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キーマカレー弁当食べた４１人が食中毒、ウエルシュ菌を検出…下痢や腹痛を訴える [どどん★]

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1どどん ★
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2024/06/29(土) 19:42:13.66ID:7QxUhhxb9
　長野県は２９日、同県上田市の飲食店で提供されたキーマカレー弁当を食べた１０歳未満～７０歳代の４１人が、ウエルシュ菌による食中毒を発症したと発表した。入院した人はおらず、全員快方に向かっているという。
　県上田保健所によると、弁当は２２日に調理・提供されたもので、患者らは下痢や腹痛を訴えた。その後の調査で、患者８人の便と弁当の残品二つからウエルシュ菌が検出された。
　同店は２４日から営業を自粛している。同保健所は２９日～７月１日の３日間、食品衛生法に基づき営業停止処分とした。

読売新聞

https://news.yahoo.co.jp/articles/b6d5f0b19bd6ba2a691963f10712ca5dba222b70
2名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:42:25.10ID:PviisAlN0
にだ
3名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:42:25.73ID:ntDD9twU0
>>1
80年代から“働かない女”が世界一の日本で少子高齢化って、どーなってんの？
怠け者なくせに妊娠＆出産すら女への差別だから強要するな！と喚く始末m9😂9m
少子高齢化の原因は“女”だろ？
なぜ政府は女どもを叩かないんだ？

どんだけポンコツ女しかいないの？

30超えて産まない、働かない女は処刑でいいわな😡m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰw
先進国で未だに突出して無職率が高い日本の女

💴納税はしない、働かない、産む機械としての役目しかないのにそれも拒否ｗ

m9(^Д^)9m　 一体誰が悪いのか、小学生でも分かるぞ？m9😂9m

政府もマスメディアもニート並のゴミ女どもをもっと叩け
世界的に見てもこの国の女は異常

女は生きてるだけでは無価値なんだぞ！男性の出来損ないであり、産むしか役目がないカタワと同じだからな

産んだら後はお役御免で処刑！姥捨山も復活しろ！税金の無駄遣いだ！
m9😂9m　働きもせずに男性が納めた税金や金に寄生して生きるだけの屍ゾンビ!死ね！廃人雌豚死ね！ m9😂9m
4名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:42:31.54ID:ntDD9twU0
>>1
男女平等にならない諸悪の根源は“女どもが原因”だった！

【　馬鹿でもわかる、日本女が“怠け者世界一”という画像集　】
　　　　　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

　　　　https://postimg.cc/75ZzGTKM

　　　　　↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
日本は独身女、既婚女ともに無職率、時短パート率世界トップクラスに多いという証拠画像である。

この画像集を見るだけで、如何にして日本女が政治家に「産むしか能がない機械」と罵られたのか、よ～くわかるなｗｗｗ

そもそも少子高齢化なんだから、その産む機械という機能すら放棄してるのが今の日本メス豚どもの特徴である。

●外での労働時間、男女差世界一の日本！
日本女は外での労働時間が世界一少ないという事実
画像集をみると、どれだけこの国の女が異常なのか、わかりましたか？

日本女は見つけ次第殺されても文句を言えない
元々なぜ女に人権も選挙権も無かったのか、よ～～～～く理解できますねｗ
現代社会が異常なだけであって、昔のほうが女への扱いは正しいってこと

この世に出回ってる、働く人が納税する税金の8割以上が、男性が納めた金である。
そのくせ男性が納めた血税から女どもの年金第三号被保険やら無駄なババァどもの医療費控除など、とにかく金食い虫の寄生虫である！
つまり女の8割以上が税金の恩恵を受ける資格すらなく、こいつらが消えれば財政赤字は一気に解消するのである。

女どもお得意の言い訳→「女は妊娠出産がー！」という文句を言うけど
この国では労働は義務であるが、結婚どころか妊娠出産は義務ではない
つまり自分らが楽をしたいがために結婚し、子供を産んだだけである
子供を産んでも働いてる女も極少数いるのに、それを言い訳に無職専業主婦を続ける女が多いのが日本の特徴である。
この恥晒しめ！大人の女が自立しないで男性に寄生するのは韓国女と日本女だけある

☠無職女を見つけ次第、その場で処刑しろ！殺せ！！ぶっ殺してくれ！嬲り殺せ！！😡
癌細胞と同じくらい厄介な生き物＝日本メス豚
5名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:42:38.40ID:ntDD9twU0
>>1
■　男　女　平　等　を　都　合　よ　く　使　い　分　け　る　女　た　ち　！
権利はクレクレと要求、それに伴う義務や責任などの負担は一切しないでスルー
　
平和で安全圏に居るときは男女平等だろ！と喚く癖に
有事の際には女だから見逃せ！女だから危険なことはしません！と逃げる
↓
例：危険を伴う仕事、3Kやブルーカラーの仕事を拒否！あくまでも安全かつ快適なホワイトカラーの仕事のみ要求
例：戦争時、徴兵されるのは男性のみ、女は逃げる。これこそ究極の性差別なのに、女どもは何も言わない
例：男女の恋愛面でも都合よく平等や権利を使い分け、男性にのみ従来の価値観を押し付ける女ども。デート代は全額出せ！などなど

女が死んでも社会的な損失は一切ないんだぞ？男性に殺される女は大半が自業自得
むしろ男性の方が大事だからな
無職率も圧倒的に女が多く、男性と同じ義務教育を受けても難関大学は男子ばかり。この事実を見ても女どもに人権も教育もいかに無駄かってことがよくわかる
社会に出ても役に立たない女ばかりで、産むという取り柄しかない女が死んでも誰も悲しまないｗ
むしろ無駄な税金を使わずに済んだからメリットしかないんだがな

他の多くの国では女が産まれたら間引くところも多々あるんだから
それだけ世界的にも女というのは嫌われてる性別w
役に立たないゴミってことだわ
◆18歳以上の女のフルタイム勤務率が世界最低レベルｗ　無職率は世界ワースト！
https://www.newsweekjapan.jp/stories/2020/10/08/data201008-chart01.jpg

大昔から女が差別（実際は区別）されてきたのはクズだからだろ

嫌う、嫉妬、妬み、責任転嫁、これらの負を表す漢字に「女」がつく理由がよくわかるｗ

昔の人間は正しかったってこと
姥捨て山も正しい、女に選挙権も人権も与えなかったのも正しいってこと
今の糞メスを見てたらよ～くわかること
男女平等と喚くわりには、未だに社会に出て働いて義務や責任を負担しようとしないで、美味しいところだけ要求する二枚舌の異常者
既得権は決して手放さない

この異常な生き物が世界中で忌み嫌われる理由もわかるだろ
女が産まれたら間引くという行為をする理由もわかる
女が数多くいても無駄だからな
資源や税金の無駄使い
6名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:42:45.00ID:ntDD9twU0
>>1

m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰw💀😡日本女は世界一の怠け者だから、ガチで死んでいいｗｗというか死ね！今すぐ
そして男性は世界一の働き者、ソースもある
男性の労働時間は日本は未だに世界一という事実
↓
OECD（経済協力開発機構）が2020年にまとめた生活時間の国際比較データ（15～64歳の男女を対象）によると，有償労働時間1が長いのは，比較国中，日本男性（452分），韓国男性（419分），カナダ男性（341分）となっている。有償労働時間のOECD平均は，女218分，男性317分である。

どの国も有償労働時間は男性の方が長いが，各国において男女比（女を1とした場合の男性の倍率）を見ると，男女比が大きいのは，比較国中，1.7倍の日本，イタリア，1.6倍のニュージーランドである。
ちなみに日本の男女での賃金格差はたったの1.3倍
つまり女よりも1.7倍の労働をやってる男性の方が時給換算すると、女よりも低賃金という異常な国

そして女どもは男性に比べて働かないのに、家事や育児も手伝えと戯言ほざく！
だから日本女は男性に殺されても文句言えない

【💀女が求める男女平等】→デート代は当然男が負担！男性は女を養い、イクメンでも居てね♥家事も当然手伝えよ？レディースデイなど女が得をする制度には文句は言いません！
でも女にとって不利な事についてはどんどん文句を言います！　
女は楽な仕事しかしません。だってか弱いもんｗ私は産む機械だから出産後は仕事やめます！だって社会が悪い！セクハラが悪い！←( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
当然旦那が一家の大黒柱ね！でも財布は奥さんの私が全額預かります！
財布を渡さない男は経済的DVで訴えます！
　　↓

寄生虫女お得意の被害妄想：「本当に日本の女は社会的地位が低くて困る（ドヤ顔）」 m9(^Д^)9m だからマンコは産む機械と罵られるｗ 死ね死ね今すぐ死ね死ね
7名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:42:55.82ID:ntDD9twU0
>>1
“女”だから馬鹿にされて差別されてるのではなく、“女という理由でありとあらゆる事から逃げてる”からバカにされて男性（＝社会）から信用されないんだよ
この構図をいつになったら理解するんだろうな？

生きてても何も生み出さないメス豚は死んでOK
お前らメス豚が社会で生み出したものは何一つないからな
産む（笑）行為なら野生の動物でもやってるのが現実ｗ　女＝野生の動物以下のヒトモドキ
料理や美容や服飾など、本来は女が得意な分野ですら男性が秀でてるのが現実ｗ　男性から大幅に性能や機能を削ぎ落とした生き物が「女」という出来損ないの派生である。

■今の少子高齢化、経済悪化、人手不足などは間違いなく日本の“無職女”が原因だからな
.
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/gender/1682068596/
👆↑👆
このスレを見ればどれだけ日本の女が異常なのかよ～くわかるｗｗ女に人権すら不要な理由もわかります。

●夫と対等以上に稼ぐ妻の割合、日本は世界最低レベル（笑）たったの５％（失笑）
https://www.newsweekjapan.jp/stories/2018/11/21/maita181121-chart02.jpg



　専　業　主　婦　は　紛　れ　も　な　く　無　職　だ　か　ら　な　

男性は女と関わらなくても何も問題なし
男性に寄生できない女が一番ダメージを被るんだが？ｗｗｗ

世界、そしてアメリカのメディアからも叩かれてる日本の寄生虫女たち
日本女は世界一の怠け者（寄生虫）だとニューヨーク・タイムズ紙に書かれたのを知らないのかな？
あの有名なニューヨーク・タイムズ紙に揶揄された日本の寄生虫女w

