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【子ども】小2の”バリスタ“、大学生を対象にした大会で優勝!原点はハニーラテ 夢は「生産者守る」 [煮卵★]

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1煮卵 ★
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2025/01/13(月) 19:42:21.90ID:VMyPsLNp9
小学2年生の小澤俊介さん(8)は、大学生を対象にしたバリスタの大会で優勝。
焙煎(ばいせん)、ブレンドした豆を自らのブランドとして販売もしている。

九九はたまに間違えるが、寸分たがわぬ抽出で、コーヒー通をうならせる少年の原点は「ハニーラテ」だったという。

◇ただ1人、ミスを見抜く

2022年10月、東京都江東区にあるカフェに訪れた母の舞奈美さん(39)は、俊介さんが初めて飲むコーヒーとして、蜂蜜入りの「ハニーラテ」を注文した。
「子どもでも飲めそうだ」と考えたからだ。

翌月、再び店を訪れ、同じラテを飲んだ俊介さんは「前より苦い」と飲み渋った。

店主の中楯聡さん(37)は驚いた。

この日、焙煎を少しミスしたため、抽出方法を調整して、コーヒーを提供していた。他の客は気づかない違いを小学生が見破った。

「この子は間違いなく味がわかる。ならば最高にポジティブな味わいにどう反応するだろうか」

興味を抱いた中楯さん。おわびにと、最高品種「ゲイシャ」のコーヒーをサービスした。

俊介さんは、ストレートでぐびぐびと飲みほし、甘みや酸味といったおいしさを的確に表現した。

そして、コーヒーの魅力に取りつかれ、中楯さんを師匠と仰ぎ、歴史や入れ方の基礎を学び始めた。

◇悔しさから始めたコーヒー日記

「コーヒー好き」から、バリスタとしての道を歩み始めたきっかけには、ある失敗があった。

中楯さんの店の常連客のたっての希望で俊介さんはコーヒーを抽出したものの、お湯を19㏄多く注いでしまう。

中楯さんからは「致命的なミス。入れ直してもお客の時間を奪い、豆をムダにする」とダメ出しを受けた。

悔しさから、コーヒー日記を書き始めた俊介さん。1ページ目には、こう記されている。

<あじがぼけた。おいしくなかった。人にのませたくなかった>

その後、水を分量通りに注ぐ練習を重ねる。日記には回数を記した「正」の字が並んだ。
中楯さんは「野球で言ったら素振り。あそこまでやる人間はそうそういない」と舌を巻く。

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/f0ece4f9ed48dca09ccf2cc838ed550591d0f211

[毎日新聞]
2025/1/13(月) 8:00
2025/01/13(月) 19:44:01.28ID:gKf/T7x20
バリスタってこのイメージなんだけど
違うの?
https://i.imgur.com/JTXIbwh.jpeg
2025/01/13(月) 19:45:55.91ID:Fqfk6w9V0
バリバリ伝説
2025/01/13(月) 19:46:10.47ID:ZyfLz6FD0
スターバックスジャパンが君を待っている
2025/01/13(月) 19:46:31.40ID:FAavX3bH0
昭和からハチミツ入れて飲んで、ハチミツの方が高いからって怒られてたけどな。
6煮卵 ◆Tq.YOZ.amo
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2025/01/13(月) 19:46:32.42ID:FSHAYsq80
たまにはこういう明るいニュースも…
2025/01/13(月) 19:47:11.82ID:f9G9Ny3O0
給食で牛乳飲まされることに腹立ってそう
8名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 19:47:36.83ID:TabDo+Zs0
生産者は発展途上国の奴隷でしよ?
9名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 19:48:43.26ID:BbyQN8O60
後の杉下右京
2025/01/13(月) 19:50:32.20ID:EBBBfYol0
令和のバリバリ伝説や!
2025/01/13(月) 19:52:40.88ID:RPyCQBKr0
弩じゃないのか
2025/01/13(月) 19:54:18.00ID:gSa1mMyN0
バリスタ=コーヒー淹れる人…みたいな間違った認識じゃなく、イタリアに行って本当のバリスタとはどういうものかを学んでほしいな
そこに日本人特有の細やかな気遣いと接客が加われば最高だ
2025/01/13(月) 19:55:32.68ID:TsDod4Vz0
生産者に得させるキレイごとで日本が損する訳だが
2025/01/13(月) 19:57:12.30ID:/vnyHgiH0
小学生の分際で生産者を守るとか、上から目線過ぎる
15◆l2.NWrKO3. 警備員[Lv.71][苗]
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2025/01/13(月) 19:58:16.58ID:k5wtMd0c0
たまにでも九九を間違えるようなことはなかったが平凡な人生歩んでる俺
2025/01/13(月) 20:00:00.96ID:N0oEygzk0
>>2
スレタイみてそれ思った
17名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 20:00:11.70ID:p1kuCYg50
大学生に対してバリスタを撃った小2
「生産者を守る」

