肉じゃがの肉、関西では牛肉、関東では豚肉？ 牛肉をもっとも食べているのは京都市 [首都圏の虎★]

[1 首都圏の虎 ★ 2024/11/02(土) 15:33:26.59 ID:smOR47dG9]

（略）

◆なぜ、関西は牛、関東は豚なのか?

食肉文化の歴史を調べてみたところ、日本で肉食が広まったのは明治時代。
関西では農耕に使われていた牛を食用にしたことから、牛肉文化が根付いていきました。

一方、人口が多かった関東では、牛肉の供給が追いつかず、成長が早く、残飯処理役として普及していた豚が食用にされるようになり、大正時代には関東一帯に養豚ブームが到来。豚肉文化が根付いていったようです。

「牛肉は豚肉より値段が高いから、食にこだわる関西人は牛肉をよく食べるのか?」と、一瞬思いましたが、根付いた食文化を脈々と受け継いできた結果なのだということがわかりました。

ちなみに、沖縄はもともとは牛肉が主流でしたが、琉球政府が牛肉や馬肉を食べることを禁じたことで豚肉が主流になり、「鳴き声以外は全部食べる」と言われるほど、大事に食されてきました。沖縄では肉のことを「しし」と言い、それは豚肉を指すそうです。

全文はソースで　最終更新:11/2(土) 12:32
https://news.yahoo.co.jp/articles/d16c8307735bf581fdf97d6941ac08fa6ab8020a?page=2

[2 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:34:09.42 ID:xPNcyp9n0]

集団ストーカー的なものの歴史は古く、
すでにこの国でも明治時代からあることがわかる。
その証拠はなんと

夏目漱石の『我輩は猫である』。

夏目漱石本人が集ストの被害者だったのだ。

『猫』の特に中盤以降には、漱石に加えられた
数々の「嫌がらせ」が記録されてる。例えば、

・近所の学校の野球部が一日に何度も何度も
漱石に庭のボールを放り込み、挨拶して取りにくる

・漱石が癇癪を起こすと、
同時に隣の家のガキが大声で泣き出す。
隣の家の親がガキを漱石の癇癪にあわせてぶん殴るため

などなど

『猫』の末尾で漱石は「探偵」への憎悪をぶちまけている。
漱石も薄々気がついていたのだろう

[3 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:34:52.80 ID:xPNcyp9n0]

2006年に外資の献金が合法化されているからね。
それ以降、日本の政治家にとって外資の要望を法案化することが
一番おいしい商売になったわけだよ。

[4 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:35:11.08 ID:xPNcyp9n0]

ヒドラの眞子
i.imgur.com/fRjuYVc.png

1966年11月27日に放映された
ウルトラマン「恐怖のルート87」の中の１カット。

遺影の少年が、眞子　そっくりｗ

この少年はヒドラという怪獣の生みの親なんだけど、
ヒドラ　＝　ヒトラー　？

すると眞子はヒトラーの生みの親に似てるということなのか。
このヒドラ（ヒトラー）という怪獣は
ウルトラマンに殺されなかった数少ない怪獣の一つであるのも意味深。

[5 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:35:13.68 ID:vGirWIZy0]

肉じゃがは呉やからな

[6 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:35:29.08 ID:R+lpbXAb0]

どっちも美味しいよねえ

[7 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:35:34.25 ID:xPNcyp9n0]

元警官の「仙波敏郎」のインタビューは必見だよ（youtube）。

警察の腐りきった正体を暴露しまくってる。

警官＝公権力を笠に着たヤクザ
以外の何者でもないことが分かる

・全員、裏金作りという違法行為に加担
・冤罪なんてあたりまえ
・女性警官に対するレイプも日常茶飯事
・ヤクザと癒着しているため、検挙率は1割以下

ヤクザと国家権力と守るため
一般市民を迫害する組織が警察といってもいいすぎじゃない。

www.youtube.com/watch?v=4VqhLhDaY_8&list=PL8DC3E5CBCC2C137D

[8 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:35:51.58 ID:xPNcyp9n0]

21世紀以降

キリスト教徒*の軍が殺したイスラム教徒の数（民間人）
７００万人以上

イスラム教徒の軍が殺したキリスト教徒の数（民間人）
１万もいかんだろ

世界のお前ら「イスラムは邪教！」

アホかっつーの。 明らかに邪教はキリスト教だろ。


* 主にバチカン、英米（それにジャップ）

[9 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:36:07.62 ID:xPNcyp9n0]

ジャップ７大現実逃避

（１）明治維新はイギリスによる植民地化。

（２）敗戦で東京は米軍基地に包囲され、さらに独自の軍隊も無い。

（３）白人は基本、ジャップに全く興味がない。

（４）２次大戦でナチ以上の残酷な大量虐殺をしても、知らん顔のクソ国家（３千万以上の民間人の殺害）

（５）バブル崩壊でほぼ全ての銀行が倒産（与謝野馨の証言）。ジャップの主要企業はすべて外資のものに。

（６）311で首都圏は、人の住めない放射能危険地帯に。

（７）財政破綻、超インフレ、預金封鎖、円の暴落いずれかは確実。ジャップ経済の未来は地獄。

なにが「ニッポンすごい」だ死ね馬鹿

[10 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:36:43.74 ID:CRBay5iv0]

だって、牛肉だと脂ギトギトで美味くないんだもん😖

[11 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:36:49.60 ID:0YN8AZm00]

肉じゃがネタは忘れた頃にスレが立つねｗ

日本で生まれ育って日本語しかできない
日本に溶け込んでいると言い張る不法ガイジンは絶対にこの話題には入れない

[12 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:37:01.54 ID:xPNcyp9n0]

受け取り金額０円で、贈収賄罪の有罪判決がでた国、糞ジャップ

福島県知事 佐藤栄佐久氏、プルトニウム入りの燃料を福島の原発で燃やすことに反対。
するとスキャンダルを捏造され、辞任するよう圧力をかけられる。
↓
同知事、権力の横暴に徹底抗戦。無実だから当然。
↓
しかし検察の無慈悲な尋問のため、二人の県庁職員が自殺してしまう（暗殺かも）。
↓
知事、部下をこれ以上死なすわけにはいかないので、しかたなく辞任する。
↓
裁判の結果、前代未聞の「０円の贈収賄」で有罪
↓
新しい福島県知事は、もちろんプルトニウム入り燃料の使用を許可。
なおこの新知事は、渡部恒三の甥（死ね）。
↓
３１１で福島の原発が大爆発。
プルトニウム入りの燃料ももちろん大爆発。日本全土にプルトニウムがばら撒かれる
↓
ジャップ終了
プルトニウムの粉末がたった数個吸い込まれるだけで、将来、肺がんが発症すると言われている。


なお、フクイチの爆発関連での逮捕者はゼロ。
プルトニウム燃料の導入に反対した福島県知事は、冤罪で逮捕、辞職。

そして、この福島県知事を0円の収賄罪で有罪に持って行ったのがあの「黒川弘務」。幻の検事総長だ
こいつは検察での統一協会の工作員だったと言われてる。

ジャップ・オブ・ジャップが凝縮してる、糞事例だ

[13 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:37:10.21 ID:JCGxAFdq0]

子供の頃うちの家では肉じゃがに肉なんて入ってなくて
なんで肉じゃがって言うんだろうと不思議だったなあ

[14 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:37:25.34 ID:y0ma6Jie0]

また始まったよ
この話

[15 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:37:27.70 ID:xPNcyp9n0]

ジャップ憲法じゃ「自白だけで有罪」は禁止されてるが、
現実にはバンバン「自白だけで有罪」にされてる。

もちろん警察の取調べでは、殴る蹴る、
それに類する嫌がらせ（何日も寝かさない）が当たり前
そうやって「自白」を引き出してる。

裁判官も分かってるくせに、知らんぷり。

この辺もジャップの闇、悪が凝集してる。

[16 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:37:41.65 ID:xPNcyp9n0]

すこし前、日本の野党に、
国民党、民進党
というのがあったが、

これはいうまでもなく台湾の二大政党と同じ名前。

日本は想像以上にもう台湾に食われだしてる、ということ

[17 警備員[Lv.1][警] 2024/11/02(土) 15:37:57.39 ID:icQOfpMF0]

最近は豚肉食うの多くなったけど
でもカレーに豚肉は頭おかしいと思う

[18 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:38:12.29 ID:xPNcyp9n0]

紀子（一号）は、明仁の娼婦のようなものだった

秋篠宮がタイに愛人をつくり、佳子を生ませたのも当然か

[19 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:38:30.25 ID:R/ehKQYf0]

東日本は農奴が多く耕作に使う牛を食べるなんて考えられなかったのでは

[20 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:38:31.52 ID:1OFXF9Zs0]

関東では牛は田畑を耕す大事な家族だから食べない
関西では肉が食いたいが為に家族の牛を殺して食ってた

[21 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:38:41.38 ID:Q/Vfyw+f0]

とり肉のすき焼き美味しいぞ
正直お値段で牛ブタ鳥にランク付けるのは昭和の価値観だと思っている

[22 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:39:48.14 ID:BqgfqPJq0]

肉じゃがの元はビーフシチュー

[23 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:39:48.26 ID:e74b4p9N0]

関東で牛は食ってはいけないものだったからしゃーない

[24 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:39:50.24 ID:45sQjcMf0]

豚肉とか貧乏かよw

[25 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:40:42.92 ID:0YN8AZm00]

というわけで
イスラム人は関西へ行きましょう
豚肉が主流の関東には来ないでね

[26 警備員[Lv.9][新芽] 2024/11/02(土) 15:40:53.96 ID:ev2pF0rF0]

東京だけど、肉じゃがは牛スネか牛バラの塊肉だな

豚汁も食うけど牛汁も食う

[27 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:41:49.41 ID:0YN8AZm00]

>>26
もしかして母ちゃんとかが関西人だったんじゃ？
その家の料理って母親の出身地の影響が強いよね

[28 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:42:18.85 ID:QB+KAHNK0]

牛肉ばっか食うとあんな性根腐った人間になるんやな

[29 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:42:43.56 ID:y78YQahr0]

ソース大好きのバカ舌関西人は牛肉が上等だと思ってるからな

[30 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:42:57.82 ID:1n2qRWY90]

>>21
鶏すき美味いんだが
溶き卵が上手くつかない

[31 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:43:46.45 ID:wWMXOyDl0]

牛肉をありがたがるのは貧乏くさい

[32 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:43:55.53 ID:TtHmFfes0]

鶏肉の肉じゃがも旨いよ(´･ω･｀)

[33 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:44:53.61 ID:Q/Vfyw+f0]

慶喜公でさえブタ食いの一橋公で豚一とか陰口叩かれて奇異な目で見られてたんだ
肉食いの歴史自体浅いから意味ない価値観だよこんなん

[34 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:46:05.31 ID:KotciQTj0]

すき焼きと肉どうふ

[35 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:46:06.23 ID:b9H5Tm/Q0]

由緒正しい農耕牛

[36 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:46:17.68 ID:FdbhPOMk0]

豚肉は安いからオススメだよ！
関東の食べ物舐めてたけど中華屋は焼肉定食で豚肉が出てくるけど豚の臭みを塩コショウで上手く消して甘いタレをかけてて
生姜焼定食よりも美味しいと思った

[37 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:46:21.08 ID:/SEBYwub0]

関西の肉屋で「牛肉２００ｇ」って頼んだら「お肉やな？」って聞き返された
関西では、牛肉はお肉って言うのが一般的なのかな？

[38 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:46:32.29 ID:g/n92HVR0]

鶏肉の匂い苦手

[39 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:47:35.24 ID:I/ooSrBr0]

>>38
地鶏は獣臭いよね
私はブロイラーは平気だけど

[40 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:47:41.13 ID:nkBbDYLl0]

豚肉の肉じゃが食べたことないな

[41 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:47:51.73 ID:8sfLUYSR0]

関東人の食い物って何であんなに貧乏臭いの？

[42 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:48:00.70 ID:4vxBzDB20]

牛肉高すぎて豚肉にしてる

[43 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:48:35.13 ID:M83gmwxZ0]

ずっと豚肉で作ってたけど最近豚も高くなったから
今度牛で作ってみようかと思う

[44 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:48:36.09 ID:1wGT/xQF0]

牛肉は太る。マジ。

[45 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:49:02.64 ID:BEOuMLgJ0]

日本では肉と言えば豚
豚肉の饅頭＝肉まん

関西だけ豚まん

[46 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:49:15.70 ID:I/ooSrBr0]

戦前の肉の値段は鶏＞豚＞牛の順だったと聞いたけど違うのかな

[47 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:49:15.76 ID:OTbt4PUJ0]

どっちも美味い。鶏も

[48 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:49:35.73 ID:FdbhPOMk0]

>>39
九州の焼肉は網焼きが主流だから鳥の臭みもなくて油も落ちて焼肉のタレ節約出来て一石二鳥だよ！

[49 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:50:18.17 ID:rhkoQZFg0]

かつての２ちゃんねる的俗説
「関西が牛肉食なのは焼肉屋を見ても分かるようにチョンだから」

[50 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:50:29.29 ID:r9cXVhXY0]

京都人だが、給食の肉じゃがは豚肉だから「家庭による」が正解だぞ
勝手に絶対牛だと決めつけてたらケツの穴にぶぶ漬けツッコんでいけず石ガタガタいわせたるぞ

[51 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:50:40.10 ID:Q/Vfyw+f0]

>>37
生活レベルでそう呼び分けているのは確か
お好み焼きでも肉玉と豚玉は呼び分ける

[52 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:50:55.14 ID:WgNoUg800]

俺達は牛肉を食べているってのが自慢なんだろうな
貧乏人

[53 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:50:59.13 ID:cukp52k50]

明治時代には京都では「サル肉」も売っていた。
・・・魯山人味道。

[54 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:51:14.04 ID:g/n92HVR0]

牛肉マウントを取る割には関西発祥の牛肉料理って
ビーフシチューを作り損ねた肉じゃがか
だしがらを食べる牛すじおでんぐらい？
高級肉の産地は多いのになんでだ

[55 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:51:49.41 ID:gSUAyErG0]

鶏肉で作ると美味い

[56 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:51:57.77 ID:KotciQTj0]

正直肉じゃがの肉は脇役だからどっちでもいい
白滝増やせよ白滝

[57 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:52:09.32 ID:r9cXVhXY0]

>>37
それはそいつが頭おかしいだけ
お肉ください→牛肉でええんか？ならわかるが、牛肉ください→お肉やな？はさすがに会話としておかしい

[58 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:52:47.24 ID:FdbhPOMk0]

>>52
西日本のスーパーでは安い牛肉120円で　
普通の豚肉が120円なんだよ！
そりゃー120円の牛肉選ぶでしょ？

[59 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:53:05.02 ID:I/ooSrBr0]

>>49
そもそも焼き肉の発祥は日本
といっても在日発祥だけどね
それなのに韓国が「本場の焼肉」と言ってる

[60 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:53:58.89 ID:2VhJt00Q0]

牛肉以外の肉じゃがなんて考えられない、豚肉だと味気ない出来になるやん

[61 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:54:03.69 ID:WgNoUg800]

>>58
沖縄でも120円の牛肉なんてありませーん
ソース関西人は牛肉が上等だと思ってんだな

[62 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:54:06.12 ID:BS1EsnXm0]

日本料理＝関西料理なんだから偽日本人どもには申し訳ないけどこれに関しては一切の反論も認めないよ

[63 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:54:13.03 ID:rqib5tLQ0]

基本は牛肉だと思うけど
安い牛は不味いから豚でいいよな

[64 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:54:17.28 ID:gSUAyErG0]

>>58
同じ価格の牛肉と豚肉なら豚の方が美味くないか？

[65 警備員[Lv.23] 2024/11/02(土) 15:54:19.75 ID:ZZ7guQog0]

カレーは豚肉の方が好みだが肉じゃがは牛肉が旨いねえ
つゆがいいんだよ

[66 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:55:02.04 ID:FdbhPOMk0]

>>59
ただそれに関しては日本も焼肉のタレでニンニクやパクチ使ってるからね！日本が発祥とまでは言えない

[67 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:55:42.46 ID:KotciQTj0]

大正義トンカツと生姜焼きがあるから
豚厨もカリカリすんなよ

[68 警備員[Lv.7][新芽] 2024/11/02(土) 15:56:19.69 ID:0mcFcRLb0]

赤飯も小豆じゃないし関東は貧乏くさい

[69 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:57:03.67 ID:FdbhPOMk0]

>>64
東京のスーパーで100グラム180円の牛肉と100グラム180円の豚肉食べ比べてみたら圧倒的に100グラム180円の豚肉の方が美味しかった

[70 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:57:10.05 ID:GuO1WpAo0]

関西で牛肉メインやけど
中途半端な牛肉使うくらいなら
豚肉でも鶏肉でもええわ
何なら油揚げでもええ
牛脂は必須やけど

[71 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:57:12.13 ID:PkbP7Dy70]

安いアメリカ産の牛肉はクソ不味いからな
用意できないなら豚の方が全然美味い

[72 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:57:19.09 ID:70gY0W+j0]

好きなの食えよ、馬鹿じゃねーの

[73 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:57:44.19 ID:/SEBYwub0]

>>57
それ聞いた時、関西には、肉=牛肉という概念があって
それ以外を豚肉とか、かしわとか言って区別してるのかと思ったのよ

[74 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:57:53.59 ID:I/ooSrBr0]

>>68
東京だけど赤飯はあずきだったよ

[75 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:57:59.95 ID:rhkoQZFg0]

ついでにその隣にある豚と芋のにころばしを食う。「これは豚だな」「ええ豚でござんす」「ふん」と大軽蔑の調子をもって飲み込んだ。

[76 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:58:05.58 ID:Q/Vfyw+f0]

>>66
まあ肉焼くだけの料理を我が民族発祥！って主張する日本人には会ったことないから
割とどうでもいい

[77 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:58:09.38 ID:ttJgpZYP0]

安い豚肉は食えるけど
安い牛肉はまずくて

[78 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:58:49.87 ID:429X5kEP0]

豚も牛も肉じゃがにするような肉なら価格は変わらないだろ
それに今時おかずにもならない肉じゃがはあんまり作らなくないか

[79 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:59:31.28 ID:I/ooSrBr0]

>>71
今は安くないぞ
イオンで売ってるタスマニア産のグラスフェッドビーフなんか国産牛より高い

[80 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 15:59:33.52 ID:4ImlH+tX0]

京都河原町では外人がとんかつ屋で行列作って
外人あてにした焼肉屋は閉店続きという現象

[81 警備員[Lv.23] 2024/11/02(土) 16:00:39.52 ID:ketdTRmL0]

牛の肉じゃがなんてそんなの肉じゃがじゃない

[82 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:01:35.88 ID:+cklBt250]

>>52
なんやあ、関東のやつらは貧乏だから牛肉食えんのや

て大阪で店の主人が話しているのを聞いたな、うどん屋だったな

[83 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:01:37.52 ID:FOAIXNHr0]

京都が一番とはちょっと意外
京都肉と呼ぶやつなのかな

[84 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:02:19.89 ID:FK73JvhN0]

煮る系は豚が好き
焼く系は牛が好き

[85 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:02:42.25 ID:On06wAAd0]

いやいや
そんないい牛肉使えませんよ
関東の人たちが食べないような部位を食べてます

[86 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:03:01.24 ID:FdbhPOMk0]

>>80
そうなんだ！浅草で外国人観光客沢山来るけど　かつやに外国人観光客全く入らないね！隣のすき家には沢山入ってるけど

[87 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:04:04.41 ID:E6AA3WI/0]

>>54
しゃぶしゃぶば大阪が発祥

[88 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:05:21.41 ID:FdbhPOMk0]

>>54
あれは神戸山口組が産地偽装してるだけだよ！過去に沢山ニュースになってる

[89 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:06:24.69 ID:BS1EsnXm0]

>>83
京都人はパンも大好きだしね

[90 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:06:40.88 ID:JYNN0pZ20]

>>85
関西の方が料亭も早くからできてる
明治の終わりに京都にすき焼きの店ができたが今も人気がある
明治の東京の牛鍋とは違って柔らかく美味しい

[91 警備員[Lv.28] 2024/11/02(土) 16:07:00.78 ID:jUNpzSwH0]

カレーや肉うどんはもちろん
すき焼きビーフシチューを豚で作るのが関東

[92 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:07:31.04 ID:r9cXVhXY0]

>>73
牛肉を肉と呼ぶ人が多いのは事実だよ
「肉を200g」と注文すれば、他の地域なら「何の肉？」だろうけど、関西なら「牛肉でええんやな？」と確認されると思う
ただ、牛肉を肉と訂正してくる奴は今まで出会ったことがないわ

[93 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:08:02.62 ID:WgNoUg800]

今の時代はネットでチラシが見られるからな
関西人の誇りのスーパー玉出でも牛こま肉188円だったわ

[94 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:08:08.86 ID:I/ooSrBr0]

>>82
東京では大阪のうどんの汁が薄いのは
「”ぜいろく”はケチだから醤油を少ししか使わねぇんだよ」って言ってたｗ

[95 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:08:23.44 ID:D6dv5MQX0]

豚肉と限ってる訳ではないな
牛肉のときもあるし豚肉のときもある

[96 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:08:33.02 ID:zxc4gbdY0]

焼肉以外はほぼ豚肉でいいな

[97 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:08:35.46 ID:On06wAAd0]

料亭の話なんてしてません
一般家庭ではスジ肉やバラ肉しか使えまへんがな
そんな高いもんじゃおまへん

[98 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:08:48.86 ID:VdijkFPl0]

豚でも牛でも美味しいけど牛が好き
さらにバターを落とすのが正義

[99 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:08:51.18 ID:FOAIXNHr0]

