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【物価高】ラーメン店倒産過去最多 ファンに惜しまれながら閉店決めた店 店長の目にうっすら涙 「1000円の壁が…」… ★3 [BFU★]
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0001BFU ★
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2024/02/12(月) 06:51:08.47ID:iEC07eIk9
大好きな方も多い『ラーメン』。実は今、倒産する店が増えています。そこにはラーメン業界特有の「壁」がありました。

あったかいスープに、つるつるの麺。ときおり無性に食べたくなるアレ。日本人の国民食とも言われる「ラーメン」のことです。しかし今、苦境に立たされている店が多くあります。

兵庫県西宮市で25年以上営業を続けていた「にしのみやラーメン」。豚骨や鶏ガラのスープに海老エキスを加え、白菜がたっぷり入ったあっさり系のラーメンが名物で、長年、地元の人たちに愛されてきました。


【15年来の常連客】「スープが特徴的なので、とんこつラーメンとかみそラーメンでもなくて、『にしのみやラーメン』っていうジャンルで成り立ってる」

しかし、1月末に店を閉めることを決めました

一番の要因となったのが「物価高」です。

【にしのみやラーメンオーナー 秦一晶さん】「スーパーでも買い物されたら値段上がってるのは感じられると思うんですけど、僕ら店はスーパーよりも安く仕入れてきてたもので、スーパーが1.5倍になってるところを僕らは2倍になってたりするところもある」

続きはソースで
https://news.yahoo.co.jp/articles/4c7e432932cbb4463fa0bfc2e1618b3407d2c6dc

※前スレ
★1
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1707647724/
★2
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1707654671/
0002社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 06:52:36.30ID:HNJQy46U0
そのうち、

ラーメン屋店員をガイジンに解放しちまうぞw
0003社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 06:53:18.96ID:+pHHHL2m0
2000年を境に世の中おかしくなったよなぁ
0004社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 06:53:24.37ID:HNJQy46U0
ヤマトの崩壊もそう

キシダが奴隷制度の名称だけ削ぎ替えて奴隷輸入を増やそうとしているのがそれだろう?


メール便の受託者全切りもその準備だろう
0005社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 06:54:00.81ID:a5kp4coA0
過当競争
0006社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 06:54:05.65ID:+6Pl8Z8b0
馬鹿みたいに乱立して需要の食い合いしてりゃあそうなるわ

結局はフランチャイズみたいな
本社に吸い上げられて終わり、みたいなビジネスモデルだからな
0007社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 06:54:32.68ID:HNJQy46U0
キシダら東朝鮮宰相らはおまえらの雇用なんてどうでもいいんだよ


ガイジンに明渡すことを狙っているんだ
0011社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 06:55:31.27ID:Y0D5gixo0
鶏白湯系のラーメン屋が増えているのは原価率が低いからだろうか?
0013社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 06:56:27.36ID:VZbgkonM0
腕組みしてる凝ったラーメンは潰れて構わん
普通のラーメンで良いよ
0014社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 06:56:27.64ID:+EUlapId0
30年くらいラーメン屋行ってないわ
今後も行かないと思う
そんなやつが何故このスレを開いたか
これを言いたくて書き込んだわ
俺様にとってラーメン屋なと必要ないということを伝えたいから
0015社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 06:56:59.32ID:b5rsXfSk0
仕方ないよ
日本の有権者が円安物価高、海外バラマキ大増税を望んだんだから
外食するほどの金はないんだ
ありがとうキシダさん
0016社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 06:57:09.09ID:98TEAJ5h0
僕の好きなラーメン二郎のある店はここ最近値上げを何回も繰り返してるよ
0017社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 06:57:16.88ID:tzXfHYE10
倒産最多というがその分昔よりラーメン専門店店増えてない?
0027社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 06:59:13.43ID:tzXfHYE10
>>24

