【静岡】鶏肉「白レバー炙り刺し」を食べた男女8人が食中毒にカンピロバクターを検出居酒屋に営業禁止命令=浜松市 [シャチ★]

**シャチ ★** · 2025/02/10(月) 22:54:47.07

2/10(月) 19:46配信　静岡放送（SBS）
https://news.yahoo.co.jp/articles/28f11d472c611cbea8c2ec78de948294d585f10f
2月1日に浜松市にある居酒屋で飲食した8人が、下痢や腹痛、発熱など食中毒の症状を発症していたことが分かり、浜松市は10日付けでこの店に対して、営業禁止命令を出しました。

浜松市保健所によりますと、食中毒が発生したのは、浜松市中央区肴町の居酒屋です。6日に、この店を利用したという客から「7人中6人が、食中毒の症状が出ている」と電話で届け出があったということです。

届け出を受けて、調査を行ったところ、この店で2月1日に提供された鶏肉のメニュー「白レバー炙り刺し」を食べていた3グループ8人（男性6人・女性2人、年齢25歳?47歳）の客が、下痢や腹痛、発熱といった食中毒の症状を発症していることが確認されました。8人は全員軽症で、現在は快方に向かっているということです。

患者の便からカンピロバクターが検出されたことなどから、市は食中毒と断定。「白レバー炙り刺し」で使った鶏レバーの加熱が不十分だった可能性が高いということです。

浜松市は10日付けで、この店に対して衛生状況の改善が確認されるまでの間の営業禁止を命じています。保健所は「鶏肉は特に、中心部まで十分な加熱を施してほしい」と注意を呼び掛けています。

