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【北海道】「ホイコーロー」の提供を中止 苦悩する中華料理店 キャベツの高騰が続く  [モフモフちゃん★]

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0001モフモフちゃん ★
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2024/05/23(木) 18:53:22.45ID:ZTvy0L4L9
「ホイコーロー」の提供を中止 苦悩する中華料理店 キャベツの高騰が続く 北海道
STVニュース北海道5/23(木) 18:33配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/6ee535323776646e711ae802f2e3fde4b5ca6b42

ことしは入荷が少なく、例年の3倍の価格で販売していたこともあったといいます。

(客)「高くて高くて買えません。いつまで続くんでしょうね」

(客)「野菜をとりたいがなかなか高いので」

(客)「節約節約です」

本州の天候不良による不作が原因の一つだということです。

一方、葉物野菜では小松菜やチンゲン菜は価格が安定しているといいます。

(八百丸 山口鉄平さん)「ゴールデンウィーク前は大体128円、158円で販売していたのが、税込み106円で販売していて、なるべく北海道産の葉物をより安く販売していこうと」

一方、高値が続いていたハクサイはというとー

(八百丸 山口鉄平さん)「(税抜き)498円、598円で売っていたものが、この価格帯まで落ち着いて、函館の方から随時出荷されてきた」

ハクサイの産地・道南の北斗市を訪ねると、みずみずしいハクサイの収穫が始まっていました。

こうした道産のハクサイが出回り始めると、価格も落ち着きをみせそうです。

(農家 山本隆久さん)「葉がやわらかくて、とても甘くておいしいです。家ではよくロールキャベツならぬ、ロールハクサイとして子どもたちもよく食べてくれています」

農林水産省によりますと、道産キャベツの出荷も来月以降始まるため、値段も徐々に落ち着いてくる見込みだということです。
0003名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 18:54:59.57ID:OlShNpV+0
ウチは白菜に切り替えた
0004名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 18:55:06.54ID:raBBgKbZ0
キャベツがなければお菓子を食べればいいじゃない
0007名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 18:56:12.08ID:PLgDvAwn0
大げさなw
捨て値ほど安くなったって値下げなんてしないくせに
0011名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 18:58:11.48ID:Mveatu990
こんなこと今まであったか?
0012名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 18:58:14.07ID:+Psi5JvL0
ホイコーロはね お肉とお味噌が絡んでね
僕の舌先を刺激しているんだよ かわいいね コーロー
0013モフモフちゃん ★
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2024/05/23(木) 18:58:18.27ID:ZTvy0L4L9
>>1
記事前半貼れなかった

身近な野菜・キャベツの高騰が続いています。

中華料理店ではホイコーローの提供を中止するなど、影響が出始めています。

旬の野菜をふんだんにつかった「肉野菜 生姜炒め定食」です。

この店では、この料理にも使われているある食材の値上がりに頭を抱えています。

(一条まるふじ 経田道昭店長)「キャベツ、とてつもなく品薄で入らないからなお高くなっていますね」

冷蔵庫にある野菜を見せてもらうとー

(記者)「キャベツは?」

(一条まるふじ 経田道昭店長)「もう切ったキャベツしかない。本当に一日使う分しかないから。それだけ高いからね」

キャベツの価格が高騰している影響で、こちらの中華料理店では人気メニュー・ホイコーロー定食を提供できなくなったといます。

(一条まるふじ 経田道昭店長)「ホイコーローだけはやめてしまっている状態なんですけど、他はどうにか頑張って提供している状況。(キャベツは)他のメニューでも使っているんですけど、何もかもやめるわけにはいかない」

店ではキャベツを使うメニューについて、値段はなんとか据え置きでがんばりたいと話していました。

札幌市内の青果店でもキャベツの値上がりに打撃を受けています。

(八百丸 山口鉄平さん)「本来この大きさだと1玉(税抜き)98円で販売していたが、ずっと高騰していたというのがあって」

23日のキャベツの店頭価格は、赤字ギリギリという1玉税込み214円。
0014名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 18:58:42.49ID:P+aRtw420
もやし(裏声)
0015名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 18:59:20.07ID:4blzQog80
店の利益しか考えてなさそう
0019名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:00:23.44ID:RM892Ri30
本場はキャベツじゃないんだから、葉ニンニクにしろよ
0020名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:00:34.71ID:mzjIKC/u0
日本のキャベツ価格って世界と比べると安いらしいよ。
0022名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:01:09.32ID:s/kpS5L30
市内の出稼ぎ中国人のよくあるなんとか美食、そこのホイコーローの肉は冷凍庫の中に忘れられてた古い風味の厚切りブタ肉を使ってる。酢豚はでっかい脂身のみ。
0023名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:01:57.80ID:70VoCtm40
ホイ兄弟はサミュエルだけイケメンなんだよな
0024名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:02:52.82ID:PfGXMky70
茶色に塗ったマスク
緑に塗ったマスク
緑にぬって細く丸めたマスク
緑にぬってふっくらと歯ごたえのある風貌にまるめたマスク

油、しょうゆ、酒、砂糖、豆板醤、水、片栗粉、にんにく
0025名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:03:03.73ID:V54R+T3x0
キャベツとか白菜とか、葉野菜の高騰は定期的に起こる
不作の産地は大変だが、それ以外の農家は笑いが止まらんよ
0027名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:04:46.41ID:hMRf64bq0
ほな葉ニンニクで作るか~
0032名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:05:31.70ID:LU//LEdS0
キャベツは貧乏人の味方だったのにな
0033名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:07:59.41ID:ZiA0ghGN0
昨日コストコで大玉二個380円で買ったぞ
あまりに安かったから値段がもう落ち着いたのかと思ってたわ
0035 警備員[Lv.32]
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2024/05/23(木) 19:08:41.13ID:+5KabbCJ0
国産キャベツ使ってないくせに
0037名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:09:56.82ID:l/hbe3wa0
肥料も輸入だしなあ
不作じゃなくてもどんどん高くなるよ
円安の悪夢
0039名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:10:45.86ID:SoEVDwWY0
>>9
美味いぞ
日本式と本場中国式じゃ全くの別物になるけどw
0041名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:12:27.70ID:9u/ozE1G0
中学の頃にホイ(兄)コーロー(弟)って極悪中国人兄弟がいたわ
まあ勝手につけたあだ名だけどな
0042名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:14:37.29ID:F6ufVjLT0
>>6
野菜高騰時にはカット野菜は天の助け
カット野菜業者が泣いてんだろうけど

>>10
一生霞食って生きろデブ
0043名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:14:50.45ID:MKXT7Z++0
大体高騰後4週間で中国から冷凍モノがやって来る
玉葱や卵で学べよ
ついでに寄生中も来る
0044名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:15:04.37ID:hiaXcJU40
>>20
そら円安だもんな
0045名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:15:12.78ID:RUNzEFWb0
>>35
キャベツは国産使ってた可能性あるとは思うけど
ソースに書かれてる小松菜チンゲン菜は確実に中国産やなwww
0046名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:15:47.98ID:DVCneSoC0
>>8
一時はかなり高かったけどまただいぶ安くなってきたね
0047名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:15:57.32ID:V7U0vHu/0
雨が続くと仕事もせずにキャベツばかりをかじってた
0048名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:16:37.08ID:XM9pSo2d0
キャベツがあれば作れるシリーズがあああ
0050 警備員[Lv.28]
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2024/05/23(木) 19:17:01.50ID:jiKuuSos0
キャベツもバカみたいな値段になってたな。

