お好み焼き、そば派が圧倒の79％　うどん派・ちゃんぽん派も　10月10日「お好み焼の日」 [蚤の市★]

**蚤の市 ★** · 2023/10/10(火) 10:37:54.27

　10月10日はジュージューと焼く音にちなむ「お好み焼の日」。2006年にオタフクソースが制定した。広島のソウルフードとして知られるお好み焼きは麺入りが特徴で、店には「肉玉そば」「肉玉うどん」などのメニューが並ぶ。果たしてそば派とうどん派の割合はいかほど。X（旧ツイッター）でアンケートしてみた。その結果は―。

　4日間で4704票が集まり、そば派が圧倒の79%を占めた。「そば1択」「肉玉そばに決まっている」とコメントも熱い。「長年うどん派だったが、カリカリに焼いたそばのおいしさを知ってからそば派に」と好みが変わったエピソードもあった。

　対して、うどんは18%どまり。だが「おなかにたまる」「さっぱり食べられる」とメリットを挙げる意見も多い。「その日の気分でそばかうどんか決める」との声も多く寄せられた。

　「その他」の3%には、そばとうどんを両方入れる「ちゃんぽん」を挙げる人が目立つ。ボリュームや異なる食感が一度に楽しめるのが魅力だが、「若いころは食べていたけどもう食べられない…」と切ないコメントもあった。

　お好み焼きのルーツは(以下有料版で，残り1105文字)

中國新聞　09:31（最終更新: 09:31）
https://www.chugoku-np.co.jp/articles/-/369925

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 10:40:36.78

入れない派も多そうだが

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 10:44:26.21

お好み焼きのルーツはソウルフードのチヂミ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 10:47:42.86

>>2
本当にバカ
広島での話だ
文字も読めねえのか

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 10:48:12.95

そばではないだろ
小麦粉めんだろう

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 10:48:50.42

麺入りなんてすぐ腹いっぱいになるから無理　粉はつなぎ感覚のキャベツネギ焼きでいい

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 10:49:37.79

ラザニアとかどうだろう？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 10:49:55.05

中國新聞…
石丸市長にイジメられて逃走したエビス記者が転身して
お好み焼き担当になったのか

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 10:51:38.47

広島焼き

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 10:55:10.44

そばを入れるのはモダン焼きじゃないのけ？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 10:57:04.76

蕎麦ってもどうせほぼ小麦粉だろ。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 10:57:20.48

>>4
そばもうどんも肉も卵も本来はオプション
今は全部入りがデフォになってるけど

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 10:59:32.93

>>4
普通に入れない人いるんだがｗ
何このシッタカｗ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:02:23.78

味ついてない中華麺なんて食えたもんじゃない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:05:34.18

焼きそばの麺はラーメンの麺に近い
蕎麦粉を使ってないのにそばを名乗るのを法的に禁止して欲しい

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:06:03.27

広島焼きの話な
別にどっちがお好み焼きでもいいが
区別のためにハッキリさせてくれ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:07:00.14

広島焼きの話な
別にどっちがお好み焼き名乗ってもいいが
区別のためにハッキリさせてくれ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:09:10.75

そばと焼きそば麺は別物だろ
「お好み焼きにはそばだろ」には違和感しかない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:09:35.33

>>11
蕎麦でなく中華そば風の麺のことだからね

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:10:13.73

広島の庄原焼きは麺じゃなくてご飯を入れるからな
https://blog-imgs-115.fc2.com/y/o/t/yotayotayoshi/DSCN2865_20180425170433e61.jpg
庄原焼きで商標登録もしてるらしいｗ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:11:40.34

じゅうじゅう焼く食い物なんてお好み焼きだけじゃないだろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:12:04.43

広島ｗ
面白いことやってるなぁｗ　うどん入りもあるんだ！

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:14:03.16

広島焼ならしょうがない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:14:20.90

広島焼ならしょうがない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:14:42.03

>>15
法的には蕎麦粉を用いていない麺に「蕎麦」はNGだけど
「そば」はOKになってる

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:20:11.27

うどんとかあるのか
今度試そう

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:20:39.66

お好み焼きは広島焼の方が好き
大阪焼きはいまいち

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:21:41.13

お好み焼きが
なんで、そば・うどんの話になるか分からんかった

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:22:52.01

モダン焼き食いたい

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:24:28.72

ヤキソバ代わりにパスタ入れてもいいかも
トマトソースとかチーズとか合いそう

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:24:54.37

広島はキャベツ入れないのか

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:25:17.51

モダン焼き食いたい

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:26:15.77

そばじゃなく中華麺だろ
そば使ってるお好み焼とかありえん

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:28:39.54

広島焼き美味いよな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:28:57.08

麺入れると生地とキャベツのふわふわ食感が無くなるからお好み焼きと別に焼きそばを注文する様にしてる。
お好み焼きの食感にこだわってる美味しい店も麺混ぜたやつはやってないな。

