【料理】関東人「おでんの定番具材といえば『ちくわぶ』だよね？」→西日本「知らない」 実は“超ローカルフード”だった件★4 [ひぃぃ★]

[1 ひぃぃ ★ 2024/11/30(土) 10:10:10.01 ID:jrBtyJBv9]

　地域によって具材が異なる「おでん」。ローカル色のある具材が入っていることもありますが、それは関東も例外ではないようです。今回は、関東風おでんのローカル具材「ちくわぶ」に注目してみました。

■関東人「ちくわぶが入っていないおでんは、おでんじゃない」

　関東のおでんでは定番の具材「ちくわぶ」は、実は関東・南東北を中心とした地域のみでしか通用しない超ローカル具材。その発祥については、はっきりとしていないようですが、生麩の代用品として生まれたのではないかといわれています。

　「ちくわぶ」がローカル具材と知った関東人からは、

　　「うそでしょ？ 一般的な具材だと思ってた」
　　「ちくわぶが入っていないおでんは、おでんじゃない」

　と驚きの声が。おでんの具材を多数販売している紀文食品も、2023年に公式Xで

　　「おでんにちくわぶって全国共通じゃないんです？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？こんなに美味しいのに？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？」

　と投稿していました。

　西日本ではスーパーで取り扱っていないことも多く、西日本での認知度は高くない模様。なじみのない西日本の人の中には、

　　「ちくわぶってちくわがギザギザしてるやつでしょ？」

　と、「ちくわぶ＝ちくわ」と思っている人も多くいるようです。その他のエリアでは存在すらも認知されていないようで、「全く知らない」という人も少なくありません。

　関東人でも、ちくわぶの原材料を知らない人は多いようですが、ちくわは魚介類の練り物である一方、ちくわぶの原料は小麦粉。「竹輪麩（ちくわぶ）」という名前の通り、「お麩」と同じ仲間になります。

　ちくわぶはおでんの具材としてだけでなく、煮込み料理と相性がよいため、寄せ鍋やすき焼きに入れてもおいしく味わえます。トッポギ風で楽しんだり、チュロスとしてデザートで楽しんだりと、使い道はさまざま。

　あなたの地域のおでんには「ちくわぶ」を入れますか？ ちくわぶに興味を持った人は、ぜひ最寄りのスーパーでちくわぶを探してみてはいかがでしょうか。

11/24(日) 22:10配信 オトナンサー
https://news.yahoo.co.jp/articles/d5f0cccfa9ca7088dd903a6649e24a24a8091dae

画像
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20241124-00229544-otonans-000-10-view.jpg

★1：2024/11/28(木) 22:22:22.63
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1732878127/

[2 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:11:15.39 ID:BX5Rxy690]

　＿[おでん]＿＿
`/＼＼＼＼＼＼＼＼
//┏＼＼＼＼＼＼＼＼
γ三ヽLﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘ｣ Welcome！
{ﾆおﾆ}| ∧,,∧　　|　　　　
{ﾆでﾆ}|(´･ω･｀)∬∬　　　
{ﾆんﾆ}|(つ┌───┐
ヽ三ﾉΓ￣￣￣￣￣￣|
`┗┛|　一つ5$　　　　 |
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[3 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:11:16.93 ID:JmTDZtVT0]

知ってる

[4 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:13:07.89 ID:0rgb4LWv0]

>>2
インフレ激しい

[5 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:13:15.67 ID:udeeMJDP0]

おでん大好き5ちゃんねらー

[6 警備員[Lv.12] 2024/11/30(土) 10:13:37.31 ID:Z+LWJvl70]

おいしくないよねチクワブね
俺東北出身だけどね

[7 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:15:50.23 ID:KNLXITs50]

定番というか核はがんも
あとは飾りです

[8 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:15:57.14 ID:ZXlno45m0]

そんなお前らに反して
ちくわぶこのあと食うわ

[9 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:16:35.15 ID:uYxEL8Md0]

牛すじと大根

[10 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:16:43.20 ID:BIWNGihQ0]

何が超ローカルだ
関東民4300万　関西民2000万だぞ笑

[11 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:17:12.74 ID:8z77zh210]

ちくわぶ大明神

[12 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:17:23.22 ID:sKH66y4D0]

>>2
ざんてつけん
グングニル
たまごにもどる

[13 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:18:15.16 ID:W/4A2YMp0]

ちくわとは違うのか
ぶってなんだ

[14 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:18:30.30 ID:2r77YFT20]