一過性のものだとわかっていても、
今後もこういう事は頻繁に起こるだろうね、温暖化の影響で。
0051名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:17:26.38ID:RUNzEFWb0
>>42
業務用は家庭用とは別口で取引されてるから急に価格変動したりとかしないし心配すんな
カット野菜買っとけ
0053名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:20:09.91ID:IhE3TNeC0
365日キャベツが食べられるってことがそもそも普通じゃないんだよ
0054名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:20:11.19ID:frOenLmF0
回鍋肉が無理なら青椒肉絲を食べれば良いじゃない
0055名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:20:38.32ID:RUNzEFWb0
>>49
別に生の話してなくない?
料理店が料理するのに生じゃなきゃいけないとかどこの知識なの???
あと中国産キャベツは玉のまま届くのもあるぞ
0056名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:21:43.63ID:vDb9AaON0
替わりに青梗菜とか小松菜を使えばいい。
0059名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:22:32.62ID:RUNzEFWb0
>>54
うちの地域だとピーマンの収穫は来月からだな
九州とかだともう取れてるのかもしれんが
0060名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:22:43.48ID:ffqZFwHt0
理由を説明して高くすれば良いのに
と思ったが文句言う馬鹿な客が居るんだろうな
0061 警備員[Lv.28]
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2024/05/23(木) 19:23:39.05ID:jiKuuSos0
その代わり、温暖化で海産物は大漁、
ブリブロックも信じられないくらい安くなってるなw

今日はコウイカがびっくり価格で一匹200円で売ってたので
コウイカさばいて刺身で食ってるね。

本当に不思議な時代だよ、
大漁で安くなっても高級イカは流石にうまいです。
次裁くときはイカ墨もうまく取り出したいねw

コウイカより高いキャベツ?w
そんなの食うのだったら今は馬鹿安の春玉ねぎでいいじゃないw
0062名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:23:47.81ID:2nFCUm7j0
実は麦系も今年は不作
0063名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:24:36.67ID:RUNzEFWb0
>>60
いや、文句以前にお前ら高い食品買わないでしょ
散々値上げで文句言ってるじゃない
文句言わないなら最初から単価高い商品買ってやれよwww
0064 警備員[Lv.41]
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2024/05/23(木) 19:26:06.66ID:adODBQxW0
無ければ無いで新しいものを産み出す、それが日本人でしょ。
0067名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:26:44.53ID:IbMoL8fn0
もう白菜でいいって家庭が増える。
0070名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:27:28.57ID:LYbnI1Ow0
野菜なんてご近所さんからのお裾分けを都度消費してたら
そうそう買う必要なんて無くないか?
米なんてここ10年くらい買ったことないわ
0071名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:27:47.83ID:I2mN5M0w0
「ホイコーロー」の提供を中止 苦悩する中華料理店 キャベツの高騰が続く

一時!値が下がったのになーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーまた!高騰!!

今日の僕のディナーは!ホイコーロだよんーーーーーーーーーーーーーーーキャベツが1/4で200円!ネギとピーマンと豚バラで!総額??

さあ!ホイコーロを作ってーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーービールで乾杯だ!!
0072名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:27:48.52ID:5tq9gLdd0
トンカツ屋のおかわり自由の千切りキャベツも困るよな
0073名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:28:15.62ID:NXhGssx10
キャベツの無いホイコーローなんてただのローやん
0074名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:28:59.08ID:E4Efe/TK0
キャベツの代わりはもやしでええやろ
0075名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:29:09.89ID:SoEVDwWY0
本場と日本式では使う材料がキャベツだけでなく何もかも違うけどな
0076 警備員[Lv.15]
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2024/05/23(木) 19:29:38.50ID:3go9iFx80
ネトウヨは国産野菜を食べている印象はないな
0077 警備員[Lv.28]
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2024/05/23(木) 19:30:01.60ID:jiKuuSos0
まあ、あれだけキャベツが高いと一般家庭の主婦も
俺と同じような思考になってキャベツという選択自体を捨てて
買わなくなるから逆効果だと思うけどね。

あんなに高くなったレタスやキャベツ買うのなら
ごぼうや玉ねぎでいいからな。
0078名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:30:21.81ID:I2mN5M0w0
>>74

やめて!止めて!それはーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー貧乏くさい!貧乏くさい!止めて!ホイコーロを侮辱する!!
0079名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:30:21.92ID:S4WK1tWu0
回鍋肉は本来キャベツ使わない
他の野菜でやれば?
0080名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:31:00.96ID:Zqnzw8am0
元々余り物の肉を茹でた保存肉で作る料理なんだから
安上がりな食材足して作るだけでええやん
0082名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:32:13.12ID:OyEQFj5N0
キャベツは高いけど、白菜は4分の1で198円だったから鍋にした
0083名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:32:36.25ID:LIjJxlBA0
ケール(青汁の素)を代用にするんだ
0084 警備員[Lv.4][新芽]
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2024/05/23(木) 19:32:48.69ID:CMtdNnNm0
キャベツの代わりにもやし使えばいいやん
0085名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 19:33:40.71ID:UEhqqB950
アキダイ「もう本当これね、事件ですよ。」
0086名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:33:47.22ID:sX7azK890
鉄鍋のジャンでやってたラクダのコブの回鍋肉を食ってみたい
0087名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 19:33:49.42ID:mBV+l4X60
キャベツといえば焼きそばでしょうが
0089名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:36:11.83ID:ET8P9pNY0
日本は食材が新鮮だからって贅沢なもの使いすぎなんだよ
基本余り物で作る料理は余り物で作れ
0090名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:36:54.58ID:dihydscG0
岸田は今キャベツが幾らするのかすらも知らないだろうな
実質賃金を24ヶ月連続で下げ続けさせGDPランクで日本を5位に転落させ
自らの自己保身と地位の延命に国民を巻き込み苦しめ続けている

