【生活】「サンマの塩焼き」の″わた″、食べる？食べない？みんなの意見は…

**砂漠のマスカレード ★** · 2019/10/06(日) 03:01:43.73

秋を代表する魚のサンマ。塩焼きにして食べると美味しいですよね。「わた」を食べる人もいれば、苦みや食感が苦手で食べないという人までいろいろです。
秋刀魚の「わた」にはレチノールという美容成分が豊富に含まれていたり、栄養価が高いのだとか。さて、あなたはサンマの「わた」を食べますか？
TOKYO FMの番組「NISSAN あ、安部礼司 - BEYOND THE AVERAGE - 」のWebサイトで、全国のリスナーに調査しました！（※現在は終了しております）

このアンケート「日本全国サラリーマン実態調査」は、ごくごく普通であくまで平均的なサラリーマン安部礼司が、トレンドの荒波に揉まれる姿と、それでも前向きに生きる姿を描いた、TOKYO FMのラジオドラマ「NISSAN あ、安部礼司 - BEYOND THE AVERAGE - 」のサイトにて行われました。

Q.サンマの塩焼きの「わた」を食べますか？
YES！ 44.8％
NO！　55.2％
（回答数：420票）

◆「YES！」と答えた人のコメント
そこが1番うまいでしょ！と思う自分。（マイクさん男性 19歳東京都）

食べます。苦味がわかる男になったので。（ジャコビッチさん男性 44歳愛知県）

ビールがあれば、「わた」はうまい。でも、ごはんにはあわないと思う。（たーさん男性 44歳新潟県）

コクがあって美味しいですやん。しっかり焼いてネ。（あらららフォーさん男性 38歳大阪府）

「わた」食べます。30歳過ぎたあたりからおいしさがわかるようになりました。（なすすんさん男性 38歳広島県）

幼少期は苦く感じて嫌いでしたが、お酒を飲むようになるとメチャクチャ美味しく感じて食べています。（ゴルフっとさん男性 45歳千葉県）

焼きたてアツアツのところを真っ先に食うのが最高の幸せ。（ひまねこさん男性 44歳神奈川県）

食べます。あの苦みが好きです。主人の分まで食べます。（ねこさん女性 54歳山口県）

30年程前、「わた」を残してたら、行きつけの居酒屋のおやじに“サンマの食べ方を知らんヤツ”と延々と説教をされ、それから食べるようにしました。（カズちゃんさん男性 53歳神奈川県）

もちろんです！　スーパーなどではらわたを除いた状態で売っていることがありますが、それを見るたび、何てことをするんだ！と思います。　（けいてぃさん男性 46歳埼玉県）

「わた」どころか、頭も骨もしっぽも！私がサンマを食べた後に残るのは、皿のみ！（Cmanさん男性 41歳滋賀県）

◆「NO！」と答えた人のコメント
頭、背骨、「わた」以外は、全て食べます。苦いのは苦手です。（みそPさん男性 44歳埼玉県）

大人になっても苦いものは苦いです。（たつしさん男性 39歳岡山県）

基本食べません。けど、カリカリ状態だと食べます。ドロドロしている状態ではぜってぇ無理！（父さん男性 46歳北海道）

海の無い県の人は基本、魚の「わた」は食べないと聞いたことがあります。魚は、「わた」から痛んでいくので輸送が徒歩だった時代、
海から距離のある地域は食べない文化が定着したそうです。ということでボクも食べません。（とっくんさん男性 43歳岐阜県）

毎回「どんな感じかな～」って食べて、「やっぱりいいやー」ってなる！（ミスター君さん男性 18歳静岡県）

「わた」って食べられるんですね！　母が調理するときに「わた」を取り除くので……。（月ウサギさん女性 18歳佐賀県）

苦くて嫌いです。うまみのわかる大人になりたい。（さしみさん男性 23歳千葉県）

何か、毒素的なものがたまっていそうで、食べられません。（永遠の孤独さん男性 37歳愛知県）

いやー、昔から海の近くで育ったのですが……、苦手です（笑）。（げんさんさん男性 48歳岩手県）

https://news.livedoor.com/article/detail/17172517/
2019年10月2日 19時10分 TOKYO FM+

https://cdn.macaro-ni.jp/assets/img/shutterstock/shutterstock_202374166.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:07:57.60

はらわたの無いサンマは、イチゴの乗ってないショートケーキと同じくらい虚しい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:08:02.80

赤い紐みたいなのが美味いんだよな

俺は食った事ないしこれからも紐だけは食わん

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:08:36.31

ラジノリンクス

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:09:58.72

調子に乗ってすまんかった
すみませんでした。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:10:02.06

食べる人：大人の味覚を持ってる、酒も楽しめる
食べない人：子供舌、酒も美味しいと感じない

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:10:02.84

歳とってから旨いと思う様になったから子供に説教するのは間違ってる

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:10:19.54

ほんとおまえらどうでもいい食い物ばっかりこだわるよね。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:10:40.47

