【食】「ソースとエビの相性抜群」…給食で大人気、親世代も愛する足立区の「ソウルフード」誕生秘話 [ぐれ★]
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※2023/06/05 11:21
読売新聞
「えびクリームライス」をご存じだろうか。東京都足立区で独自に考案された給食メニューで、ホワイトクリームにたっぷりのエビが入ったソースを、ご飯にかけて味わう。子どもたちはもちろん、親世代の区民にも愛される「ソウルフード」だが、どのように生み出されたのか。その誕生の物語をひもといてみた。
「いただきます！」。５月下旬のお昼時。区立宮城小学校で、６年１組の子どもたちが夢中でえびクリームライスをほおばっていた。食べ終えた男児（１１）は「ソースとぷりぷりとしたエビの相性が抜群。給食のなかで一番好き」と笑顔をみせた。
同校では、年に３回程度出される人気メニュー。子どもの成長に重要なカルシウムが多く含まれる牛乳をふんだんに使っているほか、苦手な子どもが多いニンジンは、細かく刻んでご飯に混ぜるなど工夫もしてあり、毎回、ほとんどのクラスで完食となるという。
区教委によると、区内では全１０２の公立小中学校で、えびクリームライスが提供されており、豆類などの栄養素を加えたり、子どもの好みに合わせてアレンジしたりして、各学校で独自色を出している。
続きは↓
https://www.yomiuri.co.jp/national/20230605-OYT1T50017/ エビ食ってる時点で頭おかしい
あれコオロギと同じだもん。
触るのもいや エビクリームコロッケ作る予定がめんどくさくなって出来たっぽいメニューだな 俺エビ含めて甲殻類貝類全部アレルギーなんですけどこんな給食無理に食わされたらアナフィラキシー起こす自信すげえあるわ
足立区はしっかり責任取れよ？ >>10
何だこりゃ…まるでそびえ立つクソだな
努力してこうなったのか？ 足立区はマンガ肉をかぶりつくような土地柄ではないのか？ メシになんか掛ける奴って育ち悪そう
見ててゲロ出そうになるわ クリームシチューの時に白飯食べないので食べてみないとわからない >>10
ご飯全体にソースをかけて
チーズを乗せて焼けばエビドリア
実に独創性も工夫も感じられない そんなことよりちょっと聞いてくれ
今朝起きて台所に置いてたコップに麦茶を注いで飲んだんだよ
まぁ起きてすぐだしちょっと寝ぼけてる状態よ
そして麦茶を飲んで一息ついてコップの中みたら小さなゴキブリが浮いてたんだよ～ >>10
ホワイトソースなのか、ブルドッグソースかおたふくソースだと思たわ >>25
大阪人はお好み焼きをおかずだと言って飯を食う
広島ではお好み焼き単体が食事 東京人は馬鹿舌ｗ
味噌おにぎり張りながら
どす黒いうどん啜ってもんじゃ焼きを主食にして
醤油をかき込むのが東京人ですｗ 東京の食い物ってほんま見た目キモイなｗｗｗｗｗｗ
クッチャクッチャグッチャニッチャマジェマジェジュ〜
これが東京やｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ エビドリアもどき？
オーブンで焼かない分、調理の手間は楽やな いつも通り逆張りが多いがなかなか普通に美味そうやんけ😋 >>34
いつも言われる立場だから言ってみたかったんだろ >>37
別メニュー
アレルギー対応してない学校なんて無いやろ >>39
誤訳のまま定着させた偽外国語の代表だからね 増設した選挙区蹴られたから嫌がらせで給食が創作料理みたくなりそう… >>31
この上なく汚らしい朝鮮人に占用され侵食されたキチガイ関西人 >>39
ラーメンか何かをソウルフードと呼んだツイートに対し「何でも韓国発祥にするな」みたいないちゃもんつけたネトウヨが随分人気を博した事件があった 子供ン時はエビが苦手で、給食にエビフライが出ると友達の皿に
そっと置いたりした。 >>44
東京の食い物は旨くないってのはけっこう聞く。
やっぱチョンの東京人は味覚が少し違うのかもしれんねｗ >>33
でもきみ、クリームシチューをごはんにかけたら批判しそう(´・ω・｀) シチューをご飯に掛ける派と掛けない喧嘩しそうなメニュー >>50
東京の食い物食ったことないの？
珍しいね
全国で一般的に食われてるよ？ >>50
なら食べなきゃいいじゃん
田舎のお前の家の辺りの方が美味いんだろうから 今の日本はエビを提供できるほど豊かじゃないだろ
オキアミにしろよ 宮城小かよ！
小台の塾に結構宮城小のやつ居たな
可愛い女多かった つうか、エビ料理はどれもこれも
ソースと相性抜群だな 給食経験した事無いんだけど、ホワイトソースが苦手でエビアレルギーの私の場合は別の料理出してくれるの？それとも自分で用意するの？ イマドキの給食はエビがプリプリなのか
おっさんが小学生の頃は冷凍技術が未熟だったから酷いもんだったが >>72
シーフードドリアも日本発祥だな
ドリアそのものの元祖が横浜のホテルニューグランド
ナポリタンもプリンアラモードも横浜のホテルニューグランドが元祖 嫁さんが江戸川区の学校で栄養士をしてて我が家の食卓にはよくのぼる
あれは給食メニューだったのか
子供も自分も好きなメニューだな カレーを抜いての最強給食はシーチキンご飯だと言うのにな ソースってホワイトソースかよ
チョコとホワイトチョコぐらい違うんだからちゃんと使い分けろよ おそらくお前らのほとんどより足立区のガキの方がいい給食喰って育ってるぞ
足立区は学校給食に力入れてるからな >>1
なんだ
アダ地区か
アダ地区ソウルフードって
韓国料理だろ？ エビとソースってあったから大阪王将でやってたエビ飯かと思ったw
あれクソ不味かったなぁ
大阪はあんなの食ってたのか 食べなくても普通に美味しいとわかるな
クリームシチュー作ったら必ずご飯にかけて食う 足立区の名物は、草餅だぞ
区民でも知らない人、多いけど
アダ地区の由来は、
例の雨の日の花火大会だ 東京ならエビやめてアサリでつくれよ
深川クリームライス >>89
草だんごだ
河川敷のヨモギを使ったのが始まりだろうね >>10
エビ入りシチューライスやん
シチューで米を食わせるなよ もちろんそれはそれで美味しいだろうが、ごくふつうにお好み焼きソースの類でも美味しいだろうな。 エビクリームドリアみたいな味なのかな？
シーフードシチューをカレーみたいにご飯にかける感じか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
