日本マクドナルドが2017年8月9日から販売している「東京ローストビーフバーガー」に、ある疑惑が浮上することになった。実は豚肉を使っているのではないか、というものだ。
同社は肉はビーフ100％に間違いないとし、8月14日に豚肉は「調味液として使用」と商品紹介ページに記した。しかし今度は、別の疑問の声が上がることとなった。
■アレルギー情報に「豚肉：ローストビーフ」
「東京ローストビーフバーガー」について公式サイトでは、以下のように説明されている。
「肉の旨みをしっかり感じるローストビーフと、ジューシーな100％ビーフパティを、バゲット風バンズでサンドしたバーガーです」
ところが「これはローストビーフといえるのか？」という疑問があがった。ホームページに紹介されているアレルギー情報に、「豚肉：ローストビーフ」という表示があったからだ。そのため、
「チャーシューだったんか」
「ロースとビーフだろ」
「牛肉と豚肉を混ぜたものをローストビーフ表示してるのか？」
などといったことが掲示板に書き込まれちょっとした騒動になった。
J-CASTニュースが8月14日に日本マクドナルドに取材したところ、ビーフ100％のローストビーフであり、調味液に豚を使っていると説明し、この日、
「豚肉：ローストビーフ（調味液として使用）」
と表記変更をしたと説明した。
「豚肉疑惑」は誤解だったわけだが、しかしこのローストビーフ、スーパーなどで売っているものとかなり違っている。ローストビーフはイギリスの伝統的な料理で、一般的には大きな牛の肉の塊をそのままオーブンで焼いて薄くスライスして食べる。同社広報に、同バーガーの肉はどのように作ったのかと質問したところ、提供する肉の形や量を均一にするため、牛肉を重ね合せて形を整えスライスしているのだと説明した。
製品化する際に調査・確認の上で商品名を決めた
つまり、この肉は肉の塊を繋ぎ合わせた成型肉であるのだが、実は肉の塊を繋ぎ合わせたローストビーフは食品衛生法違反になる。思い出すのは13年11月に起きた京都の料亭「京都吉兆」の「京都牛ロースト」。牛の同一部位のブロック肉同士を結着剤でつける方法を採用していたとし、食品衛生法に違反したため自主回収した。
J-CASTニュースが14日に厚生労働省に取材したところ、ローストビーフは特定加熱食肉製品にあたり、肉を繋ぎ合わせたものをローストビーフとして販売することは禁止されていると説明した。火の通りが悪い場合など食中毒を起こす危険があるからだという。マックのローストビーフも違反になるのか。厚労省の担当者は、
「ハンバーガーの食材の一部に使われている、といった個別の案件は調査しなければわかりません。商品名でもありますし、名前だけローストビーフと付けているだけの『別物』という場合もあります」
と語った。
J-CASTニュースがこの件についてマック広報に話を聞いてみたところ、使っている肉は「特定加熱食肉製品」とは別の物であり、さらにしっかりと加熱しているため何の問題もない、ということだった。それでは、この肉はローストビーフとは別物なのではないか、と質問したところ、
「ローストビーフといっても様々な解釈があり、当社では製品化する際に調査、確認の上でこの商品名を決めましたのでローストビーフとして販売しております」
ということだった。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170814-00000009-jct-soci
★1の立った日時 2017/08/15(火) 06:50:36.11
※前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1502820314/ 0952名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:49:36.57ID:wRPGTrzz0
>>947
早く社会に出ようね
法律が条文通りに厳密に運用されるなんて思ったら大間違い >>925
牛のどの部位だけ使ったとか一枚肉って宣伝してないから誤認は成立しないだろう
例えば牛サーロインのみ使用とか書いて成型肉や他の部位、他の畜肉を出したらアウトだが 0954名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:50:04.46ID:Dy2jFkU60
>>928
ミルフィーユかつとかもあるしそこら辺はよく解らんよ
ただ牛カツと言ったらほとんどの人間は一枚肉を想定するから
マックのやり方は限りなく悪質 0955名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:50:29.91ID:zZxP3Tbe0
ロースとビーフは至言
0956名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:51:27.48ID:NXR8dqJJ0
>>932
合成肉どころか、
塊肉に牛脂注入しただけでも、景品表示法違反で摘発されてますがｗ
ローストビーフでｗ 0957名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:51:46.15ID:wRPGTrzz0
>>946
それを前提に世の中が回ってるわけよ
ここまではＯＫ、ってね 0958名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:51:54.17ID:wdQ6mZPe0
