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「乳酸菌飲料バブル」で窮地に追い込まれた「飲むヨーグルト」、逆襲の手立てはあるのか? [煮卵★]

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0001煮卵 ★
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2024/05/20(月) 16:24:27.30ID:gk4yb6PU9
「今、明治の飲むヨーグルトは置いてないです。(乳酸菌飲料の)ピルクルに替わっちゃいましたね」――。

都内スーパーの店員は淡々と話す。

明治は昨年10月、「明治ブルガリアのむヨーグルト 900g」の製造・販売を終了した。
業界からは「あれほどのシェアを持っていた明治が、まさか」と驚きの声が上がった。

終売の理由について、明治は「個食化が進み、大容量品の消費量が減少しているため」と説明した。代替品として400グラムの商品を発売したが、売り上げは社内の計画値に届いていない(2023年度第3四半期決算時点)のが現状だ。

森永乳業も昨年10月、「計画に対し思うような実績が得られなかった」として「ビヒダス のむヨーグルト」(900グラム)の製造・販売を終了している。

市場全体を見ても、飲むヨーグルトの販売金額はこの6年間で17%も減少している。一体何が起きているのか。

■健康か味か、どっちつかずの存在に

市場縮小の背景には、乳酸菌飲料などへの需要の流出がある。

調査会社インテージによれば、乳酸菌飲料の2023年の小売店販売金額は1341億円。ヤクルト本社の「Y1000」(「ヤクルト1000」の店頭専用商品)が発売された2021年に市場が急拡大し、その後も伸びが続いた。
一方、飲むヨーグルト市場は2021年に前年比200億円超の縮小となり、その後も停滞が続く。2023年の販売金額は1443億円で、乳酸菌飲料に追い越されるのは時間の問題だ。

両市場の拡大と縮小の時期はほぼ重なっており、飲むヨーグルトの人気が乳酸菌飲料に移っている実態がうかがえる。
さらに近年は、「キリン おいしい免疫ケア」など乳酸菌入りの清涼飲料水も台頭している。
これらは法令上の乳酸菌飲料ではないが、小売店では飲むヨーグルトや乳酸菌飲料のすぐ隣に並ぶことも多く、飲むヨーグルトの需要を一部奪っているとみられる。

業界では「飲むヨーグルトは替えがきくものになっている」との指摘がある。
以前は健康といえばヨーグルトと考える人も多かった。飲むヨーグルトはフレーバーが豊富で、手軽に摂取できる強みがあった。

だが、機能性表示食品制度が始まり、「睡眠の質向上」や「ストレス緩和」など具体的な機能をうたう乳酸菌飲料が登場すると、人気が揺らぎはじめた。

「健康の機能を求める消費者は簡単に乳酸菌飲料へスイッチしてしまう。味を求めるならジュースを飲めばよく、ヨーグルトはどっちつかずのポジションになってしまった」(業界関係者)。

続きは
https://news.yahoo.co.jp/articles/5d849ef7f96f9afbec53279179ec47b8ec404cf4

[東洋経済]
2024年5月19日) 5:21
0380名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 06:10:07.72ID:8VBEeM/70
ピルクルがうめえんだよ
ピルクルがぁ
0381 警備員[Lv.9][新]
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2024/05/21(火) 06:19:26.79ID:MHghdUNi0
漬け物を乳酸発酵させたキムチは売れている
ヨーグルトはキムチの下位互換と思われている
キムチを食べるならヨーグルトは不要
0382名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 06:24:19.85ID:gWKBhRik0
ヨーグルトって砂糖を入れて甘くしないとおいしくないって
腐った牛乳みたいで体に悪いんじゃないかw
いやそんなことないな
0383名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 06:39:12.76ID:m1jMFo2a0
カロリーが尋常じゃないからな、市販飲み物で最凶レベル
少子化でガキも若者も減ってるし
0384名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 06:44:13.63ID:XUSJuCjM0
飲むヨーグルトって名前に偽りありだろ?w

あれヨーグルトじゃないだろwww
0385 警備員[Lv.32]
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2024/05/21(火) 07:13:35.87ID:F/MwF7Lt0
甘くしないで
0386名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 07:22:52.59ID:hH3E2z1A0
>>56
ネコにヒト用の牛乳をやるなよ
0387名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 07:29:36.16ID:vUUC/GmV0
>>1
近所のスーパーにはまだブルガリア飲むヨーグルトあるけど
どこの国のこと言ってんだか?
0388名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 07:33:19.25ID:F2owOd1h0
韓国かぶれのアホはビヨットとやらをわざわざ韓国から持ち帰って食ってるし
0391名無しどんぶらこ ころころ
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2024/05/21(火) 07:36:32.09ID:gGC2POQn0
乳酸菌飲料と言っても
加熱して乳酸菌が完全に死んでるタイプの
乳酸菌飲料はいらないや
0393名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 08:06:51.17ID:WelllSCv0
ついに禁断の飲まないヨーグルト発売か
0394名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 08:09:50.16ID:jAKN1dii0
飲むヨーグルトってかなりお高くなってコスパ悪い感じになってるよね
0395 警備員[Lv.10][新]
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2024/05/21(火) 08:20:39.97ID:B4ex+ykq0
カルピスもヤクルトもカロリー高すぎ
乳酸発酵したキムチを食べればよい

しかしながら市販される日本のキムチの9割は発酵していないという
浅漬けを辛味調味料で和えたモノをキムチと呼んだ桃屋のせいでキムチが誤解されているとの説がある
0396名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 08:22:41.93ID:2X1gY9uo0
っていうかヨーグルトも400ccに減らしてごまかすんじゃなくて
1L牛乳パックサイズで200円で売れよ

