【飲食】「ラーメン屋さん」の倒産が前年同期比3.5倍に急増　食材価格・光熱費高騰で年間最多ペース [シャチ★]

**シャチ ★** · 2023/09/12(火) 19:34:40.95

9/12(火) 13:02配信　東京商工リサーチ
https://news.yahoo.co.jp/articles/98ead04b9fc3cee05d42bde84145a12010ac2a9d

　2023年1-8月の「ラーメン屋さん」の倒産（負債1,000万円以上）が28件（前年同期比250.0％増）に達し、前年同期の3.5倍と大幅に増えていることがわかった。コロナ禍の影響に加え、物価高、人件費上昇も直撃し、国民食として人気の高いラーメン屋さんが苦境に立たされている。

　ラーメン屋さんの倒産は、街から人の姿が消えたコロナ禍の当初、緊急事態宣言に伴う休業や時短営業などで、2020年1-8月は過去最多の31件発生した。ただ、年後半に入るとコロナ関連支援が広がり、2020年年間（1-12月）では、倒産は38件にとどまった。
　その後も、コロナ関連支援で倒産は抑制され、2022年年間の倒産は最少の21件に減少した。
ところが、2023年に入るとコロナ関連支援の縮小・終了に加え、食材価格や光熱費の高騰、人件費の上昇が深刻さを増し、それまでとは様相が一変。ラーメン屋さんの倒産は急増に転じている。
　資本金別では、「1千万円未満」が26件と9割（92.8％）を占め、従業員別でも「5人未満」が25件と約9割（89.2％）にのぼり、小・零細規模のラーメン屋さんの息切れが目立つ。

　ラーメン屋さんは、大規模な調理設備を必要とせず、オーダーから提供まで短時間での対応が可能だ。また、お客さんの滞在時間は短く、高い客回転率により小規模店舗の限られた客席数でも対応しやすく、開業資金も少なくて済む。加えて、若者を中心に幅広い年齢層でファンが多いため、新規参入が多く、もともと競合が激しい業界でもある。
　こうしたなかで、インバウンド需要への対応や有力チェーン店など、ブランド力の付加価値で高価格帯でも勝負できるラーメン店がある一方、競争力が乏しく、十分な価格転嫁ができない店舗も少なくない。
　さらに、昨今は、ロシアのウクライナ侵攻による小麦価格の上昇に加え、原油価格や様々な食材、電気・ガスなどの光熱費も上昇。また、人手不足に伴う人件費高騰など、急激なコストアップに見舞われ、体力がぜい弱な街のラーメン屋さんの経営は厳しさが増している。

※本調査は、日本産業分類の「ラーメン店」の2023年（1-8月）の倒産を集計、分析した。（以下ソースで

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:34:54.63

>>1
■　男　女　平　等　を　都　合　よ　く　使　い　分　け　る　女　た　ち　！
権利はクレクレと要求、それに伴う義務や責任などの負担は一切しないでスルー
　
平和で安全圏に居るときは男女平等だろ！と喚く癖に
有事の際には女だから見逃せ！女だから危険なことはしません！と逃げる
↓
例：危険を伴う仕事、3Kやブルーカラーの仕事を拒否！あくまでも安全かつ快適なホワイトカラーの仕事のみ要求
例：戦争時、徴兵されるのは男性のみ、女は逃げる。これこそ究極の性差別なのに、女どもは何も言わない
例：男女の恋愛面でも都合よく平等や権利を使い分け、男性にのみ従来の価値観を押し付ける女ども。デート代は全額出せ！などなど

女が死んでも社会的な損失は一切ないんだぞ？男性に殺される女は大半が自業自得
むしろ男性の方が大事だからな
無職率も圧倒的に女が多く、男性と同じ義務教育を受けても難関大学は男子ばかり。この事実を見ても女どもに人権も教育もいかに無駄かってことがよくわかる
社会に出ても役に立たない女ばかりで、産むという取り柄しかない女が死んでも誰も悲しまないｗ
むしろ無駄な税金を使わずに済んだからメリットしかないんだがな

他の多くの国では女が産まれたら間引くところも多々あるんだから
それだけ世界的にも女というのは嫌われてる性別w
役に立たないゴミってことだわ
◆18歳以上の女のフルタイム勤務率が世界最低レベルｗ　無職率は世界ワースト！
https://www.newsweekjapan.jp/stories/2020/10/08/data201008-chart01.jpg