キャベツが高いのも岸田がアホのせい
0094名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:38:14.43ID:ykiLoRom0
ホイコーローって元々チンゲンでしょ?
価格安定してるならそっちで出したら
0096名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 19:40:38.11ID:kiTm20/t0
キャベツって安い野菜の代表だから、無ければ無くても良いな。
0097名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 19:40:53.13ID:ZobcQrkt0
>>95
この前マツコの番組でレタスがキク科の植物だと初めて知ったw
キャベツはアブラナ科
0098名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:42:49.74ID:Fgha/xyJ0
今年はチンジャオロースーのたけのこだけ食べまくって吐きそうになったな
0100名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:43:28.89ID:HKKKsAg10
お前らこの前のスレではキャベツの高騰なんかない!マスゴミの捏造!と騒いでたのに…
0101名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 19:44:07.20ID:AWWTpFnn0
この手の飲食店がいかにいい加減で適当にやってるかというのをコロナが流行ってる時に思い知ったから全く同情しない
0102名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 19:44:31.05ID:sOGTSq0c0
回鍋肉3000円
ステーキ150g 8000円の時代がやってくる!
0103安倍晋三
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2024/05/23(木) 19:44:31.20ID:IftkHpJ30
シャア「通常の3倍高い」
0104名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:44:38.11ID:4SsX8VsP0
それこそキャベツが重要な二郎系はどうしてるんだろう
モヤシマシマシでごまかしてるんじゃないか?
0105名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:45:11.96ID:CNX5m8ym0
道民はアタマがおかしい
0107名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:46:24.06ID:kh+RmAys0
このくらいの値上げなら年に何回かあるぞ、台風の後とか、今までどうしてたんだよ
0109名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 19:48:17.77ID:YGIBhdqn0
本来のホイコーローはキャベツではなく、葉ニンニクを使うんだから、ニンニクの芽とニラとかで代用したらダメなのか?
0110名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:50:36.71ID:lEWyQ5mU0
たしかゴルフの掛け声だったよな
ホイ コー ローでボールを打つやつ
0112名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 19:53:02.95ID:QNThRZRq0
中華なんてボッタクリだからな
麻婆豆腐なんて原価100円もしないし
0113名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 19:53:06.34ID:JRN/E1mZ0
>>55
中国産は極力買わないだろ
0114名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 19:53:20.61ID:qawmg7Ro0
本場ホイコーローはキャベツじゃないし甘味噌でもない全く別の食べ物
そっちのほうが美味しいと思う
0115名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 19:54:13.60ID:tC+XHu0H0
>>109
スタミナつきそうだけど
匂いがな
まあ餃子食べるなら大丈夫なんかな
0116名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:54:41.00ID:HwJggFX00
>>104
ほとんどの二郎の野菜のキャベツ含有率はそもそも低い
10%前後かな
今後もっとキャベツを減らすか最悪無しでモヤシだけになる店も出るかもしれない
0117名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:54:51.87ID:fLLwSNc40
このホイコーローは偽物だ、食えないよ
0118名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 19:55:25.96ID:GRZrxeti0
田舎の西友も400円だよ!
高いから回鍋肉のキャベツの代わりピーマン使ったら
チンジャオロース出来たわw
0120名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 19:56:58.06ID:cOH1+FsK0
そんなに値上がりなんてしてねぇぞ?
北海道はどこの国なんだよ
0121名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 19:57:11.24ID:tC+XHu0H0
北海道には…
0123名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 19:58:58.87ID:jbm7S5lW0
>小松菜やチンゲン菜は価格が安定している
キャベツのホイコーローじゃなくて肉野菜炒めで良いんじゃねーの?
中華の強火でさっと炒めりゃあんまり変わんねーと思うが
0124名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 20:00:47.84ID:dXhXBrvH0
>>1
 . . . . . .  . . . ____
 . ..ni .7 . . . . /ノ . . .ヽ\ . . レタスにしろよ
l^l .l .l .l /) . / ./゚ヽ ./゚ヾ\ . . . . n
', .U .! .レ' / / . . .⌒ . . .⌒ .\ . .l^l.l .l ./) 
/ . . . .〈  l . .(___人__) .l . .l .U .レ'//)
 . . . . .ヽ \ . . . .llr┬-ll . ./ . .ノ . . . /
 ./´ ̄ ̄ノ . . . . . ゙=ニ二". . .\rニ . . . .l
0126名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 20:01:41.55ID:9gEzpXam0
回鍋肉をキャベツで作るな
0128名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 20:04:14.64ID:T85DnBoc0
>>2
キャベツ減らしてモヤシ増量みたいだよ
もはや、お好み焼きじゃないw
0129名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 20:05:06.14ID:X9aZb8Dx0
色々と食べたが東秀ラーメンの安い回鍋肉が一番美味かった
0130名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 20:05:20.44ID:1Am6Giez0
値上げしたらだめなんか?それやると客が離れるんかな?
0131名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:06:18.64ID:BOyuPIki0
あの、香州の回鍋肉もなくなったりしてますか(´・ω・`)
0134 警備員[Lv.9]
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2024/05/23(木) 20:07:20.98ID:hh5FFMXn0
ホイコーローが無ければチンジャオロースーを食べればいいじゃない(マリー

空芯菜も好きやで
0136名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:08:50.52ID:5ApVG3Ax0
もやしの回鍋肉は水っぽくなる(体験談)
0138名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:09:10.69ID:X9aZb8Dx0
ってかスーパーも売り場が勿体ないから観賞用とか言わずに外していいよ
レタスの品種でも増やしとけ
0139名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:10:15.85ID:BOyuPIki0
>>137
さすがに違いすぎるやろ、別料理になる
まぁ、そっちはそっちでうまいとおもうが
0140名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:10:17.64ID:A7OvC9k20
>>1
おいおい、この前トリキ行ったらおかわりキャベツ提供してたぞ!

4回おわかりしてやったわ🤣
0141 警備員[Lv.9]
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2024/05/23(木) 20:13:22.90ID:hh5FFMXn0
>>139
豚バラと白菜のミルフィーユ(ジュルリ
0143名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:16:12.18ID:QM3Dmemx0
いつから回鍋肉にキャベツが必須と勘違いしていた?
0144名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:16:37.99ID:W5NsN6kn0
日本の飲食店ってこんな感じで全部潰れそうだなwww
0146名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:18:19.81ID:aPs6pOTP0
ここのところカットキャベツとオートミールのお好み焼き食ってるけど、腹持ち良いよ。消毒とかは気にしない派なんで…
0147名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:18:52.18ID:x96cwczp0
北海道だけだろ高いの
地元キャベツ産地だが普通に売ってるぞ
0148名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:20:48.27ID:niQJhNck0
岸田のせいで
キャベツも食えない
0150名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:22:15.47ID:dlZ0iTfi0
キャベツなんかあんな栄養価の低いものは食わんでエエ
0151名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:22:41.23ID:VmQfH+KG0
>>137
白菜も1.5倍ほど高い

