0001和三盆 ★2021/02/23(火) 20:33:07.71ID:0XcEk3da9
ゲンダイ
「世界中のどこにも行けなくなる事態はこれまで経験したことがない」――。大手旅行会社「ＨＩＳ」の有田浩三執行役員はしみじみと語った。コロナ禍の影響をもろに受け、ＨＩＳの２０２０年１０月期の連結決算は、営業損失３１１億円と０２年の上場以来、初の赤字となった。
「コロナのせいにしていても何も生まれない」として、考えたのが異業種。昨年春、社員に新規事業を募り、５０００件超の中から“ホテル・旅館再生”や“終活関連”など１０件を選び事業化を進めている。注目なのが、そば屋だ。有田浩三氏が言う。
「そば屋の多くは個人経営。後継者が見つからず、コロナ禍を機に閉店を考えるケースも少なくありません。でも、おいしくて、地元で人気があり、利益も上げている店がやめてしまうのは残念でならない」
ＨＩＳのそば屋第１号店は、老舗からの技術移転だった。事業を継続するか悩んでいた、創業３１年のそば屋（神奈川県伊勢原市）から技術移転を受け、昨年１０月、埼玉県川越市で「満天ノ秀そば」１号店を開店した。
さらに、ＨＩＳ社員が独自で一から立ち上げた、飯田橋店、神田店、四ツ谷店を開店させた。チェーン店とはいえ、開店した４店舗は、それぞれ味やスタイルが異なる。休業中の旅行担当の社員が店員としてバイトに入っている。
今月１６日にオープンしたばかりの四ツ谷店の責任者中村隆一氏が言う。
「ＨＩＳ歴１２年になりますが、これまで旅行関係の仕事をしてきました。２０代の頃、飲食関係の仕事をして、調理師免許を持っていましたが、それがＨＩＳで生かされるとは思っていなかった。四ツ谷店では健康をコンセプトに食前酢を出しています」
１９日のお昼時に四ツ谷店を訪れた。１０テーブルは満席だった。食べた鴨南蛮そばはおいしかった。
老舗そば屋の味を引き継ぐパターンと独自で立ち上げるパターンを合わせてＨＩＳは１００店舗のそば屋を目指している。事業を継続するか悩むそば屋から問い合わせも来ている。老舗のそば屋が築いてきた味は生かしながら、チェーン店を広げていく予定だ。味やスタイルが異なるチェーン店である。さらにその先に海外を見据える。
「そばは健康食で歴史のある日本食なのに海外では寿司やラーメンなどに比べ、認知度が低い。海外でなかなかおいしいそばにも出くわさない。日本そばの海外展開は伸びしろがある市場だと思っています」（有田浩三氏）
コロナ禍を乗り越えて生き残った老舗そば屋の味が海外で人気を博す――。意外とあたるかもしれない。
https://news.yahoo.co.jp/articles/fb0ea4b4c39f5b69a32aa545c318702f6be409b4 某パソコン販売店の店員やってる友人に聞いたが、HISから出向ってことで何人も来るらしい。
0201ニューノーマルの名無しさん2021/02/23(火) 23:51:49.02ID:wwvGalTJ0
0202ニューノーマルの名無しさん2021/02/23(火) 23:56:42.17ID:1iisl2AV0
そういや去年末頃3千円くらいの折りたたみ自転車売ってたけど届いた人いる？
キャンセル拒否がどうたら騒がれてたらしいけど
0204ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 00:02:14.78ID:5VVSUsE/0
0206ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 00:18:33.63ID:XnkFWylA0
そばはいいよけどそばツユがな…
0207ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 00:27:10.79ID:9ADOAoO60
0208ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 00:34:43.83ID:jhH0Jnc90
重工業なのにソバか
0209ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 00:39:16.03ID:lxuGCzlj0
池之端薮がなくなる前に助けてほしかったわ
多角化は基本となる技術やノウハウが流用可能なところに限るのがセオリーやんけ
素人がいきなりそば屋始めるのと同じだろこれじゃ
アホやろ
0211ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 00:43:15.61ID:f9PRJGYd0
0212ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 00:47:56.49ID:a3OnoXuV0
>>193
オウムが電気店や弁当屋やったくらいだから、あるかもとか思ったり HISの政治力を使って安楽死施設を合法化をして造って欲しい。
こういうご時世だから色々と助かる、利用する人がいると思う。
店ごとに味やメニューが違うとスケールメリットが生かせないけど
仕入れはどうすんのかな、他業種ならではの異次元の発想だわ
0216ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 00:53:43.29ID:a3OnoXuV0
スッチーが電気店やテレサポとか
旅行代理店員がそば打ちとか、
昔炭鉱のコワモテ男がハワイアンセンターのレストランの店員に配属になって
蝶ネクタイで笑顔で接客のエピソード思い出した
0217ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 01:01:48.89ID:m7uK+wHa0
池沼うどん思い出した
0218ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 01:08:56.41ID:fz7kNsfu0
早期退職したおっさんが考えつきそうなことを本当に実践してしまうとは心配な会社だな
取引銀行としてはヒヤヒヤしながら見てることだろう
小僧寿しが末期にラーメン業界に参入してたよな
案の定、あっという間に潰れたけど
>>186
＞旅行で遠くに行けなくなったからそば屋か
「遠く」に対して「そば」（＝近い）のシャレね。
