X



2023年度の飲食業倒産、過去最多930件 「宅配・持ち帰り」「ラーメン店」「焼肉店」「居酒屋」が苦境 [ネギうどん★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001ネギうどん ★
垢版 |
2024/04/11(木) 10:29:59.70ID:Wn9eUaTW9
2023年度「飲食業の倒産動向」調査

 コロナ禍が落ち着き、人流や訪日外国人も戻ってきたが、飲食業はゼロゼロ融資の返済や食材価格・光熱費の上昇、人手不足などが押し寄せ、コロナ禍前より厳しさを増している。
 2023年度(4-3月)の「飲食業」倒産(負債1,000万円以上)は930件(前年度比57.0%増)と急増し、4年ぶりに前年度を上回った。年度では初めて900件を超え、過去最多を記録した。また、「新型コロナウイルス」関連倒産は529件(同37.4%増)で、飲食業倒産の約6割(56.8%)を占めた。

 2023年度の飲食業は、コロナ禍から業績回復が遅れた事業者だけでなく、インバウンド需要を取り込み売上が伸びた事業者も、人件費や食材・光熱費の上昇が収益の足かせとなった。

 2023年度の飲食業の「人手不足」倒産は57件(前年度29件)で1.9倍、「物価高」倒産は59件(同21件)で2.8倍と大幅に増え、それぞれ過去最多を更新した。

 業種別では、コロナ特需の終焉で淘汰が進む「宅配」「持ち帰り」に加え、物価や人件費上昇の影響が深刻な「ラーメン店」や「焼肉店」を含む「専門料理店」で最多となった。

 利幅が薄い飲食業は、急激なコストアップで利益がさらに圧迫され、売上増加だけでは十分な採算の改善に至らない事業者も多い。飲食業でも価格転嫁が必要だが、客足の維持と採算を両立できる価格設定には同業者との差別化も急務になっている。

※ 本調査は、日本産業分類の「飲食業」(「食堂,レストラン」「専門料理店」「そば・うどん店」「すし店」「酒場,ビヤホール」「バー,キャバレー,ナイトクラブ」「喫茶店」「その他の飲食店」「持ち帰り飲食サービス業」「宅配飲食サービス業」)の2023年度(4-3月)の倒産を集計、分析した。

続きはソースで
https://news.yahoo.co.jp/articles/ff8e3412f87bc0d8f524871e8c5f1dcd88a031c0
0006 警備員[Lv.7][新][苗]
垢版 |
2024/04/11(木) 10:33:19.92ID:gizFVfZ10
不必要な仕事がなくなったから人手不足は解消するよね
めでたしめでたし
0007アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:34:29.22ID:bj2rKJ0i0
コロナの給付金でいい思いしたからいいだろ
0008アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:35:25.56ID:0kFqNJZ+0
>>5
ライドシェアって個人がやるんじゃねーのw
手配するのはタクシー会社だし
無知すぎねww
0010 警備員[Lv.0][新][苗]
垢版 |
2024/04/11(木) 10:35:45.34ID:xN/BjQbZ0
飲食は元々乱立しやすくて潰れやすいジャンルやろ
0011アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:35:59.32ID:iR/vPKzD0
都内も老齢の個人飲食店がコロナ禍終わった頃に潰れてた。もう潮時だと思ったんだろう。

でもその個人飲食店跡地に来た新参者も軒並み潰れてくのはなんでだろ?
0013 警備員[Lv.7][新][苗]
垢版 |
2024/04/11(木) 10:36:26.68ID:gizFVfZ10
飲食店は給付金でベンツ買って乗り回してたんでしょ
知ってる
0016アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:37:39.07ID:ZNagFHSw0
税務署は給付金もらった飲食を徹底的に税務調査しろよ
0017アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:37:39.68ID:LqSRY5yi0
政治家と医者と中抜き屋はコロナで儲かった😁
0018アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:37:54.59ID:UWlqrGpE0
倒産が多いなら逆に無職が増えるから人手不足にならんと思うんだけど
いったいどういうカラクリなの?
0019アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:38:06.81ID:dMk3Hu9K0
外食の習慣、特に体育会系のノリが通用しなくなった若手が
コロナを言い訳に飲みニケーションに乗らなくなって、回復しきらなかったのがでかいだろうな
マスコミが何とか居酒屋が盛況!みたいな工作してたけど無理だったと
0020アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:38:25.01ID:K8o743TO0
焼肉はコロナ以降の飲食業で勝ち組かと思ってたけど、厳しいのか
参入が多くて過当競争なのかな
0022アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:39:08.79ID:QgM7kdE50
アベノミクスの成果だね
0024アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:39:54.51ID:s9c641GU0
ジャップの外食店安すぎるだよな
アメリカ行って値段もだけど閉店時間早いのにもびびったわ
0028 警備員[Lv.1][新][苗]
垢版 |
2024/04/11(木) 10:40:52.64ID:xN/BjQbZ0
>>16
これ
つかコロナの飲食給付金がムカつくわ
あれ悪用したやつ多いし店の規模で恩賞全然違ったしな
飲食以外もダメージ受けてるのに飲食ばっかだったし
0030アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:41:30.95ID:D35CsA8B0
円安の時代にサービス業(第3次産業)が儲かると思ってるやつはアホ
バブル前に儲かってたなぁと思うなら続けましょう
0031アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:41:55.30ID:H46xjuDR0
簡単に始められるけど続けるのは難しい
人生と同じよ
0032アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:43:49.47ID:YEHNw6D20
>>23
飲食店は薄利多売をやりすぎて
固定費もデカすぎたんだわ

