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おせち食材高値　かまぼこ原料30年ぶり水準、ロシア産減 [蚤の市★]

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2022/12/22(木) 22:43:53.43ID:pURFbl369
おせち料理に使う食材の卸値が歴史的な高値をつけている。かまぼこの原料になるスケソウダラのすり身はウクライナ危機などの影響でこの時期としては約30年ぶりの高値圏だ。カズノコは主力の北米産の不漁と円安で前年同期比2割高い。店頭での価格も上がっており、家庭でつくるおせち料理の食材高が家計に響く。

水産物は供給減や不漁で卸値が上がっている。なかでもおせちの定番、かまぼこに使うスケソウダラのすり身の値上が...(以下有料版で、残り1184文字)

日本経済新聞　2022年12月22日 19:13
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB094QU0Z01C22A2000000/
2022/12/22(木) 22:46:47.29ID:hHwAb0Tv0
つぶ貝（ロシア産）
2022/12/22(木) 22:50:12.95ID:1szxoVgQ0
正月の雑煮にカマボコ入れなきゃ出初式にも行けない
4ニューノーマルの名無しさん
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2022/12/22(木) 22:55:00.47ID:XScj+OCG0
南米に工場作って、ピラニアでかまぼこ作るか
ブルーギルや草魚や白蓮でかまぼこ作るか

もう日本近海の魚を獲るのは諦めろ
2022/12/22(木) 22:55:04.59ID:gyucXY310
正月三が日は3食冷めたおせち食わなきゃ駄目で
ガキの頃は本当に嫌だったな
2022/12/22(木) 22:56:01.11ID:gtURuiGp0
もうおせち制やめればいいのに
子供らには不評だよ
2022/12/22(木) 22:56:08.80ID:Cb12+x6A0
>>3
美味しんぼで見たような
2022/12/22(木) 22:56:32.59ID:Bj/XNuri0
飽食の現代じゃ高いだけで旨いものでもないからこれを期に一気にしぼむな
年賀状みたいなもん
9ニューノーマルの名無しさん
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2022/12/22(木) 22:56:47.86ID:JD0qUxRc0
白身魚買ってきてミンチにして蒸せばカマボコになるんだから市場行ってこいよ
2022/12/22(木) 22:57:41.19ID:Tz5rDk1p0
お正月はマックでいいじゃん
11ニューノーマルの名無しさん
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2022/12/22(木) 22:58:50.75ID:xwK95W4w0
うまそうだ！
https://i.gzn.jp/img/2011/01/05/groupon_osechi/osechi_01.jpg
2022/12/22(木) 22:59:52.62ID:WyZP7aj80
https://i.imgur.com/ucNGS4C.jpg
https://i.imgur.com/VcCbgZg.jpg
2022/12/22(木) 23:01:37.42ID:jfUysYSJ0
キャビアは嫌い
2022/12/22(木) 23:03:15.13ID:amcJQvGJ0
>>1
元々ぼったくりなんだから、
値上げで売れないと思うなら自分でかぶれ
それでも利益は有るだろ
15ニューノーマルの名無しさん
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2022/12/22(木) 23:04:17.73ID:N7HIdMl30
またあの伝説の
おせち
の時期か
2022/12/22(木) 23:04:40.50ID:JDjA8d5N0
しこたま釣ってきたカワハギでかまぼこ作って肝醤油につけて食うのが最強
2022/12/22(木) 23:04:52.38ID:PjWcf/ox0
むしろ冷たい食事は太りにくいから現代人には向いてる
18ニューノーマルの名無しさん
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2022/12/22(木) 23:06:25.05ID:N7HIdMl30
昔はこんなのが大のご馳走でした
の文化になってないか
美味しくないわ
2022/12/22(木) 23:06:38.81ID:SIWkGFpC0
今は元日からイオンやってるから、時間のかかるお節作りは主婦の味方どころか敵だわね
2022/12/22(木) 23:07:02.74ID:jfUysYSJ0
>>16
最近食べれてないけど、肝醤油うまー
2022/12/22(木) 23:09:40.21ID:dd0P2yP10
○ブンピンチ？
2022/12/22(木) 23:10:14.09ID:2WnK1/Z90
>>13
無駄に高級食材使うのいらんよな
2022/12/22(木) 23:13:00.41ID:av//a+Pe0
無くても困らないから問題なし
2022/12/22(木) 23:14:36.57ID:IdVs/A9x0
なぜか年末になるとスーパーの店頭からから紀文や別寅が消えて無名のクソ高いかまぼこが湧いて出る不思議
2022/12/22(木) 23:17:35.13ID:aezrRuYT0
オレはコンニャク派だから関係ないね！
2022/12/22(木) 23:19:05.60ID:N/3ttKdB0
>>1
かまぼこ原料にロシア産すけそうすり身は使わないだろ
2022/12/22(木) 23:20:20.16ID:5EOqv0f+0
今頃おせちの話してるけど
もう締め切られてるのに遅すぎ
2022/12/22(木) 23:21:24.58ID:PjWcf/ox0
クリスマス終わってからおせち商材が売れるんですよ
2022/12/22(木) 23:21:52.59ID:2kdjIpyJ0
小田原の蒲鉾屋は経営的にはどこも大変らしい。忙しいけど儲からんと思う。
30ニューノーマルの名無しさん
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2022/12/22(木) 23:22:36.79ID:okrCyOWR0
有名企業もこの時ばかりはぼったくり価格で並んでいるよ
大きかったり文字が入っていたりこだわりの原材料で作成とかしてるけど、価格が全然違うのをごまかしているだけでしょ
31ニューノーマルの名無しさん
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2022/12/22(木) 23:23:47.28ID:ZtB3fOam0
　
皆でロシアボコればただで資源が手に入る！　
　
32ニューノーマルの名無しさん
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2022/12/22(木) 23:25:41.01ID:MGryzjG60
なんで高い高い言いながら業界の言いなりになって毎年同じもの食ってるのかね
たかが3日間の事なんだからたまには違うもの食ってりゃいいのに
2022/12/22(木) 23:32:42.78ID:5EOqv0f+0
おせちが非日常なんだが
2022/12/22(木) 23:37:22.99ID:jNaABRvK0
ん？主幹企業は正月明けまで値段据え置くんじゃなかったか？
2022/12/22(木) 23:39:09.13ID:uewZMAF70
京都老舗のおせちの散弾銃
2022/12/22(木) 23:40:15.02ID:J1LRJuhe0
年末になるとかまぼこ値上がりするよね
2022/12/22(木) 23:50:19.65ID:4hhIUukG0
おせちは8pチーズだけでいいよ
それ以外のものはいらない
2022/12/23(金) 00:11:34.46ID:k8ia6QXE0
正月は雑煮だけで満足
39ニューノーマルの名無しさん
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2022/12/23(金) 00:23:15.30ID:gPIaCBnk0
セルフ経済制裁してるんだからそうなるわな
2022/12/23(金) 00:24:58.69ID:3t1FwcvM0
あんな料理に数万かけるのとか