よ · 2023/10/10(火) 11:30:45.42

また広島焼きで争ってるのかやれやれ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:32:01.28

広島焼きにうどんがあること自体を知らない人も多いだろ
あれは蒸しキャベツ焼きそばクレープ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:32:09.74

やきそば入りピザ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:33:05.94

グルテン爆弾すぎる
絶対食わねえ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:34:40.21

地元はたくあんが入った遠州焼きというお好み焼きがあるけど、これをご飯のおかずにするのが大好き。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:35:32.70

糸こんにゃくでも全然いける

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:36:44.69

なんで広島焼きがお好み焼きのスタンダードみたな扱いになってるんだよ
お好み焼きに麺なんて入れないわ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:41:48.19

そば？黄色い中華そばだよね？
黒っぽい蕎麦じゃないよね？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:42:26.57

あのペラペラの生地でつくるやつどうしてうまく完成するのか不思議だ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:43:06.02

スレちで悪いけど最近ニュース速報＋重くない？全然板もスレも開けないことある
書き込みもできないこと多い

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:43:10.69

>>42
中国新聞だからじゃね

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:43:23.14

広島行ったとき食べたがやっぱり大阪のお好み焼きの方が好き

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:44:06.36

広島は焼きそばクレープや！！

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:44:15.28

肉玉ってなによ？豚玉のことか
豚玉うまいぞ　薄めの安い豚玉

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:46:20.48

広島でお好み焼き食べたらキャベツが水っぽくて味が薄かった
大阪風の混ぜて焼くやつの方が好き
具は豚とキャベツでいい
あまりリッチな具は要らない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:47:04.81

関西人はソバにコロッケ入れて喜んでいるような連中ばかりだからなあ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:47:43.06

>>45
この1か月ぐらいDDOS攻撃およびスクリプト荒らしが出没してて、５ちゃん側が対処出来てない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:49:04.16

関東民だけど、うどんやちゃんぽん入れるの知らなかったわ
こっちじゃ焼そば入りしか見たことない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:49:25.89

荒らし対策で重くしてるんだろ
ヘッドライン使ってたからニュース速報＋の使い方まったくわからない
1.2.3って何のランキングなんだ
早く時系列のヘッドライン復帰して　あれが一番使いやすい

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:50:07.47

>>2
お前ってよく馬鹿だって言われるでしょ？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:54:04.29

>>53
長崎ちゃんぽんみたいなのを入れると思ってるなら誤解だぞ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:54:08.67

>>55
また新たなシッタカが来やがったｗ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:58:13.51

いい加減に画像認証入れりゃいいのに。
DDOSはF5とかFortinetとかのクソバカ高いファイアウォール機器いれりゃ対策できるけど、まあ5chじゃそんなものいれねーだろうな。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 11:58:49.53

>>15
そもそも蕎麦は穀物の名前であってそれを使った麺料理は蕎麦切りだからな
中華うどん（細麺）、焼きうどん（細麺）、ソーキうどん（細麺）とするべき

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:02:01.30

書き込みがタイムアウトで反映されない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:02:03.43

元は入っていなかったからね
そばやうどん入れることによって腹持ちが良くなって食事としての風格が出た
今でもそば抜きは頼める

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:05:23.97

関西のぐちゃぐちゃお好み焼きってあれただのチヂミだよね？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:05:54.39

>>51
コロッケそばは関西だけと思ってる田舎者w

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:07:13.36

モダン焼きにうどんなんてにれないローカルフードの広島風お好み焼きを
本家のお好み焼きみたいに言わんといてほしい広島の食文化が日本の中心とはちゃう

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:14:50.60

>>50
キャベツの水分飛ばして焼くのは時間かかるからな。
観光客向けの客回転率優先で適当に短時間で焼く店にいくと
たいがいキャベツが水っぽい。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:18:36.75

>>64
元々のモダン焼きは神戸で焼うどんをくるんだもの
大阪の食文化が日本の中心とはちゃう
https://www.otafuku.co.jp/teppandojo/detail/?t_id=27