>>89
お肉屋さんのビーフカツサンドイッチでパンと牛肉
両方制覇だ、卵サンドもたいへんよろしい

[100 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:09:12.11 ID:BS1EsnXm0]

>>55
デパートなんかで売ってる地鶏や鴨でなど作ると旨いよね

[101 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:09:17.14 ID:usqwn8IW0]

このネタ……何回目？

[102 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:09:23.59 ID:g/n92HVR0]

>>87
〆にきしめんを入れるから名古屋かと思った

[103 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:09:25.35 ID:Emu/n9PM0]

どちらも美味しいからどっちでもいい話

[104 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:09:27.82 ID:r9cXVhXY0]

>>80
外人のトンカツ好きは異常だよな
地元の豚肉どんだけ臭いんだよと思っちゃう

[105 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:09:35.93 ID:p+0W5GBG0]

これ量じゃなく金額ベースだからだろ
京都の焼き肉屋で地元民は高いロースばっかり頼んでた

[106 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:09:39.38 ID:FdbhPOMk0]

>>73
いや実際東日本では焼肉弁当で豚肉が入ってるけど西日本では焼肉弁当は牛肉が入ってるんだよ！

[107 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:09:40.13 ID:F/ry/QKh0]

肉じゃがに使う小間や切り落としの牛肉は臭みや硬さの当たり外れが大きいからな

それだったら最初から豚肉使ったほうが安定して美味いし安いとなるのは必然だわ

[108 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:09:46.70 ID:Q/Vfyw+f0]

同じ揚げる料理で
トンカツは至高チキンも良し牛はうーんまあ
唐揚げだとチキン一択とかそういうのは面白い

[109 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:10:04.41 ID:UrcWROiL0]

馬肉は？

[110 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:10:05.36 ID:E6AA3WI/0]

>>17
おれもカレーに豚肉はびっくりしたけど、よく考えたらカツカレーは豚肉だから豚肉のカレーも美味しいんだろうなと考え直した

[111 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:10:29.11 ID:P8GkMOcv0]

>>1
ちょっと違うな
関西は東京に憧れて肉は牛になった
明治初期に浅草などでの牛鍋とか東京で有名になったものを喜び牛を食うように
東京では豚でも牛でも食っていたし今でも牛も豚も食っている
海苔が大阪で味付け海苔が主流って言うのも同じ
明治天皇が東京みやげに持って行ったのが味付け海苔
それから関西人は今でも味付け海苔が大好き

[112 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:10:31.87 ID:aRS19hdH0]

濃口醤油だと牛のほうが合うし
淡口だと豚でも良い感じなのはたしか

[113 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:11:20.17 ID:NPWq9PE90]

>>68
甘納豆地域の方ですか

[114 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:11:59.73 ID:B3fYphyA0]

これは知らんかった、牛肉の食ってみたい

[115 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:12:02.93 ID:mh+QLuFd0]

>>30
面倒だけど隠し包丁を入れるとか

[116 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:12:19.66 ID:kifgFYSM0]

いやあ肉じゃがは基本牛肉だろう

[117 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:12:30.73 ID:4rYpR1P70]

肉じゃがに豚肉？そら大層貯金溜め込んだはるんやろなぁ

[118 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:12:34.46 ID:Lmsgff2n0]

牛ばっか食べてたら臭そう

[119 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:12:36.99 ID:p+0W5GBG0]

京焼肉の天壇とか薄切りロースを焼いてお酢の利いた洗いダレに潜らせて脂を落として赤身の旨味を味わう

[120 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:12:48.79 ID:+z46HZlE0]

牛肉はそこそこ良いのじゃないとくせーし豚の方が無難だな
つーかそもそも肉じゃがとか食わんなどっちかというと嫌いな部類の料理だし

[121 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:13:21.46 ID:aRS19hdH0]

なんか書き込みミスった

「つまり豚は両方いいけど牛は関西の淡口だとイマイチなんだよね」

が抜けた

[122 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:13:25.84 ID:cIUrk7Qj0]

>>102
木曽路うまいよな

[123 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:13:52.92 ID:FdbhPOMk0]

>>17
最初東京に出て来た時に牛肉が高かったから豚肉でカレー作ろうと思って九州の実家のお母さんに豚肉カレーで大丈夫？って聞いたら充分ありだよ！って言われたから作ってみたら凄く臭かった　でも味は甘みはなかったけどコクがあってそれなりに旨かった

[124 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:13:59.57 ID:pUSr10bO0]

神奈川だけど子供の頃から牛肉だったけどな
両親も二人とも神奈川出身
両方の祖父母も東京と神奈川と静岡と神奈川

[125 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:14:01.08 ID:zZdJ1lbM0]

その時冷蔵庫に入ってる肉

[126 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:14:11.38 ID:tp1QVllr0]

>>24
関西人は
美味しいから牛肉を食べるのではなく、
貧乏くさいから豚肉を避ける

[127 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:14:24.74 ID:B3fYphyA0]

まあ牛ならすき焼きっぽい感じか

[128 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:14:30.52 ID:8UOgGw7l0]

やっぱり安い肉でも牛肉の方が美味いな、もうこれは西で育ったらしょーがないわ
醤油とかも料理に育った地元の醤油使ったらしっくりくるぞ、ほぼアマゾンで買える

[129 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:14:49.32 ID:LcMnSPv10]

>>111
意外すぎた…逆に関西からヒントを得て東京の味が出来上がっていったのかと思ってたので

たしかに浅草中心とした鋤焼きの歴史は古いもんね…なんだかそこから派生っておもむきある…

[130 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:15:14.67 ID:FOAIXNHr0]

>>109
阪急西院駅から四条通を西に行くと春日通を超えた北側に
鹿児島産の馬肉を扱っているお店があります。
つぶれず長いことやってるから割と需要はあるのかな

[131 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:15:53.43 ID:zboXj6gF0]

肉じゃがも子供の頃によく食ったが大人になってから食ってないな
関西だから牛肉の肉じゃがだった

[132 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:15:58.86 ID:H8+iINgc0]

煮た牛が脂っこく感じてあんま好きじゃねーんだよなぁ

[133 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:16:11.90 ID:E6AA3WI/0]

いや不味い牛肉はまずいぞ

[134 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:16:32.78 ID:b9H5Tm/Q0]

>>37
グーグル・マップで教えて

[135 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:17:17.38 ID:DGzAEVBY0]

どっちも合わない
じゃがいもはそのままで美味しい

[136 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:17:58.21 ID:PVGZHgEx0]

京都は渡来人が牛肉持ち込んだのだろうね
お寺建築の半島人と牛肉
で説明つく

[137 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:17:59.11 ID:AGUu1ULn0]

肉もジャガイモもそれぞれ単独で食ったほうがうまい

[138 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:18:00.72 ID:B3fYphyA0]

俺は肉よりジャガが好きだけどな、肉は無くてもいいけど無いと肉じゃがにならんわな

[139 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:18:11.91 ID:3lJ/YqYp0]

豚は豚で美味い

[140 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:18:34.34 ID:F/ry/QKh0]

>>125
まあうちもそうだわw
今日肉じゃが作るから肉買いに行くぞーとはならん
大体が冷蔵庫に残ってる肉

[141 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:18:46.09 ID:rhkoQZFg0]

s://pbs.twimg.com/media/EJecrBsU0AEacSu.png:orig

[142 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:19:12.63 ID:DGzAEVBY0]

本当に牛に合うならすき焼きにじゃがいも入れるだろ？
そういうことだ

[143 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:20:34.27 ID:ji5xN5AE0]

>>76
原始時代は焼くしか調理法がなかったろうしね
土器ができて煮る、蒸す、揚げると発展したと想像

[144 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:20:43.39 ID:zBcP/GLM0]

残飯処理役笑を食べる関東笑

[145 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:21:10.51 ID:5NCFKTCy0]

すき焼きの割り出しを入れていない最初のお肉は醤油と砂糖だけで甘辛く御上がりやす

[146 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:21:35.11 ID:ONzQgzid0]

すき焼きも豚肉だよ

[147 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:22:20.72 ID:E6AA3WI/0]

大阪だけど牛肉は高いから豚肉鶏肉が多いわ
良い豚肉でも牛肉に比べたら安いし
水炊きにポン酢で食べたら最高ですわ1年中 鍋してる

[148 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:22:21.48 ID:UXNwn7q30]

豚の肉じゃがは邪道だろう関東だけど

[149 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:22:32.07 ID:P8GkMOcv0]

>>129
大阪で味付け海苔ばっかで焼き海苔が出てこないから不思議に思って古い話を調べたらだいたいこんな感じだった
今で言うなら原宿でタピオカが流行ると東京じゃタピオカすたれても
田舎じゃタピオカティー飲んでる人いるみたいな話

[150 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:22:33.98 ID:F/ry/QKh0]

もしかして九州人がくっさい豚骨好きなように関西人は牛臭さも旨いと思ってるとか？
東日本は豚骨や牛でも臭いのは人気無いでしょ

[151 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:22:48.03 ID:I/ooSrBr0]

うちで食べる牛肉はステーキと自作牛丼とハンバーガーくらいだな
他は豚肉が殆ど

[152 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:23:31.27 ID:YpFBqdEl0]

肉じゃがなんて作らない

[153 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:23:32.86 ID:4F91Z5oa0]

>>126
それな
鍋でも関東はフグでなく貧乏臭いあんこうとか食うらしい

[154 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:23:39.06 ID:txYmYSKK0]

牛肉が余り好きじゃないからうちじゃ牛丼以外ほぼ牛丼食べないな
鍋なら水炊きや湯豆腐のが美味いし
鶏や豚のが美味いよ

[155 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:23:46.56 ID:DGzAEVBY0]

貧乏な友達の家ですき焼き風の鍋に豚が入ってて驚いた
そこには豚も入ってた気がする
今思えば肉じゃが風の鍋だったのかもしれない

[156 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:24:31.14 ID:RNaxzNy60]

関東は貧乏臭くいけずやわ～

[157 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:24:32.93 ID:DGzAEVBY0]

そこにはじゃがいもも入ってた気がする

[158 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:24:39.26 ID:E10gpJ/G0]

広島の実家は両方入れてた
今は私は牛肉で作ってる
カレーは牛の細切れ、鍋の時は豚バラが好きだけど旦那は豚もも派(岡山出身)
色々違うよね

[159 警備員[Lv.4][新芽] 2024/11/02(土) 16:24:42.55 ID:XkM50Ljb0]

関西は犬だろ

[160 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:24:58.56 ID:faB10MOd0]

＞「牛肉は豚肉より値段が高いから、食にこだわる関西人は牛肉をよく食べるのか?」と、一瞬思いましたが、根付いた食文化を脈々と受け継いできた結果なのだということがわかりました

そらそうやろ
贅沢に食肉を選べるようになったのは最近の話
食べやすいものを食べるのが当たり前やで

[161 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:24:58.76 ID:PZrEayOR0]

神戸市や松阪市とかかと思ってたわ

[162 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:25:15.42 ID:jKXUzzZM0]

豚肉は貧乏人というレスが面白かった

[163 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:25:22.40 ID:E10gpJ/G0]

>>154
鶏は骨付き？

[164 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:25:24.10 ID:r9cXVhXY0]

>>150
それは無い
例えばアメリカ産の牛肉を買う金しかないならカナダ産の豚肉を買ったほうがいいに決まってる

[165 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:26:19.07 ID:DGzAEVBY0]

関西で豚系の鍋は貧乏という認識がある
鳥系は出しが良いので許される

[166 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:26:33.91 ID:0Fwfa1Ae0]

>>70　ほとんどの人はそんな感じで柔軟だと思う。一部の原理主義者が極論で煽る感じちゃう？

[167 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:26:38.09 ID:AeFoDUs00]

牛カツという究極を編み出した京都

[168 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:26:45.76 ID:KotciQTj0]

肉じゃがの肉よりおにぎりの海苔だよな
関西の味付け海苔のおにぎりは未だに馴染めん
手がベトつくししょっぱいよ！

[169 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:26:48.72 ID:wPG38Ita0]

最近は牛や豚より鶏肉の方が好みやな

[170 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:26:54.41 ID:I/ooSrBr0]

>>153
フグなんて別に旨くないじゃん
あれは紅葉おろし入りのポン酢がうまいだけ
ポン酢で食えばフグもスズキの薄切りも大して変わらない

[171 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:27:03.65 ID:C4tnXR6r0]

鶏じゃが美味しいよ

[172 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:27:30.51 ID:zboXj6gF0]

子どもの頃は肉じゃがそんな好きでもなかったから肉じゃがの作る過程でカレーになった方が嬉しいなと思ってた

[173 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:27:31.84 ID:RNaxzNy60]

>>171
それもう別の料理じゃないのｗ

[174 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:27:38.75 ID:DGzAEVBY0]

鶏すきも美味い

[175 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:27:58.75 ID:DGzAEVBY0]

豚はやはりカレーだな

[176 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:27:58.95 ID:hfVlTin60]

豚じゃないと
食った気がしない

[177 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:28:35.67 ID:8UOgGw7l0]

なか卯もゼンショーだし関西系の牛丼チェーンはないから、関西人は東京に牛肉を食べさせて貰う機会がほとんど
ありがたく食べたまえ

[178 警備員[Lv.8][新芽] 2024/11/02(土) 16:28:50.05 ID:wedumVcw0]

>>1
京都とか関西は朝鮮人がマジョリティだから牛肉を食べる習慣が昔からある

[179 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:29:26.71 ID:DGzAEVBY0]

関西人は牛肉にうるさいからなか卯なんて行かんだろ

[180 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:29:47.01 ID:AHjsFzy+0]

大阪は鶏肉（かしわ）なんやわぁ

[181 警備員[Lv.8][新芽] 2024/11/02(土) 16:29:47.74 ID:wedumVcw0]

>>177
なか卯はもともと大阪の会社

[182 警備員[Lv.21] 2024/11/02(土) 16:29:50.22 ID:kU1Zt2LJ0]

>>177
牛丼しか牛肉食う機会のない関東人かわいそう

[183 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:29:58.82 ID:g/n92HVR0]

お好み焼きや豚まんは貧乏くさいのに美味い美味いと食ってるのか？
よくわからんな

[184 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:30:07.22 ID:C5EWvcv30]

関西だけど肉じゃがは豚だわ
周りの関西人が牛にこだわって不味く食ってるの頭おかしいとしか思えない

[185 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:30:32.56 ID:AlJC2BvF0]

親鳥が一番美味い

[186 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:30:37.86 ID:DGzAEVBY0]

まんじゅうは豚だな
牛は合わない

[187 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:30:43.43 ID:TTBcYZ3j0]

>>1-10
京都市民の大腸ガン発生率が高ければ、牛肉の赤身の発ガン性が証明できるのだけど、
統計的に大腸ガン発生率はどうなっているの？

[188 警備員[Lv.2] 2024/11/02(土) 16:30:56.56 ID:qczHHzDk0]

シチューからの派生と呼ばれるのに
どこに白滝が入る隙はあったのか

[189 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:31:23.80 ID:r9cXVhXY0]

>>168
関西人もそう思ってる奴は多いよ
てか、00年代くらいまでは関西のコンビニのおにぎりも一部を除いて味付け海苔じゃなかったのに、急にほぼ100％味付け海苔になったからおにぎりは買わなくなったわ
あんなベトベトした海苔で作ったおにぎりを素手で食う意味がわからん

[190 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:31:26.86 ID:AHjsFzy+0]

>>182
スーパーで牛肉買ってるから、牛丼なんて食わんのやわ

[191 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:31:39.52 ID:F/ry/QKh0]

つーか関西のスーパーで売ってる普通の国産豚パックってどこ産なん？

関東だと茨城、埼玉、群馬、神奈川とかで東北や西日本産のは銘柄豚以外はほとんど見ない
生産量も多くて地産地消出来てるだと思う

[192 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:31:43.12 ID:Ozaf6Va80]

吉野家の創業者も実家が大阪の吉野

[193 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:32:02.17 ID:Q7vEYfiX0]

うちはミンチ
コロッケの中身みたいな肉じゃが

[194 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:32:11.78 ID:1M/b1siE0]

鶏を使うと肉じゃがと言われず煮物になるのは鶏に対する差別()

[195 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:32:21.04 ID:UJ5D38qi0]

京都人は見栄っ張りどすなぁ

[196 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:32:29.71 ID:CnR74JTg0]

京都って宗教関係とかアレとか非課税の方々が住んでられる地域ですよね

[197 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:32:49.89 ID:AHjsFzy+0]

>>168
そんなのお前の周りだけやろ
うちは海苔なんか使わん

[198 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:33:02.98 ID:1zTOdYjv0]

>>188
火を通しているとナベと変わらんし()

[199 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:33:27.15 ID:Ozaf6Va80]

>>191
宮崎鹿児島が多い
鹿児島の黒豚一番食ってるのは関西

[200 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:33:40.36 ID:xhd/N1El0]

https://m.youtube.com/watch?v=WCefQvJudLw

[201 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:33:41.40 ID:DGzAEVBY0]

おにぎりに海苔は不要かもな
ラップに包んでるんだろうし

[202 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:33:46.39 ID:I/ooSrBr0]

関西は餃子も牛肉なのか？

[203 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:33:49.08 ID:Q/Vfyw+f0]

>>170
フグの一番美味い食べ方は唐揚げ
鶏からに勝てるのはあいつだけ

[204 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:33:52.83 ID:ER5M8qvw0]

自分が作る肉じゃがは味の染み込んだジャガイモとシラタキが
主なのでお肉にこだわりはないほうだけど、豚肉か鶏肉だね。

[205 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:33:54.41 ID:lnQFtB/Y0]

>>111
なんで江戸時代に上方が土民の江戸文化に憧れるんだよアホ
悔しいのはわかるがそうじゃない

[206 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:35:06.37 ID:pBPxMyd20]

>>203
ワニの唐揚げの方が美味いけどな()

[207 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:35:08.96 ID:KotciQTj0]

>>189
何だよそうなのかよ
ちょっとしょっぱすぎんだろ？と思うが
戻さんから一定のニーズあんだろうね

[208 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:35:16.68 ID:xal07Wqa0]

にくじゃがって基本すき焼きだよね
だから牛肉を使うのだ
すき焼きに豚は使わんでしょ

[209 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:35:23.54 ID:DGzAEVBY0]

ふぐは締めの雑炊だろ

[210 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:35:26.36 ID:SbrmOSZ60]

>>167
元々カツレツ(コートレット)は仔牛肉やで
牛肉を油で揚げたのはしつこすぎるんで豚肉が使われるようになったんだよ

[211 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:35:41.83 ID:wedumVcw0]

>>205
江戸前寿司とか天ぷらを喜んで食ってるのが関西人だからな

[212 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:36:12.40 ID:AHjsFzy+0]

>>208
豚肉をすき焼きのたれで焼くと、うまいぞ

[213 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:36:27.52 ID:ydN2j3C10]

やたら関東に張り合おうとする関西人のレスが面白いからついつい見に来てしまう

[214 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:36:28.95 ID:DGzAEVBY0]

すき焼きに豚はしつこいよな
肉じゃがみたいに少量食べるならいいけど

[215 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:36:33.51 ID:CvG0GYEg0]

>>208
市販のカレールーを入れたらカレーに、
クリームシチューの素を入れたらクリームシチューになる。

東朝鮮人にとってはどうでもいいんだよ。

[216 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:36:41.76 ID:SbrmOSZ60]

>>205
アホじゃね
江戸時代は四つ足なんぞ食わんよ

[217 警備員[Lv.1][新芽] 2024/11/02(土) 16:36:50.52 ID:zomWYaKX0]

カレーの肉と同じ

[218 警備員[Lv.9][新芽] 2024/11/02(土) 16:37:04.13 ID:tSXJ85C40]

カレーは牛
肉じゃがも牛
生姜焼きは豚
焼きそばも豚

これがまともな味覚な人

[219 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:37:18.72 ID:59FyEs8e0]

牛肉とかカッペリーニは変に高級思考だよなw豚で充分

[220 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:37:20.54 ID:zOCIbIH30]

大阪
牛肉＞豚肉＞鶏肉

大阪を除く他の地域
牛肉は牛肉
豚肉は豚肉
鶏肉は鶏肉
それぞれ別のもの

[221 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:37:26.07 ID:wedumVcw0]

関西人が牛肉を食べるのは朝鮮人だからだよ

[222 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:37:26.25 ID:hfVlTin60]

肉じゃがの元ネタは
ビーフシチューでしょ

だから牛肉がオリジナルってのは
正しい

[223 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:37:57.92 ID:Tgh7GKGa0]

肉じゃがは東郷平八郎がイギリスで食べた
ビーフシチューが食べたいと言い出したけど
味付けが分からないからしょうゆ味にして作ったのが
始まりという説もあるからな

[224 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:38:03.54 ID:6SfSqEMe0]

ちゃいます
単に脚気対策です
豚肉は牛肉の１１倍のビタミンB1を含有してるんです
で、江戸患い、脚気の事なんだけど、ビタミンB1不足は戦後まで続いてて
豚肉はその対策に優れているってだけ

関西は人口に対して十分な根菜などが供給されていたのであえて不味い豚を食う必要が無かった

[225 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:38:19.99 ID:xytQfEWe0]

>>222
シチューは鶏でも豚でもダチョウでも肉ならシチュー

[226 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:38:31.82 ID:Q+GwuNcC0]

牛肉は焼く分にはいいけど
煮物にすると特有のエグ味出て口の中変になるから苦手だわ

味噌煮込みや、すき焼きレベルの濃い味付けするならともかく
肉じゃがとか淡い澄んだ汁の煮物作るなら豚鶏のが全然良いだろに

[227 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:38:46.51 ID:SbrmOSZ60]