ネトウヨという言葉には『愛国者』という意味がある

つまりネトウヨを馬鹿にしたり批判している連中は中韓の反日工作員なのだ
こいつらの目的は愛国心を持つことを格好悪いと思わせて日本の国力を削ぐことである

日本人は反日工作員の書き込みに惑わされないように気を付けてほしい

[15 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:18:41.23 ID:M0/sSwFN0]

おでんは大根と厚揚げがあればいいかな

[16 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:18:41.29 ID:ZcvtlLXC0]

穴にチーズ詰めて衣つけて揚げたら良いのに

[17 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:19:29.74 ID:/0vufumh0]

おでんで一番美味しいのはハンバーグ

[18 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:19:55.59 ID:EYqx2KEE0]

移民が押し寄せて
中国人が土地を買い漁って
帰化人がいきなり選挙に立候補して
インフレで国民の生活はカツカツ

そんなときの定番がおでんの記事

[19 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:20:44.75 ID:SmFB3bsD0]

>>16
ちくわぶとちくわはちがうよ

[20 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:21:54.69 ID:/SWeuk0q0]

実は、じゃねーよ、毎回おでんネタでは定期なのにwww

[21 警備員[Lv.22] 2024/11/30(土) 10:22:26.72 ID:j6BU3yrW0]

>>1
またまやるのかよ、大根一択だっつーの！

[22 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:22:27.61 ID:qybZ7k9/0]

おでんはタコがご褒美

[23 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:22:33.47 ID:rDXZK2jo0]

美味しくないし 体に悪い しで バカしか食べない

[24 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:22:55.30 ID:KQBRbOxT0]

なるほど、田舎の人は知らないのか・・・

[25 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:23:02.69 ID:8z77zh210]

ピニオンギアだよ

[26 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:23:19.50 ID:ZXlno45m0]

>>13
漢字で竹輪麩

麩だけど、どちらかというとすいとん

[27 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:23:44.21 ID:OQ8FPd140]

めんどくせーからスーパービッグなジャパニーズペンネって書いとけよ

[28 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:25:10.97 ID:PPUk7IOo0]

うち、なんの鍋にもとりあえず椎茸入れてんだけど
もしかしておでんにも合うかな？

[29 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:26:32.36 ID:ODWDFpDj0]

関東だけどちくわぶとかクソ不味いおでんの具なんて食べないよ(´・ω・｀)
ちくわぶはホントに要らない子

[30 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:27:22.21 ID:2sX8EaZF0]

はんぺんといえば黒はんぺんだら？

[31 警備員[Lv.18] 2024/11/30(土) 10:27:23.82 ID:UIV6DNwk0]

はんぺんが土左衛門みたいにパンパンになったやつだっけ？

[32 警備員[Lv.18] 2024/11/30(土) 10:27:58.43 ID:UIV6DNwk0]

ちくわかよ

[33 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:28:20.52 ID:PT/F6bTN0]

>>17
ロールキャベツもいいぜ

[34 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:28:52.55 ID:PPUk7IOo0]

おでんの要らない具ランキング見たら
3位はんぺん
2位ちくわぶ
1位トマト
だったわ

[35 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:29:55.67 ID:9phxltLj0]

染みちくわぶは無い

[36 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:30:07.31 ID:7DECvHgI0]

野蛮で未開な関東を日本に含めるな

[37 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:31:20.16 ID:74iYwdFo0]

東西対立を煽ってるのは関西人管理人だよ
ウンザリだな

[38 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:31:20.98 ID:aovHYbKm0]

でもお前の母ちゃん、仏教徒

[39 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:31:21.57 ID:ztc0657a0]

ちくわぶ知らないのか
西日本て土人だよな

[40 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:33:37.56 ID:t3S68/Sg0]

>>10
ローカルの意味分かってなくて草

[41 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:34:36.95 ID:pgfg/6PV0]

いいじゃないか地域色って奴だよ

[42 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:34:58.69 ID:8z77zh210]

>>28
好きなら全然ありでしょ

[43 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:35:28.05 ID:1J/j4tXr0]

ちくわぶはちくわよりも
すいとんに近いよね
すいとん知らない奴ほとんどか

[44 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:36:15.21 ID:vWjaMsas0]

トンキンは貧しくて小麦粉で竹輪の代用品をこしらえるしか無かった悲しい物語やろｗ

[45 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:36:16.42 ID:iR2a9EMT0]

最後麩で終わってるのに何故ちくわと思えるのかが理解出来ない

[46 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:36:47.65 ID:A/cR5K6M0]