豚肉でもマクド様が牛肉って言えば牛肉になるんだよ？
豚肉のローストビーフ風ってことだからな
0959名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:52:26.72ID:U++L+sOi0
役人は自民党政治家の忖度で不作為
自民党政治家はカネを貰って忖度
自民党が悪い
0961名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:52:43.75ID:U++L+sOi0
>>952
>>932
https://www.pref.saitama.lg.jp/a0001/news/page/news140206-05.html
（3）違反事実の概要
イ レストラン「サルーテ」において提供していたランチメニュー、ディナーメニュー及びパーティープランのメニューのうち「ローストビーフ」について、実際に使用していた食材は、「牛脂を注入した加工肉」であった。
ウ バイキングレストラン「レガーロ」において提供していたディナーバイキング料理のうち「ローストビーフ」において、実際に使用していた食材は、「牛脂を注入した加工肉」であった。
エ 宴会料理として提供していた宴会オプションメニュー、和洋中彩プラン、お料理正餐プラン及びお料理ブッフェプランのメニューのうち、「ローストビーフ」において、実際に使用していた食材は、「牛脂を注入した加工肉」であった。
前例ばっちり！
しょっぴける 0962名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:52:44.05ID:IPJS+nJyO
拡大解釈しだしたら、何とでも言えることになってしまうじゃないか
>>958
今回の論理だとその解釈が可能なんだよな 0964名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:53:05.81ID:i49Mdhzf0
貧困層のご馳走なんだから許してやれよ
マックは100円マック以外買っちゃだめだろ
妥協して150円ポテトまで
0966名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:53:23.65ID:U++L+sOi0
>>953
そんな言い訳は通用しない
消費者一般の認識が基準
メニュー・料理等の食品表示に係る景品表示法上の考え方について 平成２６年３月２８日 消費者庁
景品表示法の基本的な考え方に関するQ&A
http://www.caa.go.jp/representation/pdf/140328premiums_4.pdf
P.6
優良誤認表示に当たるか否かについては、実際のものとその表示から受ける一般消費者の印象・認識との間に差が生じて、その表示が商品・役務の内容について著しく優良であると示すものといえるか否かによって判断されます。
実際のものとその表示から受ける一般消費者の印象・認識との間に差が生じるといえるか否かは、社会常識や、用語等の一般的意味、社会的に定着していると認められる他法令等における定義・基準・規格などを考慮し、
実際のものとその表示から受ける一般消費者の印象・認識との間に差が生じる可能性が高いといえるかを個別の事案ごとに判断されます。
その表示が商品・役務の内容について著しく優良であると示す表示といえるか否かは、特定の文言、図表、写真等それぞれから一般消費者が受ける印象・認識ではなく、表示内容全体から一般消費者が受ける印象・認識を基準として3、
実際のものとその表示から受ける一般消費者の印象・認識との間に差が生じていることを一般消費者が知っていたら、
その商品・役務に惹きつけられることは通常ないだろうと認められる程度に達する誇大表示といえるか否かによって判断されます。
そして、その表示を誤認して一般消費者がその商品・役務に惹きつけられるか否かは、商品・役務の性質、一般消費者の知識水準、取引の実態、表示の方法、表示の対象となる内容などを考慮して判断されます。 底辺用ってことで問題なし
マクドナルドはこれからも底辺の食生活に貢献してくれ
0968名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:55:02.11ID:Dy2jFkU60
0969名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:55:39.89ID:ovtNGoHW0
結論
加工してる食いもんなんて
なに入っているか分かったもんじゃない。
0970名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:55:54.72ID:7pZ+VBKu0
マクドナルドの広報はキチガイなのか気が狂っているのか
0972名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:57:05.85ID:wRPGTrzz0
＞当社では製品化する際に調査、確認の上で
これは商品化時に関係省庁にちゃんと見解を貰ってるって事だろう
だから自信満々なんだな
0973名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:57:17.75ID:cR5kyqP70
ハムとしてもくそまずかったので摘発されてほしいわ。
