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袋麺の粉末スープ メーカーが『火を止めてから入れる』のを推奨している理由に「初めて知りました」 [Gecko★]

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0001Gecko ★
垢版 |
2023/12/14(木) 16:02:23.44ID:lWJEn/+J9
袋麺のラーメンを作る時、裏面の作り方を読んでいるでしょうか。

「いまさら確認しなくても作れるし」と、だいたいで作っている人も多いかもしれません。確かに、インスタントラーメンはそんな風に、「誰でも簡単に作れる」ことも大きな魅力の1つです。

しかし、裏面に書かれたメーカー推奨の作り方は、よりおいしく、安全に食べるためのポイントでもあります。「粉末スープは火を止めてから入れる」と書かれているのも、そのためです。

家庭で作るインスタントラーメンをよりおいしく味わうために、火を止めてから入れる理由を確認しましょう。

▽火を止めてから粉末スープを入れるのはなぜ

なぜ粉末スープは火を止めてから入れるのでしょうか。ハウス食品のホームページではその疑問に答えています。

「鍋の中で粉末スープを麺と一緒に加熱すると、スープ本来の香りが飛ぶことで、風味が変わってしまうことがあります」

ハウス食品グループ ーより引用
さまざまな旨みや香りを閉じ込めた粉末スープは、いわばインスタントラーメンの要。それが知らず知らずのうちに損なわれてしまっているとしたら、非常にもったいないことです。

袋麺でおいしいインスタントラーメンを作るためには、火を止めてから粉末スープを入れましょう。手間のかかることではないので、これからはちょっと気を付けながら、作ってみてください。

つい「ほぐしすぎて」いるかも
袋麺のインスタントラーメンを作る際には、鍋で湯を沸かし、そこに袋麺を入れてゆでていきます。

麺は最初固まった状態なので、お湯の中でほぐしながらゆでていきますが、この時、ほぐしすぎないことがポイントです。

つい「中まで早く火を通したい」という思いからお箸で麵を触りすぎてしまうことが多いのですが、ほぐしすぎると麺の表面からでんぷんが流れ出てしまい、食べた時のツルツル感が失われてしまいます。

お湯に入れたら1分ほどは触らず、1分経ったら麺の裏表をひっくり返してまた1分ゆで、自然とほぐれてきたものをお箸で軽く広げる程度でよいようです。

もちろん、ゆで時間などは商品によっても違うため、まずはきちんとパッケージに書かれた作り方を確認するところから、始めてください。

https://news.goo.ne.jp/article/grapee/life/grapee-1505006.html
0002ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:03:15.55ID:52Y5CppY0
>>1
but no one attempts to deny that, if one runs with a mouth covered in a mask, the speed at which he runs is clearly worse than without it.
nevertheless, irrationally enough, lots of Japanese people don't agree that the same thing is true of any other activity (say, study, work, and the physical and mental development of children).
I'm American, but I am strongly anxious about what will become of Japanese children, who are obliged to spend their studenthood with a mask.
0004ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:03:57.41ID:Go/7U4W00
完食してどんぶりを頭にかぶるのが江戸しぐさ
0005ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:04:07.01ID:NxP4O6tR0
粉末スープってどんぶりに直接入れるでしょ
0007ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:04:29.22ID:9zNsSmLE0
推奨理由めちゃ分かるけど

粉っぽくだまになることもなくは無いので
最初から入れる派
0013ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:05:26.66ID:9ONJMTjH0
貧乏人
0014ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:05:44.30ID:vygG7MkC0
茹で時間3分のところを1分とか30秒で食べることを自慢げに言う奴がたまにいるけどあれ何なん?
0015ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:05:58.38ID:kxkCOcIO0
今味比べしてるけど言うほど変わらない
味も香りも
むしろスープで煮込んだ方が美味いかもしれない
0017ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:06:37.32ID:c9cklP4q0
どんぶりに入れるから 俺には関係ない
0018ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:06:50.29ID:s0MLPqdh0
カレールーも火を止めてから溶かすしな
0021ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:07:14.37ID:OSxLTbNm0
どんぶりに入れて湯で終わったらそのお湯で溶かしてるけど
鍋に直入れだと洗うの面倒だし
ラーメン屋でもこの手順でしょ?売れてるラーメン屋は麺ゆでてる鍋にスープ直入れしてんの?
0022ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:07:21.60ID:lWJEn/+J0
>>3
自分もそう思う。むしろ麺に味を染み込ませるために茹でてる途中でスープ入れる方が好きだ
0025ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:07:41.64ID:s0MLPqdh0
>>14
固い方が好みというアピールでは
0026ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:07:42.06ID:oUAvqaLD0
ゴルゴの話で粉の袋が出てきたら粉塵爆発ネタ
0029ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:08:03.03ID:KVw2asQp0
え?粉末スープは先に丼に入れてお湯注ぐんじゃないん?
0034ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:08:40.54ID:o/moIstD0
鍋が汚くなるからどんぶりで粉末スープ溶かす派
0035ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:08:40.86ID:pcQwjnRI0
ていうか4分だったり3分だったり後乗せだったり、
なぜ説明書きをもっと大きく分かる所に書こうと思わないのか。
0037ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:09:14.28ID:VHHCi2tU0
>>4
あんた歳いくつだよw
白黒テレビでオバQを見てた世代かよw
0038ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:09:15.23ID:0Lbq8sSb0
色々と勉強になるな
0039ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:09:19.99ID:UkAUJVKV0
ドンブリでお湯で溶かして麺をイン具をオン
0043ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:10:16.13ID:7rgHbkmp0
やっぱり
鍋ではなく丼に入れている人多いなw
0045ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:10:24.76ID:sd51yiVy0
知ってるよ、粉塵爆発の危険があるからだろ😤
0047ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:10:30.22ID:uJmZ7zOQ0
まず
茹でたお湯は捨てた方がうまいぞ
鍋で茹でてる面倒やってる時点で
大して面倒でもないやろ
0048ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:10:39.00ID:mGC131od0
最近の袋麺は言い方が変わって
丼のほうに粉末スープ入れて
鍋から湯と麺を注いでくださいって
説明の仕方してるな
0051ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:10:41.62ID:pss/nqmA0
ぐつぐつ煮込んでたわ。キャベツと溶き卵と餅入れて。水少なめ。サッポロ一番味噌だが。
0052ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:10:53.97ID:Kd9uEye00
粉末は先に丼に入れといて鍋に麺を茹でたらその茹で汁で粉末を溶かして麺を最後に丼に入れてる
0053ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:10:55.03ID:mZZ7ATVY0
俺は丼に入れる派 鍋に入れると水の量を図らないといけないから
丼に粉入れるといつも同じ味
0054ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:11:00.57ID:UTf1fa+j0
>>27
あー
何でも自慢にとる人っているよね
青葉みたいな認知障害の脳ミソ餅だと思って避けてる
被害妄想でガソリン放火されたら嫌だし
0056ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:11:13.37ID:aLEutMQY0
>>44
あの歌が脳内に流れるわw
0057ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:11:24.29ID:/xGyZtOn0
イトメンのチャンポンめんは火を止める前にスープ入れるはず
0060ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:12:18.79ID:RP5P52/00
茹で方は袋に書いてある推奨にしたらマジでおいしくなった
0061ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:12:23.99ID:mGC131od0
>>18
それは理由が違って70度くらいの温度が一番溶けやすいからだってよ
ラーメンと違って入れた後また煮込むし
0062ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:12:52.82ID:3Ieh9jV50
でも一緒に煮込むのもあるよね?
0063ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:13:14.63ID:D90kU5AQ0
粉末は丼に入れて茹でた麺と湯をかけるよな
いちいち茹でる水を測るのがめんどくさい
0064ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:13:18.08ID:9TsEJMGv0
カップ麺はたまに食うけど袋麺は10年ぐらい食ってない気がする
0065ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:13:21.14ID:eghgpPYA0
てか丼の方に入れるし
0068ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:13:31.02ID:0WqjqidI0
素人は勝手に自分流で調理するからなあ
メーカーのプロが試行錯誤した結論を信用してもらいたいよ
0069ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:13:32.78ID:Mw5Zuefw0
世の中には
袋のインスタントラーメンをマズく調理する人たちが居るのだ
0071ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:13:45.21ID:BNLKo7aP0
どんぶりに粉末入れるって発想すらなかった
0075ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:14:23.26ID:fjp9ZuB30
水を袋裏の規定量にするとほとんどの製品がクッソ薄くね?
いつも8掛けぐらいでやってるわ
0078ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:14:48.87ID:UkAUJVKV0
>>46
なにげにトップバリュの塩がかなり似てる味に
スープをパクってる
麺はスープほどはパクれてない気がするが
0080ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:14:53.12ID:Ns13EEvA0
>>47
そう考えていた時期もありました
しかしポロイチに限っては茹でたお湯にスープを入れたほうが旨いと思う
美味しいじゃなくて旨い
0081ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:14:57.93ID:pOwkYOA30
それはハウス食品の話
0082ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:14:59.49ID:vZGWGTjz0
湯の量を間違えると困るから丼に粉を入れる
茹でる湯の量気にしなくてもいい
足りなければポットの湯を追加すればいいし
0086ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:15:06.57ID:NOKW/qsJ0
食べ比べたけど実際ほとんど変わらないから火消さずに入れてる
0087ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:15:08.78ID:0Lbq8sSb0
>>75
メーカーによる
最近のは確かに薄いの多いね
0088ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:15:17.74ID:naWR0Qlt0
辛ラーメンはスープ入れて煮込むのよな
0089ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:15:20.66ID:uraoj+Y10
麺に原爆落とせば解決
0090ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:15:22.31ID:bgkcm6TQ0
勝俣だっけ
麺を別茹でして湯切りしてからお湯で溶いたスープと合わせるやつ
0093ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:15:27.39ID:cDeoyekB0
>>40
でも、実際に粉末スープの粉の分量で直火にぶちまけた程度でどの程度のこと起こるんだろう?
0094ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:15:28.36ID:9NZ4UEQt0
冷凍食品でも肉味噌の味が抜けるから電子レンジ推奨とかあるけど
どっちもたいしてかわらんぞ
0095ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:15:29.75ID:aLEutMQY0
>>61
刻むの面倒だから板のままレンチンでいいよ
0096ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:15:33.60ID:tKBN3HwZ0
麺にスープを染み込ませたいじゃん
0097ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:15:37.92ID:rqL53NwH0
鍋を洗う事を考えると匂いのキツイスープは
丼に入れたいかな
0099ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:16:19.11ID:BNLKo7aP0
塩ラーメンだけはスープ自分で作る
ホンダシとウェイパーと塩 好みで柚子胡椒
めっちゃ美味いぞ
0100ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:16:20.67ID:UgddWYlT0
ラーメン屋なんて振りザルに投入した直後にこれでもかというくらいかき混ぜるよな
0104ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:16:49.73ID:0Lbq8sSb0
野菜から出た出汁(ブロード)を捨てて
新しい湯に粉スープ入れる奴が居たら
それは池沼だぞ
0108ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:16:56.89ID:K9MHEj1p0
麺は麺だけで湯がいて
スープはお湯だけで溶いておく。
んで、茹でた麺をドンプリに移して
スープと一緒にしても良し、
別皿に入れてつけ麺風に食べても良し。

麺もスープも一緒に煮るのは
麺の余計なものも溶け込みそう。
0110ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:16:57.12ID:4Nvptmc30
自分は卵を入れたいが半熟は嫌派なので沸騰してから火を止めたお湯に卵を入れて表面がある程度安定するまで放置して、それから弱火にしてある程度固まるまでゆっくり茹でてからラーメンに取り掛かる
スープなど些事である!
0113ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:17:26.32ID:pnWq6BFS0
>>14
ただ単に硬めが好きって個人の趣向やろ?
それ示されただけでキーキー喚くなや穢れ
0114ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:17:28.69ID:ZQulIuDp0
マルちゃん袋麺味噌ラーメンしか食わないけど、あれは麺を湯切りして茹で汁も捨てスープは丼ぶりで別に作るやり方より
麺を茹でた鍋の中に粉末スープを混ぜて作ったほうが美味しいよな?
0116ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:17:44.86ID:BNLKo7aP0
サッポロ醤油を牛乳で炊くとカルボナーラ
0119ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:18:09.72ID:mZZ7ATVY0
丼に粉入れると間違いないものな
鍋に適当に水入れて麵入れてゆでたら、お湯だけ丼に入れてかき混ぜて
麺入れたら完成
0120ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:18:13.47ID:uGMrs+SS0
どん兵衛は粉入れて煮る
煮たほうがスープに甘みがでる
0122ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:18:21.44ID:Fn7GSS6r0
>>68
料理音痴は大抵それが原因と言うな。
レシピを調べない、調べても謎の自信で独自のアレンジをする、だが自分では味見はしない。
結果は…と。
0124ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:18:32.90ID:KVw2asQp0
>>90
うちもそれ派〜
0126ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:18:45.52ID:dqL9KHtu0
火を止めて粉末を入れてもっかい火をつけて煮込んでたけど
だめだったのかよ
0127ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:19:16.03ID:UkY+jffA0
>>4
落語には一切出てこない逸話を江戸しぐさとして広めた杉浦日向子の罪は重いと言った噺家が居た
0132ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:19:44.66ID:BUhZoDUJ0
そもそもインスタントラーメンの香りが嫌い
0133ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:19:52.64ID:KvMm1ynj0
へー

