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【米国】着色料「赤色3号」の食品使用を禁止 発がん性懸念 [香味焙煎★]

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2025/01/16(木) 06:01:07.82ID:RuLFVxbi9
【ニューヨーク=西邨紘子】米食品医薬品局(FDA)は15日、着色料「赤色3号」の食品への使用を禁止すると発表した。お菓子などに使われてきたが、動物への発がん性や子供の行動障害との関連性が指摘され、使用禁止を求める声が高まっていた。日本では食品への使用が許可されている。

米国の食品メーカーは2027年1月の期限までに同着色料の使用中止や切り替えなどの対応を迫られることになる。

赤色3号は石油由来の合成着色料で、食品などを鮮やかな赤色にする効果がある。米国では100年程前から食品への利用が始まり、ケーキ類やお菓子など幅広い製品に使われてきた。日本では漬物などに使われている。欧州では安全性への懸念から使用が制限されている。

動物を使った研究で高用量の赤色3号に発がん性が確認されたことを受け、FDAは1990年にこの着色料の化粧品への使用を禁止した。一方で、食品への使用は「審査中」として使用許可を継続していた。

2021年には米西部カリフォルニア州当局が進めた研究で、この着色料と子供の行動障害との関連性が指摘され、消費者から食品への使用禁止を求める声が強まった。カリフォルニア州や中西部イリノイ州が27年以降、食品への使用を禁止するなど、州ごとに規制を導入する動きも広がり始めた。

FDAは赤色3号の食品利用への禁止について、あくまで動物への発がん性についてのデータに基づく判断であり、食品への使用が人間に危険を及ぼすという「科学的な証拠の裏付けはない」と説明した。トランプ次期大統領が厚生長官に指名したロバート・ケネディ・ジュニア氏は食品への着色料使用を問題視する姿勢で知られ、FDAの判断を後押しした可能性もある。

人工着色料への逆風が強まる中、直近では米食品大手が自主的に合成着色料の使用を減らしたり、天然着色料に切り替えたりする動きも出ている。ただ、2010年代に米食品大手ゼネラル・ミルズが朝食シリアルを天然着色料に切り替えたところ、より鮮やかな色の食品を好む米消費者から苦情が集中し、人工着色料に使用を戻した例もある。今後、規制対象が広がれば、食品メーカーは難しい対応を迫られる場面もありそうだ。

日本経済新聞
2025年1月16日 5:51
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOGN15EAS0V10C25A1000000/
2025/01/16(木) 16:24:53.28ID:Mda1qXpI0
レッドなのに3号なんか
2025/01/16(木) 16:28:23.07ID:iqPW1kZF0
天然でも紅麹は致死量設定されるくらいには大量摂取すると危険らしいけど
添加物気にする人はそっちはいいのかね
954名無しどんぶらこ
垢版 |
2025/01/16(木) 16:36:44.93ID:odV3idrd0
日本と韓国で発達障害が顕著に増えてるのはグリホサート系農薬のせいと言われてる。欧米では即規制かけられたが日本と韓国は放置したまま。農水省の役人は天下り役人含め抹殺しないとダメ。
955名無しどんぶらこ
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2025/01/16(木) 16:46:27.94ID:/8w6Sg4f0
>>954
ネットde真実の野菜くん?
2025/01/16(木) 16:48:32.11ID:ynyZz6Vt0
青色3号=ブルー・スリー
2025/01/16(木) 16:51:01.98ID:AmMDbj/A0
お前らの好きな赤ウインナーが消える!
958名無しどんぶらこ
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2025/01/16(木) 16:58:04.53ID:vULcNPts0
石油由来を食品に使うなよ
2025/01/16(木) 17:02:52.96ID:VXDpdcaz0
つべでコストコで購入気をつけろと見たことがある
960名無しどんぶらこ
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2025/01/16(木) 17:07:03.29ID:fcLBuJTR0
アメリカは先に他にもっと禁止にするもんがあるだろw
2025/01/16(木) 17:07:30.63ID:gYtRwW/v0
そもそも着色料とか発色剤とかむしろ使わないほうに需要が移ってるんでは
962名無しどんぶらこ
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2025/01/16(木) 17:08:23.74ID:fcLBuJTR0
>>8
それはもう禁止の国が多かったんでは
その所為でズッパ・イングレーゼが偽物化してるっていう
2025/01/16(木) 17:12:55.10ID:cPeVTc/C0
ヘンなもんばっか食いたがるなよ
米!味噌汁!納豆!梅干し!
日本人はコレ!
2025/01/16(木) 17:14:53.88ID:LILuVqzm0
紅生姜もなん?
2025/01/16(木) 17:16:58.07ID:j4quVPlc0
色素や香料は天然物も発がん性を持つものが結構ある
天然物だから大丈夫とか思ってる奴はバカ
966名無しどんぶらこ
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2025/01/16(木) 17:17:52.76ID:ehoqp/TR0
>>1
まだ新コロワクチンは禁止しないの?
2025/01/16(木) 17:24:28.17ID:b5FL1MQ+0
>>470
薄茶色の福神漬あるやん。段ボール箱くらいの感じの。
2025/01/16(木) 17:32:13.13ID:b5FL1MQ+0
>>478
WHOなあ。
ある程度間違いが少ないならいいけど、信頼するほど正しくないし、間違っても責任とらない、
そんなの瀋陽市適性緩めるとか、愚の骨頂。
新型コロナウイルスの初動で、チャイナ用語に終始して、結果、封じ込めに失敗して世界中を
丸3年間大混乱に陥れた、あのWHOのいう事うのみにできるかよ。
2025/01/16(木) 17:43:35.31ID:a3CZcRvu0
発がん性なら特に亜硝酸Naがヤバイ
2025/01/16(木) 17:45:35.90ID:kU4hwJeC0
米国医療業界の御得意先の日本