●先進国で唯一無職女が多い異常な国、日本（笑）
いつになれば男女平等とほざく女は外で働くんだ？
産む機械以外になんの役にも立たない雌豚 ｗ
日本に出回ってる税金の9割以上が男性が収めたものです。
女はほとんど納税すらしてない寄生虫である！
なぜ女どもが“寄生虫”と罵られるのか、よ～くわかるねｗ
8名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:43:07.36ID:T8fd15He0
以下うんこ禁止
2024/06/29(土) 19:43:39.97ID:RIKr1iaP0
加熱不足
10名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:44:34.90ID:2mMyAfgw0
マスクレイプマン参上🥷
11名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:44:56.86ID:9rxZ0gHU0
尻からもカレーが
12名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:45:23.24ID:x1Q2ibOy0
猛毒ワクチンを打って、自然解毒力や腸内細菌叢がおかしくなって、
食中毒になりやすくなってるのでは？
13名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:45:59.68ID:qwYZGFTP0
食中毒のニュース多すぎだろ
得体の知れない注射でも打って体が弱っているためではないか？……ｗ
14名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:46:22.55ID:57aofYZw0
日本人の質が下がって食中毒ばかりになってしまったな
2024/06/29(土) 19:46:23.11ID:icl+KfMG0
この時期のカレーは駄目だって
2024/06/29(土) 19:46:36.81ID:3rPlaIzw0
長野県って昆虫生きたまま食ってるのにカレーで食中毒になるとか意外だわ
17名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:46:45.63ID:Scr3ooZY0
そのままケツからキーマカレーが出たのか
いやスープカレーか
18名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:47:05.83ID:PwfgFZPg0
2日目のカレーはウンチと同レベル
19名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:47:43.61ID:DXKvUCO70
モッタイナイ精神（笑）
20名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:48:00.87ID:tdnJyFcA0
どうせ作り置きに菌が沸いたんだろw
2024/06/29(土) 19:48:35.26ID:kDzTfwxn0
ウエルシュ菌は2日目のカレーでよくあるみたいだね
22名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:48:47.09ID:tdnJyFcA0
冷蔵庫に入れておけ＼(^o^)／
2024/06/29(土) 19:49:08.91ID:O8yPIZrR0
ガンジスで鍛えられたインド人はひ弱でびっくり
24名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:49:29.97ID:jhcbKzTc0
被害者「ケツからキーマカレー出てきたぞ！！」
2024/06/29(土) 19:49:51.73ID:x0txwzlM0
嫌気性細菌て聞いたけど定期的に混ぜれば大丈夫？
2024/06/29(土) 19:50:35.37ID:EQxO7Xi50
ゲリを飲んでカレーを出せ
27名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:50:35.60ID:xFLCPVLj0
マジか
DAIGO最低だな
2024/06/29(土) 19:50:54.23ID:mJRb85QM0
ウェルシュコーギー
2024/06/29(土) 19:51:23.88ID:icl+KfMG0
>>23
その昔トリップアドバイザーで世界の汚いホテルトップ10を口コミから統計取ったんだが
10のうち9がインドとインドネシアだったよ
あと1つは東南アジアのどこかだった気が
30名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:52:35.87ID:BqFtDfvf0
腐りかけが僅かな酸味と辛さの絶妙なハーモニー
2024/06/29(土) 19:52:49.60ID:Jxz0SHIC0
何だよ臭い玉じゃないのかよ
2024/06/29(土) 19:52:57.00ID:49PYHAbp0
そいつはどうかなブレンダ？
2024/06/29(土) 19:53:08.88ID:Bt+mxdwO0
ケツから出たカレーを食べれば無限カレーできるね
34名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:53:12.57ID:DAuidUYw0
昨日のカレー出したのか
2024/06/29(土) 19:53:16.15ID:V4Ud5U7+0
キーマカレー食ったのにケツからスープカレーが…
2024/06/29(土) 19:54:05.44ID:JIXqidyx0
ウェルシュ菌てじゃがいもが入った2日目のカレーがよく言われるけど
肉じゃがとかポタージュとかの2日目は大丈夫なのかなといつも思う
2024/06/29(土) 19:54:12.33ID:s49nL8z+0
てぃらり～♪
ケツからキーマ～！！！
38名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:54:52.68ID:ed3LFLzq0
気温上昇が進んでるからいつでも夏気分で管理しないとダメだろうな
2024/06/29(土) 19:55:07.92ID:inv+d1oa0
菌の思い出を食したのか
2024/06/29(土) 19:55:54.18ID:2Qy8c22h0
(･∀･;)むかしカレーコロッケで地獄をみた
41名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:55:56.99ID:g9ohaP2q0
この季節のカレーはレトルトに限るな！
42名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:56:00.87ID:2/AFExsK0
どういう調理経過だったのか詳細を
43名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:56:42.27ID:VXNrPl3q0
昔はもっと杜撰な管理だったのにウェルシュで食あたりとかなかったよな
なんでだろ
最近になってウェルシュ菌が突然出てきたん？
2024/06/29(土) 19:57:03.63ID:hO7GS9kq0
じゃがいも入ってなくてもウェルシュ菌あるんだ
2024/06/29(土) 19:57:04.31ID:PuuZEc3Y0
ウェルシュって二日目のカレーの奴か
2024/06/29(土) 19:57:38.14ID:pe6o+Zup0
下痢カレーを食べたからでは
2024/06/29(土) 19:58:44.81ID:Jxz0SHIC0
まあイナゴの入れ過ぎ中たりだろ～
2024/06/29(土) 19:58:47.23ID:RIKr1iaP0
>>25
食べる前に中心温度75℃1分で死滅します
ひやして常温放置で芽胞から細菌が再びでてきて増えます
2024/06/29(土) 19:58:52.73ID:JhBF95W80
冷めたら冷蔵庫を徹底すれば3日くらいは余裕で行ける
2024/06/29(土) 19:59:40.54ID:IjrXlvF20
>>43
ウエルシュ菌の食中毒なんて何十年も前からあるぞ。
大量調理時には気を付けないといけないやつの一つだからな。
51名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 19:59:56.57ID:TFfLcLie0
>>40
残ったカレーで無理やりカレーコロッケ作るからそらそやろ
2024/06/29(土) 19:59:59.08ID:Nq5VEnbQ0
分解ウィッシュ
2024/06/29(土) 20:01:26.05ID:mnV6HwzJ0
カレーって腐りやすいよな
香辛料でも菌は死なんか
2024/06/29(土) 20:01:36.04ID:ZYORGVEF0
>>43
それ、自分も不思議に思っててん
子供の頃おかんが作ってくれたカレーなんか
冷蔵庫にも入れずに次の日も食べてたけど
お腹壊した事もないしウエルシュ菌なんか最近まで知らんかった
2024/06/29(土) 20:02:51.62ID:sjpCG7U10
何日も使いまわしてたんかね
2024/06/29(土) 20:04:12.30ID:+wI/FYf70
スパイスに抗生物質を
57名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 20:05:08.33ID:ITKFt75F0
カレーは基本その日のうちに食え
2024/06/29(土) 20:06:02.93ID:HmnFnSpQ0
>>54
ジャガイモ入れたカレーは比較的早く捨てられてた
59名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 20:06:48.02ID:vHeKiaHf0
人口が減ってマトモな人材が少なくなるとこうなってくるっていう典型だなｵﾏｲﾗも色々警戒しろよ
2024/06/29(土) 20:07:16.96ID:0nzwRZbW0
晩飯に作ったカレーを翌朝も食べてさらにその日の昼の弁当にまで使ってたことあったけど
一度も食中毒になんかなったことなかった
三十年前くらいの話
不思議なもんだ
2024/06/29(土) 20:07:35.65ID:qAR6H2eA0
ウェルシュ菌自体はシチューや味噌汁にも発生する
肉が原因なんだ
ただ、年間で20～30人くらいだから殆ど話題に上がらない
2024/06/29(土) 20:08:36.54ID:O8yPIZrR0
>>54
一度に大量の食事を調理した給食施設などで発生することから“給食病”の異名もあり、患者数の多い大規模食中毒事件を起こす特徴があります。

鍋が小さいからかなあ
2024/06/29(土) 20:10:04.50ID:D1YHsjJY0
先日ものすごい食あたりで1日入院した
変な菌増えてるんでは？
64名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 20:10:45.81ID:yCFq1BVD0
尻の穴からカレーがそのまま出て来たんだな
65名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 20:10:48.38ID:1bFIu8qw0
我が国は、アメリカのおかげでそれなりの衛生観念を身につけてはいるけど、それ以前は糞まみれ、垢まみれ、疥癬まみれ、ダニまみれ、シラミまみれだったからな
2024/06/29(土) 20:11:01.61ID:Nq5VEnbQ0
キーマって豆カレー？
2024/06/29(土) 20:12:07.62ID:DJg25qNw0
無限カレー
2024/06/29(土) 20:12:40.43ID:fy7ten9M0
>>9
死滅温度120℃、再加熱が原因やと思う
2024/06/29(土) 20:13:23.64ID:QARaLlf/0
常温で寝かせちゃダメだってのに
2024/06/29(土) 20:13:37.61ID:mnV6HwzJ0
>>62
ちらっと調べたけど、酸素に弱いから小さい鍋だと酸素が抜けきる事がなくて増殖しづらいそうだ
デカい鍋だと中の方が無酸素状態になる事があるんだと
2024/06/29(土) 20:13:46.25ID:xJU3zvmT0
友達もつい3日前に食中毒で大変だったと言ってたわ。梅雨の時期は特に心配やね
消費期限のあるやつを2、3日後に食べてしまったらしい
2024/06/29(土) 20:15:18.34ID:qAR6H2eA0
日置したり冷えてるのも普通に食ってたりするけどなった事無いわ
73名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 20:15:55.03ID:TWUxph100
ウンコしたあと手を洗わずに料理した。
2024/06/29(土) 20:16:12.95ID:naXl/Ood0
ウェルシュ菌こえー
2024/06/29(土) 20:16:20.28ID:ZJAZkMkT0
家で床に落ちた天ぷらを
勿体ないと拾って食べたら
夜中に強烈な腹痛が来て血便が出たな
皆も拾い食いする時は気を付けてくれよな
2024/06/29(土) 20:17:12.79ID:uGrEleBG0
>>54
家庭で「翌日のカレー」なんてまた食う前に火を入れるだろ。その時に死ぬ

加熱→ルーが冷え固まり、熱に強い芽胞から増殖モードに切り替わり増える→再加熱不十分で食う→腸内にたくさん入った場合には体調不良を起こす量の毒素を出す　という流れだから。
そもそも常在菌だし。定量なら常に人の腹にいるし。
77名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 20:18:00.05ID:y/Jgk7Zr0
>>61
土壌菌だよ
2024/06/29(土) 20:18:41.19ID:1mtCS0wa0
夏は小麦粉とジャガイモを使わないスープカレーのほうが傷みにくいかな？
2024/06/29(土) 20:19:02.69ID:+VgMlIn60
なんかもう作り置きのカレーはウエルシュ菌食中毒が当たり前になっちゃったな
昔はまとめてカレー作って数日間はカレーってやっていたけど
最近はカレーはレトルト以外食べていないや(´・ω・`)
2024/06/29(土) 20:19:12.46ID:CB+fRMvB0
>>75
それは多分天ぷらが原因ではなくて睡眠薬盛られて掘られたんだよ
81名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 20:19:23.67ID:KkPDc7pi0
梅雨の時期は傷みが激しいな気をつけろよ
2024/06/29(土) 20:19:43.74ID:dZwe3El10
>>75
3秒以内に手早く拾わないと
83名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 20:20:39.39ID:puEg5RVV0
寸胴鍋で再加熱不足
2024/06/29(土) 20:21:16.41ID:P1CFWK7E0
俺もちょっと前に朝食に何か味や匂いでは分からないレベルで傷んでた物食べたみたいで昼頃からお腹の調子悪くなって夕方には体調怪しくなって仕事早めに切り上げて帰宅。
その後体調だんだんやばくなって夜に2回吐いたわ。
1回目からマーライオンみたいな勢いで一気にトイレで吐いた。
人生であんな勢いで吐いたのは記憶にない。
それでそこそこスッキリしたけど、深夜に2度目、マーライオンみたいにまた吐いた。
横隔膜もぎゅう～って絞られるような、お腹にプロの重いパンチ浴びたような感じで中から内臓ごとせり上がるような勢いで、そのせいで食道あたりに傷がついて少量だけど吐血混じりだったわ。
翌日お腹の下痢の調子は回復したけど体調6割、翌々日には完全回復で筋トレ出来たけど。
2024/06/29(土) 20:21:43.14ID:qaNYS+z50
この時期のカレーは冷蔵庫に入れとかないとな
86名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 20:22:03.21ID:NaVrQA180
あのねカレーやシチュにはウェルシュ菌常在してるの
それを常温で6時間置くと爆発的に繁殖するの
なのでココイチチではカレールーは冷蔵保存で注文毎にIH鍋で温めトッピングするのよ
街のカレー屋はアブナイのよ
2024/06/29(土) 20:22:03.73ID:bzROrkzW0
カレーは作りたてを食うもの
88名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 20:22:19.80ID:l/TBitXP0
ひき肉入ってるのに、継ぎ足ししてたな。
2024/06/29(土) 20:22:23.78ID:dA1enrsR0
キーマカレー生産弁当
2024/06/29(土) 20:22:58.83ID:P1CFWK7E0
しかし店が客に提供するカレーでこんなことするとはな。
きちんとその日に作るか過熱し続けて混ぜ続けろよ
2024/06/29(土) 20:23:12.66ID:1Kphv8Ma0
暑さが食品安全上のリスクな
2024/06/29(土) 20:23:59.62ID:pe6o+Zup0
俺のウンコだからすまんの
2024/06/29(土) 20:24:11.84ID:UxCtoSTs0
今年は異常気象だからこの手の事件ばっか起きてるね
2024/06/29(土) 20:24:28.17ID:Oiav+rp80
ウェルシュ菌は100℃でも死なず飲食店の大釜大鍋じゃ1時間加熱しても死なないらしい

