2022/07/11 17:30
成田空港を拠点とする日本航空（ＪＡＬ）傘下の格安航空会社（ＬＣＣ）「ジップエア トーキョー」が今月から、食用コオロギの粉末を使った機内食の予約の受け付けを始めた。
昆虫食の機内食は国内初という。コオロギは栄養豊富で、飼育でかかる環境負荷が小さいとされる。ジップエアは環境に配慮した取り組みとしてＰＲしている。
提供するメニューは、国産のフタホシコオロギの粉末をトマトソースに混ぜたスパゲティ「ペスカトーレ」と「トマトチリバーガー」の２種類（各１５００円）。バーガーはバンズとパティにも練り込まれている。
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20220711-OYT1T50243/ >>476
キチンは甲殻類に多く含まれている栄養素だな
これがコオロギを食べると甲殻アレルギーになる原因
だからといってエビカニのようにコオロギは美味しくはないのだろうな >>476
コオロギのビタミンB12は、人において不活性であるシュードB12であるため、昆虫食の供給には適さない、だと。 知らないうちに料理に入ってたってことが増えそうだね。
コチニール色素とかね。原料見てヒエッてなった。
0494ニューノーマルの名無しさん2022/07/13(水) 00:28:23.31ID:tSmZSEio0
>>458
どうだろうね？食習慣って保守的なもんだからね、過去には芋食が普及するまで結構すったもんだあったし。 お肉にしますか？お魚にしますか？コオロギにしますか？
0496ニューノーマルの名無しさん2022/07/13(水) 00:33:25.75ID:tSmZSEio0
あと両生類（カエルとか）や蛇も栄養があって美味いとか言う話だけど普及しないよね。
戦後すぐだとザリガニだっけ？輸入して養殖したけど駄目で結局野生化してるのは。
これから昆虫食が広まります。
ただし、富裕層は食べません。
0498ニューノーマルの名無しさん2022/07/13(水) 00:49:25.24ID:08HDhNqN0
タンパク質を摂るにしても、
本物の肉魚豆は富裕層
庶民は昆虫由来と言う社会になるのか
0499ニューノーマルの名無しさん2022/07/13(水) 00:52:31.14ID:MfAffZgO0
こおろぎといえば73
何かの幼虫を干したのが4種類くらいミックスになったのを食べたことがあるが、サクラエビやシラスを少し土臭くした感じで結構いけたな
土臭いと言っても硬水やオーガニックワインのミネラル感みたいなもんで、そういうの飲み慣れている人はそこまで気にならないかも(見た目はともかくとして)
イナゴの佃煮は食ったことがある でもあれは佃煮の色をしていたｗ
学生の頃、どんなお姉ちゃんも食してきた俺は健康優良児と呼ばれていた
そのスキルのお陰で、夫婦関係はとても良好です
神戸のイベントホール1階の喫茶店で飯食ってたらサラダに活けた蛙が入ってたというか飛び出してきたことがあったよ。
>>17
夜の台所で自然養殖している無音コオロギでもいいかい？ コッオローチは生命力が高くてどこにでもいるし食料には最適だな
>>477
エビ、カニ、シャコ・・・よく観たらみな奇怪な姿しとるぞ
あれを美味しく食べてるくせに昆虫はダメという感性が、俺には理解できない >>507
俺は映画ハムナプトラを見てから甲虫がマジムリになって、その頃からエビも気持ち悪くなった。特に足。
カニはスケール感が違うからか平気。 >>502
怖いことをさらっと言うでないwwwww >>508
なるほど
巨大なコオロギを作ればいいんですね 0512ニューノーマルの名無しさん2022/07/14(木) 22:13:51.87ID:H9CU7sEG0
ちなみに魚の活造りに生理的嫌悪感を催す外国人は多い。
0513ニューノーマルの名無しさん2022/07/14(木) 22:43:56.04ID:rBj9GJft0
コオロギっていう苗字の奴を知ってる
0514ニューノーマルの名無しさん2022/07/14(木) 22:45:21.51ID:dn9cwTXt0
こんな感じでフレーバーみたいな使い方してるうちは無意味よな
パスタソースに混ぜるとか小さいことやってないで
その粉末のみで練り上げたパスタくらい出してみろと
それで初めて食糧危機対策がワンチャン出て来る
0515ニューノーマルの名無しさん2022/07/14(木) 22:48:46.87ID:dn9cwTXt0
>>496
ザリガニはガタイに対しての可食部があまりに少なすぎる
あと汚ねえところで平気だし死んでからの傷みも含めてただただ臭い
この2点をクリアしないと無理
調理法が限られる上に食べる労力がめちゃめちゃ高いんよ 0516ニューノーマルの名無しさん2022/07/14(木) 22:50:34.10ID:zcqL8Qv40
普通に大豆使え
マッカチンなんて米国、中国、ヨーロッパ、東南アジアどこでも食ってるよ
なぜか日本だけ食わない
0519ニューノーマルの名無しさん2022/07/14(木) 23:03:46.90ID:QiHVZ6OW0
昆虫なんて気持ち悪いもの無理に食べなくても、植物性たんぱく質取れば
いいだけだと思うが、忌みが分からんな
>>308
LGBTで悩んでる青年（まともな性になりたいと悩んでる）を自分たちの世界へ引き込むやつらみたいな言い方だな >>519
ゲテモノ食いレベルだと、世界的には昆虫よりウニの方が上だよ。アメージング言われる
イルカ（クジラ）はクレージーと言われる。残酷度は犬より上 0522ニューノーマルの名無しさん2022/07/15(金) 00:22:28.72ID:yhiX0dag0
あと、ドングリなｗ
縄文時代の我らがご先祖様の主食はこれだったらしい、
無論、コメどころか粟稗黍よりか不味かったらしいが。
0523ニューノーマルの名無しさん2022/07/15(金) 00:41:46.81ID:1b3hquN70
いらねぇw
0524ニューノーマルの名無しさん2022/07/15(金) 00:44:07.74ID:NWzNHJ4r0
>>1
>環境負荷が小さい
環境負荷の大きいジェットエンジン使うという似非環境保護 レオパ飼ってるから餌のコオロギを常時100飼ってます
0529ニューノーマルの名無しさん2022/07/15(金) 01:11:03.93ID:FE1Yhyrx0
長野じゃ主食やで
将来昆虫食が当たり前になるとか言うけど虫食ってまで長生きしたくないわ…
0532ニューノーマルの名無しさん2022/07/15(金) 13:36:11.48ID:SiSX3GrH0
ソイレント ブラウン
>>478
日本も中国も韓国も虫食いの慣習あるよ
ちなみに中国はセミ 虫食は割とポピュラーな方では？
ウニの方がレア
ミョウガは日本人しか食わないらしいね
0536ニューノーマルの名無しさん2022/07/15(金) 14:35:22.01ID:FE1Yhyrx0
長野はカイコもザザ虫も食うで
0537ニューノーマルの名無しさん2022/07/15(金) 14:57:16.49ID:yFw+JqKH0
この飯虫が入っとるぞ！