大昔から女が差別（実際は区別）されてきたのはクズだからだろ

嫌う、嫉妬、妬み、責任転嫁、これらの負を表す漢字に「女」がつく理由がよくわかるｗ

昔の人間は正しかったってこと
姥捨て山も正しい、女に選挙権も人権も与えなかったのも正しいってこと
今の糞メスを見てたらよ～くわかること
男女平等と喚くわりには、未だに社会に出て働いて義務や責任を負担しようとしないで、美味しいところだけ要求する二枚舌の異常者
既得権は決して手放さない

この異常な生き物が世界中で忌み嫌われる理由もわかるだろ
女が産まれたら間引くという行為をする理由もわかる
女が数多くいても無駄だからな
資源や税金の無駄使い

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:35:00.29

>>1
働かない女が世界一の日本で少子高齢化って、どーなってんの？
少子高齢化の原因は“女”だろ？
なぜ政府は女どもを叩かないんだ？

どんだけポンコツ女しかいないの？

30超えて産まない、働かない女ば処刑でいいわな😡
先進国で未だに突出して無職率が高い日本の女
無職率が高くて怠け者なくせに妊娠出産すら女差別だから強要するな！と喚く始末😂ด็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็

💴納税はしない、働かない、産む機械としての役目しかないのにそれも拒否ｗ

m9(^Д^)9m　一体誰が悪いのか、小学生でも分かるぞ？ m9(ด็็็็็็็็็็็็็็็็็Дด็็็็็็็็็็็็็็็็็)ﾌﾟｷﾞｬｰw

政府もマスメディアもニート並のゴミ女どもをもっと叩け
世界的に見てもこの国の女は異常

女は生きてるだけでは無価値なんだぞ！男性の出来損ないであり、産むしか役目がないカタワと同じだからな

産んだら処刑！姥捨山も復活しろ！税金の無駄遣いだ！
働きもせずに男性が納めた税金や金に寄生して生きるだけの屍ゾンビ!死ね！廃人雌豚死ね！

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:35:08.30

>>1
“女”だから馬鹿にされて差別されてるのではなく、“女という理由でありとあらゆる事から逃げてる”からバカにされて男性（＝社会）から信用されないんだよ
この構図をいつになったら理解するんだろうな？

生きてても何も生み出さないメス豚は死んでOK
お前らメス豚が社会で生み出したものは何一つないからな
産む（笑）行為なら野生の動物でもやってるのが現実ｗ　女＝野生の動物以下のヒトモドキ
料理や美容や服飾など、本来は女が得意な分野ですら男性が秀でてるのが現実ｗ　男性から大幅に性能や機能を削ぎ落とした生き物が「女」という出来損ないの派生である。

■今の少子高齢化、経済悪化、人手不足などは間違いなく日本の“無職女”が原因だからな
.
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/gender/1682068596/
👆↑👆
このスレを見ればどれだけ日本の女が異常なのかよ～くわかるｗｗ女に人権すら不要な理由もわかります。

●夫と対等以上に稼ぐ妻の割合、日本は世界最低レベル（笑）たったの５％（失笑）
https://www.newsweekjapan.jp/stories/2018/11/21/maita181121-chart02.jpg

　専　業　主　婦　は　紛　れ　も　な　く　無　職　だ　か　ら　な　

男性は女と関わらなくても何も問題なし
男性に寄生できない女が一番ダメージを被るんだが？ｗｗｗ

世界、そしてアメリカのメディアからも叩かれてる日本の寄生虫女たち
日本女は世界一の怠け者（寄生虫）だとニューヨーク・タイムズ紙に書かれたのを知らないのかな？
あの有名なニューヨーク・タイムズ紙に揶揄された日本の寄生虫女w

●先進国で唯一無職女が多い異常な国、日本（笑）
いつになれば男女平等とほざく女は外で働くんだ？
産む機械以外になんの役にも立たない雌豚ｗ
日本に出回ってる税金の9割以上が男性が収めたものです。
女はほとんど納税すらしてない寄生虫である！
なぜ女どもが“寄生虫”と罵られるのか、よ～くわかるねｗ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:35:14.93