カレーはなんの肉かより
薄切り派かブロック派かで別れる

[228 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:39:07.54 ID:r9cXVhXY0]

>>208
そう？肉じゃがはだしとめんつゆメインの味付けだからすき焼きとは似て非なるものだと思うけど

[229 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:39:15.77 ID:wedumVcw0]

血はあらそえないんだよ
関西人は朝鮮人だから牛肉をよく食べる

[230 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:39:19.32 ID:AHjsFzy+0]

211名無しどんぶらこ
垢版 | 大砲
2024/11/02(土) 16:35:41.83ID:wedumVcw0
>>205
江戸前寿司とか天ぷらを喜んで食ってるのが関西人だからな

寿司・・・奈良
天ぷら・・京都

[231 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:39:43.56 ID:I/ooSrBr0]

>>194
鶏肉、じゃがいも、人参、こんにゃく、インゲンを合わせて煮たものを
東京の飲み屋などでは”田舎煮”と言う名で提供されてます

[232 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:39:59.19 ID:r72ZJnpK0]

>>117
韓国人も相当見栄っ張りらしいね

[233 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:40:18.79 ID:Ryfe5xEd0]

トンキンだが牛肉だぞ

[234 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:40:31.05 ID:wedumVcw0]

>>230
寿司も天ぷらも江戸料理だよw

[235 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:40:36.10 ID:Ozaf6Va80]

>>211
大阪はすしも天ぷらも高級品ではなくファストフード
だから回転寿司は大阪から生まれた

[236 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:40:47.11 ID:LN3wqjtZ0]

カレーは逆なんがおもろいとこやね
俺は異端チキン派

[237 警備員[Lv.6][新] 2024/11/02(土) 16:40:51.23 ID:3Lt1FIZE0]

関東の肉じゃがは牛も豚もあるよ
基本、全国の良いとこ取りをしてるから何でもあるのさ

[238 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:40:55.34 ID:SbrmOSZ60]

>>226
いっぺん茹でてアク抜いてから煮込むんだよ
インドネシアのスプ・ブントゥットまじで美味いよ

[239 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:41:11.24 ID:AHjsFzy+0]

>>234
韓国ではそう教えられてるのか知らんが・・・

[240 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:41:27.06 ID:9l3wOHnI0]

関東だが牛です
豚だと具が大きめの汁無し豚汁になってしまう

[241 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:41:29.90 ID:rL3QVEsK0]

肉がメインなのか？じゃががメインなのか？どっちやねん

[242 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:41:44.69 ID:wedumVcw0]

>>235
押し寿司とかいうクソ不味いもの食ってるのが韓西人w

[243 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:41:59.72 ID:XvuEyrlP0]

どっちでもいいだろ
ただ豚肉の場合はバラ肉じゃないと煮込むと硬くなる

[244 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:42:04.88 ID:AHjsFzy+0]

じゃがいもがメインで肉はオマケ

形崩れて原型ない肉もある

[245 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:42:06.37 ID:F/ry/QKh0]

>>199
関東だと黒豚は棚の一角だけだからなあ

関西は昔から肉牛の生産が多いから牛文化、関東は豚の生産が多いから豚文化なんだろうね

[246 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:42:16.15 ID:Gnj2G0xo0]

なんだかんだ関西人は金持ち

[247 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:42:19.43 ID:d312mh3c0]

豚の方がいい出汁が出る
安い牛肉は臭いしな

[248 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:42:38.98 ID:GvImxrN20]

そもそも日本人はそんなに牛肉食べてこなかったよ
歴史的に
食べだしたのは明治以降

関西は朝鮮系やその他の文化が強すぎる
気持ち悪い

[249 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:42:49.73 ID:P8GkMOcv0]

おでんを関東だきって言ってみたり
大阪人の東京コンプレックスは凄い

[250 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:43:33.34 ID:+YIt7t6T0]

>>153　味音痴？

[251 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:43:38.78 ID:r9cXVhXY0]

>>241
そりゃじゃがよ。主菜というより小鉢の扱いに近いからな

[252 警備員[Lv.9][新芽] 2024/11/02(土) 16:43:44.35 ID:ev2pF0rF0]

>>27
おふくろは関東の農家の出だよ

俺が牛肉好きなだけ

[253 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:43:50.78 ID:AHjsFzy+0]

>>249
食に関してはドブネズミ大国東京を羨ましいと思ったことは一度もない

大阪は安くて美味しい　それだけ

[254 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:44:03.20 ID:2dp/5YDl0]

肉じゃがの肉が牛肉だとすき焼きになっちまうだろ

[255 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:44:31.74 ID:I/ooSrBr0]

>>232
> >>117
> 韓国人も相当見栄っ張りらしいね

海外では自分は日本人だと嘘をつくらしいな

[256 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:44:41.12 ID:SbrmOSZ60]

西は農耕に牛を使ったんで廃用牛を食って
東は馬を使ったんで馬肉も食ったけど豚を養殖して食うようになったという説もある

京都は要は近隣の農家の廃用牛をありがたくンマインマイと頂いておったのだよ

[257 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:44:43.82 ID:Q/Vfyw+f0]

大正義豚汁を牛で作ってもなんか違うってなる
相性と好みで選べよ

[258 警備員[Lv.6][新] 2024/11/02(土) 16:45:02.07 ID:3Lt1FIZE0]

肉じゃがは高い肉より牛丼用の安い肉でやった方が美味しいから単価も大差ないよ

[259 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:45:25.42 ID:LN3wqjtZ0]

>>249
自我の強さが朝鮮人まんまよな

[260 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:45:27.90 ID:g/n92HVR0]

>>216
近江牛は400年前から食用とされてるそうだぞ

[261 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:45:38.62 ID:3cE2wiMp0]

はぁ？関西やけどブタやぞ

[262 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:46:21.00 ID:r9cXVhXY0]

こういう話題の時に関西を叩きたい関東人と関東を叩きたい関西人が絶対湧いてくるのはなんなんだろうな
見てて虚しくなってくるわ

[263 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:46:23.67 ID:DXW1h5FS0]

デマをまき散らすやつがいるぞ

[264 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:46:34.28 ID:lmaXgpEI0]

鶏肉です

[265 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:47:06.04 ID:kvM9O+q30]

関西は落ちぶれて粉ものばっかだからな
過去にしかイキれる要素がないのにそれも蓋を開けてみればこんなもんというw

[266 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:47:11.11 ID:r9cXVhXY0]

>>261
家庭によるよな。そもそも給食だと豚なんだし

[267 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:47:26.96 ID:Ozaf6Va80]

甲子園を作るときもグラウンドの整地に駆り出されたのは牛だった
農耕用に関西全般で牛が使われてたのは確か

[268 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:47:41.55 ID:6SfSqEMe0]

東京でうなぎが好まれるのも蕎麦が好まれるのもビタミンB1だってば
脚気は東京の病気だったんだよ
そばは運搬や保存も優れてた、ビタミンB1のサプリとして最適だったの
だから東京では雑穀の蕎麦が定着した

関西人は高貴なので雑穀など好まない、小麦、うどん
伝統的な宮廷料理も小麦のレシピは多いが蕎麦はほとんど無い、ゲテモノ食いの扱い、雑穀だもん、貧乏人が食うもの
豚も食わない、臭いもん、でも東京人は脚気予防サプリとして豚肉を食う
脚気の心配が無い関西人はあえて臭くて不味い豚肉など食わない、食う必要が無い

[269 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:47:49.78 ID:J8PUOGSB0]

>>136
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!

[270 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:48:03.77 ID:Srb4N9JE0]

牛肉しかないだろ

[271 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:48:07.71 ID:6QpVZoGa0]

>>23
東京人は言い訳がひどいねw
牛肉を食えるほど豊かでは無かっただけなのにw
他の食物も、関西で流行った食物を短時間で大量供給する為に簡略化したのが多いね
牛より豚の方が短時間で増やせるから…安く供給出来る

[272 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:48:33.03 ID:SbrmOSZ60]

>>260
あのあたり戦乱で農地が荒廃して牛でも食わんと生きられなかったんだろ

[273 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:48:48.11 ID:Srb4N9JE0]

>>266
給食も牛だったぞ

[274 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:48:55.50 ID:XZbIwS9q0]

関西人だけど豚肉も美味しいよ

[275 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:48:58.31 ID:wedumVcw0]

>>253
京都の大丸や高島屋で売られているのもほとんど江戸前寿司だし、押し寿司なんて関西人でも食わないよw
京都のリッツカールトンやフォーシーズンズの寿司レストランも江戸前寿司店で豊洲から京都までわざわざネタを運んできているからな

[276 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:49:31.41 ID:O8MZZUWH0]

Bの多いとこ順やね

[277 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:49:38.71 ID:SbrmOSZ60]

>>268
脚気の原因は白米だよ
関西は玄米食ってたんだね

[278 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:49:39.29 ID:OOaHN8oV0]

>>144
豚まん食うたことないん？

[279 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:49:42.18 ID:zOCIbIH30]

松屋とか吉野家のレトルトパックでつくる肉じゃがはうまい

[280 警備員[Lv.33] 2024/11/02(土) 16:49:47.53 ID:DegVymq60]

こういうスレ立つと、関西人が必ず牛肉でマウントとってくるのがウザい

[281 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:50:00.81 ID:rL3QVEsK0]

牛肉も豚肉も宗教的に無理だろ、何食っちゃってんだよ

[282 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:50:12.61 ID:gbS6iZoH0]

俺の実家が牛肉で嫁の実家が豚肉なので肉じゃがもカレーも豚肉になった

[283 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:50:51.68 ID:6SfSqEMe0]

>>256
シンガーソングライターの吉幾三が「べこ引くだ」って歌ってるだろ？
あれ牛の事で彼は東北出身、彼の原風景も牛なの
東北でも農耕には牛です

牛は反芻できるから基本草で育つ、馬は草だけでは育たない、高コストなんだよ
そんなもん当時の農家は使えんよ

[284 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:51:23.48 ID:r9cXVhXY0]

>>282
あんたは偉い

[285 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:51:38.11 ID:I/ooSrBr0]

>>260
武具などには牛革が必要だったからな
馬の鞍や雪駄の底や牛革の用途は多かった
そしてそれらの生産地は主に関西地区だった
皮をはいだ後には当然肉が出るからそれを食ってたろうな
江戸では肉は食わなかったけど

[286 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:51:42.02 ID:5NCFKTCy0]

豚、どすか…そらお気の毒に……

[287 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:52:00.58 ID:YVqOlDOh0]

農耕民族のくせに牛を食うとかおかしい
関西は渡来狩猟民族の末裔かな

[288 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:52:16.01 ID:6SfSqEMe0]

>>277
白米が原因ではない、白米しか食わないからビタミンB1が不足するの
関西では根菜などがバランスよく供給できたので脚気にはなりにくかった

[289 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:52:49.78 ID:6QpVZoGa0]

>>37
そりゃ関東生まれの吉野家は…牛丼だろw　肉丼とは言わんやろ
関西の肉うどんは…牛肉なんだから、豚肉を使ってるのは豚汁…と必ず豚を表記する、牛肉を使ってるのは改まって牛肉とは書かない

[290 警備員[Lv.6][新] 2024/11/02(土) 16:53:01.56 ID:3Lt1FIZE0]

牛丼用肉じゃがもベーコン肉じゃがも美味しいぞ

[291 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:53:14.21 ID:WcZLDg950]

基本牛肉だけど豚でも同じぐらい旨い

[292 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:53:17.59 ID:RIbWj8qB0]

>>210
関西人が必死に起源を主張。韓国人そっくり

[293 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:53:34.00 ID:r9cXVhXY0]

>>279
松屋のは食ったことないけど、吉野家の冷凍のクオリティーめっちゃ高いよね
もう何年も店には行かなくなったわ

[294 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:53:39.36 ID:lnQFtB/Y0]

i.imgur.com/Me2hWV9.jpg
はい
悔しいのう
トンキンが食ってたのは牛鍋
関西から下ってきたのがすき焼き

[295 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:54:13.32 ID:MNpDnBAp0]

>>289
文盲アピールうぜぇ

[296 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:54:22.04 ID:Q6tV6qdQ0]

煽っているのは関西人だけ

[297 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:54:36.41 ID:zvN7JYnL0]

肉じゃがの主役はしらたき

[298 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:55:21.86 ID:vqRGDkIV0]

豚肉のうま味が好き

[299 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:55:28.47 ID:O03D/1xu0]

豚は全部豚の味になるくらい強いから牛のほうが好き

[300 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:55:34.06 ID:O8MZZUWH0]

モンゴル系朝鮮人との合いの子が多い順だな

[301 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:55:49.63 ID:I/ooSrBr0]

関西のすき焼きは焼かないんだろ
東京ではヘッドで焼いてから割り下で煮る

[302 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:56:23.43 ID:WcZLDg950]

物価高でこれから肉じゃがは豚が基本になる

[303 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:56:32.68 ID:vPtjBiyY0]

肉じゃが発祥は京都よ。

[304 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:57:18.56 ID:PVGZHgEx0]

>>268
え?でも第二次世界大戦で日本軍は脚気で全滅したよ
軍人は地方からきてたのに

[305 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:57:21.35 ID:B/ipOyOl0]

やっぱ関西の方が高級志向だな

[306 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:58:42.80 ID:rKN80UdU0]

関西はトンカツも牛肉

[307 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 16:59:29.88 ID:AHjsFzy+0]

食では関西に勝てんよ

[308 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:00:08.75 ID:W/j4t0jW0]

関西ソウルフードのお好み焼は豚肉だろ　何も牛肉崇拝なんて文化は無い

[309 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:00:32.02 ID:laJ5ZVTM0]

>>287
明治維新の頃に畜肉を食べるようになったと教わってるけど、意外に戦国時代頃に南蛮人をもてなす為に大名たちの間で牛食文化が関西で根付いたとされる、近江から松阪を経て神戸なのだとか

[310 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:00:32.36 ID:QMeiizVz0]

牛なんて有難がって食ってんのは味覚音痴の英米系人だけだし

[311 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:00:59.00 ID:vPtjBiyY0]

そりゃ肉じゃが発祥の地から近いから関西ではちゃんと
レシピ通りのビーフシチューをみりんで作ったのが広まった。
当時食べてた軍人も関西に多く居ただろう。

[312 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:01:29.13 ID:VzJpN2+R0]

カレーも豚肉だしな
ハヤシは牛を使うが

[313 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:02:56.38 ID:PVGZHgEx0]

>>310
高貴なウィーンのシュニッツェルは
鳥牛豚どれでもあるらしいね

日本だけが牛や豚がどうのとこだわってる

[314 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:03:07.80 ID:mC0aKiUR0]

またこの話題か
その日の気分で牛肉、豚肉使い分けろよｗ

[315 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:03:19.06 ID:I/ooSrBr0]

>>308
お好み焼きの発祥は東京
これは本当だよ

[316 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:05:59.36 ID:mC0aKiUR0]

>>308
言われてみれば大阪も広島も豚バラだな

[317 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:06:12.53 ID:FOAIXNHr0]

>>308
子どもの頃、豚肉を乗せる、牛肉を乗せるそれぞれのお好み焼きがあったよ。
どちらもうまかったがまだお店のメニューに載っているのかな

[318 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:06:16.50 ID:Q/Vfyw+f0]

個人店の豚カツ屋は関西じゃそうそう無いな蕎麦屋やチェーン店では出しているけど
関東ではあちこちにあって昔結構驚いた思い出

かと言ってもちろんビフカツ屋など激レア種

[319 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:06:25.33 ID:CUHU5J940]

>>229
これが答えなの？

>関西人は朝鮮人だから牛肉をよく食べる

[320 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:06:31.04 ID:wedumVcw0]

>>307
食では関西は絶対東京には勝てないよ

[321 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:07:06.74 ID:5NCFKTCy0]

呉や舞鶴といった源流は牛だよ
海軍がビーフシチューを作ろうと色から醤油で煮物にしてしまったとかなんとか

[322 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:07:25.44 ID:6SfSqEMe0]

>>304
陸軍だろ？
カレー食ってた海軍では脚気被害は出てない
陸軍、地方から集めても一年二年従軍したらビタミンB1不足で脚気になる、ロジスティックの問題
そもそも東京採用はひ弱すぎて脚気すぎて使い物にならなかったんだよね

[323 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:07:32.94 ID:WcZLDg950]

西日本じゃ当たり前のカレー用のサイコロ牛肉も
東ではスーパーにないと聞いた

[324 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:07:38.07 ID:vqRGDkIV0]

>>316
冷食も豚使ってたよ

[325 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:07:42.71 ID:nhi1XfMf0]

そりゃ肉じゃがは牛だろ

[326 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:07:44.62 ID:YVqOlDOh0]

>>309
へぇー勉強になる
仏教の影響で肉は食わなかったたろうね
たまに鳥肉食う位で

[327 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:07:46.09 ID:wedumVcw0]

>>319
そうだよ
銀閣寺の隣に朝鮮学校があるのが関西だからね

[328 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:08:20.14 ID:1Oa+J1o90]

大統領選もあるし
値上げで両方ともぶっ潰されるだけだろう

[329 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:08:35.99 ID:I/ooSrBr0]

>>310
意外に思うかもだけどアメリカでも戦前は牛肉は高価で
一般庶民はめったに口にできなかったそうだ
なので屑肉をひき肉にしたハンバーガーが考案されたというわけ

[330 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:08:51.59 ID:Oi2cRA4D0]

コンプレックス持ちの関西人が東京に嫉妬してひとり相撲という構図？

[331 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:09:01.84 ID:Jo0E7S4a0]

>>308
豚すら東朝鮮人の食い物のではなかったのだよ

[332 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:09:14.66 ID:yknZNspT0]

関東って江戸時代以前はまともな食文化のない未開地だったからな
たかだか400年で食文化が育ってない

[333 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:09:20.96 ID:Tt6+k1Pt0]

ローリング・ストーンズ

[334 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:09:59.05 ID:AHjsFzy+0]

>>320
あっそ
東京飯は不味くて高いから転勤して速攻大阪に戻ってきたわ

[335 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:10:19.48 ID:5NCFKTCy0]

>>327
中央政権は東恵比寿になるまでずっとみ京やったのに
日本そのものへの侮辱だろ

[336 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:11:30.71 ID:bcBmG2Wl0]

>>326
薩摩は普通に豚肉食いよったんよね
やからパワーもりもりであの戦闘民族っぷりって話もある

[337 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:11:38.47 ID:1Oa+J1o90]

貧乏人の庶民は雑草の食い方の話でもしろよ

どうせ肉なんて食えなくなるんだからさ

[338 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:12:15.92 ID:NeX3Nb3/0]

肉と言ったら関西では牛、関東では豚だね
不思議なのは、豚がデフォルトなのに関東の豚は旨くないこと
豚が一番旨いのは沖縄、次点が九州

[339 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:12:32.38 ID:Ozaf6Va80]

>>308
肉玉は牛と玉子だからわざわざ豚玉と呼ぶ
そもそも粉モンをソウルフードとか言い出したのはメディアであって
観光客向けに儲けてる店が恩恵受けてるだけ

[340 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:12:55.03 ID:wedumVcw0]

>>334
大阪の帝国ホテルに入ってる寿司屋も銀座久兵衛だけどねw

[341 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:12:58.31 ID:WY0gOP6z0]

農耕の牛？岡山滋賀は肉牛育てて食べてたよな？

≫関東では、牛肉の供給が追いつかず
最初から豚肉じゃなくて牛肉が有れば牛肉を食べたけど足りないから仕方無く豚肉を食べたということね。
　米が足りなくて蕎麦を食べたように。

[342 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:13:18.61 ID:YVqOlDOh0]

まあいずれは環境負荷の高い牛はだんだん食べられなくなるんじゃね
あまり好きじゃないからいいけどさ

[343 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:13:24.07 ID:XNplXyVo0]

>>283
ダウト

馬はなぜ草だけで生きられるのか？
馬の主食である草は、大部分が「セルロース」という食物繊維です。 食物繊維というと人間でも体にいいイメージはありますが、人間の場合はセルロースの消化吸収はほぼできません。 馬達はそんな「セルロース」をしっかり栄養として吸収する素晴らしい胃や腸を備えているので、草ばかりで生きていけるのですね！2021/10/15

[344 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:13:25.77 ID:p0deihNu0]

別にどっちもありだと思うが
ビーフカレーや肉じゃがって言うなら牛だな
ポークカレーや豚じゃがも旨いぞ

[345 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:14:49.83 ID:NeX3Nb3/0]

>>308
お好み焼きでも「豚玉」とは言うけど「肉玉」とは言わない
豚は肉の例外扱いなんだよ

[346 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:15:24.10 ID:QKab8sDR0]

貧しかったから肉じゃがはそぼろ肉だった

[347 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:15:55.28 ID:ISF+OysB0]

若い頃は牛食わせろ！牛！！だったのが35過ぎた辺りから豚肉のほうが美味いと思うようになっちまった

[348 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:15:56.93 ID:qHWCxPEJ0]

>>57
肉が聞き取りにくかっただけでは

[349 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:16:15.13 ID:WY0gOP6z0]

>>322
海軍では献立に因って艦ごとに脚気の発生が違った。

[350 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:18:05.86 ID:Ozaf6Va80]

こないだ旧ヤム邸行ったらポークとチキンだけでビーフなかったな
関西でも煮込み系の店以外はビーフは少数派になってる

[351 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:19:03.49 ID:th97Ghxo0]

>>256
西日本の牛肉は、農耕用からの「老廃牛」

【食】「西の牛、東の豚」という嗜好分布の意外な背景★2
newsplus/1575974631/l50

＞「西日本では農耕に牛を使うことが多く、老廃牛の肉に親しみがあった。
＞一方、
＞東日本の農耕は馬が多かったことの影響が考えられる」という――。

ガベージニュースより引用）　東西日本の「肉」の違いをまとめてみる(最新)
2024/10/02 02:35
＞・昔の農耕用家畜としては東日本が馬、西日本は牛が主流だった(昭和30年頃まで)。