物騒な世の中だなと
2025/01/13(月) 20:02:02.45ID:buMJpDsT0
細かすぎる違いに気づくのってアレな子なのでは
19名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 20:08:29.72ID:YwbbUWej0
>>1
バリスターって電子回路を保護する部品だっけ?
20名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 20:08:52.94ID:znsln3TH0
やっぱまずはでかいクロスボウを想像するよな
2025/01/13(月) 20:11:01.31ID:FAavX3bH0
元ネタはペルソナ天野だろ?
2025/01/13(月) 20:12:51.54ID:qMYGhHrk0
勉強が出来なくても味覚で生きていけるな
2025/01/13(月) 20:13:13.03ID:bF1YNELU0
でかい弓矢かと
2025/01/13(月) 20:17:15.72ID:W5jXD12X0
弩弓??
2025/01/13(月) 20:17:34.83ID:p0CdXLEc0
>>15
小2と張り合うなよ
26名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 20:18:24.49ID:etWSV+Jh0
バリスタで生産者をグエンから護るのか
2025/01/13(月) 20:18:29.54ID:0CJmHJju0
ふっ、人生の酸いも甘いも味わって初めて違いがわかる男になるんだよ
まあ今はせいぜい技術を磨くのがよいさ、でもそれは所詮技術に過ぎない
2025/01/13(月) 20:18:46.83ID:B3Htxdid0
バリスタの玉
29名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 20:19:18.33ID:lkLHliNU0
>>1
才能を見抜いた店主もすごいな
2025/01/13(月) 20:21:23.00ID:4HZ/O1210
すでにカフェイン中毒かいな
2025/01/13(月) 20:21:27.56ID:vrNamGvQ0
他に気づいている客がいたとしても言わなかっただけじゃない?
旦那が入れるコーヒー毎日味の違い、すぐに分かるけどね
2025/01/13(月) 20:21:58.35ID:4HZ/O1210
>>22
子供の鋭敏な味覚は失われるよ
33名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 20:21:59.26ID:5BTez7P10
違いがわかる男
2025/01/13(月) 20:22:54.33ID:PDQOdG4g0
>>九九はたまに間違えるが

