【生活】「サンマの塩焼き」の″わた″、食べる？食べない？みんなの意見は…

**砂漠のマスカレード ★** · 2019/10/06(日) 03:01:43.73

秋を代表する魚のサンマ。塩焼きにして食べると美味しいですよね。「わた」を食べる人もいれば、苦みや食感が苦手で食べないという人までいろいろです。
秋刀魚の「わた」にはレチノールという美容成分が豊富に含まれていたり、栄養価が高いのだとか。さて、あなたはサンマの「わた」を食べますか？
TOKYO FMの番組「NISSAN あ、安部礼司 - BEYOND THE AVERAGE - 」のWebサイトで、全国のリスナーに調査しました！（※現在は終了しております）

このアンケート「日本全国サラリーマン実態調査」は、ごくごく普通であくまで平均的なサラリーマン安部礼司が、トレンドの荒波に揉まれる姿と、それでも前向きに生きる姿を描いた、TOKYO FMのラジオドラマ「NISSAN あ、安部礼司 - BEYOND THE AVERAGE - 」のサイトにて行われました。

Q.サンマの塩焼きの「わた」を食べますか？
YES！ 44.8％
NO！　55.2％
（回答数：420票）

◆「YES！」と答えた人のコメント
そこが1番うまいでしょ！と思う自分。（マイクさん男性 19歳東京都）

食べます。苦味がわかる男になったので。（ジャコビッチさん男性 44歳愛知県）

ビールがあれば、「わた」はうまい。でも、ごはんにはあわないと思う。（たーさん男性 44歳新潟県）

コクがあって美味しいですやん。しっかり焼いてネ。（あらららフォーさん男性 38歳大阪府）

「わた」食べます。30歳過ぎたあたりからおいしさがわかるようになりました。（なすすんさん男性 38歳広島県）

幼少期は苦く感じて嫌いでしたが、お酒を飲むようになるとメチャクチャ美味しく感じて食べています。（ゴルフっとさん男性 45歳千葉県）

焼きたてアツアツのところを真っ先に食うのが最高の幸せ。（ひまねこさん男性 44歳神奈川県）

食べます。あの苦みが好きです。主人の分まで食べます。（ねこさん女性 54歳山口県）

30年程前、「わた」を残してたら、行きつけの居酒屋のおやじに“サンマの食べ方を知らんヤツ”と延々と説教をされ、それから食べるようにしました。（カズちゃんさん男性 53歳神奈川県）

もちろんです！　スーパーなどではらわたを除いた状態で売っていることがありますが、それを見るたび、何てことをするんだ！と思います。　（けいてぃさん男性 46歳埼玉県）

「わた」どころか、頭も骨もしっぽも！私がサンマを食べた後に残るのは、皿のみ！（Cmanさん男性 41歳滋賀県）

◆「NO！」と答えた人のコメント
頭、背骨、「わた」以外は、全て食べます。苦いのは苦手です。（みそPさん男性 44歳埼玉県）

大人になっても苦いものは苦いです。（たつしさん男性 39歳岡山県）

基本食べません。けど、カリカリ状態だと食べます。ドロドロしている状態ではぜってぇ無理！（父さん男性 46歳北海道）

海の無い県の人は基本、魚の「わた」は食べないと聞いたことがあります。魚は、「わた」から痛んでいくので輸送が徒歩だった時代、
海から距離のある地域は食べない文化が定着したそうです。ということでボクも食べません。（とっくんさん男性 43歳岐阜県）

毎回「どんな感じかな～」って食べて、「やっぱりいいやー」ってなる！（ミスター君さん男性 18歳静岡県）

「わた」って食べられるんですね！　母が調理するときに「わた」を取り除くので……。（月ウサギさん女性 18歳佐賀県）

苦くて嫌いです。うまみのわかる大人になりたい。（さしみさん男性 23歳千葉県）

何か、毒素的なものがたまっていそうで、食べられません。（永遠の孤独さん男性 37歳愛知県）

いやー、昔から海の近くで育ったのですが……、苦手です（笑）。（げんさんさん男性 48歳岩手県）

https://news.livedoor.com/article/detail/17172517/
2019年10月2日 19時10分 TOKYO FM+

https://cdn.macaro-ni.jp/assets/img/shutterstock/shutterstock_202374166.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:43:47.09

