おせち食材高値　かまぼこ原料30年ぶり水準、ロシア産減 [蚤の市★]

**蚤の市 ★** · 2022/12/22(木) 22:43:53.43

おせち料理に使う食材の卸値が歴史的な高値をつけている。かまぼこの原料になるスケソウダラのすり身はウクライナ危機などの影響でこの時期としては約30年ぶりの高値圏だ。カズノコは主力の北米産の不漁と円安で前年同期比2割高い。店頭での価格も上がっており、家庭でつくるおせち料理の食材高が家計に響く。

水産物は供給減や不漁で卸値が上がっている。なかでもおせちの定番、かまぼこに使うスケソウダラのすり身の値上が...(以下有料版で、残り1184文字)

日本経済新聞　2022年12月22日 19:13
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB094QU0Z01C22A2000000/

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 22:46:47.29

つぶ貝（ロシア産）

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 22:50:12.95

正月の雑煮にカマボコ入れなきゃ出初式にも行けない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 22:55:00.47

南米に工場作って、ピラニアでかまぼこ作るか
ブルーギルや草魚や白蓮でかまぼこ作るか

もう日本近海の魚を獲るのは諦めろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 22:55:04.59

正月三が日は3食冷めたおせち食わなきゃ駄目で
ガキの頃は本当に嫌だったな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 22:56:01.11

もうおせち制やめればいいのに
子供らには不評だよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 22:56:08.80

>>3
美味しんぼで見たような

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 22:56:32.59

飽食の現代じゃ高いだけで旨いものでもないからこれを期に一気にしぼむな
年賀状みたいなもん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 22:56:47.86

白身魚買ってきてミンチにして蒸せばカマボコになるんだから市場行ってこいよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 22:57:41.19

お正月はマックでいいじゃん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 22:58:50.75

うまそうだ！
https://i.gzn.jp/img/2011/01/05/groupon_osechi/osechi_01.jpg

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 22:59:52.62

https://i.imgur.com/ucNGS4C.jpg
https://i.imgur.com/VcCbgZg.jpg

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:01:37.42

キャビアは嫌い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:03:15.13

>>1
元々ぼったくりなんだから、
値上げで売れないと思うなら自分でかぶれ
それでも利益は有るだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:04:17.73

またあの伝説の
おせち
の時期か

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:04:40.50

しこたま釣ってきたカワハギでかまぼこ作って肝醤油につけて食うのが最強

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:04:52.38

むしろ冷たい食事は太りにくいから現代人には向いてる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:06:25.05

昔はこんなのが大のご馳走でした
の文化になってないか
美味しくないわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:06:38.81

今は元日からイオンやってるから、時間のかかるお節作りは主婦の味方どころか敵だわね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:07:02.74

>>16
最近食べれてないけど、肝醤油うまー

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:09:40.21

○ブンピンチ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:10:14.09

>>13
無駄に高級食材使うのいらんよな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:13:00.41

無くても困らないから問題なし

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:14:36.57

なぜか年末になるとスーパーの店頭からから紀文や別寅が消えて無名のクソ高いかまぼこが湧いて出る不思議

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:17:35.13

オレはコンニャク派だから関係ないね！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:19:05.60

>>1
かまぼこ原料にロシア産すけそうすり身は使わないだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:20:20.16

今頃おせちの話してるけど
もう締め切られてるのに遅すぎ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:21:24.58

クリスマス終わってからおせち商材が売れるんですよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:21:52.59

小田原の蒲鉾屋は経営的にはどこも大変らしい。忙しいけど儲からんと思う。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:22:36.79

有名企業もこの時ばかりはぼったくり価格で並んでいるよ
大きかったり文字が入っていたりこだわりの原材料で作成とかしてるけど、価格が全然違うのをごまかしているだけでしょ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:23:47.28