そもそもこの記事はモダン焼きの話は一言もしてない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:29:37.94

広島焼の方が好きなんだが
東京のお好み焼き屋は関西風ばかり
需要がないんかな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:32:03.58

ここでいうそばって中華麺とか焼きそば麺のことであって和そばではないよな？
世間一般ではそばと言えば和そばしか思い浮かばないのに広島はガラパゴスか

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:32:25.60

蕎麦にコロッケは旨いけどな。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:34:16.32

自分で作るなら関西風が簡単でいい

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:38:49.84

>>68
アホが世間一般を語るな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:39:08.14

広島風を旨く焼くのは技術がいるからな。
関西風は誰がやいえもそれなりに旨いけど。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:39:33.06

>>42
ローカル新聞だもの

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:50:02.35

そばって言ったらおそばやん　(´・ω・｀)

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:51:38.10

広島の話？
広島のそばは他の地域と同じなのか？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:55:28.63

広島焼きって言うと怒られるんだっけ？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:57:13.95

そば粉なんて1％も入ってないのになせか「ソバ」

中華そば
焼きそば

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:57:36.85

広島焼きのニュースか

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:58:03.18

>>4
これはスレタイからして間違ってる
広島焼と書かないといけないな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 12:58:05.30

そば粉なんて1％も入ってないのになせか「ソバ」

中華そば
焼きそば

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:02:00.03

関西風って付けないと通じなくなるんだろうなあー

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:02:43.04

四国だが、「豚玉」と注文したら自動的に広島風・うどんで焼いてくる。
関西風が食べたければ、その都度「関西風で」
そばが食べたければ、その都度「そばで」と申し添える形。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:03:06.04

小麦×小麦

アホの極み

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:03:10.59

>>4
広島にも徳川みたいに麺入れない店あるじゃん。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:07:08.00

そばって言っても中華そばだろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:11:13.94

そういや関西焼きってそば入らないんだよな
普段お好み焼き食べてる身からすると違和感あるわ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:13:06.63

40～50年前は、四国でも関西風の方が高シェアだったように記憶する。
それが歳月を経て、広島風がスタンダードの地位を獲得した。

理由は関西風そのもののせいじゃない、店側の怠慢。
・生地にダシ卵をケチって原価低減→関西風＝小麦粉もっさりの悪印象に
・セルフ鉄板でも、マメに火を落としに来る（光熱費節減で）→焼きたてのアツアツ、サクサクが楽しめない
・野菜高騰を乗り切るべく、ソース味のパンケーキに堕してしまう。
この影響で世間は、広島風＝ボリュームあるとの評価に傾いていった。
・

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:18:51.40

>>1
記者がアホ

広島式お好み焼きの中に入れるのはうどんかそばかの話でってちゃんと書かないと

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:19:23.71

関西風の特徴は、良くも悪くも作り手側次第で、いくらでも手抜きできる。
関西の店だって、生地に山芋入りでふっくら、お出汁の下味が効いてる、卵で黄色味がかかった生地。
こんなのは絶滅危惧種で、水と小麦粉とハイミーをササッと溶いたようなのが殆どかと。

こういう企業の論理がまかり通った結果、関西風本来の美味しさを知らない世代が増えてくる。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:20:52.37

2022年人類覚醒
tps://imgur.com/a/3BDWJzC
tps://imgur.com/a/uBYem9V

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:23:01.45

そばって言うから蕎麦なのかと思ったら中華麺じゃねえかよ！ふざきんな！

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:23:01.95

そばをソース焼きそばにせずダシたっぷりの塩焼きそばでお好み焼きにのせるのがうまいんだな、これが
店の名前は教えない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:23:14.09

そば79%って明らかに関東でのアンケートだな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:23:24.72

スライスチーズ１枚乗せて１００円UPするのが関西風や

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:24:44.87

>>67
そうか？関東では関西系のチェーン（風月とかきじ）でない個人店？みたいなのは広島焼きの店しか見たことない
たしかによく見るチェーンはたいがい関西系

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:25:01.03

>>88
お好み焼きはお好み焼きだ
大阪焼きをお好み焼きなんて呼ぶな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:26:15.59