でも肉野菜一緒に入れる場合は風味より先入れて味染み込ませた方が良くね?
香りほしいならブラペでいいし
0135ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:19:56.37ID:BNLKo7aP0
サッポロ醤油は粉末入れた後
卵を落として
白身が固まるまで煮込む
0138ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:20:38.76ID:uraoj+Y10
>>109
@袋開ける
A食う
0139ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:20:40.88ID:0Lbq8sSb0
あんまり神経質になるのもアレだと思うよ
自分が手間じゃないと思う方法で食う方が長続きする
0142ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:21:00.85ID:pOwkYOA30
>>135
俺は麺がほぐれた瞬間に卵を入れて煮込んでから粉末を入れる
0145ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:21:16.45ID:7rgHbkmp0
>>109
一方で
冷凍のは作るのが楽になった
0146ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:21:17.43ID:pSQMovKm0
体調次第だよあんなもの
0147ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:21:26.20ID:BNLKo7aP0
チキンラーメンも煮込んじゃうんだよなぁ
0148ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:21:30.61ID:KTjghzM20
乾燥ネギは死ぬほど要らない
0150ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:21:42.47ID:fvlybhOo0
多分 その風味が変わっている事に気付かないと思う
0153ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:22:14.67ID:0Lbq8sSb0
でも最近の粉末スープは湯じゃなくて水にもよく溶ける
だから夏場は水に溶かしてさらに氷を入れてから麺を入れる
冷やしラーメンのできあがり
0154ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:22:33.55ID:BNLKo7aP0
>>142
それだと黄身が破ける時があって
まぁやり方の問題だがな
0156ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:22:45.44ID:HFetrDF70
粉塵爆発を防ぐためです
0157ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:22:49.83ID:aLEutMQY0
>>138
漢なら袋ごと行けよ
0160ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:23:27.10ID:fUzmho4s0
煮詰まったほうが好きだから
これからも最初から入れる
0161ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:23:38.51ID:nSGYtqJT0
ハウス食品のラーメンも見なくなった気がする
0162ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:23:38.82ID:xO2EZCWj0
生醤油とかだと沸騰すると風味が大きく変わるのはわかるけど、粉末でもそうなのか?煮込んで麺に味が染みるの嫌ってるのかな?とか思ってたわ

カップ麺に粉末スープ開けてから、まだボコボコ沸騰してるお湯をかけるのはokなのか?
0164<丶`∀´>
垢版 |
2023/12/14(木) 16:23:52.66ID:5nQ9iheG0
鍋蓋に乗せて食べるのが正式なんだよなあ
0166ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:24:10.27ID:/lcGLhZF0
火止めて粉末スープ入れて
丼に移さず鍋直食いしてるわ
テフロンだから洗うの楽だし
0167ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:24:16.63ID:0Lbq8sSb0
入れる水を少な目にして
最初からキャベツと麺を煮込みながら作ると
インスタントラーメンで焼きそば作れるよ
味も悪くない
0170ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:24:32.95ID:qHDuzW4t0
インスタントの袋麺にそこまでこだわって作る意味ない
食べられればそれでいいんだから
0171ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:24:34.44ID:KSI/EGQw0
しょっぱいのが好きだから麺にスープを染み込ませたいので火を止めて粉末スープを入れてからまた少し煮る
0173ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:25:01.71ID:KSC0J3190
鍋で肉と野菜に溶き卵を作って火止めてスープ入れる、違う鍋で麺だけ茹でてる間にネギを刻んで、麺の湯切りしようとしてスープの鍋をザルに空ける。
俺いま何やってんだ?ってなってからもう具も麺もスープも全部一つの鍋で一気に煮る事にしたわ
0176ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:25:09.43ID:JdBx+zwl0
>>153
近年紹介されてるからやってみたけど
冷やしのサッポロ一番は美味くて何度も食べたわ
夏にね
0177ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:25:09.75ID:Lz0TP7iR0
>>14
固めが好きって話をしてるだけなのに自慢げに聞こえるお前がヤバい
0178ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:25:14.08ID:A8cxl2sH0
どんぶりに粉末スープいれてお湯で溶いてから麺入れるかな
まー所詮インスタントなんでどう作ってもいいと思うが
0179ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:25:17.84ID:kcVu4HpD0
知らんかったわー食えば良いから気にしないけど
0182ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:25:37.73ID:mZZ7ATVY0
そりゃそうだろ 丼に粉末入れないと、ちょっとでも水多くなったらス−プの味薄くなるだろ
あんなインスタント麺でいちいち水を計量してられるか
粉末ス−プは丼に入れろが正解じゃ
0183ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:25:41.17ID:yGfiYo/b0
粉末を薬のように口に含んで
茹でた麺を一気に流し込む

やけどするからおすすめしない
0186ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:25:51.18ID:NszItio00
>>14
それカップ麺でしょ?書いてる通りにやったら伸びすぎるやつがあるんだよ
0187ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:26:11.10ID:fIObFIQE0
袋麺じゃなくてさ
スーパーとかの冷蔵コーナーにある茹でるタイプのラーメンで美味しいのってあるの?
微妙に値段も高くて挑戦したことないんやが
0188ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:26:12.10ID:cu7vEV0i0
クソくだらん話になるが
サッポロ一番塩ラーメンを牛乳少なめで作るとカルボナーラっぽくなる
0189ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:26:14.20ID:fUzmho4s0
>>174
ベビースターラーメンて今でもあるのかな?
0190朝鮮漬 ◆A9o2GkvA8V2W
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2023/12/14(木) 16:26:18.91ID:KlMM4yZ30
鍋に粉スープ入れたらお湯が多いと薄くなるがな(^。^)y-.。o○
0191ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:26:32.78ID:n5PM3APY0
カップ麺はお湯入れる前に入れるだろ
あれも本当は最後に入れたほうが美味いのか
0196ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:27:24.56ID:0Lbq8sSb0
スープが薄くなる失敗はみんな必ずしてるんだな
俺もよくするけど
0197ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:27:30.14ID:BNLKo7aP0
>>190
鍋のどこまで入れるか目分量でわかる様になる
0198ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:27:31.48ID:fZHxDqf10
まず
まず鍋に水入れて沸かします
次に麺入れて柔らかくなるまで煮ます
火を止めます
ラーメン皿に麺全部と茹で汁適量を戻します
そしていよいよ粉末スープを入れて麺と混ぜ混ぜします
最後にお好みでトッピングをして終わりです
食卓まで持って行ってお召し上がり下さい
0200ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:27:43.78ID:7rgHbkmp0
>>187
山岸のつけ麺4玉はいいぞ
スープ別売りだけど
0201ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:27:48.42ID:+jTDjEZZ0
電子レンジでやってるから、加熱しながらはかやく入れてない。
0202ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:28:00.65ID:fUzmho4s0
>>193
あるんだ…今度、菓子売り場見てくるノシ
0203ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:28:17.93ID:YR91jjst0
ゆで汁そのまま使う派おおすぎてクッソワロタ
0207ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:28:47.96ID:0Lbq8sSb0
>>203
野菜やしいたけのゆで汁を捨ててたら頭悪い
0211ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:29:14.64ID:Ns13EEvA0
ジャンクフードはあえてジャンクな食いかたをするのもアリ
ビロンビロンに伸びた油揚げ麺もオツなもの
自分は牛丼とか店で食うよりも弁当にして30分くらい放置したツユが浸みて固まったご飯が好き
0214ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:30:02.78ID:mnlNEOfn0
そもそもIHなので火は使わない・・
0215ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:30:06.87ID:0Lbq8sSb0
醤油ラーメンだったら、鰹節を少し入れるとおいしいよ
無ければ味の素かハイミーを4〜5振りするだけで味が一段アップする
0216ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:30:18.21ID:kcVu4HpD0
札幌味噌ラーメンはおいしくなくなったねえ
なんでだろう
0217ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:30:26.75ID:81d2RgRh0
普通は粉末スープをどんぶりに入れてお湯も新しいのを入れるよね。
0219アニ‐
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2023/12/14(木) 16:30:27.91ID:JYJ1DV3m0
深夜食堂はこれやぶってたな
0220ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:30:38.88ID:FBuKpkze0
他にも、物によっては
「早くから入れると麺のほぐれが悪くなる」物もある
(主に液体系)

たいした手間ではないし手順通りにやればOK
0221ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:30:41.53ID:NV5+EELa0
>>184
このインスタントラーメンを作った奴は誰だ!
0222ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:31:15.54ID:n3gFF/EW0
>>187
東洋水産の「昔ながらの中華そば」はたまに食べると旨い
一人前入りだから余らないし値段も高くない
0223ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:31:30.38ID:plsiSdwN0
>>1
どこの世間知らずのお坊ちゃんだよwww
常識だろ?
0224ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:31:32.61ID:wJZMjq9g0
完全に間違った作り方だとどれくらい不味くなるんだろう
対して変わらないような気もするが
0225ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:31:41.49ID:haAXvXzz0
一番安全なんはインスタントを食べない
0226ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:31:48.38ID:QZncpIVb0
粉末に引火、爆発の可能性?
0227ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:32:09.95ID:u4+LdFSl0
大して変わらんよ
袋麺程度にそこまで求めてないから
0228ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:32:12.15ID:ETSvvGVL0
味噌ラーメン→味噌を付け足す
醤油ラーメン→醤油を付け足す
塩ラーメン→アジシオを付け足す
0229ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:32:14.47ID:COjyO2gt0
>>36
それやねん
粉スープと液体スープふたつの時は
他にない味ですきやったねん
0230ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:32:26.35ID:mBoPmpP+0
麺の茹で汁をそのままスープにするやついる?
麺は多めの湯で茹でたほうが美味いし
湯はスープで別に沸かす方が美味いんじゃね?
ってやってると、火を止める前に鍋に入れることはないんじゃね?
0231ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:32:27.21ID:W0RnKT3P0
>火を止めてから粉末スープを入れましょう。

ワイは粉末スープはどんぶりに入れてるわ。麺と具が茹で上がったらどんぶりに入れて混ぜるだけ。
0232ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:32:34.09ID:6n0beBF30
>>10
粉末スープを丼に入れる迄は同じ
その後お湯だけ入れて溶いてから麺を入れてる
0233ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:32:47.08ID:0Lbq8sSb0
>>228
マジでそれで問題ない
0236ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:32:50.14ID:mnlNEOfn0
1日置くと別の食べ物に変化してそれもまた乙なものである
0237ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:33:01.99ID:fjp9ZuB30
よくあるインスタントラーメンを◯倍美味くする方法みたいなやつ
そこまで手間かけてんなら生麺使えば一番美味いのにアホやな~と毎回思う
0239ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:33:05.78ID:cp0S8Nhh0
止めてからだと卵や野菜に味が染み込まんだろ
開発者より俺作る方が絶対旨いわ
0240ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:33:07.86ID:sy17fzKN0
火を止める前に粉入れて作ったラーメンと
火を止めてから粉入れて作ったラーメン