>>1

m9(ด้้้้็็็็็้้้้้็็็็็้้้้้้้้้Дด้้้้็็็็็้้้้้็็็็็้้้้้้้้้)ﾌﾟｷﾞｬｰw💀😡日本女は世界一の怠け者だから、ガチで死んでいい
そして男性は世界一の働き者、ソースもある
男性の労働時間は日本は未だに世界一という事実
↓
OECD（経済協力開発機構）が2020年にまとめた生活時間の国際比較データ（15～64歳の男女を対象）によると，有償労働時間1が長いのは，比較国中，日本男性（452分），韓国男性（419分），カナダ男性（341分）となっている。有償労働時間のOECD平均は，女218分，男性317分である。

どの国も有償労働時間は男性の方が長いが，各国において男女比（女を1とした場合の男性の倍率）を見ると，男女比が大きいのは，比較国中，1.7倍の日本，イタリア，1.6倍のニュージーランドである。
ちなみに日本の男女での賃金格差はたったの1.3倍
つまり女よりも1.7倍の労働をやってる男性の方が時給換算すると、女よりも低賃金という異常な国

そして女どもは男性に比べて働かないのに、家事や育児も手伝えと喚くキチガイ
だから日本女は男性に殺されても文句言えない

【💀女が求める男女平等】→デート代は当然男が負担！男は女を養い、イクメンでも居てね♥家事も当然手伝えよ？レディースデイなど女が得をする制度には文句は言いません！
でも女にとって不利な事についてはどんどん文句を言います！　
女は楽な仕事しかしません。だってか弱いもんｗ私は産む機械だから出産後は仕事やめます！だって社会が悪い！セクハラが悪い！
当然旦那が一家の大黒柱ね！でも財布は奥さんの私が全額預かります！
財布を渡さない男は経済的DVで訴えます！
　　↓

寄生虫女お得意の被害妄想：「本当に日本の女は社会的地位が低くて困る（ドヤ顔）」 m9(^Д^)9m だからマンコは産む機械と罵られるｗ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:35:21.25

貧乏日本人に外食は無理だし

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:35:31.72

偉そうにしてるからだろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:35:37.32

餃子の満州があれば問題ない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:36:04.14

食って応援
高血圧

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:36:05.67

ラーメンは拘ると原価率ヤバいからな
利益殆どない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:36:25.54

腕組んで写真撮ってるしな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:36:27.31

>>1

ロシアしね

'

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:36:35.83

小池さーん
小池さーん

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:36:39.96

らーめん屋は興行

風俗営業法を適用しろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:36:41.25

デブちゃんも潰れて欲しいな🥺

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:36:50.78

件数で見ればたいしたことないだろ…

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:36:50.95

淘汰される業界だから唐揚げ屋みたいに

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:36:57.40

どうせ潰れてるのは不味いラーメン屋だろ
美味いところは値上げしても売れる
平凡などこにでも有りそうな店は潰れて当然

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:37:06.62

チンピラ元不良みたいなガラの悪い店主が多い
もちろんそうで無い店主もいる

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:37:10.73

チェーン店だけ残ればいいよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:37:27.83

背脂ステルス100円

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:37:43.04

ハズレの店ばっか
行く気が失せてる

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:37:51.99

コロナ期間中ラーメン屋に行かなくなって、ラーメン屋の必要性を感じなくなった俺みたいな人って結構多いのでは？

んで気にせずラーメン屋に通い続けた豚は感染して死に絶えたと。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:38:03.38

背脂有料で儲けるしか無いよな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:38:07.14

そもそもそんなに必要ないだろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:38:13.95

数年前に税込み580円だった店に行ったら税抜きで1000円超えてた
客数は以前の三分の一程度

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:38:23.48

２８件って多いのか？
コロナ前と比較しろよ

そもそもコロナで潰れそうな企業に無担保で貸して延命してきた
その融資が返済とかで潰れているだけじゃねえの

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:38:24.73

元々飲食店なんて入れ替わり激しいのに補助金で延命されてただけなんでしょ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:38:27.69

ラーメンイラッ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:38:30.07

毒周りに吐きまくって喧嘩売るところほど残るのかもなw

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:38:31.13

ラーメン屋すら経営が成り立たないほど
ジャップのビンボー化が進んでる
(´・ω・`)

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:38:34.25

オーナーがコロナにかかって味覚障害になったのかな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:38:51.96

腕くみと謎ポエム辞めたら?

