0001豆次郎 ★2021/01/06(水) 08:23:56.47ID:2CkHavuk9
1/6(水) 8:07
配信
埼玉新聞
３人食中毒…牛もつ鍋、サラダ、焼き鳥、唐揚げ食べ 蕨の飲食店を処分 加熱不十分、カンピロバクター検出
埼玉県は５日、蕨市の「もつ焼 琥珀（こはく）」で食事をした２０代男女３人が腹痛や下痢などを訴え、うち２人の便からカンピロバクターが検出されたと発表した。南部保健所は、同店で提供された食事による食中毒の原因と断定し、５〜７日の３日間、営業停止するよう命じた。
越谷レイクタウンの飲食店で食中毒…鶏もも串など食べた男女５人 カンピロバクター検出、営業停止に
県食品安全課によると、昨年１２月１８日に同店で牛もつ鍋、鶏サラダ、焼き鳥、唐揚げなどを食べた９人のうち、３人が２０日以降に腹痛、下痢、寒けなどの症状を訴えた。生の鶏肉はカンピロバクターの汚染リスクが高く、今回の食事の一部にも加熱不十分な鶏肉が含まれていたという。
https://news.yahoo.co.jp/articles/10f268914533a7bff47eef87950bbed1835535c3 最近の調理人は
鶏肉は火が通りにくいことを
知らないみたいだから
食べる方も気をつけてね
0004ニューノーマルの名無しさん2021/01/06(水) 08:26:40.37ID:75eNSPqY0
鶏肉さわった手でサラダ作ってないかい？これ
調理人が外国人なら、よりリスク高そう
>>1
本文の越谷レイクタウンの話は別事案
雑なコピペは剥奪されろ 0008ニューノーマルの名無しさん2021/01/06(水) 08:29:56.55ID:gAZcHsA40
俺もニッパチ鳥栖店で腐った刺身食わされて下痢と腹痛で翌日1日寝込んだ
生の鶏肉触って、手を洗わず次の調理したりしてんだろどうせ
あとは外国人バイトだろ
なんでもかんでも生とかレアの方が美味いと思い込んでる人いるよなー
>>10
ワラビーは、フクロネズミ目カンガルー科に属する動物のうち、カンガルーやワラルーよりも小さな種に対し、一般的に使われる名称
ぜんまいばね（薇発条）は、弾性の高い素材を渦巻状に巻いた機械要素で、巻かれた渦巻きが、元に戻ろうとする力を機械装置の動力源 ... 緊急事態宣言のタイミングだから
終了閉店でいいんじゃね
こんな危ない飲食店
口から肛門まで、特に腸内は細菌の宝庫。これを洗わずにそのまま切り刻むんだからな。モツってのは細菌の和え物だよ。
こんなローカルの飲食店なんか、衛生管理最低だよな
うんこしても手洗わないんじゃ
0019ニューノーマルの名無しさん2021/01/06(水) 08:43:24.20ID:pT/phF5F0
カンピロバクター
「ピロリ菌（ヘリコバクター・ピロリ）」を思い出した。
どうも細菌類の命名には「ピロ」が多いようだ。
ラテン語の影響なんだろうね。
0021ニューノーマルの名無しさん2021/01/06(水) 08:45:57.77ID:pT/phF5F0
>>13
オレが言いそうなことを、先に書かれてしまった。少しくやしい。 0022ニューノーマルの名無しさん2021/01/06(水) 08:46:03.10ID:QMBUCbro0
牛モツは関係なくね？
もつを始め内臓系は苦手だわ
だから焼き肉はあまり好かん
0026ニューノーマルの名無しさん2021/01/06(水) 08:50:14.29ID:8Xj/dvh70
0027ニューノーマルの名無しさん2021/01/06(水) 08:52:52.65ID:Lo83iTUR0
>>1
あーあ、
カンピロバクターの後遺症として、
イアン・ギラン症候群になる可能性が一番怖いんだよね。 0031ニューノーマルの名無しさん2021/01/06(水) 09:02:51.38ID:WShdywLm0
>>6
越谷レイクタウンの話は駅前の居酒屋なんだな
好立地店舗で食中毒はマジでヤバいね 0033ニューノーマルの名無しさん2021/01/06(水) 09:04:12.15ID:WShdywLm0
>>27
食ってるのはブラジル産鶏肉だろうな
そっちも心配した方が良い 0034ニューノーマルの名無しさん2021/01/06(水) 09:21:42.79ID:x3BvQLce0
>>33
まあ外食で国産謳ってても外国産を使っている所は多い。
正直、粗利が違いすぎるから。w 0036ニューノーマルの名無しさん2021/01/06(水) 09:47:42.18ID:pAO/EFsx0
埼玉のチャイナ化はまじ凄い
0037ニューノーマルの名無しさん2021/01/06(水) 09:56:24.25ID:v+cd2kyd0
コロナもクラスターだしたらこうやって店名だして営業停止でいいのに
隠すから改善する意識がでないとちがうの
0038ニューノーマルの名無しさん2021/01/06(水) 10:08:49.41ID:+kR5GxVk0
鍋つゆリバースもやめろよ
聞くところによると
関西とかは店が率先して
やってるらしいじゃないの
やめろバカ
0040ニューノーマルの名無しさん2021/01/06(水) 10:51:40.88ID:HY7pcuK10
火が不十分とか言うけど
鳥の刺身って普通になかった？
生食できる鳥と、火を通しても不十分なら危険な鳥と
何がちゃうねん。
加熱不足だ反省しろ
カンピロバクターなんて調理実習の親子丼でも出るレベルだろ
本職の飲食店で出すとか恥ずかしいわ
>>40
九州地方、特に鹿児島、宮崎は普通にスーパーに鶏刺し売ってる。
基本的に鳥、豚、牛の腸内にいる細菌なんで、捌く時に正しい手順を踏めばリスクは最小限ですむ。
あと他県は知らんが、鹿児島は鶏刺し用の鶏解体する際に県独自の取決め作って管理しとるからそれ以外の県(南九州以外)で生で食うのはやめた方が良い。 0044ニューノーマルの名無しさん2021/01/06(水) 11:13:55.04ID:/IWPbCYG0
カンピロバクターは腸管あたりに居る菌なので、感染者は牛のウンコ食べさせられちゃったのかな
0045ニューノーマルの名無しさん2021/01/06(水) 11:17:15.52ID:xBhp9w+K0
このご時世の自業自得。病院に迷惑かけるんじゃない。
家でガマンしてろ。
0046ニューノーマルの名無しさん2021/01/06(水) 11:18:40.17ID:8Z9f/ZVz0
外国人に厨房任せたんだろ。
ここ美味しいんだけど前にも食中毒みたいな話あったような
0051ニューノーマルの名無しさん2021/01/06(水) 13:52:53.18ID:vB4EcooN0
生に刺身に生焼け前提なら
そう宣言しておいたほうが良かったわけで
それが免罪符になるわけじゃないけど