俺も暗唱テストで5x5=20って言い間違えたものさ
2025/01/13(月) 20:23:07.36ID:DRIkt33Q0
なんだ、弩砲じゃないのか
36名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 20:23:26.05ID:GGjQy7Ig0
九九が言えなくて親にぶん殴られたトラウマ
2025/01/13(月) 20:24:25.22ID:W5jXD12X0
失敗したコーヒーを平気で出す、中楯さん
弟子には些細なミスでもダメ出しw
2025/01/13(月) 20:29:46.10ID:S1+S1eoE0
>>37
思ったw
2025/01/13(月) 20:30:59.49ID:hkMAuXG60
チャック・ノリスは握力のみでコーヒー豆を焙煎する
2025/01/13(月) 20:33:42.19ID:5u4O8mhk0
十で神童十五で才子二十歳過ぎれば只野仁って言うからな
41名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 20:34:07.79ID:T9ijD+5P0
ああ、あの馬を生産するゲームね
42名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 20:34:46.77ID:T9ijD+5P0
ステ使って体をデカくした格闘家な
2025/01/13(月) 20:35:10.79ID:YCB9td9a0
>>40
神童はヤリチンになるのか
2025/01/13(月) 20:36:49.80ID:QRCK7Osv0
バリスタごときが生産者守れるわけがない
守りたいななら権力者に登り詰めるしかないぞ
登り詰める頃にはガリガリ亡者になって生産者からも搾取する餓鬼になってるだろうけどな(´・ω・`)
45 警備員[Lv.3][新芽]
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2025/01/13(月) 20:37:16.28ID:Gshm1YJU0
他の人も気づいてたけど気を使って言わなかっただけやろ
2025/01/13(月) 20:37:54.65ID:QRCK7Osv0
>>34
それ証明したら数学界に名前が残るよ
2025/01/13(月) 20:41:40.43ID:3sOjZhhW0
>>2
自分もこっちのイメージ
48名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 20:43:03.22ID:nnmmg8bd0
>>44
あたたかく見守ってやれよ...
2025/01/13(月) 20:47:55.12ID:V8H5x2BQ0
PFAS水道水か?
50 警備員[Lv.8][新芽]
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2025/01/13(月) 20:48:07.45ID:qqWJl9yj0
>>9
亀山薫か冠城亘じゃね?
2025/01/13(月) 20:48:45.11ID:+07AdBwI0
バリカタ?
豚骨ラーメンの話?
52名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 20:50:17.36ID:iveaflsP0
漫画みたいな小学生だなw
天才バリスタの小学生時代の回想シーンみたいなエピソード
53名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 20:50:56.46ID:XXRFfP4S0
小2の味覚だと本当のコーヒーの味なんだろうな
おっさんだとたぶん何飲んでもボケた味
54名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 20:51:31.56ID:iveaflsP0
>>44
コーヒーとかチョコって搾取の上にある嗜好品って感じだもんな
フェアトレードとかやってるけど
55名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 20:52:00.16ID:iveaflsP0
>>53
わかる
酸味くらいしかよくわからん
2025/01/13(月) 20:52:27.97ID:mA6bt65M0
ラオシャンロン倒すやつだっけ?
2025/01/13(月) 20:52:57.14ID:kotIz1kC0
ガキなんて甘やかし過ぎるとろくなことないぞ?
2025/01/13(月) 20:53:07.90ID:ZnhAUPkA0
>>1
この子供は気づいて他の客は何も言わなかったのは工場生産ではなく焙煎して人間が入れてるコーヒーだからだろ…
月日、天気、豆、保管と一つとして同じ味にならんから店主に任せて美味しいコーヒー作ってもらってんだから、したり顔でミスったの?いつもの西海岸の味じゃないねなんてアホしか言わねえよ工場生産なら別だが
2025/01/13(月) 20:59:48.90ID:GLbayYwz0
大学生を対象にした大会ってなんだよ
こう言う意味不明なお遊びは大体ガキが出てくるとスルーパスで優勝する
欽ちゃんの仮装大賞が出し物よりその後の審査員とのやり取りで得点が決まるのと同じ
子供って時点でドーピングみたいなもんだろ
60名無しどんぶらこ
垢版 |
2025/01/13(月) 21:00:44.60ID:yyXdptHL0
コーヒーベルトが北上してるからね
近い将来日本がコーヒーの大産地になってるかもな
すでに沖縄コーヒーが世界を席巻してるくらいやし
61名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 21:03:02.29ID:hp+eGTVW0
小二がトップ取れるその程度の業界ってことなんじゃないのw
62名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 21:03:10.94ID:Y7nKnc1q0
>>2
なんて非人道的な・・・
2025/01/13(月) 21:03:52.00ID:RdKN7pCq0
九九八十八!!
2025/01/13(月) 21:04:47.12ID:R4yJ2kIr0
自分の好きなコーヒーってどうやって見つけたらええんや?いまだによくわからん
2025/01/13(月) 21:05:00.03ID:FvtuH6T30
話題性作りのための出来レース
黒人がミスなんちゃら取るのと一緒
2025/01/13(月) 21:08:12.05ID:MpZrV6hM0
俺もコーヒー好き母親に影響されて小1からコーヒー嗜んでたが
小学校低学年時点でもう給食後や午後の授業中にコーヒー飲みたくて飲みたくて早く家帰りたいという日々
軽いカフェイン中毒してたんだな