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:38:56.33

調子こいたラーメン屋とかはどんどん潰れて構わない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:38:59.59

ラーメン屋さんとラーメン店の使い分けって何なんだ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:39:20.59

>>1
不味い店が淘汰されるだけやろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:39:28.97

でぶちゃん店主が↓

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:39:35.94

そりゃ背脂100円すらごねられるんじゃなw

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:39:50.84

さすがに新種も出てこないし飽きた感はある
あと夏クソ暑すぎて冷やしがないなら行かない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:39:53.91

背脂ステレス100円を騒ぐ客層に値上げとかしたら店破壊されるだろうしな。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:39:53.92

＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿飲食店業界だから回転が速いだけよね。利益率の高いメニューに鞍替えしただけなんじゃない？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:39:57.72

>>22
そんで結局チェーン店に行くわけよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:40:18.92

そもそも多すぎ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:40:21.27

残念ながら新規ラーメン屋はかなり厳しい
10年以上経営してる個人のラーメン屋は
値上げしてるがそれでも常連の固定客
がかなりいて時間昼時しか営業してない
が繁盛してるよ
店の親父さんが健康なときは夜も営業したが
入院して休業しばらくしたがそれでも
復活したら客戻ってきたからな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:40:25.93

正直ラーメン屋多過ぎやわ
変な奴多いから半減してもええわ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:40:27.17

客は背脂ぐらい追加料金払ってやれよw
なんでも無料だと思ってるから倒産するんだろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:40:29.55

水商売

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:40:29.63

発達障害のマイルールラーメン屋が多いからな
本来あいつらは飯炊き3年握り8年みたいな同じことをずっと繰り返しやらせて
その上でやっていけるように厳しい環境で人間を作る修行制度で生きてた層
アホの堀江が「時間の無駄」ってそりゃそうだ健常者用のシステムじゃねえんだから
何もさせないで短期間で店出せるとこんな感じになる

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:40:32.19

今じゃ家系もくっそ高いかんな
カレーの時代だわ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:40:44.01

作りすぎ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:40:53.18

二郎狂が↓

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:40:57.10

それでも新規開店するラーメン屋さんのほうが圧倒的に多いだろ。いいことだ。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:40:57.33

ロットがどうのこうのいう変な客ばかりじゃあね

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:40:58.04

24h山岡家なんて店炊きスープなのに今期上方修正だぞ
才能無いだけだろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:41:33.49

>>49
ココイチ高い！
レトルトのがうめー！
ってスレ見たの最近の気がするんだがw

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:41:39.23

そんなにラーメン好きじゃねえし

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:41:46.29

>>31
よう無能w

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:41:50.99

雑魚リーマンかこ汚ぇ作業員か日雇野郎しかこねぇだろ、早く潰せ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:41:51.53

もうラーメンも高くて食いに行ってないわ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:42:09.73

ブームのラーメンバブルで調子こきすぎた報いだな

**高柳晋作** · 2023/09/12(火) 19:42:11.29

ラーメン屋って減価率低くて暴利だから楽勝ってYouTubeで観たけどどうしてなんだい？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:42:13.18

>>55
ココイチはたけーよｗ
別の店行け

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:42:28.01

外人向けのパフォーマンスヌードル屋に切り替えればいいだろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:42:30.17

>>35
福利厚生の充実性かな　店は一定した労働条件といった　それとない設定（そのように思われている様）

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:42:35.11

スレが立つようなややこしいルールのラーメン店が整理されたら
それでよろしい

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:42:37.05

円安放置が大きいな。はよ金利上げろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:42:56.66

コロナ給付金
すげえ無駄だったな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:43:01.90

>>66
お前の仕事無くなるよ？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:43:10.37

>>33
10年前に謎ポエムの店で嫌な思いをした
最近Googleの口コミ見たらボロクソ悪口書かれててざまあww
ここ数年でだいぶ味が落ちたらしい
なのに店主が一方的にお勧め新メニューを猛プッシュしてくるらしい
うざそう

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:43:18.64

1000円以上とか平均的には食わないからね

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:43:20.94

利益率低い上に客も面倒くさいマニアやらセコいクレーマーばっかりでやってられないね

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:43:27.87

外国人が買ってくれるんじゃなかったの

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:43:36.75

どれだけ無駄金使ったんだこれ？
コロナ支援で潰れるべき店が今まで生き残ってたってわけだ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:43:38.14