ウェルシュ菌くん強いｗ

逆にこれだけカレー屋あるのに食中毒少ないくらいでは？
店だとどうやって処理してるんだろう？
毎日使い切ってるのか？
2024/06/29(土) 20:25:25.14ID:rki1NQS+0
Clostridium perfringensは芽胞形成するから厄介なんだよな。
2024/06/29(土) 20:25:27.97ID:eFs2l9fU0
ひと晩寝かせたカレーが美味いんだよ〜
　　　↓
このクソ蒸し暑い時期に鍋のまま常温保存
　　　↓
雑菌繁殖したカレーをありがたがって食って食中毒

カレーあるある
97名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 20:27:08.51ID:8IgiT24S0
日本の風物詩
98名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 20:27:36.09ID:ef6T/y3I0
このカレー何か臭うよ！
2024/06/29(土) 20:28:16.76ID:H5UfgeM+0
最近、冷凍のカレーライスもあることに驚いた。レンチンでいけるのか。
2024/06/29(土) 20:28:19.50ID:ahqpiLnq0
この時期にカレー作って食うと毎日腹が痛くて時折吐いてるんだけどもしかして食中毒だったんか？
2024/06/29(土) 20:28:26.22ID:uGrEleBG0
>>94
・分割調理保管、当日使用分合成
・混ぜながら急速冷却、冷蔵or冷凍保存（味落ちるからやるところは少ない）
102名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 20:28:38.96ID:TnX05iX70
カレーを食べて下痢便カレー
2024/06/29(土) 20:30:40.04ID:O8yPIZrR0
でかい鍋だと無酸素、20～30℃でウエルシュ菌が大繁殖
加熱しても死なんらしいから加熱不足ではない
大繁殖条件を満たさないのが重要か
104名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 20:32:16.03ID:2+wvn+dx0
初夏はもう常温保存はいかんね
2024/06/29(土) 20:32:16.36ID:4IRfMkgB0
菌マカレ
2024/06/29(土) 20:33:04.56ID:P1CFWK7E0
下痢ゲリゲリゲリゲリゲリゲリゲリゲリゲリゲリゲリゲリゲリゲリゲリゲリゲリゲリゲリゲリゲリ！
アリーヴェデルチ（さよなら）だ！
2024/06/29(土) 20:33:26.73ID:cIbYhJbY0
家庭で作るぐらいなら二日目でも余裕だろ
大家族で大鍋で10食分以上作るなら少し心配だが
2024/06/29(土) 20:33:33.09ID:EIQuqdhm0
カレー食ってカレーを出す
2024/06/29(土) 20:33:46.80ID:pxGzFP1x0
>>1
カレーがキーマっちゃったな
2024/06/29(土) 20:34:14.54ID:bepflmmB0
普通のカレーなら分かるがキーマカレーも一度に沢山作って再加熱して提供するのが普通？
2024/06/29(土) 20:36:01.04ID:cofcBkP30
ウンコ食べている時にカレーの話はやめろ
112 警備員[Lv.14]
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2024/06/29(土) 20:36:03.56ID:8uANMhOx0
面倒くさいからと鍋のまま冷蔵庫に入れると美味しくなくなる🥲
113名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 20:36:43.13ID:CrxOIrJB0
41人も倒したのか
やるな
2024/06/29(土) 20:37:55.36ID:UBzMekIE0
これってしばらく常温で放置してたってことだよね
もしくは作りおきで何度も温めなおしてとか
2024/06/29(土) 20:38:04.78ID:gix5d1YO0
カレーの天敵ウエルシュ菌

加熱してもだめよん
2024/06/29(土) 20:38:37.15ID:S203CO5n0
一晩寝かしちゃったのかな
2024/06/29(土) 20:39:18.31ID:EIQuqdhm0
カレーなら俺の隣で寝てるよ
2024/06/29(土) 20:39:25.75ID:gix5d1YO0
>>21
昭和の頃は二日目のカレーなんてよく食べたのにね
119名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 20:39:34.81ID:q9W9y4y20
寸胴で作ると余熱とる時間だけでダメ
日本人は菌やウイルスに世界一弱いミンジュク
インド人は1週間前の常温保存カレーでも平気
2024/06/29(土) 20:41:14.13ID:0rp0ladF0
>>115
冷ます時に増えるんだっけ？
2024/06/29(土) 20:41:28.84ID:5NlZhZ0o0
×昔は大丈夫だった
○昔から2日食い前提ならオカンは芋を入れてないはずだ
2024/06/29(土) 20:41:54.91ID:I9hadkyu0
3日間だけ営業停止にするって、なんの意味があるんだろう
2024/06/29(土) 20:43:24.25ID:eFs2l9fU0
>>122
店全体をキレイキレイ消毒しろやって事
2024/06/29(土) 20:44:55.62ID:5NlZhZ0o0
>>122
建前としては設備・工程の見直し、従業員教育、原因究明の為の保健所への協力
日数は変動制
原因が特定できないと伸びる
2024/06/29(土) 20:46:28.52ID:PnMEVIDm0
>>48
ウェルシュ菌はそんな温度では死なない、つか屁の河童w
水の沸騰温度でも殺菌はできません

低温保存して増やさない事が肝心
増殖する温度帯の時間を短くするために、再加熱は一気に加熱

根菜類を使わないキーマカレーでは珍しいと思うけど、菌の増殖に適した温度で保存しちゃったんだろうかなw
2024/06/29(土) 20:47:41.70ID:YVwL+G4T0
食べたカレーは下痢になって出たのか
2024/06/29(土) 20:48:20.55ID:xXcPj/dY0
ウエルシアがとばっちり
128名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 20:48:29.74ID:wdbqddnR0
ウエルシア最低だな
2024/06/29(土) 20:51:00.34ID:P2+1BmiZ0
大腸菌やな
天然カレーが混入したんか
2024/06/29(土) 20:51:01.32ID:PnMEVIDm0
>>36
じゃが芋、長ネギ、人参、大根、牛蒡、さつま芋、里芋…
泥のついた野菜は皮剥いて良く洗浄
ウェルシュ菌は土壌に普通に居るから
増やさない工夫が大事

そりゃ肉じゃがでもシチューでも同じですよw
2024/06/29(土) 20:51:52.70ID:y53Zt+e00
夏の下痢は悲惨だよな
2024/06/29(土) 20:52:29.09ID:he6n0TTL0
真須美カレー
2024/06/29(土) 20:53:09.82ID:lSh690vS0
>>68
どゆこと？
2024/06/29(土) 20:53:57.91ID:kDzTfwxn0
>>118
だよな
昭和の頃の人ってめっちゃ丈夫なイメージだわ
2024/06/29(土) 20:54:56.17ID:UxCtoSTs0
>>118
昭和と今じゃ温暖化の差が激しすぎる
136名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 20:55:26.97ID:NaVrQA180
何気にスーパーや惣菜店のお弁当も危ない
コンビニのチルド弁当はご飯やオカズを盛り付けるとチラーという機械で急冷する
スーパーや惣菜屋の弁当は温かいまま蓋をして包装しちゃう
一応賞味期限2時間とかシール貼るけど誰も見てない
137名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 20:55:48.45ID:Rby81nih0
梅雨時期は危ないよね
2024/06/29(土) 20:55:59.12ID:tIrbm9Gx0
>>131
ノロウィルス「冬にお待ちしてます」
139名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 20:56:00.52ID:fG6TuMix0
カレーにジャガイモはリスク跳ね上がるから二日目も食べるならやめとけよ
140名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 20:56:26.02ID:2ItOr8es0
4日かけて食ってるけどヤバいかな
ウェルシュ菌のことは知っているけど加熱で滅菌できないのならどーしようもない
2024/06/29(土) 20:56:45.01ID:GcasXmDK0
>>9
室温で放置したんだろう
ウェルシュ菌が繁殖すれば100℃で1時間加熱しても意味ない
142名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 20:56:55.55ID:CrxOIrJB0
最強の毒菌ってなんなの
ウエルシュは強いの
2024/06/29(土) 20:56:59.44ID:kDzTfwxn0
>>133
水が沸騰する温度を考えような？
要するに一般的な汁物料理の温度じゃ菌が死なないって話
144名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 20:57:06.38ID:If7+qq/L0
辛いものって、多すぎる唐辛子で下痢になることはあっても、菌とか繁殖しないイメージがあったんだが、違うのか
2024/06/29(土) 20:58:34.18ID:jqz1y+y10
キーマ食ってキーマ出したんか
2024/06/29(土) 20:58:40.37ID:xcYBCeyz0
俺はウェルシュ耐性持ち
2024/06/29(土) 20:59:34.78ID:exG+Gd8P0
カレー作って食べたら速攻でブロック保冷剤の上に鍋おいて冷やして冷蔵庫に入れる
食べる直前に鍋ごも取り出して加熱して食べてまた冷やしての繰り返し
これで3～4日食べても今の所大丈夫
2024/06/29(土) 20:59:53.50ID:xcYBCeyz0
小分けにして冷凍で解決
2024/06/29(土) 20:59:54.48ID:o2o8xlGB0
>>141
毒素を出すのではなかった？
だとしたら繁殖して菌の数が増えるほど危険になる。
150名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:00:25.06ID:ITKFt75F0
>>149
それは黄色ブドウ球菌
2024/06/29(土) 21:00:38.66ID:o2o8xlGB0
>>147
タッパーに小分けすればいいだけでは。
2024/06/29(土) 21:00:38.94ID:Qz6J0NXs0
カレーは大量に作ったらタッパーで小分けして冷凍しとる
再加熱はレンジじゃなくて鍋で煮込む
2024/06/29(土) 21:01:34.38ID:o2o8xlGB0
>>150
>ウェルシュ菌は、食中毒の原因となることが最もよく知られています。ウェルシュ菌食中毒は、ウェルシュ菌が産生するエンテロトキシンと呼ばれる毒素によって引き起こされます。
2024/06/29(土) 21:01:40.27ID:uGrEleBG0
>>133
水道水から風呂の湯くらいまでの温度だと増える。
冷蔵庫から出して再加熱時にちんたらやってると再加熱中でも増える。
芽胞状態では大概の加熱調理を生き残るが、増殖に適した無酸素・適温だと発芽しており、毒素を出してる時、また毒素そのものも含めて75℃程度まで火が通れば不活化するので、
ガーッと再加熱してアツアツで食べれば一応セーフ
ただ芽胞もルーの中で増えてるリスクがあるのでオススメはしない

いろんな食べ物飲み物に言えることは人肌くらいの温度になってる時間に味も安全性も落ちるので、これに限らず注意。
155名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:02:15.91ID:i8P3hUJ90
スーパーや薬局、コンビニで売ってる大手パンメーカーの
カレーパンやカレーのスナックサンドは冷凍保存されずに
棚に置かれているけど、食べても下痢しないのはなぜ？
賞味期限は２日先だったりするんだけど
2024/06/29(土) 21:03:27.64ID:PnMEVIDm0
>>133
焦げ付きを恐れて弱火で加熱すると
増殖が活発に成る温度帯を長く保持することに成ってしまう

