0001Hikaru ★2019/06/28(金) 18:32:11.02ID:RIjA8Xcv9
フグ処理資格で全国統一基準 厚労省、どこでも調理可能に
2019/6/28 17:00 (JST)
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https://this.kiji.is/517248546738685025
都道府県ごとに認定方法が異なるフグ処理資格について、厚生労働省の有識者検討会は28日、
学科試験や、有毒部位を除去する実技試験を必須とする全国統一の認定基準をまとめた。
ある県で取得した資格が、別の県では通用しないといった現状を改めるのが目的。8月下旬以降の適用を目指す。
有識者からは「国家資格にするべきだ」との声も上がったが、国家資格化は改めて検討する。
厚労省によると、資格認定は都道府県知事に任されている。
ある県で資格を取得しても別の県でフグを調理する場合は、県に届け出たり講習会を受講するなどして改めて資格を取得したりする必要があった 0003名無しさん@1周年2019/06/28(金) 18:33:58.33ID:Si5pzsAR0
官僚『やったね俺ちゃん、また天下り先が増えるよ♪』
官僚『お前ら増税ザマァーーーーーーーーwww』
財政破綻一直線、キチ○イ役人天国&世襲当選国家日本
霞が関に籍を置いたまま業務の一環としてやれよ
0004名無しさん@1周年2019/06/28(金) 18:34:18.87ID:JeRv/QJ30
石川県のふぐ卵巣ぬか漬けもこれを機に国で統一基準作るべき
0005名無しさん@1周年2019/06/28(金) 18:34:19.27ID:+klgEfAZ0
大分オワタ
0006名無しさん@1周年2019/06/28(金) 18:34:36.56ID:DSwsCmZB0
アンディ・フグは毒フグですか?
0007名無しさん@1周年2019/06/28(金) 18:34:42.11ID:+klgEfAZ0
肝オワタ
最近雑種が増えてどこが毒じゃないのか分からなくなってきたとかあるし
統一規格無いと怖いな、まず食べないけど
0011名無しさん@1周年2019/06/28(金) 18:35:55.16ID:6I9ibTkt0
雑魚とは違うのだよ!雑魚とは!
資格が更新制になり新たな利権発生するとこまでは分かった
0013名無しさん@1周年2019/06/28(金) 18:39:49.05ID:tK1FlWNu0
>>3
これまで各都道府県に置いてたのが統一されるんだから減るんだぞ?
知能ある?大丈夫? 肝は数えきれないほど食べたけど本当に毒あるの?全然あたらないけど
もちろん大分出身
0015名無しさん@1周年2019/06/28(金) 18:46:42.15ID:/JTgOXAE0
ロシアンルーレットみたいなスリル
0016名無しさん@1周年2019/06/28(金) 18:48:19.42ID:d06WoGlk0
あり得ないな
アメリカの州かよ
0018名無しさん@1周年2019/06/28(金) 19:00:07.51ID:0t0aQwjV0
ほのかな旨味と固い食感
代替魚ありそう
>>14
石川県で喰ってみるかね?
漬け込みが甘くて中毒になった事件が 0020名無しさん@1周年2019/06/28(金) 19:05:01.32ID:nmn0j7+Z0
東京が一番大変。
座学と実技の試験がキッチリある。
教習所に行かずに免許試験場で一発試験に通るみたいなもんだ。
県に寄っては講習会参加修了で資格が貰える所もあるとよ。
そんな所でフグは食いたくねえ。
0021名無しさん@1周年2019/06/28(金) 19:06:36.77ID:AmcYXiGB0
フグってうまいの? 40年生きてて食ったことないけど
他に似たような味の魚ある?
0023名無しさん@1周年2019/06/28(金) 19:58:19.26ID:lnND086J0
役人の新たな利権ができたな
国家資格化で講習や試験の受験料や資格登録料が跳ね上がりボッタクリ商売が始まる
0024名無しさん@1周年2019/06/28(金) 20:02:44.16ID:LLaMyv2L0
ザル県がある割には,
店でフグ毒で死んだって聞かないな
知らないだけで,結構ある?
>>21
数度しか食べたことないけど
脂身らしき部分がない
刺身が人気みたいだけど唐揚げが異常に旨いと思った >>12
毎年更新義務でビデオ3時間見させられて1万8千円とみた >>14
養殖はほぼ無毒
天然も養殖も確率論
だが肝無しのふぐ刺しはうもーねーな
コン季節なら城下の方がうめぇわ >>21
カワハギの刺身とか喰った事ないか?
近縁種だ とらふぐ亭で毎半期コース食ってる
株主優待うめえうめえ
0032名無しさん@1周年2019/06/28(金) 23:34:11.43ID:sTXBZa900
>>8
大阪の試験は簡単。でも事故はきわめて少ない。肝要だけをビシッと教え込むから?
相対的には、他県式はだらだらして大事なポイントがぼやけて、中毒が発生しやすいのかな。
煩雑なだけの方式になって、大阪のフグ食に影響しないかな。 0033名無しさん@1周年2019/06/29(土) 01:10:47.96ID:1jVFUBMJ0
>>5
今持っている奴は他の都道府県でも使えるからある意味ラッキーだろ? 0034名無しさん@1周年2019/06/29(土) 01:12:15.66ID:1jVFUBMJ0
>>14
元宮崎県知事が女連れ込んで東京でふぐ中毒になったとニュースになったことがある。
二人で口から泡吹いていたらしい。 >>21
フグ食う金があるならすぐに食いに行け。
ないなら知らない方が身のためだ 0037名無しさん@1周年2019/06/30(日) 15:31:42.09ID:StGAWLIT0
>>4
石川県内でもたまに無許可で作って食中毒起きてるからダメ 0038名無しさん@1周年2019/06/30(日) 16:31:35.93ID:ErM8F1KD0
全国統一にすることでデメリットは何もないだろうから、これはこれでいいというか
なんで今まで統一しなかったんだろうね。
まったく関係はないけど教員免許の管理も早く全国統一にするべきだと思う。