【漁業】もう高級食材に イカ高騰「庶民の味ではない」 [シャチ★]

[1 シャチ ★ 2025/03/20(木) 19:44:23.32 ID:9J7dOHo59]

今や高級食材に。漁獲量が減りイカの価格が高騰しています。

■イカ高騰「庶民の味ではない」

　油でカラッと揚げてイカ天そばに。炭火で焼いて香ばしく。新鮮なイカを生け作りに。

　なかでも旬のヤリイカ。福井県で漁に密着すると、この日は約40キロの水揚げがありました。

越前町漁協　玉川支部　山本一彦組合長
「きょうは悪くない、波も良いし。入る時は10キロ、200キロ入る」

　そんなイカですが、昔に比べて高級食材に。価格は5年前の約2倍になっています。その理由は…。

合同水産　津田博美専務
「近海のスルメイカが昔に比べて1割ぐらいしか取れていない。要するにスルメイカが少ないので、他のイカも集めるのも争奪戦」

　イカの生け作りが看板メニューの飲食店を取材すると、この店ではイカの仕入れ値が約2倍になっているといいます。

和びさびTONYA　見延喜史店長
「めちゃめちゃ高くてしんどい。活イカはギリギリ。利益を出せるかといえば出せない状態。居酒屋で定番のイカ焼きなんてなくなってきているはず」

　市場で仲買人から話を聞いてみると…。

仲買人
「イカでお金もうけはできない時代」
「庶民の味ではない。庶民の食べ物ではない」

　高級食材となってしまったイカ。再び、庶民の味に戻ることはあるのでしょうか。

　深刻な不漁が続くイカ。国は来月からスルメイカの漁獲量を制限し、個体数の回復に取り組むということです。

テレビ朝日3/20(木) 18:04配信　テレビ朝日系（ANN）もう高級食材に　イカ高騰「庶民の味ではない」
https://news.yahoo.co.jp/articles/f15927f83cf8b38dc309d41d51e13e38cda7caf9

[952 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:46:55.64 ID:tkwtg1GS0]

>>946
夏はキャベツメインだったんだよ！

[953 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:47:35.28 ID:lbvBtVY70]

>>942
でも、アジサバも高くなってるからねえｗ
アジの開きとかサバの切り身とかも数年前に比べてほぼ倍になってる感じだよｗ

[954 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:47:40.44 ID:TDAK/C2Q0]

以下、イカんな禁止

[955 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:48:20.89 ID:lbvBtVY70]

>>954
イカしてるぅ！

だったらおっけー？ｗ

[956 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:48:22.53 ID:NG+ycSbQ0]

>>938
能登の小木も忘れ無いであげて

[957 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:48:55.81 ID:lIfFUUAQ0]

>>944
光ものが大好きなオレ
中トロとシマアジは彼女が頼んだもの

[958 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:49:46.85 ID:LrNTxlQf0]

>>957
いいカップルだな

[959 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:50:43.30 ID:YDrr/3B+0]

>>527
最終的には海外の物価に収束する
これからハイパーインフレになって貧困層は餓死祭りだと思う

[960 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:50:44.34 ID:Z7hX60w60]

そもそもイカなんてそんなに旨いか？　イカ天とかイカ刺身とか
せいぜい干したスルメくらいの価値しかない海産物かと
イカごとき無きゃ無いで別に困らない

[961 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:50:45.53 ID:LLKCBAaZ0]

こんな時だけ庶民というの本当に嫌い

[962 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:50:52.13 ID:TPDTmP1B0]

>>945
カツオの藁焼きを再現するのか、あれは無理だと思うよ
市販のパックの冷えたタタキはフライドガーリックのが合うかもだが

[963 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:51:04.57 ID:lIfFUUAQ0]

>>948
都内の某居酒屋
刺身全部で4000円しないよ

[964 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:51:15.09 ID:kEaBJ+710]

イワシの缶詰すら300円の時代だしな

[965 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:51:57.83 ID:4cLvPd2G0]

もうやめなイカ？

[966 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:52:09.94 ID:YDrr/3B+0]

>>534
卵も米も牛乳も高級食材よ
水がそれに続こうとしてる
次は芋類、もやし、キノコ、豆腐あたりかな

[967 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:53:16.31 ID:l3Tq8deM0]

死ぬ前に一度だけ呼子のイカを食ってみたい

[968 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:53:24.67 ID:YDrr/3B+0]

>>540
金を出せば買えるウチが華
日本市場に購買力がないと見切られたらもう誰も日本人に何も売ってくれなくなる

[969 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:53:26.50 ID:NOzvaGvI0]

以前はイカのリングフライが好物でよく作ってたなぁ
大きいスルメイカを10杯くらい買ってきて皮剥いて輪切りにして刻みパセリを混ぜたパン粉でカリッと揚げたのを
てんこ盛りに盛って大人はビール片手にもしゃもしゃ食べてたな、家族全員大好きで子供のお弁当にもよく入れてた
昔は安かったもの、明石の市場で10杯買っても2,000円しなかった

[970 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:53:33.98 ID:uqLWFcYn0]

やーっぱイガみそだわ

[971 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:53:34.86 ID:0R3JlTvF0]

全ての自民党支持者と全ての公明党支持者と共に

日本人が一人も生きられない日本を作ろう！

参議院選挙では、自民公明を応援だ！w

[972 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:54:03.27 ID:jAQO6zT10]