＞東日本では冬が長く農耕に適した時期が短いため、作業スピードが求められたのが要因。
＞また厩肥の熱効果も影響していた。

[352 警備員[Lv.2][警] 2024/11/02(土) 17:19:09.10 ID:lnQFtB/Y0]

i.imgur.com/5Jmhm4o.jpg
トンキンの歴史修正主義はほんと哀れよのう
食文化の貧弱さは特にひとい

[353 ！dongri 2024/11/02(土) 17:19:26.73 ID:g5YO3oJu0]

関東関西対立させてるのは関西人、関東人は関西なんかに関心ない

[354 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:20:36.78 ID:XPW2KYXE0]

>>332
現代でも食べられてる日本料理はほとんど江戸〜明治期に作られたものだけどな

[355 警備員[Lv.2][警] 2024/11/02(土) 17:20:59.84 ID:lnQFtB/Y0]

>>353
トンキンは負け始めるとそれ連呼しだすよねw
早いところでは>20が言い始めてるんだけど

[356 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:21:14.75 ID:F/ry/QKh0]

地方の食材も等級の高い上等品は東京に集まるんだから、東京の高級店で食べるのが全国で一番美味しいんだと思うよ、知らんけどw

[357 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:21:29.49 ID:QBZsiF9M0]

まあ、ビーフシチュー作ろうとして
醤油で味付けしちゃったのが肉じゃがだからなあ
海軍カレー作ろうとして、醤油で味付けしちゃったのが豚じゃがじゃないのか？
横須賀海軍カレーって豚だよな？

[358 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:22:35.82 ID:1Oa+J1o90]

関西だろうが関東だろうが
貧乏の庶民は飢えるだけだから両方ともさようなら

[359 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:22:59.97 ID:acAcDzUS0]

暴れん砲将軍[HP:36702]は関西人らしい

[360 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:23:07.03 ID:wedumVcw0]

>>355
そんなに東京に相手にしてもらいたいの？関西人

[361 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:23:41.31 ID:2NtMPsr20]

牛肉の価値って牛丼の登場で地に落ちたよな
今やまともに高級あつかいされる料理はステーキくらいだろ

[362 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:23:46.40 ID:1Oa+J1o90]

虫けら共が北朝鮮の農民みたいに飢える未来が見える
早く見せろ

[363 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:24:39.80 ID:pBH5fNhv0]

「ちびしかくちゃん」ワラタ
i.imgur.com/q2gdFcP.jpeg

x.com/shinkaimakoto/status/1852204966427214101?t=LsencXoJJsjeh7lzBJmLKQ&s=19

[364 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:26:06.22 ID:qTDNOH6B0]

関東ではカレーも豚肉使うんだってな

[365 警備員[Lv.12][芽] 2024/11/02(土) 17:26:15.03 ID:llGQXxY90]

また江戸っ子が上方コンプを拗らせてるのか

まあ東京の歴史って近畿へのコンプレックスで成り立ってるようなもんだからな

[366 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:26:32.56 ID:qHWCxPEJ0]

>>83
すき焼き

[367 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:27:28.20 ID:MdMN65S30]

イスラムやヒンズー教徒に配慮し、鳥や羊などの肉を使う場合もあるんかな？

[368 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:27:39.36 ID:8/6aC2FC0]

関西は農耕用の安く不味い牛肉を食べる文化ってだけ
東京の美味で高級な牛肉と同列に語るから齟齬が出る
普通に金額・消費量共に断トツで関東は関西より上なのが現実だよ

[369 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:27:47.41 ID:1NTatIRx0]

昔はおいしくない料理の代表例だったが
最近はじゃがいもが美味しい時は食べられるようになった

[370 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:29:31.27 ID:QBZsiF9M0]

関東で豚がメインなのは、江戸時代に両国で山鯨が大流行したからだろ
両国橋の向こう側は、江戸じゃなかったからボタン鍋食うのが
上級のお楽しみだったらしい

[371 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:29:38.44 ID:xF2ENNlD0]

時代劇俳優は美味しいステーキ屋や焼肉屋を昔から知っていたもんな

[372 警備員[Lv.6][芽] 2024/11/02(土) 17:29:45.44 ID:6ptgIpV10]

関西だと豚の肉じゃがは「豚じゃが」になる
関東の肉まんが関西では豚まんになるのと同じ理由

[373 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:30:14.73 ID:tRxlx1SV0]

「肉食べたーい！」って時の肉は牛肉やな
豚肉食べたい時は豚肉食べたいと思うし鶏肉食べたい時は鶏肉食べたいと思う

[374 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:31:04.83 ID:wedumVcw0]

>>365
近畿の文化ってすべて中国のパクリ文化だよw
「東恵比寿」っていうのもむかし中国が日本や朝鮮をそう呼んでたのをそっくりそのままパクってるシナw関西人

[375 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:31:08.01 ID:ezj8C8kZ0]

京都発祥らしい牛カツも２回ぐらい食べた事があるけど美味しいとは思ったが慣れてるトンカツの方が好みだったな
食べ慣れるとまた違うのかもしれないけど

[376 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:31:27.63 ID:qHWCxPEJ0]

>>301
焼くでしょそして最初の一枚はそのまま食べる

[377 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:32:23.42 ID:I/ooSrBr0]

>>338
東京人は食べる人で作る人ではないからな
豚の飼育は臭いので作るのは関西とか田舎に任せとけばいい

[378 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:32:45.56 ID:WY0gOP6z0]

>>360
気にしてないのに気にして見てると言う。
東京の人と韓国人って精神同じなんかな。

[379 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:32:48.53 ID:ylePWeKU0]

牛肉は牛肉の甘さ、豚肉は豚肉の甘さがあって別物
何でも牛のほうが上って思い込んでいる大阪の人間って文化レベルが低い

[380 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:32:49.64 ID:2NtMPsr20]

関西でトンカツの肉は牛肉なの？
くっそ不味くね

[381 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:32:55.27 ID:W/j4t0jW0]

関西人、すた丼食ったことあるかな？　豚のうまみとニンニクのコクがいい塩梅　

[382 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:32:56.82 ID:Qr4yh3mM0]

>>375
>>210

[383 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:33:11.56 ID:FOAIXNHr0]

>>366
京都ですき焼きというなら三嶋亭か
そろそろお歳暮にお肉はいかがとかの広告が出る頃ですな。

[384 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:33:27.58 ID:wedumVcw0]

>>375
トンカツも東京のパクリだからな

[385 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:33:28.88 ID:faB10MOd0]

>>1の経緯を見ると
関東で豚肉の供給が多かったことが原因みたいな感じだけどね
単に人口の差にしてるけど本当かなぁと思うわ
豚を飼育するのに有利な環境だったか、養豚のゴッドファーザーみたいな人がいて一気に広めたのか
そんな経緯があるんじゃないのかな

[386 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:34:33.89 ID:OjNdI30t0]

我が家は鶏肉だったけどこれは関東と関西どっち？

[387 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:34:36.30 ID:XBtaYrvz0]

関西人のオウム返し
韓国人と似ているね🌷

[388 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:34:43.47 ID:aoTGkEbT0]

家は肉じゃがとすき焼きは豚肉
カツカレーはチキンカツ
これが東京のスタンダード

[389 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:34:59.83 ID:XT4VhvQ10]

肉じゃがって昔の偉い人が日本国内でビーフシチュー作らせようとしたけど
材料が無くてやむなく仕上がった出来損ないなんだよな

[390 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:35:16.00 ID:ylePWeKU0]

肉じゃがの肉
牛肉と豚肉では作り方が違うので、同じ作り方で作ったら一方が不味くなるのは当たり前の話

[391 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:35:20.22 ID:oWbsz6SL0]

肉じゃがなんて安い肉使って作れればなんでも良いじゃん
鶏肉で肉じゃがって作れないん？

[392 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:35:20.91 ID:WY0gOP6z0]

>>338
肉で豚肉、牛肉は牛肉。中国人がこれ。

[393 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:35:39.47 ID:RZ5jnAAX0]

好きなの食べればいいじゃん

[394 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:35:41.01 ID:3wtSVnpn0]

「放るもん」説っていまだに根強いんだな
一回広まったトリビア的な話ってアップデートされない代表例というか

[395 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:35:58.54 ID:NeX3Nb3/0]

>>384
カットレットも牛が本来で、それを豚でやるから「トンカツ」なんだけどね

[396 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:36:05.88 ID:CvXqtKfq0]

母親九州だけど牛肉使用だった
西日本は牛肉文化なのかな

[397 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:36:10.52 ID:2NtMPsr20]

ラーメンのスープに牛は信じられないくらい合わないからな
具もチャーシューを牛肉で作れるのかね

[398 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:36:26.10 ID:Dr/ubCQl0]

京都の牛食は飢饉のときに牛車の牛を潰したのが始まりだろ
薄味なのも貧民のすくつになって以来の貧乏食

[399 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:36:37.50 ID:vgOHxJpj0]

肉じゃがは牛でないとアカンな
カレーは寧ろ豚の方がエエで

[400 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:36:52.54 ID:WY0gOP6z0]

>>380
え？豚カツがなんだって？

[401 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:36:57.83 ID:I/ooSrBr0]

>>326
鯨も獣肉だけど四つ足ではないから食べることが出来た
そこで一部地域ではイノシシを”山鯨”と称して食ってたらしい

[402 警備員[Lv.18] 2024/11/02(土) 17:37:02.31 ID:dsiAv7se0]

ていうか豚肉より牛肉の消費量が多い都道府県て無いんだから
京都だって消費量は豚＞牛だよ
日本人は安くて美味しいからね豚肉をよく食べてるの
こんな臭みのない豚肉がスーパーで売ってる国って中々ないよ

[403 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:37:10.46 ID:j63XlJuK0]

東京のうどんとかが未だにめちゃくちゃ醤油が濃いのは、
良い出汁の取れる昆布とかそんなのが上方に行って、
あまり物が江戸に回ってきてたから味を隠すために醤油が濃かったんだろ？
醤油も紀州発祥で、紀州の人が移り住んで関東に醤油を広めたんだろ？

[404 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:37:29.84 ID:wedumVcw0]

>>385
軽井沢に群馬ポーク使ってるトンカツ屋があるけどめちゃくちゃ美味い、高いけど
豚肉が安もんだと思ってるのが貧しい関西人

[405 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:38:13.44 ID:NeX3Nb3/0]

>>391
それ、筑前煮じゃね？

[406 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:38:18.77 ID:ylePWeKU0]

>>389
ボルシチはウクライナの郷土料理で肉は豚肉を使う
それをロシアに伝わって豚肉の代わりに牛肉を使った

日本海軍がロシアのボルシチを真似た時に醤油味にしちゃったのが肉じゃが

[407 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:38:46.86 ID:2NtMPsr20]

>>392
だよな日本も同じ
チャーハンや餃子に入れる肉は明記しなくても豚と決まってるわけだし
日本で牛肉食なんぞどっから出て来たんだ？って思う

[408 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:38:58.51 ID:b/V8hSm10]

関東で肉じゃがに豚は初めて聞いたが…

[409 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:39:22.73 ID:oWbsz6SL0]

てか、余ってる具材ぶち込んで作るもんだと思ってたわwwwwwwwwww
皆んな肉じゃが用に具材仕入れてんの？

[410 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:39:35.29 ID:laJ5ZVTM0]

>>397
ウチの地元は牛骨ラーメンが主流なんだけどおいしいよ
まあ牛丼の風味に近いとか言うと身も蓋もなくなるんだけどね

[411 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:39:59.73 ID:RZ5jnAAX0]

日本でバーモントカレー系のカレーが流行ったのは途中まで味噌汁や肉じゃがと作り方が一緒だから

[412 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:40:01.83 ID:ylePWeKU0]

>>405
越前煮はレンコンと椎茸が必須で芋はじゃがいもではなく里芋

[413 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:40:26.35 ID:IYVoixcj0]

大阪ではトンカツも牛肉
ラーメンのチャーシューも牛肉

[414 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:40:28.20 ID:SYntgqnh0]

>>409
これ
つか所詮煮物の一種なんだからどの肉でも合うんやわ

[415 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:41:10.96 ID:hsbQCQ2R0]

そりゃ南は牛、北はブタ
世界各地でもよ

[416 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:41:35.24 ID:ylePWeKU0]

牛肉は煮込むのではなく焼いたほうが旨い

[417 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:41:37.49 ID:lACBiJp80]

豚の何肉？

[418 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:42:06.92 ID:ylePWeKU0]

>>413
大阪では牛のことをトンって言うのかw

[419 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:42:21.31 ID:I/ooSrBr0]

>>392
豚肉は単に”チンジャオルースー”（青椒肉絲）
牛肉だと”チンジャオニュールースー”（青椒牛肉絲）
となるんだよね

[420 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:42:22.32 ID:2NtMPsr20]

>>410
ビーフチャーシューなの？
味が全く想像できない

[421 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:43:20.20 ID:yIrb82Kt0]

関東が牛だろ

[422 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:43:47.04 ID:H24/oe5w0]

ぶぶ漬けに豚肉が入ってたら一刻も早く出ていけ！ってことだな

[423 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:44:01.89 ID:ylePWeKU0]

鶏肉、豚肉、牛肉、それぞれ美味しいのに

何でも同じ肉を使うのって、文化レベルが低いよね

[424 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:44:29.97 ID:hqUObZo20]

北海道だけど肉じゃがは牛の方が美味いわ

[425 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:44:30.72 ID:+I0l7cS/0]

韓国文化の関東は豚
日本文化の関西は牛

非常に分かりやすい

[426 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:44:40.59 ID:vDT5wUfn0]

関東は豚肉のすき焼き食べてるらしいぜ

[427 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:44:43.68 ID:DcOIGe3X0]

焼き鳥も東京だと豚だったりしてたね
どうだっていいけどｗ

[428 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:44:58.13 ID:I/ooSrBr0]

>>397
牛骨スープは醤油には合わないけど塩にはあうよ

[429 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:45:06.20 ID:2NtMPsr20]

>>419
そうそう
いわゆるチンジャオロースの肉は豚で決まってる
関西人がチンジャオの肉は牛肉と言ってんの見てバカなのか？と思ったことあるし
ホイコーローも同じで牛肉を使うようなのは亜流な

[430 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:45:13.39 ID:xRMLXV+/0]

>>308
すじ玉ってのもあるんやで

[431 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:45:22.70 ID:SFIT45dJ0]

関東のメンチカツは合挽き
関西のミンチカツは牛のみ

[432 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:45:26.36 ID:ylePWeKU0]

関西では豚国を食わないのなら

クルド人とかイスラム系の人は関西に移住したほうが良いよね
イスラム系の人にしっかり伝えておくわ

[433 警備員[Lv.2] 2024/11/02(土) 17:45:50.47 ID:u5aawyWi0]

肉じゃがが
おいしいと感じたことがない

[434 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:46:25.09 ID:itgvy9hl0]

>>404
豚肉好きだよ
でも肉じゃがはやっぱり牛肉だと言ってるだけ

[435 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:46:29.52 ID:aoTGkEbT0]

関東で焼肉定食、肉うどんと言えば豚肉だからな
マックもポーク100%

[436 警備員[Lv.2] 2024/11/02(土) 17:46:43.63 ID:u5aawyWi0]

食べれないことはないが
おいしいものではない

[437 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:47:20.42 ID:laJ5ZVTM0]

>>420
チャーシューは豚のチャーシューかな、そこまで牛ならローストビーフ乗っけた方がウマいだろね

[438 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:47:47.02 ID:+3jXlYGO0]

関東は食が貧しい歴史がある
今でも闇バイトとか売春とか、そういった
ド底辺が圧倒的に多いのも関東
まぁそういう事

[439 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:47:49.03 ID:bVGKxRSV0]

関西でも豚汁はさすがに豚だよな

[440 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:47:58.45 ID:ylePWeKU0]

>>433
自分で作れよ

[441 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:48:00.14 ID:CvXqtKfq0]

>>432
え、関西人は豚肉食べないって話なの？

[442 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:48:09.64 ID:zMV1Ww9r0]

東京神奈川千葉＞＞＞南関東の壁＞＞＞ﾀﾞ埼玉w

都道府県魅力度ランキング
4位東京
7位神奈川
12位千葉
45位ﾀﾞ埼玉w

都道府県平均年収
東京都440万円
神奈川県423万円
千葉県410万円
ﾀﾞ埼玉401万円w

何もない田舎で平均所得も1番低い
治安も当然悪くてクルド人が大暴れ中
魅力も全くない最低最悪のｸｿ田舎
衆議院の選挙ブロックもﾀﾞ埼玉だけ北関東ブロック＝田舎認定されてる恥ずかしい貧困県wwwww
ｳﾝｺ糞玉県に住んでる奴は全員頭狂っているからまともな人間はあんなスラムに住んではいけない

[443 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:48:45.32 ID:ylePWeKU0]

>>441
何でも牛なら
イスラム系の人が住みやすい

[444 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:48:54.30 ID:C683Yw6c0]

シャウエッセンとかウインナーだな。
少量でも出汁が出るから

[445 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:48:56.79 ID:2NtMPsr20]

>>418
狂牛病なんじゃね

[446 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:48:57.60 ID:2NtMPsr20]

>>418
狂牛病なんじゃね

[447 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:48:59.53 ID:QEY0exIj0]

>>208
オマエはすき焼きでジャガイモを食べる家庭に育ったのか

[448 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:49:01.14 ID:PXqKIIAh0]

関東で肉と言えばネズミとか犬だろ

[449 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:49:01.97 ID:itgvy9hl0]

>>432
とんかつ、豚の生姜焼きとか食べるよ
美味しいね
豚さん、牛さん
命を捧げてくれてありがとう

[450 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:50:07.87 ID:VtisVwq20]

>>423
ほんとそれ
ハンキン土人は味覚音痴

[451 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:50:08.94 ID:oeG283pU0]

実は牛より豚や鶏の方が好きなんだ…
これを言うと高い牛肉買えないからだろうって言われるのだけど
高い牛肉よりブランド豚肉のほうが安くておいしいんだよな

[452 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:50:10.53 ID:itgvy9hl0]

>>413
それはないw

[453 警備員[Lv.2] 2024/11/02(土) 17:51:15.02 ID:u5aawyWi0]

肉じゃがでもｼﾗﾀｷ入れるしな
ｼﾙが薄いｽｷﾔｷ

[454 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:51:20.16 ID:0zxvf7SL0]

まだこんなこと言ってるのか

[455 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:51:23.19 ID:2NtMPsr20]

>>437
そうなんだ
前に食った牛骨スープのラーメンがくっそ不味くてこれ考えたやつ頭おかしいのか？って怒りが沸いたわ

[456 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:51:43.87 ID:ylePWeKU0]

関西人は
豚の角煮が牛の角煮になるの ?

