【酒】世界初「コオロギビール」爆誕、期間限定販売へ

**自治郎 ★** · 2020/02/21(金) 21:59:04.89

昆虫食の魅力を探究するANTCICADA（アントシカダ）と、遠野醸造（岩手県遠野市）は、コオロギを原材料に使用した世界初のクラフトビール「コオロギビール/ Cricket Dark Ale」を開発。3月15日から18日まで、渋谷パルコ「COMINGSOON」にて限定販売する。

今回開発した「コオロギビール/ Cricket Dark Ale」は、こだわりの国産コオロギを使って製造したビール（ダークエール）。丁寧に焙煎したフタホシコオロギとローストモルトを麦汁に加え、コオロギの香りとうま味を存分に引き出した。

原料は太陽グリーンエナジー株式会社のフタホシコオロギを使用。コオロギたちは、福島県にあるファームにて、室温・湿度管理を徹底した最適な環境下で、社食のロスで出る野菜などを餌に育てられている。収穫後も、丁寧な洗浄と熱処理を加えているため、安心安全に食べられるという。

気になる「コオロギビール」の味は、「コーヒー、カカオ、カモミールのような香りが先行し、口に含むと苦味とコク、キャラメルの香り。うま味の余韻が長く続きます」とのことだ。

なお、今回のビール造りの過程の中で出るビール粕を、コオロギに与えてみたところ、「彼らの食いつきがよく、収穫したコオロギの味も優れていた」という。そのため、「ビール粕を餌にしたコオロギ」を使用した循環型ビールの開発にも取り組んでいるそうだ。

2020/02/20 23:29
https://www.narinari.com/Nd/20200258528.html

コオロギビール／Cricket Dark Ale
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**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:06:48.49

ゲフッ、ゴホゴホ

**長野県民** · 2020/02/21(金) 22:06:49.67

>>10
さすがにコオロギは食べない

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:07:26.57

何でそんなに昆虫が大好きなんだ

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:07:34.82

ユーグレナビールとかも誕生しそうだな

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:08:14.60

時期が悪い

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:08:25.37

Gみたい
いやだ

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:08:56.46

仮面ライダーBLACKビールと名付けて売ればよい

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:09:19.06

コオロギの黒とビールの黒は関係あるの？

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:09:46.40

味っ子のコオロギなら…

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:10:26.50

エビみたいな味するらしいな

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:11:23.85

コオロギ酵母が全身に行き渡る

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:11:28.66

あの大量のバッタでもできるやん。

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:12:00.98

ペヤンGと合いそうな組合せ

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:12:07.03

あんまり昆虫で面白がって遊んでるとサバクトビバッタはじめ昆虫に逆襲されるぞ

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:12:12.43

ビール大会の後、ビール会社の社長が連れだってバーに行った。

コロナの社長が席について言った。
「俺は世界最高のコロナビールを頼むとしよう」
バーテンダーは棚の奥からボトルを出してきた。

バドワイザーの社長も
「俺は真に世界最高のビールを頼もう。”キング・オブ・ビア”バドワイザーだ」
と、バーテンダーに頼んだ。

クアーズの社長は
「俺ならロッキーマウンテンの湧水でつくられた、あのクアーズを飲むね」
と頼んだ。

ギネスの社長が最後に言った。
「コーラをくれ」

他の社長が、なぜギネスを頼まないのか不思議そうに尋ねると、彼は答えた。

「君達がビールを頼んでないのに、わたし一人で飲むわけにはいかんよ」

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:16:36.31

>>43
コオロギは？

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:17:09.58

コロナビールなら昔からある

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:17:17.21

ローストチキンコオロギってのが既にある

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:17:31.17

コオロギってゴキブリの仲間だろ
よくそんなもの飲めるな

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:18:38.40

爆誕ってなに

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:19:46.23

>丁寧に焙煎したフタホシコオロギ

ありがたみを感じないｗ
コオロギがかわいそう

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:19:58.24

>>43
やだこんな人居たらサムッてなるわ

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:20:31.23

ただのフレーバーじゃねえか

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:24:48.74

吉田戦車のコトリビールを思い出した
丸バナナが食べたい

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:28:40.10

地ビールはGビールの時代か

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:37:51.50

中国を飛んでる大量のバッタで作れよ

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:37:53.40

コーヒーとカカオとカモミールとキャラメルを別々に頂きますです

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:38:02.09

こおろぎさとみもニッコリ

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:39:36.54

画像小さいとGにしか見えない

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:40:20.27

俺は普通のIPA飲むわ
こんなキワモノはいらない

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:40:54.48

良いこと考えた！中国に来てるバッタの大群を酒漬けにして売れば儲かるかも！！

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:44:07.75

昆虫食を売り出そう売り出そうという、
供給側のニュースばっかり取り上げられてるけど、
わたしたちは昆虫を食べたい、っていう需要はあるのかな？
需要がべつにないのに、必死に昆虫を食わせようとするなら、
へんな話だよね。

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:48:46.27

コオロナビールがなんだって？

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:54:28.22

コオロギが瓶に漬けてあるのかと思ったら期待外れ

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 22:55:50.77

コオロギはさとみだけにしておけよ

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 23:02:42.29

こだわりの国産コオロギ

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 23:05:47.80

ゴキに似てるのはナゼ

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 23:10:22.73

うおぇ
ガチで気持ち悪くなった

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 23:12:14.90

都内で売ろうとしても売れないが、
長野県(南信)で売り出せば売れる予感。
昆虫食に対し理解のある地域と聞いたことあるしな。

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 23:14:41.39

どうせなら生のコオロギから搾り取った体液で作れよ

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 23:19:20.28

ペヤングが混ざってても気付かなそうで怖い!

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 23:23:44.97

バナナジュースにコオロギ混ぜても分からなそう

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/21(金) 23:27:28.03

誰がコウモリビールやねん

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/22(土) 00:24:34.60

芳ばしい香りがしそうなんとなく

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/22(土) 00:46:50.48

「福島県にあるファーム」というワードが気にならないくらい衝撃的なニュース

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/22(土) 01:28:13.58

虫食はハチノコとイナゴ佃煮くらいしか食ったことないが興味はある
カリカリに煎ったら美味いのかねえ

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/22(土) 03:35:13.06

うんこコーヒーが許されてるのだから、蟋蟀ぐらいどうってことはない
味次第

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/22(土) 08:50:21.83

遂に
全国の興梠さんの
聖水を集めた飲み物が

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/22(土) 09:05:55.69

食糧危機に昆虫食はわかるが
なんで姿焼き、姿揚げとか何だろうね
食う気無くす

その点このビールは形が無いからイイね
どうせ飲まないけど

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/22(土) 09:23:48.61

虫が混入したビール

**名無しさん＠１周年** · 2020/02/22(土) 09:36:25.11

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