12:社説+で新規スレ立て人募集中:2024/02/11(日) 21:34:33.13 ID:cmuMP5lg0
https://i.imgur.com/mfgFNhU.jpeg
https://i.imgur.com/jPMeb90.jpeg
これが答えよ
行列のできてる町中華などない
ラーメンに1000円出したくないという層は安くしても
定期的に店に来て店を支える主客にはなり得ない
0029社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 06:59:21.98ID:fjS+5F8R0
消費するパイが減って行くのに
店舗が増えれば何処かが潰れる
0031社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 06:59:27.23ID:8zacV2Qd0
値上げして駄目だったら閉めればいいのに
味に自信がないだけだろ
0032社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 06:59:27.79ID:6KW/Zirm0
袋麺のズバーン家系にモヤシと海苔で150円くらいで済むから
850円のラーメン屋には三か月に1回とかになっちゃったな
0034社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 06:59:51.45ID:RjRoGvNp0
だったら値上げすれば良いだろ
1500円でも食べる奴は食べる


けど冷凍ラーメンは上手いからな
0038社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:00:32.38ID:xqztSiWr0
自分で作ればいいだけで誰も困らない
生麺買ってきてスープはウェイパー 白ネギと焼き豚切ったやつ乗せたら100円くらいで出来る
0039社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:00:54.83ID:RjRoGvNp0
>>22
個人店だぞ
フランチャイズ関係ない
0043社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:01:28.91ID:9+yEx0di0
コロナ前までは元気だったのにな。
結構な数の人が外食しない、という習慣がついてしまったんだと思う。
0044社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:01:46.12ID:xqztSiWr0
>>41
蕎麦は昔から貧乏人の食べ物
0045社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:01:48.65ID:ZxVAu3rr0
食いもんなら800円でも高いし、魅力あれば2000円でも出す。
毎日行列ができる有名店が1500円になると客が減るとは思えない。
0046社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:02:19.80ID:ZfW0cncW0
店のラーメンなんて毒粉だらけで食えねえよ
自分で作るわ
0048社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:02:49.22ID:uQFYp9Ty0
1000円超えたら行かんわな
0049社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:02:50.57ID:hT4Yo3QH0
世界的なインフレなのに
未だに値上げにギャーギャー騒ぐマスゴミの啓蒙のおかげだなww
0051社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:02:50.62ID:D0W0eV8n0
>>1
ラーメンに限らずファストフードは1000円以上出すほどのモノではないってことでしょ。
0052通りすがりの一言主
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2024/02/12(月) 07:02:51.11ID:YYTATOhE0
>>1
インバウンド相手に1000円以上で出してるとこ何軒かあるわ。しかも並んでるというw
0053社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:03:39.36ID:r+oHZU+s0
そういやこの冬は袋麺も込みで1,2回しか食べていないな
明らかに高くなったし暖かいもんな
0054社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:03:46.87ID:/7RKm7yF0
>>39
同じ事やで
フランチャイズが乱立して
シェアの食い合いになれば
結局は吸い上げられてるのと同じや