[457 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:52:15.30 ID:C683Yw6c0]

>>403
うどんがどーたら昆布がなんちゃら…
そんな話、誰もしてねーけど？　
肉じゃがとうどんはどんな関係よw

[458 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:52:39.65 ID:itgvy9hl0]

>>451
それは人それぞれ好みだよね
特に鶏肉はヘルシーだし

[459 警備員[Lv.2] 2024/11/02(土) 17:52:42.35 ID:u5aawyWi0]

ｼｮｳﾕとﾐﾘﾝのｼﾙ

[460 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:52:56.18 ID:2NtMPsr20]

>>456
牛の生姜焼きとか食ってそう

[461 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:53:10.36 ID:ylePWeKU0]

>>455
今度熊骨スープのラーメン食ってください

[462 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:53:27.94 ID:VtisVwq20]

>>403
まだそんなデマ信じているのか
昔の大阪土人は豊かだったと嘯いても現実のお前は貧乏人だろ

[463 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:54:03.27 ID:bcBmG2Wl0]

あのちうごく人でさえ歴史的にほとんど牛を食べて来なかったし料理法も発達していない
鉄鍋のジャンで読んだ

[464 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:54:28.03 ID:ylePWeKU0]

日本で二大まずい肉ってのが
トドとアザラシ料理だそうだ
熊もけっこう不味いと言う話

どれも食ったことがないから分からんけど

[465 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:54:34.17 ID:aoTGkEbT0]

>>453
関東ではすき焼きに芋と人参は入れないらしいから
通じないと思う

[466 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:54:40.33 ID:laJ5ZVTM0]

>>455
ハズレ引いたのかもね、かわいそうに
おいしいと評判のお店に行って認識が変わるといいね

[467 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:54:44.07 ID:2NtMPsr20]

>>461
北海道ですか？
流石に熊は勇気が必要すぎて自分にはちょっとw

[468 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:55:02.36 ID:JzNxotMy0]

つべで検索すると牛肉バージョンのが先頭に出てくる

[469 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:55:03.06 ID:tYsesEkB0]

映画「三丁目の夕日」で金持ちの女の子が豚肉のすき焼きを食わされて
「すき焼きって牛肉でしょ！もういやおうちに帰りたい」という風なセリフを言うてた
関東でも金持ちは牛肉なんやな

[470 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:55:20.16 ID:KyGPu0xT0]

関西は古くから都や商人が多くお金持ちが多かったから牛肉の消費が増えた
江戸以前の関東は貧民が多く肉を買える人が少なかったため、比較的安く買える豚が主流になったらしい

[471 警備員[Lv.2] 2024/11/02(土) 17:55:22.52 ID:u5aawyWi0]

関東土人は
薄口ｼｮｳﾕではなく濃口ｼｮｳﾕをつかうから
ﾀﾞｼがまっくろになる
ﾀﾞｼもｺﾝﾌﾞではなくｶﾂｦﾌﾞｼが主の貧乏人仕様

[472 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:55:25.62 ID:oWbsz6SL0]

>>414
だよな？
わざわざ具材仕入れるんだったらもうちょい手の込んだ物作らねえか？

[473 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:55:59.18 ID:9GV+LgZe0]

東京人は舌が逝かれてると思う

[474 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:56:02.49 ID:ylePWeKU0]

>>463
元々牛はインドもそうだけど農作業の労働力で食わないで労働に使えというのがアジアでは主流
中国も北の方に行くと豚ではなく羊がメイン

[475 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:56:06.36 ID:MA2hcYSM0]

関西人だけど豚肉の方が美味しいと思う
味付けは関西の方が美味しいと思う

[476 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:56:21.49 ID:9ZE9Aefj0]

京都だけど牛肉だったわ

[477 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:56:23.22 ID:oeG283pU0]

>>458
鶏は骨ごとぶつ切りにして水炊きするのが好きだな
鶏皮は強火で炙ってから鍋に入れる
年取ると牛の脂が苦手になるのかもしれない…

[478 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:56:37.44 ID:kpiEIk6Q0]

京都の観光客だろ。

[479 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:56:42.19 ID:erQmSDZJ0]

>>464
犬科系の肉か

[480 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:56:44.49 ID:0zxvf7SL0]

肉はなんでもいい
甘いのが好き

[481 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:57:01.57 ID:u9MYSDOo0]

和菓子に入れるんだから当たり前だろ

[482 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:57:05.85 ID:SdPnR3Zg0]

関東って何をやらせても駄目だろ
出来る事は強盗と売春くらい

[483 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:57:10.07 ID:itgvy9hl0]

前に食べ物のスレで東京らしき人が
和食の真髄は刺身、寿司だと言うので
出汁でしょうと返したら、お互い尊重しましょうやと言う返信だったw

[484 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:57:35.88 ID:QBEoexEH0]

んだ

[485 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:57:40.59 ID:ylePWeKU0]

>>479
ワニ、カエルは結構旨いらしい

[486 警備員[Lv.2] 2024/11/02(土) 17:57:44.21 ID:u5aawyWi0]

大阪ではﾌﾞﾀﾏﾝ
あっちは肉ﾏﾝ
ｺﾚは普通にﾌﾞﾀﾏﾝのほうがおいしい

[487 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:57:51.04 ID:qHWCxPEJ0]

>>380
それ普通にビフカツだろ食べたことないの

[488 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:57:57.38 ID:DiCVVqrq0]

豚は低価格帯の肉でも味が安定してる

牛はある程度高いの買わんと不味いからな

[489 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:58:01.23 ID:SFIT45dJ0]

京都で牛の消費量が多いのはインバウンド目当ての焼肉屋がやたら増えたからでは
河原町なんて古い店が消えて焼肉屋と寿司屋とラーメン屋だらけになってる

[490 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:58:12.04 ID:0zxvf7SL0]

しゃぶしゃぶは牛より豚が好き

[491 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:58:22.90 ID:0zxvf7SL0]

>>486
中華じゃん

[492 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:59:09.06 ID:WOx0acAG0]

豚肉は
とんかつ、生姜焼き、カツ丼
チャーシューで食うべき
肉じゃがやカレーに入れるべきではない

[493 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:59:20.66 ID:KyGPu0xT0]

濃い味を好む地域は新鮮な食材を仕入れることが難しく、味や食材の色をごまかすため濃いめの味付けになったらしい
新鮮な魚や肉は関西に流通されるため素材の味を活かす薄い味付けになったらしい

[494 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:59:33.63 ID:2NtMPsr20]

>>463
単純に焼くだけのステーキは至高のうまさなのに
煮込んだり炒めたりしただけで靴底やベルトに変身するからな

[495 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:59:34.11 ID:N6iSXTS00]

>>375
牛カツってなんだよ
肉カツだろ

[496 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 17:59:53.21 ID:0zxvf7SL0]

焼き肉以外はあんまり牛の良さわからん
なんでそんなにこだわるんだろね関西の人

[497 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:00:20.09 ID:ylePWeKU0]

世界で最も旨い肉というのが、ジュゴンの肉だと聞いたことがある
フィリピンでもジュゴンを密猟してはダメらしいけど、漁師が我慢できずに密猟して食ってしまうそうだ
ジュゴンの肉は高級な和牛より旨いそうだ。
あと、アフリカ人はキリンが大好物で、これも禁止されているけど良く勝手に密猟して村でバラして食ってしまうとのこと

旨い肉は世界で狙われる

[498 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:00:24.38 ID:CfO5smIS0]

どっち食べてもうまいと思える馬鹿舌でよかった

[499 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:00:39.30 ID:oeG283pU0]

でも大阪の人も豚肉好きだよね？
お好み焼きには必須なのに…
東京憎しで結果豚肉を貶しているのはどうかと思う
もう少し豚肉を尊重して愛してあげてほしい

[500 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:01:05.46 ID:wedumVcw0]

>>470
単に朝鮮人だからだぞ？
銀閣寺の隣が朝鮮学校だし

[501 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:01:41.74 ID:0zxvf7SL0]

>>493
俺は食べてた魚説
ハモとかフグとか鯛に濃口醤油は合わないでしょ？
東日本で食ってたカツオやマグロには濃口醤油が合う

[502 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:01:42.84 ID:xRMLXV+/0]

>>487
レス見たらステーキと焼肉と牛丼ぐらいしか知らなさそう

[503 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:01:50.50 ID:qHWCxPEJ0]

>>498
違う美味しさだから馬鹿舌じゃないでしょ

[504 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:02:04.31 ID:EO0NvLFj0]

関東は豚肉なん？
初耳だわ。
きっとすき焼や牛丼も豚肉なんだろな

[505 警備員[Lv.4][新芽] 2024/11/02(土) 18:02:15.45 ID:+bQ91L200]

牛は臭い

[506 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:02:22.56 ID:SOx/xXXe0]

対立煽り好きっすねぇ～

[507 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:02:36.89 ID:itgvy9hl0]

>>489
インバウンド前、ずっと昔から牛肉の消費量が多かったと記憶してる
でも最近はほんとに古い店が消えて
そういうのばかりになってるね
美味しい店は残るだろうけど

[508 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:02:46.48 ID:wedumVcw0]

>>482
関西は何をやらせても中国のパクリしかできない

[509 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:02:50.21 ID:QBZsiF9M0]

>>395
それ、フランス料理由来だからだろ
さらに原点の東欧で、カツレツ料理食ったことあるけど　豚だったよ
ポーランドで、巨大な豚肉のフリッターみたいの食ったなあ
>>455
最近流行りの腕組みしてる頑固なラーメン屋ｗ
コレの元祖が、牛骨で出し取ってた　初代頑固ラーメン　とかいう９０年代の店だぞ

[510 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:03:04.02 ID:2NtMPsr20]

どっかの地方で焼き鳥なのに格上の豚肉を使うという
逆ナンチャッテ料理？があるらしい

[511 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:03:06.48 ID:gbS6iZoH0]

>>485
鶏肉に近いらしいね
カエル料理は見た目で抵抗ある人が多いだろうけど中国では地方によってわりと食べるんだったかな？

[512 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:03:07.38 ID:bcBmG2Wl0]

>>499
ブタって固太りマッチョだし賢いし清潔好きだし本来悪口になる要素無いのよね
飼い主の雑な飼い方が問題発生させているだけで

[513 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:03:17.65 ID:ylePWeKU0]

>>496
焼いて食う牛肉の甘さは分かるんだけど
牛肉を煮込んじゃう関西人の舌のレベルって低いんじゃあねえ ?
って思ってしまう

[514 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:03:26.14 ID:wedumVcw0]

>>489
朝鮮人が多いからだよ

[515 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:03:45.14 ID:0zxvf7SL0]

>>513
でもすじ煮込みはうまいと思う

[516 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:03:55.11 ID:zvN7JYnL0]

>>427
やきとんは定番だろ

[517 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:04:21.36 ID:whEuucuh0]

ダチョウ肉は中間的味で出汁もうまく最適かもしれん
生がうまいらしいが

[518 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:04:26.77 ID:vL9ioL1M0]

山陰は鶏肉なんだよな

[519 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:04:29.09 ID:ylePWeKU0]

>>515
そもそもスジ肉は煮込まないと固くて食えない・・・

[520 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:05:15.03 ID:ZfJ23Tgc0]

豚で肉じゃがって悲しい事すんなよ
肉じゃがは元々ビーフシチューがルーツ

[521 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:05:30.29 ID:0zxvf7SL0]

手間ひまかけてトロトロのすじ肉が入ってるとかなら「おおっ」となるけど
マジで単に肉が何かだけでどっちが上も下もねえわ

[522 警備員[Lv.3] 2024/11/02(土) 18:05:52.79 ID:u5aawyWi0]

おでんも牛ｽｼﾞを入れる
関東の貧乏人は普通で食えないようなｽｼﾞﾓﾉをいれる

[523 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:06:07.47 ID:2NtMPsr20]

>>502
うんその通り
肉じゃがもカレーもシチューも豚肉以外は食ったことない
関西地方にそういう食文化があるのは知ってるけど

[524 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:06:31.60 ID:CfO5smIS0]

>>485
ワニはリトルワールドで串焼き(塩味)で食べた
とり肉が好きな人なら好みの味だと思う

[525 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:06:35.89 ID:ylePWeKU0]

>>520
なら醤油なんて使わずに赤ワイン使えよ

[526 警備員[Lv.3] 2024/11/02(土) 18:06:41.26 ID:u5aawyWi0]

ｼﾁｭｰは鶏肉をいれる
豚も牛もない

[527 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:07:24.44 ID:bcBmG2Wl0]

>>522
関東のおでんで貶していいのはちくわぶだけだ
学校でちゃんと習っただろ

[528 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:07:54.11 ID:NeX3Nb3/0]

>>499
「肉」といったらデフォルトが牛なだけで、「豚饅」も「豚玉」も一般的だぞ

[529 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:08:29.82 ID:uUo5NbqW0]

若い頃は牛の方がおいしかったが豚肉のほうがうまいわ

[530 警備員[Lv.3] 2024/11/02(土) 18:08:58.34 ID:u5aawyWi0]

そもそも土人のおでんは
あやしい練り物でだしとってるからな

[531 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:09:07.25 ID:bcBmG2Wl0]

>>524
鮮度とか考えると普通にとり肉食った方がいいよねってなるやつ
現地で食うと絶品かも知れんが

[532 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:09:18.46 ID:kpiEIk6Q0]

>>283
雪国は牛も馬もいただろ？
兵庫県南部出身だけど、昔は今より秋冬が早く訪れていたから、日本海側は雪が降るまでに片をつけないとだめで、牛も馬も必要なんだよ。
甲子園建設の歴史にも出てくる。

[533 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:09:28.77 ID:oeG283pU0]

>>512
豚って懐くし可愛いんだよね

>>528
命食べているんだから
ちゃんと牛って呼んでやって…

[534 安倍晋三 ◆abeshinzo. 警備員[Lv.12][苗](京都府) 2024/11/02(土) 18:09:53.97 ID:FQgVZkvo0]

すまんな金持ちで

[535 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:10:31.92 ID:ylePWeKU0]

ビーフシチューは牛肉を長時間煮込むことで肉を柔らかくする
でも肉じゃがってそんなに煮込まないし、肉の厚さがぜんぜん違う
肉じゃがの肉を薄くするのは煮込まずに肉が固くなる前に火を止める
もはや作り方からしてぜんぜん違う

ビーフシチュー云々って言っているやつはビーフシチューを食ったことのない人間

[536 警備員[Lv.3] 2024/11/02(土) 18:11:00.53 ID:u5aawyWi0]

おでんで最後に残るのは練り物
ちくわとかだれも食わないしな

[537 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:11:20.24 ID:PsKJ660x0]

キラキラ東京は安っぽい豚肉で済ませるの？

[538 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:11:22.04 ID:N6iSXTS00]

>>527
お多幸みたいな濃口醤油の色が濃いおでんは貶しちゃいけないの？
関東煮特権か？
https://rimage.gnst.jp/rest/img/s44rchhw0000/s_0n5q.jpg

[539 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:11:23.62 ID:2NtMPsr20]

スキヤキの牛鍋起源説って後からこじつけで怪しいんだろ
もっと前の鋤で豚肉や野菜を焼いたのが始まりが鋤で焼く字面の通りで正しいと思う

[540 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:11:41.77 ID:qHWCxPEJ0]

>>523
とんかつよりビフカツのほうが贅沢なイメージなんだが関西しか食べないものなの

[541 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:12:06.52 ID:ylePWeKU0]

>>527
意外と、ちくわぶ　を知らない人は多い
中にはちくわと勘違いしているやつとか

[542 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:12:14.25 ID:XT4VhvQ10]

>>513
牛丼をご存じない？

[543 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:12:31.43 ID:I/ooSrBr0]

>>463
中国は広いけど国土のほとんどが不毛の地で
牛を育てるのに必要な牧草が得られなかったから
その点で豚は雑食なので残飯や人糞を餌にできたので飼育できたわけで

[544 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:14:01.90 ID:C4yUWOV30]

ウチはたまに合挽きの挽肉で作る時があるけど全体的な味はいつもと変わらない

[545 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:14:10.58 ID:ylePWeKU0]

>>542
あれは元々美味くないアメリカ産牛肉のクズ肉を薄切りにして濃いめの味で誤魔化しているからw

[546 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:15:05.01 ID:aoTGkEbT0]

>>542
関西の肉丼のことか？

[547 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:15:17.50 ID:ovtAQ7tC0]

東京ってそのうち大繁殖しているネズミ食べ始めそうｗ

[548 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:15:44.26 ID:kp2XUZun0]

うちは牛だけどな

[549 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:16:32.44 ID:q3kZ/xM90]

カレーも豚肉

[550 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:16:35.47 ID:2NtMPsr20]

>>547
その前に大阪の野良犬が全滅しそう

[551 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:16:36.52 ID:mxm2Ta620]

その肉種の「平均価格が高い」から「旨くて」「価値がある」っていう考え方が
とんでもなく馬鹿で下品だよなぁww

[552 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:16:45.47 ID:ylePWeKU0]

>>547
千葉ならキョンの肉、秋田なら熊肉、奈良なら鹿肉
と地元で一番取れる肉を食ったらいいよ

[553 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:16:55.21 ID:+z46HZlE0]

ぶっちゃけ肉なんて多少油があればなんでもいいんじゃね
それよりジャガイモが男爵かメークインかの方が重要そうだが
味が良く染みた男爵なら食ってもいいかなと思うがメークインだと食いたいとも思わない

[554 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:17:37.60 ID:ylePWeKU0]

>>553
>ジャガイモが男爵かメークイン

そっちの問題もあったな

[555 警備員[Lv.1][新芽] 2024/11/02(土) 18:18:14.48 ID:+qqIAAtk0]

>>542
牛丼こそ牛肉を一番不味く食う料理法だろう

[556 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:18:59.85 ID:I/ooSrBr0]

>>551
鯨がまさにそれ
高ければ旨い肉で安ければ貧乏人が食う不味い肉となる

[557 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:19:03.51 ID:2NtMPsr20]

えージャガイモに種類なんてあったんだな
ポテチは何のジャガイモなんだろ

[558 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:19:29.90 ID:ylePWeKU0]

>牛肉をもっとも食べているのは京都市

世界だとアメリカ人が一番牛を食っているイメージがあるけど、
実際はアルゼンチンの人の方がアメリカ人の2倍以上食っているらしい

[559 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:20:12.97 ID:I/ooSrBr0]

>>553
男爵は煮崩れしやすいので煮物には向かない

[560 警備員[Lv.3] 2024/11/02(土) 18:20:36.95 ID:u5aawyWi0]

ｻﾒｽｼﾞいれるぐらいだからな
きっとﾈｽﾞﾐの肉団子も平気でいれるわ

そもそもちくわぶはｺﾑｷﾞｺの塊だからな
一回、くったが予想通りくっそまずかったわ

ｱｲﾂﾗはﾀﾞｼとるためにに練り物いれてるﾊｽﾞだが
なんのﾀﾞｼもとれない練り物いれてる
頭も舌もいかれてるからな

[561 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:20:42.19 ID:lv5od/c70]

豚肉は牛肉を買えない貧乏な人が買うものという固定概念があるからな

[562 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:20:58.20 ID:ylePWeKU0]

>>556
クジラは昔は冷凍技術が低かったから不味かったけど、今は冷凍技術が進化して美味くなった

[563 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:21:44.93 ID:ovtAQ7tC0]

まあどうにかして豚肉文化の関東を上げたいのはわかるけど
そんなに必死にならんでもと牛肉文化の関西人は高みの見物ですわ

[564 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:22:16.67 ID:ylePWeKU0]

>>561
それ、多分貧乏人の発想

鶏肉だって旨い鶏肉は絶品

[565 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:22:27.24 ID:+exyLX+o0]

>>143
>>76
焼き肉＝ただ肉を焼いただけ、ではないだろ
焼き肉は日本発祥の料理だ
たこ焼きがただタコを焼いただけではないのと同じ

[566 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:22:34.06 ID:I7nk6k4w0]

若いころは牛肉派だったけど今は豚や鶏肉がいい
最近の牛肉臭くね

[567 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:22:49.49 ID:2NtMPsr20]

>>561
それ昭和じゃね
牛丼が世の中の一番底辺の食い物で
豚丼たっけーが常識だし

[568 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:23:10.39 ID:kpiEIk6Q0]

>>495
どっちもちゃう、ビフカツや。

[569 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:23:38.75 ID:wedumVcw0]

>>543
関西人は中国のモノマネしかできないくせになぜ牛肉を食べるのか？
朝鮮人だから

[570 警備員[Lv.3] 2024/11/02(土) 18:23:39.89 ID:u5aawyWi0]

すり身にすれば
不味いもんもそれなりに食えるという
貧乏人なりに考えて産まれた関東土人の食文化なのは間違いない

[571 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:24:02.49 ID:whEuucuh0]

>>551
牛を一度も食ったことがない貧乏人ならそうなるだろ
俺らがサイの肉に憧れるのとおなじ

[572 警備員[Lv.3] 2024/11/02(土) 18:24:31.15 ID:u5aawyWi0]

そばも同じだからな
そばなんかもともと飢えを凌ぐための緊急食糧

[573 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:25:46.12 ID:faB10MOd0]

>>569
2行で矛盾してるのがカッコイイな

[574 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:25:46.75 ID:QBZsiF9M0]

>>553
俺はメークイン派なので、さっき作って食ってる
肉より、イモの味だよなｗ
メークインは何処産でも美味いけど、男爵は北海道以外　不味くて食えん

[575 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:26:17.01 ID:ylePWeKU0]

>>566
食べ方も変わるね

若い時は焼いた厚いビーフステーキ
だんだん煮込んだ豚肉から、焼き鳥に変わって次が魚料理に嗜好が変わる

[576 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:26:41.87 ID:m3GTjoJ70]

関東人だけど肉じゃがって基本牛肉じゃないの？豚だとなんか違う…

[577 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:26:51.47 ID:kpiEIk6Q0]

どっちかの意見を否定する奴らが多いけど、好きなほうを食うたらええねや。

[578 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:26:51.58 ID:xX0TmEdT0]

アホバカ分布図
天津飯の餡

[579 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:26:59.39 ID:H0cvU0BH0]

北海道ではラム？

[580 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:27:46.87 ID:wedumVcw0]

>>573
朝鮮は小中華思想だからいっさい矛盾してないけど？

[581 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:28:17.93 ID:nARaEZzh0]

関東が豚ってことはないよ
肉じゃがに豚って最近じゃない？
昔は牛1択じゃなかったか

[582 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:28:26.68 ID:2NtMPsr20]

関西人の彼女を作ってみようかな

[583 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:28:32.34 ID:5q1aCCoT0]

東郷平八郎がビーフシチュー作らせようとして肉じゃがになったんだから
牛肉でないとおかしかろう

[584 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:28:36.65 ID:ovtAQ7tC0]

まあ京都から離れれば離れるほど日本じゃなくなるんだから
仕方ないよ、日本人は牛肉食べる、土人は豚肉食べる
ただそれだけ

[585 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:28:51.99 ID:kpiEIk6Q0]

>>557
カルビーは糖分が少ないオリジナル品種なんだって。糖度が高いと焦げやすいから廃棄（不良品）が増えるらしい。

[586 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:29:04.63 ID:rY6BA91p0]

鶏も豚も牛も旨いよね
こんなことで誰かをバカにしたり罵ったりする人がいるのは寂しいよね

[587 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:29:34.17 ID:gKDXtLxf0]

>>582
カレーまじぇまじぇを許せるかどうかｗ

[588 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:29:40.32 ID:faB10MOd0]

>>576
お母さんが西の方の出身とかじゃないの？
それか、どこかで関西風を食べて美味しかったから牛肉派に転向したんかもね
一般的に関東地方では豚肉を使用するらしいが
まあ、俺自身は大阪民なので実際のところ知らんけど

[589 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:30:06.95 ID:ylePWeKU0]

どちらかと言うと

牛、鳥は焼いた料理
豚は煮込んだ料理
が多いな
個別に例外はあるけど、それが肉じゃが
ある意味、牛の肉じゃがは調理がとても難しい

[590 警備員[Lv.6][新芽] 2024/11/02(土) 18:30:12.20 ID:pBhwRRra0]

>>111
渡辺大直館長は「最初に開港した横浜では、外国人が求める牛肉の確保に難儀した。そこで神戸から牛の移送が始まった。日本人の食肉の始まりは西も東も牛肉だった」と解説する。但馬牛のうち厳選した肉質のものが神戸ビーフだが、「横浜の外国人に高い評価を受けたことに始まる」。関西では農耕用から食用への牛の利用が広がった。