>>11
その通り。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:43:47.20

もはや高級魚のサンマなんて食べられませんｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:43:55.78

さんま、あゆはわたが最高に美味い

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:44:06.23

食べるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:44:50.65

なんか赤いイトミミズみたいなのが出てくるから食いたくない

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:44:58.01

鮮度によるだろ。内臓が苦いってことは鮮度が落ちてるってことだろ。
鮮度がいい魚の内臓は苦味がないからな。
ただ身の旨味は寝かせた方が旨いんだよなー

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:45:08.08

>>792
じゃ、サンマの刺し身食べてアニサキスにやられてる人はなんなんだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:45:23.83

この記事で紹介するのかと思えば何も書かないで終ってやんの
さんまのわたを食えるか食えないか
これは幼少期にさんまをどう食ってるかによる違いらしいな
数年前にそういう記事スレを見たわ

小学生くらいで食い慣れてないと大人になってうまいと思う事が出来ないという
わたを美味いと思える舌と脳内にするには幼少期から食い慣れとけって書いてあったわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:45:46.98

>>792
寄生虫はいる。
塩焼きだと赤い紐みたいなやつが目立つ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:45:51.62

ハリセンボンの踊り食い

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:46:38.79

今年はまだ秋刀魚食ってないなあ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:47:26.19

食べるわな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:48:52.25

そういえば、この時期なのにスーパーの秋刀魚の主役が解凍だったのが笑えねえ。
新漁とは書いてなかったし、100円以下だたから去年以前の冷凍品だろう。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:48:54.52

>>796
何処かの料亭じゃないと
脂の乗ったのは、食えない代物に成ったのかもね・・・

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:48:56.68

>>793
無知だとなんでもコワイ。怖くなくするには避けるのではなく知識を得れば良い
くちばしが黄色い奴は、とれとれ新鮮。腐敗の心配がない
焼いたなら寄生虫の心配はない
よく言われる「赤いやつ」は食っても人体には影響しない

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:49:21.08

サザエの先っちょとはらわたは喰わねえ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:50:10.06

魚の内臓はアニサキスが潜んでるから
避けるようにと以前テレビでやってた

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:50:36.41

70％にアニサキスが住んでます

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:50:37.25

>>809
寄生虫、新出てもアレルギーとかないか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:50:38.04

今年は高いな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:52:26.16

海水温が下がればイワシもサンマもいっぱい取れる

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:53:01.84

老人の勿体無い文化を受け継いだ団塊ってイメージ
いやちゃんと捌いて食えよとw

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:53:35.03

好きな奴はマウント取りたがるけど
万人が煙草好きではないように
苦味を好む人も多数派ではないのだよ。

そういえば
苦味好きって潜在的にウンコ好きなんだってさ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:54:18.73

サンマにわたは食べないのに、ザーメンは飲む不思議

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:54:31.83

サンマに限らず最初に腐敗するのは内蔵だから

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:55:33.33

そもそも開いた状態で買ってくるのでワタがない

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:56:04.88

サンマはワタを食うもの　身はおまけ、カス

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:56:10.45

>>817
潜在的にウンコ好きっていう言葉の意味がいまいち分からんw

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:56:51.01

大きめの漁協に行くと冷凍の秋刀魚が安く買えます
自分トコの最寄の漁協だと50匹1840円だったかな(増税で30円値上げしたかも)
やや小ぶりだけどスーパーの解凍モノと同じレベル