国産で安定している米価
おにぎり屋さんが増えているって聞いたな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:43:46.34

客寄せならぬ馬鹿寄せがラーメン屋と焼肉屋と牛丼屋の十八番

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:44:06.70

インフレなら背脂を100円にするしかない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:44:28.42

ラーメンほんと高くなったもんな650円の頃から通ってたラーメン屋もいやま930円だから行かなくなった

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:45:10.03

>>76
背脂100円は店を潰さないための苦肉の策だったのか・・・・

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:45:15.26

夏は汗だくでバイトやおっちゃんが作るから、油断すると汗を拭った手でそのまま具材を掴むから行かね

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:45:17.38

安くして客を増やすより高くても少し空席有るくらいが一番いいんだよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:45:28.71

もう今てやっぱりステーキとか安いステーキ屋でライスとスープお代わり自由のランチ食うよりラーメン屋でラーメンと半チャーハン焼き餃子セットくうほうが高いんだよな…

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:45:37.77

手間を考えるとしゃーないがとにかく高い
定食屋とかで済ますわ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:45:38.68

ラーメンは体に悪いからね

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:45:58.44

今年は暑くてラーメン食う気がしない
ラーメン高いし

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:45:59.81

え？まって！

世界中でニッポンのラーメンは大人気のはずなのに？どーして‥

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:46:03.58

給料を増やすべきって考えなら値上げも許容すべき

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:46:04.58

コロナ給付金で飲食にいい印象ないし
家計が苦しくなったらラーメン屋とか真っ先に切られる対象だよね

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:46:07.22

協力金で相当儲けてあぐらかいてたからじゃね？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:46:12.57

>>78
こそこそせずに価格を明示すれば問題なかったのにね

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:46:13.77

>>77
たっか

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:46:30.75

>>80
同意
安くていつも並んでる店には行きたくない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:46:39.51

>>62
すき家のほろほろチキンカレー定番復活しねーかな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:46:42.04

そこそこ人気の店は美味い
大人気の店はまずい

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:46:49.91

ラーメンも高くなったから
日本人には合わんら
インバウンド向けの高級店やんけ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:47:06.29

>>77
もう富士そばが600円とかするからな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:47:08.32

ラーメンなんて旅行でご当地ラーメン食うくらいだわ
普段は行かないな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:47:11.55

頭にタオル巻いて変なTシャツ着て腕組みしてるような店主の店はどんどん潰れていい

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:47:27.36

>>90
そんなもんやで…たまにいくラーメン屋は主力の赤そばが750→800→900円になった…

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:47:28.91

外食控えるようになった
ありがとう自民党
ありがとう自民党のクソ信者の売国奴

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:47:29.63

意識高い系ラーメンがうざくてしょうがない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:47:44.11

>>77
俺が学生の時はノーマルラーメンが350円平均だったな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:47:47.21

>>95
富士そばで600円かたっかいな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:47:58.03

ちゃんと有料なものは有料になるって言わないから

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:47:58.66

これ、つらいなー…
オレもラーメン好きだけど
もう最近全然行かない…
戦争による物価高と岸田の無策のせいで…

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:48:01.98

>>92
高杉

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:48:03.56

オープンした店の半数以上が1年で潰れるとは前から言われてるけどな
値上げしたら客が離れるからやり辛い
けど値上げしなきゃ足が出る
このジレンマで耐えられるかどうかか

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:48:11.54

>>85
ニューヨークでは一杯二千円やぞ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:48:17.81

夏に冷麺作って食ったら美味くてラーメン屋って無駄に金の掛けてるなと思った

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:48:23.88

参入しやすいいうことは退場する店も増えて当然
高田馬場だってころころ店変わるん違うんかと

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:48:41.08

>>1
まさにがいじのいおりのうのよう

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:48:46.80

>>91
ちょっと高いほうが落ち着いて食べられるんだわ。その代わり美味しくないとつぶれるけどね。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:48:48.91

28件て少なく感じるな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:48:52.16

チキンの次はラーメンか、次は弁当屋？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:48:54.76

今日日高屋でギョーザと生2杯の1000ベロおっさんが渋い顔してたが
金がないなら家で飲めよって思った

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:49:01.22

ラーメンショップなんて昔は安かったのに
ネギラーメン中盛1050円だからな昨日食ったやつ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:49:06.27