では、農耕用に馬を使っていた東日本はどうか。現在でも長野や福島、青森などでは馬肉文化が残るが、全体では豚肉が主流だ。総務省の家計調査を見ても豚肉の消費量の上位10都市はすべて東日本。

1956年に書かれた「日本食肉史」（福原康雄）によると、肉食を厳しく禁じられていた僧侶の間でも明治中期から牛肉が流行していた様子が載っている。ところが、日清、日露戦争が起きて軍需食料として牛肉の缶詰が戦地に送られ牛肉不足が深刻になる。そこで特に関東では牛肉に代わって安価な豚肉の消費が拡大していくのだ。

[591 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:30:16.35 ID:u3SQ0oK80]

>>218
客観性が全くなくて個人の固定観念で書いてるのがよく分かるから「個人の感想です」と書いとけ

[592 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:30:58.06 ID:faB10MOd0]

>>580
それは矛盾では無いけど論理が繋がってないな
言いたいこと言うだけなら掲示板じゃなくて良いだろ
わざわざバカにされるために書いてんのか

[593 警備員[Lv.3] 2024/11/02(土) 18:31:35.35 ID:u5aawyWi0]

海原雄山「ｽｷﾔｷは邪道！！！」

ｵﾚもそう

[594 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:32:04.71 ID:N6iSXTS00]

>>576
肉じゃが＝豚肉は北海道の話だと思う

[595 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:32:07.43 ID:wgdUnAo20]

京都は寺や神社があるのに日本一牛肉食ってるんだな

[596 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:32:10.58 ID:jLAv8zz80]

■ステーキ
牛
■丼
牛
■すき焼き
牛
■焼肉
豚
■カツ
豚
■肉じゃが
豚
■唐揚げ
鶏
■鍋
鶏
■カレー
鶏
■刺身
魚

[597 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:32:26.86 ID:mxm2Ta620]

>>584
あのさぁ>>1よく読めやw
日本人が肉食始めたのは明治以降で
その時点で天皇は京都にいないのww

豚肉喰おうが牛肉喰おうが
そんなのは日本人の伝統とは何も関係ないw

[598 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:32:50.62 ID:2NtMPsr20]

>>587
うーん
関西人の男ならまぁガサツやのうwと思えても
女だとそれはちょっとダメかもな

[599 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:33:17.26 ID:wgdUnAo20]

肉の本場の北海道では健康を考えて肉を食べないようにしてるんだろうな

[600 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:33:51.05 ID:m3GTjoJ70]

>>583
そうそう！これ有名ですね！

[601 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:33:57.27 ID:faB10MOd0]

>>590
そのソース通りだとすると
牛肉の代用品として豚肉が流通したってことだな

そして農業に牛を使っていた西日本では豚にあまり成り変わらなかったってことか

[602 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:34:06.60 ID:kpiEIk6Q0]

>>587
カレーまじぇまじぇしたらカレーライスじゃないよな。セイロンライスやで。

[603 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:34:59.19 ID:wedumVcw0]

>>58
祇園祭もインドのお祭りのパクリなんだから京都人は牛食べるのをやめるべきなんだけどねw

[604 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:35:24.72 ID:wgdUnAo20]

京都の人、肉好きだな

[605 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:35:56.31 ID:I/ooSrBr0]

>>584
今でも由緒ある東京人の家は分家は本家からみて西側に家を建ててはいけないとされてるよ
つまり家格が高い方が京都に近く置かれなければならないという事

[606 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:36:15.39 ID:FQXCrYNw0]

鯨肉に決まってるだろ

[607 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:36:35.12 ID:2NtMPsr20]

>>585
オリジナルの品種かよ
それはすごいなカルビー
マクドナルドのフライドポテトもそうなのかも

[608 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:36:36.30 ID:ylePWeKU0]

>>604
京都って狸汁のイメージが強い

[609 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:36:55.31 ID:wgdUnAo20]

京都の郷土料理は豆腐や漬物で無いのか

[610 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:37:09.88 ID:mj0zYsBJ0]

あっさり目の味付けだから豚肉だと肉の臭み出るんよなぁ…まぁ安い牛肉でもそうなんだけど

[611 警備員[Lv.6][新芽] 2024/11/02(土) 18:37:31.36 ID:rZXVRcbL0]

肉じゃがもカレーもすき焼きも豚だわ
牛は贅沢品すぎて手が出ない

[612 警備員[Lv.6][新芽] 2024/11/02(土) 18:37:40.57 ID:pBhwRRra0]

>>249
今の関東のおでんって普通に関西風だぞ？

1887年（明治20年）に創業したおでん専門店「呑喜」（東京・本郷）の創業者は、汁気の少ない当時のおでんを汁気タップリに煮込んで売り出しました。近くに東京帝国大学（現東京大学）があり、にぎわったといいます。

明治期に汁気が多いおでんに進化し、それが大正期に関西に伝わったとされています。東京の料理人によって大阪に持ち込まれた煮込みおでんは、みそだれのおでん（田楽）と区別して「関東煮」（かんとうだき、かんとだき）と呼ばれ、さらなる改良が重ねられました。この改良おでんは、1923年（大正12年）の関東大震災のときに、炊出しメニューとして関西の料理人がふるまったとされています。

明治・大正と、今なお人気のあるおでん専門店が続々と開業していき、おでんは発展を続けていきます。

[613 警備員[Lv.4] 2024/11/02(土) 18:37:53.12 ID:u5aawyWi0]

祇園は新羅系
八坂のｽｻﾉｵだからな

[614 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:38:11.38 ID:xKL8ilTt0]

肉じゃがの肉、関西では牛肉、関東では豚肉？

僕！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー肉じゃが鶏モモのソテーは得意だよ！！

でも！肉じゃがに牛肉なんて牛肉なんて！高額でーーーーーー使ったことないし！使おうと思わないが！安い豚こまで美味しいよ！！

[615 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:38:46.63 ID:m3GTjoJ70]

>>588
家族全員関東なんですよね…不思議。たまーに豚で肉じゃがの時はわざわざ「今日は牛肉なくて〜」とか言われてましたね

[616 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:39:00.23 ID:wedumVcw0]

>>609
京都の郷土料理はすずめの丸焼き

[617 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:39:13.49 ID:ylePWeKU0]

大阪人の言う牛肉って、赤犬の肉の事だからな

[618 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:39:42.23 ID:wgdUnAo20]

京都は金持ちが多いからだろう
本当は魚の方が高いが

[619 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:41:03.01 ID:wgdUnAo20]

北海道のレベルになると美味い物が多すぎて牛に興味ないだろう

[620 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:41:19.09 ID:qHWCxPEJ0]

>>608
聞いたことないけど

[621 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:41:54.94 ID:wedumVcw0]

>>618
京都は貧乏人しか住んでないよ？
関西のカネモチは京都には住まないし

[622 警備員[Lv.4] 2024/11/02(土) 18:42:12.79 ID:u5aawyWi0]

もともと京都は新鮮な魚がなかなか手に入りにくかった
だから西京焼きみたいなもんがある

[623 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:42:29.21 ID:TMoKSh4b0]

>>36
「ノルウェーの森」にも東京に行った時、豚肉が美味しくて驚いたという話をする関西の精神病院の門番の爺さんが出てくるね。昭和40年代の話。

[624 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:42:48.78 ID:WC5EKiXh0]

牛豚より鶏肉のが高級品だった時代が長かったことを知らない人が多い
もつやブタの串焼きを「やきとり」と称する店が扱ってるのはこれが理由

[625 警備員[Lv.4][新芽] 2024/11/02(土) 18:42:49.00 ID:7NV/TOlS0]

関東に行って焼肉弁当買ったら
豚生姜焼でガッカリした

[626 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:43:03.36 ID:rKN80UdU0]

>>334
串揚げ、たこ焼き、全国制覇したのは関東企業

[627 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:43:11.81 ID:mrbxmc/b0]

>>621
あれだけ大企業の本社あるんだから金持ちも住んでるだろ

[628 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:43:29.69 ID:C683Yw6c0]

>>504
豚丼って知らんの？
言っておくがブランド豚の肉はその辺の牛肉より高い。
世間知らずクン

[629 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:44:11.46 ID:wedumVcw0]

>>622
京都で寿司といえば鮒寿司だからなw

[630 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:45:42.79 ID:7iM4wDpv0]

>>94
出し汁文化があるからだろ

[631 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:45:52.38 ID://Sdh6OO0]

牛丼チェーン店は関東など東日本に多く九州など西日本に少ないので牛肉=東日本のイメージがある

[632 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:46:41.72 ID:bcBmG2Wl0]

>>622
京都の味と言えば福井の小浜から運ばれた焼き鯖なんよ
若狭マジ京都の植民地

[633 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:47:27.85 ID:VIeXovEH0]

茨城だけど肉じゃがは豚。ローズポークが美味いからな。常陸牛あるやんけ言われたら言いたい。肉じゃがにはもったいないｗ　それぞれの役割があるのよ。

[634 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:47:59.36 ID:2GFF+Vjn0]

50年ほど前に東京に行った時は牛肉はほとんど売って無かったんだよな
牛肉料理を作るのがほんと大変だった

[635 警備員[Lv.10][新芽] 2024/11/02(土) 18:48:17.70 ID:sErmPN2J0]

共喰はよくないよ

[636 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:48:28.15 ID:mrbxmc/b0]

>>629
鯖寿司…
てか鮒寿司は滋賀やん

[637 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:48:51.19 ID:wgdUnAo20]

京都はコーヒーや牛肉好きだから西洋に憧れているのではないか

[638 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:49:36.52 ID:+Dmat0mG0]

>>628
炙り豚丼めっちゃ美味いよな

[639 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:49:45.51 ID:R7S6POhX0]

気候の関係で西は農耕に牛を東は馬を使っていたけど馬はあまり肉がとれないので当時畜産が始まっていた豚が広まったって聞いたことがある

[640 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:50:36.39 ID:29+VKXcV0]

カレーに牛肉使う馬鹿な地方があるらしいな

[641 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:51:26.24 ID:bcBmG2Wl0]

>>640
インド人もビックリ
言いたいだけやろ

[642 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:51:30.69 ID:WOx0acAG0]

>>640
レトルトカレー知らないの？

[643 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:51:38.11 ID:qHWCxPEJ0]

>>637
明治維新

[644 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:51:46.68 ID:D1Bi/bO40]

牛を食うなんざ人間じゃねぇやな

[645 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:51:47.47 ID:I/ooSrBr0]

>>630
もちろんからかい半分で言ってんだよ
しかし、今は東京人も薄口になったけど昭和時代に
東京に出店した関西うどんの店は数か月で撤退してた
理由は味が薄すぎて昭和の東京人には物足りなかったから
でも今は関西風が東京でもスタンダードになりつつある

[646 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:52:30.02 ID:2NtMPsr20]

>>629
腐ってんだよな
あれ食えて納豆食えないとか甘えだろw

[647 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:52:37.76 ID:QBZsiF9M0]

京都スレなのか、肉じゃがスレなのか、肉論争スレなのか
この辺問題だけど、京都がダントツに美味いものって豆腐だよね？

[648 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:53:11.12 ID:+Dmat0mG0]

>>645
そばは関東風、うどんは関西風がデフォルト感あるな

[649 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:53:39.28 ID:2NtMPsr20]

>>637
ぶっちゃけ寺とか家とか全部が古臭い町だしな

[650 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:53:40.41 ID:gbS6iZoH0]

>>636
滋賀は鮒寿司もあるが鯖街道もあるから鯖のイメージもあるかな

[651 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:54:24.44 ID:76a3fKXx0]

神戸松阪近江牛
関東で牛の産地は聞かないな
電力の周波数もそうだがかなり東西の影響が残ってる
どっちも効率がいいからいいんじゃ無いか
原発利用もそうね

[652 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:54:49.29 ID:Yy8vZcJR0]

京都ってかなり大阪みたいに西洋劣等感あってミーハーだよなｗ
パン大好きとかGHQによる小麦食強制を一番受けちゃってんじゃね？

[653 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:54:49.72 ID:kXGcDkbg0]

>>647
女の子だったら出汁の戦い

[654 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:54:58.46 ID:kpSDy5Eb0]

第二次世界大戦の時に京都は焼け野原になればよかったのに

[655 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:55:03.78 ID:Q/Vfyw+f0]

>>647
ラーメンと餃子のチェーン店がそれぞれトップ取っとるで

[656 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:55:12.09 ID:ylePWeKU0]

>>640
スーパーのカレーレトルトコーナーに行くと
ビーフカレーとポークカレーとチキンカレーが並んで置いてある

[657 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:55:21.98 ID:2NtMPsr20]

>>642
カリカリのペットフードみたいな肉あれ牛肉だよなw

[658 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:55:31.05 ID:WOx0acAG0]

三丁目の夕陽思い出した
まさかおまえらすき焼きに豚肉入れてねーだろーな？ｗ

[659 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:56:06.70 ID:wgdUnAo20]

豚の方が美味いよな
柔らかくて臭くない

[660 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:56:43.73 ID:76a3fKXx0]

京都はパン牛もそうだけど精進料理日本料理イタリアンフレンチもかなり高レベル
ミシュラン三つ星で東京に競るのからも明らか
これも昔からの文化都市の名残りだな

[661 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:57:01.49 ID:WC5EKiXh0]

>>658
尾張のすき焼きはかしわのひきずりだで

[662 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:57:31.33 ID:jOHka4OR0]

関東ではすき焼きと言えば豚だからな
貧乏くさい土地柄だ(´・ω・`)

[663 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:57:34.41 ID:B1wrm2G70]

そもそも肉がそんなに入ってない
肉たくさん入れたらしぐれ煮

[664 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:57:57.62 ID:mj0zYsBJ0]

>>658
すき焼きにはかしわが至高やで！

[665 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:58:17.01 ID:2NtMPsr20]

平成生まれ以降はハンバーガーや牛丼で育ってるから
牛肉＝安肉ってイメージしかない

[666 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:58:20.18 ID:mrbxmc/b0]

>>655
ラーメンも昔から美味いし他地域が真似してたりするよね

[667 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:58:28.32 ID:p+0W5GBG0]

京都は天下一品本店の牛すじキムチラーメン美味いわ
チェーンのラーメンとは別物

[668 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:58:30.42 ID:VIeXovEH0]

かしわてｗｗｗ　　　…かしわって何？

[669 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 18:58:43.09 ID:7UwLUu/50]

戦後の貧しい時期に牛肉食えるかバカ

[670 警備員[Lv.6][新芽] 2024/11/02(土) 18:59:05.50 ID:pBhwRRra0]

>>601
そうそう
アホがよく関西人は値段だけで判断するとか言うてるけどその実元々牛肉で食べられてた物を安価な豚肉に転用しただけって話

[671 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:00:15.99 ID:I/ooSrBr0]

>>648
長く行きつけの和食の店のオーナー板前さんが言ってたんだけど
煮物は天つゆが基本でその割合は

・出汁　４
・味醂　１
・醤油　１

の４・１・１に砂糖を足したりとアレンジするのが昭和だったけど
今は割合を８・１・１か６・１・１で煮物を作ってると言ってた
東京人が薄口になったってことだね　

[672 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:00:38.27 ID:wgdUnAo20]

本当は豚肉の方がカロリーが低くてビタミン多くて体にいいぞ

[673 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:00:59.46 ID:wedumVcw0]

>>636
滋賀なんて京都の植民地食料庫だろ

[674 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:01:29.67 ID:VIeXovEH0]

豚肉が旨いのが悪いなｗ　いや牛の方が上てのはわかるよ。でも豚もめちゃくちゃ美味い。それが悪いんやで！！

[675 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:01:31.45 ID:bcBmG2Wl0]

>>669
以前の鹿スレで奈良公園の鹿は先の大戦の頃に絶滅しかけたと学んだ

[676 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:02:10.10 ID:5FUiOXwV0]

そら関東は豚飼ってて豚ばっかり食ってたから
牛肉は臭いと言って嫌ってたんだし

[677 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:03:11.87 ID:th97Ghxo0]

（各地の比較）
豚肉：東日本・中部北陸・★鹿児島（琉球から）
鶏肉：山陰
牛肉>>351：関西〜九州北部　※老廃牛から

apron-web.jp/naruhodo/12276/
＞その後、明治時代まで豚肉を食べなかったと考えられがちですが、
＞例外は琉球（沖縄）と琉球から養豚を取り入れた薩摩藩（鹿児島）です。

★＞薩摩藩では江戸時代初期も豚肉を食べる文化があり、今の豚汁にあたる郷土料理も生まれています。

＞江戸の藩邸でも豚を飼っていたそうで、跡地からは大量の豚の骨が出土したそうです。
…
　＞明治時代になると食肉が解禁されます。
　＞富国強兵のもと、大久保利通は海外から技師を招いて内藤新宿試験場（現在の新宿御苑）で
◆＞西欧から輸入した豚による西欧式の養豚を行い、普及させます。

＞大正時代に入ると、東京でカツカレーとカツ丼が誕生。庶民にとっても豚肉料理がポピュラーになりました。

[678 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:03:23.45 ID:76a3fKXx0]

京都はホテル料亭繁華街学生街で違う嗜好が近距離で楽しめる

[679 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:03:59.74 ID:L6NYZR670]

千葉の田舎民だけど牛肉も豚肉も食べない

というか高くて買えない

なので唯一買える「鶏の皮」を食べてる
めちゃ安い

[680 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:05:16.93 ID:JH76cuZa0]

チーズと共にいただくのが多い京都ってこと？

[681 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:05:25.04 ID:TprUbBlw0]

> 食肉文化の歴史を調べてみたところ、日本で肉食が広まったのは明治時代。

そもそもこの前提が間違っている
江戸時代の一時期を除いて日本だって肉食文化はあった
家鶏や鳥は食べていたし兎鹿猪なんも食べていた
カチカチ山で今日は狸汁にしようってのは明治の話か？
弓矢で狩りをしていたマタギは革だけの為に鳥獣を殺していたのか？

[682 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:05:25.85 ID:emNdCKxz0]

関西は牛の産地が近いから牛がメジャー

[683 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:05:43.75 ID:76a3fKXx0]

滋賀と三重は文化的に豊かだと思うわ
ココ壱が牛しゃぶ豚しゃぶカレーと明確なのは折衷的でありながら牛肉文化圏だからだな
名古屋コーチンもあるから鶏かしわ手羽先も良く食べるな

[684 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:06:00.99 ID:Q79Hw2yq0]

京都は屠殺場だらけ？

[685 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:06:13.52 ID:7UwLUu/50]

>>675
戦後20年は貧しくて肉なんて食えねえ
すき焼きは年二回のご馳走
毎週食うカレーは豚肉で家族で100gだよ

[686 警備員[Lv.6][新芽] 2024/11/02(土) 19:06:14.06 ID:pBhwRRra0]

>>229
韓国は完全に豚文化だろ…

[687 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:07:07.53 ID:6AIPWS1Y0]

そもそも肉じゃがという料理が邪道
あんなもん作って出す人間は心の底から軽蔑する

[688 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:07:41.77 ID:76a3fKXx0]

戦後の貧しい時期は暴落した小麦粉で粉ものが盛ん
入れる肉タコも少量で済むしな

[689 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:08:06.42 ID:2GFF+Vjn0]

売ってる物で最適な食材で料理を作る
関東方面は牛肉自体がほとんど流通してなかったので一般家庭での食材として選ばれなかった

[690 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:09:23.15 ID:wgdUnAo20]

鶏>豚>羊>牛
の順で牛肉が一番体に悪いそうだな
何故か値段が高い

[691 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:09:34.21 ID:XT4VhvQ10]

>>687
いらん料理だよな
おかずにもならんし

[692 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:10:17.33 ID:faB10MOd0]

>>671
ぜんぶ推測で物言うが

たぶん、関東地方に出てきた人たちの多くが東北方面から来た人たちで
基本的に塩味強めだったんじゃないかな
それは東北の地域に根ざした食文化で悪いことはないんだけども
東京の都市化が進むにつれて他地域の味との混同がおき、さらに保存用などに塩分が多めに使われてた文化は不要とされて
必然的に塩分が減って行ってるんじゃなかろうか

[693 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:10:26.07 ID:h8HmbYFH0]

価格の問題ではない
そこに落とし込もうとするクソ野郎は去れあ

[694 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:10:50.35 ID:+iXm3EL30]

そもそも牛を食用目的のみで飼育するのは非常に効率が悪くて、農耕用の家畜が牛の西日本では廃用牛も多かったから安価な牛肉の供給が安定していたってだけの話だと思うが
北海道のジンギスカン鍋だって廃用羊を食うための料理だしな

[695 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:10:56.81 ID:76a3fKXx0]

とんかつも発祥当初は温野菜を添えてた
野菜の価格高騰で代替としてキャベツを添えたらこっちの方が合っててそれが定着

[696 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:11:21.52 ID:8O5cRXIl0]

>>510
なまら凄いかー

[697 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:11:28.66 ID:ecWQ/whb0]

肉じゃが豚肉とか見たこともない

[698 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:11:56.12 ID:VIeXovEH0]

肉じゃがこそ新婚家庭で配偶者が作って嬉しいナンバーワンやろ。今はポリコレの時代だからその配偶者が女性男性の別なくだ。…オレは結婚できなかったから実際を知らんがｗ

[699 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:11:57.03 ID:6AIPWS1Y0]

ビーフシチューをコピーしようとしてコレジャナイってなった失敗料理だろ
そんなもんを日本を代表する料理みたいに言うなと

[700 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:12:00.57 ID:AGUu1ULn0]

食ってるのは観光客

[701 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:12:03.79 ID:TprUbBlw0]