例えフランチャイズの方が長続きしなくとも
目新しいラーメン屋に、一月も客を引っ張られてみな
個人商店の方が持たない
0055社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:03:50.87ID:VZbgkonM0
>>36
ニセコはもはや3000円だよ
0056社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:04:35.45ID:I8PcDh3J0
Tシャツで頭にタオル巻いて腕組んでる奴らが淘汰されてほしい
0057社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:04:36.73ID:hLLp5ZKt0
二郎の大ラーメンが650円なのに
なんで1000円越えるんだよ
お前の店二郎の半分も量ねえだろ
ラーメンなんて貧乏人が安価に腹満たすための食い物だろ
0058社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:04:37.22ID:CBv/rRtY0
都内に住んでる人で1000円以上出しても良いラーメン屋って一蘭くらいだと思う
0059社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:04:41.03ID:GbLkXbeQ0
博多在住だから昔ながら食べたい時は元祖長浜行ってるなあ
一杯500円で替え玉100円
普通の店より麺は1.5倍くらい多いし外食で胸やけしやすい自分だがここは大丈夫
0060社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:04:51.65ID:RjRoGvNp0
>>47
レトルト食品が格段に上手くなったからな
ラーメン店と味変わらないし
0061社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:04:54.31ID:HpVNHpuV0
キツイよなぁ
近所で客が耐えない店は700円以下で美味いところだけ
それでも最近の値上げで客数は減ったみたいだ
営業時間も伸ばして売上確保してるらしいし
0063社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:05:23.81ID:RPRni9d+0
>>53
四季がーなんてむちゃくちゃ聞いたが、今季ほど秋を長く感じられたときはないと思うけど秋はなかったことにされているな。
0065社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:06:36.49ID:RjRoGvNp0
>>49
世界的に見たら日本の物価上昇率は低いよ
0068社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:07:29.04ID:8RgzXa+x0
個人資産2000兆円超えてるのに
飯に1000円すら払わないで、せっせと投資と蓄財
日本人のドケチぶりは世界一だろうな
まぁ今は株やればやるだけ儲かるから仕方ないけどさ
0069社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:07:58.37ID:hLLp5ZKt0
別に1000円でもいいが
1000円で腹一杯にならないラーメンとか話にならない
都内のラーメン屋とか1000円越えで
お子様セットみたいなどんぶりで出てきてビビったわ
写真詐欺かよw
0071社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:08:28.53ID:epraypTs0
日高屋で十分
0073社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:08:34.20ID:/U7vi0dU0
実質賃金落ち続けてるんだからその皺寄せはどっかに出る
0074社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:08:42.14ID:xRT2sYnj0
LINEとか無防備に外資使っていたら日本は貧乏になるよ。
0075社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:09:25.77ID:zNxcw9nE0
>>47
あれ安いし美味いよね
他の大抵2食分より多いのもいい
0076社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:09:46.27ID:XF3gecoE0
>>68
その金を握ってるのが7割の老人だからだよ

老人がせっせと消費するわけねえだろ
要は金が必要な現役若者には回ってないんだよ
0077社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:09:48.65ID:hLLp5ZKt0
貧乏とかそういう問題じゃねえよな
1000円越えるならラーメンではなく
他のもん食うだけだ
0081社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:10:14.27ID:Y/h0ulS80
壁は500円だと思っている
もう5年ぐらい外食してない
0082社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:10:39.94ID:SWOuVZDW0
池袋のラーメン屋は何処も大行列だけど
0084社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:10:55.14ID:rnGjuWNF0
ラーメン屋なんてそんな要らん
ドライバーや介護やれ怠け者
0085社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:11:04.18ID:gB6itpbV0
いくら美味かろうがラーメンごときに1,000円なんて絶対にないわ
ラーメンは安くて腹が膨れるから通いやすくて良いんだよ
だから500円くらいが一番良い
0087社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:12:05.25ID:JUbuzBVf0
コロナ補助金不正受給による追徴課税と
コロナ特例ゼロゼロ融資で返済が出来なくなったから

コロナ煽りを繰り返したコロナ専門家と
国、厚生労働省、医師会、製薬会社に従った
愚かなお前達の責任もある
0088バカニート@ワクチン非接種
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2024/02/12(月) 07:12:12.45ID:Y1yOj3on0
らーめんに1000円だしたくねーよな
へたしたらちょっと高いカップ麺のほうが美味いし
0090社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:12:39.23ID:/U7vi0dU0
>>68
それは自分の見たいデータだけ見て都合よく解釈してるだけでは
0091社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:13:04.40ID:xl5FaYwj0
>>13
>腕組みしてる凝ったラーメンは潰れて構わん
>普通のラーメンで良いよ

状況はまったく逆
小麦も油もチャーシューの肉も・・原価全部上がっとるから
素朴なラーメン出してきたおじいちゃんが
店を閉めてる

あれこれ奇抜な演出で値段高いとこが残る
0095社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:13:32.44ID:hLLp5ZKt0
>>68
資産なんて一部の富裕層がその殆ど持ってるだけだろ
0097社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:14:03.01ID:J0ka7fXh0
調味料や公開レシピも充実してきたから、自分で作ったほうが満足できるまである
0098社説+で新規スレ立て人募集中
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2024/02/12(月) 07:14:28.33ID:EZbODWNM0
パスタは1500円でも普通に出すのにな
イメージの問題だろな
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