ちくわぶは好きじゃないな
定番とも思わない

[47 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:37:13.91 ID:bHbWfEsL0]

ちくわぶって名前エロいよね

[48 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:37:34.52 ID:7aMlu50b0]

>>2
居酒屋ならおでん盛りで食べれるレベル

[49 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:37:51.86 ID:7RATj3jJ0]

いやいや
東京神でもおでんの定番具材はちくわぶなんて言う奴いるか？
さすがに無理あるよ
おでん屋でちくわぶなんて食ってる奴見たことない

[50 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:38:28.40 ID:3CpVvNPw0]

おでんに煮崩れしないじゃがいも入れたことあるけど、結構いけるぞ。トマトはまだ試してないな

[51 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:39:22.73 ID:Qv1RtCoU0]

こないだ谷原が「ちくわぶ好き」っていったあとに小室ちゃんが「ちくわぶはちょっと」って言ってて
谷原のハンサム度がさらにあがったけど
こむろちゃんのおっぱいがさらにちいさく感じたぜ

[52 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:40:17.01 ID:oZnB7GuY0]

無くてもいい具材だな

[53 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:41:10.71 ID:KQp02aqX0]

>>50
トマトベースの出汁になるってことだから合う合わない、普通おでんに入れない具が寧ろ合うとか出てくるわw

[54 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:41:23.23 ID:VNC0eQ1t0]

トマトて結構一般的なのか？
出汁の味変わらないかおでんの

[55 警備員[Lv.6][新芽] 2024/11/30(土) 10:42:28.83 ID:nZE2aA7p0]

関東だがちくわぶには全く縁はなかった。のちに食べたが美味くなかった。

[56 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:43:05.29 ID:BGwUPlxk0]

都知事選なんて超ローカルな話題を全国ネットで流すからな　オールドメディアは

[57 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:43:13.93 ID:RwUm40Eu0]

ちくわぶは店で食うとあんまうまくないんだよなあ

[58 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:43:27.61 ID:c2/vldqf0]

むしろちくわぶがおでん
魚のすり身とか全部同じだし

[59 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:44:09.92 ID:VKwDgm690]

>>28
東京のおでん屋は大量のしいたけでおでんつゆ作るくらいだから
めっちゃ合うよ

[60 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:44:18.03 ID:TYNr+ys80]

ちくらぶ知らんけどもっさりしてそう

[61 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:44:33.85 ID:vV9nvWK00]

全国共通ルール
具を食べた後は汁を鍋に戻すのがマナー
そこのお前！ちゃんと守れよ土人かよ😡

[62 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:44:36.26 ID:RwUm40Eu0]

>>58
大根なんかより味吸うしね

[63 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:45:15.62 ID:L3zdpSiA0]

いつの間にかセブンのちくわぶが俺のちんちんくらいになってた
こんなんも原料費高騰ってやつなのか

[64 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:45:30.09 ID:8lr+2yRn0]

ただのうどん粉練ったやつ
生煮え感が凄え
うどん入れた方がいい

[65 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:45:57.79 ID:/ull1zww0]

>>61
それって最後におじやにするため、だっけ？戻すとか1人で食ってる時限定だろw

[66 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:46:00.94 ID:VKwDgm690]

>>16
おでんのゴボウみたいに長細い練り物にチーズ詰めるおでんがあるからな

[67 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:46:16.14 ID:3/mc5zGf0]

すいとんみたいな食べ物

[68 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:46:19.50 ID:RwUm40Eu0]

>>64
それはちくわぶの調理を知らない人が作ったおでんだね

[69 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:48:08.48 ID:zVPboYBe0]

>>61
民国ルールだろ

[70 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:48:13.30 ID:ZIjcjzra0]

>>64
既に加熱済みなのに生煮え感とかw

[71 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:48:29.50 ID:/LjAEuHE0]

チビ太のおでんはコンニャク、ガンモ、ナルト
五輪塔のような串刺しw

[72 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:49:37.71 ID:zVPboYBe0]

>>1
記事書いたヤツが民国人なんだろうな
端々から東京コンプが滲み出てる

[73 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:50:21.18 ID:8lr+2yRn0]

>>70
だから生煮えと入ってないだろ
ちゃん読めよ

[74 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:50:30.40 ID:B++CncsU0]

車麩のほうがいい

[75 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:51:42.49 ID:/ODdSLqQ0]

赤いウィンナーは子供ながらにつゆの味が悪くなると思った

[76 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:53:23.69 ID:k3pC1Xu20]