>>668
鶏肉の事
元々は鶏の足の形が柏の葉に似ているという事からの俗称と聞いている

[702 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:12:25.76 ID:VtisVwq20]

海原雄山じゃないが牛肉を甘く煮込んだ時点で台無し

[703 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:12:31.30 ID:I/ooSrBr0]

>>686
> >>229
> 韓国は完全に豚文化だろ…

犬肉が有名じゃん

[704 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:12:41.05 ID:kXGcDkbg0]

>>689
大げさだろ

[705 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:12:55.71 ID:lmaXgpEI0]

肉じゃがの肉はウインナーでいい

[706 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:14:29.23 ID:+Dmat0mG0]

>>705
和風ポトフか
うまそう

[707 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:14:33.61 ID:TprUbBlw0]

>>694
北海道じゃ羊肉安いよなあ
関東じゃバカ高い

[708 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:15:38.86 ID:bcBmG2Wl0]

>>706
おでんのウィンナー美味し

[709 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:16:33.26 ID:TprUbBlw0]

>>662
え？！

[710 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:17:54.71 ID:ZvuNFZxw0]

関西は、肉＝牛
関東は豚

関東の肉まん、関西に行くと豚まん
元々牛肉なら関西も肉まんで良かったんだろな

[711 （； ﾟДﾟ）コロ猫映画(仮)10 ◆EFvlPnIYE33o 2024/11/02(土) 19:18:18.76 ID:TZ2pNtto0]

（； ﾟДﾟ）牛肉高い

[712 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:18:28.13 ID:mrbxmc/b0]

>>664
すき焼きは牛肉から出た出汁で野菜や豆腐を楽しむ料理
少なくとも畜産農家のうちではそうだった
もちろん割り下なんか使わない
異論は認める

[713 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:19:24.88 ID:I/ooSrBr0]

>>694
元々は軍隊の冬用下着のメリヤスを作るために北海道で羊に飼育が始まった
なので昔は羊を綿羊（めんよう）と言っていた
歳をとって羊毛が取れなくなった羊の肉を食べたのがジンギスカン鍋の始まり

らしい

[714 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:20:18.03 ID:HHNG5xdp0]

>>1
ヴィーガンなので大豆ミート使って美味しいヴィーガン肉じゃがを自分で作れる。

[715 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:21:00.84 ID:WNjT1lSv0]

>>713
蒙古料理じゃ無いんだ

[716 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:21:16.11 ID:+iXm3EL30]

>>707
今は日本国内で羊毛目的の羊を飼育する事はほぼ皆無だから、消費量の多さが値を下げてるんだと思うけどな

[717 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:21:32.94 ID:ElwvCapD0]

牛は獣臭でムリー
豚肉のがマシ。

[718 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:23:27.24 ID:wgdUnAo20]

北海道の人の2倍以上牛肉食ってるのだが
それほど体力を付ける必要があるのか
北海道なら寒いから肉必要だと思うが

[719 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:24:11.28 ID:bIySMO+l0]

九州だけど肉じゃがは牛だな
関東関西じゃなくて東日本と西日本なんじゃないか

[720 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:24:15.52 ID:VIeXovEH0]

茨城だけどすき焼きに豚は普通やで。まあ牛がデフォルトだけど豚も有り。ローズポーク美味いからな。

[721 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:25:20.83 ID:wgdUnAo20]

戦争で勝つように縁起をかついでジンギスカンと名前を付けた
モンゴルの人にとっては迷惑なことだ

[722 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:25:56.83 ID:ElwvCapD0]

北海道人は魚貝イメージ

[723 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:26:29.06 ID:WNjT1lSv0]

>>719
豚や鶏でも食うだろ、冷蔵庫の余り物次第だけどさ

[724 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:26:38.02 ID:KO6t/zWZ0]

肉じゃがと思わせて本当はカレーでしたー！から～のクリームシチュー！
あははははは

[725 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:27:24.59 ID:I/ooSrBr0]

>>715
> >>713
> 蒙古料理じゃ無いんだ

それには逸話がある

ある記者が横綱（当時）の朝青龍に「ジンギスカン鍋を食べるんですか？」と聞いたところ
朝青龍が激怒、
「あんたは”天皇鍋”を食べますか？と聞かれたらどんな気持ちになる！」と
ジンギスカンはモンゴルの英雄で日本で言えば天皇と同じだと
そりゃ怒るわな

[726 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:27:49.80 ID:lv5od/c70]

>>723
鶏や豚の肉じゃがはピンと来ないな

[727 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:28:50.80 ID:BUvrggBY0]

鶏、豚、牛
残りの人生でどれか1つだけ食べることができなくなると言われたらどれ捨てる？

[728 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:30:29.37 ID:yV4tDS3q0]

>>719
実際はそうらしい。

元々、牛鍋は東京でできたのに、いつから豚肉がメインになったんだろう。

[729 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:33:03.84 ID:E7/1c6q60]

>>725
そもそも鍋じゃなくて焼肉だしな

[730 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:33:06.20 ID:faB10MOd0]

まあ、俺も大阪民だが
牛肉高いからもっぱら鶏肉を食べてるけどな！
安くて美味しいんだもの
良いじゃないですか

[731 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:33:30.67 ID:76a3fKXx0]

>>728

これだろ
>>590

神戸牛は明治の昔から外国人の嗜好にも応えられるエースだったんだな

[732 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:34:23.21 ID:wgdUnAo20]

肉じゃがの主役は芋だな
うまい芋が重要だ
米みたいなものだ

[733 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:34:52.38 ID:WNjT1lSv0]

>>726
普通に美味いぞ

[734 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:35:54.46 ID:ZC4+2Z4f0]

>>59

なお半島での焼肉は豚肉の方が主流で牛や鶏は少数派

[735 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:36:21.91 ID:2cTptnUP0]

豚肉の肉じゃがなんてありえん

[736 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:36:23.79 ID:76a3fKXx0]

>>692
関東は江戸期からブルーカラーの街だから
後は醤油文化なのもあるかな

[737 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:36:28.70 ID:WNjT1lSv0]

>>734
犬だろホラフキン

[738 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:36:48.96 ID:I/ooSrBr0]

20年くらい前だけど
たまたま入った飲み屋で肉じゃがを注文したら牛肉だった
店の人に「これ牛肉ですよね？」と聞いたら当然のように
「そうですよ」と言われた
その時が牛肉の肉じゃがを見たのも食べたのも初めてだった
話しをしているうちにその店の店主が和歌山県の人で
和歌山では肉じゃがは牛肉が普通だと言われた

[739 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:36:59.32 ID:FLXxQgJB0]

>>230
寿司は各地で変化して最終的に江戸前寿司のやり方が主流になったんしゃないか
本来は保存食

[740 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:39:27.42 ID:1YxgkA8Z0]

肉じゃがを魚肉とか鶏肉とか鯨肉でつくったら何がいけないの？

[741 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:40:13.57 ID:ZC4+2Z4f0]

>>737

そっちは主に鍋で食うらしいんだ...

[742 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:40:21.92 ID:pBkNtsom0]

近畿は牛なのは当たり前や
都内や首都圏は豚やろ
ワイは牛は食べるんやけど豚は一切食わへんで
近畿の勝ちじゃねえかww都内ざまあや！

[743 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:41:52.18 ID:I/ooSrBr0]

>>742
近畿はイルカも食うよな

[744 警備員[Lv.30] 2024/11/02(土) 19:41:58.10 ID:SNuQ4OHD0]

何回こするんだよこのネタ

[745 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:43:07.29 ID:hvNnkvnc0]

関西はおでんは関東炊きが好きよね

[746 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:43:14.92 ID:YvNTbbW00]

>>341
岡山は殿様が農耕用の牛を一家に1頭育てろってだけで食べてないと思う 小作じゃない農家なら母屋に繋がる牛舎があったけど死んだら決まった場所に埋めてたはずだよ

[747 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:46:06.57 ID:NgmmU/1O0]

焼き肉定食
関西→牛肉
関東→豚肉

[748 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:48:44.01 ID:NgmmU/1O0]

豚肉餡入り饅頭
関東→肉まん（肉といえば豚肉だから）
関西→豚まん（肉といえば牛肉だから豚肉と表記する必要がある）

[749 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:50:20.08 ID:I/ooSrBr0]

>>746
江戸時代はいわゆる被差別民に『弊牛馬処理権』というのがあって
農民は自分の所有する牛馬でも死んだら被差別民に引き渡さなければならず
自分で処理処分することは禁止されていた

被差別民はそれらから革製品を作ったりまれに取れる牛黄などは
高価な薬として取引されていた

[750 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:51:53.90 ID:+iXm3EL30]

>>736
江戸はブルーカラーというか、職人にせよ侍にせよ独身男性の比率がやたらと高くて、日持ちのする料理が重宝されてた面もある

[751 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:56:40.18 ID:hvNnkvnc0]

>>749
うちの県に水平社で活躍した女性活動家が戦前戦後にいたけれど生い立ち見たら裕福なんだよね、親はその町だか村で唯一食肉加工を営んでいて周りの百姓連中よりいい服を着ていた、だが被差別部落の人間だからひどい差別を受けていた

[752 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:58:33.68 ID:wedumVcw0]

>>743
雀の丸焼きも食べるよ
近畿はクラテッロも食えない貧乏人だらけだからな
牛肉が高級品だと思ってるのが笑えるよねw

[753 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:58:33.70 ID:faB10MOd0]

>>747
ほんまに？
関東の焼肉定食は豚肉なんか？
そんな事ある？

いや、関東地方の豚肉文化は知ってるけど
焼肉定食が豚やったら、詐欺で訴えられるやろ

[754 警備員[Lv.11][芽] 2024/11/02(土) 19:59:17.09 ID:j/IpQjQG0]

東京ではすき焼きも豚肉でしょ
ソースは孤独のグルメ

[755 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 19:59:32.40 ID:rY6BA91p0]

関東関西じゃなくて西と東なんじゃないのか
九州はだいたい牛だし東北は豚だと思う

[756 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:00:19.67 ID:wedumVcw0]

>>755
米沢牛美味いよ

[757 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:01:14.94 ID:5msykblP0]

家庭では当たり前のように肉じゃが豚でやる
店の焼肉定食は関東でもさすがに牛が多いかな
豚の場合は生姜焼き定食になってると思う

[758 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:01:25.83 ID:0xjiSqja0]

関西人は見栄っ張りやからな
豚食べてるとはよう言えんのやw

[759 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:02:36.02 ID:ctsJA3gi0]

>>758
単純に美味しくない
豚は生姜焼きとか他に美味しい食べ方あるので

[760 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:03:33.75 ID:2NtMPsr20]

北海道で玄関に羊が繋がれてる画像を見たことある
番羊なのかな？
あれっヤギだったかも

[761 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:04:37.45 ID:ua0oKClN0]

>>353
逆な
理解できなければお前はただの工作員

[762 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:06:21.46 ID:irT7kRS+0]

関東だとカレーまで豚肉だよ
臭いよ

[763 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:08:05.47 ID:rY6BA91p0]

>>756
そうなんだよ面白いよねえ
ところで山形の中でも、芋煮に豚を使うか牛を使うかで東西では違うらしい

[764 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:10:08.11 ID:mj0zYsBJ0]

>>753
街の弁当屋で焼肉弁当頼んだら豚肉で衝撃的だった記憶

[765 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:11:35.83 ID:XEwwC3U70]

関西が牛肉消費多いのは内蔵食ってるからだよ
一応ホルモンも牛肉だからな

[766 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:14:41.94 ID:SbrmOSZ60]

>>762
マジレスすると臭みは牛肉のほうが強いけどな

それはさておき
肉じゃがは肉がメインなら牛
ジャガがメインなら豚
即ち肉を食べるなら牛
肉を出汁に野菜を食べるなら豚

[767 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:17:59.80 ID:NgmmU/1O0]

>>757
黒いうどん出す昔ながらの定食屋は豚だぞ

[768 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:18:10.32 ID:wgdUnAo20]

豚肉が臭いと言ってる人は安い豚肉しか食ってない人な

[769 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:18:47.14 ID:uhbL9HVK0]

うちのバーちゃんは鶏でも肉じゃがやるわ

[770 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:19:38.64 ID:6SfSqEMe0]

>>343
丁寧に長文書くと長文ウザイと罵られ
短くまとめるとこういうトンチンカンなレスを食らうｗ
どーすりゃいいのｗ

馬も草だけで育つんだけど反芻できないから消化効率が悪いんだよ
セルロースを全部エネルギーに変換できるわけではない、つまり必要な牧草が牛よりも大量に必要、土地が必要
馬は平均的な農家の農地で発生する藁だけでは賄えない、つまり飼料を追加購入しなきゃならない
牛は賄える

[771 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:19:46.36 ID:NgmmU/1O0]

>>353
関西人はジョークにする
マジににるのは関東人
i.imgur.com/Zt0KqK1.jpeg

[772 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:20:25.43 ID:8eOHhcrP0]

鶏の場合は、レバーとか手羽とかキンカンとか入れて甘辛く煮込む

[773 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:21:48.85 ID:wgdUnAo20]

カレーは本当は鳥肉があう
牛肉のカレーが美味いと思ってる人は素人な

[774 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:22:35.09 ID:XEwwC3U70]

武蔵野うどんはやっぱり豚だな
関西のつゆの肉うどんなら甘辛の牛肉乗っけるのは合ってる

[775 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:23:35.68 ID:uhbL9HVK0]

>>770
酒飲みはビタミンB群摂らないと間違いなく精神病むって
医療従事者の間では常識よな

[776 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:24:18.87 ID:MUYqZtmB0]

カレーの肉は牛肉と豚肉どっち？に似ているね。
肉じゃがもカレーも牛肉オンリー

[777 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:24:58.64 ID:+kv6YzZ00]

東日本で生まれ育った人がカレーは豚肉って言った時、単にその家庭のやり方や好みなんだと思ってたから、インターネットがなかったら多分今も西と東で肉のデフォが違うということを知らずに生きてたと思う

[778 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:26:19.11 ID:wedumVcw0]

>>773
カレーはマトンがいちばん美味いと思う

[779 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:30:12.81 ID:XT4VhvQ10]

>>773
うむ
カレーみたいな強烈な味付けには淡白な鶏肉が一番合う
タンドリーチキンはあってもタンドリービーフとかポークは聞かんもんね

[780 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:30:45.36 ID:QAB1nZfa0]

関東だけど肉じゃがは普通に牛肉だけどな
豚肉なんて貧乏臭い

[781 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:32:49.62 ID:QAB1nZfa0]

>>778
マトンカレー美味いよね、でも嫌いな人は多い
鯨に比べたらずっと臭くないと思うが

[782 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:35:52.77 ID:Da2ZVJUU0]

>>781
鯨は臭くないだろ
美味くもないけど

[783 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:38:35.09 ID:QAB1nZfa0]

>>782
人それぞれだけどな、俺はあの生臭さが駄目

[784 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:41:33.46 ID:Tgh7GKGa0]

>>326
徳川綱吉以前は日本でも犬肉を食べてたみたいだけどな

[785 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:45:45.56 ID:UrcWROiL0]

>>778
ラムだと弱い感じ？

[786 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:47:07.11 ID:Tgh7GKGa0]

関東出身じゃないライターがたまたま豚肉のやつを食べただけで
関東でも牛でもあると思うけどな
まぁ牛丼でアメリカ牛が輸入できない時に豚丼とかもあったけど

[787 警備員[Lv.13] 2024/11/02(土) 20:48:56.06 ID:otjoEmMu0]

豚肉は好きやけど肉じゃがでは食べたくないわ

[788 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:54:59.33 ID:whx0JRxq0]

>>10
普通は下茹でや湯通しをして脂を落としてから料理するんだけどな

[789 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:55:39.77 ID:Cvw1GCW/0]

カレーに鶏肉入れるけど、若鶏より親鶏のかしわ入れる

[790 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:58:14.66 ID:9u0d1epX0]

関東圏の方が京都勝牛の店舗数が多い（笑）

関西じゃ豚カツ以上にビフカツは一般的。
神座や鴨ラーメンの美味しさは、趣味の問題だが、牛を毛嫌いする理由は、イスラム教徒以外、尚更ないし、美味しい牛肉の肉ジャガを食べさせてあげたい（笑）

[791 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 20:59:39.41 ID:HxW9nd740]

沖縄は豚肉
九州は鶏肉

[792 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:01:01.00 ID:XEwwC3U70]

クックパド　
肉じゃが豚　5815件
肉じゃが牛　3126件

マイナーなのは牛肉と出ました

[793 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:01:23.35 ID:hKecwRot0]

豚肉なんか入れへんやろ関東人でもさすがに　見たことないわ

[794 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:05:28.55 ID:76a3fKXx0]

カレーは肉全部美味い
日によって食べ分けたら良い
カレーが万能過ぎるのもあるが

[795 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:07:34.69 ID:Jsz4EKDd0]

鶏肉｢解せぬ｣

[796 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:09:12.96 ID:XEwwC3U70]

クックパド
カレー　豚　13719件
カレー　牛　3896件

家庭のカレーは豚が圧倒的です

[797 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:09:50.78 ID:Wd2AJmR40]

牛すじを圧力鍋で柔らかくしたやつで肉じゃが作ると美味いよ
ただし和牛のすじ肉な

[798 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:12:02.29 ID:p5HpBCAt0]

トンカツ　カツ丼　生姜焼き　豚汁
どう見ても豚の勝ち

[799 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:12:41.02 ID:SbrmOSZ60]

>>770
全然わかってない
食肉用として多数飼育する牛と
農耕輸送用で少数を長く育てる馬は育て方が全く違います
数を無視して比較するのは無意味です

[800 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:12:42.20 ID:XEwwC3U70]

ごめん鳥が一番かも
カレー　鳥　16553件
カレー　豚　13719件
カレー　牛　3896件

[801 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:13:16.82 ID:Nb7wpF6x0]

俺ヒンズー教徒だから牛肉派

[802 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:17:21.39 ID:+Dmat0mG0]

>>800
カレーはチキンが一番うまい
カレーには牛豚はいらん

[803 警備員[Lv.1][新芽] 2024/11/02(土) 21:17:38.85 ID:Epqty75T0]

>>170 何言ってんだ？
下関駅か新下関駅の構内にあるうどん屋で
ふく天うどんを食ってから妄言を言え

[804 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:18:13.57 ID:iXgkORD20]

それぞれの地域の食文化だろ
どうでもいいことを敢えて地域間対立の火種にする

こういうことするのは支那朝鮮の工作員

[805 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:22:26.76 ID:I/ooSrBr0]

>>751
エタ頭やヒニン頭は旗本以上に裕福だったらしい
しかしそれ以外は極貧だったらしい
つまり何のことはないエタやヒニンのトップや上位少数が同じエタやヒニンから
搾取してたってことになる

[806 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:23:03.77 ID:IymzmV2J0]

上京して豚でしゃぶしゃぶするのを聞いてびっくりした
ケチ臭いってのもあるけど、危ないだろ

[807 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:23:52.84 ID:I/ooSrBr0]

>>772
山梨県か？

[808 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:24:28.36 ID:+Dmat0mG0]

>>806
しゃぶしゃぶはともかく、豚肉が格下ってのは昔の話な
今の豚肉はうまいぞ

[809 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:25:24.34 ID:QAB1nZfa0]

>>802
牛のカレーはまた美味いけど、豚はちょっとな
出汁がカレーに合わない

[810 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:26:00.22 ID:I/ooSrBr0]

>>779
ヒンズー教では牛は神の使いだから食うなんてとんでもないこと

[811 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:29:26.16 ID:XEwwC3U70]

クックパド
しゃぶしゃぶ　豚　10886件
しゃぶしゃぶ　牛　　624件

これは衝撃

[812 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:32:03.72 ID:T9Y835Ry0]

すき焼きに豚肉なんて令和になってからだろ
平成ですら牛肉使ってたわｗ
つうか、この前、すき焼きに鶏肉使ってるって記事が出てたな
そのうちコオロギ食い出す勢い

[813 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:32:19.45 ID:S7xsZ9HY0]

関東はすき焼きも豚肉使ってるとか聞いて呆れたわ
食文化が明らかに低いね

[814 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:32:59.56 ID:+Dmat0mG0]

>>811
牛だと定番レシピだから、な気もするけど

[815 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:33:10.23 ID:2D4/AQAg0]

牛肉で作るのは芋煮でしょ

[816 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:33:16.42 ID:MeZVCD520]

正直とりじゃがが一番好き
肉じゃがはメインって感じでもないから他に重めのおかずも作るし
豚や牛だと全体的にちょっと重くなりすぎない？ってなる

[817 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:34:32.09 ID:+Dmat0mG0]

>>811
あと豚しゃぶには冷たいレシピがあるのも大きいかも
牛の冷しゃぶってあるん？

[818 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:37:37.53 ID:mC72KZHV0]

>>17
キノコとか入れてカレーの固定観念を外すといいかも

[819 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:38:30.69 ID:NCgXfFJ40]

豚肉は炒める料理で使う事がほとんどかな
汁物なら豚汁ぐらいそれもバラ肉が最高に美味い

[820 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:38:45.23 ID:IUfkbs4+0]

牛肉臭い

[821 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:39:10.00 ID:HENJXtRi0]

豚肉=貧乏て発想をよく関西人がするけど
その理屈がわからんわ

[822 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:39:53.85 ID:Wd2AJmR40]

肉じゃがスレなのにカレーの話が多いな
まあいいや、俺は牛すじ肉じゃがと牛すじカレーを作る
おでんに和牛の牛すじ串入れたら家族に絶賛された
セブンのおでんより安く作れ、10倍美味い

[823 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:40:43.85 ID:S7xsZ9HY0]

結局牛肉が一番美味しいのに牛肉ディスってるのは
安い豚肉や鶏肉しか食えない貧乏人の妬みかな？

[824 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:42:15.57 ID:GZhKgcoC0]