マグロ漁等で使う秋刀魚ですが漁協の連中も漁師も私も焼いて普通に食ってます

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:57:11.19

プラスチックを頂きます ww

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:57:42.00

喜んでプラスチック食ってて草

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:58:16.71

たっぷりの大根おろしと一緒なら

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 06:59:10.87

生育環境によって嗜好がかわるんでしょ
沖縄ではセミ食べるって言うし
ゲテモノ好きはどの時代にもいるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:00:28.14

最近プラスチックが取り沙汰されてからはアホの子の様にプラスチックプラスチックとw その前は言ってたんかい(笑)

渋谷のハロウィンでバカ騒ぎする連中と根は同じだわなw

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:01:41.47

食べないなぁ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:03:26.27

食べる食べないじゃなくてきれいに魚を食べる民族とはそういうものだと秋刀魚が教えてくれる

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:03:45.36

>>1
下手すると虫が原形で入っている腹ワタなんて食う訳が無い
通ぶって食っている奴らは前時代的だと思う

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:03:48.84

わたも食べれないとか偏食系か？
あとサンマ食べたあとが汚さそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:04:27.89

ワタとかウンコの詰まったモノ食えるかよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:04:36.22

サンマは胃が無くて消化器官に
ものを溜め込む事が無いから
ワタが臭くない
プラスチックも溜まりようがない

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:04:50.79

綿にはウンコがこんもり入っている。食べるなよｗｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:04:51.34

昔はウロコが入って無かったから食べた

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:05:18.60

わたまで食べるとか乞食か

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:05:48.76

分けるの面倒、栄養がある、らしいから食べるけど…
本能的に拒否感あるんだよな…
こういう時って本当は体に悪そうだよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:06:14.62

別に食べたい奴が食べればよいだけの話なのに、食べるやつのマウントがウザい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:06:22.66

そもそもサンマなんか食わん

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:06:25.09

底辺の親父が好んで食ってるイメージ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:06:30.55

頭と背骨以外は食べるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:06:33.82

さんまの骨を喉に引っ掛けた事があるから食べたくない
耳鼻科の先生にさんまの骨ごときで病院来るとかｗｗｗｗｗって笑われたし最悪だわ
取れなかったし

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:07:25.67

美味いまずいは別として秋刀魚は何故かきれいに骨だけにしたいから食べる

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:08:03.43

>>843
それ先生酷いな。
そこまで言うなら取れよ…

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:08:23.65

水銀が

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:08:35.31

わたって胃の内容物(つまり、○ンコ)だと思っているので喰えないなぁ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:08:41.74

本能的に拒否感あるのに、あるからこそ、
食べられるか食べられないかでマウント取り合うのが日本人の根性論ぽいよな
ガマン大会みたいな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:09:19.28

>>1
大根おろしが沢山ついてると食べるかも
サンマ美味しいなって思うが食卓に上る機会は少なくなった

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:09:35.02

苦いところ、心臓と肝臓のところだけ大好き
日本酒に合う

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:09:42.54

鮎なんかは内臓が旨い

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:10:02.12

>>842
残った頭と背骨も我が家の番犬にやると
大喜びで平らげてるわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:10:06.24

食ったものが素通りだと言うけど獲れたときに完全に排出してるとは限らないと思うから食べない

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:10:19.83

古き良き昭和の風景なんだろうけど貧乏くさいし意地汚いな
もう四半世紀もすれば無くなるであろう悪習

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:10:26.25

無胃魚にはマイクロプラスチックも少ないんだな

気にするやつって貝や煮干しとかどうしてるんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:10:32.71

(´・ω・｀)ないぞうはやめておけ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:10:52.36

食べない。

実家は島で魚は主食ぐらい食べてきたが、島民はワタたべない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:11:46.15

>>843
そういう処置って耳鼻科なの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:12:01.14

ケツの穴から包丁差し込んで腹をかっさばいて内蔵を取り除く。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:13:05.07

カワハギの肝なら食べる。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:13:14.98

>>858
耳鼻咽喉科なんじゃないかな。たぶん。
大きな病院だと口腔外科とか独立してるけど。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:13:49.19