ランチ780円だったラーメン屋がいまや素ラーメン820円だからな
流石にきついわ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:49:08.21

この物価高で更にインボイスが始まればマジで日本全国シャッター街だね
末端の運送とかも終わるしどうなっちゃうんだろう

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:49:11.62

値上げせずがんばってほしい
こっちも実質賃金目減りで額面も１円も上がらずがんばってるんだ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:49:21.22

>>77
ワイが子どもの頃よく親に連れてってもらったラーメン屋は最近まで30年間ほとんど値上げせずにやってる
今でも地元民に人気だけどオヤジさんが高齢のせいか休みの日が多い

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:49:24.43

>>1
日高屋とか安さが自慢のところはデフレ商売だろ
デフレ脱却のためには仕方ない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:49:28.02

たった28軒？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:49:39.23

スーパーで生麺タイプのラーメン買って適当にトッピングするだけで結構うまい

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:49:44.25

最近汁なし担々麺+〆のライス投入のがラーメンガッツリセットより安くて旨い気がしてきた(´･ω･｀)夏だと冷やしも旨かった

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:49:54.63

ラーメン屋なんて、商売初心者でも参入出来る
チョロい商売だろ。その分10軒オーブンしたら
8軒は潰れるけど。ラーメン屋の倒産なんて
いちいち気にする事ないだろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:49:59.28

日本共産党や立憲民主党やれいわ新選組御用達の東中野の「どうげんぼうず」すら値上げ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:50:10.46

>>77
うちのよく行くラーメン屋は
850円だよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:50:12.66

>>54
凄いよなw
その記事見て興味持ったわ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:50:19.21

ラーメン屋はもともと過剰気味だからなぁ
飲食は水物だしね

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:50:19.57

>>92
すき家は好きなんだが
具ありカレーに戻してほしいわ🥺
ほろほろチキンも復活するといいね

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:50:22.47

100円背脂

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:50:23.16

奴らは日本を終わらせることが目的としか思えない…

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:50:26.69

詐欺師まがいのようなこと言ってやるなよ・・

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:50:27.43

つうかさ
コンビニで弁当かってサラダ付けてドリンク買うと下手したら千円超えるし
そりゃラーメンも値上がるわ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:50:39.53

>>1
え？不味いだけだろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:50:40.36

>>118
転職したら？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:50:43.39

食としての高級ラーメン店は必ずしも・・・

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:50:50.50

一度家系ラーメンを体験しようと有名店の店主高齢による閉店の時に行ってみたけど
並でもボリューム多くて自分には合わないなと思った

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:50:52.10

炎上した時ラーメン屋が偉そうに！って言われがちだけど
ラーメンで人を惹きつけられるって実際偉いんよな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:51:07.86

>>115
ずいぶん上がったね

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:51:09.01

まぁ、理由はわからないけど(笑)、店主の体調不良が一番の要因w

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:51:16.28

>>1
インバウンドの影響やろｗ
誤魔化せなくなるからｗｗｗ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:51:16.97

天下一品が値上げし続けててワロエナイ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:51:21.91

岸田父さん

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:51:25.76

多すぎる

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:51:27.74

飲食業は「勝てないビジネスモデル」

筆者は、ベンチャーキャピタリストとして1000以上のビジネスモデルを
見てきたと同時に、自身でも事業のゼロからの立ち上げ、飲食業も含めさ
まざまな投資案件を見極めている。現在、投資実行している会社の売上合
計は60億円で、4億円の営業利益を出している。

この経験から感じたのは、飲食業は「基本的には勝てないビジネスモデル」
だということである。これはもう、断言してもいい。

別記事
飲食業界は「飽和状態」である
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/52856

日本の外食市場は、完全に飽和状態にあるのだ。さらに、数が増えて
いないということは、毎年新規出店と同じだけの数がつぶれているこ
とになる（微減なので、新規出店以上に廃業が多い、ということだ）。

もう一度、声を大にして伝えたい。素人が、飲食店経営に手を出すの
はやめなさい。そこには、絶対に地獄が待っています。

http://gendai.ismedia.jp/articles/-/52348

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:51:38.97

ラーメン横綱さえあれば俺は困らない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:51:41.06

キクゾウラーメンは？(´・ω・`)