ちくわと刻みネギの一銭洋食が好みだ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:28:13.73

お好み焼きに何入れる？

中華麺
ちゃんぽん麺
蕎麦
うどん
冷や麦
素麺
春雨
マロニー
フォー
糸こんにゃく
ロングパスタ（スパゲッティ）
ショートパスタ（マカロニ）

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:29:05.18

そう言えば、うどん入りはもうかなり長く食べていなかった
たまには…と思っても、結局そば入りを注文している

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:33:49.31

>>97
一銭洋食うまいよな
阪神デパートの地下で買える

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:33:59.91

広島焼きとお好み焼きは別物

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:35:38.03

愛知県民のワイ、スレタイが全く理解できず
サイドメニューの話かと思った

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:37:32.04

お好み焼きにそばもうどんもいらない
そんなもん入れるのは邪道

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:38:37.55

麺なしだよ
基本は

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:39:20.28

麺なしだよ
基本は

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:49:48.54

お好み焼きの日であって広島焼きは別物だからな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:52:09.18

うどん入れるなんて初めて聞いたわ
そんな習慣もあるのか

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 13:55:31.07

皿うどんを少し砕いて入れると異様に美味い

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 14:02:28.93

>>107
店に行ったら分かるけど、メニューにウドンとソバ両方あるよ
何も言わなければソバになると思う
あと麺入りがダメなら野菜焼きをたのめばいい
めったに注文する人はいないけどなｗ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 14:02:30.25

都内はそばしかないよなぁ
よく行ってた広島風はそばだったし
でも自分は大阪風が好きです
広島風は食べにくいw

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 14:05:22.18

皿うどん食いたくなったな
あれは手軽かつ大量に野菜が取れてよい

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 14:09:11.26

>>106
オタフクソースが制定したのだから
広島スタイルのお好み焼きがスタンダードなのはあたりまえ

**ｽﾞﾝﾄﾞｺｽﾞﾝﾄﾞｺ** · 2023/10/10(火) 14:11:46.46

またスレが一つ死んだ。
行こう。
ここもじき腐海に沈む。

スクリプトの攻撃色が消えていく。
大気から怒りが消えた。
止まった。スクリプトが止まったぞ。

おまいらが！
おまいら、死んじゃった…
身をもってスクリプトの怒りを鎮めてくだされたのじゃ。
ぼっちどもはスレを守ったのじゃ。

**ｽﾞﾝﾄﾞｺｽﾞﾝﾄﾞｺ** · 2023/10/10(火) 14:12:09.89

またスレが一つ死んだ。
行こう。
ここもじき腐海に沈む。

スクリプトの攻撃色が消えていく。
大気から怒りが消えた。
止まった。スクリプトが止まったぞ。

おまいらが！
おまいら、死んじゃった…
身をもってスクリプトの怒りを鎮めてくだされたのじゃ。
ぼっちどもはスレを守ったのじゃ。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 14:21:28.72

>>98
どれも入れないw

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 14:21:30.28

>>67
神田の辺りに広島風の店数件ありますよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 14:22:53.60

そうめん入れても意外といけるで

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 14:23:18.25

そうめん入れても意外といけるで

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 14:28:45.05

お好み焼きの麺にそば入れるの！？見たことないけど

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 14:29:45.01

>>96
冷凍食品のお好み焼きで広島風のはない
（広島風って書いてあるものならもちろんそうだけど）
全国的に大阪風がお好み焼きと認知されている証拠

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 14:33:46.29

重いな
目の愛護デーのことも忘れないであげて

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 14:39:52.42

お好み焼きに、そばとかうどんは、邪道。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 14:41:17.60

広島本社の中國新聞社が主な購読者層である県民に向け
書かれたローカル記事に対して
お好み焼きといえば大阪風、そばじゃなく中華麺など
背景を読めば地域での共通理解を前提に書かれた記事に
的外れな指摘を続ける
自称高学歴おじさんたち(笑)

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 14:55:27.38

うどん？いくらなんでも合わないだろ
入れるにしても百歩譲って稲庭みたいな細いものならまだギリギリかもだが

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 14:56:27.84

トンキンの下呂焼きや民国の朝鮮焼きには麺は入れないよね

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 14:59:31.32

そうめん派は俺だけか

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 15:00:22.10

広島風の話か

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 15:02:55.74

そば？焼きそばの麺（中華麺）のことだろ
ちゃんと書けよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 15:07:50.04

>1の記者が、まぬけすぎ
１）広島焼とちゃんと書け
２）そばではなく中華麺と書け
あほすぎ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 15:11:29.46