>>821そもそも関西は牛肉が安いから広がってるのにアホなこと言ってるな、ボケてるのかもね

[825 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:42:32.34 ID:qWDxDW7m0]

>>1
福岡は、鶏肉だろ

[826 ネトサポハンター 2024/11/02(土) 21:43:35.58 ID:coils9vA0]

　

牛豚鶏なんでも使うと思うけど
気分だろ

　

[827 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:43:55.88 ID:I/ooSrBr0]

>>822
ビーフシチューを作るときには牛肉と牛筋を使ってたけど
今は牛肉よりも牛筋の方が高いんだよな

[828 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:44:25.76 ID:S7xsZ9HY0]

神戸（但馬）
松坂
近江

関西は昔から良質な牛肉の産地があるからね
安い豚しか飼育しかしてなかった関東民哀れ

[829 ネトサポハンター 2024/11/02(土) 21:45:30.98 ID:coils9vA0]

>>827

すね肉とか高えよな

[830 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:47:10.11 ID:Zlw3FigC0]

そういや牛肉使ったことないな　今度試してみるか
いも入りすき焼きってとこなんかな

[831 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:50:39.01 ID:I/ooSrBr0]

>>829
アキレス腱とか豪州産でも高くて買うかどうか迷うほど
国産なんてとても買えない

[832 警備員[Lv.5] 2024/11/02(土) 21:51:16.43 ID:aNjrYLXW0]

そもそも肉じゃが自体が福岡ではメジャーな料理じゃない。
ジャガイモって扱いが難しいからな、普通の野菜とは違って穀物に近いからな。

ジャーマンポテトという料理は素晴らしいと思うよ、その点。
肉じゃがよりもジャーマンポテトの方がうまい食い方なのは間違いない。
ジャガイモ料理は肉の油をうまくジャガイモに吸わせる事が大事だな。

[833 ネトサポハンター 2024/11/02(土) 21:51:19.13 ID:coils9vA0]

　

牛肉は獣臭いから
それが今夜食べたいか、という問いなんだよ

臭いだけに嫌なときは嫌

　

[834 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:51:48.43 ID:+Dmat0mG0]

>>828
ブランド豚の美味さ知らないとはあわれだね

[835 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:53:40.17 ID:8webDe7z0]

>>1
出た
関東豚肉説
関西人の作った対比捏造
幼稚園児みたい

[836 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:54:16.74 ID:S7xsZ9HY0]

>>834
ブランド豚（笑）

モンドセレクションとか信じてそうw

[837 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:55:23.64 ID:8webDe7z0]

>>811
それは目新しいから数が多いんじゃね

[838 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:55:31.21 ID:I/ooSrBr0]

ヨーロッパは肉と言えば豚がメインだよな

[839 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:56:08.67 ID:+Dmat0mG0]

>>836
炙り豚丼より吉野家なのか・・・
可哀想だな・・・

[840 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:56:24.75 ID:wPHuL4Vy0]

豚肉で肉じゃがだなんてすぐにパサパサして
うまいと思ったことがないな

[841 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:56:34.84 ID:8webDe7z0]

>>800
だから珍しい順だよ
明らかに
宣伝のために多いんだわ

[842 ネトサポハンター 2024/11/02(土) 21:57:13.92 ID:coils9vA0]

単純に色々な食材の旨さを知ってることのほうが
豊かな食生活だと言える

何が何でも牛肉なんだ、って方が歪んでて貧相だよ

　

[843 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:58:10.32 ID:8webDe7z0]

>>777
そんな話捏造

ないない

[844 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:58:16.04 ID:+Dmat0mG0]

>>842
これ
豚肉も鶏肉も牛肉も美味い
どれか一つとかゲハかよってね

[845 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 21:59:32.62 ID:8webDe7z0]

>>844
まあ一長一短やね
関西人は差別を作り出すのが趣味だから
無理矢理話を持って行きたがる

[846 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:00:17.28 ID:MduZC1LC0]

うちの肉じゃがは肉の代わりに厚揚げ入ってる

[847 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:00:34.27 ID:pu3nZUrq0]

すき焼きのほうが人気なのになぜわざわざ劣等の肉じゃがを作るのか

[848 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:00:49.54 ID:faB10MOd0]

>>764
へえ、 それはカルチャーショックやねー

[849 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:01:59.40 ID:Wd2AJmR40]

>>827
飛騨牛の牛すじが100ｇ200円だから牛肉より全然安いよ

[850 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:02:19.83 ID:8webDe7z0]

>>753
そんな文化とかないから
豚肉弁当は生姜焼き弁当のことだろ
他にも豚肉丼とか美味いのあるから
それかも

[851 警備員[Lv.12] 2024/11/02(土) 22:03:25.19 ID:dNqgaiS40]

>>850
焼肉のタレでからめたものが焼肉弁当の具では。

[852 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:04:12.59 ID:I/ooSrBr0]

>>845
大阪人は東京人には不親切だよな
それは警官も同じでまだカーナビが無いころに大阪に行って
交番で道を聴いたら言葉で東京人とわかったらしく
こてこての大阪弁で答えやがった
本場の大阪弁は漫才師の使う大阪弁とは違って
東京人には理解できないというのを知ったよ

[853 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:04:21.22 ID:+Dmat0mG0]

>>850
ブランド豚の炙り豚丼を関西人に食わせて感想聞きたいわ

[854 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:04:36.59 ID:Wd2AJmR40]

>>829
肉屋でカレー用牛肉と言ったら店のオヤジが奥からすね肉出してきて4000円取られた
500gくらいだったと思うけど、引っ込みつかなくて買った

[855 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:05:50.80 ID:+Dmat0mG0]

豚肉が駄目って事は関西人ってベーコン食べないの？

[856 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:05:56.72 ID:QJmf3gUA0]

関東人はカレーも肉じゃがも牛肉をケチるのか

[857 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:06:01.46 ID:34+PhkpJ0]

草加やみバイター　不審者出没場所
→　いめぴく.jp/32edQKia

セントラル江坂WEST
（大阪府吹田市とよつ町３１−４）　前からとよつ公園までの人通りの少ない通り

スプランディッド江坂DUE（大阪府吹田市とよつ町３１−２９）

上記2か所に、20代後半〜30代前半の黒のブロッコリーヘア身長170センチ台の小太りの不審な男性が、毎朝8〜8時15分頃に、急に建物（スプランディット）の陰に隠れていて飛び出してきたり、通行人につきまとったりしている。いずれも通行人の進路を塞ぐような不審な動きをしている。服装は上下黒のスウェットや、聖母マリアと十字架のイラストが背面に描かれたキャメル色のジャンバー。痴漢、stalkerの闇バイトの可能性あり。

以前からこの辺りをうろついている不審者、不審車両の犯人か関係者の可能性大。

不審者　→　いめぴく.jp/32edQKia

通報、拡散お願いします。

[858 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:06:03.73 ID:8webDe7z0]

>>851
焼肉のタレ使った豚肉料理なんてあるっけ
豚丼って醤油とみりんが中心のやつだけど

[859 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:06:58.58 ID:+Dmat0mG0]

ハムも牛肉のハムとか聞いたことないんだけど

[860 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:07:33.01 ID:7NJ3atvR0]

トンでもねえな

[861 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:07:46.49 ID:8webDe7z0]

>>852
それはあんまり・・

>>853
焼肉って朝鮮料理だよね

[862 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:08:37.16 ID:ez4mzeLp0]

肉じゃがはカレー味にしてくれ。

[863 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:08:54.87 ID:+Dmat0mG0]

>>861
焼き肉じゃなくて炙り豚丼な

[864 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:09:56.56 ID:I/ooSrBr0]

>>862
それはただのカレーだろｗ

[865 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:10:33.17 ID:8webDe7z0]

>>863
だからそれは焼肉ではないんじゃね
関西人が焼肉を牛と言ってるのは朝鮮料理のことだろう

[866 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:10:41.05 ID:HeKCnXZq0]

豚肉を使った肉じゃがもそれはそれでいいと思うな
肉じゃがでなく｢豚肉の肉じゃが｣といえば

チキンカレーもシーフードカレーもそれはそれで素晴らしいものだし
単にカレーといえば牛肉入りを想像するだけで

[867 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:10:53.22 ID:+Dmat0mG0]

で、関西人はベーコンハム食べないの？
中身豚肉だよ？

[868 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:11:54.78 ID:ez4mzeLp0]

>>866
ビーフカレーって単語あるんだから（無印）カレーは豚肉だろ。

[869 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:12:13.37 ID:+Dmat0mG0]

ベーコンの美味さ＝豚肉の美味さだよ？

[870 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:12:45.47 ID:8webDe7z0]

>>868
そりゃポークカレーだろ
全部名前なんかあるぞ

[871 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:13:11.84 ID:jIMfWI/X0]

豚小屋って群馬に多いって聞いた

[872 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:14:15.44 ID:N6iSXTS00]

関西で肉餃子って書いてあったら牛肉入ってるから注意な

[873 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:15:17.46 ID:+Dmat0mG0]

ベーコンにダンマリでワロタ
関西人さぁ・・・

[874 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:16:08.78 ID:NgmmU/1O0]

>>850
上方のうどんつゆより少し濃い色のつゆを関東のつゆと思ってるんだろうなこれ

[875 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:16:44.88 ID:+fRwPc2s0]

ハンバーグは合い挽きが最強

[876 警備員[Lv.12] 2024/11/02(土) 22:17:20.21 ID:dNqgaiS40]

餃子の肉やチャーシューは基本は豚肉

[877 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:17:32.48 ID:8webDe7z0]

ハムって豚肉だっけ

関西人はハム食わないんだ？
食パン文化を強調する割りに
ハムも食わねえベーコンエッグも食わねえって
セルフプロデュースが崩れまくってるな

[878 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:18:53.02 ID:B5iIrE3x0]

鶏肉が好きだけどカレーはビーフがうまいね

[879 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:19:18.72 ID:8webDe7z0]

>>874
そんなきまりしらんし
関西の方が薄味なのはわかるけど
無駄知識やね

[880 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:19:41.19 ID:+Dmat0mG0]

関西人は牛肉ベーコンに牛肉ハムたべてるんだねえ

[881 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:20:33.42 ID:ez4mzeLp0]

鶏肉はシチュー
豚肉はカレー
牛肉はハヤシ

が1番自然だと思うがな。

[882 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:20:44.33 ID:p7yzfcfK0]

>>845
何かにつけてトンキンガー、ワタクシガー、ブンケーガーって仮想敵を作りたがるのが関西人だからしかたない
未だエッタとか言ってるし

[883 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:21:07.70 ID:+Dmat0mG0]

ウインナーソーセージも牛肉より豚肉の方がメジャーだよね
ハムもベーコンもウインナーも食べてないん？

[884 警備員[Lv.12] 2024/11/02(土) 22:21:32.47 ID:dNqgaiS40]

>>881
カレーは牛でも豚でもいいと思うけど

[885 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:21:43.08 ID:I/ooSrBr0]

>>871
馬小屋じゃないの？

[886 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:23:01.95 ID:+Dmat0mG0]

ダンマリでクソワロタ

ベーコン美味しいよね？
素直になれよ

[887 名無しどんぶらこ ころころ 2024/11/02(土) 22:24:01.37 ID:p7yzfcfK0]

>>885
馬自体は圧倒的に北海道だろ
ただし食用として育てられたわけじゃないから
馬刺しとかにはできずニューコンミートとして加工するしかない

[888 名無しどんぶらこ ころころ 2024/11/02(土) 22:24:04.93 ID:rnwO5mEf0]

人肉に最も近いのが豚肉だっけ？

[889 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:26:06.00 ID:p7yzfcfK0]

関西では肉はあまり売っていなかった（過去）という裏返しか
牛肉だとそうそう日常的に食えなかっただろうしな
輸入自由化で話が変わっただけで

[890 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:26:12.50 ID:2EOckW0m0]

中華は豚だな
だからトンキン

[891 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:26:22.96 ID:+xu7JDef0]

ビーフシチュー作れないからって醤油で味付けしたゴミのようなジャップ料理

それが肉じゃが

[892 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:26:53.91 ID:+Dmat0mG0]

知らずにベーコンという豚肉を美味しそうに頂いていたという事実に発狂してんのかな？関西人は

[893 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:27:55.51 ID:8webDe7z0]

>>62
寿司も海鮮丼も知らんくせに

[894 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:30:02.11 ID:tp+xnhNK0]

こたつ作文w

[895 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:30:09.07 ID:cYfqV4jZ0]

>>893
それはジャンクフード

[896 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:30:38.89 ID:pF/YpPcQ0]

でもお好み焼きも551も豚肉だよね、大阪人

[897 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:31:04.02 ID:+Dmat0mG0]

>>877
食パンにビーフステーキでも乗せてんじゃね？ｗ

[898 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:32:07.86 ID:+Dmat0mG0]

>>896
牛バラのお好み焼きのか聞いたことないですよねぇ・・・
どういうことですか？

[899 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:32:39.91 ID:AQi4K92S0]

おにぎりに生魚のせた土人飯

[900 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:32:54.62 ID:rnwO5mEf0]

関東では肉まん
関西では豚まん

[901 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:33:15.24 ID:+Dmat0mG0]

>>900
あれあれ？
豚肉？

[902 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:34:16.29 ID:om7f+dq00]

関東発の豚肉料理って何があるんだろう？

[903 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:35:20.09 ID:+Dmat0mG0]

>>902
ゴールポスト動かすの？
豚肉食べないんじゃないの？

[904 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:35:25.52 ID:rnwO5mEf0]

>>901
？
近代の話しだろ？
肉まんが古代からあったの？

[905 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:36:26.06 ID:N6iSXTS00]

>>897
ニークステーキな

[906 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:36:33.15 ID:UREzQJpA0]

外国の豚肉料理しか出て来ないんだが、、

[907 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:36:39.17 ID:cXi6vtXd0]

>>810
オレたちも神の使いだからカラス食べないもんな

[908 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:36:48.53 ID:rnwO5mEf0]

聞きかじりのゴールポストwww

[909 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:37:32.02 ID:cNCPUOqr0]

関西ですが豚肉です。

[910 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:37:40.92 ID:+Dmat0mG0]

>>904
スレタイ読んでこい
豚肉貶めてるくせに何でお前ら豚肉食べてんの？って話なんだが
ベーコンも食べないんだろ？豚肉だしな

[911 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:38:09.76 ID:rnwO5mEf0]

>>907
いやいや、カラスは食いでがないしw

[912 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:38:28.97 ID:p7yzfcfK0]

>>898
いや普通にある
肉天、または肉玉

[913 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:38:52.88 ID:RPPAAM910]

関西にはお好み焼きという
独自の豚肉料理があるらしい

[914 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:39:33.57 ID:I5ePGm6w0]

ビーフシチュー作ろうとして失敗した結果出来たらしいから、牛肉なんだろうな

[915 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:39:51.27 ID:gQbfWSiv0]

関東でも高級品は豚まんなんだよなあ

[916 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:39:57.03 ID:p7yzfcfK0]

>>913
広島人「そうじゃろ？」

[917 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:40:10.89 ID:rnwO5mEf0]

>>910
別段、豚肉を貶めてはいないようだが？
お前が勝手にイキッてるだけだろ

[918 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:40:21.11 ID:+Dmat0mG0]

>>913
これはおかしいですねぇ・・・

[919 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:40:47.71 ID:gQbfWSiv0]

>>916
広島にもあるね
関東にはないんだろうか

[920 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:41:32.01 ID:+Dmat0mG0]

>>917
上の方読んでこい
思いっきり関西人が豚肉貶めてる

なのにお前ら豚玉お好み焼き食べるんだ？

[921 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:41:42.35 ID:8Ju3r8nZ0]

>>918
おかしいのはお前の頭だろ？

[922 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:42:16.71 ID:NgmmU/1O0]

これが東京老舗の焼き肉定食な
i.imgur.com/pdXivcq.png

[923 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:42:32.82 ID:+ytvu8/b0]

つか最近の肉じゃがからグリンピースが消えてんのは何でだよ？
シュウマイと一緒で本体はグリーンピースだろ？

[924 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:42:38.15 ID:rnwO5mEf0]

>>920
スレタイの上の方？

[925 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:42:38.34 ID:KN4j3reK0]

今主に食べてる豚肉より昔の方が美味い
種類が違って現在では流通量が少ない

[926 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:43:11.93 ID:cRdVKiwf0]

>>920
関東人の豚の食べ方に違和感あるんじゃないの？
豚は関東人より賢いよ？

[927 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:43:14.84 ID:+Dmat0mG0]

>>921
豚肉大嫌いな関西人なのに豚肉お好み焼きを食べるお前の頭がおかしいと思うんだがな

[928 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:43:29.56 ID:8webDe7z0]

>>913
大阪のお好み焼きは牛肉なんや！
それは関東風お好み焼きや！


豚肉お好み焼きは関東がいただきました

[929 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:43:47.39 ID:vPtjBiyY0]

肉じゃが発祥の地は京都だから京都スレになってしまう罠

[930 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:45:19.56 ID:7vCMkxoK0]

>>928
欲しいならあげるよ
オリジナル料理ないもんね

[931 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:45:47.29 ID:dqETqVO90]

豚肉は臭いやろw
ラーメンの具は豚肉でええが

[932 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:46:34.24 ID:YjbPkfgH0]

こよなく豚を愛するのに
とんこつは九州なんだな

[933 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:47:14.28 ID:8webDe7z0]

>>930
じゃあ関東焼で

お好み焼きは広島風お好み焼きと
関東焼と
大阪風謎の牛肉お好み焼きの
三種類だな

[934 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:48:04.21 ID:rnwO5mEf0]

>>930
握り寿司は関東でね？
もんじゃ焼きやらあるけど？

[935 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:48:31.71 ID:6DJjGg/70]

お好み焼きのバラ肉は、肉として
食べてないんだよなぁ。
焦がさないための油とホルモン感覚。

[936 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:48:57.43 ID:NgmmU/1O0]

>>933
これが東京のお好み焼き
i.imgur.com/OoZqfn6.jpeg

[937 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:49:16.59 ID:qjREhq8R0]

東京に来て驚いたのが、
東京では焼肉やしゃぶしゃぶでさえ豚肉を使うことなんや
めっちゃビビったわ

[938 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:49:22.23 ID:8webDe7z0]

もんじゃは駄菓子なんで
それも対比捏造の一つだな
食事でないものを食事扱いして
簡素度をディスるという

[939 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:49:37.44 ID:+Dmat0mG0]

>>935
ベーコンも油として食べるんだね？

[940 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:50:19.06 ID:8webDe7z0]

>>936
なんだかよくわからんけど
おいしそう

[941 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:51:25.98 ID:N6iSXTS00]

>>936
東京名物大阪焼きだな

東京にはどんどん焼きがあったのに
地方に流れて忘れ去られてしまった

[942 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:52:29.39 ID:+Dmat0mG0]

豚肉が大嫌いな関西人はベーコンもハムもウインナーソーセージも豚玉お好み焼きも食べないということでよろしい？

[943 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:52:35.69 ID:8webDe7z0]

ぶっちゃけ大阪焼の方がうまいんだよね
広島さんごめんね
パンパンのホットケーキみたいなお好み焼きの方が好き

[944 警備員[Lv.12] 2024/11/02(土) 22:52:45.40 ID:dNqgaiS40]

>>937
豚しゃぶは全国で食ってると思うけど

[945 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:52:49.04 ID:rnwO5mEf0]

お好み焼きは駄菓子でないの？

[946 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:54:11.25 ID:NgmmU/1O0]

>>941
東京人は井の中の蛙だからこれがお好み焼きと思って上方の人はお好み焼きでご飯食べてると笑ってるんだよな
物を知らなすぎる

[947 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:54:58.17 ID:fCY16ZkB0]

豚肉ってマジ？
アタオカやん

[948 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:55:45.70 ID:NgmmU/1O0]

>>942
豚肉は食べるよ
肉といえば牛肉というだけのこと
だから豚肉の時は豚まんと呼ぶ
東京は肉といえば豚肉だから肉まんと呼ぶ

[949 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:55:55.03 ID:rnwO5mEf0]

上方の人はタコ焼きでご飯食べてると思ってたw

[950 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:56:00.15 ID:WHV1cUH80]

肉じゃがの起源は舞鶴だか呉の海軍のビーフシチューの失敗作だから牛が本流
豚はアレンジのアレンジ
どっちも美味いよ

[951 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:56:37.94 ID:p7yzfcfK0]

>>946
大阪の人でも「お好み焼き定食」「うどん定食」を食らうのって貧乏人だけだろ？
あれって昭和時代の丁稚奉公が、たまにおかみさんから小遣いもろたときの精一杯のごちそうな

[952 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:56:39.66 ID:8webDe7z0]

でも大阪はんは豚肉を食べはらへんようですんで
関東でおあずかりいたします

豚肉お好み焼きは今日から関東焼どす

[953 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:57:06.79 ID:6DJjGg/70]

>>939
ベーコンやソーセージは保存食でしょ。

少なからず、カレーや肉じゃがに
ソーセージやベーコンを入れるのは、
主流じゃない。

保存性が高い＝安価に安定的に供給できるメリットとの兼ね合いなだけ。
ハム類の売上高が高い上位の会社は、
関西企業が多い点で、合理性と美食との
バランスだよ。

[954 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:58:22.91 ID:+Dmat0mG0]

>>948
やっぱりナチュラルに豚肉を下に見てるんだねぇ
ブランド豚の美味さを知らないのね、関西人は

[955 名無しどんぶらこ 2024/11/02(土) 22:59:36.35 ID:qjREhq8R0]

>>944
稀にはあるかもしれないけど、割合が段違いに違う