容量多くして割安にすりゃいいのに
小サイズでコスト上げて売るなんて逆行
0398名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 08:38:35.54ID:Gd0ca/gV0
明治森永の大手二社が撤退しただけで類似品自体は存在してるし別にいいんじゃね?
グルメ過ぎて日清ヨーク製とかは飲めないって人は残念だけどさ
0401名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 08:51:04.69ID:jXdKtWXl0
>>395
漬物は、摂取できる量が塩分多いから
大量に摂取できないのよね
大量に摂取できるヨーグルトでも
一日400グラム摂取を2週間続けて腸内細菌叢に影響与えられるかどうかというレベルなので
まぁ、腸内細菌叢の多様性という面なら貢献できるかもしれんが
0402名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 08:52:33.31ID:WUzJPGmk0
ヤクルトはじめ
R1とかヨーグルトなんて
飲んでも何の効果も無いんだよ
砂糖水と同じ
0403名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 09:01:21.59ID:WFHHXWmY0
高須息子をはじめとするヤクルト否定派の医者
栄養ドリンクは肯定してるんですよね
同じ砂糖水なのに
製薬会社の癒着なんですか?
0404 警備員[Lv.8][新]
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2024/05/21(火) 09:07:06.11ID:DIPMlKIM0
高須息子は置いておいて
ヤクルトとか糖分や脂肪分とか多いでしょ
ユンケルは保存料のパラベンが多いらしい
0405名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 09:08:27.94ID:qQmwf3bX0
別に旨いし無くなると寂しいけど、だからと言って大して買わねーからなぁ…これも時代の流れか…
0406 警備員[Lv.1][新芽]
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2024/05/21(火) 09:23:19.68ID:B4ex+ykq0
>>401
キムチは塩漬けした漬け物の塩抜きをしてから乳酸発酵させる
塩抜きしなければ乳酸発酵の工程に進めないので、あらゆる漬け物の中で最も塩分が少ない

塩分の多いキムチが存在したらそれは乳酸発酵していないキムチ風の何かである
0407名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 09:23:54.56ID:HLdlpXh+0
スーパーに並んでる殆どのキムチが乳酸発酵していないまがい物
0408 警備員[Lv.8][新]
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2024/05/21(火) 09:31:09.85ID:DIPMlKIM0
和食はまず味噌汁とご飯
プラスアルファで納豆や漬物とか
0409名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 09:34:52.05ID:LAd/9W+50
スコールは乳酸菌飲料
アンバサには乳酸菌は入っていない白いサイダー
0410名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 09:52:24.17ID:jXdKtWXl0
>>406
普通の漬物よりはましだがそれでも塩分多いよ
有用細菌摂取の為にキムチ馬鹿喰いするのは、非効率的
ヨーグルトで摂取するかサプリでとっておけ
0411名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 10:10:08.57ID:uGv8ycjZ0
そのままのヨーグルトが苦手なので
無糖ヨーグルトを水切りして
サラダやホットケーキ
ポテトサラダやハンバーグに入れたりして食べてる
たまたまbioがやすかったから水切りしたら
水切りヨーグルトにならんかった
パッケージみたらいろんなもんぶちこまれすぎてた
0412名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 11:05:37.75ID:oiSmvHvJ0
食べてうまいものをわざわざ飲み物にする必要あるのか(´・ω・`)
0413 警備員[Lv.9][新]
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2024/05/21(火) 11:12:19.34ID:DIPMlKIM0
食は美味しく食べてこそ
あまり栄養素にこだわってストレスになっては本末転倒
0416名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 18:59:41.90ID:G82gltLI0
明治は商売がセコいから避けられただけだろ
0417名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 19:08:15.45ID:17QZrPLs0
日清の飲むヨーグルトは色々味が付いてる営業不足なんだよ
0418名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 20:19:50.73ID:NPUw9hQP0
乳酸菌って胃酸でほとんど死ぬらしいじゃん
ケツから注入したらあかんか
0419名無しどんぶらこ
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2024/05/21(火) 20:57:08.51ID:G82gltLI0
それで食事と一緒に摂るのがいいらしい
0420名無しどんぶらこ
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2024/05/22(水) 02:59:23.77ID:Uiw6eSFI0
ヨーグルトは飲まない
パルテノとかギリシャヨーグルトを食べる
0421名無しどんぶらこ
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2024/05/22(水) 03:23:00.19ID:UXEAVTVm0
冬にR1飲むようになって風邪とか調子悪くなる事が無くなって春過ぎても続けてるけど正直止めたい
毎回箱買いで結構な出費
ただ止めると何かありそうで怖いのがなぁ
0423名無しどんぶらこ
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2024/05/22(水) 03:59:27.55ID:E0WjIaP40
>>421
ヨーグルトメーカーで増やすのおすすめ
R1 1本で牛乳1Lが全部R1になる
0424名無しどんぶらこ
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2024/05/22(水) 08:04:39.26ID:/LS7nrxo0
>>421
自分の体質に合う乳酸菌が分からないから合うものが分かってるのは良いよね
毎日飲むとなると糖質が気になるから一度止めて様子見るのは?
0425名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 23:06:09.80ID:nCBsKGeT0
乳酸菌がいいというのは眉唾
本当に健康にいいのはカカオポリフェノール!
0426名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 23:11:05.43ID:nCBsKGeT0
赤子のときに腸内がビフィズス菌だらけだからって
それは母乳以外にまだ何も食ってないからに過ぎない
母乳以外の乳製品に意味はない!
0427名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 23:11:56.51ID:Uwq3R70J0
無糖の飲むヨーグルト無くなってマジ辛い
0429名無しどんぶらこ
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2024/05/25(土) 00:32:49.49ID:ldwPDL4X0
乳酸菌飲料も最近高い
ヤクルトっぽい商品も買わなくなってペットボトルに逃げたわ
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