X



【料理】関東人「おでんの定番具材といえば『ちくわぶ』だよね?」→西日本「知らない」 実は“超ローカルフード”だった件★4 [ひぃぃ★]

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
2024/11/30(土) 10:10:10.01ID:jrBtyJBv9
 地域によって具材が異なる「おでん」。ローカル色のある具材が入っていることもありますが、それは関東も例外ではないようです。今回は、関東風おでんのローカル具材「ちくわぶ」に注目してみました。

■関東人「ちくわぶが入っていないおでんは、おでんじゃない」

 関東のおでんでは定番の具材「ちくわぶ」は、実は関東・南東北を中心とした地域のみでしか通用しない超ローカル具材。その発祥については、はっきりとしていないようですが、生麩の代用品として生まれたのではないかといわれています。

 「ちくわぶ」がローカル具材と知った関東人からは、

  「うそでしょ? 一般的な具材だと思ってた」
  「ちくわぶが入っていないおでんは、おでんじゃない」

 と驚きの声が。おでんの具材を多数販売している紀文食品も、2023年に公式Xで

  「おでんにちくわぶって全国共通じゃないんです???????????????????????????こんなに美味しいのに??????????????????????」

 と投稿していました。

 西日本ではスーパーで取り扱っていないことも多く、西日本での認知度は高くない模様。なじみのない西日本の人の中には、

  「ちくわぶってちくわがギザギザしてるやつでしょ?」

 と、「ちくわぶ=ちくわ」と思っている人も多くいるようです。その他のエリアでは存在すらも認知されていないようで、「全く知らない」という人も少なくありません。

 関東人でも、ちくわぶの原材料を知らない人は多いようですが、ちくわは魚介類の練り物である一方、ちくわぶの原料は小麦粉。「竹輪麩(ちくわぶ)」という名前の通り、「お麩」と同じ仲間になります。

 ちくわぶはおでんの具材としてだけでなく、煮込み料理と相性がよいため、寄せ鍋やすき焼きに入れてもおいしく味わえます。トッポギ風で楽しんだり、チュロスとしてデザートで楽しんだりと、使い道はさまざま。

 あなたの地域のおでんには「ちくわぶ」を入れますか? ちくわぶに興味を持った人は、ぜひ最寄りのスーパーでちくわぶを探してみてはいかがでしょうか。

11/24(日) 22:10配信 オトナンサー
https://news.yahoo.co.jp/articles/d5f0cccfa9ca7088dd903a6649e24a24a8091dae

画像
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20241124-00229544-otonans-000-10-view.jpg

★1:2024/11/28(木) 22:22:22.63
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1732878127/
2名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:11:15.39ID:BX5Rxy690
 _[おでん]__
`/\\\\\\\\
//┏\\\\\\\\
γ三ヽLリリリリリリリリリリリリ」 Welcome!
{ニおニ}| ∧,,∧  |    
{ニでニ}|(´・ω・`)∬∬   
{ニんニ}|(つ┌───┐
ヽ三ノΓ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
`┗┛| 一つ5$     |
""""""""""""""""""""
2024/11/30(土) 10:11:16.93ID:JmTDZtVT0
知ってる
2024/11/30(土) 10:13:07.89ID:0rgb4LWv0
>>2
インフレ激しい
5名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:13:15.67ID:udeeMJDP0
おでん大好き5ちゃんねらー
6 警備員[Lv.12]
垢版 |
2024/11/30(土) 10:13:37.31ID:Z+LWJvl70
おいしくないよねチクワブね
俺東北出身だけどね
7名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:15:50.23ID:KNLXITs50
定番というか核はがんも
あとは飾りです
8名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:15:57.14ID:ZXlno45m0
そんなお前らに反して
ちくわぶこのあと食うわ
2024/11/30(土) 10:16:35.15ID:uYxEL8Md0
牛すじと大根
10名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:16:43.20ID:BIWNGihQ0
何が超ローカルだ
関東民4300万 関西民2000万だぞ笑
2024/11/30(土) 10:17:12.74ID:8z77zh210
ちくわぶ大明神
2024/11/30(土) 10:17:23.22ID:sKH66y4D0
>>2
ざんてつけん
グングニル
たまごにもどる
2024/11/30(土) 10:18:15.16ID:W/4A2YMp0
ちくわとは違うのか
ぶってなんだ
14名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:18:30.30ID:2r77YFT20
ネトウヨという言葉には『愛国者』という意味がある