今思えば学校に毎日コーヒースティック持参して給食の牛乳入れるとか色々工夫出来たなあと思い返す
67名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 21:15:39.34ID:vM91mFQL0
大学生を的にしてバリスタを射つのか
酷いな
2025/01/13(月) 21:17:32.09ID:nV7Gt7LO0
立派やな
2025/01/13(月) 21:17:50.52ID:u6yfRP3F0
城攻めに使うヤツだっけ
2025/01/13(月) 21:26:09.72ID:dUiKNyQj0
>>32
毎日鍛えてても?(´・ω・`)
2025/01/13(月) 21:32:21.90ID:M2oyz7L60
でっかい弩の攻城兵器みたいなイメージ
2025/01/13(月) 21:49:21.63ID:MSdaKz940
生産者を守るって思想
完全に反自民やな
2025/01/13(月) 22:19:08.24ID:2gKgbKCZ0
ハリキリスタジアム
2025/01/13(月) 22:24:16.54ID:Zay+wPNz0
昔はコーヒーは大人になるまで飲むなって言われたけど
2025/01/13(月) 22:26:38.25ID:zKL0Woo/0
バリスタの価値そのものを高く見すぎ
2025/01/13(月) 22:32:46.48ID:S1+S1eoE0
群馬県桐生市でも発達障害の15歳のバリスタがいるけど、この子も小さい頃から味覚・嗅覚が鋭敏だったって
https://h-navi.jp/column/article/35026724
2025/01/13(月) 22:37:55.64ID:k+X3KwhG0
バリスタがなにかも分からん
わいお茶しか飲まんからな
2025/01/13(月) 22:51:23.24ID:9gyJjFLj0
>>74
もう大人やろ
2025/01/13(月) 23:12:14.91ID:nuHyAuc60
参加資格無いじゃん
大学行けよ
80名無しどんぶらこ
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2025/01/13(月) 23:14:54.36ID:A8cjjwn90
ハンターか何かかと一瞬思った
2025/01/13(月) 23:34:20.62ID:HEFtq5gi0
小学二年生にカフェインは有害

母親とバリスタは義務教育から受け直せ
2025/01/13(月) 23:41:19.41ID:2lxAY87o0
バリスタのコンテストをYouTubeで見たら、プレゼンテーションでマスクしないでもの凄い勢いでしゃべってた
あれでは確実にバリスタの唾液がカップに入る
とんでもない非常識な奴らだと思って軽蔑している
2025/01/13(月) 23:47:02.34ID:ohbx7/2e0
>>70
味蕾が減っていくからね
2025/01/13(月) 23:56:46.21ID:uw8H0TOd0
日本ならお茶飲めよ
2025/01/13(月) 23:57:33.16ID:UjwbLqcD0
昭和生まれの俺は小学生でコーヒー飲むとバカになるよといわれて飲ませて貰えなかったが小2でカフェインは大丈夫なのか
2025/01/14(火) 00:45:57.32ID:ty2SRBNQ0
>>85
厚生労働省のデータだとコーヒーは100mlが許容範囲だったわ
エナジードリンクで亡くなる子もいるしデカフェ製品増えてるからいくら少量にしても進んで毎日飲ませたいと普通は思わん
2025/01/14(火) 00:53:00.09ID:X2TwevI/0
典型的な天才だな
2025/01/14(火) 01:05:31.21ID:GFaR1quj0
俺はトレブシェットとラクダ騎兵で参戦するぜ
89名無しどんぶらこ
垢版 |
2025/01/14(火) 01:07:41.54ID:WhEDQGhX0
カフェインには致死量があるし
中毒性も依存性もある
子どもが飲むのは規制したほうがいい
90名無しどんぶらこ
垢版 |
2025/01/14(火) 01:11:40.15ID:5w9MCtXE0
>>2
もう少し大振りの弩だな
飛距離が2キロ位ありそうな
2025/01/14(火) 01:14:36.19ID:386+42Ys0
子供がコーヒーって良くないんじゃないの?
2025/01/14(火) 01:23:19.68ID:1n91mNOK0
小2の杜氏も出現
93名無しどんぶらこ
垢版 |
2025/01/14(火) 01:23:20.73ID:a+8IDCUa0
>>1
大学生なの?
94名無しどんぶらこ
垢版 |
2025/01/14(火) 01:36:08.72ID:i0bX0PB10
あーいつもの早熟クンな
95名無しどんぶらこ
垢版 |
2025/01/14(火) 01:36:11.44ID:dcOXK8Gw0
そろそろ小学生ソムリエも誕生しそうだな
2025/01/14(火) 01:37:43.23ID:Ur3Eq3wY0
小学生からカフェイン中毒とか大変だな
97名無しどんぶらこ
垢版 |
2025/01/14(火) 01:41:52.14ID:ed4pBDV20
小2に負けた大学生どもどんな気持ち?
2025/01/14(火) 01:44:51.00ID:REqS/azA0
小学生ソムリエだったらもっと話題になったのに
99名無しどんぶらこ
垢版 |
2025/01/14(火) 01:47:12.49ID:i0bX0PB10
本番直前にクソガキぶっ殺すぞコラって恫喝したら震えあがって大失敗の最下位なんだけどな
大学生も少しは大人の知恵を使えよ
2025/01/14(火) 01:54:49.89ID:fSjWt8ca0
>>2
モンハンで使うやつだよな
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