日本そばじゃないのか
中華麺なのか

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 15:24:28.03

中華そばかよ
普通に蕎麦と思っただろうが

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 15:24:47.93

中華そばかよ
普通に蕎麦と思っただろうが

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 15:26:10.52

広島でお好み焼きに入れるのに中華麺とうどんのどちらを選ぶかとかちゃんぽんするとか、小麦を麺にする際の添加物の違いだけでしょうに
論点にすること自体に違和感がある

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 15:39:34.10

>>1
こういう時に「そば」という言い方は紛らわしいな
うどんとそばを比べて書かれると、中華麺ではなく、蕎麦粉の蕎麦を連想してしまう

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 15:43:57.36

おでんの季節だねえ…

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 15:45:54.48

広島風焼きそばはどの程度人気なん？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 15:46:47.24

お好み焼きにはうどんやそばやお餅は入らんのや！
上に中華そばが乗ったらそれはモダン焼きや！

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 15:49:35.84

>>136
どちらかと言えば、高校生の部活帰りのオヤツってイメージ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 15:49:48.38

中国地方ではそば＝中華麺なのか
中国新聞の記事を読んで

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 16:28:47.60

焼きうどんは北九州

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 16:31:01.68

豚たまモダンが専門のおれだが
通りがかりの新規のお店に入って注文すると
ちょっと高級なそばが入っていて凄い歯応えで
ふにゃふにゃの安い麺で慣れてるから食いにくい
まったくお好み焼きに合わないいい麺だった

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 17:08:25.96

大阪焼きなんか家で作ればええやろ
店で食うもんじゃない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 17:16:39.05

関東民だけど、うどんやちゃんぽん入れるの知らなかったわ
こっちじゃ焼そば入りしか見たことない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 17:19:26.16

ベビースターラーメン派

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 17:23:33.80

そば入りのですらあまり食べる機会がない
うどんやちゃんぽんはどんな感じなんだろう

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 17:28:45.83

ちゃんぽん「を」入れるではなく、ちゃんぽん「で」入れる

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 17:36:46.97

>>142
混ぜて焼くだけだし、値段が同程度なのは納得いかんな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 17:37:08.93

>>82
四国のどの辺りかにもよる
徳島で豚玉と言えば関西風
ちなみにケンミンショー等で知れ渡った金時豆の入る豆玉が徳島のご当地グルメらしいが自分は死んでも食いません

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 17:39:03.61

>>143,145
例えば酒飲むとき、一種類の酒を飲むのではなく複数種類の酒（ビールと日本酒）を交互に飲む行為を
ちゃんぽんて言わないか？
広島のお好み焼きでは、中華そば玉とうどん玉両方具に入れる行為をちゃんぽんて言うんだわ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 17:39:37.12

焼きそばクレープをお好み焼きって呼ぶのやめてくれはりまっか

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 17:42:21.57

念のため…ビールと日本酒というのはあくまで一例であって、ビールとウイスキーでも、
チューハイとワインとウーロン茶でも、とにかく色々口にする行為、それがちゃんぽん

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 17:43:11.84

どの店がおいしいかっていわれても・・・
それぞれに特徴がありますけえのー

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 17:46:07.01

関西も関西風広島焼きを作るべきじゃね？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 17:47:01.00

>>148
徳島ではどこの豚玉が好きなんだ？
どこが美味い？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 17:58:11.75

地味にポイントは、モヤシ。
あれで、ヘラのスキルが試される。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 18:04:24.58

どっちも小麦だしどうでもいいかな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 18:04:34.06

広島のはお好み蒸し

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 18:22:59.67

https://youtu.be/hOHkkKmI3pk?si=98ZBJ51w0wDfBBfC

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 18:26:12.16

広島のそばって中華麺のことか
俺は日本そばが好きだしお好み焼きにそばは入れないけど

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 18:30:31.53

>>149
そこらで出回ってるちゃんぽん麺なんてちょい太めの中華麺なんだから実際に使う店あっても良さげなんだがな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 18:31:59.27

日本そばは、広島のお隣の山口か出雲ですかねー

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 18:34:03.90

ほんと、おっちょこちょいさんばっかり

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 18:46:03.33

>>149
混ぜることをちゃんぽんとは言うが…お好み焼きでちゃんぽんなら太めの中華麺→ちゃんぽん用の麺を指さないか？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 18:47:34.91

>>153
関西風と広島風は焼き方が違うから関西風広島焼きはありえない。
関西風お好みに中華麺を敷いたものって意味ならモダン焼きって昔からある。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 18:49:18.93

