【給食】全国に蔓延する「刑務所の食事よりひどい給食」の実態 エビフライはゼロになり、急増したのは切り干し大根… [ぐれ★]
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※9/22(金) 11:32配信
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全国で給食調理業務を請け負ってきた「ホーユー」が夏休み明けに突然、給食の提供を停止した問題では、学校関係者や保護者から怒りや不安の声が上がった。『学校給食 食育の期待と食のはざまで』（岩波書店）の著者で、「学校給食ニュース」の編集責任者でもある牧下圭貴（けいき）さんは「学校給食を『たかが子どもの昼飯』ととらえる自治体や地方議会が多い。それがこの問題の根底にある」と指摘する。
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ホーユーは小中学校の給食から高校、大学の学生食堂まで幅広くサービスを提供していたが、今回の給食停止によって最も大きな影響を受けたのは、障害のある児童生徒が通う特別支援学校だろう。
牧下さんは言う。
「特別支援学校の給食を作るのはものすごく手間がかかるんです。例えば、よくかめない子どもがいるので、食材を適切な大きさに切らなければならないとか、管理食を作る必要があるとか。それができる人材をかなり多く投入しなければならない。そんな給食が1日でも止まってしまうと、非常に困った事態となる」
ホーユーは多くの人員を必要とする特別支援学校の給食を委託している比率が同業者よりも高かった。人件費が高騰するなか、「事業者としては結構大変だったのでしょう」と牧下さんは推察する。
帝国データバンクによると、ホーユーは、同業者との競合による受注価格の低下、コロナ禍で受託先の学校や官公庁などの食堂運営が休止、食材費や人件費の高止まりなどが原因となり収益が圧迫され、今回の事態に陥ったという。負債は、2022年11月期末時点で約16億7000万円。
ホーユーは全国で給食調理業務を展開していたため、給食停止の影響が広がったが、地域の給食調理委託業者が事業を停止したり、破綻するケースは珍しくないという。
牧下さんは「学校給食調理の民間委託が増え始めた1990年代から業者の破綻は問題視されてきました。今後、破綻はさらに増えるでしょう」と指摘する。
というのも、低価格落札が当たり前の給食調理委託は食材費や人件費の上がらない「デフレ」だからこそ成り立ってきたビジネスモデルだからだ。
続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/98414e3d2cc002ce9591deb890525ca04c113910?page=1 ラーメン一杯二千円で小麦粉代５００円出せるアメリカ韓国とラーメン一杯千円で小麦粉代２５０円しか出せない日本
小麦粉生産国はどっちに売ったほうが儲かるか
簡単な選択だよな
自民党政権がやってきた結果はこれ
肉も魚も日本にはそもそも海外は粗悪品しか売ってくれなくなる
売ってさえくれなくなる
家畜のエサも海外依存だから肉も卵も終了
農家も超高齢化でやめるしかないとこばかり
脱脂粉乳の時代に逆戻りだよ
これが壺カルトアベノミクス 給食費も値上げだな
可愛い子供に貧相なメシ食わせたくね～だろ クソ愚民どもが金払わんからだろ
学校給食法
第十一条
学校給食の実施に必要な施設及び設備に要する経費並びに学校給食の運営に要する経費のうち政令で定めるものは、義務教育諸学校の設置者の負担とする。
２ 前項に規定する経費以外の学校給食に要する経費（以下「学校給食費」という。）は、学校給食を受ける児童又は生徒の学校教育法第十六条に規定する保護者の負担とする。 資源のない日本が、10年以上も異次元緩和を続けて円安にすれば、円で生活する日本人が、物価上昇で苦しむのは当たり前。
日本人の生活水準は、円安のせいでどんどん下がっていく 子供の食事なんてどうでもいいだろ
贅沢させたらわがままになる もう学校教育なんてやめてしまえ
平成創価が無茶苦茶にしてもう元には戻らない 過去にどこかの給食センターが肉を使わずに材料費を着服していた事件があったなー 給食費集まらなくても騙し騙しやってきたけど物価上がってついに破綻
平和ボケの一種だね この手の話題って｢今の運動会の徒競走はお手々繋いで仲良くゴール｣的な都市伝説だろ
一方で｢いまどき給食残せない学校｣の話題もあったりするし クソ眼鏡、異次元のナンチャラってどうなった?
