0001砂漠のマスカレード ★2019/04/07(日) 15:15:50.38ID:ZVmeLh349
人の味覚は十人十色。甘い物が好きな人もいれば辛い物が好きな人もいる。同じ料理を食べるにしても、加える調味料の量には当然違いが出てくる。
はてな匿名ダイアリーに4月3日、「いきなり味変する人が理解できない」という投稿が寄せられた。
投稿者は「まず提供されたままの姿で食べて味わってみない？なんでいきなり醤油とかソースとかどばどば掛けちゃうわけ？バカじゃないの」
と料理そのものの味を楽しまない人達が理解できないようだ。（文：石川祐介）
店から食べ方を指定されることへの不満も「ときどきうーんって思うことがある」
投稿者は、例えば刺し身は、最初に何も付けずに食べ、次に醤油を付けて食べるべきと続ける。
調味料を否定しているのではなく、一口目くらいはその料理の素の味を楽しむことが"粋"と考えているようだ。
「めちゃわかる ラーメン出てきてすぐに胡椒ぶっかけるとか許せない」など、投稿者に共感する声もある。
中には「そもそも、店出すなら『この味で提供したい」という熱意を持っていてほしい」と店側が調味料をテーブルに置くことに違和感を持つ人もいた。
ただ、味を変えているわけではなく、調味料を加えてその料理を完成させているだけだという反論も見られる。
「刺身は醤油を味わうために食べるから」
「それは『味の変化」じゃなくて付ける前提の調味料でしょ」
料理の味を楽しむのではなく、調味料の味を楽しむための料理もある。この反論も妥当性がありそうだ。
また、「刺身やサラダは最初からつけちゃうしかけちゃうわ。いきなり焼き魚に醤油かけたりするのはどうかと思うが」という意見もあった。
素材そのままに近い料理にはかけても、煮たり焼いたり手を加えたものにかけるのは気が引けるという感覚があるようだ。
「1杯目はそのままで、2杯目はタレにつけて、3杯目はお茶漬けでみたいな指定をされるのも、ときどきうーんって思うことがある。好きに食わせろ！」
なんにせよ、多かったのは他者の食べ方に文句をつける人への憤りだ。「バカでもいいから好きに食べさせてくれ」というコメントは少なくなかった。
食事は1日の中で最もリラックスできる時間と言って良い。しかし、食べ方を他者からあれこれ言われると楽しめなくなる。食べ方くらい自由でいいではないか。
http://news.livedoor.com/article/detail/16270471/
2019年4月5日 11時55分 キャリコネニュース
前スレ 2019/04/07(日) 06:20
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1554605968/ 0952名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:18:28.55ID:q63Glapu0
ラーメンにコショウなんてかけないだろ。
0953名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:19:42.59ID:DXUSRsCd0
親指出汁で味わう
0954名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:20:06.07ID:BLjb190u0
こういう人らはうどんやら蕎麦の七味とか牛丼の紅生姜にも文句言うのかね？
いきなり紅生姜を食べるなんて許せないて
好みじゃなかったらしゃーないけど内臓に余計な負荷かけない方がよろしいのでは
0956名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:22:48.59ID:f3qaeqe00
性風俗は良心的よな
イキナリ、チェンジーで良いんだから
猫舌なんですが、スープ少し冷やして出してもらえますか？
0958名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:24:53.81ID:+xYh0HB60
>>955
スパイスは体に負担をかけないから
減塩で味が足りないときはむしろ推奨される 0959名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:25:30.68ID:GoJhZwfq0
理解することが出来ないとしても、否定しないことは可能。
0960名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:25:40.39ID:U/s6Wq3/0
ラーメン屋とかいう脂汁ドリンク屋
0961名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:26:18.22ID:e/DuJ5iT0
>>955
普通に調味料を使用するぶんには
辛ラーメンほどは体に負荷かからんやろ 0962名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:28:32.86ID:vkhbrwB60
塩や醤油の透き通ったスープのラーメン店にコショウがあるのは分かるんだが
ドロッとしたトンコツスープの店でコショウがある理由がいまだに分からない
コショウをどんだけかけてもスープの臭いと味でコショウなんぞ消し飛ぶと思うんだが・・・
0963名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:29:11.25ID:pD90gvBy0
ラーメン自体コショウかけんと食えないラーメン屋にはいかないしな。
一蘭とか来来亭の客に選ばせるスタイルにもいかない。テメぇの店の商品なのに味をお任せする意味がわからんからな一番美味い状態で提供しろよと。
0964名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:29:30.83ID:BLjb190u0
お好み焼きのソースとかホットケーキのシロップとかはどうなんだろうか
0965名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:30:41.30ID:Fl9aY1Ni0
>>964
当然ダメに決まってるだろ
小麦粉の風味をまず味わえ 0966名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:31:55.17ID:BLjb190u0
>>965
冷奴は最初から薬味載せていいよね？
鰹節とかネギとかしょうがとか 0967名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:33:03.26ID:12/lzIOU0
0969名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:36:32.41ID:+xYh0HB60
>>966
豆腐の真ん中を一口食べて、そこに薬味と醤油入れるのも知らないのかよ 0971名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:37:20.82ID:3g3qearL0
誰とも食事する事も無いのにアレコレ言ってる