>>960
白くなってない透明のパキパキのイカ刺しはマジで美味い
ないと困るか？　って言われると困らないけど美味い

[973 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:54:33.55 ID:YDrr/3B+0]

>>554
カツオはまだ安い方よな
冷凍のタタキとかまだ庶民でも買える
生カツオは高いけど

[974 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:54:34.77 ID:9diYjg560]

>>971
エラ隠せよシナチョン

[975 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:54:35.69 ID:3OzlKuWi0]

>>937
細切りするしかない！
思ったんだが細切りして揚げ焼きしてちょっとカレー粉とコショーしたらどうなんだろうか

[976 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:54:46.49 ID:PntkPjx60]

>>953
まあ、活き締めの大ぶりのサバとかもしけの日は3000円とかの時あるからびっくりする時あるけどな。
アジサバはでも、安い時に安い所で買えばまだ値段は収まるよ、
味もそれなりだけど普段食う分にはね。

地方でこれだと都心だと酷いだろうな、今ｗ
小ぶりのイカが一杯1000円とかしそうだなｗ　だったら牛豚という話になるのも仕方ないね。

[977 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:54:49.74 ID:P3NRl8H30]

水温の上昇だの海流が変わっただので乱獲を誤魔化してきた漁業の末路

水産庁は責任とれ
というかこの機関そもそも必要か？

[978 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:55:10.61 ID:LrNTxlQf0]

>>975
あ、それ美味しそう

[979 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:55:20.03 ID:NG+ycSbQ0]

>>960
本ムラサキのイカ天は上手いぞう……

[980 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:55:41.42 ID:gJ/b8HS30]

円安政策辞めさせて円高にしていかないと
どんどん物の値段だけ上がって行くのは当然

[981 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:56:00.13 ID:bOryJ1vZ0]

>>4
半額弁当

[982 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:56:39.04 ID:YDrr/3B+0]

>>577
カラスはともかく、イノシシ、シカ、クマとかジビエをもっと活用すれば、とは思うけど、猟師もいないんだよな

[983 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:56:43.80 ID:w5xhVAYo0]

なんでイカみたいなもんが
そんなに高騰してしまうんだよ？
イカの需要なんてむしろ減ってない？

[984 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:57:18.09 ID:BUxUUbtX0]

>>960
アオリイカの刺身はやばい
手に入らんが

[985 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:58:12.03 ID:w5xhVAYo0]

>>15
えっ？
イカ食ったこともないの？

[986 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:59:03.47 ID:HZHFu/zS0]

>>4
半額シールだな

[987 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:59:06.29 ID:bOryJ1vZ0]

イカうまいか
呼子に住んでるんでもなければ特に困らんだろ

[988 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:59:08.99 ID:uihTwqV00]

米も食えない。イカも食えない。コオロギを食うしかない

[989 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:59:22.25 ID:bX/QY67X0]

中国がゴッソリ獲ってるからな

[990 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 22:59:22.99 ID:YDrr/3B+0]

>>587
日本人は富裕層とパワーカップル以外高くて買えないからインバウンドや輸出に回る
そのうち金出しても買えないターンに入る
舞台の公演やコンサートなんかで観客入りの少ない地域の⚪︎⚪︎飛ばしってのがあるのと一緒で、あらゆる製品や食糧、エネルギーなんかが日本飛ばしになる

[991 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 23:00:24.72 ID:sNd873tr0]

>>982
漁師はそれなりにいるんだけど、加工できるというか厳密にいうと獣を運べる人がいないのがね
あとは罠で捕まえるとまずいらしい

[992 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 23:00:25.61 ID:bX/QY67X0]

中国なんかを豊かな国にしたのが間違いない
あんだけ人口いる国を食わせるとなると地球の資源が足りなくなるのは馬鹿でも分かる

[993 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 23:01:02.56 ID:Z7hX60w60]

米はかなり上がったけど、卵も牛乳も全然上がってない
卵は今日10個パックで200円台前半で買った
芋類、もやし、キノコ、豆腐も全く上がる気配ない、小売価格を全く知らないデマゴギーの書き込みが酷い

[994 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 23:01:18.84 ID:3OzlKuWi0]

>>978
実際食ったことないからどうなるかはわかんないぞ！上の人でめっちゃ硬くなるって教えてくれてる人いるからな

[995 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 23:01:21.83 ID:F0QdtV0L0]

おぢさんのイカスティックを舐めてごらん？

[996 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 23:02:01.43 ID:bX/QY67X0]

日本人だけで食ってれば良かったのに、和食の美味さを世界に広めたりしてほんとバカだなぁ

[997 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 23:02:14.61 ID:oKD5I2fe0]

今日ふつうにくら寿司で、イカ安かったけどな。わからぬ

[998 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 23:02:21.54 ID:Pvac88SO0]

あたりめはうまいけど
イカそのままはそうでもないな
魚の方がいい

[999 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 23:02:24.33 ID:YDrr/3B+0]

>>786
鯨が小型中型魚類食い尽くしてる可能性もある
鯨もジビエ同様に活用しよう
でも鯨は水銀やPCB、放射性物質なんかの汚染がかなりエグいらしいからな…

[1000 名無しどんぶらこ 2025/03/20(木) 23:02:25.05 ID:TPDTmP1B0]

>>987
呼子の人はそんなに食わんだろ
興味ないとというか、それは出荷するものというか