0974名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:57:39.73ID:qN4rcpd20
炙った牛肉=ローストビーフ
どうでもいいけど対決（ｷﾘｯ）とかやるなら値段だけは同じにしろよw
0977名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:59:08.92ID:2b+8UjLJO
ローストビーフという言葉に生ゴミって意味はありませんよ
0978名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:59:35.86ID:wdQ6mZPe0
＞＞972
へーー関係省庁による忖度があったわけか
0979名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 14:59:37.07ID:BbKwCE0k0
>>972
ならば、そのお役所が何処かきちんとエビデンスを示す必要があるな。
場合によっては、そのお役所も大火事になるだろうがなｗ でもマクドナルド舌の下層民にはこれで十分だろ
どうせ表示がなかったら気づかないしｗ
そもそも優良誤認だと言うがマックに優良な物を求めるなよ
普段から合成肉出してる店だぞ
最初から良いもの出るわけないのに
まともなローストビーフを食いに行ったつもりで
ギャーギャー騒ぐのは笑える
たしかにマックのやり方は悪どいが
0984名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 15:03:16.73ID:NXR8dqJJ0
>>972
厚生労働省だけ聞いて消費者庁にきいてないというオチだと思うｗ。
厚生労働省的には商品名や原料表示は管轄外、なので「加熱してればOK」
合成肉をローストビーフと名乗っていいかは消費者庁案件。 0985名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 15:03:48.20ID:NXR8dqJJ0
なんか厳格にやってたら、飲食店の商品の値段が上がりそうだなｗ
じゃぁクズ肉バーガーっていう名前にしろよ
クズ肉にも様々な解釈があるぞ
0988名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 15:04:46.33ID:wRPGTrzz0
＞当社では製品化する際に調査、確認の上で
この表現は
調査 ＝ 安全衛生面で納入業者に対して違法調理が行われていないことのエビデンスを入手
確認 ＝ 販売における表示面での記載に不備がないことを関係省庁に事前確認
してるってことだから
0989名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 15:05:02.35ID:Dy2jFkU60
まぁ確かにマックでモノを食うとか道端で黒人からテレビを買うようなもんだが
でも犯罪は犯罪だよ
0992名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 15:06:21.61ID:BbKwCE0k0
>>986
厳格にというか、あれだけのCMぶちかましておいて、エセローストビーフってのは
社会正義というか、野次馬根性が許さねぇってだけだよｗ 0993名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 15:06:48.32ID:9R1lNzLg0
0994名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 15:07:03.16ID:wRPGTrzz0
>>984
起業には法務部門というのがあるんだよｗ 0995名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 15:07:48.68ID:jXg8tzRt0
今大阪ビフカツ買って来たんだけどさ、
これつなぎになんか入ってるだろ
ていうか、つなぎの方が多くね？
0996名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 15:08:21.52ID:+Sd+28ps0
ミートホープの混ぜ肉
0997名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 15:08:34.55ID:NXR8dqJJ0
>>986
表示をただしくすればいいだけだぞ。
プレスハムをローストビーフと名乗ってはいけないが、
プレスハムをプレスハムとなのって440円で売るのは問題ないｗ マクドナルドのCLOって建設会社出身なんだな
笑える
0999名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 15:09:01.67ID:HW868zA10
Mac買わない
1000名無しさん＠１周年2017/08/16(水) 15:09:04.96ID:U++L+sOi0
>>984
>>>972
>厚生労働省だけ聞いて消費者庁にきいてないというオチだと思うｗ。
>厚生労働省的には商品名や原料表示は管轄外、なので「加熱してればOK」
>
>合成肉をローストビーフと名乗っていいかは消費者庁案件。
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