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:51:42.64

フツーの中華そば喰わせろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:51:45.52

底辺屋

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:51:53.20

>>100
意識が低いので、豚骨690円でご飯無料＆お代わりも自由のところを本拠地にしている
満足している

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:51:53.25

美味いラーメンだけ作ってれば良いだけじゃないしな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:52:21.58

ラーメン屋の開店と閉店はセットみたいなもんだろ
10年続くところなんか滅多に見ない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:52:23.22

1杯1000円越えると一気に売れなくなるというのは事実らしい

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:52:27.67

ラーメン屋って前から　あちこちできてはいつの間にか潰れてる印象

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:52:45.90

>>54
24時間て無いから夜行ってるうちになれちゃうのよな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:52:48.98

>>120
日高屋は自己資金（社内留保）で経営出来るよう創業者の意向があるらしく順調って聞いた事ある

バイトが外国人多くてサービス低下してるけどな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:52:58.45

https://i.imgur.com/9WIBat9.jpg

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:53:02.96

増えすぎてる現状だから淘汰されてちょうどいい
そもそも飲食なんて10年持つのが10%以下って聞いたことあるし
飲食店の倒産なんて珍しいことじゃない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:53:11.49

ラーメン屋とか正直いらんよな
2000円くらいに引き上げて自滅してええぞ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:53:12.03

>>137
ほうれん草が絶対冷凍だしな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:53:12.19

飲食店が多すぎるんだよ。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:53:12.93

新卒で入った会社をいったん辞めたらまともな再就職先なんてない──という事実は隠蔽しておきたい公務員。
http://rio2016.2ch.net/test/read.cgi/koumu/1501636970/
ハローワークや転職サイトを活用すれば難なく再就職先が見つかる──みたいなイメージを定着させたい公務員。
http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/koumu/1536119184/
正社員のまま定年を迎えることができる人は１割に満たない──という事実は隠蔽しておきたい公務員。
rio2016.2ch.net/test/read.cgi/koumu/1523589590/
自殺者の70％がリストラされた40歳以上のおっさん──という事実は隠蔽しておきたい公務員。
mevius.5ch.net/test/read.cgi/seiji/1579355485/
中高年がいったん職を失ったら起業するくらいしか選択の余地がない──という事実は隠蔽しておきたい公務員。
rio2016.2ch.net/test/read.cgi/koumu/1525072359/
会社の平均寿命は23年──という事実は隠蔽しておきたい公務員。
rio2016.5ch.net/test/read.cgi/koumu/1589687797/
起業の95%が10年以内に倒産している──という事実は隠蔽しておきたい公務員。
rio2016.2ch.net/test/read.cgi/koumu/1528478297/
国民を起業せざるを得ない状況に追い込みたい公務員。
rio2016.5ch.net/test/read.cgi/koumu/1539407872/
実際に起業してみないとどれ位の額の税金が徴収されちゃうのかちょっとやそっとじゃわからないようにしたい公務員。
rio2016.5ch.net/test/read.cgi/koumu/1609082645/
経営者を一方的に不利な条件下に追い込んで金銭搾取しやすくしたい公務員。
rio2016.5ch.net/test/read.cgi/koumu/1561468299/

いろんな公務員がいます。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:53:19.43

>>135
しますｗ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:53:32.99

王将の中華そばでいい

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:53:33.27

日清の生のラーメン屋さん198円するからな
チャーシューとか買ったり卵入れたら
それなりの価格なる

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:53:37.25

無駄なメニューが多すぎる。
メニューは潔く　中華そばに絞って　小　中　大　特大　だけで良い。
営業時間は15時まで。

近所のラーメン屋はそれで80年やっている。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:53:40.23

>>148
いや、ガイドブック等には出てないだけで探せばいろいろあるぞ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:53:50.83

飲食店って立ち上げてる数と同じくらい毎年つぶれる業界でしょ？前年とか前々年補助金出して潰さなかったから増えてる面もあるのでは？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:54:08.81

くそ不味いのに開業する店多いからな
案の定三年もたず閉店www

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:54:14.54

数年前に800円で食えてたラーメン屋が、久しぶりに行ったら同じメニューで1350円

さすがにそれ以降行かなくなったな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:54:22.19

>>148
マルちゃんのガラだし醤油ラーメンでも喰ってろよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:54:31.32

