0059名無しさん@1周年2018/08/19(日) 07:55:40.18ID:drnfnbar0
>>17
俺はカレイが好きだ
小骨多くて嫌いって人は多いみたいだが >>2
ホッケは沿岸で採れる魚だから中国は関係ない
日本の漁船が採り尽くしかけてた 0061名無しさん@1周年2018/08/19(日) 07:57:45.37ID:NVyT/7TJ0
やっぱ全然違うのか今度出張いったら美味しいほっけ探索してみるわ
根魚は漁獲制限の効果が明確だが回遊魚は他所で漁られる前にと漁っちまえに成っちゃうんだよね。
>>35
安居酒屋で出されるのはシマホッケ
マホッケの中でも根付きネボッケと言われるものは
最高の脂の乗りで干物は高級品 0064名無しさん@1周年2018/08/19(日) 08:12:29.32ID:2ARNoZLw0
>>1
これが正解なんだよな。
きちんと漁獲制限をやるべきなんだよな。
あぶれた連中は養殖をやるように援助すべきなんだよな。 0065名無しさん@1周年2018/08/19(日) 08:15:04.68ID:HUw6Jonb0
東京の居酒屋ホッケしか食ったことのない奴は、ホッケを語るな
北海道で食ってからにしろ
0066名無しさん@1周年2018/08/19(日) 08:17:44.64ID:dEO2S5CL0
>>1
>水揚げ量は前年同期の4倍の
漁師って知能無いの?
バカなの? >>8
ようキムチ猿。蝦夷だの土民だのとキムチ臭い言葉をわめき散らしてんなよ
中国とおまエラのとこがオホーツク海まで乱獲しに来てるんだろうが
>>42
中国の、な 0071名無しさん@1周年2018/08/19(日) 08:54:58.34ID:MPWWid+b0
ホッケ上げ
0072名無しさん@1周年2018/08/19(日) 09:00:26.97ID:pEVThvmO0
ホッケアゲだと、やっぱり弱いな
0077名無しさん@1周年2018/08/19(日) 09:55:23.76ID:LDZ1efO30
久し振りに食べた真ホッケは、縞ホッケなんか比べものにならないくらい美味かった
0078名無しさん@1周年2018/08/19(日) 10:02:29.42ID:HzAtULEH0
やっぱり一夜干しだろ。大根おろし添える。
0079名無しさん@1周年2018/08/19(日) 10:23:17.65ID:D6l5pN9b0
ホッケなんか昔はまずい魚で漁師も売れないから捨ててたのにw
0080名無しさん@1周年2018/08/19(日) 12:04:09.93ID:/NQyo63y0
ラクロスアゲ
>>79
活きが下がったのは不味い。
真ホッケもスーパーで買って冷蔵庫で一晩置いたらまずくなる。
でも鮮度のいい奴はめちゃくちゃ旨い。 0083名無しさん@1周年2018/08/19(日) 13:28:41.13ID:JNiIrqMz0
>>79
10年?15年?くらい前は居酒屋でかなり大きいホッケの開きが安かったよね
とりあえず1つ頼んでおけば5〜6人でも結構食べられた
いつからか高くて小さくなって頼まなくなってしまった 0084名無しさん@1周年2018/08/19(日) 13:56:38.35ID:4Yd8zbfW0
ホッケ食いたいな
0085名無しさん@1周年2018/08/19(日) 14:05:18.29ID:8gRt2JwR0
北海道のホッケ、馬鹿でかいんだよなw
しかも美味い
>>43
関東に来ると本当に食べ物だけは残念だよ
特に海産物は論外
まず関東意外なら間違いなく捨てているかおつとめ品売場の鮮度の物が
普通に店に並んでいる
しかも高級店とかで
例えばブリの切り身とか血合いが茶色になるけどそうなると普通は半額
でも関東は朝オープンしたお店で黒いからね
北海道から来た人なら鮭とかお弁当用?ってなくらい小さいし
鮮度も悪くて食べられないだろう 0087名無しさん@1周年2018/08/19(日) 19:20:43.63ID:FGkD9CXH0