目隠しで判別できたら神の舌。
0241ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:33:08.55ID:qxyjpC+A0
>>217
それスープが透き通るけど味が物足りなくなる
麺を茹でた濁りにも旨味があるのです
0242ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:33:10.40ID:l0LQJb1b0
麺に汁を染み込ませるためにも早めに粉末を入れて煮込むべき
鍋焼きうどんと同じ理屈
0243ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:33:27.42ID:Wf3SnOOH0
茹でずに乾麺に粉かけてバリバリ食すのが通
0246ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:33:55.58ID:KbBsgJzL0
まず沸騰したお湯を少量別の器に入れてソコで生卵を温めておきます
チャルメラ(醤油)は麺がほぐれてきたら火を止めて粉末スープ入れた後、
温めておいた生卵を投入後、蓋をして弱火でやや煮込ませます
卵の白身が固まった辺りが食べ時、卵だけで美味しく頂けるのがチャルメラの良い所
0247ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:34:07.68ID:xHbTnJ1W0
昔若人あきらという芸人がいて奥さんが火をつけたままスープ入れてめちゃくちゃ怒ったの思い出した
0248ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:34:22.22ID:sXRY4bzs0
親とか10分くらい煮て麺がドロドロになってるんだけどウマイウマイって言って食ってる
0249ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:34:22.94ID:2825PGwi0
最近はインスタントラーメンを食わんなあ
たまにムシャクシャしたときに、うさばらしでペヤングのでかい焼きそばを爆食いすることはあるぐらいだ
0250ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:34:25.26ID:W0RnKT3P0
>>230
スープ用の湯を電気ポットで沸かして麺を茹でる湯と別にしてみたが、面倒なのでやめたw
0252ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:34:34.45ID:BtNdA1SS0
>>240
舌ではなく鼻
香りが違うので食べなくても分かる
0253ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:34:34.88ID:rCHbHWDt0
大して味変わらんからどうでもええ
0256ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:34:46.69ID:RgHB9k5m0
液体スープは好きじゃないやっぱ粉末よ
0257ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:34:46.88ID:mZZ7ATVY0
嫁が鍋に粉末スープ入れる作り方するんだよ
バカだからスープが多すぎて丼ギリギリで見た目最悪の味が薄いんだよ
作り直せ。と言うし
0258ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:34:51.87ID:wRkfzp2Y0
チキンラーメンをそのまま齧ってた頃もあったが、ベビースターラーメンおつまみに出会ってやめたわ
0259ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:34:59.43ID:Ns13EEvA0
>>238
チキンラーメンにタマゴを入れると不味くなると思う
タマゴポケットなんかあるからついいれちゃうけど
0261ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:35:37.34ID:TtqUmC1C0
即席ラーメンの作り方って
知能が出るよなw
0265ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:36:02.97ID:ThZDwbXo0
スープや薬味は丼の方にいれるなぁ
0267ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:36:19.22ID:W0RnKT3P0
>>244
野菜と麺を一緒に茹でると野菜の栄養と旨みが湯に残るので捨てないよ。
0268ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:36:27.93ID:DuzbvjvQ0
いやどんぶりに粉末を入れておく方が遥かに効率が良いだろ
味の濃さも調節できるし
0269ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:36:28.30ID:+X+7HufO0
>>5
元祖インスタントの世界国民食、辛ラーミョンは煮込む
0271ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:36:49.36ID:PMspjcWx0
最初からスープ入れた方が、圧倒的に美味しい。
入れた野菜も甘くなるし。
0272ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:36:56.68ID:BNLKo7aP0
>>259
卵を小皿に出して軽くレンチンして乗せたら美味しいと思うぞ
0273ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:36:57.63ID:2xorGl400
スパイスは匂い飛びやすいからな。カレーとかも蓋に付く水分を一々鍋に戻すと匂い保ちやすい
0275ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:37:03.08ID:dwdQHzPV0
飯作る手間が惜しくてインスタントなわけだから、本人が一番楽だと思う方法で良いと思う
俺オッサンになったらインスタントくうと腹下すようになってしまったから滅多に食えない
0277ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:37:21.67ID:o/moIstD0
>>269
ウリナラマンセー
0278ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:37:23.75ID:ubSk639U0
>>2
今は配膳の時以外マスクしないけど?
0279ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:37:31.55ID:qwYp0CR80
気持ちの問題っしょ
0282ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:38:04.75ID:Ns13EEvA0
スレをざっと眺めるとまぁ人それぞれやね
インスタントなんだから好きに作って好きに食えばいいよ
0283ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:38:07.16ID:mxHqq9iW0
うーむ?具を入れる場合には?やはりスープを完成させながら卵とかを入れて固めないとなあ…
0285ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:38:32.51ID:MCppeolj0
袋ラーメンは安いから食ってたのに、最近の値上げ値上げの連続で、食わなくなった
0288ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:38:37.85ID:wJZMjq9g0
味のついた麺ってなんでチキンラーメンしかないの?
味噌味とか塩味あってもいいよね?特許関係かな
0289ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:38:42.67ID:aLEutMQY0
>>230
お湯が多いなら麺が茹で上がってスープを入れる直前に減らせばいいだけだし
別に沸かしたお湯が美味しいかどうかは個人の好みによるのでどうでもいい話
みんなと同じじゃなきゃ世界が回らない知恵遅れの権威主義って怖いね
0290ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:38:43.27ID:obhXTf1G0
スープはあらかじめ器に入れておきます
0292ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:38:50.17ID:ygsoTEGl0
乾麺タイプは好きに作っても味は大して変わらんが
生麺タイプは茹でとスープを別々にしないと駄目だからめんどくさい
0293ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:38:57.03ID:2xorGl400
スパイスカレーとか作るとスパイスって驚くほど水蒸気と一緒に香り持ってかれるのが良く分かる
0294ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:38:57.15ID:BNLKo7aP0
>>281
油気にするくらいならくうなと笑
カップ麺全部無理やし
0295ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:38:59.87ID:mxHqq9iW0
>>269
世界初のインスタントラーメンはチキンラーメンだぞ。
0296ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:39:23.93ID:mZZ7ATVY0
煮込むってなんだよ その辺のラーメン屋が煮込んでるの見たことあるのかw
バカ舌が
0297ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:39:24.30ID:UkAUJVKV0
>>272
卵はカップにお湯入れて卵落としてとかしないと
危険じゃね?
ポーチドエッグはそれで出来るけど
0299ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:39:30.45ID:Ch1S8G2z0
オレは麺を茹でた湯は捨て、やかんで沸かした湯で丼で粉末スープを溶かして茹でた麺を入れる
0300ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:39:34.75ID:BiP5thRG0
早く入れすぎると麺の表面だけスープの味が付く
しかも均等に味が付かないしイマイチな出来になり捨てて作り直す事ある
0305ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:40:09.93ID:NJPLdCOl0
>>291
気を付けて
鳥インフルまた出始めたからあがる可能性あるよ
買いだめできるなら少ししておいた方がいい
(冷蔵すればひと月は生食余裕)
0309ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:40:36.14ID:dNpe2Y7x0
辛ラーメンは麺と一緒に煮込む
0311ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:40:42.45ID:fZHxDqf10
>>217
普通は茹で汁を戻す
0314ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:40:56.22ID:BfRfy+Y20
インスタントラーメンのスープに限らず、
スパイスや薬味の風味は煮てしまうと飛ぶよな。
0317ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:41:19.38ID:TtqUmC1C0
>>272
そもそも卵と一緒にゆがいたら
上手く作れないw
卵が固まる迄に麺がほぐれてしまう
0318ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:41:21.87ID:obhXTf1G0
わかめラーメンはわかめを増やさなきゃいかんから、最初から入れて麺と一緒に煮込むね
0320ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:41:25.61ID:3KDTNaNi0
面倒くさいからカップ麺と同じくポットからお湯入れて食べてる
0321ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:41:37.55ID:ZTX6TGr/0
どんぶりに移さず鍋から直接食べるやつは育ちが良い🤗
0322ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:41:38.41ID:OOKBq+P90
卵は普通に入れたら泡が立ってツユが汚くなるのが腹立つ
あらかじめ電子レンジである程度加熱したものを投入してる
0324ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:41:39.28ID:u6cTZqMi0
通は袋でシャカシャカしてから食う
0325ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:41:40.04ID:wRkfzp2Y0
らうめんが一番好きだったわ
あの細麺にチープな醤油味がいい。スーパーでやたら安く売ってたし
0326ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:41:47.45ID:dNpe2Y7x0
油揚げ麺はあまりほぐさなくても大丈夫だけどノンフライ麺や棒ラーメンは放っておくとくっつく
0327ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:41:48.22ID:plsiSdwN0
>>312
ファンは、専用ホットプレートで焼いて作るぜ!
0328ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:41:54.28ID:LeQ1CMq10
ハウスインスタントラーメンだよ~
0329ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:42:10.00ID:y9cYk/zx0
てかカップ麺は吸水させてるだけなので基本まずい
加ト吉の冷凍うどんの方がおいしいよ
0330ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:42:16.84ID:UkAUJVKV0
>>314
カレーも最後にSBの赤缶チョイ足しで
かなり香りが立つ
0331ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:42:18.42ID:VRFkX24y0
麺は全くほぐさないほうがよい
0333ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:42:21.35ID:NJPLdCOl0
>>317
卵をすぐ割り入れるのではなくて、コツがいるけど白身だけ先に落とし
黄身の周りにある白身をぎりぎりまで削ってから黄身を入れると
早く固まりますよ
0334ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:42:24.64ID:IU/lEF2d0
>>266
お湯の量間違えて薄めてしまったとかじゃないのとエスパー
若干少なめで茹でて丼に入れてからお湯を足してるわ
0335ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:42:30.28ID:TtqUmC1C0
>>316
即席ラーメンというジャンルが有ってだな…
0338ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:42:50.13ID:HWCUECYG0
なんならどん兵衛もそう
お湯入れて出来上がってフタを剥がしてから粉末スープを入れたほうがうまい
風味がちがう
カップ麺ですらそう
0339ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:42:50.61ID:KSC0J3190
>>296
ラーメン屋のラーメンと袋麺のラーメンは全く別の料理だろ
バカ舌はお前だよ
0343ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:43:13.78ID:2xorGl400
好みだけどカップ麺を鍋で茹でると麺の感触がかなり違って面白い
0345ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:43:34.07ID:hv8JPfJs0
ちゃんぽんは煮込むで
0346ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:43:38.36ID:OhqwhUEP0
最近袋麺食べてないな。
やっぱりインスタントでも多少手間のかかる分カップ麺よりうまい。
0347ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:43:46.80ID:W0RnKT3P0
>>293
カレー料理は食べる前にエスビーの赤缶の粉末を好みでかけてカレー味を足すと美味いよ。
0348ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:43:50.00ID:obhXTf1G0
チキンラーメンは鍋でかきたま作って丼のチキンラーメンの上にかける
0351ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:44:02.86ID:wL7QnZgR0
袋麺は位置づけが中途半端だよな

味を求めるならチルド麺一択、お呼びでない
手軽さを求めるならカップ麺一択、お呼びでない

唯一訴求力があるのは価格だが、ようするに貧乏人の食い物ということよ
0352ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:44:04.50ID:I3XIejRK0
スープを鍋に入れないのよ
0353ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:44:05.84ID:BNLKo7aP0
>>317
卵は別で固めるんよ
お玉に卵落としてお湯で別に煮るの
レンジで29秒程度でも良い
0354ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:44:09.20ID:CcXzLVcJ0
もうね、麺の煮汁が全ての味をダメにするから、この話もダメ。
メーカもまるで分かっていない。煮汁の不味さを。
0359ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:44:48.36ID:hv8JPfJs0
>>354
袋麺は人間のエサ
0360ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:44:53.58ID:2xorGl400
あとこれも好みだけど架空パーティは流石に犯罪だと思う
0361ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:44:54.34ID:OzJDIJkx0
>>22
それ
麺に味が染み込むのがうまい派だから常に一緒にやってる
サッポロ一番みそラーメンは特に
0362ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:44:54.38ID:YnGB2lyG0
うるせえ!
ラーメンの分際で俺に指図するんじゃねえ!
0363ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:44:57.75ID:plsiSdwN0
>>329
冷凍うどんって何気にコスパも良いよね
出汁やつゆの素選んで味も変えられるし
0366ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:45:18.86ID:W0RnKT3P0
>>350
生麺ならまだしも、袋麺でそこまでするの?
0367ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:45:35.71ID:aLEutMQY0
>>346
野菜入れて沸かしたお湯でインスタントラーメンでいいわ
味を気にして手間暇かけるなら結局生麺買って来てしまう
0370ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:45:57.84ID:iZgM5o0W0
最近は鍋入れ推奨されてても器のほうに開けて溶くようにしてるわ
鍋はササッと洗って終わりたいから鍋にスープ入れたくないんや
0371ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:46:01.23ID:pMWNVzHl0
後から入れようが最初から入れようがかき混ぜようが実感できるほどの差はない
0373ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:46:05.49ID:TtqUmC1C0
>>333
凄いテクニックw
面倒臭いんでマグカップに卵入れて
30秒チンして食べる直前にのせてます
この時間だと卵がギリギリ爆発しない
0375ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:46:05.94ID:dNpe2Y7x0
油揚げ麺はゆで汁捨てて白湯でスープ作るとなんかマズい
油揚げ麺のゆで汁に溶け出た油と一緒でおいしいのだ
0376ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:46:17.87ID:plsiSdwN0
焼きそば弁当は、汁でスープを作る派と新しいお湯で作る派の争いに・・・・・・・
0377ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:46:18.55ID:op7k8Yro0
>>1
説明書通りでも途中でスープ入れても味の違いがんからんぞ
0379ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:46:25.72ID:6T6XFDYC0
麺別ゆでは塩分と油分不足であっさりし過ぎ
まぁ好みだがメーカーの設計した味ではない
0381ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:46:45.34ID:kNIADuvp0
一流の中華で働いていた友達が作ってくれる
袋麺がめちゃくちゃ美味かった
粉末スープは使わずに各調味料でささっと
作ってくれるのだけどマジで美味かった
0382ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:46:46.38ID:fZHxDqf10
ここ2~3年