つまりネトウヨを馬鹿にしたり批判している連中は中韓の反日工作員なのだ
こいつらの目的は愛国心を持つことを格好悪いと思わせて日本の国力を削ぐことである

日本人は反日工作員の書き込みに惑わされないように気を付けてほしい
2024/11/30(土) 10:18:41.23ID:M0/sSwFN0
おでんは大根と厚揚げがあればいいかな
2024/11/30(土) 10:18:41.29ID:ZcvtlLXC0
穴にチーズ詰めて衣つけて揚げたら良いのに
17名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:19:29.74ID:/0vufumh0
おでんで一番美味しいのはハンバーグ
18名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:19:55.59ID:EYqx2KEE0
移民が押し寄せて
中国人が土地を買い漁って
帰化人がいきなり選挙に立候補して
インフレで国民の生活はカツカツ

そんなときの定番がおでんの記事
2024/11/30(土) 10:20:44.75ID:SmFB3bsD0
>>16
ちくわぶとちくわはちがうよ
20名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:21:54.69ID:/SWeuk0q0
実は、じゃねーよ、毎回おでんネタでは定期なのにwww
2024/11/30(土) 10:22:26.72ID:j6BU3yrW0
>>1
またまやるのかよ、大根一択だっつーの!
2024/11/30(土) 10:22:27.61ID:qybZ7k9/0
おでんはタコがご褒美
2024/11/30(土) 10:22:33.47ID:rDXZK2jo0
美味しくないし 体に悪い しで バカしか食べない
2024/11/30(土) 10:22:55.30ID:KQBRbOxT0
なるほど、田舎の人は知らないのか・・・
2024/11/30(土) 10:23:02.69ID:8z77zh210
ピニオンギアだよ
26名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:23:19.50ID:ZXlno45m0
>>13
漢字で竹輪麩