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 09:50:50.62

生焼けレバー出す店あるよね

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 10:33:31.90

>>566
バイトした事あるけど客がどうなろうと知ったこっちゃない雰囲気の所がほとんどよ…

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 10:55:46.67

>>564
宮崎と鹿児島でも定期的にカンピロバクターの食中毒だしてるからな。
どこで食べても危険だよ。確率が下がるだけで。

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 11:03:30.68

>>6
現在レバ刺しと称して出されるのは低温調理で滅菌した物のはずなんだが
加熱が甘かったのかそれとも本当に生で出したのか

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 13:06:07.81

低温調理で刺身ができるのか？

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 13:15:14.55

>>572
四文屋行って肉刺し盛り合わせ頼んでみ？
全種、熱を通してから冷やしたものが出てくるぞ

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 13:29:18.12

その刺身って熱を通したか通していないかが見た目でわかるの？

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 14:13:39.21

>>574
わかる

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 14:38:26.08

このウィルスはサービスだから

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 14:40:38.09

>>575
なら刺身じゃなくて、たたきとか、ローストビーフとかになるんじゃね。

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 15:27:37.89

>>577
言いたいことはわかるけど俺がメニュー書いてるわけじゃないしなぁ

警備員[Lv.6][新芽] · 2025/02/12(水) 15:32:39.78

どんな見た目の料理だったか写真みたいな
白く火が入ってるの表面だけでほぼ生のレバーとか勧められても食わないけど

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 16:11:24.39

旅行でそんな店行かないように、店名住所公表してほしいわ。

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 16:43:28.52

生もの頼まなければええやん

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 17:01:15.28

また鳥刺し食べてるｗ

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 17:22:03.28

>>579
脂肪肝で白く見える
フォアグラみたいなもん

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 18:03:22.94

ちなみに鹿児島県では

生食用食鳥肉の衛生管理基準改訂
(1)対象とする生食用食鳥肉から「筋胃，肝臓」を除外

もう鶏レバーの生食禁止やで

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 18:09:11.18

>>198
バカの集う店かあ

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 19:27:10.64

おめでとう！
カンピロバクターはギランバレーに進化した！

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 19:30:41.41

昔、焼き鳥屋で通称フォアグラって半分火を通した肝の串出してたところも食中毒起こしてたんだよな。正直、半生はやめとけ。

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 19:30:51.44

何故いけると思ったのか

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 19:41:45.36

>>586
それホント恐いよな

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 19:57:18.74

カンピロバクターからギランバレーに進化する確率40%でかなり高いんだよな
こんなリスク取って訳わからん店で生食うのはアホ

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 20:23:46.59

高い金払って食中毒とカンピロ保菌者か

警備員[Lv.16] · 2025/02/12(水) 20:27:58.23

まだ生で食うのか

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 20:41:38.15

ギランバレーでカタワになっても店は責任とらんぞ

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 21:24:47.90

>>590
俺は60%を引けたのか……
医者からは「手足の痺れを少しでも感じたら躊躇せず救急車を呼んでくれ」とメチャクチャ念を押されたな

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 22:29:15.40

今日いいの入ってるんですよ（ニッコリ

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/12(水) 22:33:36.24

>>590
>>594
極稀にギラン・バレーになるというだけ
ソンナニ頻繁に起きてるわけねーだろ！

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/13(木) 09:10:44.33

>>596
ギランバレーになるのはカンピロバクターからの患者が40%って事なんだな
なんにせよヤバイわ

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/13(木) 09:22:28.11

ガチに焼いてあると文句言う客が居るからこんなことになるんだよ
ほとんどが中国産なんだから察しろ

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/13(木) 09:40:33.01

加熱、してない

は、どうしようも無い

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/13(木) 11:09:04.86

>>12
レアステーキでも当たることあるよ

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/13(木) 11:15:47.61

外食怖いなあやっぱ自分で調理出来る自炊が1番安全だ
頼んで出て来たモノが半生とかだと多分食わないし困るわ

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/13(木) 11:49:57.58

>>5
ほんとこれ

警備員[Lv.31] · 2025/02/13(木) 11:52:46.91

高いリスクがあるのに半生がうまいとか馬鹿だろ

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/13(木) 11:54:38.27

検便したのか、ああ恥ずかしい。
つい先日テレビでカンピロバクターの食中毒の特集してたのに、お馬鹿さんね〜

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/13(木) 11:57:18.66

>>576
菌でしょ？

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/13(木) 11:58:03.18

アホな店増えたからまた販売禁止増えるんやろな

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/13(木) 11:58:34.95

>>18
薩摩隼人以外食べたらあかんものやね

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/13(木) 12:01:11.35

九州に、鳥貴族というチェーン店があるが、俺は酉年生まれなので、共食いになるので、行ったことはない。
焼き鳥も好きではない。女子で砂肝が好きとかいうのがたまにいるが、ゾッとするw

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/13(木) 12:02:04.20

>>115
さばき方が少し違うけど他県民には無理

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/13(木) 12:10:03.85

国が生食可能はきちんと処理した馬肉だけって言ってるのに
九州のバカ土人が独自の基準があるとほざいて守らない
あいつらを罰さないと第二の焼肉えびす事件が起きるよ

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/13(木) 12:30:49.12

カンピロは吐いて下痢して腹いたくなって終わり
じゃないでぇ
そこから後遺症が何年も続くんやでぇ
オイラはカンピロやってから腹痛が１０年治らんぞ

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/14(金) 00:41:44.47

>>571
表面炙っただけでしょう。

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/14(金) 15:13:38.15

>>1
これは厚労省によって起こされた食中毒だ
生食が比較的安全だった牛レバーを何も関係無いユッケでの食中毒を理由に禁止した
それで禁止されてないブタやニワトリのレバーが食われるようになったんだからな
官僚による食中毒、殺人犯罪だ

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/14(金) 15:15:10.15

>>6
馬鹿官僚が安全な牛のレバーは禁止したがブタとニワトリは禁止しなかったからだろうが
この馬鹿ｗ

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/14(金) 15:24:46.88

>>614
そんなものを生で食うバカがいるとは思わなかったんだろう

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/14(金) 15:32:24.39

鶏と馬のレバーはごく普通だな
管理が悪けりゃ何でも悪くなる

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/14(金) 15:34:16.73

鶏のたたきハツ刺し生レバズリ刺しは焼酎を飲みながらじゃないと危ない
九州なら必ず焼酎を飲むから大丈夫

**名無しどんぶらこ** · 2025/02/14(金) 19:04:32.19

>>615
そこに考えが及ばないはずないだろうが
官僚というのは頭だけは回るんだぞ
ただその時点ではブタやニワトリのレバーを食う人間はいなかったから
禁止しようにも禁止の理由が無かったってことだ
牛の代わりに食うことになるということは解っていてもまだたいして食われてなく中毒も起きて無いものを禁止するには理由付けがややこしい
だから官僚のいつもの無責任さで放置しただけだ

【静岡】鶏肉「白レバー炙り刺し」を食べた男女8人が食中毒に カンピロバクターを検出 居酒屋に営業禁止命令=浜松市 [シャチ★]

【静岡】鶏肉「白レバー炙り刺し」を食べた男女8人が食中毒にカンピロバクターを検出居酒屋に営業禁止命令=浜松市 [シャチ★]