ニラはなんか安い
小松菜ちんげん菜ホウレンソウとかは例年通り
0153名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:24:44.42ID:iH0skEUp0
北24条の宝来のC定くいてええっ。もう30年も行っていない。
0155名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:27:07.64ID:aPHxuOUS0
キャベツは最高の野菜だからなあ
年間300玉は食ってるわ
0157名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:34:42.01ID:3d5tAIjr0
どんな食材でも料理になるのが中華だよ
キャベツにこだわる必要はない
0162名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:41:03.88ID:DDNdUwoW0
近所のセブンで野菜売ってるけど、キャベツ半玉で80円だった
どうやって仕入れてんだろ…
0163名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:43:46.73ID:Cz12CuQX0
キャベツが無いなら白菜でホイコーロー作ればいいじゃない
0165名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:47:22.97ID:qV1Bt9IK0
>>162
現地の貧困層でさえ買わない中国産
0166名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:47:42.58ID:qV1Bt9IK0
>>163
もっと高価だよ
0167名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:49:44.26ID:nX8wEkKZ0
>>159
本物の回鍋肉は葉ニンニクで作るらしいな
葉ニンニクって食ったこと無いから味の想像つかないけど
0169名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:54:06.54ID:u3cjeNeX0
本場の回鍋肉食ったことあるけどなんか食いごたえがなくてイマイチだったな
不味くはないが
0170名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:55:46.80ID:lP0k39GD0
>>100
高いと聞いてたから今日スーパーで見たけど一玉250円だった。地元産のキャベツに至っては二玉250円だったわ。
0171名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 20:58:43.65ID:2ngWM+iB0
レタスでいいよ
0172名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 20:59:20.52ID:Cz12CuQX0
>>167
本物のホイコーローは茹でたブロック肉をスライスして使うらしい
0174名無しどんぶらこ
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2024/05/23(木) 21:21:49.88ID:l2g9JRVm0
高いの知ってるから回鍋肉も八宝菜も注文しにくいんだよな
モヤシ炒めくらいしか食べるもの無い
0175名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 21:23:02.64ID:kZu41u+E0
その年の豊作不作や季節に合わせて旬の食材を買えばいいだけの話では?
それこそが今持て囃されてる「多様性」だろうに。
0176名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 21:24:40.23ID:l2g9JRVm0
前に白菜が高騰した時、近所の町中華では八宝菜にセロリ使ってたわ
味もそんな違和感なくて、なるほどなーって関心したのを思い出した
0177名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 21:25:03.39ID:jI9HgZqR0
石橋貴明
0178名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 21:39:37.24ID:oeqoAkgc0
近所のスーパー行ったら一玉400円だった
あれじゃ気軽に使えない
0179名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 21:42:14.79ID:SoEVDwWY0
>>173
日本式回鍋肉
・肉はバラ肉
・野菜はキャベツ
・味付けは甘い甜麺醤ベース

本場中国式
・肉は脂身タップリのモモ肉
・野菜はニンニクの芽
・味付けは辛い豆板醤ベース
0180名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 21:46:51.47ID:I2mN5M0w0
>>178

イオンでキャベツが1/4が200円だったがーーーーーーーーーーーーー今!ホイコーロ―を作った!!

豚バラ!ネギ!キャベツ!ピーマンで!豆板醤と甜面醤で調味料をーーー旨い!良いねい!ビールが弾む!!
0181名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 21:47:59.53ID:36Vs+ayL0
ロールキャベツは高級品だな
0182名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 21:48:30.39ID:x7RI17/t0
宮城だけど近くのスーパー1玉200円に下がってた
先週は500円だったけど
地域によって違うのか
0183名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 21:49:58.29ID:K7m37NuS0
広島のお好み焼きも値上げしとるんか?
0184名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 21:51:02.79ID:I2mN5M0w0
まあ!キャベツだけだはないーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー増税メガネのおかげで!!

自炊の僕!スーパーに行くと!値札を見ると!えー!えー!ーーーーーーーと!驚愕する毎日!!
0185名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 21:54:10.25ID:Cz12CuQX0
去年は卵の値上げ煽ってたけど、卵の価格が下がった今でも牛丼屋の卵の価格は値下げされてない┐(´д`)┌ヤレヤレ
0188名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 22:08:19.63ID:twVfT2EE0
ホイコーローって苦いのか甘いのかよくわからない食べ物
0189 警備員[Lv.26]
垢版 |
2024/05/23(木) 22:09:54.92ID:L8JKRi/u0
本来はキャベツじゃなくて葉ニンニクだが
0190名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 22:10:34.63ID:nX8wEkKZ0
>>179
本場の回鍋肉で使うのはニンニクの芽じゃなくて葉ニンニクらしいよ

まあ、どう違うのか知らんけどw
0191 警備員[Lv.5][新芽]
垢版 |
2024/05/23(木) 22:25:53.42ID:kmNsSdpU0
大根一本300円なのもなあ
0192名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 22:28:54.05ID:f2qjY0PH0
キャベツは
クスリのアオキで買ってるが
一玉198円→258円に値上がりしてた
0194名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 22:36:38.11ID:LeOJwZrf0
ニンニクの葉を使えばいいじゃん
キャベツ自体がニンニクの代用品なんだから
0195名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 22:41:46.30ID:1tgZX7gt0
豊作のときにトラクターで踏み潰したりするからバチが当たったんだわ
お天道様はちゃんと見ていらっしゃる
0196名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 22:44:56.72ID:nX8wEkKZ0
>>168
たぶんアメ横なら売ってる
0197名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 22:47:30.59ID:u3cjeNeX0
ググってもほとんど日式のやつの画像が引っかかるな
本場のもちらっと出てくるけど
0198名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 22:48:14.51ID:iH0skEUp0
儲からない職業は辞めるのが吉。食料自給?しらんがな。
0200名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 22:51:03.07ID:Uwq3R70J0
ボラれてんじゃね?
0202名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 22:55:16.54ID:mGBcnvmS0
キャベツなんかオマケだろ
肉出しときゃ文句ねえだろ
0206名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 23:06:59.75ID:tFFJ8VAF0
キャベツ差別
0207名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 23:07:30.23ID:3g7JyHal0
キャベツの代わりに肉を入れれば客も喜ぶかもしれないよ
0208名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 23:12:44.69ID:OOjQSAhB0
>>46
レタス一玉150円、キャベツ一玉350円

