【給食】全国に蔓延する「刑務所の食事よりひどい給食」の実態 エビフライはゼロになり、急増したのは切り干し大根… ★2 [ぐれ★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
※9/22(金) 11:32配信
AERA dot.
全国で給食調理業務を請け負ってきた「ホーユー」が夏休み明けに突然、給食の提供を停止した問題では、学校関係者や保護者から怒りや不安の声が上がった。『学校給食 食育の期待と食のはざまで』（岩波書店）の著者で、「学校給食ニュース」の編集責任者でもある牧下圭貴（けいき）さんは「学校給食を『たかが子どもの昼飯』ととらえる自治体や地方議会が多い。それがこの問題の根底にある」と指摘する。
＊ ＊ ＊
ホーユーは小中学校の給食から高校、大学の学生食堂まで幅広くサービスを提供していたが、今回の給食停止によって最も大きな影響を受けたのは、障害のある児童生徒が通う特別支援学校だろう。
牧下さんは言う。
「特別支援学校の給食を作るのはものすごく手間がかかるんです。例えば、よくかめない子どもがいるので、食材を適切な大きさに切らなければならないとか、管理食を作る必要があるとか。それができる人材をかなり多く投入しなければならない。そんな給食が1日でも止まってしまうと、非常に困った事態となる」
ホーユーは多くの人員を必要とする特別支援学校の給食を委託している比率が同業者よりも高かった。人件費が高騰するなか、「事業者としては結構大変だったのでしょう」と牧下さんは推察する。
帝国データバンクによると、ホーユーは、同業者との競合による受注価格の低下、コロナ禍で受託先の学校や官公庁などの食堂運営が休止、食材費や人件費の高止まりなどが原因となり収益が圧迫され、今回の事態に陥ったという。負債は、2022年11月期末時点で約16億7000万円。
ホーユーは全国で給食調理業務を展開していたため、給食停止の影響が広がったが、地域の給食調理委託業者が事業を停止したり、破綻するケースは珍しくないという。
牧下さんは「学校給食調理の民間委託が増え始めた1990年代から業者の破綻は問題視されてきました。今後、破綻はさらに増えるでしょう」と指摘する。
というのも、低価格落札が当たり前の給食調理委託は食材費や人件費の上がらない「デフレ」だからこそ成り立ってきたビジネスモデルだからだ。
続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/98414e3d2cc002ce9591deb890525ca04c113910?page=1
※前スレ
【給食】全国に蔓延する「刑務所の食事よりひどい給食」の実態 エビフライはゼロになり、急増したのは切り干し大根… [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1695422647/
★ 2023/09/23(土) 07:44:07.07 🤓来月からのインボイスで更に値上げラッシュ‼
非正規や下請け・個人事業主に対して、
元請け会社が消費税分を加算して委託料を払う、これがインボイス制度
つまり、増税による人件費アップ⬆
増税分はもちろん一般国民が払うし、
値上げ続きで売上が下がれば、破産する中小企業が続出
様々な個人事業者、製造業、フリーSE、施設管理、街中の軽トラ配達、インフラ業者、エアコン設置、ライター、声優、アニメーター、漫画家など全国規模で影響する
増税連発で経済の底が抜け、気づいた時には日本終了
それまで「嫌なら出ていけ自己責任」と世襲自民の目線で増税に賛成する奴🤣 国際勝共連合とは
日本は生活水準を3分の1に減らし、税金を4倍、5倍にしてでも、
軍事力を増強してゆかねばならない、日本の国民に犠牲になることを要求している。
『新版 社会科学辞典』 新日本出版社 1978年第1刷より お人好しもいい加減に
世襲詐欺暴力団政治屋を親分とする芸能界，TV局 在日特権マネーロンダリング暴力団撲滅
ＹｏｕＴｕｂｅ内下記スレタイで判る
・【なんと財務省と全面対決！日本の外国人特権『年金＆生活保護』がフランス移民大暴動よりヤバいと判明！『外国人生活保護が数十年後に１兆円越え？年金は無い！？』】日本最強『全国市長会＆自民連合』が財務省へ乗 民間に丸投げしてるからこうなる
水道民営化で水道がいきなり止まる未来が見えるわ 海外にばらまく金があるなら給食に使った方がいいよね
中抜きする金があるなら子供たちに使った方がいいよね 子供の給食を営利企業である民間にさせたら、そらそうなるだろ
コストカットか何か知らんけど、必要なコストすらケチるケチな国になったな 障害者用の食事の話じゃん
なんで通常の食事と比較してんの 給食でエビフライとか贅沢にも程がある
いや別に贅沢はいいんだがそんな金を出してないのにさせる必要はない え？おまえらが年収１０００万の給食のオバサンを廃止したからでしょ？ 大切な日本の子どもたちに支援ではなく外国の知らない土人に支援してるのであった 貧乏人は戦時中みたいに田舎で芋育てろよ
素晴らしい未来が待っているぞ >>19
一時的にしても、そのくらいの金は出せるはずだよなあ >>9
むしろ公立は税金でいいんじゃね？
私立は知らん
その代わりちゃんと栄養や味をキチンとやらないような業者には厳罰を与えるように
毎日教育委員会の誰かが交代で給食を喰うというシステム