だから保存温度と再加熱にかかる時間は重要
家庭なら冷蔵保存で、再加熱は電子レンジか鍋なら強火でかき回す

ウェルシュ菌は嫌気性で熱に強く
最適増殖温度帯は40～50℃手前付近まで
12℃未満なら増えない
157名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:04:03.17ID:DW8sKC290
実家のカレーは真夏でも常温保存だったけどなんともなかったな
蓋して沸騰させて次食べるまで蓋あけずに保存だったわ
2024/06/29(土) 21:04:47.46ID:uGrEleBG0
>>155
無菌状態が完成して密封していれば菌がパッケージ内に無いので増殖しようがない
レトルトカレーはそういうこと
159名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:05:05.42ID:ITKFt75F0
ココイチとかは55度で低温過熱し続けるんだっけ
2024/06/29(土) 21:05:07.86ID:ohS3bgFH0
二日目のカレーが上手いってマスコミが広めたのを
真に受けたのかな
2024/06/29(土) 21:05:25.73ID:Qz6J0NXs0
>>155
無菌で密封すればセーフ
袋に穴が開いてたらやばいけどな
162名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:05:38.98ID:y/Jgk7Zr0
>>155
レトルトなら120度くらいはクリア出来る
2024/06/29(土) 21:05:47.13ID:o2o8xlGB0
ウェルシュ菌の感染リスクが高いのは肉類みたいね。
カレーに肉を入れないと感染リスクは下がるみたい（ゼロにはならない）。
2024/06/29(土) 21:06:55.08ID:8Ki4OzqI0
1日寝かせたキーマカレーはクッソうまい
2024/06/29(土) 21:07:37.08ID:o2o8xlGB0
そういえばインドカレーは煮込まないよね。寝かすこともしないはず。
166名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:07:53.39ID:kjULaY4j0
カレーは痛むの早いよね
スパイス沢山入ってるから大丈夫！とか言ってるアホは多いけど、むしろ痛みやすい料理だから
167名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:08:11.97ID:F+v2mD3u0
>>155
セレウス菌やウェルシュ菌みたいな菌は100度でも生き延びるが、
圧力釜で120度に加熱すると無力化できる

カレーパンのルーを120度で作ってるかどうかは知らないが、
方法はあるってこと
2024/06/29(土) 21:08:33.03ID:zlwk39fA0
>>155
未だにこんなバカがいるんだな…
169 警備員[Lv.3][警]
垢版 |
2024/06/29(土) 21:08:47.83ID:8NyfIE5T0
ウェルシア最低だな
170名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:10:18.87ID:J+0OPM0F0
うんこまがいのもの食って下痢便
まさに下痢弁や
2024/06/29(土) 21:10:21.33ID:pLTo9Bcm0
ウェルシュ・コーギー・ペンブロークちゃんは関係ないよな
2024/06/29(土) 21:12:42.45ID:PFDz2kns0
明日カレー食いに行こうと思ったったけど怖くなってきた
本場の人がやっとる店だからなおさら不安だし
173名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:12:47.80ID:F+v2mD3u0
>>166
ジャガイモが一番痛みやすいので、
ジャガイモだけ別調理にすれば結構長持ちするよ
コロコロに切って揚げジャガにするとかね
それを食べる時に一緒に盛り付ければいい

あとは肉と玉ねぎとキノコ系しかカレーに入れないとか
うちは好みでそうしてる
2024/06/29(土) 21:13:31.65ID:lSh690vS0
>>143
すまん、あんたの説明がさっぱりわからん
175名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:14:31.54ID:fBVTCFaX0
真の添加物地獄はソーセージやハムなど加工肉です
毒なので食わないように
2024/06/29(土) 21:15:09.49ID:lSh690vS0
>>154
再加熱が問題とは？
2024/06/29(土) 21:15:25.48ID:uGrEleBG0
>>172
本場なら「美味しくなる」という理由で加熱しながらかき混ぜ続ける文化があるので無敵です
本場ならね
2024/06/29(土) 21:16:16.71ID:Qo2Bbqng0
カレーは一晩おいてからが美味し～の！
2024/06/29(土) 21:16:28.30ID:lSh690vS0
>>156
わかりやすい、
で再加熱が原因とはどゆことなんですか？
180名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:17:12.72ID:F+v2mD3u0
>>142
強さにも色々ある
毒のダメージの大きさだとボツリヌス菌とかが強い

熱への抵抗力だと100度でも死なないセレウス菌やウェルシュ菌が強い
でも毒はあまり強くない、お腹壊す程度
2024/06/29(土) 21:17:30.69ID:zadC+l2I0
>>9
エンテロトキシンは冷凍下でも分解されず耐熱性も高いらしいぞ。
2024/06/29(土) 21:17:55.88ID:lSh690vS0
>>179
再加熱の方法が原因何でしょうか…
2024/06/29(土) 21:20:05.00ID:C/axLo+A0
カレーの保存方法は水の入らない容器に入れて水で冷やす　これしかないよ
2024/06/29(土) 21:20:55.92ID:k13j86kK0
>>181
エンテロトキシンと言っても1種類ではなく菌により様々

黄色ブドウ球菌のエンテロトキシンは熱に超強いが
ウェルシュ菌のエンテロトキシンは熱にも胃酸にも弱い
185名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:21:19.38ID:J+0OPM0F0
ぜんぜん関係ないはなしだが
当然なんだがおうちカレーてのは店で食うのとは違う
だがしかし安心感とおうち環境と
とにかく美味い
幸せの味
186名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:21:31.73ID:F+v2mD3u0
>>179
横からだが、
ゆっくり再加熱すると、菌が増殖しやすい温度帯が長く続くので、
菌が増えまくって腹を壊す

急速に再加熱すれば、その温度帯を速く通過できるので、
菌が増殖できる時間が短くなって、
結果的に菌があまり増えず腹を壊さない
2024/06/29(土) 21:21:47.67ID:ahqpiLnq0
今までで一番やばかったのは庭に生えてた舞茸をカレーに入れて食った時だな
本当に救急車呼ぶレべルで体中が痛かった
188名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:21:50.59ID:xJ2x7fcQ0
ウエルシュ、飲む？
2024/06/29(土) 21:22:17.85ID:DRn4AZfV0
ハンドルを右に
190名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:22:29.34ID:+D+pA9cy0
キーマカレーはうまいわ
日本式のは嫌い寄りだったのにカレーを見直すきっかけになった
2024/06/29(土) 21:22:49.87ID:uGrEleBG0
>>181
その説明は黄色ブドウ球菌
エンテロトキシンでググるとそっちの説明文が出るけど
ウェルシュ菌が毒素として出す物は同じエンテロトキシンでも型が違う
2024/06/29(土) 21:23:47.49ID:PFDz2kns0
>>177
おーマジか
それなら安心して行ってくる！
2024/06/29(土) 21:23:51.33ID:lSh690vS0
>>186
ありがとう、わかりました
再加熱が原因ではなくて
再加熱の方法が間違い
ちゅーことですね
理解しました
2024/06/29(土) 21:24:43.05ID:Zxv4tCi+0
料理長「だあらｳｿｺ食ったら手を洗えゆーとるだろがこのテョンが～」
195名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:25:19.54ID:F+v2mD3u0
実際に腹を壊すかどうかは、
調理前の材料の状態、調理器具の清潔さ、
食う人間の抵抗力の強さで変わるのよね
温度条件は一要素でしかない
196名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:26:04.97ID:F+v2mD3u0
>>191
詳しいねえ
プロっぽいな
2024/06/29(土) 21:27:20.50ID:PnMEVIDm0
>>165
インドもタイも、東南アジアのカレーも煮込み料理じゃない

スパイス炒めて香りを出したら、具材入れてさっと煮て味付けて、火が通れば完成
味噌汁に近い作り方

シチューみたいに煮込むのは欧風カレーとその傍流の和風だけかもな
2024/06/29(土) 21:28:28.02ID:+JkQaBo80
まさにカレー味のウンコ
2024/06/29(土) 21:30:19.14ID:yf/s+QXO0
DAIGOが一言↓
200名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 21:30:28.53ID:GQXVeAkt0
カレーのくせにウェルシュ菌を殺菌までしなくても抑え込むスパイスとか入ってないのかよ
201名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 21:32:03.15ID:NcgzjZTH0
>>199
ウェルシュウェルシュ！
202名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 21:32:52.89ID:GlGXj0vT0
>>130
皮剥いたほうがいいのかあ
栄養さよなら
203名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 21:35:48.23ID:cnpRDDf50
ダイゴはウィッシュウィッシュだろう
204名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 21:35:49.49ID:F+v2mD3u0
>>197
「煮込む」の定義次第だよね
南アジアの家庭料理でも特に肉だと1-2時間とかは普通に煮る
日本のカレールウのパッケージの作り方だと煮込みトータル30分ぐらい
味噌汁みたいな感覚ってのも分かるけど色々あり過ぎて一口には言いにくい
2024/06/29(土) 21:37:09.75ID:o2o8xlGB0
>>197
日本で見かけるシチュー（白いやつ）は日本発祥で欧米人は母国では見たこともないらしい。
206名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 21:37:36.46ID:nEpZg4Zl0
うちではカレー作ったら食べる分をよそって
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて
次食べる時は食べる直前に冷蔵庫から出して火にかけて⋯の繰り返しだが
腹痛が起きたことは無いな
207名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 21:39:41.22ID:F+v2mD3u0
>>200
スパイスに頼るのは甘え
あっちじゃウェルシュ菌に負けるような弱い個体は
乳幼児時点で既に淘汰されてるから抑え込む必要がない
208名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:42:13.65ID:F+v2mD3u0
>>206
まともな食材を使っている
キッチン調理器具が普通に清潔
食う人間が丈夫

などなどいろんな条件が絡むので一概には言えない
結果的に腹壊してないならオーケーでしょ
2024/06/29(土) 21:43:04.53ID:JPBIVAFR0
認識が甘い奴や適当な奴は飲食店やるな
参入しやすいから低意識のカスがわんさかいる
2024/06/29(土) 21:43:29.12ID:PnMEVIDm0
>>202
作ってすぐ食うなら問題ないよ
良く洗えばいいだけ

夏場の弁当とかは注意だ
211名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 21:43:43.28ID:HvNAFpQi0
作ったら食う分だけとって残りは即冷凍するわ
212名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 21:45:03.12ID:CEw1ID5F0
「大日本下痢弁帝国」って凄い店名だな
え？　違うって？
2024/06/29(土) 21:45:14.64ID:PnMEVIDm0
>>209
衛生管理責任者置かなきゃ成らんし
講習で全部教わることばかりなんだけどなw
2024/06/29(土) 21:46:50.60ID:cIwF8auf0
カレーにウンコが混じっててもわからないからな
215 警備員[Lv.16]
垢版 |
2024/06/29(土) 21:47:35.08ID:/adwxI0T0
>>1
日本人の免疫力が低下してます
2024/06/29(土) 21:47:49.84ID:Ftc1gtpZ0
ウエルシア二度と行かんわ
2024/06/29(土) 21:49:03.84ID:C+yfbdOG0
集団食中毒は日本の風物詩
218名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 21:49:34.90ID:CEw1ID5F0
>>214
うん、こ、その通りだな
逆もそうだよ、ウンコにカレー入れても誰も気付かないw
2024/06/29(土) 21:50:19.13ID:VhP/NquI0
カレーを食ってカレーを排出する