麩だけど、どちらかというとすいとん
27名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:23:44.21ID:OQ8FPd140
めんどくせーからスーパービッグなジャパニーズペンネって書いとけよ
2024/11/30(土) 10:25:10.97ID:PPUk7IOo0
うち、なんの鍋にもとりあえず椎茸入れてんだけど
もしかしておでんにも合うかな?
2024/11/30(土) 10:26:32.36ID:ODWDFpDj0
関東だけどちくわぶとかクソ不味いおでんの具なんて食べないよ(´・ω・`)
ちくわぶはホントに要らない子
2024/11/30(土) 10:27:22.21ID:2sX8EaZF0
はんぺんといえば黒はんぺんだら?
2024/11/30(土) 10:27:23.82ID:UIV6DNwk0
はんぺんが土左衛門みたいにパンパンになったやつだっけ?
2024/11/30(土) 10:27:58.43ID:UIV6DNwk0
ちくわかよ
2024/11/30(土) 10:28:20.52ID:PT/F6bTN0
>>17
ロールキャベツもいいぜ
2024/11/30(土) 10:28:52.55ID:PPUk7IOo0
おでんの要らない具ランキング見たら
3位はんぺん
2位ちくわぶ
1位トマト
だったわ
2024/11/30(土) 10:29:55.67ID:9phxltLj0
染みちくわぶは無い
2024/11/30(土) 10:30:07.31ID:7DECvHgI0
野蛮で未開な関東を日本に含めるな
2024/11/30(土) 10:31:20.16ID:74iYwdFo0
東西対立を煽ってるのは関西人管理人だよ
ウンザリだな
38名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:31:20.98ID:aovHYbKm0
でもお前の母ちゃん、仏教徒
2024/11/30(土) 10:31:21.57ID:ztc0657a0
ちくわぶ知らないのか
西日本て土人だよな
2024/11/30(土) 10:33:37.56ID:t3S68/Sg0
>>10
ローカルの意味分かってなくて草
2024/11/30(土) 10:34:36.95ID:pgfg/6PV0
いいじゃないか地域色って奴だよ
2024/11/30(土) 10:34:58.69ID:8z77zh210
>>28
好きなら全然ありでしょ
2024/11/30(土) 10:35:28.05ID:1J/j4tXr0
ちくわぶはちくわよりも
すいとんに近いよね
すいとん知らない奴ほとんどか
2024/11/30(土) 10:36:15.21ID:vWjaMsas0
トンキンは貧しくて小麦粉で竹輪の代用品をこしらえるしか無かった悲しい物語やろw
45名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:36:16.42ID:iR2a9EMT0
最後麩で終わってるのに何故ちくわと思えるのかが理解出来ない
46名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:36:47.65ID:A/cR5K6M0
ちくわぶは好きじゃないな
定番とも思わない
2024/11/30(土) 10:37:13.91ID:bHbWfEsL0
ちくわぶって名前エロいよね
48名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:37:34.52ID:7aMlu50b0
>>2
居酒屋ならおでん盛りで食べれるレベル
49名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:37:51.86ID:7RATj3jJ0
いやいや
東京神でもおでんの定番具材はちくわぶなんて言う奴いるか?
さすがに無理あるよ
おでん屋でちくわぶなんて食ってる奴見たことない
2024/11/30(土) 10:38:28.40ID:3CpVvNPw0
おでんに煮崩れしないじゃがいも入れたことあるけど、結構いけるぞ。トマトはまだ試してないな
51名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:39:22.73ID:Qv1RtCoU0
こないだ谷原が「ちくわぶ好き」っていったあとに小室ちゃんが「ちくわぶはちょっと」って言ってて
谷原のハンサム度がさらにあがったけど
こむろちゃんのおっぱいがさらにちいさく感じたぜ
2024/11/30(土) 10:40:17.01ID:oZnB7GuY0
無くてもいい具材だな
53名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:41:10.71ID:KQp02aqX0
>>50
トマトベースの出汁になるってことだから合う合わない、普通おでんに入れない具が寧ろ合うとか出てくるわw
2024/11/30(土) 10:41:23.23ID:VNC0eQ1t0
トマトて結構一般的なのか?
出汁の味変わらないかおでんの
2024/11/30(土) 10:42:28.83ID:nZE2aA7p0
関東だがちくわぶには全く縁はなかった。のちに食べたが美味くなかった。
2024/11/30(土) 10:43:05.29ID:BGwUPlxk0
都知事選なんて超ローカルな話題を全国ネットで流すからな オールドメディアは
2024/11/30(土) 10:43:13.93ID:RwUm40Eu0
ちくわぶは店で食うとあんまうまくないんだよなあ
2024/11/30(土) 10:43:27.61ID:c2/vldqf0
むしろちくわぶがおでん
魚のすり身とか全部同じだし
59名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:44:09.92ID:VKwDgm690
>>28
東京のおでん屋は大量のしいたけでおでんつゆ作るくらいだから
めっちゃ合うよ
2024/11/30(土) 10:44:18.03ID:TYNr+ys80
ちくらぶ知らんけどもっさりしてそう
2024/11/30(土) 10:44:33.85ID:vV9nvWK00
全国共通ルール
具を食べた後は汁を鍋に戻すのがマナー
そこのお前!ちゃんと守れよ土人かよ😡
2024/11/30(土) 10:44:36.26ID:RwUm40Eu0
>>58
大根なんかより味吸うしね
2024/11/30(土) 10:45:15.62ID:L3zdpSiA0
いつの間にかセブンのちくわぶが俺のちんちんくらいになってた
こんなんも原料費高騰ってやつなのか
2024/11/30(土) 10:45:30.09ID:8lr+2yRn0
ただのうどん粉練ったやつ
生煮え感が凄え
うどん入れた方がいい
65名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:45:57.79ID:/ull1zww0
>>61
それって最後におじやにするため、だっけ?戻すとか1人で食ってる時限定だろw
66名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:46:00.94ID:VKwDgm690
>>16
おでんのゴボウみたいに長細い練り物にチーズ詰めるおでんがあるからな
67名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:46:16.14ID:3/mc5zGf0
すいとんみたいな食べ物
2024/11/30(土) 10:46:19.50ID:RwUm40Eu0
>>64
それはちくわぶの調理を知らない人が作ったおでんだね
69名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:48:08.48ID:zVPboYBe0
>>61
民国ルールだろ
70名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:48:13.30ID:ZIjcjzra0
>>64
既に加熱済みなのに生煮え感とかw
71名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:48:29.50ID:/LjAEuHE0
チビ太のおでんはコンニャク、ガンモ、ナルト
五輪塔のような串刺しw
72名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:49:37.71ID:zVPboYBe0
>>1
記事書いたヤツが民国人なんだろうな
端々から東京コンプが滲み出てる
2024/11/30(土) 10:50:21.18ID:8lr+2yRn0
>>70
だから生煮えと入ってないだろ
ちゃん読めよ
2024/11/30(土) 10:50:30.40ID:B++CncsU0
車麩のほうがいい
75名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:51:42.49ID:/ODdSLqQ0
赤いウィンナーは子供ながらにつゆの味が悪くなると思った
76名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:53:23.69ID:k3pC1Xu20
関西人→知らない
関東人→知ってるけど食べない
77名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:54:13.57ID:k3pC1Xu20
ちくわぶいれるくらいならお麩入れたほうがマシだわ
78名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:54:30.33ID:lozb+9df0
茶飯がセットの時はちくわぶ抜くなぁ
どっちもあるとどちらの美味さも半減するから
2024/11/30(土) 10:54:30.97ID:k+/1jyFS0
>>13
ちくわが高くて買えない人たちのための代用食
2024/11/30(土) 10:54:35.19ID:DElHdugW0
毎年同じ話題やってない?
81名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:56:57.07ID:1zNLqTlh0
肉じゃが → 西は牛、東は豚
練り物 → 西は魚、東は小麦粉