全国でトータル28軒だと聞くとそんなもん？みたいに感じるわ
1-8月期とはいえもっと潰れてるイメージがある
ラーメン屋は新規オープンするにしてもネームバリューがどデカい看板やそういうところ出身の暖簾分けや独立店みたいに何か触れ込みでもないと厳しそうだな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:55:07.07

濃ければいいッていう店が多すぎるような気がする
全然、受け付けなくなった

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:55:29.38

餃子と焼き飯だけでええ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:55:37.47

本来潰れる店がコロナ助成金で生かされてただけだろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:55:40.60

>>172
こいつもだが店舗の閉店と法人の倒産ごっちゃにしてるアホ多過ぎだろこのスレ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:55:48.72

>>137
これ見て勉強しる
https://www.youtube.com/watch?v=iWktWd0em5s

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:55:52.61

自民党の悪政でラーメン文化も滅んだな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:55:52.97

>>163
俺も転職して増えたわ。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:55:55.10

偉そうなラーメン屋が増えたから淘汰されるのは良いこと
飲食店は謙虚でいて欲しいとまでは言わんがイキるな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:56:04.98

ラーメン食べるより、そこそこの定食のほうが安いしバランスもいいからな　ラーメンは勘違いしすぎ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:56:14.23

>>151
「美味いラーメンは誰でも作れる。素人が美味いラーメン作れるからって開業しても利益とれずに潰れる」て何かの動画でラーメン屋店長が言うてたなあ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:56:20.95

>>156
あと注文の電子化な
ボタンで店員を呼んでたのがタブレットになっちまったぜ
ちょい飲みでビールとか追加注文するにはあの方が都合いいんだろうけど
ラーメンや定食を頼むには大がかりすぎるぜ( ;´･ω･`)

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:56:24.40

都心のいくつか支店がある人気のラーメン屋でも
人手不足で店が開けられずシャッターにお詫びの貼り紙してるところあるぞ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:56:30.79

歳を取るとラーメンより蕎麦のほうが旨く感じる

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:56:33.86

俺の名前出せばオマケしてくれるよ🍜😤

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:57:17.94

豚の餌みたいなもん出すからだよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:57:22.85

天下一品こってりMAX大盛り1400円
高級外食や

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:57:37.47

補助金終わったし無理して営業しないでトンズラこいてるんか

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:57:53.25

令和になってから、普通のおっちゃんが調理用白衣着て長年やってる町中華はほんと消えたな
今ラーメン屋といえば、店員は黒Tシャツ、頭にタオル、腕にタトゥーでラーメンは背脂で肉肉しいか、
逆に意識高い系オシャレラーメンかどっちかのイメージ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:58:29.98

>>188
5年前行ったのが最後だがそんなに上がってるのか
1.5倍やんけ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:58:35.78

>>176
これ全部ごっちゃにした記事だろ？
どこに法人がとか書いてあんだ？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:58:39.47

一番の原因は店主が客よりも偉いと思ってることだよ。
最近SNSで暴れてるバカ店主が多い。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:58:52.17

>>170
丁寧な仕事で昔お気に入りだった店は、創作ラーメンみたいな方向へ行っちゃって値段だけアップ
もう行く気はないが、その時も客は自分しかいなかったので潰れるのも時間の問題かも

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:59:01.92

10年前はこだわりのラーメンで激ウマだった店が、久しぶりに行ったらなんだこりゃってなってたな
田舎のスーパーのフードコートのラーメンレベルだった
金をかけられないのかもしれないが残念すぎる

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:59:09.04

今のラーメンて何もマシてなくても1000円ぐらいだし高くて食えない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:59:22.31

ラーメン店は比較的楽だから開業しやすいのかもしれないけど
ラーメンなんて不健康だからそんなたくさんいらないんだよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:59:23.19

観光なら高くても食うが
毎日なら予算は厳しくなる

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:59:25.13

単純に多すぎなんだよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/09/12(火) 19:59:27.14

若い人が食うものなので、若年層が減ればだんだん廃れていくわな

【飲食】「ラーメン屋さん」の倒産が前年同期比3.5倍に急増 食材価格・光熱費高騰で年間最多ペース [シャチ★]

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