秋田県は６日、仙北市の農産物直売所「むらっこ物産館」で販売された「ハタケシメジ」が、形の似た毒キノコ「クサウラベニタケ」だったと発表した。
同市内の家族３人が食中毒になったとみられ、県は販売されたキノコの返品を呼びかけるとともに、食品衛生法に基づく調査をしている。
県の発表などによると、クサウラベニタケは４、５日に１パック２００円（税込み）のハタケシメジとして販売された。計７袋が売れたが、５日に同市内の男性が「前日買ったキノコを食べたら、妻など家族３人が下痢などになった」と返品に訪れたという。
クサウラベニタケはハタケシメジやホンシメジなどと間違えやすく、食べると嘔吐おうとや下痢、腹痛などの症状を起こす。県は、誤って食べた場合はすぐに医療機関を受診するよう呼びかけている。返品の連絡先は同直売所へ
2020年10月7日 12時45分 読売新聞オンライン
https://news.livedoor.com/article/detail/19017168/ 0158ニューノーマルの名無しさん2020/10/09(金) 19:29:45.03ID:Sp6cVSzM0
>>133
テングタケ科のベニテングタケに限って言うなら、
イボテン酸という旨味成分が強烈なんだよな。
味の素＝通常のアミノ酸の10倍の旨味を持つと言われるのが、イボテン酸なのよ。
しかも厄介な事に、イボテン酸は旨味成分であると同時に、
毒成分でもあるのが、キノコ好きのロマンを誘うではないか。 0160ニューノーマルの名無しさん2020/10/09(金) 19:32:11.62ID:HjCvQak40
マジックマッシュ！
0163ニューノーマルの名無しさん2020/10/09(金) 19:39:07.62ID:P6iv37oc0
ホクトが作ったキノコ以外は買うなってことだな(´・ω・｀)
自衛隊のレンジャー部隊の訓練で図鑑渡され「食べれる植物」「食べれない植物」を見分けるように言い渡され目的地に行くという訓練があると聞いた
本当かどうかわからないが
でもレンジャー部隊なら何でも食いそう（偏見）
0165ニューノーマルの名無しさん2020/10/09(金) 19:40:57.63ID:njiVzxIz0
_,-=vィ彡ミﾐﾐヽ,
ﾐミ彡＝ミミﾐミミﾐﾐ,,
ミ彡 ミミミﾐミミﾐミ
彡! __ ミミﾐミミミ
ミ! ＼_ _／~ ミミﾐ彡
ﾐ!| ｀-=・=‐∧'-=・=‐'川ﾐ
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ゞ| ヽ､ ‥ `) ﾉゞ
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ヽ ` ヽ二ノ ｿ彡 >>1 安心せい、いやらしいたけは毒キノコではないｑｑｑ
ヽ `ー'´ |ゞ.
ト-_ ＿ _ ノ
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j / |. | x348 0166ニューノーマルの名無しさん2020/10/09(金) 20:05:09.75ID:7bP+nwvn0
0167ニューノーマルの名無しさん2020/10/09(金) 20:40:26.15ID:vCuWq/a60
お義母さん、キノコの味噌汁ができましたよ〜
>>164
自衛隊はインパール作戦の教訓が何にも生かされていないゴミなんだなって聞いて呆れたよ
補給を絶たれてそんなもんを食っている時点で戦略的に明らかな負けなのに 0170ニューノーマルの名無しさん2020/10/10(土) 09:59:10.73ID:iqU2JbsI0
>>168
いや、レンジャーってゲリラ戦部隊ですからw >>19
ターゲット層はDQNていうよりジジババじゃね 0172ニューノーマルの名無しさん2020/10/10(土) 20:09:26.20ID:yGrgCh/j0
売ってるものは信用するよな
0173ニューノーマルの名無しさん2020/10/10(土) 20:12:21.62ID:CK2fM6/i0
キノコはカロリーの割りに間違えたらリスク大きいから
お勧めしない
0175ニューノーマルの名無しさん2020/10/10(土) 20:37:16.87ID:gIQpEoVR0
>>126
タマゴタケぐぐったらいかにも毒々しい画像が・・・