アホみたいに高い

5袋入が
0384ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:46:56.05ID:YIR5F7OQ0
茹で上がったら麺と具材だけ丼に入れて鍋汁にスープ溶かして麺の上からかけてるわ
0385ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:46:56.55ID:X1x2jhHO0
種類によるけど茹でてる途中でスープを入れて
麺に浸み込ませた方が美味く感じる製品もあるけどね
0386ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:46:58.69ID:fI6TDDgi0
ハウスのうまかっちゃんは
丼に粉末スープの素を入れて少量のお湯で溶かす
好みに応じてチューブ入りにんにくを加える
茹で上がった麺のみを投入して
最後に丼にお湯を加えてからかき混ぜる
ハウス食品推奨のやり方よりも自分はこれ
いずれにしてもスープで煮込んではダメというのはハウス食品の見解と同じ
0387ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:47:00.46ID:obhXTf1G0
>>366
油揚げ麺ならあり得ないが、ノンフライとか乾麺系はありかなあ
0388ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:47:01.18ID:chRCx1/B0
加熱しないと怖い
0390ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:47:18.86ID:gSYDNuWj0
完成時のお湯の量が正しいのかいつも悩む
0391ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:47:22.00ID:8603hnOK0
その理由は皆分かってると思うが、だからといって実際香りも味もそこまで違わないので
たいていの人は気にしていないのが実情ではなかろうか
0392ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:47:30.14ID:2xorGl400
>>382
3袋入りになってたりするよなw
0393ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:47:42.26ID:10Pinx6e0
おまえら本当に硬めの麺が好きだよな

バカのひとつ覚えとはまさにコレ
アルデンテ至上主義のイタリア人をナポリタンで論破するくせに、ラーメンとなると店もインスタントも硬め、硬め
たまには伊勢うどんくらいやわやわなの食ってみろ
0394ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:47:52.27ID:lWJEn/+J0
>>375
インスタントラーメンなんか
半分情報を食ってるようなもんだから
自分の好きな食い方が1番旨いんだよ
0395ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:47:54.98ID:hv8JPfJs0
>>374
あれは麺のコシではなくタピオカの食感
0396ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:47:55.25ID:3e0hqnzL0
>>002
>I'm American

誰が見てもまともな英語に
見えないんですけどw
0397ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:47:55.31ID:dr06x/NH0
旧和田あき子の煮込みラーメンは前は美味しいと思ってたが
最近は微妙になってきた、味変わった?
0398ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:48:01.21ID:pCuSOpdf0
スープの香りより麺の食感を何とかしてほしい
0399ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:48:02.92ID:2+WUuwCD0
>>366
そういうもんだと思ってたから
インスタントでも生麺でも同じ作り方
スープでもやし茹でたりもする
0400ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:48:03.59ID:BNLKo7aP0
>>381
本だしウェイパー塩胡麻油で
店以上の塩ラーメンができるぞ
0401ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:48:04.48ID:40R4EDXh0
味が理由なのか
粉塵爆発起こすからかと思った
0403ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:48:19.30ID:nxAY8jyP0
岸田内閣の支持率、17.1%だってよ
0405ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:48:27.54ID:NJPLdCOl0
>>373
昔実家で、親に趣味のケーキ作りを手伝わされてた時に
あれ白身と黄身を分けて混ぜるのでよくやらされてたw
0407ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:48:42.67ID:BNAGZFnK0
インスタント麺にチャーシューだの炒め野菜だの入れる人の気がしれない
せっかく簡単に作るって時にやる気がしれない
入れてもネギ玉子までだな
0408ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:48:45.79ID:LeQ1CMq10
サッポロ一番でも3袋入が出てきたけど他もバラで売ってくれよ
0409ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:48:48.25ID:2xorGl400
あとCMに使うタレントは充分気を付けるのが美味しさの秘訣だと思う
0410ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:48:58.78ID:nxAY8jyP0
安倍派への家宅捜索は、いつだよ
0411ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:49:00.25ID:d2orDelN0
まあそうした方がいいと感覚でわかってたわ
0412ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:49:08.64ID:iZgM5o0W0
>>390
規定通りの水量で沸騰させて既定の分数煮れば適量になるように出来てる
0413ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:49:11.85ID:06/lc7Qi0
7味については同意
0417ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:49:25.32ID:nxAY8jyP0
二階派も、標的になったようだけど
0418ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:49:39.13ID:TtqUmC1C0
お湯の量は計らなくて良い
自分の食べる器に合わせて
出来上がりを注げば良い
鍋にスープを入れるのは邪道w
0419ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:49:42.77ID:hPU4GgdV0
上昇気流で粉がどんどん舞い上がってやばい
0420ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:49:43.21ID:hv8JPfJs0
>>412
俺は蓋するから-50mlで作る
0423ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:49:50.80ID:bYOSTNqJ0
札幌1番の味噌ラーメンは何であんなに食べたくなるんだろう?
塩もだけど
特別美味しい訳でもないのに・・
0424ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:49:52.89ID:IZgQUk+y0
丼に先に入れるに決まってるだろ
そしてお湯は多めで茹でておき
お湯を少し注いで混ぜてから麺を入れてお湯を入れる
余ったお湯をゆっくり捨てながら
最後にラーメンカスと一緒にお湯を注ぎ終える
これが自宅警備プロの仕事
0425ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:49:52.88ID:BNLKo7aP0
>>407
玉ねぎを湯に入れて作ったら良いぞ
気持ち湯は少なめにして
0426ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:49:56.58ID:VRFkX24y0
日清の一強と思ってたけど最近の明星は凄い
0427ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:50:11.96ID:161+eQFx0
おれはサッポロ一番塩ラーメンをそのままバリバリ喰って
最後に粉スープを粉薬みたいに口の中にぶちまけてそのあと水を蛇口からゴクゴク飲んでるよ
0428ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:50:16.07ID:FtK7lX+r0
韓国の辛い奴は粉末入れてから煮込むんだっけ
0431ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:50:30.24ID:f8yTXnTj0
カレー作る時は?
ルウ入れる時に火止める必要ある?
0432ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:50:31.96ID:fZHxDqf10
>>392
トップバリュー味噌塩しょうゆしか買わない

ここ2~3年
0433ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:50:32.62ID:nxAY8jyP0
>>406
岸田支持率、17%とか、誰が支持してるん?
0434ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:50:41.03ID:Xwo0lMFW0
袋麺とか作って食べる気は全くしない
でも時々そのままかじって食べたくなるときがあるから困る
0435ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:50:50.06ID:zCdb+V010
インスタントは適当でいいのよ適当で
0436ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:50:57.35ID:nxAY8jyP0
岸田政権、詰んだw
0437ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:51:01.36ID:dNpe2Y7x0
どんぶりに移してから放っておいてやや冷めて伸びた時分に食べるとそれなりにおいしい
0438ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:51:01.48ID:hv8JPfJs0
>>423
子供の頃さんざん食ったんだろ
俺がいまだにパンの耳好きなのと一緒
0440ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:51:06.52ID:RiKNyzpH0
小学生のときうちの妹が作る袋麺は何故かドロドロしてたけどあれは煮すぎだったのだろうな
懐かしい味だわ
0441ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:51:06.63ID:plsiSdwN0
>>403
組織票+下駄だろうね
0446ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:51:21.16ID:/Jfo/k9v0
うまかっちゃんトライアルで399円だったから久しぶりに買ったけど
なんか味変わったな
昔は濃厚で旨かったけど

🍜
0447ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:51:26.52ID:lWJEn/+J0
>>407
あんまり具材を豪華にすると
インスタント麺自体のショボさに気づいて
不味くなるから、プレーンが1番好きだわ
0448ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:51:27.38ID:TtqUmC1C0
即席ラーメンの具は卵だけで充分
野菜を入れると味が壊れる
0449ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:51:34.90ID:pLivra+z0
口の中にスープを入れといて湯と麺を流し込む
0450ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:51:35.26ID:BNLKo7aP0
>>414
やってみてくれ
本だしウェイパー塩は小さじ1
湯は400mlくらい350でもいい
胡麻油適量、柚子胡椒もお好みで
0452ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:51:38.03ID:dr06x/NH0
>>426
自分も今回は明星に一票入れておくわ
地味に旨いやつが多いと思う、品質も日清と同レベルでかなり高い
0453ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:51:45.28ID:eiYf6udi0
いやうまかっちゃんとか出前一丁でかき玉にするときは味気ない白身にスープを染みさせたいから駄目
0454ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:51:45.72ID:WMmuTmQs0
火を止めてから入れるというやり方だと、かき混ぜ不足になって失敗しがち
それよりは多少風味がとんだ方がまし
粉末やらルー使う料理での失敗理由の多くはかき混ぜ不足
0455ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:51:55.57ID:hv8JPfJs0
>>444
下を見るようになったら人生終わりだぞw
0456ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:51:58.94ID:wjR3wwOL0
棒ラーメンとかは生麺の乾燥だから茹で加減間違えなければラーメン屋の麺に近いけどね
だから具材入れても上手くマッチングする
0457ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:52:04.82ID:nriUv7EV0
シン・ラミョンは一緒に煮込む系やから結局あまり意味ねえんじゃね?
0458ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:52:17.06ID:bYOSTNqJ0
>>416
福岡の柔らかいウドンも好きだけどね
あと三重のめちゃめちゃ柔らかくて真っ黒スープ?の伊勢ウドン
0460ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:52:36.98ID:nxAY8jyP0
>>422
岸田を支持してるのは、創価学会の一部じゃねーの?
0461ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:52:37.21ID:206OaEbc0
俺はラーメンを煮た汁にはスープは入れない派だな
別にスープは湯に溶かして使ってる
0465ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:53:06.26ID:msQQUxze0
>>14
九州の人間なんだろ
0468ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:53:16.47ID:nxAY8jyP0
>>428
韓国といえば、統一教会。
0470ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:53:33.72ID:dNpe2Y7x0
インスタント麺で栄養偏らないようにと野菜やら肉をたっぷり入れたやつは嫌いだ
0471ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:53:34.69ID:wRkfzp2Y0
俺はラーメンに野菜いらない派だからネギぐらいしか入れない
チャーシュー、メンマ、卵でもあれば満足
0472ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:53:35.76ID:Sxdr/kai0
ラーメン沸かしてる最中にどんぶりに胡椒+油+醤油+味醂+酢+中華甘辛香辛料+メーカー粉末でベース作り
私は鍋のなかに粉末スープは入れない
0475ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:53:54.63ID:T8cAstiJ0
鍋に粉末も入れちゃうけど、どんぶりに粉末入れて待機させとくのが本当の作り方なんだろ?
それって旨いの?
なんか麺とスープが絡まない気するんだよな
0476ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:53:55.79ID:vGjVxKu20
茹でる?バリバリ食うのが美味えんだよ。
0477ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:54:00.88ID:i+qI8P1Q0
サッポロ一番塩の美味しい食べ方

水の量を控えめにし蒸すように煮るべし
汁気がほとんどなくなったカップ焼きそば状になったところへ
粉末スープを適量振り入れ、よく混ぜて食うべし
0478ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:54:01.01ID:US6NuO1V0
粉末スープなんか捨てて、家のもつ鍋とか白菜と豚の鍋とか
薄切り大根と豚の鍋とかのシメに乾麺を使うだろ
おまえらなに粉末スープなんかを使おうとしてんの?
0479ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:54:03.99ID:y9cYk/zx0
>>458
わいは細くて腰があるのがいい。加ト吉の冷凍うどん好き
丸亀製麺のより加ト吉の冷凍うどんの方が麺が上だと思ってる
0480ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:54:04.82ID:hv8JPfJs0
>>461
その労力を勉強や仕事に向けていれば袋麺食わなくて良い生活になるけどなw
0481ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:54:06.00ID:W0RnKT3P0
麺神や中華三昧を食う時はどうしてる?
0483ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:54:36.60ID:ZQbIvCUW0
>>446
トライアル安いよな
サッポロ一番味噌ラーメン399円だから買いだめしたわ
というか少し前まで普通にこれくらいの値段だったのにな…
0485ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:54:58.37ID:t44a8/9K0
なぜか袋麺だけは麺柔らかめじゃないと美味しく感じない
記載されてる茹で時間より3分くらい長く茹でる
0486藻わわわゆら!
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2023/12/14(木) 16:55:02.03ID:VyALTqBI0
袋麺のスープてなんで500mlなの?少なすぎて出来上がりがスゲー貧乏臭いんよ
0487ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:55:03.66ID:hv8JPfJs0
>>484
貧乏人には細部にこだわる暇がある
0489ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:55:12.62ID:VRFkX24y0
>>452
明らかに開発の体制が前時代と変わってるのがわかる
中華三昧に女神はちょっと抜けてる
0490ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:55:21.55ID:TtqUmC1C0
金ちゃんの袋麺スタンダードが最高
スープが限りなく無調化っぽくて良い
0491ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:55:25.02ID:aYCdG3Qz0
インスタント麺なんか食ってる奴にそんな微妙な味の違いなんて判るワケがねーだろ
0493ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:55:33.84ID:u6cTZqMi0
味噌煮込みうどんは風味が飛んでる
0494ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:55:34.87ID:iZgM5o0W0
辛ラーメンみたいに先入れ煮込み推奨のは鍋が汚れるからちょっと面倒
赤いのはスポンジで直洗いするとえらいことになるで。器に入れて溶けるのが一番楽
0496ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:55:43.22ID:aLEutMQY0
>>376
道民だけで争っててくれw
0497ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:55:44.06ID:W0RnKT3P0
鍋に直接入れる人は、鍋をどんぶりの代わりにしてそのまま食べるんじゃね。
0498ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:55:44.84ID:puLk1ELK0
一切ほぐすことなく食べてた
流石オレ!
0499ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:55:46.85ID:XG98hy3Z0
粉塵爆発するからだと思ってた。
0500ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:55:51.17ID:bYOSTNqJ0
>>438
実家で食べてたのは
・チャルメラ
・出前一丁
なんだよね、インスタント麺は消化が悪いとかで
定格以上に茹でられたやつを食べさせらてた
0501ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:56:06.30ID:vGjVxKu20
テメエ、値上げしやがっただろ。
0503ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:56:25.58ID:kzaMzdMQ0
>>14
まさか批判されるとは思ってなかったんだろ?笑
「それわかるー!」「それとまったく同じ事書き込もうとした!」的なレスがつくと思ったんだろ?笑
でも叩かれまくってるから無言で逃亡笑
0506ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:56:52.06ID:fZHxDqf10
味噌に豆板醤小さじ1入れると深みが出て美味くなる
0509ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:57:09.12ID:Qf1cp+4y0
話題の日清どん兵衛 チゲうどん食べてみた