　
皆でロシアボコればただで資源が手に入る！　
　

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:25:41.01

なんで高い高い言いながら業界の言いなりになって毎年同じもの食ってるのかね
たかが3日間の事なんだからたまには違うもの食ってりゃいいのに

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:32:42.78

おせちが非日常なんだが

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:37:22.99

ん？主幹企業は正月明けまで値段据え置くんじゃなかったか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:39:09.13

京都老舗のおせちの散弾銃

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:40:15.02

年末になるとかまぼこ値上がりするよね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/22(木) 23:50:19.65

おせちは8pチーズだけでいいよ
それ以外のものはいらない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 00:11:34.46

正月は雑煮だけで満足

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 00:23:15.30

セルフ経済制裁してるんだからそうなるわな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 00:24:58.69

あんな料理に数万かけるのとか

葬式で戒名に数十万と同じ匂いがする

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 00:26:53.39

おせちもいいけどカレーもね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 00:42:14.93

円高になってきたから値上げするなよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 00:43:24.23

産まれてから一度もおせち食べた事が無いわ
そのせいか中身がどれも不味そうで今更食べよう気にならない
お雑煮はいつも食べてたから大好きだけど

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 00:45:24.56

良い方法がある
おせち食べなければいいよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 00:58:10.02

かまぼこが元日の楽しみ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 00:58:56.05

蒲鉾食いながらお雑煮をすするのが美味い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 00:59:08.18

付き合いで買わされた
マジで迷惑　好んで買う奴の気が知れない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 01:01:33.69

小田原かまぼこ美味しいなあ
でも高い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 01:04:23.78

グルーポンなら

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 01:06:44.38

かまぼこはかごせいのが好き

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 02:25:40.41

正月前いつもの安いカマボコ隠してクソ高いカマボコ置くスーパー嫌い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 02:42:18.80

バードカフェしか思い出さない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 03:15:54.55

>>4
合ってる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 04:28:24.89

地産地消しろ。
そんな覚悟無いならウクライナに関わるなよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 04:41:26.11

>>1
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　.ｌ　.ｌ(￣肉)　.ｌ.先ｌ　先ｌ∥　.ﾊﾑ　.)　＼l/　.l.ｌ
　.ｌ　.ｌ　.｀ー´　.ヾ」^ヽﾉ　∥ヽ＿ﾉﾉ　.　.＿＿ｌ.ｌ
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　.ｌ　.(　.　.　.(　.　.ヾ　)∥　.　.　.　.　.　l⌒l　ｌ　.ｌ
　.ｌ　.ｌ＼　.　.残飯　./∥　.　.　.　.　/￣ｌ　.ｌ　ｌ　ｌ
　.ｌ　.ｌ　.ヽ　.　.　.）　.ﾉ∥　.　.　く｀ヽ、ﾞi.肉ヽ.)　ｌ
　.ｌ　.ｌ　.　.ﾍ　.　.ノ　.ｌ∥　.　.　.　＼　＼ゝ.ｌ　.ｌ　ｌ
　.ｌ　.ｌ　.　.　｀ー^ー'∥　.　.　.　.　｀ヽﾉ￣Ⅵ　ｌ　ｌ
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**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 05:24:12.57

業務スーパー行け

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 06:01:33.87

おせちなんか食わなきゃいいだけ
もうこの10年以上喰ってない
餅も食わない
喰いたいとも思わない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 06:59:30.29

同じかまぼこも正月間際だと値段が上がってるような気がするよ
でもいかにもなおせちは食べないけどかまぼこと栗きんとんは好きだから買っちゃう
プロは高くなる前に年末前にかまぼこ買って冷凍するとか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 07:12:32.60

べっとらのCMソングいつの間にか歌詞変わってね？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 09:23:00.21

バードカフェがアップをはじめました

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 12:37:20.33

今お手頃なものでお節を組むとしたら何の食材があるんだ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/23(金) 13:32:37.76

>>61
こんにゃく

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/12/24(土) 11:02:29.59

かまぼこも値上げかぁ