食用なんだ 0176ニューノーマルの名無しさん2020/10/10(土) 22:09:30.33ID:8nEYGJRJ0
これは店で売ってたから運が悪いとしか言いようがないけど、
山で採ったキノコを安易に食う奴はほんと頭悪いよな
0177ニューノーマルの名無しさん2020/10/10(土) 22:11:51.46ID:8nEYGJRJ0
>>173
これな
リスク犯してまで食うものではないよね >>104
虫と人間が同じと思ってる奴いるんだなあ。 0180ニューノーマルの名無しさん2020/10/11(日) 16:16:55.12ID:VpO8Bksq0
>>178
派手なキノコは毒
虫食いのあるキノコは食える
縦に裂けるキノコは食える
キノコ業界の三大迷信だなw
あと、茄子と煮込めば毒抜きできるというのもあるw 0181ニューノーマルの名無しさん2020/10/11(日) 16:19:48.76ID:16UpDzpx0
日頃から油断してるとこうなる
常に命を狙われてると思って生活していたらこうはならなかったはず
0182ニューノーマルの名無しさん2020/10/11(日) 17:29:33.62ID:F8gT5cMc0
ベニテングダケを食べる方法はあったが
熟練したサバイバーはキノコは絶対に食べないんだそうだ
判別は不可能なんだと
0185ニューノーマルの名無しさん2020/10/11(日) 18:04:50.28ID:zp83ZEyf0
そうなんだ
タンパク質だーって虫も蛇も食う癖に
0186ニューノーマルの名無しさん2020/10/11(日) 18:08:16.41ID:DJkOcxHB0
単独では無毒だけどアルコールと一緒に取ると毒になるキノコって何て言うやつだっけ？
>>109
> >>60
>
> 解説希望
>>109
おそらく花咲の話かと。モロヘイヤの花には毒があり、その選別チェックがきいているか否か。
普通山でとってきたものとかは🆖にしてるんだけどねえ 0188ニューノーマルの名無しさん2020/10/11(日) 18:24:56.90ID:3gOlm44R0
俺のベニテングタケ味わってみるかい？しびれるぜぇ。
0190ニューノーマルの名無しさん2020/10/11(日) 19:20:36.32ID:0nMH7N7p0
0191ニューノーマルの名無しさん2020/10/11(日) 19:21:24.00ID:0nMH7N7p0
0192ニューノーマルの名無しさん2020/10/11(日) 19:21:45.39ID:VSTy1ZO40
おい秋田
>>6
写真でもよくわからないのに実際に山で採ったとしたら更に難しいねw 0194ニューノーマルの名無しさん2020/10/11(日) 19:33:03.96ID:UDxIXWWO0
ウラベニと迷うならまだ多少は赦せるが
ハタケと間違えるなど論外も良いところ
逮捕しろよ
0196ニューノーマルの名無しさん2020/10/11(日) 19:45:10.84ID:8VLGszj70
>>17
全国各地で生えてるぞ
精々頑張って探しな 0198ニューノーマルの名無しさん2020/10/11(日) 19:46:57.35ID:JTp1TWvs0
0199ニューノーマルの名無しさん2020/10/11(日) 19:48:21.44ID:PuUuxnTL0
能無しはキノコを売るな！ 逮捕案件！
0201ニューノーマルの名無しさん2020/10/11(日) 20:07:20.85ID:KrK+ZK0q0
>>104
近所の公園に生えてたオオシロカラカサダケ（かなりの強毒）、ナメクジに食われてボロボロだったよ こういうのよくあるから産直ではキノコは自分もよく知ってるしいたけや舞茸しか買わないや…
0203ニューノーマルの名無しさん2020/10/11(日) 20:11:26.86ID:tsr+wHyd0
品種にもよるけど
野生のキノコって、驚くくらい上手いんだよな
スーパーで売ってる、シメジとか、マイタケなんて
比較にならん
直売所ではシイタケとマツタケしか買ったことないけど今後気をつけようっと
0206ニューノーマルの名無しさん2020/10/12(月) 00:16:07.61ID:eH44YwpT0
画像検索してみたけど、間違えるほど似てるかというとちょっと微妙だな
>>179
銀のスプーンを漬けて変色しなかったらOKってのもあるぞ
それは別の毒物判定法だっつの…