旨みのない辛さだけで全てが台無し
ほんっとうに不味かった アンミカ関係なく不味かった
0510ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:57:13.94ID:W0RnKT3P0
麺神は麺の茹で時間が7分なのでガス代を気にする奴はやめとけ。
0511ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:57:14.15ID:zB51XEWi0
丼に入れとけ
0512ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:57:15.14ID:qyMSpFGS0
みそ汁を作ったことのない人

火を止めてから入れるのは常識
0513ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:57:22.96ID:XpzaxMrG0
スープは丼で別にやるほうが楽だと思うんだけどな
でもインスタントは鍋に入れろっていうパターン多いよね
そっちのが楽っていう人が多いのかな
0514ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:57:25.51ID:S5wmJ8x20
>>8
インスタントラーメン食うと化調のせいで舌が痺れるよな
人より鋭敏な舌なんでインスタントラーメンは食えないわ
逆にこんなもん食える人がスゲーって思ってしまう
0515ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:57:32.60ID:sqqt0ECF0
どんぶりに先に粉末入れとくと
いちいち水の計量なんてしなくて良いからな
だいたいどんぶりに合った量だけ煮汁入れりゃ良いだけ
0516ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:57:36.97ID:+84ZwWvp0
インスタント麺の粉末スープに肉骨粉が使えなくなってら、明らかに旨味が減った。
0517朝鮮漬 ◆FP7TP.QFXg
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2023/12/14(木) 16:57:37.93ID:qVAqtZ8J0
>>3
頭大丈夫か?
0518ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:57:38.60ID:qaUfETHF0
え?まって!みんなそうしてるんじゃないの??
0519ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:57:43.82ID:dNpe2Y7x0
>>474
2通りある
火を止めてから入れて混ぜると
あらかじめどんぶりに入れておいてと
0520ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:57:55.94ID:Tx4+9h/D0
>>1
3分は茹ですぎ1分でちょうどいい
0521ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:58:02.96ID:Kl9usaHY0
ウチの嫁は味噌汁を作る時も味噌を入れた後にグラグラ沸騰させてる
0524ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:58:08.53ID:vGjVxKu20
サッポロ一番醤油が一番好き、塩も美味いけど具がないとイマイチ。
0526ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:58:11.88ID:TtqUmC1C0
兄弟から貰ったカニラーメンというのが
美味かった、細麺に濃厚醤油
アマゾンで売ってるらしい
0527ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:58:15.20ID:ZzXFUIVU0
ばーちゃんに作ってもらったときは丼にスープ粉入れて別にお湯沸かして入れてたな
俺はめんどうだから茹でたお湯で割ってたけど
0528ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:58:16.15ID:bYOSTNqJ0
>>461
インスタントは茹で汁そのままでスープも作るチープな味が良い
0529ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:58:21.68ID:16mfKXK60
粉末スープは開発者の血と汗と涙が染み込んだメーカーの技術の結晶やで
0531ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:58:26.45ID:2uAay4y30
粉砕機で粉々にした直前入れたいわな
0535ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:58:53.17ID:iZgM5o0W0
>>486
残った塩汁なんて全部捨てるからどうでもいい。薄くなるほうが問題
0536ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:58:57.58ID:+jTDjEZZ0
電子レンジで作るから後入れだな
0539ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:59:08.69ID:tHomAIWt0
お前らもプチ粉塵爆発した事あるだろ
0540ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:59:21.90ID:aNuqzfTW0
味噌汁の風味が飛ぶ理論だな
料理人でも判別が難しい場合レベルのもんでいちゃもん言いたいだけ
0542ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:59:28.57ID:mZZ7ATVY0
日清の袋めん焼きそばが、この世の中で一番作り方難しいのよ
10回に2回くらいしか成功しない
水を計量して水が無くなって少し焼けば完成ですとか無理なんだよ
当たった時は美味しいんだけど、たいてい麺が硬かったり伸びたり、味が薄かったり
あれ美味しく作れたら一人前 
0545ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 16:59:45.32ID:K7A+npZa0
>>211
何から何まで正論だ
0546ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:59:54.06ID:ny20622k0
韓国のはスープ入れてから煮込むよね
0547ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 16:59:54.92ID:M0EK7n4J0
袋麺なんかどう作ったって袋麺なのにゴチャゴチャうるせー
0549ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:00:15.66ID:qaUfETHF0
それ海原雄山に向かって言えるの?
0551ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:00:17.64ID:pR0y6zM20
即席麺のツユの脂が凄い
かなりの温度でなければ固まる
体温以上の温度が必要じゃないか
0552ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:00:19.12ID:+84ZwWvp0
>>518
イレギュラーかも知らんが、先に湯に粉末スープを溶いてから麺を投入してる。
何故ならば、バリカタに仕上げたいから。
0553ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:00:30.42ID:TtqUmC1C0
スープをポットの湯で作る
神経質な人もいる
昔は自分もミネラルウォーターで
作ったりしたが今は水道水で充分だ
0555ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:00:38.29ID:5RSEHU4I0
>>527
うちもそれだったな
麺は湯切りして茹でたお湯は捨ててた
フライ麺の油とかが湯に入るのが嫌だからと親は言ってたな
0556ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:00:52.49ID:dQw5CmAA0
たいして変わんねーだろそんなもん 
0559ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:01:05.73ID:2uAay4y30
粉砕した直後に入れんとダメやぞ
当然、時間がたつほど風味は落ちていくからな
0561ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:01:28.23ID:BUMQCMiX0
>>12
親が正しい教え方しなかったタイプか
0562ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:01:34.46ID:161+eQFx0
>>476
だよな
油揚げ麺はそのまま食べれるから大地震とかで水がないとかの非常時でも糖質のエネルギーを摂ることが出来る
でもラ王とかマルちゃん正麺はノンフライ麺だから熱を与えない限りアルファ化してないからそのままじゃ食べれない
0564ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:01:42.19ID:BNLKo7aP0
>>553
日本の水道水はペットボトルよりも衛生的
って事を案外みんな知らない
0566ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:01:44.25ID:la1M7g870
麺にスープの味がしみ込んだほうが美味い
だから先にスープを入れて麺を煮込んで食べてるわ
まあ邪道だとは思うけど
0567ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:01:45.05ID:ruuTJBLn0
>>530
え。九州行ったら、隣のオッサン共が替え玉バリカタで!とか普通に食ってたぞ
俺がヤワでって言ったら、え?生ですか?だと。誰が麺を生で食うかとw

あっちはそういう文化ちゃうの?
0568ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:01:47.55ID:vGjVxKu20
でも確かにちゃんと作ると美味い。今まで適当だったからビックリした。
0570ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:01:50.37ID:Qf1cp+4y0
>>514
出ました化調警察
0572ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:01:59.60ID:nxAY8jyP0
>>508
そうなのかも
0573ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:02:14.03ID:ZzXFUIVU0
>>555
そう、たしかそんなこと言ってた
麺茹でたお湯で割るのだめな理由
0574ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:02:16.01ID:dNpe2Y7x0
むかしから2っ4んはあまり口に合わない○ちゃんがいい
0575ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:02:20.23ID:iZgM5o0W0
結局、裏の説明書き通りに作るのが鉄板
0577ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:02:47.88ID:txuWFr840
>>244
昔の棒ラーメン?
今は捨てないけど

そもそも作り方の水の分量は、蒸発分と麺が吸収する分が入ってる
粉スープ入れる段階でちょうどいい湯量になってんだから、捨てちゃったらまたお湯計らないとダメじゃん
0578ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:02:48.44ID:D/4/q3/00
>>14
昨日寝てねーと一緒
0579ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:03:02.60ID:mWeFiJgx0
>>5
これ以外ある?
0580ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:03:07.32ID:odWqG6JO0
一緒に煮込む、麺に味がしみる気がするので
0581ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:03:12.21ID:hv8JPfJs0
たまに食べたくなる人と毎日食べざるを得ない人の違いだな
0582ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:03:23.47ID:vGjVxKu20
>>576
ラオウは劣化した。
0583ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:03:28.77ID:nxAY8jyP0
岸田の支持率、17%。時事通信
0584ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:03:30.45ID:j9JttBYa0
>>1
ウソだ
オレは絶対だまされないからな
0585ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:03:30.61ID:nxAY8jyP0
岸田の支持率、17%。時事通信
0589ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:04:17.97ID:plsiSdwN0
焼きそば弁当→汁でスープで作る
バゴォーン→新しいお湯で作る

カップ焼きそばでも地域によって違うんだぜw
0591ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:04:23.03ID:W0RnKT3P0
汁なし油そばみたいなゲテモノを食ってるくせに袋麺を茹で汁の油分を気にするのか。
0593ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:04:59.07ID:vGjVxKu20
インスタントの豚骨臭くね。
0596ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:05:12.47ID:TtqUmC1C0
今から金ちゃん袋麺つくるわw
卵入れて
0597ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:05:21.15ID:BNLKo7aP0
坦々麺のインスタント袋麺で美味しいのないんだよなぁ
0598ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:05:35.70ID:aLEutMQY0
>>589
カップ焼きそば→お湯を沸かしてる間にまず液体スープを入れる
0599ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:05:46.99ID:SDskxFWB0
ジンラーメンは入れて煮込むんだが?

辛ラーメンじゃなくてジンラーメンな

あ、ジンラーミョンかな

辛口な

ジャップの麺より美味い
0600ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:05:53.87ID:6AouxILQ0
鍋で麺を茹でる
どんぶりに粉末入れる
茹で汁をどんぶりに少し入れて混ぜる
麺をどんぶりに入れる
茹で汁をどんぶりに入れて好みの濃さに調整

昔は鍋に粉末入れてたけど、上記のやり方だと濃さの調整が楽だからいいよ
0602ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:06:06.00ID:0t++w++N0
うまかっちゃん?
0603ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:06:13.04ID:COjyO2gt0
>>573
銘柄は忘れたが麺をゆでたお湯を
どんぶりにいれた粉末スープにそそいでスープを作れ
という商品もあった。
0609ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:07:26.13ID:jbK+iZvz0
グルメなワイは麺と同時に入れる
0610ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:07:41.29ID:y9cYk/zx0
>>591
ペヤングの一発物に多いんだそれ
そば粉一切使ってないと(それ自慢か?)
ざるそば風味の奴は合成感が凄くて吐いた
0611ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:07:51.04ID:iRrOL6650
はっきり言うとそんなに変わらないし
インスタント袋ラーメン🍜がご大層すぎるんだわ
気に入らなきゃ胡椒や唐辛子ぶち込むしな
0612ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:08:14.26ID:kK8k/mDT0
>>1 火にかけたままスープを入れようとするとうっかりヤケドするリスクがあるからだと思ってたわ
0615ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:09:06.39ID:dznRID6+0
>>5
これこれ
麺茹でてる間にスープの素だけ入れて、茹で上がったら
鍋からお湯だけまず入れてかき混ぜる
0616ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:09:14.89ID:M2Gt2xCh0
そそもインスタントは不味い
0617ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:09:22.85ID:hFTLyrvY0
てっきり、爆発するのかと思ったよ。
0618ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:09:38.42ID:Kb2DFNOV0
>>542
フツーに煮て解れたらザルにあげて鍋に戻して粉と絡めて炒めたらいい
最近は油入れると良いて袋に書いてたりもするな
0619ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:09:42.77ID:bzQ9zavS0
>>1
アルツハイマーがアルミ鍋が
原因や。って時期があって、
そん時から一斉にインスタント麺
は火を止めてってやったやんw