レタスで回鍋肉つくるかな、、
前にモヤシでやってみたらいまいちだった
0209名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 23:14:25.35ID:4buXUE4v0
全てのキャベツ農家が便乗値上げをするわけではないところは好感が持てる。良い日本人だと思う。
0210名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 23:15:37.03ID:tFFJ8VAF0
宝飯功労
0211名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 23:16:46.06ID:w+KNyRnl0
ホイコーローではなく正しい発音は「ホィ・グォッ・ロォホォウ」なんだが・・・
0214名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 23:20:21.74ID:WvwuUhn+0
暴力団員と外国人による畑のキャベツ泥棒が増えなければいいが
0215名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 23:20:22.83ID:tFFJ8VAF0
餃子の王将やバーミヤンだとどうなるんだ
0217名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 23:23:09.02ID:OOjQSAhB0
>>213
それは知ってるが、回鍋肉にキャベツの代わりになにを入れるかという話をしてるわけで
0218名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 23:32:28.86ID:cj47G7rT0
キャベツじゃなくてレタスでホイコーローでええやん
ちな、ワイは白菜苦手だから白菜使う料理全てレタスで代替しているよ
0220名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 23:38:21.92ID:P1vbzXQ70
中国では葉ニンニクだぞ
豚肉も皮付きで豚の毛を焼いてあるやつ
日本の回鍋肉を食べて、コレは偽物料理だ!と中国人がユーチューブに上げてる
0222名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 23:43:39.00ID:cj47G7rT0
>>219
大丈夫やろ
便秘も解消できる
0223 警備員[Lv.4][新芽]
垢版 |
2024/05/23(木) 23:44:39.95ID:xTX4C36Z0
昨日スーパー行ったが299円だった、普段は150円から200円だからまあ高くなったとは思うがそこまでじゃない
0224名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 23:46:10.54ID:JS7nD1920
青梗菜のホイコーローは美味いよ
キャベツより美味い
0226名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 23:51:06.98ID:asPJ56TJ0
>>208
水分を多く含んだ野菜じゃ水っぽくなって美味しくないでしょw
0227名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 23:52:20.73ID:OaWoRuk+0
キャベツってリーフレタスみたいに工場で生産できないの?
0228名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/23(木) 23:58:10.12ID:d+yBaREP0
豊作で潰されたあのキャベツ達はなんだったのか
トンカツ定食キャベツ食べ放題も無くなるな
0229名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 00:05:55.50ID:p8aGs0GC0
ラムーだと250円で売ってた
そこまで高値ではない感覚
0231名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 00:18:36.31ID:Rt9r75P30
>>229
今まで1玉150円だったんだけどな
ほぼ倍になっているから異常だよ
0232名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 00:27:57.98ID:Qqr9bbQq0
キャベツ目当てでホイコーロー食うやつおらんやろ
0235名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 01:21:45.87ID:E5KFZFNt0
この前1玉500円くらいだったのが一昨日は298円まで戻ってたからピークは過ぎたんでしょ
0236名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 01:22:38.05ID:SRyM5WpR0
野菜高騰の対抗策は
カットしてから冷凍する、あるいは加熱(下ゆで)してから冷凍する
これで、最安値で一年中食える
業者は全部やってるはずだけどねwww
0238アイリ
垢版 |
2024/05/24(金) 01:35:01.81ID:29P6vbTr0
かつやは値上げしないで欲しいわ
0239名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 01:39:06.83ID:TNeuUSa70
ワシはもう儀式の一部ホ。役割があり、それが終わるまで死ぬ事もないホ
0240名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 01:44:20.94ID:z6X6Vn/L0
ホイコーローといえば冨樫どうなったんだ?
0241名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 01:47:21.82ID:cxKElqwJ0
>>220
「蒜苗回鍋肉」ってのが本格的なやつらしいな
日本のはあえて名付けりゃ「包菜炒肉片」だってw
0242名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 01:51:57.81ID:8PNwXTGF0
>>1
本場のホイコーローはキャベツじゃなくてニンニクの芽使ってるんだろ?それでよくね?
0243名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 01:58:21.44ID:FVo2oSC20
キャベツで容量稼いでる広島焼きは死活問題やな
0245名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 02:01:22.24ID:SRyM5WpR0
炒めたキャベツの甘さと、四川のピリ辛調味料が
日本人の舌とハートを捕えたので、キャベツ無しは有りえんだろうな
焦げるほど過熱したキャベツの匂いって、なんであんなに食欲そそるのかね?
お好み焼き研究家がいるなら解説よろ
0246名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 02:02:16.80ID:njjsKrap0
回鍋肉に言うほどキャベツが必要かな
0248名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 03:04:43.53ID:S5k7sUXY0
来月になったら北海道産が出回るようになるから安心しる!
0249名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 03:33:53.02ID:ZcRNKkrh0
多くの人が言ってるように
本場の回鍋肉はキャベツは使わない
お前らは偽物を食わされてたんだよ
0250名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 03:54:14.52ID:+bXcaUXW0
そもそも本物の回鍋肉はキャベツじゃないだろ?
0251名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 04:07:39.83ID:Jo7UNZz90
日本の中華料理なんてほぼ原型ないだろ
池袋のディープチャイナとかむしろ食えんし
0252 警備員[Lv.27]
垢版 |
2024/05/24(金) 04:28:48.44ID:kjy5yx+B0
昨日のOK行ったら千葉県産(Lサイズ)ひと玉300円ほどだったぞ
0254名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 05:08:07.57ID:+kTfTb5+0
需要と供給で値段が設定されるはずだが
値段が高いと需要も減る
白菜が高い時は近くのスーパーで大量に売れ残ってたわ
最期は廃棄されたのか、惣菜に流用されたのかは知らん
0255名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 05:10:32.13ID:GXy1VL+m0
チンジャオロースの方が
ぜんぜんうまいだろ
0257名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 05:12:11.34ID:Y4BjpbBd0
ネトウヨに言わせれば中華は売国的だもんな
日本人が売国料理を食えなくなってネトウヨさんは大歓喜?w
0258名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 05:12:52.44ID:GXy1VL+m0
ブロッコリーが調子こいてるのが
許せねーわ
0259名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 05:17:13.18ID:vN/zPSpV0
レタスと違ってキャベツなら…
0260名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 05:18:18.44ID:GXy1VL+m0
レタスが赤くならなきゃ
圧勝なのに
0262名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 05:27:52.72ID:mOhRwAUm0
>>179
キャベツの代わりにニンニクなら食べてみたいな
中国人が日本でやってる店はニンニクでやってるのかな?
0263名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 05:34:29.22ID:b5Fac3hz0
>>258
昨日無人販売でブロッコリー買って下茹でしたら、芋虫が山ほど浮いてビックリ
更に小房に切り分けたらまだ隙間に何匹も…
もうブロッコリーは食べられんわ
0268名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 06:36:08.03ID:jIYXBLFy0
ほうれん草を茹でた奴で十分
0269名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 07:16:58.95ID:inQv6fDs0
この前ほっかほっか亭行ったら回鍋肉弁当販売中止だったな
0272名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 07:21:29.88ID:equDmOLK0
レタスは柔らかすぎて歯ごたえが再現出来ないから白菜や小松菜チンゲン菜の硬いとこ使った方が
ピーマンも加えてガツガツ食いたい
0273名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 07:34:09.34ID:/t3114cQ0
キャベツないとカレーやシチューに甘味が出ないから困る
キャベツの代わりになるもんない?
0274名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 07:42:38.74ID:0yx4y59E0
>>33
2個買って傷まないうちに食べ切れるのか
カバみたいな奴だな
0275名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 07:48:05.09ID:qRfKVc6D0
安価で売ってた各地の農家直売
50円で売ってた小ぶりのキャベツやB級品が100円に
100円で売ってた普通サイズが200円に
それでも一家族様1個とつくほど飛びつく人が多くてキャベツ不足
0277名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 08:03:10.09ID:NVsdlnS/0
食いたきゃキャベツ持ち込め
0278名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 08:05:37.80ID:xLbfL//i0
北海道の土人は馬鹿舌だからなあ
0279名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 08:10:03.88ID:kCV/x+Vs0
どこの産地か書いてなかったけど、コストコのキャベツが2個380円だった
冬キャベツみたいなずっしり感だったよ
近所のスーパーは1個で398円だった
0280名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 08:12:32.03ID:kCV/x+Vs0
>>263
茹でる前にしばらく水に浸けておくと虫が浮いてくる
茹でるのはそれから
0281名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 08:15:58.95ID:3P3JFJFr0
ブロッコリーは表面が撥水なので水に漬けるのではなくお酢溶液につける
ていうかブロッコリーだから気付いただけで路地モノなんか普通に芋虫もナメクジも歩いてるもんだ
0283名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 08:16:49.27ID:v/crKMZw0
>>278
日本一料理技術がある九州人の意見では北海道のザンギの味付けは完璧らしいよ!
0284名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 08:21:27.56ID:obwqeqNr0
>>241
最近は中国人経営の中華料理屋もキャベツ使って「回鍋肉」と呼んで出してる
0286名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 08:36:44.72ID:94OTA0LK0
本格回鍋肉より
日本のホイコーローのが
美味いという事実
0287名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 08:41:39.05ID:v/crKMZw0
>>286
ラーメンは日本の方が確実に本場中国を超えたけどね
0288名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 08:43:24.48ID:EuOz9oAO0
キャベツ無し
0289名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 08:43:51.44ID:8BVIW20p0
>>263
まず小房に分けて大きめの丈夫なビニール袋に入れ水を入れて振り洗い
これを2回やったあと3回目は満水にしてビニールの口を閉じ20分ほど放置して最後の振り洗いをすれば隙間に潜り込んだ虫もほぼ除去できるよ
これでもかというほど激しく振り洗いするのがコツ
0290名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 08:44:14.12ID:imvp33kC0
>>55
中国産は極力買わないだろ
0292名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 08:51:52.41ID:zhkzGPzO0
>>257
ネトウヨ「中華がダメだから焼肉食べに行こうって友達にLINEで連絡しておく」
0293名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 08:58:16.28ID:ikOIDkxy0
>>19
本場にしちゃうと
お肉の量も増やさないといけなくなるからw
0294名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 08:58:33.27ID:v/crKMZw0
>>257
韓国の焼肉も中国の中華も日本がアレンジした物と比べたら数段レベルが低い
0295名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 08:59:42.42ID:ikOIDkxy0
>>45
国産やで
単にこの時期に菜っ葉は、とれるじき
あとは豆類とジャガイモと玉ねぎ
0296名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 09:00:38.47ID:XekweUFK0
今日、近所のスーパーが新規オーブンしたけど、目玉商品がキャベツ99円だった。
0297名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 09:02:02.46ID:SegePEDw0
出荷が遅れてたキャベツが出回り始めると、通常出荷の産地のものと被ってタブつくので値を下げる
0298名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 09:03:41.65ID:ikOIDkxy0
>>220
料理の鉄人とか流行っておった頃は、ほぼ本格的なレシピが料理本やTVで紹介されておったけど
奥様方に不人気で今の形になりましたとさ
0299名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 09:19:33.03ID:94OTA0LK0
結局回鍋肉とは保存技術がなかった時代の工夫
冷蔵庫がある今、炒鮮肉のが美味いに決まってる。
0300名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 09:29:07.37ID:/jt7PPGs0
中国人が回鍋肉にキャベツなんて入れねーよwって笑ってたじゃん
本場は葉ニンニクだっけ
0301名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 09:31:40.73ID:fiFHsbI20
かわりに歯臭いで
0302名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 09:36:39.08ID:94OTA0LK0
個人的には葉ニンニクとか
手軽に入手できるようになって欲しいけど
キャベツで作ったのが美味いって人が
多いからそうならんのだろうね
0303名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 09:41:03.80ID:RK+H1fL/0
キャベツ買ってないわ
198円の時に買ったのが最後
3倍も4倍も出しては買えんよ
0304名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 09:42:34.35ID:Z6I8OhMw0
>>9
可哀想に、本当に美味い回鍋肉を食べたことがないんだな
0305 警備員[Lv.6]
垢版 |
2024/05/24(金) 09:49:57.72ID:R/d1p/780
また変なのが沸いてるが、
本場の中華料理をありがたがってるのは本場の味を知らない
知恵遅れだけだぞw