関東の切り身は年々薄くなってる(´・ω・`)
おっきいホッケが食べたいなぁ、身がプリプリジューシーなやつ
0089名無しさん@1周年2018/08/19(日) 19:28:18.84ID:7SKlULrp0
札幌の居酒屋で出てくる座布団みたいなホッケ食べたい
しかも安いんだよな
0090名無しさん@1周年2018/08/19(日) 19:33:56.31ID:D6l5pN9b0
0091名無しさん@1周年2018/08/19(日) 19:50:52.98ID:we2kfC+30
少し増えたからって、またいい気になって獲ったら、
元の木阿弥なんて事になるんだから、
一定の制限はしとけよ
>>1
ところが、そこに鯨の群れがやってきて
ホッケを根こそぎ食べて行くのでした。 ホッケは一夜干しとかを焼いたヤツだろ
酒によし飯によし最強
0094名無しさん@1周年2018/08/20(月) 01:36:57.32ID:yC28NITs0
ホッケ 安くてデカイから食い出があったんだが
0095名無しさん@1周年2018/08/20(月) 02:06:10.46ID:5a5fBvpg0
ホッケって昔からあったのかな
ここ十年くらいで急にメジャーになった気がするけど
北海道って魚介類が売りの店入ったらほっけの刺身とか扱ってるよね
何店かでトライしてみたらけっこう美味しかった
生まれてからずっと都内だけどぜんぜん見た事ない
0098名無しさん@1周年2018/08/20(月) 02:28:21.44ID:qC/PwRtY0
足が速いから刺身にできる鮮魚の流通が少ないんだそうだ
0099名無しさん@1周年2018/08/20(月) 04:37:01.94ID:EoTSGbce0
0100名無しさん@1周年2018/08/20(月) 04:39:19.29ID:T/NC/W9i0
今夜はホッケ
0101名無しさん@1周年2018/08/20(月) 04:41:36.33ID:JezBU+cg0
北大西洋 漁獲制限したら漁獲量が増えました
日本 漁獲制限せずに乱獲するのでどんどん漁獲高が減ります
よく魚の乱獲で中国たたきしてる人が多いが、
実際は日本と台湾が北太平洋で乱獲してたりする
0103名無しさん@1周年2018/08/20(月) 04:48:24.71ID:eth9qQ6B0
ほらみろ
漁獲制限したら復活するだろうが
禁漁を徹底しろ
0104名無しさん@1周年2018/08/20(月) 05:11:22.95ID:MhHUnEcz0
南無妙法蓮華経
>>102
回游魚と違って、根魚で沿岸にしかいないから中国も台湾も関係ない魚なんだけど、通り一辺倒なのは馬鹿だから? >>96
都内は築地にいけば分かるけど普通に2〜3日前の魚が市場に並んでる
流通の問題が1番たけど寝かせるっていう文化も原因
もちろん朝獲れたものも並ぶがそれは料理屋さんが値段無視で買っていくので
古い残り物しか残らない
だからそもそも刺身にはできないようなものばかりなんよ 0107名無しさん@1周年2018/08/20(月) 23:48:00.51ID:HRHR3yOD0
>>86
東京の流通は国内最強レベルよ。
店次第とか言いようがない。 0108名無しさん@1周年2018/08/21(火) 00:02:05.54ID:b3QUwx7/0
今年のはまだ喰ってない痩せて無ければいいが
国内最強は利尻礼文の釣りボッケ
羅臼の縞ボッケもかなり良い
良いのは解るが高いなぁ
世界のホッケを見ると、赤や青でビックリ、そしてデカイ
0109名無しさん@1周年2018/08/21(火) 00:09:33.85ID:b3QUwx7/0
ホッケは餌を選り好みしないから増えすぎると
イカは確実に減る、ヒトデ、クラゲのはてまでも喰う。
日本の漁師には資源管理は不可能だ。
千島サハリンはロシア領のおかげで守られている皮肉
まるで左翼思考だww