雇われ店長の立場として言うなら、シール商品を買ってくれるお客さんは有り難いよ。
今は上からフードロスについて色々と言われるし
何より廃棄だと売上0だからね。

刺し身とか生鮮系を目当てに来店する人は多いけど
ピッタリの仕入なんて無理だし、かといって棚に無ければ次は他の所に行くかぁとなってしまう。