人々を病気にして、大儲け(笑)
971名無しどんぶらこ
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2025/01/16(木) 17:46:13.80ID:hACo6w+r0
>>954
バカすぎ

もちろんお前のことな
972名無しどんぶらこ
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2025/01/16(木) 17:48:31.57ID:xP9o5muk0
欧州では青色1号を禁止されてるんだって
973名無しどんぶらこ
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2025/01/16(木) 17:48:58.06ID:xP9o5muk0
昔から言われてたよね、赤色3号
2025/01/16(木) 17:50:27.02ID:SvoY4dmT0
>>963
梅干しの着色料は、本当に余計だよな
975名無しどんぶらこ
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2025/01/16(木) 17:52:53.39ID:vej3Hq0u0
>>972
なんで嘘つくの
2025/01/16(木) 18:12:51.16ID:fleTBbiY0
>>856
自己紹介乙
2025/01/16(木) 18:24:52.67ID:N8UAzduC0
>>316
コラ!ダイエットコーラだ!
2025/01/16(木) 18:39:33.25ID:FalTlFQU0
タコさんウインナーなくなっちゃうの?
2025/01/16(木) 19:00:07.43ID:TEjyaEIU0
こんなのを使わざるを得なかったのもルッキズムのせいだ
2025/01/16(木) 19:00:25.28ID:jwnvWsXK0
マジか
日本も禁止や
2025/01/16(木) 19:01:00.83ID:jwnvWsXK0
タダで喰いまくる
紅しょうがもやべーんだろな
982名無しどんぶらこ
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2025/01/16(木) 19:02:54.69ID:PKseIpln0
>>713
その理屈だと赤色3号も規制いらないな
EUで規制されてないし
983名無しどんぶらこ
垢版 |
2025/01/16(木) 19:03:18.93ID:jxTXgD2n0
アメリカ人は毒々しいほどの色彩を食品に求めるから無理だろ
お菓子やアイスクリーム見ただけでも無理
2025/01/16(木) 19:04:41.81ID:zAlU3u9h0
すももはダメか、残念
985名無しどんぶらこ
垢版 |
2025/01/16(木) 19:05:21.70ID:eXTj1L6C0
駄菓子屋によく売ってた食うと舌が真っ赤になるやつは何号だ?
2025/01/16(木) 19:06:57.06ID:YskucqW10
>>510
清々しいほどのバカを見た!
ありがとう
人生で一万回くらいしか見れないらしい!
987名無しどんぶらこ
垢版 |
2025/01/16(木) 19:07:06.05ID:E4xS+NJZ0
>>215
完全に禁止してないぞ
HACCP認定工場と、ベンゾピレン5.0μg/kg以下を満たせば輸出出来る
2025/01/16(木) 19:07:30.47ID:a3CZcRvu0
>>985
赤ベーかな?赤102号と書いてあった
989名無しどんぶらこ
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2025/01/16(木) 19:09:06.96ID:el5QUTxP0
>>981
すき家の紅しょうがはアントシアニン添加のみ
2025/01/16(木) 19:10:25.63ID:cm86m3zn0
V3のことかーー!!
2025/01/16(木) 19:11:50.53ID:LO/o/emR0
あの不味いポーションは青だったな
2025/01/16(木) 19:19:09.00ID:cEysLzJ30
今更気づくとか馬鹿だろ
993名無しどんぶらこ
垢版 |
2025/01/16(木) 19:19:54.08ID:LQfCWLkx0
>>989
吉野家のは赤色2号だったかな
2025/01/16(木) 19:32:21.74ID:fJXcq3jR0
>>215
IARCが出した論文では食品に使用しているレベルのものは無視できるレベルと書いてありますけどね
なんでそんな嘘を書いているのですか?
995名無しどんぶらこ
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2025/01/16(木) 19:38:43.82ID:o9OHjY6e0
>>993
赤色2号もアメリカで禁止されてるね
996名無しどんぶらこ
垢版 |
2025/01/16(木) 19:39:11.55ID:o9OHjY6e0
赤色106号は、赤色系タール色素のなかでも発ガン性がこれほど世界的に認定されているものはなく、使用が継続されている国は、世界中でほとんど日本だけである。
997名無しどんぶらこ
垢版 |
2025/01/16(木) 19:41:29.91ID:o9OHjY6e0
>>975
青色1号、青色1号アルミニウムレーキ

動物実験により、発がん性が確認されており、ヨーロッパ諸国では使用が禁止されている。
998名無しどんぶらこ
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2025/01/16(木) 19:42:36.51ID:jClKNK8l0
>>995
赤色2号は>>478のとおり
999名無しどんぶらこ
垢版 |
2025/01/16(木) 19:42:55.18ID:o9OHjY6e0
青色1号の禁止国はどこですか?



EUでは食品添加物(E番号:E133)として認可されているが、ベルギー、フランス、ドイツ、スウェーデン、オーストリアは国として禁止している。 またアメリカでは連邦食品・医薬品・化粧品法(FD&C法)に基づき、"FD&C Blue No. 1"として食品(医薬品または化粧品)添加物として認可されている。
1000名無しどんぶらこ
垢版 |
2025/01/16(木) 19:42:59.22ID:dM/HKUqJ0
>>997
嘘言うな
10011001
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