【健康】現代の6倍もコメを食べていたのに…明治時代に糖尿病が少なかったワケ 電車賃が高いので勤め人でも4万歩 水と薪運び [どこさ★]

[248 ニューノーマルの名無しさん 2021/07/01(木) 21:15:54.15 ID:ulhp5l5J0]

コメの質そのものが別物だろうに。
昔のコメはボソボソして甘くないけど、タンパク質が豊富。
今のコメは品種改良で旨味に振ったから糖質だらけで栄養補給と程遠い。

野菜だって栄養価が昔の1/3だとの研究データもあるくらいなのに。