哲学
2024/06/29(土) 21:50:31.69ID:uGrEleBG0
>>213
主要な食中毒要因と地域のホットな発生事例は参入時に必ず長時間の講習・試験と
年1（自治体によるが参加通達は2年に1回が多いか）での追加講習会があるので
発生メカニズムの理屈を知らない事業者ってのは存在しないはずなんだけどね
2024/06/29(土) 21:50:34.48ID:TlAkyZD70
鍋で量作って余ったカレーは、面倒くとも一食分ずつ小皿か何かに入れて冷凍庫にブチ込む。面倒ければレトルトで我慢すべし。
222名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 21:51:00.58ID:fg6OnvDm0
どこから混入したんだよ
糞して手を洗わなかったのか？
2024/06/29(土) 21:51:33.56ID:d0oxKhH+0
この季節はカレーはほんまあかんな
カレーには何かあるんやろか
224名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:51:46.57ID:k13j86kK0
>>222
根菜
225名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 21:52:04.64ID:Ir4Tn5HA0
家でならまだいいけど出先で食中毒とか出くわすとマジで悲惨なんやろな・・・
とりあえず吐いたり腹下ったあとは水分ミネラル補給しとけよ
こないだ下痢してすぐ治まったけど、それから何日も足の筋肉とかピクピクしてて
全身の皮膚というか皮も萎びたみたいになってるしで何かと思ってたら
カリウムが不足してたらしい
226名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:52:06.70ID:F+v2mD3u0
>>222
ウェルシュ菌は割とどこにでもいる
2024/06/29(土) 21:52:24.50ID:ENrrDwpY0
>>222
オーガニック野菜で人糞使ってたとかじゃない？
2024/06/29(土) 21:52:39.11ID:ccnQDTt60
>>65
アホか
神道の概念から外と内って考え方が徹底してて更に穢を嫌うので、昔から履き物を脱いで上がるしその前に足を洗う習慣もあって
玄関は毎朝掃き掃除拭き掃除徹底して清めていた
土足土人のアメリカがなんだって？
229名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:53:03.76ID:k13j86kK0
>>224
自己レス
じゃがいもは根菜じゃないか失礼
2024/06/29(土) 21:53:13.87ID:kDzTfwxn0
>>174
カレーを沸騰させても100度にしかならんだろ？
この菌は120度以上にしないと死なないって話な
231名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:53:41.93ID:5/8RNUi/0
>>215
ウエルシュ菌の食中毒なんて昔っからあったやろ
大鍋調理でよく発生してたから給食病言うて
2024/06/29(土) 21:53:50.55ID:ENrrDwpY0
>>230
圧力鍋の出番か
233名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 21:54:43.03ID:+BLUuM880
キーマカレー食べてキーマカレー出すわけか
234名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:55:03.38ID:Gw7pMonY0
そもそもキーマカレーにじゃがいもいれるか？
2024/06/29(土) 21:55:24.50ID:kDzTfwxn0
>>232
だねえ
肉もホロホロになって最強だよな
2024/06/29(土) 21:55:24.82ID:RIKr1iaP0
>>125
芽胞の意味すらわからんアホかよ
237名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 21:55:35.76ID:cdFf3BHF0
キーマin
キーマout
これをキーマスルーと呼ぶ
238名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 21:56:31.93ID:yNuhC+k+0
>>1
作ってるところがゴキブリウジャウジャバイキンウジャウジャだったんだろう
ウチでは翌日食べても大丈夫だったな
2024/06/29(土) 21:57:44.44ID:D0Ir138C0
移民調理
2024/06/29(土) 21:59:32.24ID:2C5+H2wK0
カレーできたわよーはもう許されたのか
241名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:01:35.22ID:JVKXWGgJ0
誰か💩入れたやつ居ないだろうね

ウェルズ菌の分布
A型菌はヒトや動物の腸管内に定常的にかなりの数が存在し、糞便や土壌中に栄養型、芽胞型のいずれでも多数存在している。一方B～E型菌の自然の生存場所は動物の腸管内と考えられている。 前述のとおり、自然界にも広く分布している。
2024/06/29(土) 22:02:43.99ID:ZAXf4Ets0
>>1
キーマカレー食ってる時に
下痢のハナシすんなよ。。。
243名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 22:03:19.92ID:F+v2mD3u0
>>238
ゴキブリいるぐらいじゃ腹壊さないよ
カレーに2-3匹ダイブしてたって大丈夫
2024/06/29(土) 22:03:49.02ID:ZAXf4Ets0
>>241
既にその菌入ってるのに
新たに入れるとダメなんか
245名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:03:55.79ID:5/8RNUi/0
飲食店の大鍋と家庭の鍋じゃそもそも温度の下がり具合も違うからな
一般家庭でウエルシュ菌の食中毒が起きてもお腹ちょっと壊したなて思う程度で
食中毒とは騒がないからな
2024/06/29(土) 22:04:03.70ID:wcmwHpRc0
昔のジャッキーチェンの映画で落とした饅頭拾ってくってたレベルの衛生観念を持つ外国人が作ってるイメージ
247名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:05:58.71ID:m6zAQFQd0
カレー弁当ｗ
カレーが尻からベントしちゃったか
2024/06/29(土) 22:06:40.52ID:KoFh+h8R0
レンジで温め直せば菌なんて死ぬんじゃないの？
それともレンジの中でも生き残るのか？
249名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:08:04.21ID:m6zAQFQd0
>>248 熱に強い菌だからゴポゴポ泡が立つくらいの温度で数分加熱しないとダメ
250名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:08:10.63ID:veijvbyS0
カレーって作ってすぐに食わないとダメなんだっけ
寝かせると美味いんだけどなあ
2024/06/29(土) 22:09:07.12ID:g4H/Vp0D0
そもそもカレー弁当からしてあり得ない
2024/06/29(土) 22:09:40.07ID:7T1qSxRB0
作り置きしたカレーを再加熱して出したんじゃねえの
2024/06/29(土) 22:10:10.63ID:fXjmyucA0
ワワワ
2024/06/29(土) 22:11:43.21ID:VXNrPl3q0
>>124
これ幸いとばかりに旅行とか行ったらあかんのん？
2024/06/29(土) 22:12:37.84ID:kQv76OSR0
>>138
先々週ノロになったぞふざけんな
2024/06/29(土) 22:12:59.05ID:VXNrPl3q0
>>250
作ってすぐに袋に小分けにして冷蔵庫ならオケ
2024/06/29(土) 22:13:05.22ID:CEw1ID5F0
調べたら店名と所在地がわかった
すごーく田舎で店の前は川で
ロックバンドが自由に練習して
苦情が出てこないような場所だ
店のお隣は畑と某高校の野球練習場だ
店の責任者の名前もわかった、K子さんだ
258名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:13:57.28ID:F+v2mD3u0
>>249
100度でも死なない菌なので、
いったん増えちゃったらいくら沸騰させても腹壊すよ
増やさないことが大事


圧力釜で120度まで加熱すれば全滅させられるけど
259名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:18:04.52ID:F+v2mD3u0
>>250
常温放置しないで冷蔵庫で寝かせればセーフよ
260名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:18:27.68ID:TFfLcLie0
紅麹よりマシ
261名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:18:39.22ID:7LcrkKLg0
夏の風物詩
2024/06/29(土) 22:20:32.29ID:iJf3+9M10
カレーを食べてカレーを出す
永久機関では？
2024/06/29(土) 22:20:43.52ID:cfyFQZwV0
温暖化で保存が効かなくなってる可能性あるよね
味噌汁とかも最近は危ないと聞いたが
2024/06/29(土) 22:21:21.52ID:+fuPhaXM0
ヒ素！
265名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:22:52.64ID:Uzq5nS+S0
ウェルシュ菌は沸騰させても生き残るんだっけ？
カレーは作りおきするなって言われてるよな
266名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:25:45.21ID:lYlfJRyU0
前日に作ったカレーを常温保存したんじゃね？
267名無しどんぶらこ ころころ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:31:45.34ID:eEJ3LHDa0
>>263
常在菌である溶連菌でやられてるから免疫低下の方だろう
2024/06/29(土) 22:32:18.74ID:wVwS8dgx0
キーマカレーをたべて尻からキーマカレーを作る。
これぞ忍法キーマカレー！
269名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:32:20.86ID:ch0htxRz0
キーマカレーは自分で作った方が美味い
挽き肉を無限に入れられるからだ！
270名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:33:33.10ID:7iA5cU/+0
ウェルシア最低だな…
2024/06/29(土) 22:34:04.42ID:U+Kf25870
みんなの街のウエルシュア～
2024/06/29(土) 22:35:24.23ID:s49nL8z+0
ど～こにでもあるコクミン♪
（俺んちの近所にはどこにもない！！！）
2024/06/29(土) 22:35:37.15ID:1PmBt1O50
長野県（健康福祉部）プレスリリース 令和６年（2024 年）６月29日
https://www.pref.nagano.lg.jp/shokusei/happyou/documents/ch240629.pdf

原因施設
施設名　そえるｃａｆｅ
施設所在地　上田市御嶽堂５１８−２４
営業者氏名　一般社団法人そえる 代表理事 菊地久美子きくちくみこ
営業許可業種　飲食店営業
2024/06/29(土) 22:35:54.87ID:ZidrSMMo0
永久機関
275ネトサポハンター
垢版 |
2024/06/29(土) 22:38:25.21ID:pq0URdL30
夏場は半日でカレー腐るからな
276名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:38:31.91ID:5Uq8/f6x0
>>1
継ぎ足しとかやってたのでは？
温め直しを繰り返したのでは？
2024/06/29(土) 22:40:11.72ID:eg8y5/Y10
>>232
圧力鍋でカレーを温める場合圧力弁が詰まらないように注意が必要
2024/06/29(土) 22:40:14.47ID:/KB9Rgwe0
（∪＾ω＾）感染するとケツプリだけど胴長短足になります
279ネトサポハンター
垢版 |
2024/06/29(土) 22:40:59.75ID:pq0URdL30
自炊で一回で食べられる量だけカレー作るのも技量のうちよ
家族の顔見ながら、あ、お前いっぱい食おうと思ってるな！

ってのを見抜く
280名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:42:47.04ID:qNt3fe+v0
挽き肉は危ないよ
最近流行りの生焼けハンバーグも焼肉えびすみたいな事になる
2024/06/29(土) 22:46:25.03ID:yiwAHkLz0
キーマカレーって熟成した感じが良いんだけど水分少な過ぎ
2024/06/29(土) 22:48:38.07ID:E+e7y0TF0
下痢フォーティーワン
2024/06/29(土) 22:48:42.06ID:kDzTfwxn0
>>267
あれは外国から別の凶悪な株が入って来ているって話じゃ無かったか？
ブリカスの株だと言う話だな
2024/06/29(土) 22:49:38.97ID:cvAODc6A0
>>65
土足のアメリカ以下の訳ねえだろ無知がw
そんな低能で恥ずかしくねえのか
2024/06/29(土) 22:49:43.59ID:kDzTfwxn0
>>277
詰まったら爆発しそうで怖いよな
286名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:49:59.83ID:pw9lriX10
>>44
そういう誤解が多いんだろうなあ
2024/06/29(土) 22:50:24.41ID:o2o8xlGB0
>>249
>>153

菌が出す毒素で腹痛になる。
そのため腹痛になるレベルで毒素を出していたら加熱しても無意味だと思う。
2024/06/29(土) 22:51:30.71ID:J9CgB2bb0
熱を入れてもダメならおちおち外食も出来ないな
289名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:51:32.86ID:eEJ3LHDa0
>>283
変異株だけど凶悪なんて話はないよ
2024/06/29(土) 22:52:53.79ID:m8hzSPLj0
味噌もクソも一緒みたいな
291名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:54:33.37ID:3sxKFbw60
チェーン店以外は怖くて食えん
292名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:56:28.24ID:eEJ3LHDa0
>>291
料亭の恵方巻で食中毒出す時代だからな
293名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 22:57:24.73ID:1bFIu8qw0
>>228
現実を直視しろよ、マヌケ☺
294名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:57:59.11ID:lKSOzU+h0
コロナ以降全然外食しなくなっちまった
その衛生面だけじゃなくコスパの悪さに気づいちまって
2024/06/29(土) 22:58:48.15ID:DNnZ42Eq0
洗浄前の土付き野菜をまな板に乗せるなって言われたことある
2024/06/29(土) 22:59:12.23ID:uSpmDMeW0
作ってから時間が経ったものを食わせたね
ウエルシュ菌は熱に強く煮沸させても死滅しないからね
297名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 22:59:43.26ID:WMiD5hXl0
そういえばカッチコチなのに生焼けマフィンどうなったんだ
厚労省がクラス1のフグ毒級認定して炎上したのに結末が謎だよな
>>209
2024/06/29(土) 22:59:56.56ID:rfDwtcO00
Ebony Eyes
299名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 23:00:18.56ID:3sxKFbw60
ウエルシアがどうしたって
300名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 23:01:05.84ID:SAq9zmON0
ウンコおしっこした後で手を洗わないヤツってかなりいるからなあ
301名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:01:06.11ID:eEJ3LHDa0
>>297
細菌検出されず行政処分見送り
302名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:01:34.03ID:W6MPLoIy0
キーマカレーなのに作り置きかよｗ
303名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:03:29.92ID:SAq9zmON0
>>288
でも大手パンメーカーや菓子メーカーやペヤングの商品にさえネズミの一部やネズミの糞やゴキブリが丸ごと入ってるからなあ
2024/06/29(土) 23:06:34.74ID:tQMbJKhp0
鍋をコンロに置いたまま常温放置してたな、この店
2024/06/29(土) 23:07:38.96ID:6aPvjTsx0
>>288
10歳未満まで食って70歳も例に出てきてるような高齢者も食って
そのうえで入院者なしだからな
腹くだしました程度だから気にすんな
反ワク知恵遅れが跋扈してるニュー速+だけど「コロナはただの風邪」よりよっぽど安全なもんだぞこの程度
2024/06/29(土) 23:09:23.83ID:DJg25qNw0
きえー
307名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:11:15.47ID:lKSOzU+h0
>>304
24時間付きっきりでなければ結局そういう事になるよね
継ぎ足し継ぎ足しって汚な過ぎる日本には
2024/06/29(土) 23:11:37.33ID:LyQemHjU0
いつ作ったもん出したんだよ
309名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:11:47.62ID:aXUOANiu0
>>300
ダブルのトイレットペーパーを26枚重ねることでようやく手にうんこつかないようになるんだってさ
衛生講習会で保健所のおじさんが言ってた
2024/06/29(土) 23:12:07.91ID:SqL8DqbP0
免疫力の低下する注射とか打ってないか？
2024/06/29(土) 23:13:24.77ID:xn1w4Xcy0
カレーあじの○んこだったのか…
2024/06/29(土) 23:14:25.62ID:J3YZ+TQ10
キーマってひき肉メインじゃね?
余計なじゃが人参でも入れたのか
313名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:16:36.58ID:Ff3Z6hqs0
>>215
これが教会知能
2024/06/29(土) 23:18:18.62ID:nBwsdCOI0
ウィッシュ
315名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:19:08.73ID:aXUOANiu0
よく読んだらキーマカレー弁当か...