偉いやつが視察するときだけ豪華メニューとかは許ん >>1
ほとんどの日本人はアベノミクスの成功のおかげで
お金が余っていて使いたくて仕方ない状態だからね
物価適正価格はいまの３倍くらいだと思ってるのでむしろ安いと思ってるよ 人と同じ生活が出来ない奴は滅んで行くしか無いだろ
今の日本に特別支援とか、そんな余裕は無い >>34
ほんとこれ
いまは逆に、「安いものは買いたくない」っていう心理が働くことがある >>34 >>36
だよね
物価３倍になれば給料３倍になるだろうから
物価は高いほうがいいよな 防衛費公務員給与上げる為ガキは飢えて当然有り難く自民党飯を頂け贅沢は敵だ 切り干し大根とは豪勢だな
庶民はもやし、えのき、しらたき、豆腐、豆苗で生きている 俺たちはイモと少ない米で焼夷弾をくぐり抜けながら育ってきたんだ。今のガキ共は甘え過ぎ 昔の給食の水準を民間委託に期待するなら一食400円はかかるだろうね。
それだけ徴収するなら「弁当を持たせるから給食は入りません」という親が続出するだろう。
税金で補助するか、民間委託をやめて給食員の人件費を税金で負担するしかあるまい。 そもそも刑務所なんて腐った廃棄予定のコンビニ弁当で十分だろ
毎日血税納めてる俺より豪華な食事してるのおかしいぞ 給食で出るエビフライって甘エビに衣でかさまししたようなアレだろ
出なくていいよ🍤 海外にはばらまきまくってるのにな
ばらまかずにその金でいろいろ買えよ >>45
昔、公務員の給食おばさんの年収800万で叩かれて止めた 朝夕ちゃんと食べてたら昼食なんてサンドイッチと紙パック牛乳でいいだろ
エビフライなど必要ない 栄養的には切り干し大根、カライモ、高野豆腐はエビフリャーより遥かに高いのに ハンバーグの下に敷いてある白いスパゲッティのように
プラ容器とハンバーグの脂の直接接触を防いで高温加熱による味変から食材を守っているのでは？ >>30 形悪くて弾かれた野菜とか使え
そんなこと２０年前からやってる。世間知らず。 自給率40％で穀物価格が倍以上で3割の円安じゃあこうなるよね
改善したいなら授業で農業漁業やるしかないよね 自民党がインフレ政策やってるからしょうがないよ
満足に食べたいなら追加金出せよ
食料に至っては1.5倍値上げしないと無理なんだから 弁当チェーンのエビフライも小さくなったような気がする 日本が輸入しているエビの9割は名古屋で消費されているらしいから
深刻な問題と捉えているのは名古屋人だけでは？ 親が追加金を出した特別メニューの子
と貧相な基本メニューの子がいてもいい
これが社会なのである、ということを
わからせる教育的指導 現代でリアル欲しがりません勝つまでは！贅沢は敵だ！をやるとは思わなかったｗ
リアル北斗の拳の世界なら十分想定してたが・・・。 給食どころか学校自体廃止すればよい
不登校増えてるのだから
みんな学校に登校しなければならないと思い込みすぎ
どうしても行きたい人達だけフリースクールやネットスクールを利用すればいい 虐待家庭だと給食が唯一の食事って事があるから気軽に給食廃止って言えないしな
貧困家庭で補助受けてれば、食うだけは何とかなりそうだけど、虐待やネグレクト親は自分だけは食っても子供に飯与えないし 労働の対価でもないくせに
食べられるだけありがたいと思え
死刑囚が増えすぎだし税金の無駄遣い 質に文句言うなら
金出せば良いじゃん
低価格を要求するからそうなる >>1
刑務所は食材費1日500円だろ
日本では校舎の掃除を児童にやらせてるんだから
給食も子供たちに作らせたらいい 食パン、中ぐらいのお椀に一品、小さい椀に一品、瓶牛乳
40代でこのレベルだった気がする
結構昔もメニューはしょぼかったよ
カレーにソフト麺、牛乳、フルーツヨーグルトとかだしw 今の親はいろいろうるさ過ぎなんだよ
権利意識ばかり肥大化させやがって
だったら自分の子供の飯ぐらい自分で用意しろよ 油も高いからな
エビなんか大量に揚げればすぐ油ダメになるし エビフライがなくて切り干し大根だとなんかまずいことあるのか？
子供のころから贅沢させるのは良くない
質実剛健こそが日本の美徳 統一教会とか日本会議は、日本の豊かさを憎んでるからね
衰亡あるのみ 義務教育中は税金でやればいいのにな
私立とかが文句いうのかね？ 小皿のおかずには必要だろ切り干し大根
メインならふざけるな 公立は自治体によって差があるんだろうな
飛島とかそれなりに豪華そう >>18
これだな
ただ、そうなる原因がやる気のない低級公務員のせいなのも事実なんだ >>75
忙しいと言ってる割には昼間テレビみてゴロゴロしてるからな 追加料金に応じて松竹梅コースの中から選ばせるのがいいよね
貧乏人に基準を合わせるのはどうなのよ 切り干しとかきんぴらとかうまいけど
子供にはやっぱり不評なんかな グランドに小麦植えてプールでエビ養殖すれば良いんじゃね？ >>75
アレルギーでミスしたら訴えるとか自己中すぎるのよな 日本の学校は刑務所とニアリーイコール
本当にしょうもない >>78
戦争になったら中国軍から奪ったレーションがご馳走扱いになってしまいそう >>73
こういう頭があれな人が増え過ぎたんやろな
犯罪者と子供を同列に並べるっておかしいと思わんの？ >>83
量も中身も十分だろ
むしろおかずもあって贅沢じゃないか
これでなにが不満？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