としたら馬鹿くせぇ
0972名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:39:56.64ID:BLjb190u0
人の飯のくい方に文句つけるやつってやっぱ卑しいな
0973名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:40:26.97ID:FRvUfgBC0
>>963
麵の硬さを選べる店もNG？
メニューが複数ある店もNG？ 0974名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:41:01.51ID:OasWYqLH0
0975名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:42:10.86ID:wIMeYKrp0
>>940
蕎麦とかもそうだけど？
>>945
絶対そのツッコミ入ると思ったよｗｗｗ
自分でも分かっているよな？ マウント取りたいだけだってｗ 0977名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:43:06.70ID:OasWYqLH0
0979名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:43:46.63ID:3g3qearL0
コショウたっぷりって醤油だけだよな？
まさか塩や味噌やトンコツもドバドバかけるの？
美味しい店なら調味料足すまでもないけど、鼻が曲がるぐらいコショウぶっかける奴って一杯300〜400の安い中華そばとか食ってるの？
インスタント食品かレトルト食品持参でお湯だけ頼めば良いじゃない
0982名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:45:12.16ID:wIMeYKrp0
胡椒なんかはまさにそうだけど、料理って、調味料を入れる順番とかあるよね。
何のためにあるのか考えたこともない馬鹿ばかりだね。このスレは
0983名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:45:12.16ID:WOT7SoNm0
豚骨ラーメンは油少なめにせてもらうわ
店の人ごめんな
0984名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:45:39.34ID:OpNENG0u0
>>974
そのまま食って欲しければ、そのまま食え。と言うけどな
初見の料理で分からなければ店員に聞くし。臨機応変ってことだ 0985名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:46:09.42ID:+xYh0HB60
>>975
わかっててなんで書くのかよくわかんないけど
寿司に醤油つけといても、蕎麦つゆにワサビ入れといても口の中で味変わんないだろ 刺身は半分ご飯に醤油を薄く塗るためのオカズみたいなもんかな
0987名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:46:30.96ID:dwub/1QJ0
寿司にいきなり醤油かける
OK?
0988名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:46:53.68ID:e/DuJ5iT0
>>980
コショウたっぷり使うようなやつは
まず最初に味を確認するかどうかなんて関係ない
そういう人はコショウたっぷりの味が好きなんだから 0989名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:46:55.78ID:wIMeYKrp0
料理って交わる瞬間を味わうものが多いから。
ラーメンに胡椒を入れて出せるわけないでしょｗ
0990名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:48:13.69ID:wIMeYKrp0
>>985
おまえ、まともなワサビを食べたことないの？
メチャメチャ変わるよ。
ワサビはキロ2〜3万はするからな。 0991名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:48:45.73ID:Q6q6TKln0
将太の寿司でそういうシーンがあったな。
主人公の将太が寿司に醤油をドバドバ付ける客に説教したら、
先輩から「お前はいつからそんなに偉くなったんだ？」って言われてた。
お座敷で振舞われる刺身は、
肉を焼く鉄版出てきたら、
まず、中トロから焼く派
0993名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:50:05.81ID:OasWYqLH0
>>984
好みは人それぞれ
一口くらいはそのまま食べろって言ってるだけだろ、この話題は
バカかw 0994名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:50:16.70ID:cwZiB73H0
寿司にいきなり醤油つけるの馬鹿じゃねぇの
と似たようなもんだなこれ
投稿者がアホやな
0995名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:50:54.92ID:cwZiB73H0
0996名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:51:15.90ID:wIMeYKrp0
餃子にタレを付けて食べるのがダメだと店主が感じるなら、
最初から餃子の中にタレを練り込んで作ればいいのだけど。
何故そうしないのか？ 料理は科学。調味料は入れる順番がある。
ラーメンの胡椒は食べる直前。
いいワサビは混ぜるな。風味が飛ぶ。
0997名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:51:57.32ID:+xYh0HB60
>>990
美味いワサビを味わうために、蕎麦つゆに入れずに蕎麦につけるわけで
お前が言う蕎麦つゆにワサビを入れる分には
事前に入れとこうが、直前に入れようが変わらんだろって言ってるんだけど 0998名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:51:58.56ID:/IbgHeLm0
調味料を美味しく食べるための具材だろうが。
0999名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:52:18.92ID:axw6glPG0
まとめるとラーオタが俺様ルールを
押し付けようとしてるだけのスレ
1000名無しさん＠１周年2019/04/07(日) 19:52:20.19ID:cwZiB73H0
このバカはフランクフルトにいきなりケチャップとマスタードかけるのにも文句言うのか？
自分の価値観押し付けたいだけのキチガイだな
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