単価上げて客数減らせば
多少売上が下がっても固定費が大幅に減らせる
0034アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:44:48.73ID:oitWdjn10
だいたい外食産業なんざ、円高デフレに胡坐をかいて失われた30年でも急成長を続けてきた業界だからな。
どんどん淘汰されて十分の一くらいに減ったほうがいい。
特に都市部の外食。
0035アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:44:59.53ID:4KFchGhY0
外食する余裕が無い
0037 警備員[Lv.1][新][苗]
垢版 |
2024/04/11(木) 10:45:29.28ID:xN/BjQbZ0
>>33
ブーム専門店系は引き際知らん奴やフランチャイズに食い物にされた奴が続けてるだけだしな
0038アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:46:07.35ID:QgEQZs350
飲み放題やってるようなクソ店
安居酒屋とか全部潰しても良いくらい

アル中を量産してるだけの社会的害悪
こんなクズ商売にコロナ協力金をバラまき続けた愚策
0039アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:46:17.13ID:heRSUh3c0
つーか今は飲食は何重苦、ってくらい環境が悪いからなぁ
・原材料高による値上げ
・人手不足による人件費上昇
・光熱費も上昇
・キャッシュレス決済普及による(キャッシュレス事業者への)手数料支払い
などなど
0042アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:47:19.55ID:JVKqaxpi0
飲食店は多すぎる

コロナで
1店舗あたり
2000万円貰ったらしいが
0044アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:48:00.55ID:IUL0mI7l0
補助金ちお00融資のもらい逃げじゃねーの?
0045アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:48:25.20ID:5810fWEU0
20年前からやってた唐揚げ専門店もブームの影響で並びすぎで常連が離れてブーム去ってからは一時期閉めるかどうか迷ってたみたいだが常連が戻ってきてなんとかまだ続けてる
0046アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:49:52.71ID:EFG4B4gg0
いやいや
出店しすぎなのよ
それだけの話
東京なんてのは世界最多の飲食店数
ニューヨークやロスの5倍の店舗がある
まだまだ多すぎ
0047アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:49:54.35ID:YEHNw6D20
>>40
デフレで本来は相手にする必要がなかった利益の低い客にまでサービスしていたから
莫大な固定費がかかって苦しい
0048アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:50:01.67ID:4ZKZ9/xj0
>>44
そうやで
東日本大震災の補助金、融資の二の舞
0049アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:50:15.24ID:csfQ8yiL0
>>7
街に ネズミが増えちゃうからだろな
退治が大変なのよ アレ

乱立はマズイのさ
マンションも それな
0050アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:50:31.27ID:nZ9LbA5f0
人手不足という言い訳が使えるようになったからな
0051アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:50:45.36ID:QgM7kdE50
ここで飲食店叩いてる連中は自民党工作員だろ?
0053アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:51:08.55ID:hXw9Cc0t0
乱立しまくってんだからそれだけ人手も分散して売上だって分散して時給だって上げられない
今はどんどん潰れていかなきゃいけない状況
0055アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:51:44.57ID:csfQ8yiL0
>>28
岸田内閣だと そうなる
0056アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:51:55.52ID:4ZKZ9/xj0
>>51
民商の取引が減るからええやん
0058アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:53:05.79ID:MMn4/5CJ0
お前ができるということは他の奴もそれをやれる可能性が高いということ
自営やる奴って何故この単純な理屈に気付かないんだろう
0059 警備員[Lv.2][新][苗]
垢版 |
2024/04/11(木) 10:53:31.97ID:xN/BjQbZ0
>>57
ほんこれ
飲食って素人でも簡単に始められるからな
0060アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:54:04.75ID:oitWdjn10
外食産業なんか虚業でしかない。
建設、運輸業界が人手不足なんだから、それこそ国策として外食産業を減らして人手をほかの実業界に回したほうがいい。
0061アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:54:15.23ID:GdZSpV5o0
無駄にチェーン店多過ぎるしな
人口減少に外食消費も縮小しているのに店を増やし続け毎年何十人も新規採用しまくるのってめっちゃ無駄じゃね?利益増えないのに採用した人数分の人件費と新店の原価稼がないとダメでノルマ増加、ほんま無駄じゃね?
0062アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:54:16.49ID:YMJicPwN0
「宅配・持ち帰り」⇒似たり寄ったり