関西人→知らない
関東人→知ってるけど食べない

[77 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:54:13.57 ID:k3pC1Xu20]

ちくわぶいれるくらいならお麩入れたほうがマシだわ

[78 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:54:30.33 ID:lozb+9df0]

茶飯がセットの時はちくわぶ抜くなぁ
どっちもあるとどちらの美味さも半減するから

[79 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:54:30.97 ID:k+/1jyFS0]

>>13
ちくわが高くて買えない人たちのための代用食

[80 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:54:35.19 ID:DElHdugW0]

毎年同じ話題やってない？

[81 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:56:57.07 ID:1zNLqTlh0]

肉じゃが　→　西は牛、東は豚
練り物　→　西は魚、東は小麦粉

一極集中で貧しい方（東）に均質化するのまじでやめてほしい

[82 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:57:43.95 ID:k3pC1Xu20]

ロールキャベツ
もち巾着
ウィンナー

辺りの邪道な具も好き
もち巾着の餅っていつの間にか消えてるんだけどどこに行ったんだろうか

[83 自宅 警備員[Lv.25] 2024/11/30(土) 10:58:42.74 ID:kNpFwhA10]

なんかぶよぶよしたやつだろ

[84 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:58:42.92 ID:ggfrxqFl0]

>>74
金沢おでん食いたい(*´﹃｀*)

[85 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:58:43.28 ID:fkpUSobx0]

へ〜親戚含め全員東京の人間だから日本全国普通に食べてるもんだと思ってた
あれ味染みててモチモチしてて子どもはみんな大好きだよね

[86 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:59:16.86 ID:2FC+sdua0]

入ってるのを見たこともない

[87 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 10:59:39.00 ID:mpxtovfw0]

魚河岸揚げ五目
これさえあればいい

[88 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 11:00:20.04 ID:WSlQlHrl0]

自分は神奈川東京だけどちくわぶが一番好き
でも特に関東でもちくわぶの地位が高いとは思わないなあ
おでん詰め合わせセットとかコンビニでもない時ある

[89 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 11:01:29.11 ID:24usE8zF0]

牛すじの方がローカル
と言いたいけど牛すじは美味いから逆転したか？

[90 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 11:01:31.90 ID:Ah5W6g/D0]

ただの小麦粉の塊じゃねーか

[91 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 11:02:34.75 ID:tH3/cuUR0]

関西じゃそもそも売ってない

[92 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 11:03:36.62 ID:jX+psXwF0]

必ず入れる

[93 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 11:03:41.85 ID:6HGDMLzm0]

>>82
鍋底で炭化してたりとろみに変化してんな

[94 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 11:04:37.23 ID:mhxMG+/G0]

ああその話は有名だよね
食べたことないよ

[95 警備員[Lv.8][新芽] 2024/11/30(土) 11:04:47.75 ID:uXluvd270]

静岡おでん🗻🏯
i.imgur.com/6SY4Moj.jpeg
i.imgur.com/mnXY4EL.jpeg

[96 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 11:04:57.04 ID:ii7zAgaQ0]

s://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/39158/27/39158-27-cacfeb0b99f0abb13cf6977d73a0aaac-2000x1500.jpg

[97 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 11:05:09.26 ID:DEGp4Qxf0]

>>89
牛スジマストって関西の1部のみじゃねーの？西日本でも一般的じゃねーわ

[98 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 11:06:00.55 ID:hoZtRSSl]

竹輪の方が安いまであるから、似非竹輪のちくわぶなんて要らないじゃん
美味しいもんじゃないし

[99 警備員[Lv.8][新芽] 2024/11/30(土) 11:06:02.52 ID:uXluvd270]

年明け公開の映画版に静岡おでんが絡んでるらしい🗻🏯🍺

孤独のグルメ Season1
第4話 千葉県浦安市の静岡おでん

結婚式場の調度品の打合せのため新浦安駅に降り立った五郎は、ヤシの木に金髪美人の洗礼を受け一瞬デジャブ感覚に。そしてある女性のことを思い出し……。やがて、浦安でなぜか「静岡おでん」と出合うのだった。　［期間限定無料配信］　初映画化！「劇映画　孤独のグルメ」2025年1月10日（金）全国公開！関連作を配信！
tver.jp/episodes/ep8pfxynw8

[100 名無しどんぶらこ 2024/11/30(土) 11:07:00.25 ID:H9Cq2tgq0]

うどんの代わりらしい
オカズと考えると腹が立つだけで