終戦直後の中華ブームをもたらした中華料理の料理人こそが
中国共産党の迫害を逃れ台湾経由で日本に流れてきた
本場の中華料理を極めた質の高い料理人だったのであり、
その質の高い料理人が日本の食文化を学び改良してきた
和風中華は本場より日本人の口に合ってるし質も高いです。

本場の麻婆豆腐なんか辛いだけで全然ありがたくありません。
0307名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 09:53:49.01ID:94OTA0LK0
昔父親が学生時代の友人に誘われて
中国旅行してたことあるわ。
本場の中華料理やっぱうまいのって聞いたら
ブンブンって顔を横に振っていた。
0309名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 09:57:31.77ID:/jt7PPGs0
洋食が本場の西洋料理じゃないように
中華料理も本場中国の料理じゃない
0310名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 10:02:52.27ID:SxMBuDDO0
>>292
焼肉って韓国料理なんじゃないの?
日本には肉を焼いてタレつける食文化はなかったような
0311名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 10:05:20.56ID:CwDpBvO10
キャベツ農家、たるんでるんじゃないの
0312名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 10:06:14.93ID:Fy/ueKLd0
>>307
現地の料理は当たり前だが味付けが現地人好みだしな
基本的にどの料理も油ギトギトで濃い味付け
慣れりゃどうってことないがまともに食ってたら確実に太る

あと日本人がショック受けるのは定食的な料理についてくるスープ、いわゆる湯(タン)
見た目は普通のスープなのに味が殆ど無い
水の悪い中国で水代わりに食事につくものだからその名の通りお湯と思って飲むもの
0313名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 10:08:50.07ID:SxMBuDDO0
>>305
それが一年に一度くらい陳麻婆豆腐を食べたくなるのだよね
食べたあとウンコして、ケツメドがヒリヒリして「二度と食わん」と後悔するが、
しばらくするとまた食べたくなる
0314名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 10:11:28.23ID:6s+f0Q8G0
週に何回も焼き鳥日高で170円でキャベツミソマヨを山のように食べてるから実感わかぬ
0315名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 10:53:04.76ID:K7BTQV1F0
ロールキャベツはロールレタスになるのかな
0316名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 10:54:36.66ID:2IMSuk2q0
回鍋肉が食いたくなるスレ
0317名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 11:00:25.56ID:A34sqKZm0
>>305
まあ正確に言うと中国料理は戦前、敷いては開国直後から入ってきてるけどな
面白いのは中国料理でもまず日本に入ってきたのは広東料理と上海料理などのあっさり系or醤油など日本の味付け構成に近い料理から入ってきた
その後に北京料理、そして戦後の陳さんが1番癖があって日本に合いにくい四川料理をアレンジして普及したという流れやな
0318 警備員[Lv.7][新芽]
垢版 |
2024/05/24(金) 11:03:59.21ID:HBYSy34l0
都内23区だけどスーパーでキャベツ1玉198円で売ってたぞ
0319 警備員[Lv.7][新芽]
垢版 |
2024/05/24(金) 11:06:08.66ID:HBYSy34l0
Twitterで見る限り今はもうキャベツ100円台で買えるっぽいな。
0320名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 11:07:43.47ID:duRIA0gD0
>>302
葉ニンニクとか普通にスーパーで売ってるだろ
高知のみたいなクソ田舎のスーパーで普通に買えるから他の地域でも売ってるやろ
0321名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 11:07:47.84ID:NVsdlnS/0
一玉1000円てどこの話なの
0324名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 11:14:47.16ID:Fy/ueKLd0
>>321
報道で映ったのは都内で展開している24時間営業の新宿八百屋(1玉税別950円)
それ以外で1,000円超えが報道されたケースはない
0325名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 11:17:56.26ID:Fy/ueKLd0
>>305
>本場の麻婆豆腐なんか辛いだけで全然ありがたくありません。