「ラーメン店」⇒もはや何が正解の味なのかわからない

「焼肉店」⇒客に焼かせるだけだから技術いらない

「居酒屋」⇒似たり寄ったり
0063アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:54:17.56ID:EjXnFhOP0
単純にコロナ渦のゼロ金利無担保融資の返済期日による計画的な使い逃げだろ
0064アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:54:33.41ID:QgM7kdE50
>>52
倒産だから物凄く多いよ、廃業入れたらどんだけになるんだよって話さ
0066アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:54:57.98ID:HFu0gSpJ0
持ち帰り買うより高めの冷食のほうが美味しくて安いからな
酒も家で飲むほうがだいぶ安いし
0067アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:55:34.91ID:4ZKZ9/xj0
>>54
そもそもPOSレジなんていれてないでしょ
それに手数料関係で一番重しになるのはクレカ
チェーン店とくらべて中小零細、個人だと高くなり
手数料が売り上げの8〜10%とるところも
0068アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:56:31.68ID:VDH2OZRU0
ワク信のせいだろ
0069アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:56:52.87ID:QgM7kdE50
>>60
ところがだね
建設も運送も製造も価格転嫁してもらえないから中小下請けは大赤字なんだよね
下請法改正しないと全ての業界が潰れる勢いだよ
0070アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:57:01.84ID:4ZKZ9/xj0
>>63
まともに事業やってて
それでもゼロゼロ融資が厳しいってなら
コロナ劣後ローンって手もあるからね
事業計画書は出さないといけないけど

まぁ借りパクの計画倒産でしょ
0072アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:57:25.66ID:nSNRV0Ef0
ヤクザのシノギ?
0073陰毛
垢版 |
2024/04/11(木) 10:58:03.20ID:0JnqUzbx0
他所
0074アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:58:30.01ID:QgM7kdE50
>>71
それを超えるペースで潰れてるから話題になっているのでは?
0076アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 10:59:54.14ID:QgM7kdE50
>>70
ないね
コロナ前も同じくらい潰れまくってたからね
純粋にアベノミクスの成果で潰れまくっている
0077アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 11:00:46.24ID:4ZKZ9/xj0
>>69
下請法、下請け振興法は結構改正されてるよ
問題は、担当者が下請法を知らないから
足元みられてる
0078アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 11:01:24.54ID:Uz5K3YzY0
焼き肉なんか調理技術いらないもんな
0079アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 11:01:24.91ID:QgM7kdE50
飲食店の倒産、休業・廃業はコロナ前からリーマンショック時を上回るペースだった
0080アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 11:01:42.61ID:/Dt8UEgV0
ドケチ日本人が値上げに文句言うから
コロナより怖い日本人
0083アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 11:03:11.66ID:QgM7kdE50
>>77
実効性のない表面的な改正しかやっていないって事だろ
税金の取り立てレベルに厳しくやらないならやっていないのと同じ
0084アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 11:03:11.92ID:To0rjLkv0
飲食店は開店1年以内に9割潰れるってのは聞いたことあるけど
そんな業界でも苦境とかあるのか
0085アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 11:03:38.99ID:bXjIM+cC0
そりゃこれだけ外食が高くなって内容量が減ったら日本人は行かんよ。
入ってる肉とかめちゃくちゃ減らしてるし。
0086アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 11:03:49.95ID:4KFchGhY0
>>58
馬鹿にしすぎ
ご当地グルメで有名なお店とかそんな思考で生まれない
0088アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 11:04:19.12ID:4ZKZ9/xj0
>>76
アベノミクスは金融政策だから
マネタリーベースが変わるわけではないから関係ないよ

ぶっちゃけ、コロナ融資、補助金を東日本大震災と同じ形式に
してしまったことなんだね
あれは、倒産の時期を数兆円かけて数年遅らすだけのものだから
0089アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 11:04:33.56ID:QgM7kdE50
>>84
ペースが早すぎる
いままで上手くやっていた店すら潰れるレベル
って事でしょ
0090アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 11:04:52.96ID:WGwwcLlV0
まだまだ増えるだろうな
0094アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 11:05:52.31ID:QgM7kdE50
>>88
アベノミクス失敗で金持ってない人が増えて客が減ったんなら直撃だろうがよ
0095アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 11:05:55.93ID:sw9UCb+b0
あんまり高いなら家で食事しようかってなるよね
飲むのも安い惣菜買って家で飲もうってなるわ
0098アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 11:07:13.04ID:4ZKZ9/xj0
>>83
いや、結構厳しくなったで
ただ、交渉担当者が下請法しらないから
実は違法ってことを訴えない
下請けGメン、下請け駆け込み寺さえ
相談しないからな
そりゃ相手も舐めてくるで
0099アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 11:07:44.66ID:QgM7kdE50
アベノミクスによる円安で材料費高騰
価格転嫁したら客が寄り付かなくなって倒産か
アベノミクスの成果だねw
0100アフターコロナの名無しさん
垢版 |
2024/04/11(木) 11:08:10.99ID:sw9Wuov10
>>97
普通に円安是正すれば日本人が買うようになるよw
日本のGDPの6割は内需
インバウンドなんてGDPの1%
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

ニューススポーツなんでも実況