食うまでに時間があって菌が増殖したんだな
2024/06/29(土) 23:19:14.73ID:AMygtL6d0
うんこ食ってる時カレーの話しすんな
2024/06/29(土) 23:21:55.53ID:lsGWWQwY0
ウェルシュ菌って匂いも味もないやつ？
2024/06/29(土) 23:23:30.64ID:Sioqwu290
>>277
カレーやシチュー作れるのにか？
319名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:24:57.99ID:CQUahrdT0
カレーはよく酸素と混ぜないとな
320名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:26:11.81ID:MHRXlf9D0
カレーは平気。スパイスの力で腐らない。

って思ってる奴がこれをやらかす
2024/06/29(土) 23:26:17.14ID:xgpbfMI70
加熱してもへっちゃらウエルシュ菌
かなりの強敵
2024/06/29(土) 23:26:48.15ID:BUY5MtDc0
カレー寝かせたんか？ｗｗｗ
もう夏なのに？ｗｗ
2024/06/29(土) 23:27:20.04ID:BUY5MtDc0
>>320
スパイスに殺菌効果は

実はない
2024/06/29(土) 23:27:26.73ID:Sioqwu290
>>65
どこの半島だよw
325名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 23:28:28.72ID:Mub1PfJB0
キーマカレー食ったらケツからキーマカレーが出てきた
326名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:29:47.93ID:DKPi7H4s0
カレーのウエルシュ菌は定期的にあるな
熱で全滅しないのは厄介
2024/06/29(土) 23:30:49.69ID:fut4Bv7L0
もう暑いからちょっと保冷できてないとすぐ傷む…
夏場はもう大変だよ
328名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:31:27.46ID:S2LHBNur0
カレー食べてカレーが出た🍛🚽
329名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:31:47.46ID:b2HDZWAE0
食ってる最中にキーマカレーの話すんなや
330名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:35:07.59ID:fGWgZZfV0
2日目のカレーは超危険
331名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 23:35:28.09ID:BKnPEmhK0
カレーは加熱しても死なない菌繁殖することあるから作ったその時以外は食べたらダメだよ
332名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:35:35.88ID:2FOZX9wi0
カレー味のウンコ食べたのか、そうなのか
333名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:36:24.91ID:2FOZX9wi0
いま君らが食べているカレーもカレー味のウンコかもしれない
334名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:39:40.86ID:3sxKFbw60
キーマンはだれだったんや
335名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:40:32.11ID:HLd2IXU+0
夏場のカレーは結構危険
作りたてならいいけど
336名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:43:27.56ID:C3JQJp4B0
アベのせい
337名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:45:38.34ID:CHwDiC2q0
国民に厳しい国民食
338名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:47:02.04ID:e7Meback0
温め直しても死なないんだってな
339名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:47:19.47ID:ZfG2fQY00
ウェルシュ菌は肉や魚介類が原因だろ
解体する時に内臓の菌が肉に付く
340名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/29(土) 23:47:33.95ID:wZnYfkJS0
ちゃんと加熱しろよ
2024/06/29(土) 23:47:52.87ID:Sioqwu290
要するに圧力鍋で作れば菌は死滅するわけだな
342名無しどんぶらこ
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2024/06/29(土) 23:51:37.62ID:/4Y8ooSm0
一人暮らしして間もない時カレーの分量分からなくて一週間以上作り置きしてた時あったけど何とも無かったが、今考えるとヤバかったな
2024/06/29(土) 23:52:00.91ID:3bJJ6RoX0
なんで今の時期に食中毒おきるんだ
344名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 00:00:20.79ID:gPTBD0q40
このクソあっちー時は一日置くのも冷蔵必須だな
2024/06/30(日) 00:06:02.94ID:G2/q774A0
芽胞菌やからややこしいんだ。
大量調理で冷めるのが遅いことと、嫌気状態が長く続くことでウェルシュ菌の天下になる。
家庭調理では少ない。
2024/06/30(日) 00:10:39.24ID:N9ZPtuN70
>>42
おそらくカレーの入った鍋を常温で放置
2024/06/30(日) 00:13:41.26ID:48/+MUTf0
ワクチンと過剰な感染対策で腸にカビが増殖
少しの菌でも食中毒、甘いもん無性に欲しくなってる人は気をつけろ
2024/06/30(日) 00:15:07.99ID:N9ZPtuN70
>>100
余ったカレーはタッパーとかに入れて冷蔵庫で保管
常温で鍋ごと置いておくと食中毒になる
お米も10分毎に菌が倍々になるから注意な
2024/06/30(日) 00:16:54.67ID:N9ZPtuN70
>>136
閉店間際の寿司がかなりヤバい
350名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 00:18:23.00ID:dks00/Vm0
長野いろいろあるな
351名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 00:24:34.55ID:cqfShiUp0
>>300
菌からしてろくに掃除してない小汚い厨房で作ってたんだろ
ゴキブリが走り回るような
352名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 00:24:55.31ID:rjb3xoy10
寝かせて美味いみたいな文言カレー界隈から消したほうがいいな
火いれない奴おる
353名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 00:25:52.83ID:cqfShiUp0
>>347
お前はオツムの病気に気をつけろ
2024/06/30(日) 00:26:02.09ID:3qHvgpzH0
♻
2024/06/30(日) 00:26:49.58ID:6ZxJdhLg0
街のインド人がやってるカレー屋とか
見るからに衛星ヤバそうだから入る時は食あたり覚悟するもんな
2024/06/30(日) 00:27:47.58ID:goUv01vQ0
弁当類は主に黄色ブドウ球菌やセレウス菌かな
黄色ブドウ球菌の腸管毒素やセレウス菌の嘔吐毒は酸や熱に強いから
一度菌が増えて毒素ドバっと撒かれたら加熱してもアウト
357名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 00:34:15.13ID:fdGhihdC0
ノロも食中毒もなったことないからわからないな
吐いたり下痢で脱水症状に近くなるのかな
同僚が熱中症になった現場でもおれはならなかったし
ワクチンも打ってない
2024/06/30(日) 00:36:36.90ID:6DwKlVGq0
キーマカレーがピーナカレーに
359名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 00:37:36.58ID:R4BxiTa80
カレーは弁当にしたら駄目って弁当本にも書いてあるのに
2024/06/30(日) 00:38:20.42ID:SC+qlCbJ0
>>1
>>2
馬鹿ジャップ「カレーは二日目が旨い！」

↑ジャップがよく言うこれ昔から理解できなかったんだけど理由知って理解できなくて当然だと思ったわｗ
2024/06/30(日) 00:43:50.60ID:OkC+Ulu00
>>54
ずんどうの鍋は菌がはびこりやすい。沢山作るなら浅広鍋で作るほうが良い。家庭用の鍋ならあまり心配する必要はない。
362名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 00:45:49.03ID:IJEnCEOK0
>菌の特徴

酸素（空気）がないところでも増殖する。
100℃、6時間の加熱にも耐える"芽胞"を形成する

怖いな
363名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 00:47:12.22ID:U4yW11fN0
キーマカレーってマズイ
2024/06/30(日) 00:50:00.11ID:vEbTDZzl0
家の鍋くらいならまだそこまでリスクないけど大量に作ってるのさヤバい
365名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 00:52:58.29ID:IJEnCEOK0
>ウェルシュ菌は空気が嫌いな細菌のため、粘性の高い煮込み料理を寸胴鍋で作ると、鍋底の酸素濃度が低くなるためウェルシュ菌の好きな状態に！
酸素の少ない"鍋底"近くでは増殖します。


なるほど
366名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 00:53:36.11ID:JgCUzIfz0
外食でカレーとか贅沢してるからだよ
亡国の民はだまって200円のレトルトに150円くらいの福神漬
2024/06/30(日) 00:55:37.29ID:YFOzjWmO0
カレーは冬に作るに限る
2024/06/30(日) 00:56:26.25ID:gUV9UaeG0
>>355
インド人の店はほとんどない
パキスタンやらスリランカの人のが近所は多い
そんでスパイス多量に入ってるから菌に強そうではある
当たったことない
2024/06/30(日) 00:58:17.78ID:sb1zSbxR0
ほんとにカレーだったのか。
370名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 00:58:42.35ID:3cH6rjAF0
なお犯人は犬の調理師さんが作ったなどと意味不明な供述しており
371名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 00:58:59.74ID:mOu4M7Pe0
挽き肉は傷むの早いって教えただろ
2024/06/30(日) 01:19:56.93ID:2a2CBOsJ0
>>371
だから亜硝酸ナトリウム入れろってか！
税金泥棒厚労省ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
2024/06/30(日) 01:31:05.68ID:r8RWDyE20
見た目下痢便みたいなもん食って下痢便地獄とか
洒落が効いてやがる
2024/06/30(日) 01:33:39.02ID:hgayXfTe0
>>355
ところがネパールカレーで食中毒は滅多に聞かない。生活かかってるし、ノウハウがあるのだろう。
2024/06/30(日) 01:37:53.28ID:WIEeGQdu0
ウェルシュ菌ってう◯こにいる菌だっけ？
まさにカレー味のう◯こを食ったんだな
2024/06/30(日) 01:43:32.66ID:Fi4+I4+q0
どうせチンポでも触った手で調理したんだろ
377名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 01:49:13.26ID:0ZQKZjuc0
50℃で３日間熟成させたカレーはこの世のものとは思えないほど美味いらしい
だが食べた人がいない
2024/06/30(日) 01:51:53.72ID:TYCVvzcB0
寝かせすぎやろ
2024/06/30(日) 01:56:25.51ID:s2UAgkMC0
こういうの出した店って潰れないのかな
俺なら二度と使わない
380名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 02:03:46.07ID:gPTBD0q40
日本のカレーはスパイス足りないとかない？
スパイス入れまくると抗菌作用ありそうなんだが
テキトーな思いつき
2024/06/30(日) 02:08:41.06ID:C/35NRzY0
カレーは、鍋底からよくひっくり返して十分にかき混ぜて空気に触れさせないとダメ
2024/06/30(日) 02:19:04.51ID:G2lle9zA0
（； ﾟДﾟ）日本は熱帯地方と同じ環境になったんだから作り置きなんてもうムリだよ
383名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 02:21:06.10ID:z4lxHOwI0
>>362
おれは36度のまんこに入れると5分で果てちゃうな
2024/06/30(日) 02:23:11.98ID:GYVVNoHz0
>>35
凄い世紀のマジックショーだね
2024/06/30(日) 02:23:57.22ID:GYVVNoHz0
熟成カレー🍛
熟成しすぎて腐ってた？
2024/06/30(日) 02:26:07.59ID:OpTIPcew0
>>1
飲食店の店名を出せよバカ
　.　.　.　.　.　. ＿＿_
　.　.　. 　. ／　.　. 　. ＼
　.　.　. ／ ─　. 　. ─　＼
　.　. ／　. （=・=）　.（=・=）.＼
　.　|　.　. 　. （__人__）　.　. 　|
　.　ﾞ ､　.　.　.　.｀⌒´　.　.　／
2024/06/30(日) 02:26:13.27ID:GYVVNoHz0
不買運動だ
もう二度とCoCo壱でカレー食べない
2024/06/30(日) 02:26:30.10ID:SOlUGwNv0
テスト
2024/06/30(日) 02:35:42.99ID:bsF3E9N00
>>366
外食のカレーも結構レトルトじゃないの
390名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 02:43:52.18ID:zAmoIJ3M0
ココイチ最低やな
391名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 02:44:38.62ID:AOwaJMiD0
素人かよ
392名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 02:46:49.76ID:fzZdVi050
インバンドオーバーツーリズムで、食堂作業員の手洗いが疎かになって
素手で、具材を掴んでたんだろう
2024/06/30(日) 02:47:41.40ID:3VFt/tHR0
カレーを食ったらカレーが出たでござる
394名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 02:49:54.89ID:S75j2b1h0
九星気学でいうと令和6年は口を意味する兌宮に腐敗の帝王である五黄土星が回座しているため食中毒や食に関する問題が起こりやすい
まだまだ油断できないよ
2024/06/30(日) 02:50:35.73ID:hixQAD9Q0
二日目カレーというのは、一日目カレーで調理してすぐに冷やし、冷蔵庫などで保存して二日目に食べるのが前提