あれはまぁ郷土料理だからねぇ
中国人でも四川以外の人はあれは無理って食べたがらない人の方が多いからw
0327名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 11:48:31.47ID:A34sqKZm0
>>325
四川料理は四川という地方の中でも格差があってな
辛さ的には
成都(四川料理の代表)<重慶<自項

普通の日本人が食えるのは良くて成都、辛いもの好きなら重慶やな
自項レベルになると店行っても初見の人は必ず辛さ控えめにされるレベルやからなw
じゃないと死ぬw
0328名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 11:50:33.50ID:f+ypouv30
>>1
一玉350円とかで売れずに残ってた
その横には4分割したのが90円代だった
岸田文雄には関係ない話
0330名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 12:09:00.33ID:mkjjZOiB0
陳建民「足りないのは工夫アル!」
0333名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 12:38:34.82ID:iMoz66Bh0
>>330
地縛霊はよ成仏して
0334 警備員[Lv.32]
垢版 |
2024/05/24(金) 12:39:38.24ID:N3/0fVWv0
なんか明らかに農政の失敗っぽいんだよなぁ
JAが悪いんか?
0335 警備員[Lv.1][新芽]
垢版 |
2024/05/24(金) 12:42:02.07ID:IGy4YB6t0
割に合わなければ品切れで良いよ。
0336名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 12:42:30.71ID:Kit835MO0
まあ、ほぼ全てのメニューをレタスで代替できるけどな
大きさ、密度的に凄くコスパが良いのかは知らんがw
0337名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 12:42:36.57ID:RqMhacTR0
別に普段からたいして食ってないけど、いざ高くて買えない状態になると〇〇が食えないじゃん!とか言い出すのが俺
0338名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 12:44:54.01ID:94OTA0LK0
>>320
関東だとにんにくの芽はうってても
葉ニンニクは見かけない

高知民はどうやって葉ニンニク
食べんの?
0339名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 12:46:18.15ID:94OTA0LK0
絶対一般ウケしないけど
ざく切りにした青唐辛子で
作るホイコーローも美味い。
もはや薬味というか具だな。
0341名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 12:53:40.47ID:+5eOcrfR0
そんなにすごい品種なの?
俺が底辺で普通にしょぼいざく切りキャベツ100円で買えてホイコーローの素で食ってるが
0342名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 12:57:54.01ID:Fy/ueKLd0
>>334
失敗っちゃ失敗だけど、これはあるもの
キャベツとかの指定野菜は安定供給のために地域ごとにある種の輪番的に重点的に作るようになっている
今年は千葉のXX地区がメイン来年は埼玉のXX地区がメインという感じにね
これに他の地域(他の産地)のものが加わって長期間安定的に供給されるように図られてる

が、露地物なんで天候によって豊作不作が大きく左右されることはままある
それが今回はたまたま不作アンド他の産地の出荷までの端境期が重なって関東方面では結構な品不足になった。
0344名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 13:01:39.48ID:A/EBT5Nb0
農家は減少してんだから
これから高音が当たり前になるな
安売りする理由がない
0346名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 13:57:06.82ID:ikOIDkxy0
>>339
日本だと、しし唐や〇願寺とうがらし(名前忘れた)で代用だな
それよりも日本の奥様達は、ブロック肉下ゆでしたくないから
野菜炒めの中華風が気楽なんよ
0347名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 13:59:49.96ID:o9q3XJCW0
>>338
高知では刺し身につけるタレの「ぬた」にしたり
すき焼きの具とか豚肉と炒めたりとか色々使う
0348名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 14:08:24.52ID:Fy/ueKLd0
>>345
すでに大方落ち着いてるけどな
卸値だと全国でばらつきはあるが160円ー220円/キロぐらいまで落ちてる

一時期暴騰していた関東だって
昨日時点での市況価格(卸)は、安値で136円、高値で205円、中値は166円
0349名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 14:20:12.01ID:dobiUVQc0
キャベツがダメならレタスや白菜なんか使えばいい
0350 警備員[Lv.6][新芽]
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2024/05/24(金) 14:39:27.03ID:DzRrMe4x0
>>1
キャベツなめんなよ
0353名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 14:59:19.79ID:tiIGtDrm0
キャベツを使ったのは陳建民
四川ではキャベツなんか使わないんだから、四川風って書いてあり物で作りゃいい
0354名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 15:07:53.01ID:6+Phn25n0
それよりとんかつ屋でキャベツ食べ放題の店の方がヤバいだろ
0355名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 17:21:11.63ID:WJau2P5V0
>>286
担々麺もだよな


つか陳健民氏が天才過ぎるんだ
0356名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 17:22:41.75ID:WJau2P5V0
>>310
日本が統治するまで米どころかコーリャンしか食うものなかった連中だぞ?
肉食文化なんかあるわけないだろ
0357名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 17:29:01.37ID:njjsKrap0
青虫じゃないし
食べなくても困りません
0359名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 17:30:46.96ID:Fy/ueKLd0
>>310
焼肉は戦後の日本生まれ
日本に残留した朝鮮人が始めたと言われている
それを半島に戻った朝鮮人や日本に残留した朝鮮人の縁者が半島で商売を始めて広まった
そもそも戦前の朝鮮には牛肉を食べる文化がない
庶民の肉は鶏肉で富裕層の肉は豚肉

今の若い人は知らんだろうが、おっちゃんの若い頃に「韓国で日式焼き肉がブーム」と報じられた時代がある
0360名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 17:31:09.12ID:WJau2P5V0
>>357
武士殿は回鍋肉を食べるために生まれてきたんだが
0361名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 17:36:15.99ID:SRyM5WpR0
>>355
凄いよな、YOUKIの創業者だぜ
神だよ神、中国の神農みたいな存在だな
陳健一のホイコーローの作り方が載ってる雑誌、永久保存で今でも活用中
ダンチューとかってやつなw
0362名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 17:39:04.62ID:ss0nkl8l0
>>310
平気な顔して嘘ついているのか、無知なバカ白痴なのかどっちだ
0363名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 17:48:51.97ID:WJau2P5V0
>>361
こんな天才を国から追い出した共産党ってな…