アルミはあかんってステンレス鍋
マルチ商法で売ろうとしたりw
0620ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:09:43.47ID:hv8JPfJs0
>>616
底辺にはご馳走
0622ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:10:04.63ID:/yFJPZbw0
麺茹でた汁なんてまずいだろ
カップ焼きそばの油浮いたゆで汁でスープ割るととか狂気
0624ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:10:51.06ID:FoytF/k60
>>5
は?インスタントラーメンは鍋のまま食うんだろうが
どんぶりとかどこの坊ちゃん嬢ちゃんだよ
甘えんな
0626ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:11:19.85ID:W3p2Os9o0
所詮 インスタラーメン
何してもどうってことないよ 腹が減ってりゃ旨い
0628ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:11:38.29ID:M0EK7n4J0
>>622
5ちゃんでイキってるやつにはそれくらいがちょうどええやろ
0629ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:12:00.09ID:2uAay4y30
最近味が薄いのよ
自前でバラしたものを足してもよかんべな(笑)
0630ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:12:15.84ID:Sb1TmI/s0
東日本の人さ福岡のマルタイの屋台ラーメン食ってみ
マジ美味いから
0632ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:12:26.21ID:J2OFQCd10
いつも沸騰する前に麺からスープまで全部いれて後は待つだけなんだけど
たいして味変わらんだろ
0634ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:12:41.72ID:hZhg4RnL0
>>14
おまいら沸点低すぎだぞ…
0635ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:12:55.69ID:izbDsyng0
湯が沸いてる所にスープの袋をかざしたら切り口に粉が付いてヒゲが生えたみたいになるじゃろ。
0637ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:13:04.62ID:VRFkX24y0
麺神の麺だけ売ってくれんかな
0639ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:13:08.72ID:OuMMHx4h0
若いころに金をケチって
三食、具なしの袋めんだけ食ってたら
ひと月ぐらいで
栄養失調になって入院になったわ
0640ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:13:10.51ID:hoGYi0ef0
毎回、茹でた麺を水で洗ってスープは別に作るよ
0641ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:13:28.00ID:jIcePqp70
ウチのかみさんは茹で汁使うと冠水がーつうて別に湧かして作ってるけど
なんか味気ないだよな
0645ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:13:48.16ID:cnqvghBV0
>>22
韓国系のラーメンはそうだな
辛ラーメンとかノグリラーメンとかは最初からスープいれるように書いてある
0646ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:13:50.18ID:bYOSTNqJ0
試しに食べてみたんだけど
辛ラーメンのスープって辛いだけで「うま味」成分が足りないよね???
0647ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:13:53.87ID:AiD7r1tO0
>>630
それってあの棒のやつ?
食ったけど
味クソ薄すぎてぶん投げたわ
0649ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:14:21.90ID:LIh1LkSI0
そこまで繊細な味しとらんだろ
それに100度近いのに数分入れるのは同じで結局気のせいだろ香り飛ぶなんざ
0653ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:15:03.91ID:yMDkpifO0
味噌汁の味噌と同じだろ
料理の基本ができてる奴は火を止めてから入れる
味噌とか粉末スープは茹でると風味がなくなって不味くなるのは常識だろ
0654ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:15:09.48ID:Sb1TmI/s0
>>647
ブルーメタリックの袋麺
0655ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:15:09.62ID:LpGHI8XV0
サッポロ一番塩が不味くなったとずっと思ってたが自分が粉末を最初に煮たたせるようになったからか…?
昔どうやってたか覚えてないけど
0656ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:15:14.93ID:Et4bOLiy0
をっとチキンラーメンの悪口はそこまでだ
0657ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:15:28.05ID:W3p2Os9o0
漁師の味噌汁は沸騰正義や
0658ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:15:30.37ID:2uAay4y30
あれは麺が不味い
サンポのが上だわ
0660ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:16:20.22ID:4Bb6Uqn90
>>641
そのやり方は手際が悪いと麺が伸びて不味くなる
きっちり用意して気持ち早めに麺ゆですれば良いよ
これに慣れると麺ゆでたお湯でスープ作るとかなり不味く感じる
0661ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:16:22.50ID:0czecYSv0
>>646
辛ラーメンに絶対必要だと思うのは豚肉だわ
豚肉の旨味が辛ラーメンを旨くしてる
まあ別に食わんけどな
0665ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:16:35.69ID:0Bmbly1c0
五木食品の熊本もっこすラーメンが一番美味い
マルタイなんかまずくて食えない
0666ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:16:36.82ID:1DvBSzUA0
マルちゃん正麺は役所広司の口ぶりにすっかり騙されましたよね
「いままでのものとは違う」「絶対美味しい」
と思わせるに至るすごい効果的なCMでした
0667ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:16:45.62ID:y9cYk/zx0
チキンラーメンはうどんみたいなもので飽きは来ないよ
なんか胸がむかつく時とか腹の調子の悪い時にも食える
0668ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:17:01.43ID:Q3GUR1i90
焼きそば麺とか中華麺の脂質1~2gくらいの使って
醤油、シャンタン、鶏ガラ、白だしの自家製スープで
調ヘルシーにラーメン作ってるわ
袋麺脂質多すぎやねん…もう戻れなくなった😢
0669ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:17:03.69ID:gR/yxeNH0
ハウス食品は香辛料をケチりすぎ
0670ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:17:18.06ID:W3p2Os9o0
猫舌には伸びたメンがごちそうだぞ
0671ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:17:22.04ID:9zNsSmLE0
>>646
ないない
うまっ!辛っ!とかの表記にどこがやねん級

だけど辛ラーの高級ラインは美味しかったよ
ブラック辛ラーメンみたいなやつ

農心とか韓国系のは調味料の量多すぎ
0672ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:17:23.15ID:plsiSdwN0
同じインスタントでも
干しそばや干しうどんだと
あまり文句が出ないらしいw
0674ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:17:35.56ID:oFbe5G2P0
インスタント麺食うような奴が風味ガーとかわかるわけないだろ
お湯の量だって適当だろうし
0677ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:18:11.42ID:62kR1KjS0
>>1
香りが飛ぶ上に食塩入れて茹でるのと変わらなくなるから、麺の吸水率が下がり
無駄に麺が固く茹で上がってしまい、麺固有のなめらかさがそれなりに失われる
パスタほど長時間茹でるならまだしも、3分という乾麺としては有り得ないほどの超短時間の中では致命的
0678ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:18:14.17ID:qTWtb4yC0
コーヒーだって味噌汁だって、ぐつぐつ煮るやつはおらん。。。

ところで、ラーメンは味を入れてからちょっとフタするとうまい気がするのは何だろう
カツどんや親子丼がうまくなるのと同じ?
いや、それも気のせい?
0680ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:18:32.64ID:CCtEJT1o0
入れてから煮込んだほうが味がしみてうまいんじゃ
0683ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:19:08.75ID:0Ayy6ils0
麺を煮た茹で汁とは別のお湯で粉末スープは溶かしてるけどどうなの
0684ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:19:12.04ID:W3p2Os9o0
味噌の風味なんて くそやんw
0687ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:19:25.45ID:8p9+8eGV0
>>666
それいうならチョコプラのこれ絶対うまいやつ〜ってのも大嘘だったわ
0690ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:19:36.32ID:0czecYSv0
>>673
一時期こだわってそれやってたな
捨てるお湯より新しいお湯のほうがきっと体にもいいだろ!っって
でもぶっちゃけメーカーが想定してる味にならんのよなそれって
茹で汁に溶け出した油とかも想定したのが正しい作り方だから
0692ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:19:40.67ID:R0gaGutG0
970 :ウィズコロナの名無しさん[]:2023/12/14(木) 16:29:49.92 ID:TtqUmC1C0
>> 927
悪いがヒトラー大好きなんでw
お前にどうこう言われたくないよ
ナチ党は労働者つまり下級国民の為の党
http://hissi.org/read.php/newsplus/20231214/VHRxVW1DMUMw.html

こういうの見るといよいよ日本人の学知も心配なレベルになってきたな
ナチ党が政権とったら国家主導で絶滅収容所作って600万人のユダヤ人を属性故に計画的に殺したようなのが好きだと公言できるんだからな…
0694ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:20:10.41ID:UkAUJVKV0
>>668
焼きそば用蒸し麺は表面に油塗ってあるだろ
袋麺のノンフライの方がヘルシーじゃないの?
0695ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:20:16.71ID:0GkUrRdd0
煮込んでもいいよね
おいしいもん
0697ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:20:20.80ID:BevacK3r0
>>230
揚げ麺から出る油がおいしいんだよ。
0698ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:20:26.01ID:4sDXQnV+0
粉末スープは大して変わらないけど
出前一丁のゴマ油は火を止めてから入れないとゴマ油の風味が飛んでしまうのはハッキリ分かる
0700ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:20:49.98ID:Bf01pAra0
何十年も前に、沸騰している汁の中に粉末スープを入れて煮てしまい、
かなり不味くなってしまった経験があるので、厳密に守っている
だが、辛ラーメンのように、最初からお湯に入れて煮込むタイプもある
0703ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:21:08.55ID:b6RmxSy10
>>665
「もっこす」ってどういう意味?なんか不味そうなネーミング。
空飛ぶ車「ボロコプター」も、名前をなんとかしろって思ったけど。
0705ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:21:19.94ID:1xhIfQRa0
沸騰したまま粉を入れると吹きあがるからだと思ってました
0706ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:21:26.91ID:iZgM5o0W0
煮汁使わないとか考えたこともないわ。袋麺によくそんな手間かけられるな
てか煮汁にスープ入れたほうが美味いに決まってるし
0709ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:22:11.21ID:y9cYk/zx0
そりゃ柔らかくなっても煮た方がうまいだろうな
お湯入れるのは吸水させてるだけだし
0710ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:22:14.76ID:3RRIRj980
鍋に粉スープを入れる奴は最悪
洗い物の事まで気を回せよ
頭悪いとしか言いようがない
0711ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:22:15.44ID:IIlC6Qqz0
>>696
ラーメン屋は麺茹でるのはデカい寸胴なんだから当たり前だろ
0713ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:22:41.22ID:Sb1TmI/s0
やっぱりマルタイと五木食品は福岡と熊本でケンカしちゃうな
マルタイも熊本県北ぐらいしか売って無いもんな
0714ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:22:41.63ID:W3p2Os9o0
乾麺でも生めんでもついてるスープは
一度煮立たせた方がいいと思う
あと味みて オイスターソースとしょうがニンニク水でも足せ
0715ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:22:52.39ID:k5J8mKFc0
ちゃんぽんや辛ラーメンは麺と一緒に煮込むタイプやし
大概は事前に粉末やペーストを器側に入れといて麺とお湯注ぎながら溶かすタイプ
0716ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:23:26.61ID:7DfVwJz60
粉末スープは火を止めてから入れた方が風味が良くてうまい
ただ半熟卵にするのにスープ入れてから卵入れないとうまく作れないんだよな
0717ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:23:34.46ID:J/keOnZS0
俺はずっとスープはどんぶりにいれて麺を湯切りしてその丼にいれて最後に沸騰した湯を継いでる
0718ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:23:41.75ID:ruuTJBLn0
>>706
茹でてる間に
丼に粉末スープ入れてポットからお湯入れてスープをつくる(20秒)。あとは、茹で上がった麺をザルでお湯切って入れるだけだ
0719ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:24:28.37ID:6z1L7Mru0
家ラーメンだと香りなんて世界じゃないから
スープも大沸騰でよさそう
0720ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:24:29.79ID:rwOcXqvM0
>>710
洗い物考えたら鍋にスープ入れて鍋から食うのが一番だろ
洗い物箸と鍋だけだぞ
どんぶり使って洗い物増やすなよ
頭悪いのか
0721ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:24:29.79ID:IVX45XOy0
湯が沸いたら湯を丼に入れ残りで麺を茹でる
個人的にはそこそこスープが冷めるからありなんだよな
0722ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:24:33.00ID:ei9EfJ5C0
For The Love Of God
0723ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:24:37.14ID:Nam8rBpI0
そんなもんにこだわりあんのか!
0724ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:24:41.27ID:Liz4GgD10
>>1
袋麺でも、煮込むのは入れてからも煮込むよ
0726ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:24:49.22ID:LRkAaVHZ0
自分で栽培してみれば分かるが
唐辛子が一番安い調味料なんだよ
だから激辛ブームなんてものが作られたわけ
0727ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:24:53.28ID:W3p2Os9o0
ああいういわば化学調味スープみたいなもんを
溶かすだけってのよくないと思うよ
0728ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:24:58.19ID:KDeN1tdp0
このやり方の人はちゃんと水の量計測してから茹でてんの?
適当に水入れて、粉をどんぶりに入れて移すときにお湯の量調整してるわ
0729ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:25:06.11ID:wJ/oEioJ0
インスタントラーメン最高
この間牛刺し食ったけどおいしくなかった
安い味と生野菜食えば身体に支障はなーい
༼⁠ ⁠つ⁠ ⁠◕⁠‿⁠◕⁠ ⁠༽⁠つ
0731ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:25:16.29ID:Dw9TE35n0
こまけえこたあいいんだよ
0732ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:25:17.31ID:jazfX9Tr0
悪魔の宮崎辛麺はスープ先入れだね。
味ん味んと変わらないからどちらも本物なんだろうなと思った
0733ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:25:48.94ID:U3EvUh/j0
>>718
簡単に済ますはずのインスタント麺なのにザルという余計な洗い物が出る
しかも麺から出る油分も計算されての味なのに病院食さながらの味気なさになる