焼きそばのそばよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 18:52:36.98

>>159
蕎麦もそこらで売ってる茹で蕎麦とか色付きのうどんみたいなもんだしあっても良さげっす

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 18:55:09.95

>>160,163
生粋の広島県人ではない俺としては、正直>>160,163の意見に同意なんだわｗ
実際おれが広島でよく言ってた店ではお客さんによっては中華そばのことをちゃんぽんと呼んでる人もいた

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 18:55:54.17

炭水化物と炭水化物のコラボとか
グラコロマクドに比肩する頭の悪さよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 18:55:56.39

確かに香川県民だけど広島行った時のお好み焼きは
うどんじゃなくてそばを選ぶわ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:00:24.99

>>149
56才広島人だけど子供の頃も学生の頃もミックスって言ってた

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:01:35.18

蕎麦派の勝利やで

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:04:29.18

この前、初めてうどん入りを食べたけど腹は膨れるし美味いしなかなか良かったよ。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:04:41.31

>>168
天ぷら定食は炭水化物x2だ～とか言っちゃう人？ｗ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:04:49.91

この前、初めてうどん入りを食べたけど腹は膨れるし美味いしなかなか良かったよ。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:06:29.37

うどん入りは食べ応えはあるな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:10:11.58

広島風お好み焼きはうどんに餅入りは小学生の頃から近所のおばちゃんのお店でよくやってもらってたよ
お餅が合うの

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:12:00.89

>>170
ああいるねぇそう言う人

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:12:04.44

東南アジア人むけに米粉の麺、フォーやビーフンも選べるようにしたらいいだろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:16:18.13

>>114
ネットウヨどもが碌でもないヘイトを書き込むから攻撃されるんだよ
ネットウヨは本当にバカの集まり

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:19:14.44

焼きビーフン一択

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:23:31.00

https://youtu.be/ZqACXFA787w?si=yj2EzEhXvoZezM8Z

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:28:47.21

時代で色々変わったかもね
広島焼きとか最近の呼び名だろうし
昭和の時は広島風お好み焼きって普通に言ってた
関西風も昔から広島では人気あって本通りには徳川とか他にも関西風あったから高校の学校帰りにはよく行ってたしね
徳川でもうどん持ち込みとかしてたもんねw

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:32:05.95

10月10日
ジュージュー
(;^◇^)

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:33:49.56

>10月10日はジュージューと焼く音にちなむ「お好み焼の日」

なんでやねん？
ジュージュー焼くものなら他にいくらでもあるやろ？
焼肉とかハンバーグとか

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:34:09.76

一度うどんを食べてから、ずっとうどんオンリー

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:34:24.57

一度うどんを食べてから、ずっとうどんオンリー

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:40:26.94

そもそもアレをそばって言うのヤメろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:44:34.29

広島市内のお好み焼き屋で供されるそばってさ。
普通にイメージする焼きそば麵とは別種だよな？
ちゃんぽん麺みたいな白くてモッチリしたオリジナル麺。
あれは確かに美味しいし、せっかくご当地ならそばで食いたくなる。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:52:24.77

お好み焼きどこ行ったんだよｗ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 19:52:35.12

ちゃんぽん麺じゃないのか

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 20:05:16.79

広島焼きはお好み焼きというより焼きそばよな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 20:05:33.88

広島焼きはお好み焼きというより焼きそばよな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 20:07:47.95

愛媛もそば&うどんで選べるけど俺はそばしか食べた事ない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 20:16:56.62

>>84
徳川は広島のチェーン店だが、関西風をウリにしている店だぞ
徳川の広島風にはソバが入ってる
http://www.tokugawa.jp/web/menu2.html

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 20:17:53.30

蒸すのはあくまでもキャベツの甘みを引き出すためのもの

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 20:18:58.89

以降糖質で糖質食べるの禁止な

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 20:19:55.94

お好み焼きにうどんやそばを入れるのに
なんでお好み焼き定食が批判されるのか理解できへん

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 20:20:40.35

麺入れるのは西日本だけだよな？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 20:23:07.05

そもそもお好み焼きでうどんを入れるってことだけはやったことがないから、想像できない、、、
焼きそばinとどう違ってくるのだろうわざわざちゃんぽんにする意味もわからない、、、
なにかいいことがあるのだろうか

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/10/10(火) 20:26:33.00

>>188
多くの店が採用している麺
https://www.isonoseimen.co.jp/

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