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シジミのみそ汁 身を食べるのはマナー違反? 注意したい2つのポイント (シジミの日) [少考さん★]
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0001少考さん ★
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2024/04/23(火) 10:10:00.05ID:anoY76WZ9
シジミのみそ汁 身を食べるのはマナー違反? 注意したい2つのポイント(Hint-Pot) - Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/ca329128cb03f7fbb758a1ef51d6c5cfdf907008

4/23(火) 7:10配信

 栄養たっぷりなシジミのみそ汁。会食など外食先で提供されることがありますが、貝殻からひと粒ずつシジミの中身を取り出して食べるのは「マナー違反」だと、食べない人もいるようです。実際のところはどうなのでしょうか。4月23日は、語呂合わせから「シジミの日」。記念日にちなみ、栄養士で元家庭科教諭の和漢歩実さんに伺いました。

 ◇ ◇ ◇

シジミの「食べ方」でマナー違反になることも

 結論からいうと、みそ汁のシジミを食べなくても、貝殻から取って食べてもマナー違反にはなりません。ただし、その食べ方によってはマナーを問われることがあります。自宅で食べる際は気にすることもないと思いますが、外食先や会食での席など、ほかに相手がいる場では次の2つをしないよう心がけておくと良いでしょう。

○無理に箸で食べようとして汁をこぼす
 箸だけでシジミの身を殻からはがそうとすると、カチャカチャと音を立てることになったり、みそ汁をこぼしてしまったりすることがあります。一度椀を置いて、片方の指先でシジミの殻をそっと支えてから、身を箸で取って食べるのがスマートでしょう。もちろん手で殻を口にもっていって、シジミの身を食べるのはマナー違反です。

○食べ終わったシジミの殻を椀から出す
 置くのはマナー違反になるので避けましょう。殻は椀の外には出さず、そのまま椀の中に戻すのがマナーです。

 シジミの身が小さい場合は食べにくいので、そのときどきによって判断しましょう。


栄養メリットを摂取するなら食べたほうがいい
 シジミは身が小さな二枚貝ですが、栄養は豊富です。人の体の構成に欠かせないたんぱく質をはじめ、造血やDNAの合成に関わるビタミンB12、免疫機能の維持に必要な亜鉛、貧血予防の鉄、強い骨を作るカルシウムやマグネシウムなどが含まれています。

 そして、なにより代表的な栄養素として知られるのがオルニチンです。(略)

※全文はソースで。
0952アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 03:46:19.61ID:BfyD+90i0
食べた殻を戻すなんて聞いた事無いしやってるやつ見た事ないけど????
0955アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 03:50:21.48ID:BfyD+90i0
これってあさりの場合も椀に戻すの???
0956アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 03:53:36.04ID:6hSBGWEC0
出汁を取る用として再利用するから残しておけ!って話?
0957アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 04:02:43.54ID:+0d7xgOS0
椀の中に殻入れたら、ガサゴソ引っ掻き回す事になる。マナー知らずの俺は、椀の蓋に入れてるけど。身は、食べるね。供養だろ。
0958アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 04:26:42.59ID:VvpkHLOc0
当事者で話し合ったら良いことだよね?
そんな強制を匂わす事で発展があるのか?
マナー、モラル。日本を作ってきた事象だよねぇ。
でも時代は移り行く。

あくまで個人的な想いなので悪しからず。
0959 警備員[Lv.10][苗][芽]
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2024/04/24(水) 05:09:05.27ID:/MqDJADp0
陰に隠れていないで顔出ししてマナー記事を出せよ。










w
0960アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 05:16:03.90ID:tVbonUs/0
杏マナー杏マナー
0961アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 05:17:18.74ID:zKpn8atl0
>>934
味噌汁の煮干しは食ってたぞ
ダシが出尽くしてボソボソだったけどな
0962アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 05:22:47.27ID:NirkNoug0
焼き魚の片面食べたら箸でつまみ上げてひっくり返すような汚いおっさんの通うような店で手や懐紙で押さえながら魚の骨を外したりシたら汚いおっさんにあいつ育ちわりーなって思われる
ソレがマナー
0965アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 06:19:52.11ID:9x1BELKL0
マナハラ
0967アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 06:55:59.04ID:irUvlbP50
とんかつ屋といえばシジミ汁と言わんばかりに出てくるシジミ汁のシジミは小さすぎて食べるのが面倒
0969アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 08:50:58.75ID:VR4JErw60
シジミの身を食べないのがマナーとか言ってるのは旨いシジミを食べたことがないやつ。普通にアサリぐらいの大きさあって身も膨れてるからな
0970 警備員[Lv.7][新][苗][芽]
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2024/04/24(水) 08:51:22.98ID:ABwJtXtz0
>>931
だな
0971 警備員[Lv.7][新][苗][芽]
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2024/04/24(水) 08:52:24.66ID:ABwJtXtz0
資格がなくてもなれるマナー講師
0972アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 08:53:31.64ID:VR4JErw60
>>962
鮎の骨外すやつ一回しか成功したことない。骨はずしに集中しなきゃいけないから会食に向かない。となると、鮎をメニューに入れてるようなホストのほうがマナー違反なのだ
0974 警備員[Lv.7][新][苗][芽]
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2024/04/24(水) 08:54:46.62ID:ABwJtXtz0
ま、その店の経営者の考えがその店のマナーじゃないの