>>860
美味いよねぇ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:13:50.80

年取ると味覚がバカになるから苦味も酸味も感じなくなるんだよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:14:00.24

焼肉だったらモツ大好きなおまエラなのにな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:14:06.46

>>161
おいしいよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:14:35.09

よーく寝てから考えてみると、どうでもいいな。人それぞれだろ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:15:10.43

イワシとサンマだけははらわたまで食うよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:15:38.04

綺麗な内蔵なんてこの手のサイズの生き物ならありえない話だわな
内臓は栄養を吸収するためにすげー面積のビラビラがつまってんだぞw

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:15:44.28

鮮度が良いサンマならいいけど、冷凍の胡散臭いサンマもあるから、内臓は食べないわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:15:47.88

>>849
大根おろしと一緒だと美味しいと俺も思う。
>>855
牡蠣なんてほぼ全部内蔵だもんな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:15:57.01

サンマ苦いかしょっぱいかってはらわたのことでしょ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:16:00.61

苦いだけ。通ぶりたい奴が見よがしに珍重ぶってるだけだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:16:10.33

焼き加減によるな、とはいえ食べ物残すのは嫌いだから食べるが
焼きが甘いのは背側の身と一緒に食べる

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:16:28.80

そんなに内蔵食べたい奴がいるなら
俺の食い残しのサンマの内蔵やるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:18:14.67

食えるし好きだけど最近は干物しか食わないな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:18:18.24

>>861
あーそういうことか

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:18:42.48

>>71
同じこと思ってた
こういう話題の時必ず出てくるよね
大抵間違った知識を語るし自分で焼いた事すらなさそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:18:52.65

秋刀魚なんか骨まで食べれる！

って奴沸かないな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:19:10.00

>>872
おまえはガキか？
苦味が好きな人間が沢山いるから
珈琲もビールもゴーヤもウドもタラの芽も人気があるのだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:19:11.87

おふらんすのフォアグラはガチョウの肝臓だっけ
食ったこと無いけど　美味いんだろうな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:19:16.07

つい最近まで赤い寄生虫も腸の一部だと思って食べてたわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:21:03.59

>>880
「珍味」ってのは、たいてい、騙されて食べているうちに美味いと思い込むぐらいの味。
超絶美味かったら珍味なんて言わない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:21:49.10

>>877
逆に捌く必要がないから変なのがいるんじゃないのかな
まともな店はサンマは捌いて出てくるのを知らなそうな人たち

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:21:50.70

ワタはもちろん食ってるし、赤い紐みたいな寄生虫も食ってるな；

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:22:09.20

今年は下級国民はどうせ去年の冷凍解凍モノしか食えないので寄生虫の心配も無く安心です！！

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:22:26.45

サンマはひじき虫を見てから食べれなくなったわ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:23:04.28

>>880
成人なら披露宴とかで気が付かない内に大抵食ってるぞ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:23:45.45

そんなに好きな奴がいるなら
サンマの内蔵だけ集めて缶詰にすれば大儲けなのに
存在すらないじゃん
やっぱり一部のバカがマウント取りたいだけじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:24:06.14

尿酸値を気にして食さなくなった

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:24:06.48

エビフライの尻尾を食うやつもけっこう多いらしいよね。枝豆を皮ごと食べるやつとかもいたり、いろいろいるわな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:25:11.06

食べても問題ないからそのまま出されてるわけで。
サンマにも寄生虫はついてるが
人体には影響のない類の寄生虫で焼けば死滅する。
サンマには胃がなく食べたものはすぐに排泄される。
サンマ漁が行われるのは夜なので何も食べていない状態で綺麗。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:25:19.12

イワシは内臓避ける
サンマは内臓食う

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:25:33.87

>>882
ナマコの内臓、海鼠腸（’コノワタ）も珍味らしいけど
アレは俺には無理だった

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 07:25:44.92

寄生虫を好んで食べたくないから魚は身しか食べないな
そんなおれは世界のスタンダードだと思うぞw

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