20年前は余裕で食ってた
今はどうかなあ気分的に

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:11:00.03

>>714
酒はやめておけ

身体にいいことは1つもない

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:11:32.97

天然鮎でもわたは食べたくないし、秋刀魚や鰯は事前に内蔵を抜いててほしい
煮干しも頭と腹はとってから使ってる

イカの塩辛とか鰻の肝は大丈夫だけどブリの血合いもあまり好きじゃないし
焼き鮭の皮は好きだし、好みの問題

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:11:36.12

真っ赤になった線虫がびっしり入ってたことあってそれから無理になった

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:12:38.38

>>709
鮮度もだが
釣り漁師は〆る（即死させる）からなぁ、其れをヤルとやらないとじゃ大違い

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:13:19.01

苦みというのは毒の成分だぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:14:12.48

>>720
メザシとかも線虫いるのかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:14:52.61

オレンジのあいつが高確率でいるので無理

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:15:02.86

>>718
飲み方によるんだよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:16:01.11

良薬口に苦し

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:16:15.31

魚が苦手で皮も血合いも外してる

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:16:58.92

あんなクソを大人の味とか喜んで食う精神障害者ｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:17:30.54

赤い虫おるやん

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:17:34.94

相変わらず食い物スレは伸びる

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:17:54.02

>>80
多分お前より遥かに高学歴で年収も上だがワタを食べないな。

ワタを食べるか否かと学歴に相関関係があると思い込み、他人に自分の嗜好を押し付ける思考自体おかしいことに気付かないとは。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:18:07.81

そもそも漁師が食べる分はすぐワタとるしな
ご家庭や店に生きたまま届くわけじゃあるまいし内蔵なんてすぐ痛む
もったいない精神の悪習

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:18:14.14

食べません

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:18:44.47

>>710
メロンショート「」

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:20:00.03

>>724
赤と透明と黑以外にオレンジのもいるのか！
何種類おるねん

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:20:06.55

902hPaか…
https://www.windy.com/?2019-10-09-09,26.067,138.977,6,i:pressure

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:20:15.33

プリン体多い

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:20:20.73

>>73
高級品つったって
一本釣りの活け〆でもあるまいしwwww
高いの買って喜ぶアホも大概やろw

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:21:12.56

>>725
寄らないですよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:21:35.04

あの辺たまに赤い寄生虫いるしなあ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:23:34.14

>>1
あの苦味はウンコの苦味だからな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:23:52.23

>>2
苦味があって美味しいよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:24:41.22

寄生虫だらけなんじゃ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:24:55.26

しっかり焼けば食える
というより骨も食えるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:25:31.03

スイカの皮を漬物にする方がまだ理解できるな
身じゃない部位は無理に食べないで捨てるのが現代社会ですよご老人

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:25:41.98

話題のDHCたっぷりなんだろｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:26:47.95

鮎の塩焼きなんて、頭から内臓まで残すところが無いでしょ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:26:50.42

>>746
それを言うならADHDな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:27:23.83

少量だから腹壊さないだけでワタ3つもたべればだいたいみんな下痢するよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:27:30.23

>>746
DNAいっぱい

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:27:53.24

>>735
赤って言ってるのと同じかもしれんよ
でもかなりの確率でいるな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:28:13.87

うちの家に毎年生のカニ送ってくれる親戚が居るんだが最近までカニ味噌をカニのウンチだと思ってずっと捨ててたお
バ家族だお

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:28:51.27

既設限定ものに人間弱いよな
サバでいいじゃんかねー

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:29:09.63

オヤジは塩好きだよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:29:16.39

自分はワタは食ったり食わなかったりだがこの際、ワタはどーでもいい
骨も信じられんが「頭」を食うってマジ？
今まで「美味しい焼魚」の比喩的な表現で「頭まで食べたい」と思ってた

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:29:34.13

>>747
鮎は藻を食べるからワタまで食う
イワナは虫を食べるからワタは捨てる

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:29:58.71

新社会人とランチした時、
アジの開きの頭はもちろん、皮も食べられない子がいたな
皮と身の間が美味しいのに・・・
魚自体が恐い？気持ち悪い？のか

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:30:13.89

寄生虫
ウンコ
マイクロプラスチック

絶対に口にしない

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:30:30.17

自分の通ってる紹介でしか入れない店は秋刀魚1尾で1000円以上するけど、ワタないわ
言えば出してくれるのかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:31:09.19

>>4
棒受網漁では？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:31:34.94

秋刀魚の刺身とか今食えるよね瀬戸内海でも
どこでつれるんだろ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:31:38.23

生焼け食わせられてから二度と口にしていない

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:31:57.35

>>746
DOHC

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:32:09.15

>>759
手間かけておいしく調理してくれてるのにぶっ飛ばされるよw

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:33:10.12

>>762
そうなんだよ！
秋刀魚の生焼けは恐ろしく不味い。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:33:20.02

>>737
痛風源か・・・

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:33:41.05

マイクロプラスチックで
食べる派、食べない派抗争に完全に決着が付いた
もうなにを言っても我々の勝利は揺るがない
無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:33:50.09