気取った言い方すれば
その店の店長と客との合意で出来上がるのが、その店のマナー
0975 警備員[Lv.9][新][苗][芽]
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2024/04/24(水) 09:01:52.66ID:iCHrCOun0
メディアが取り上げるマナーや講師は無視に限る
面白可笑しく取り上げてるだけだしそもそも奴らがマナー違反行為やりまくってるし信用すんなと
0976アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 09:07:00.68ID:9TPB47vl0
普通に箸でするする取れるでしょ
0977アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 09:12:28.18ID:xgT9/ioH0
馬鹿じゃねえの
身食わずに汁だけなら出汁でいいじゃねえかよって話でしかない
日本のIQの低下が著しいな
0979アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 09:16:48.27ID:57a4tIAj0
マナーって誰が決めてんの (´・ω・`)
0980アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 09:20:03.22ID:i13tr9tI0
知り合いに病院の幹部医師の秘書やってた女がいるが、そいつはマナー講師の資格を持ってた
だけど、現在進行中の不倫をしているというマナー違反をやってる
そいつは男の兄妹が居ないので婿養子を貰ったんだけど、結婚前から付き合っている元カレと今でも続いている
旦那かわいそうw
0984アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 10:11:35.78ID:xJnMOpZ70
味噌汁の煮干しは食うけど親父がこういうのは武家の文化だと言っていた
お公家さんは食わないらしい
0985アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 10:13:55.97ID:xJnMOpZ70
>>979
自分は礼儀正しい人間だと思っている一般人
資格も権限もない
周りの人から礼儀正しいと思われているかどうかも不明
0987 警備員[Lv.10][新][苗][芽]
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2024/04/24(水) 10:37:08.96ID:z+XHoDOn0
>>972
焼き魚は食べる前にこのおまじないをするだけできれいに骨を外せますよ

1. 箸二本を水平にして頭から尾まで身を抑える
2. 骨の位置に箸を立てて頭から尾まで身を剥がす
0989アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 10:42:31.02ID:2HdsqJyB0
ワカメ酒もマナー違反!
0990アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 10:48:37.28ID:hqv0PDdX0
>>984
わざわざ鍋の底から掬って椀に入れて出しておいて
「それはお出汁ですので食べずに残すのがお作法どすえ」とか
「まあ、そんなものまで食べてしまわれるなんて食欲旺盛でよろしおすなあ(笑)」みたいな
確かにお公家っつか、京文化っぽくはあるな
真偽はさておき
0991アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 10:51:52.92ID:zsJQfctY0
>>1
可食部を食べ残す方がマナー違反だろう
カチャカチャと音を立てる云々はシジミに限らない話で、食事の一般的なマナーだろう
0992アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 10:52:20.65ID:kCUwQjjp0
マナー講師ってコンス強要する人多いのなぜ
0993アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 10:53:24.33ID:kCUwQjjp0
ところで、エビの頭って食ってもいいのか?
0994アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 10:55:39.87ID:89tmY3xB0
マナー、マナーと他人に自己流のマナーを押しつけることが一番のマナー違反
0995アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 10:55:59.98ID:8I5eBN1R0
>>992
どさくさ紛れに文化破壊したいのかも
0997アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 11:12:34.28ID:NoaBz78F0
>>993
近年、養殖エビを選別して、脱皮直後で頭まで柔らかく食べられる「ソフトシェル」が出回るようになったぞ
0999 警備員[Lv.6][苗][芽]
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2024/04/24(水) 12:01:42.83ID:TYG3Vxso0
食べないという選択は無いな。鮭の皮もだけど
1000アフターコロナの名無しさん
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2024/04/24(水) 12:08:11.05ID:B3MTlBFd0
しじみの身を食べるのはマナー違反
電車内での前リュックはマナー違反
新幹線で弁当を食べるのはマナー違反

変な世の中だな
10011001
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