こだわったという達成感だけは得られる
0734ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:26:07.43ID:tUefJSN90
貧しくなったんだよ

手順も読まず守らず犬喰い
0735ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:26:07.73ID:zPNxi2Jw0
ラー油とか脂は後からは共通だと思うけど
0737ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:26:10.06ID:c4nEWCf50
>>25
誤魔化すなよ
固い麺アピールしてる奴は明らかに自分が相手より優れてると思ってマウントを取ってるだろ
実際柔らかい麺アピールする奴はいない
0738ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:26:14.96ID:Q3GUR1i90
>>694
スーパーの栄養表示みたらわかるよ~
ラオウとかの奴は確かに低めで柚子塩とかは5g程だけど
普通に出前一丁とかは約18g、15gとか高いんのよ~
物によるけど焼きそば麺とかはツナギの卵由来の脂質だしほんに少ないです🤤
勿論多い麺もあるけど!
0739ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:26:17.48ID:2KW/BwTp0
最初から入れた方が麺がスープを吸って美味しくなる。
風味とかどうでもいいわ。
0740ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:26:20.17ID:eB4xcQjA0
へーやっぱりそうだったんだ
火を止めてから粉末を入れた方がうまく感じたから
ずっとそうしてた
0743ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:26:45.91ID:Dw9TE35n0
>>730
多分それ想定より多いと思う
書いてある量は調理する前提だからな
まあ好きにしたらいいけど
0744ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:26:48.02ID:WmAPG8mO0
>>645
へー
さすがグルメ大国だけはある
ジャップランドとは大違いだ
0746ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:26:53.48ID:upPUjD3A0
>>5
俺の好きな袋麺は作り方がそうなってて最初おどろいたけど、その方が気分的に鍋が汚れずに気持ちよくなったわ
0747ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:27:05.44ID:i9eGqnSN0
カップ焼きそばのかやくは面倒でも麺の下に入れる
湯切りの時にフタの裏にキャベツカスがつくのがもったいないから
0748ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:27:11.63ID:LV4jLTol0
インスタントは油とかアクとかがセットで食べるように味作ってるから
別々に作ったら不味いわ
まあ好きなようにすればいいんだけど
0752ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:28:06.89ID:vW3f3mZR0
>>10
お前のどんぶりは鍋が入るサイズなのか
0753ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:28:11.86ID:/kq/2pBh0
風味が飛ぶような繊細なモノ売ってねぇだろw
0754ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:28:13.43ID:plsiSdwN0
>>747
それは、常識です
今更語ることでもないかと
0756ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:28:27.53ID:iZgM5o0W0
>>718
うち電気ポットは置いてないんや。無駄だから
でも器に粉末入れといて煮汁入れて溶いてから麺投入は普通にやる
0757ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:28:36.84ID:u6cTZqMi0
>>753
これな
0758ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:28:50.02ID:lWJEn/+J0
>>646
単体だと辛いだけなんだよな
0761ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:29:02.59ID:Lc9t/80m0
よく読んで作ったとして
よく味わって食べてるわけでもないから
結局どっちでも変わらんと思う
インスタントラーメンにその微々たる差を求めていないが
インスタントラーメンの味に拘るならインスタントラーメンの種類変えた方がいいだろ
0762ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:29:07.26ID:UkAUJVKV0
>>736
辛ラーメンとか煮込みラーメンは煮込むの前提で
作られてるんだろうし
0763ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:29:07.94ID:PhIpknCj0
○○してください、しないでください系は
理由もあれば守ろうという気も起こるよな
0766ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:29:28.62ID:UxGEMGiE0
推奨方で作ったことないけどどのくらい味が違うんだよ?
0767ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:29:28.74ID:So83xlC40
インスタントラーメンは高いからうどんを食う
0768ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:29:30.47ID:T6aliw/U0
衣服にガスコンロの火が燃え移って火だるまになるからだとおもてた
0769ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:29:48.20ID:W3p2Os9o0
カップ焼きそばは存在しない あれは
カップ茹でそば
0771ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:29:56.73ID:Dw9TE35n0
>>718
食べる時に洗い物が残るのがなんか嫌
鍋ならすぐ洗えるけどザルはちょっとな
0774ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:30:36.62ID:hMyyWoBk0
>>744
発がん性物質入りで世界中で禁輸になってるのが朝鮮製インスタント麺w
0776ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:30:47.25ID:eB4xcQjA0
>>766
煮込んでるときにいれると、単純に味が薄くなる気がするわ
0778ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:30:47.98ID:wLpCeNOa0
>つい「中まで早く火を通したい」という思いからお箸で麵を触りすぎてしまうことが多いの

紅茶のティーバッグを激しく振り回すタイプ
0781ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:31:21.30ID:vAHqU2md0
味覇や鶏ガラやみそを混ぜてオリジナルスープにしてるから最初に混ぜ混ぜして味を決めちゃう。
野菜や肉入れたら粉末スープだけでは薄くて物足りなくなる
0782ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:31:33.22ID:sxiBRvrl0
インスタントなんかそんな味にこだわってないんよ
風味とか気にしてないんよ あんま
0783ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:31:34.94ID:11CDu1Ia0
3食入り生ラーメンが150円くらいで買えるのにインスタントラーメンはないわw
0784ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:31:47.65ID:iZgM5o0W0
>>777
カップ麺はもう高級品だから。ゴミもかさばるしな
0786ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:31:50.25ID:8x5SBtdS0
>>22
>>>3
>自分もそう思う。むしろ麺に味を染み込ませるために茹でてる途中でスープ入れる方が好きだ

高塩分は胃ガンの元でもあるぞw

ちなみに韓国も高塩分食で胃ガン大国
0787ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:31:54.09ID:StZ3qTb20
つーか塩分カットしろよ
健康のことも気をつかえ
一食3g以下にしろ
0790ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:32:05.48ID:yRu9U7BM0
>>737
へーで流していい話題だと思うけどな
「!マウントとってきやがった!」と受け取る方が攻撃的じゃないかな
0794ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:32:26.32ID:j+WsbO0j0
Gecko★ってずっと誰でも知ってる基礎知識でスレ立てなんだが
もしかして知らなかったのか?
0795ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:32:32.90ID:plsiSdwN0
あ、そういえば
学生時代、電気ポットに
インスタントラーメン材料全部入れて
それに水入れて電源オンで
手抜き調理してる奴いたなw

インスタントラーメンって
その程度の食べ物だし
若かったから笑って終わってた
0797ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:32:38.68ID:ixQbUV+j0
豚肉と調味料入れて魔改造するから何でもいいわ
0798ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:32:43.57ID:W3p2Os9o0
別にさあ 味噌 砂糖 チューブのニンニクで
味噌ラーメンにすれば どれでも旨いぞw
0799ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:32:52.56ID:UkAUJVKV0
>>758
アレは先に具を煮込んで出汁出てるところに
麺とスープ入れて煮るんじゃないかな
0800ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:32:52.78ID:C6b8Mx4n0
>>731
松田
0802ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:33:19.04ID:ipRATxhD0
ウチのおちんちんが寂しいゆうてる(T_T)
0804ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:33:27.10ID:u6cTZqMi0
>>787
健康のことを考える人が食うものじゃないからさ
0805ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:33:34.23ID:W3p2Os9o0
足りなきゃあ 味の素入れろ
うまくなるから
0806ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:33:40.17ID:StZ3qTb20
日本で心不全の患者が増えてるけど
主な原因はラーメンだよ
0807ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:33:45.15ID:wyLBHodu0
>>46
自分はイトメンのチャンポンめんだな
0808ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:33:53.47ID:ruuTJBLn0
>>733
お湯切ったどん兵衛と、切らないどん兵衛でどっちがうどんの味だと言われて後者だと思うなら馬鹿舌
どん兵衛というジャンクフードとして食うならわかるが。ラーメンも同じ
0809ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:33:57.77ID:7rgHbkmp0
>>794
プラスチックの原料って石油なんですよ
意外に知られていないですけど
0811ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:34:08.40ID:uwuD1k5h0
>>14
食いしん坊アピール
0812ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:34:09.27ID:i/+yJYVW0
どんぶりに粉末入れて湯でといてから麺を入れる俺は少数派
0816ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:34:30.89ID:clMz4BBG0
風味は飛ぶかも知れんが
麺に、より味を付けたいって思ったら早めに入れた方が良いよね
0820ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:35:18.29ID:zAAt0MDe0
袋麺の手軽でウマイ食い方は麺と粉を丼にぶち込んで熱湯をかけて少し固めで食べるこれだけ
これがウマイ
0821ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:35:37.76ID:UkAUJVKV0
>>812
スレ最初から見てみろ
結構な数同様なカキコあるし、以外と多数派かも
0822ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:35:45.32ID:wyLBHodu0
>>807
イトメンのチャンポンめん歴40年の自分
袋見てみたら赤字で火を止める前にと書かれてあった
ずっと火を止めてから入れてた
0823ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:35:48.32ID:US6NuO1V0
お湯を入れるっていうとこでもうまずそう
塩分入ってない出汁入れるだろ普通
0825ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:36:05.41ID:aLEutMQY0
>>730
鍋から注ぎながらどんぶりに入ったお湯の量を見ればいいだけだろ
鍋の中身を全部どんぶりに入れると考えるのが間違い
麺が入った状態の水位くらい覚えとけ
0827ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:36:23.74ID:W3p2Os9o0
禿で悪いか
0828ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:36:35.92ID:zLwsyca00
沸騰させないとまずいスープもあるんだよな
なんにせよ書いてあるとおりにやるのがベストだわ
0829ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:36:43.56ID:/Sbw43zP0
袋麺はサッポロ一番塩ラーメンしか買わない。
しかも茹でずにそのまま齧る。
あの塩味がちょうど良い。
0830ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:36:45.22ID:wyLBHodu0
>>809
進次郎乙
原油だろ
0831ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:36:45.92ID:iZgM5o0W0
基本的には裏の説明に従うけど
火止めてからスープ入れろとか書いてるやつはもう器のほうに直接スープ入れるわ
煮込むわけでもないのに鍋のほうにスープ入れて汚す意味がない
0832ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:36:53.55ID:Dw9TE35n0
>>791
パンチ穴開けてるタイプなら洗いやすいんだが網状のものはなかなか大変
0833ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:37:07.71ID:i+qI8P1Q0
溶き卵で仕上げる以上、煮込まないわけにはいかない
0835ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:37:11.85ID:Ql//5C4N0
どん兵衛は食べない
0836ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:37:30.24ID:TJHrMuU20
明星が好き
ハウスとかプゲラゲラ
0838ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:37:35.71ID:ELZ2my4S0
マルタイの棒ラーメン最強!
0840ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:37:49.68ID:i/+yJYVW0
>>821
ほんまやった
0841ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:37:53.77ID:8cRxNyoo0
自分は麺とスープ別に作る
余計な手間かかるしあんまりやる人いないだろうなw
0842ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:38:06.45ID:6H3QJqg60
えぇ…粉塵爆発防ぐためじゃねえのかよ…
0843ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:38:10.03ID:baTI2Jjy0
と言うか、鍋から容器に移してからスープ入れるやろ。
0844ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:38:10.31ID:U/z+CUL50
カップ麺に添付以外の「食用油」入れちゃダメ! 容器の底に“穴” やけどの恐れも
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/25525947/
>国民生活センターによると、即席カップ麺や総菜に使われている発泡ポリスチレン製容器に、「MCTオイル(中鎖脂肪酸油)」などの食用油を加えたところ、容器が破損して湯が流出したという相談が寄せられているということです。