西日本大震災の前は食べてた、今は食べて無い

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:35:25.52

以前、カルシウムだからと骨まで食べてて、
その延長でしまいには頭から丸ごと尻尾までカジって食べてた時がある。何も残さず全部
だが、ふと、
背中側の身と腹側の身は美味さが異なるし、
何もかもをいっしょくたにしてしまう丸かじりは、あまり美味くない事に気付いてやめた

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:36:00.64

>>768
いつの地震でっか

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:36:03.28

食べません！

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:36:51.97

小さいとワタとるの面倒なだけだよ
早いうちに内蔵を抜くのは肉魚料理の基本です
勘違いした奴らがうまいうまいと言いはじめただけ、仮に内蔵食べるとしても内容物はキレイに取るのが常識です

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:37:40.69

ワシもオッサンになってから食べるようになったな
ワタを身に乗せて食べると美味い

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:37:58.15

>>759
ハンチョウに出てくるああいう店か？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:38:05.52

>>772
焼肉屋のおばちゃんが洗濯機で内臓洗濯してたな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:38:32.09

サンマは腸だけでスルーしてるってきいた

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:38:46.92

家族で魚を食わない俺だけが身長180cmある

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:39:03.11

ゴーヤとはまた違う苦味で無理

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:39:07.71

>>751
いるね
内蔵側から穴あけて半分飛び出してる黒いのとかも

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:39:10.01

因果関係は不明だが

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:39:23.07

>>777
他はみんな190以上あるのかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:39:36.06

塩焼きなら普通に喰うよ
七輪でパタパタってのも風情

火が通ってるか否かってだけかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:39:37.22

>>774
どういう店だよw

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:39:52.55

鶏肉と豚肉と牛乳と米と野菜で生きてきた

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:39:53.92

さんまに胃はないとあれほど

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:40:19.01

食べるに決まってるだろ
あれがさんまの味だよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:40:49.63

>>781
詳しくは知らないが父兄は170cmないと思う
母は160cmないと思う

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:41:25.24

>>15
イワシの間違いとちゃう？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:42:31.78

秋刀魚なんて食えるようになったのはいつからだろ？
秋の風物詩って言われても西日本ではピンとこない

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:42:34.80

>>32
赤い針金は釣りの餌かと思っていたが違うのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:42:45.67

>>788
つ　缶詰

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:43:17.65

>>2　>>3
サンマは腸が極端に短くて食ったものすぐ排出するから寄生虫とか宿便とか無いんだよ。
だからこそ通常は取り除くハラワタをサンマに限っては食うっていう食文化が出来たんだぞ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:43:30.70

腐敗とか寄生虫とか怖いやん
いくらうまいって聞いてもそこまでして食べたくない

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:43:40.46

おっさんになって、2年ぐらい前から急に食えるようになった
ゼラチンみたいな脂が内蔵周りについてると、なおいい
昨日北海道産が98円まで値下がりしてたが、水揚げあったんだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:43:47.09

>>11
その通り。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:43:47.20

もはや高級魚のサンマなんて食べられませんｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:43:55.78

さんま、あゆはわたが最高に美味い

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:44:06.23

食べるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:44:50.65

なんか赤いイトミミズみたいなのが出てくるから食いたくない

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:44:58.01

鮮度によるだろ。内臓が苦いってことは鮮度が落ちてるってことだろ。
鮮度がいい魚の内臓は苦味がないからな。
ただ身の旨味は寝かせた方が旨いんだよなー

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:45:08.08

>>792
じゃ、サンマの刺し身食べてアニサキスにやられてる人はなんなんだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:45:23.83

この記事で紹介するのかと思えば何も書かないで終ってやんの
さんまのわたを食えるか食えないか
これは幼少期にさんまをどう食ってるかによる違いらしいな
数年前にそういう記事スレを見たわ

小学生くらいで食い慣れてないと大人になってうまいと思う事が出来ないという
わたを美味いと思える舌と脳内にするには幼少期から食い慣れとけって書いてあったわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:45:46.98

>>792
寄生虫はいる。
塩焼きだと赤い紐みたいなやつが目立つ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:45:51.62

ハリセンボンの踊り食い

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:46:38.79

今年はまだ秋刀魚食ってないなあ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:47:26.19

食べるわな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:48:52.25

そういえば、この時期なのにスーパーの秋刀魚の主役が解凍だったのが笑えねえ。
新漁とは書いてなかったし、100円以下だたから去年以前の冷凍品だろう。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:48:54.52

>>796
何処かの料亭じゃないと
脂の乗ったのは、食えない代物に成ったのかもね・・・

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:48:56.68

>>793
無知だとなんでもコワイ。怖くなくするには避けるのではなく知識を得れば良い
くちばしが黄色い奴は、とれとれ新鮮。腐敗の心配がない
焼いたなら寄生虫の心配はない
よく言われる「赤いやつ」は食っても人体には影響しない

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