夏に常温で放置して、次の日に加熱すれば良いというのは間違い
2024/06/30(日) 02:57:35.35ID:hYvLORuv0
常温状態が長いとヤバいんだよね
確か酸素を嫌うんじゃなかった？
だったら水入れて混ぜたら死なんの？
2024/06/30(日) 03:00:22.23ID:hYvLORuv0
わかった
食べる前にバーナーで炙ればいいんだよ
天才だろ俺
2024/06/30(日) 03:03:38.38ID:oDHgW23i0
残ったら鍋ごと冷蔵庫、翌日からは朝晩よく加熱、残ったらまた冷蔵庫ってやっていつも3日くらい食べるけどなんともないけどな
2024/06/30(日) 03:29:03.22ID:qHievfkm0
>>374
インネパやタイカレーはルゥを使わずに注文ごとに料理する
日本のルゥを使ったシチューやカレーは、ルゥの小麦粉と脂が膜を作り、鍋の中に酸素が行き届きにくくなり菌が増えやすい
なのでよく加熱しよくかき混ぜてすぐに食べない場合は冷蔵保存で素早く冷やさないと危ない
業務用ルゥ使う大鍋調理の飲食店なんかは常にかき混ぜる
400名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 03:36:41.61ID:G8ocxrJK0
>>386
自分で調べろよｗ
https://www.pref.nagano.lg.jp/shokusei/happyou/ch240629.html
2024/06/30(日) 03:37:00.93ID:cAMz4qjW0
１ヶ月前のジョワ飲んだけど大丈夫だった
402名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 03:39:31.20ID:sRxuWzm00
カレーはシャバシャバに限る
2024/06/30(日) 03:40:24.41ID:jy94Vu8J0
便とカレーの検査した人が間違って便の方を食べてないか気になるね
2024/06/30(日) 03:45:34.63ID:mZtK2wyq0
コーギー3匹飼ってるんだけどなんともない
405名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 03:46:54.28ID:RokQ6bOs0
作り置き

だと、まぁ仕方ないね
2024/06/30(日) 03:47:46.73ID:qHievfkm0
>>400
インスタやHP見てきたが糸引きマフィンやキッチンカーたちと同じ匂い

マルシェとか古民家とか無添加に無農薬
発酵食品に玄米に甘酒麹
手作りアクセサリーやベビーマッサージ教室
407 警備員[Lv.6]
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2024/06/30(日) 03:52:25.07ID:g126J5ZJ0
昔実家のカレーでこれに当たった
ゲロも下痢も酷かったわ
408名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 03:55:16.75ID:1/61auMT0
>>238
ウェルシュ菌しらんのかいな
2024/06/30(日) 03:55:20.90ID:fE+LoofW0
明日カレー作って残りを冷蔵庫に入れて明後日も食べる予定
大丈夫でしょ？
410名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 03:58:36.52ID:RQMZbZAn0
ウエルシュ菌食中毒は多量のウエルシュ菌を摂取しなければ発症 しません
なので、大量に菌がいたんだな
2024/06/30(日) 04:01:01.95ID:ITMTIsDV0
寝かせたカレー=危険ってTVでやれよ
412名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 04:01:54.65ID:RQMZbZAn0
まあ誰でも知ってることだけど
ウエルシュ菌は熱に弱いが、形成する芽胞は100℃で数時間加熱しても死滅しないから厄介なんだよね
それ以前にそもそも加熱が足りないとか作り置きするとね
413名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 04:02:20.15ID:RokQ6bOs0
>>411
結構、やってたような
414名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 04:03:46.11ID:RQMZbZAn0
>>411
散々やっただろ
2024/06/30(日) 04:04:19.72ID:OwySLEqn0
昔はカレー作り置きなんかザラだったけど腹痛なんて起こした覚えないわ
やっぱ暑くなってきたのが原因なのか当たった奴らが大騒ぎしてるのかよく分らん死にはせんよな
416名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 04:20:51.48ID:ucTijMV50
キーマカレーは腐りやすい
まとめて置いとこうと思っても通常のカレーと比べて明らかに劣化が早い
417名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 04:23:43.16ID:RQMZbZAn0
>>415
昔からあったよ、当たらなかったか、知らないだけ
2024/06/30(日) 04:24:57.65ID:uaS2/gH90
二日目のカレーかな？
2024/06/30(日) 04:37:24.03ID:SAtSZ41m0
圧力鍋で再度カレー煮込め
420名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 04:40:26.19ID:RsWD3Zma0
こういうの全部ふせげとか　無理だから
人間が全ての菌を管理できるとかおこがましいとはおもわんかね
2024/06/30(日) 05:00:20.10ID:VM4HcKA20
ウエルシュ菌

原因となる食品

汚染された肉類や魚介類を使った「煮込み料理」。
「カレー」や「スープ」「シチュー」などの大量調理は要注意です。

※挽き肉がやられたんだろうな
2024/06/30(日) 05:12:36.34ID:dJjzO02t0
タイミーやメルカリでしょっちゅう飲食店のホールのバイト募集してるからほんと怖い
運ぶやつの指が食べ物に触れたら
2024/06/30(日) 05:15:41.49ID:iQws0pAD0
カレーは前日に作ったのが美味いんだから、そのリスクは受け入れるべき
2024/06/30(日) 05:37:53.07ID:OwySLEqn0
>>417
あるにはあっただろうけど２日目が美味しいと言われてたくらい真逆だったんだぜ
病気になる奴多かったら速攻で是正されるだろ普通
425名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 05:43:02.97ID:74xiig5x0
免疫弱ってるから少量でもてき面に当たるな　バカ枠ざまぁ
2024/06/30(日) 05:44:11.88ID:99CI22AA0
また食中毒？免疫落ちすぎ
2024/06/30(日) 05:56:07.46ID:0/zBASoM0
カレーなら大丈夫と思い込んでる奴多いからな
2024/06/30(日) 05:57:28.45ID:EFVybiuL0
挽き肉のカレーはおそろしいほど日持ちしないからな
とろみがなくなってシャバシャバになってた
429名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 06:11:25.84ID:GsV+maca0
飲食店ってマジで知将みたいなのが経営してるところ多いしな
2024/06/30(日) 06:14:05.90ID:/qanVtqB0
昔はカレーで腹壊すやつなんていなかったぞ
一体何が起きてるんだ
2024/06/30(日) 06:34:01.43ID:/tk9OpSv0
>>430
高齢化社会
生活習慣の乱れ

＞小さなお子さんや高齢者など免疫力の弱い方や、成人でも寝不足、ストレス、腸内環境の乱れなどにより免疫力が低下している場合は、食中毒を起こしやすくなります
2024/06/30(日) 06:35:22.95ID:C04X+nrv0
>>1
クソジャップの伝統国技・嘗糞の出番だな（笑）
433名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 06:36:09.86ID:RokQ6bOs0
>>430
作り置き
434名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 06:36:41.46ID:qL/1NHda0
食中毒は食生活が関係するよな
職場の弁当で食中毒あった時に親父だけピンピンしてたそうだし
2024/06/30(日) 06:51:11.53ID:cAl9VRGe0
>>430
気温
436名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 07:00:27.16ID:SgSQqO9x0
やっぱ保存料とかの添加物って有難いんだな・・
2024/06/30(日) 07:04:11.39ID:mu/gR79r0
キーマじゃなくてキルカレーだった
438名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 07:09:39.63ID:e6tFwN+U0
>>430
大着で煮込み中かき混ぜなくなった
だから酸素が入らない
2024/06/30(日) 07:15:17.81ID:ZBgujYFT0
怖いねえ
440名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 07:19:35.42ID:x7GUVQr80
青酸カリじゃなくてよかった


そういや、和歌山毒カレー事件の真犯人ってまだ見つけられないのか？　警察無能過ぎだろ
441名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 07:24:54.27ID:8KJBuu3Q0
>>415
大鍋料理でウエルシュ菌発生させると一般家庭の鍋で育成される菌の量とはレベチだからな
一般家庭で起きてもウエルシュ菌で食中毒起きても
ちょっと腹の調子悪いな程度で病院にも行かない人が大半だろうし発覚しにくい
2024/06/30(日) 07:25:28.28ID:XxhF2vha0
>>324
糞食いジャップ列島だろw
2024/06/30(日) 07:28:49.73ID:Te4nG9aZ0
スマホが普及する前くらいまでは作ったカレーそのまま常温で放置して2～3日食ってたけどな
一度ググってからはホーローの容器とかに入れ替えて冷蔵庫で保管するようになった
444名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 07:33:33.28ID:e6tFwN+U0
一時期ココイチに行くと下痢するという報告が多く書かれていたけど
もしかして・・・
445名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 07:36:58.80ID:8RUc9qLO0
カレーは食べきれる量を作るのが良い
446名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 07:40:39.82ID:viuMaKEV0
涼しい日続いた後だし保存法で油断したか？
昨日いつもどおり前日夕方に炊いた炊飯器を朝に開けたら臭ってて処分したわ
今日は夜のうちに器に移して冷蔵庫いれといたから食えた
2024/06/30(日) 07:43:36.42ID:mWS5Gt550
キーマカレーってゲリ便みたいだよな
448名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 07:58:52.23ID:EcQSe1O70
長野県白馬村