>同センターは、容器の変質・破損を招くため、添付以外の食用油などを加えないよう呼び掛けています。
0845ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:38:13.13ID:W3p2Os9o0
茹でるだけでも 鍋は汚れる
0846ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:38:44.86ID:StZ3qTb20
ラーメン好きの奴は自分の血圧を計ってみろよ150超えちゃってんじゃないの?
0850ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:39:07.05ID:1jJMVn7c0
火がついてる時に粉末スープをいれると
粉塵爆発が起こるからと思ってた
0851ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:39:07.53ID:baUb3o9t0
ただインスタントの塩ラーメンをつくると、溶き卵をかきたま汁みたいにフワッとしたくなるんだよねぇ
そのためにはスープを入れてから卵を入れちょっと加熱したくなるんです。。。。
0853ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:39:18.13ID:4vjU6hYF0
不味くなるのわかってるから丼の方に粉スープ入れて茹でる前のお湯で溶いて最後に麺を合わせる
余計な濁りも無いから完璧なやり方
0854ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:39:25.26ID:pP4WyK1J0
俺が作るインスタントラーメンは美味いと言われたことあるけど、麺をあまり解さない、粉末スープはどんぶりの方に入れておく、を期せずしてやってたわ。誰が作っても味なんて変わらんだろうと思ってたけど違うもんなんだな。
0856ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:39:33.37ID:Dw9TE35n0
>>842
その物量で爆発しねえだろ
0857ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:39:43.84ID:W3p2Os9o0
>>844
こんな危険物なんで売るんだ
0858ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:39:45.23ID:2F7BaRFn0
湯を沸かして
粉末は器に予め入れておき
その沸いた湯で溶かしとったよ
麺を茹でるのと鍋と別で
0859ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:39:47.11ID:UkAUJVKV0
>>845
特に油揚げ麺はね
0860ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:39:52.84ID:T6aliw/U0
>>770
そういう事故ってよくあるんだよ
むかし浦辺粂子って女優さんが居てたんだわ
0862ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:40:06.89ID:WLR2908o0
>>729
インスタントじゃないけど
美味しいステーキ屋に出会った時より、美味しいラーメン屋に出会った時の方が嬉しい
多分元々から体が貧乏に出来てるんだよね

マグロの中トロよりアジの開きの方が好きだし
0864ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:40:10.41ID:wyLBHodu0
>>852
それまずそう
大丈夫?
0865ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:40:37.10ID:Q3GUR1i90
っていうか普通に麺は鍋で茹でで
わく子さんでお湯同時に湧かせてスープは別で作るけど
まったく手間かからんけどなあ…
なんならその間にフライパンで野菜炒めて上に乗せてるわ😎
0867ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:40:56.11ID:vYlhfrVp0
>>1
好みの問題だよなあ
俺はスープ入れて少し煮込んで麺に味が染みてたほうが美味しい
メーカーは個人の味の好みも研究するべき
0868ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:41:00.77ID:Dw9TE35n0
>>855
あー、溜まるまでシンクに置いておくタイプか
それが嫌で食洗機使わなくなったわ
食洗機は食器かごになってる
0870ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:41:22.06ID:aJ5nDuQ00
>>836
うまかっちゃんの濃厚新味はうまいと思うが
0871ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:41:38.39ID:2uAay4y30
カプラの液体スープをヤカンに入れてました
0872ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:41:38.98ID:BevacK3r0
茹でた麺に粉末スープの粉を混ぜて後からお湯入れるね。
0874ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:42:02.24ID:ldWK3EH00
ゆで汁飲みたくないから
スープはドンブリに入れてそこに新たに沸かしたお湯を入れる
0875ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:42:06.21ID:3QI0uBlY0
>>14
出くわしたことないこど、こんなことわざわざ言ってくることあたりが、めんどくさいね
ふだんの話が面白いのばかりならなんともなく、なんか言ってるなーと相づちできるけど
どうでもいいことを話されると圧倒されちゃうね(´・ω・`)
一度は試して、感想は言うかもしれないけど。。。嘘ついておいしかったでーすとか
0877ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:42:10.29ID:y1atxYZn0
へー俺は粉末スープ入れないけどなぁ
0878ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:42:11.26ID:y9cYk/zx0
>>862
わかるアジの開き美味しいよね
暖海系の魚だから増えてる傾向がある
サンマよりアジ食えって言いたい
アジってなんにでもできる優れた食材だよ
0879ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:42:36.43ID:yUHqe1z/0
>>8
でもラーメン禿は化調を絶賛してたんだぞ
0881ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:42:55.93ID:iZgM5o0W0
>>868
麺茹でた鍋は食べる前にササッと洗うよな。食洗機って無駄の極みでは
0882ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:42:59.52ID:W3p2Os9o0
じいさんばあさんの着てる化繊系のものは

よく燃える
0884ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:43:16.09ID:wyLBHodu0
イトメンのチャンポンめん食べてる人意外といるんだな
自分含めてみんな地域一緒か?
0885ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:43:17.17ID:BTB3H2d70
袋ラーメンは鍋で煮て盛り付けずにそのまま食べるのが一番だよな
0887ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:43:42.45ID:6H3QJqg60
粉塵爆発じゃなかった、突沸だ。

粉入れたと同時に
突沸現象起こる事は結構あるわ。
0888ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:43:55.93ID:1jJMVn7c0
>>868
食洗機ながらく使ってない、
食器かごにすれば活用できるのとはいいこと聞いた
0889ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:44:05.35ID:AHCplslO0
既にいくつも出てるけど 
溶き卵を入れるときはスープの素を入れて煮込んだほうが断然美味い
0893ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:44:55.63ID:hv8JPfJs0
>>869
文章を読んで理解して実行する
これができない奴が低学歴の低所得で袋麺愛好家っていうw
0895ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:44:59.75ID:Dw9TE35n0
>>876
その3つなら手で洗ったほうが早いだろ
0896ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:45:14.15ID:Ia4YhF5p0
ティファールに牛乳入れると吹き零れるんだわ
0897ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:45:16.05ID:pss/nqmA0
焼きそばはきっちり水測るより麺茹でて捨てる派
0898ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:45:18.77ID:wyLBHodu0
>>890
金ちゃんラーメンは3分はもちろん2分半でも3分半でもどうやっても美味しくならない
0899ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:45:27.38ID:W3p2Os9o0
パーム油ってアイスクリームにも入ってるよな
0902ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:45:50.38ID:ow8xre7i0
袋麺の粉末スープって美味しくないよな?
0903ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:46:03.50ID:7z2piHVn0
鍋の汚れを気にしてるやついるけど一人暮らしなら丼使わないで鍋のまま食べるよね
0905ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:46:26.45ID:wyLBHodu0
>>894
いつか試してみるわ
麺固くない?
3分タイプなら指示通り3分待てばいい?
0906ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:46:32.00ID:pyP8y5tw0
味噌は火を入れながら入れた方がいい
丼に盛った時の匂いが食欲そそるし
まぁ自分で食うのに作った時なw
0907ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:46:47.18ID:UkAUJVKV0
>>899
ちゃんとアイスクリームのより
安いラクトアイスとかの方が多いかもね
0909ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:47:08.47ID:W3p2Os9o0
袋麺がうまいっていうのは

たんに腹減ってるだけだろ
0910ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:47:17.72ID:fbT6pQUt0
鍋に粉末スープ入れるなら水の量を図らないといけないから面倒。
適当に水を満たして沸騰させてから麺を投入
粉末スープはどんぶりに入れて待機させて、茹で上がったらどんぶりに入れる時にお湯の量を微調整
それが一番楽
0911ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:47:56.33ID:y9cYk/zx0
>>900
焼いて三杯酢漬け、煮つけ、たたき、何にでもできるね。普通幼魚は美味しくないけど豆アジは上手い
そして安い!庶民の味方
0912ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:48:08.81ID:SqzrwMrV0
化学調味料は煮立ててはいけない
0913ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/12/14(木) 17:48:16.44ID:7z2piHVn0
味噌は風味飛びやすいぞ
味噌汁も味噌を入れたら沸騰はNGだし
火を止めてから味噌を入れることを推奨されてる
0914ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:48:40.10ID:W3p2Os9o0
煮沸消毒
0915ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:48:53.63ID:Dw9TE35n0
>>908
食べる前に洗うのが面倒なんだよ
できたらさっさと食べたい
ただしその際にシンクが汚いのは嫌
麺だけ箸で移植するくらいならやってもいい
正直店ならともかく家でザルで水切るようなことしてたら冷めると思う
0916ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:49:41.99ID:cu/8T6/f0
最初にスープ入れて煮込む
0921ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:50:39.18ID:Yhf7w8ij0
>>910
賢いなあ なんでそれに気づかなかったんだろう
って一瞬おもったが、よく考えたら俺いつも鍋で直接たべてわ
0922ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:50:46.73ID:7YlB9SKx0
丼に粉末スープドバァ、茹で汁でそのまま丼の粉末スープを溶かす
どう考えても、これがデフォだろ?
インスタントラーメンに手間掛けるとか非効率、愚の骨頂
0923ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:50:54.43ID:m5qrezZ80
インスタントラーメンなのに
どんぶりに移す人結構いるんだな
そっちが驚きだわ
0925ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:51:01.48ID:3teWkoeB0
麺煮る時にちょっとだけ塩を入れると旨い
0926ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:51:15.60ID:dizIXoF60
香味あぶら(脂)が別袋になっているカップ麺で「蓋の上で温めて溶かしてから注げ」とか書いてあるけど、練り状のまま絞ったほうが飛び散る危険が無いのにといつも思う。
0927ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:51:28.46ID:ZQbIvCUW0
袋麺をそもそも煮込まないわ
割って丼に入れて熱湯かけたら出来る
レンジすらも不用
0931ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:52:24.80ID:4vjU6hYF0
昔はラ王が美味かったんだけど今はもう糞不味くて無料でもいらないゴミになってしまった
0932ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:52:31.41ID:bmiSRCDp0
俺は麺湯切りしてるから、丼に粉末スープ
入れて煮汁と混ぜてるな
0933ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:52:36.02ID:W3p2Os9o0
近所のホームレスはカップ麺に
水入れて待ってるみたいだ
0934ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:52:36.51ID:iZgM5o0W0
>>923
一人暮らしなら直でいいと思う
0935ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:52:49.56ID:JSThXmtb0
>>915
ここだけの話箸で軽く抑えて鍋に入ってる状態で湯を9割切ってあとは麺に残ってる水分加味して水量少なめのスープにぶち込むだけでいい
0937ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:53:12.12ID:huDoqI0N0
ひと手間ふた手間かけなくていいからインスタントなんだろーが
袋ごと鍋にぶち込んだら完成するようなの作ってくれ
0938ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:53:18.48ID:pyP8y5tw0
袋麺のくせに液体タイプ
てめーはダメだ
0939ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:53:24.54ID:+XshDTbc0
袋麺に足すたまごの作り方いつもしっくりこない

そのまま鍋に落とすとぶわーって広がるし
丼に移してから乗せると生過ぎてスープに溶けるし
湯呑みに水と黄身に穴あけた卵入れてレンチン半熟玉子つくると水っぽくなるし
皿に移して軽めにレンチンすれば皿の形がくっきり残って何か違うし
ゆで卵が一番なんだけど袋麺作るときにそんな手間かけられないし
0940ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:53:24.66ID:hv8JPfJs0
あ、底辺はスープ全部飲んで塩分取りまくるってことかw
0941ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:53:31.38ID:wyLBHodu0
>>1
火をつけたままだと粉が焦げるからだと思ってた
0943ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:53:58.79ID:Q3GUR1i90
具なしラーメンってめっちゃお腹空かない?
絶対ねぎとかは入れちゃうし
1玉だとお腹空くから別の麺入れてる…🥲
0947ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:54:08.75ID:inlHSevv0
これ袋麺だけの話じゃないよね
味噌とかもそうでしょ
0948ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:54:13.87ID:Yhf7w8ij0
>>937
そこでカップヌードルですよ
0950ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:54:26.15ID:wyLBHodu0
>>939
むずいよね玉子
0951ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:54:30.79ID:Lh7OxpHA0
>>905
オート強チンで柔めに茹だる。丼の中でグッツグツ沸く。使い慣れた鍋と違って水の量注意、少なめに入れて濃ければお湯足し推奨。
0953ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:54:48.01ID:2p0Fc9x80
>>5
仲間が多くて安心したわw
0954ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:54:48.40ID:Dw9TE35n0
>>918
そんなお行儀の悪いことするわけねえだろ
0957ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:55:04.27ID:oowUJLE50
ジャンクフードなのにドヤ顔で湯切りしてるやつ()
フライ麺ならではの旨さがあるのに
0958ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:55:05.28ID:W/gwIBGf0
>>940
何の話してんだこのガイジ
まぁインスタントラーメンのスレで2桁レスしてるような底辺だから国語力もお察しか
0960ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:55:15.03ID:61otxLbT0
>>923
こんな中年は悲しいな…
0961ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:55:27.04ID:RpHTOnBR0
>>940
真の底辺は麺を食った後のスープに冷やご飯をぶち込んで残さず食べ切る
0962ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:55:33.97ID:2p0Fc9x80
>>923
品性が違うからかなw
0963ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:56:05.78ID:wyLBHodu0
>>951
サンクス
蓋はラップでもいいの?
0964ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:56:06.00ID:kH+WzIAN0
入れて煮込むのも、止めてから煮込むのも、どっちも経験してみんな大人になった。
そして煮込むのが美味いと結論付けたわけだから、メーカーがとやかくいうのは筋違い
0968ウィズコロナの名無しさん
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2023/12/14(木) 17:56:27.00ID:W3p2Os9o0
容器じゃいや 器にうつすってのは
単に美意識だから味関係なし