あ、福しんでも回鍋肉の販売休止してる!
0364 警備員[Lv.12]
垢版 |
2024/05/24(金) 18:03:26.08ID:0xL6gmXT0
反日売国移民党による日本破壊が進んでるね
0366名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 18:55:20.50ID:ikOIDkxy0
ちんけんみんが生きておったら
何で代用してくれたか
気になる
美味しい嘘お願いします
0367名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 18:57:34.75ID:pEcxm9Ai0
年取ると肉野菜炒めとかのほうがあっさりしてて良いわ
0369名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 19:30:35.02ID:xfz+dFlD0
>>367
四川料理も美味しいけどやっぱ中国料理で日本人に合うのは広東料理みたいなあっさり系や上海料理みたいな醤油味が多い料理やな
0370名無しどんぶらこ
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2024/05/24(金) 21:08:58.25ID:gsEnGdjj0
3月終わりに360円とかでその後200円ぐらいに下がって
また400円ぐらいに上がってって感じ
0371名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/24(金) 23:13:47.71ID:WOH0KLDJ0
トマトは落ち着いてきたからキャベツも
待ってれば下がるだろう。今は我慢して
もやしにする。
0374名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/25(土) 09:33:09.21ID:krI14fkt0
>>2
もやしでいい
キャベツが好投してるから最近キャベツいれるものはもやしにした
0375 警備員[Lv.5][新芽]
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2024/05/25(土) 10:13:21.24ID:P+2sicWg0
値上げしろよ?
馬鹿なの?
0376名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/25(土) 10:15:13.28ID:eYvIguj30
<丶`∀´>  「提供を中止とはキャベツニダ!」
0378名無しどんぶらこ
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2024/05/25(土) 11:43:45.89ID:Mi1AVFMz0
玉子と同じだよ
何年か前に品不足から一時的に値段が爆上げしただろ
0379名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/25(土) 12:05:18.23ID:vZAi8P2Q0
いつも行くスーパーは入口脇にキャベツが陳列されてるからその時の価格チェックに最適で行く度に毎回見てる
昨日行ったら1玉480円になってて本当に値上がってんだなと実感した
0381名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/26(日) 04:09:48.91ID:eVNneXL30
本場のホイコーローはキャベツなんか使わないんですよって違うの使えばいいんじゃまいか
メニューにシン・ホイコーローとか載せて
0382名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/26(日) 22:48:30.43ID:15Qli3mA0
昨日、スーパー行ったらキャベツ安くなってた。サワーキャベツ198円。
大玉のやつでも298円だった。先週、498円ってのも見たから、
だいぶん落ち着いたみたいだぜ。
0384名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/27(月) 01:49:52.19ID:XSgsE0QA0
>>1
やっぱ函館ってゲソだわ。
函館勤務になった新人さん、ご愁傷さまです(-人-)
0385 警備員[Lv.6][新芽]
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2024/05/27(月) 07:35:53.74ID:jhyanfSn0
昨日、赤羽の串カツ屋、当たり前のようにキャベツ出してたけどな
0386名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/27(月) 07:40:51.01ID:VBNAV5Ua0
>>128
大阪は誤魔化せるけど広島ってどうしてるんだろ?
0387名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/27(月) 07:42:16.66ID:YR52ZHtY0
落花生シティの業スーで148円で売ってたよ
0389名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/27(月) 09:40:50.86ID:SBZKtXpI0
豊作だとトラクターで耕して土に戻したりするくせに、凶作だと急に食べたくなって高騰するバカな人間ども
豊作の時に全員普段の3倍食って、凶作の時は違う食材使えっての

米騒動の時のアホみたいなムーブの民族性本当に変わらんな
0390名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/27(月) 09:42:20.90ID:SBZKtXpI0
>>385
全ての原材料・店舗運営コストの中でキャベツの占める割合が少なければとりあえずは出せるんじゃね
薄利多売で、かつキャベツを沢山使うような業務形態だと詰む
0391名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/27(月) 09:46:01.39ID:jFdD1Ski0
>>366
陳健太郎に期待しろ
0394名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/05/27(月) 12:37:30.65ID:QPTNJRPU0
>>392
池袋なんてレストランが日本産食材使ったら政府に逮捕されるからと中国産食材の確保に必死らしいよ。知り合いの中華料理店が嘆いてた。
0396 警備員[Lv.9]
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2024/05/27(月) 12:46:41.13ID:pB5yY90C0
葉物もキャベツ以外は割と安いからあんまり困らないな
0397名無しどんぶらこ
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2024/05/27(月) 12:54:22.71ID:2JxRd2Hj0
冬場に葉ニンニクまとめ買いして冷凍保存してるよ
ホイコーロに限らず肉と油との相性が抜群
0398 警備員[Lv.8]
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2024/05/27(月) 14:43:30.16ID:rLSlUr1o0
春キャベツって9割方虫さんこんにちはするから嫌だ…
0399名無しどんぶらこ
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2024/05/27(月) 17:05:12.57ID:qb9MFd6S0
結球野菜は低農薬化により噴霧時期を誤ると虫さんこんにちは状態になりやすいと聞いた
0400名無しどんぶらこ
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2024/05/27(月) 18:50:49.21ID:MVMIPzQS0
ちょうど良い機会だから
陳建民式のキャベツ使った和式回鍋肉やめて
普通の中華の回鍋肉にシフトしたらどうだろうか

前者はキャベツをわしわし食べるには
最高の一品ではあるが
0403 警備員[Lv.5]
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2024/05/27(月) 23:13:42.94ID:qhGpSkuB0
さくら学院のMy Roadかよ
0405名無しどんぶらこ
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2024/05/27(月) 23:36:03.67ID:rczWFxq40
キャベツが無いならレタスを食べればいいじゃない
0406名無しどんぶらこ
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2024/05/27(月) 23:50:36.57ID:eBt43sv+0
いや、馬鹿みたいに高騰したのってほんの一時で、もうとっくに落ち着いてるじゃん
アホか
0407名無しどんぶらこ
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2024/05/27(月) 23:54:19.81ID:xp2XdFY00
ネットで1000円超えたとか500円なら安いみたいに書いてあるけど
近所のスーパーはずっと150円で変わらないんだけど、どの世界線なの?
0408名無しどんぶらこ
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2024/05/27(月) 23:58:48.61ID:eBt43sv+0
>>407
都内
千葉の不作と他の地方のキャベツが出回る端境期が重なって一時的に高騰した
1000円の値を一時期付けたのは24時間営業の新宿八百屋だな
0410名無しどんぶらこ
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2024/05/28(火) 00:21:28.73ID:YnqwEmj40
>>408
マジか
中野区で良かった
0412名無しどんぶらこ
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2024/05/28(火) 04:21:46.89ID:lh0BUQn+0
外国人研修生という名の奴隷制で豪邸建ててる農家もいるぞ
0413名無しどんぶらこ
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2024/05/28(火) 12:34:49.15ID:/AKGEa7E0
>>401
でも逆に昔から
たまにポンっと値が上がることもあったような気がする
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