>>349
『ミシュランガイド横浜2015』がある意味で致命傷になったかな？と思われる
横浜中華街全体で2015年のミシュランガイドに載れた中華料理店が確か1軒だけだったはず
｢星付き｣とか以前の問題でミシュランに掲載される中華料理店がほぼ皆無だったのよ
その2014〜5年を境にして1食当たり1万円以上平気で払う客層が横浜中華街から離れた気がする

今の横浜中華街に残ったのは｢孤独のグルメ｣とかを参考にしちゃうような程度の連中で
客単価1000〜2000円程度の安い客層だけだから高級中華料理店が生き残りにくくなっていたわな