葬式で戒名に数十万と同じ匂いがする
2022/12/23(金) 00:26:53.39ID:h43Nt1Gu0
おせちもいいけどカレーもね
42ニューノーマルの名無しさん
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2022/12/23(金) 00:42:14.93ID:2Fsseypn0
円高になってきたから値上げするなよ
2022/12/23(金) 00:43:24.23ID:6bOEa3Yi0
産まれてから一度もおせち食べた事が無いわ
そのせいか中身がどれも不味そうで今更食べよう気にならない
お雑煮はいつも食べてたから大好きだけど
44ニューノーマルの名無しさん
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2022/12/23(金) 00:45:24.56ID:6piynxTr0
良い方法がある
おせち食べなければいいよ
2022/12/23(金) 00:58:10.02ID:+1yOkP2t0
かまぼこが元日の楽しみ
2022/12/23(金) 00:58:56.05ID:TcUO2kch0
蒲鉾食いながらお雑煮をすするのが美味い
47ニューノーマルの名無しさん
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2022/12/23(金) 00:59:08.18ID:a6kzZnWO0
付き合いで買わされた
マジで迷惑　好んで買う奴の気が知れない
2022/12/23(金) 01:01:33.69ID:6KqIgkZJ0
小田原かまぼこ美味しいなあ
でも高い
49ニューノーマルの名無しさん
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2022/12/23(金) 01:04:23.78ID:zwKRBa9m0
グルーポンなら
50ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/12/23(金) 01:06:44.38ID:KxUtZSY20
かまぼこはかごせいのが好き
2022/12/23(金) 02:25:40.41ID:pACnUQ5d0
正月前いつもの安いカマボコ隠してクソ高いカマボコ置くスーパー嫌い
52ニューノーマルの名無しさん
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2022/12/23(金) 02:42:18.80ID:wGcyhpAa0
バードカフェしか思い出さない
2022/12/23(金) 03:15:54.55ID:ju92o8Mr0
>>4
合ってる
2022/12/23(金) 04:28:24.89ID:bKcQdyFO0
地産地消しろ。
そんな覚悟無いならウクライナに関わるなよ
2022/12/23(金) 04:41:26.11ID:VhmOh+Bt0
>>1
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　.ｌ　.ｌ(￣肉)　.ｌ.先ｌ　先ｌ∥　.ﾊﾑ　.)　＼l/　.l.ｌ
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2022/12/23(金) 05:24:12.57ID:XZUGt39r0
業務スーパー行け
2022/12/23(金) 06:01:33.87ID:0Xu+Em+/0
おせちなんか食わなきゃいいだけ
もうこの10年以上喰ってない
餅も食わない
喰いたいとも思わない
58ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/12/23(金) 06:59:30.29ID:jJRXQaFK0
同じかまぼこも正月間際だと値段が上がってるような気がするよ
でもいかにもなおせちは食べないけどかまぼこと栗きんとんは好きだから買っちゃう
プロは高くなる前に年末前にかまぼこ買って冷凍するとか
2022/12/23(金) 07:12:32.60ID:b+gFFjDk0
べっとらのCMソングいつの間にか歌詞変わってね？
2022/12/23(金) 09:23:00.21ID:petJ63r30
バードカフェがアップをはじめました
2022/12/23(金) 12:37:20.33ID:SDje9AnG0
今お手頃なものでお節を組むとしたら何の食材があるんだ？
2022/12/23(金) 13:32:37.76ID:BtpQmuyF0
>>61
こんにゃく
63ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/12/24(土) 11:02:29.59ID:Il19LMDT0
かまぼこも値上げかぁ
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