笑わせんなよ。ゴミが 効率化と利益を求めすぎて
却っておかしなことになるのは
日本を見てるとよく分かるね 知り合いがマカロニにきな粉をまぶしたものが出てたと言っていたが
それよりはましだろ インフルエンザや発熱で欠席が多すぎて、今週は子供の学校がずっと家でのオンライン授業だったから、昼ご飯用意するの大変だった
給食はやっぱありがたい >>6
現地調達で近隣店舗に物乞いか万引きかな
腹が減って子供のうちは捕まらないと理解したらやりだす 昔会社が契約してる弁当屋で
おかずが全部漬物だったことあったな
そのまま返した もう終戦直後な感覚で生活しろよ
日本円が屑になるんだから そろそろ義務教育を廃止して庶民の子供は6歳になったら働きに出した方がいいんじゃないの？
教育なんて一部の選ばれた国民だけで十分だろ これは子供増やしては駄目だなもっと少子化にしないと もう自民党関係者をポアするしかないな
みんな政府の殺意にいい加減気づけ 岸田「学校給食にはコオロギなどの昆虫食に積極的に取り組んでもらいたい。SDGs推進。」 異次元の少子化対策の成果だな
これだけで済んでる
岸田総理じゃなかったら危なかった そもそも日本は人口が多すぎるわけで
少子化で徐々に人口を減らす必要がある >>3
韓国がそんなに高いわけねーだろ、バーカ！w なんで？今、日本の経済と社会がこんな大変な状況になっているのか？オマエ達があんまり解ってない様子だから。オレが説明してやるよ？
これはね？つまり。この10年来のアベノミクスの大失敗。異次元の金融緩和政策の負の遺産なんだよ？
通貨の大量発行流通が景気循環を産むだとか。国の借金は国民の資産だとか。国の借金を個人の家計簿と同じにするなとか。通貨発行権のある国家から無限にお金が湧いてくるから大丈夫なんだとか。
なんて。そんな与太話は所詮は元より無かったんだよ？
景気対策や補助金目的で刷ったお金はいずれ増税や社会保障費の負担増。物価高騰による国民生活の貧窮化と云う形で国民に跳ね返ってそれで回収する事になるんだよ？
昔の人はこの理を一言で言い表した【無い袖は振れない】とね？どうですか？みなさん？わかりましたか？ そのうち給食が蒸かした芋だけになるな
欲しがりません勝つまでは 学校給食とか俺には関係ねえし、コオロギでも福島産の食材でも好きにしたらええがな。 >>55
要は国民の能力不足と自己責任ってことでしょ？ >>54
子供は高野豆腐なんて喜ばないよお爺ちゃん >>62
わーくにとか言ってるお前がご老人でしょw ＞2000年代に小泉純一郎首相（当時）が「聖域なき構造改革」を掲げて以降、
＞学校給食調理の民営委託化が急速に進んだ。
ぶっ壊したのは自民党ではなく日本でした 海外には気前よくバラマキ、国民には増税
そりゃ日本人の平均身長も縮むわ
数年後には、ユニセフから脱脂粉乳と小麦の援助を受けていそう(´・ω・｀) 自業自得でしょ
不満があるなら弁当を作って持ち込み制の学校に通えばいい 理科でコオロギの飼育
家庭科でコオロギ調理
これからを生き抜く為に必要なスキルだよ 寄ってたかって中抜きそのしわ寄せが子供にホント美しい国だな 中国産のエビフライより
日本産の切り干し大根のほうがいいけどな >>3
外国からの安い食材が入って来なくなったら国内の第一次産業が活気づくはずなのに、そうなってない理由はなんでしょうね >>72
そりゃ責任は若い人が取るものだから当たり前では？
日本だけの話じゃないぞ >>3
どさくさに下朝鮮を入れてくるあたりが流石見栄っ張りの朝鮮人らしいな 中抜きに制限かけるだけで飛躍的に国民生活が向上するのになあ。当たり前のことをやらないバカ国家。 底辺の中では刑務所がいちばんいい暮しまであるよなこの国は ホーユーの馬鹿な経営者が全国で安値受注に走ったから崩壊した。 マジでデニーじゃないけどどんどん国連に訴えた方がいいんだろうな
この国では国民が日常生活もできないほど虐げられている >>3
サンマも1匹98円だったのが今248円
まあ漁獲量減少の影響もあるけど >>88
馬鹿だなお前w
国連なんか持ってったら日本の子供はめちゃくちゃ恵まれてるねと言われるだけだよ 小中学で給食食ったが
エビフライが出てきた覚えがない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