一極集中で貧しい方(東)に均質化するのまじでやめてほしい
82名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:57:43.95ID:k3pC1Xu20
ロールキャベツ
もち巾着
ウィンナー

辺りの邪道な具も好き
もち巾着の餅っていつの間にか消えてるんだけどどこに行ったんだろうか
2024/11/30(土) 10:58:42.74ID:kNpFwhA10
なんかぶよぶよしたやつだろ
84名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:58:42.92ID:ggfrxqFl0
>>74
金沢おでん食いたい(*´﹃`*)
85名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 10:58:43.28ID:fkpUSobx0
へ〜親戚含め全員東京の人間だから日本全国普通に食べてるもんだと思ってた
あれ味染みててモチモチしてて子どもはみんな大好きだよね
2024/11/30(土) 10:59:16.86ID:2FC+sdua0
入ってるのを見たこともない
2024/11/30(土) 10:59:39.00ID:mpxtovfw0
魚河岸揚げ五目
これさえあればいい
88名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 11:00:20.04ID:WSlQlHrl0
自分は神奈川東京だけどちくわぶが一番好き
でも特に関東でもちくわぶの地位が高いとは思わないなあ
おでん詰め合わせセットとかコンビニでもない時ある
2024/11/30(土) 11:01:29.11ID:24usE8zF0
牛すじの方がローカル
と言いたいけど牛すじは美味いから逆転したか?
2024/11/30(土) 11:01:31.90ID:Ah5W6g/D0
ただの小麦粉の塊じゃねーか
2024/11/30(土) 11:02:34.75ID:tH3/cuUR0
関西じゃそもそも売ってない
92名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 11:03:36.62ID:jX+psXwF0
必ず入れる
93名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 11:03:41.85ID:6HGDMLzm0
>>82
鍋底で炭化してたりとろみに変化してんな
2024/11/30(土) 11:04:37.23ID:mhxMG+/G0
ああその話は有名だよね
食べたことないよ
95 警備員[Lv.8][新芽]
垢版 |
2024/11/30(土) 11:04:47.75ID:uXluvd270
静岡おでん🗻🏯
i.imgur.com/6SY4Moj.jpeg
i.imgur.com/mnXY4EL.jpeg
96名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 11:04:57.04ID:ii7zAgaQ0
s://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/39158/27/39158-27-cacfeb0b99f0abb13cf6977d73a0aaac-2000x1500.jpg
97名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 11:05:09.26ID:DEGp4Qxf0
>>89
牛スジマストって関西の1部のみじゃねーの?西日本でも一般的じゃねーわ
98名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 11:06:00.55ID:hoZtRSSl
竹輪の方が安いまであるから、似非竹輪のちくわぶなんて要らないじゃん
美味しいもんじゃないし
99 警備員[Lv.8][新芽]
垢版 |
2024/11/30(土) 11:06:02.52ID:uXluvd270
年明け公開の映画版に静岡おでんが絡んでるらしい🗻🏯🍺

孤独のグルメ Season1
第4話 千葉県浦安市の静岡おでん

結婚式場の調度品の打合せのため新浦安駅に降り立った五郎は、ヤシの木に金髪美人の洗礼を受け一瞬デジャブ感覚に。そしてある女性のことを思い出し……。やがて、浦安でなぜか「静岡おでん」と出合うのだった。 [期間限定無料配信] 初映画化!「劇映画 孤独のグルメ」2025年1月10日(金)全国公開!関連作を配信!
tver.jp/episodes/ep8pfxynw8
100名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/11/30(土) 11:07:00.25ID:H9Cq2tgq0
うどんの代わりらしい
オカズと考えると腹が立つだけで
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
5ちゃんねるの広告が気に入らない場合は、こちらをクリックしてください。

ニューススポーツなんでも実況