ﾁｮｯﾄだけ笑った。 0221ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 02:01:13.54ID:t8lB+UhA0
>>5
わざわざコロナで弱ってる外食産業に入らなくてもって思うわなw
新業種に参入するならITコンサルとかAIとかに参入すれば株価も上げられるのに。 0222ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 02:32:57.60ID:0F1apkQc0
迷走してるというより
リストラ要員の異動先ってところだな
やり方がえげつないわwwwww
0223ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 03:35:29.30ID:q0LGiNQy0
立ち食い蕎麦愛好家の間では、悪評ふんぷん。
0224ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 03:50:49.45ID:VO+XTV6Q0
よりによってこの状況で飲食業に手出して大丈夫かよ
蕎麦なんてテイクアウトしにくいし
>>197
じゃあお前ならHIS内で責任もって儲かる事業を立ち上げられるの？
ここで口だけならなんとでも言える 0226ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 03:56:21.80ID:cl3Zpsmo0
うちの近くのラーメン屋も後継者いなくてやめてしまった
お客さんも入ってて、わたしもよく行ってたのに
行くラーメン屋が近くになくなって困っている
後継者がいなくて畳む会社やお店、多いよね
0227ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 04:10:31.38ID:v2/9Jmct0
iPhoneは、日本のiModeからヒントを得た
スターバックスは、日本の喫茶店からヒント
レッドブルは、日本の健康飲料からヒント
海外展開するときは、外国人にデザインを
再構築してもらった方がよい
日本のままやっても成功するとは限らない
何気にMVNO事業はけっこう前からやってるよな
ただこの有様なのにアハモショックとUQ mobileのMVNO殺しプラン登場で競争に打ち勝つのは厳しいだろう
海外で使えるってのも現状ではまるで意味がない
これはもうダメかもな…
0231ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 05:33:54.50ID:v2/9Jmct0
世界一のそば好きはロシア人
麺ではなくて、粥だけど
プーチンは、ほとんど毎日食べてるそうだ
0232ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 05:43:22.58ID:KYck+b5N0
●辞令 「４月１日をもってXX県XX市蕎麦屋勤務を命ずる」
●社員 「左遷かぁ・・・・・とほほ」
0233ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 08:08:47.80ID:RZBnZMCD0
海外店舗の社員とか大麻やってるだろう
海外のつながりで要請とかこないのかな？
社会変えられるやつが何もしないでどうする
0234ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 08:09:53.57ID:NK2wwUCW0
まだ飲食に手を出すのは早いんじゃないかな？
0235ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 08:14:06.93ID:Zzdis1YW0
澤田秀雄（代表取締役会長兼社長兼CEO）
秀そば
0236ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 08:15:12.61ID:3hPVSQq40
そばはいい
だがツユがな
>>9
店舗の滞在時間が短いから利用しやすいとかあるのかも 海外店舗もそのままそば屋にすればいんじゃね？
日本の味恋しいやつはたくさんいるよ
中国産のそば粉が値上げと昨日ニュースがあったばっかりなのに…
0240ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 12:36:43.85ID:m+YS1KxT0
せめてテイクアウトに適した飲食にすればいいのに
0241ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 12:38:28.04ID:BDB8CQ9M0
そばは原価率低いからな。競争激しいけど撤退もしやすい。
0242ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 12:40:21.53ID:Zzdis1YW0
そば粉2割
0244ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 12:40:45.75ID:FnVQYpef0
信州信濃の蕎麦よりも
あたしゃあなたのそばがいい
0245ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 12:48:24.28ID:jNfGGJZD0
自民に献金しないからダメなんだよ
0246ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 16:16:55.92ID:NJzvAusy0
電気やモバイルの次は飲食か
0247ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 16:28:27.57ID:Ir4H4Txh0
飲食は後継者はあまりいないが、
新規参入がたくさんいるからなあ。
飲食店やりたい人は毎年湧いてくるし、初期投資は必要だが
出店する人多い。
0248ニューノーマルの名無しさん2021/02/24(水) 17:19:44.10ID:qBeSo2dA0
>>227]
白人こそはパクリの元祖なんだよな。日本が世界一だった頃、白人共はジャップの猿まねと執拗なでっち上げをしてたが
自分の悪行を隠すためだったんだよな