【裁判】浅草カレー煮殺人 主犯格の男に懲役30年判…東京地裁
http://daily.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1387608589/
1: ◆CHURa/Os2M ＠ちゅら猫ρ ★ [sage] 2013/12/21(土) 15:49:49.84 ID:???0
2024/06/30(日) 08:07:34.53ID:7DYPKbN90
カレー自慢が作るカレーってクソ不味いし塩分やカロリー高くて不健康だよな
市販のルーに野菜ジュースやソースにケチャップにチョコレート入れたり闇鍋かよ
450名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 08:07:35.48ID:7QeDHBvb0
かき混ぜながら沸騰直前くらいまで煮込まないと
451名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 08:12:59.21ID:p7GuAXwo0
カレーの食中毒おおいな
やはり大量に作って急速に冷蔵しなかったせいか
452名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 08:15:56.61ID:p7GuAXwo0
>>430
ワクチン
2024/06/30(日) 08:16:40.72ID:814b/GFm0
カレーは危ないよね
キーマなんて特に挽肉使うし
454名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 08:19:26.75ID:tv7qj5R/0
冷蔵庫なら大丈夫なのか
よかったよかった
一昨日作ったやつ食べても大丈夫そうだ
2024/06/30(日) 08:19:50.20ID:sWLpzOBb0
>>318
煮込むのはルーを入れる前だからな
入れた後は粘性が高まって危険
2024/06/30(日) 08:20:58.27ID:sWLpzOBb0
>>135
今は冷蔵が必須だね
2024/06/30(日) 08:32:12.42ID:UC8VnTn/0
弁当ってんだから、常温保管をレンチンしただけとかじゃね？
2024/06/30(日) 08:53:54.42ID:jt7wPRla0
こんなの提供されたら客側は解らんだろう
ユッケと違って生肉みたいなあからさまな物じゃないから避けようが無くね？
2024/06/30(日) 08:56:50.28ID:0LOa2Vb80
ウンコ弁当食べてブリブリブリ
2024/06/30(日) 09:10:12.93ID:2jDRvRZr0
この時期カレーは本当怖いよ
でも何より怖いのは加熱したら菌て全部死ぬんでしょ？て礼和の今でも信じてる奴らよ
461 警備員[Lv.15]
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2024/06/30(日) 09:28:57.58ID:OMZji6G60
夏はカレーの季節なのに
一晩で食べきる量を作ればいいのか
462名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 09:32:42.58ID:5fkVE2yp0
寝かせたカレーでおなじみのウェルシュ菌か
こういうのやらかすバカに限って、学校で習うことは社会で役立たないとか言い出すからな
中高の理科で十分理解出来ることなのに
463名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 09:34:03.47ID:5fkVE2yp0
>>441
そのスケールの差を理解しないやつが、これくらい大丈夫大丈夫と言って
食中毒を引き起こす
464名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 09:35:43.22ID:p7GuAXwo0
自然にさまして、零度の冷蔵にいれるけど、２日後まで問題なし。
465名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 09:36:04.89ID:5fkVE2yp0
>>431
昔からあったけど、食中毒の原因を特定する前に全員うんこを出し切って
理由がわからなかっただけ
食中毒になったら、下剤飲んでとにかく体から素早く出すしかない
466名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 09:37:21.23ID:5fkVE2yp0
>>440
無機物の毒なんか薄まりやすいから知れてる
有機物の生成毒のほうが少量でも危険すぎる
467名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 09:39:44.12ID:5fkVE2yp0
>>135
昭和のころから、昼ご飯に冷やご飯でチャーハン作って
母親重体、子供死亡、原因はセレウス菌とか当たり前のようにあった
468名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 09:42:40.08ID:jIKuCTyH0
>>134
お前らは昭和より脳が退化してるな。
丈夫だとかいう問題ではない。
この手の中毒は昔から変わらずあるが問題視されて来なかっただけ。
いい加減、自分が認知した数で母数を判断する猿から抜け出そうぜ。
2024/06/30(日) 09:44:30.82ID:uJ3SmEEx0
寝かせるとかバカの所業
この時期は一晩ほっとけば
菌の塊ができて糸引いてらあな
2024/06/30(日) 09:45:53.44ID:ruNdjyvr0
寝かすとしたら冷蔵庫だから大丈夫でしょ
てゆーか寝かすっていうか余ったやつを入れとくだけちゃうんか
寝かすため意図的に前日に作る人っておるの？
2024/06/30(日) 09:48:51.25ID:TVHgANQA0
鳥刺しとか生牡蠣なんかはカンピロやノロ覚悟で食べちゃう
もう何回も当たってるのに
2024/06/30(日) 09:49:44.31ID:TVHgANQA0
>>436
そうだよすごく大事
2024/06/30(日) 09:51:11.48ID:uJ3SmEEx0
弁当屋って意識低すぎるしな

某駅前広場にある個人商店の弁当屋は直射日光が当たる道端に弁当並べて放置してる
一年中同じやり方だが
売り切るまで4時間くらい掛かるはずだ
さすがに夏は売れ行きが悪いからさらに危険
2024/06/30(日) 09:58:36.78ID:TVHgANQA0
>>423
そう言われるけど絶対作り立てがうまいと思うんだけどなー
2024/06/30(日) 10:00:46.15ID:ACj9qVnT0
空気に弱いらしいけど水槽のぶくぶくみたいのしたら変わるの？w
2024/06/30(日) 10:02:00.69ID:uJ3SmEEx0
本当は冷蔵もだめなんだ
冷えるまでに時間が掛かるとそこでやられる
急速冷凍以外安全は保証されない

中国の食文化は弁当とか冷や飯は食わず
必ず毎回調理した暖かいものを食うのだが
衛生環境が悪い中では合理的だ
477名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 10:02:51.30ID:50ApCAEv0
インドみたいなスパイスカレーでもウェルシュ菌増えるの？
2024/06/30(日) 10:06:00.39ID:/9lswsNC0
日本は弁当文化や生もの文化が盛んだから気をつけなきゃな
店や業者がやらかしちゃいかんわな
2024/06/30(日) 10:09:35.96ID:jXYJGgwn0
>>1
ウェルシュ菌をメシにそえるcafeｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
　　〆⌒ヽ＿||i＿〆⌒ヽ
　 / iiii!!!!!!　　　!!!!iiii　　ヽ
。|　 ( ﾟ__)　　　　(__ﾟ )　　|　。
　|　(_Ｔi__)──（//| |)　 |　 。
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　|　.　.|　 /￣|　/　.　.　. |／')
('ヽ　.　ヽＪ￣u u　　.　.　.　　')
2024/06/30(日) 10:11:41.33ID:/9lswsNC0
>>409
まぁ大丈夫やろ
昔から皆やっとるし
2024/06/30(日) 10:13:00.61ID:0CmR4Uee0
>>406
無資格無能DQNがお手軽に食いつく業種ばっかでﾜﾛﾀ
これにパン屋 書道教室 英会話教室 が加われば被害者が10倍に増える
482名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 10:13:33.71ID:AOvY19DN0
>>43
報道されてなかっただけだよ
2024/06/30(日) 10:20:17.75ID:7WAZEK3Y0
発酵ビュッフェw
ビュッフェ形式は残り物を翌日に回せるから経済的だけど
いつの残り物かしっかり管理しないといけないよな

カレーなんかたくさん残ったら翌日へ回したくなるけど
これいつ作ったカレーだっけ？となったらアウトなんだよな
2024/06/30(日) 10:32:52.67ID:7WAZEK3Y0
日本のカレーはバターをあまり入れないから傷みやすいんだよな
なぜか知らんが貴重品みたいに小さじ１杯しか使わないじゃん？
家庭用の大鍋ならバターを半個ぐらい入れて具材を炒めるべきなんだよ

マーガリンで代用してもいいぞ、もっと油を使え
485名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 10:35:02.19ID:CEJMhG7A0
>>477
それ以前に作り置きとかしてなくね？
2024/06/30(日) 10:37:35.63ID:ZYjgy++V0
O157「一人も殺せぬとは悪玉菌の面汚しよ」
2024/06/30(日) 10:42:01.66ID:RHqq7EL80
最近は一晩寝かせたカレーは美味しいとか抜かすアホは減ったな
2024/06/30(日) 10:43:56.35ID:/9lswsNC0
>>487
何がアホなのか知らんけど
調理で長時間寝かすなんて普通にすること
2024/06/30(日) 10:45:37.16ID:7WAZEK3Y0
>>473
時間で管理してるだろうな
タイムオーバーで回収した弁当の具材と飯は
チャーハンと春巻きに転生するから問題ないのよ
490名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 10:47:59.13ID:QLHpr32i0
>>118
2日目が美味いとか云う謎理論な
2024/06/30(日) 10:52:39.10ID:7WAZEK3Y0
アジアの屋台で当たるのはホテルへ持って帰って食べるからなんだよな
暑い地方では数十分でアウトだから買ったその場で食べような
2024/06/30(日) 11:04:26.28ID:7WAZEK3Y0
ビュッフェ形式はどうやって客に気付かれずに使いまわすかだよな
冷ややっこを翌日の揚げ出し豆腐や麻婆豆腐にしたり
ケーキをミキサーでペーストにして新しいケーキのパテにしたり
2024/06/30(日) 11:14:03.83ID:7WAZEK3Y0
廃棄するカレーから具材はしっかり回収して
肉は叩いてひき肉にして 「肉じゃが（カレー風味）」 にできるしな
料理をこまめに転生させると当たりにくい、これ豆な
2024/06/30(日) 11:22:13.33ID:goUv01vQ0
>>441
ちなみに病院では感染性胃腸炎疑いでウェルシュ菌は基本調べない
2024/06/30(日) 11:28:03.75ID:7WAZEK3Y0
ケーキ作るときスポンジ重ねるじゃん？　そこでな
廃棄予定の古いケーキをミキサーでこねてクリーム混ぜて再生パテ作るのよ
チョコチップやクラッシュクッキー入れて偽装すればバレない

んで新しいケーキのスポンジ重ねるとき、１層だけその再生パテにする
するとボリュームも舌触りもGOOD!! お客様にも喜んでもらえるからオススメ
496名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 11:33:04.51ID:gQ+7Mz570
５月頃の話やけど
嫁が美味しいおでんを作るって前日に仕込んで
一晩常温で放置
当日食べたら今までに体験したことのない酸っぱいおでんだった
497名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 11:35:54.27ID:nGKBZC7F0
>>9
ここからのレスの発展がとても勉強になるな
珍しく有意義なスレだわ
ありがとう
2024/06/30(日) 11:37:28.96ID:mJiPc32f0
カレーは2日目が美味しい( )
499 警備員[Lv.7][新芽]
垢版 |
2024/06/30(日) 11:39:58.02ID:xW7futU50
ウエルシュ菌てカレー以外だと聞かないけど、普段何処にいるんだ
2024/06/30(日) 11:41:06.68ID:7WAZEK3Y0
業務用のきゅうりや大根の漬物あるじゃん？あのケバイい色の汁は捨てないこと
なぜって「浅漬け」で出したものをあの汁に漬け込むと漬物に転生するから

唐揚げや豚角煮は廃棄せず細かく刻んで五目チャーハンに入れる
煮物以外は洗って刻めば五目チャーハン転生する

シチューはカレー粉を入れて「バターチキンカレー」に転生するのだ
これがビュッフェのお店の輪廻転生である
2024/06/30(日) 11:44:59.93ID:7WAZEK3Y0
>>496
カレーもそうだけど、煮込んだあと「冷蔵庫で冷やす」ことで味が染みるんよ
肉じゃがでも何でも粗熱をとってから冷蔵庫で冷やして温め直すといいよ

アツアツのまま冷蔵庫に入れたら冷蔵庫の中の物ぜんぶ腐っちゃうからダメよ
2024/06/30(日) 11:54:47.47ID:7WAZEK3Y0
日本はいつから塩も砂糖も油もダメな国になったんだ？
減塩、低糖、ロカボ・・・　それメーカーがコストダウンしたいだけ
調味料すらケチってコストダウンしたい企業の言い訳だぜ？

自宅の料理には塩も砂糖も脂もたっぷり使えよ！
栄養あるし、おいしいし、日持ちするからな！
2024/06/30(日) 11:59:08.28ID:HUxstbNs0
どろっとしたカレーじゃなくて駄目なんか
504名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 11:59:26.57ID:8Xj/5t1+0
昔、USJだかで大阪のキーマカレー食ったら思いっきり腹壊したわ。
乗っかってた生卵がなんか怪しかったぜ。
2024/06/30(日) 12:05:51.95ID:V6PqCqZK0
2日目もこれでもかというくらい煮込め！
2024/06/30(日) 12:14:56.96ID:zQRg127g0
全部岸田のせい
507名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 12:50:56.25ID:5UE/7lLH0
こわん昔はなんでなかったんだろ
2日目の方が美味いとかいってたしさー
キーマじゃないけど
2024/06/30(日) 12:51:37.52ID:ZAKhf/y60
なあに、かえって免疫がつく
2024/06/30(日) 12:53:42.20ID:PGZ+Gr+40
食べるもカレー出すのもカレー
510名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 12:54:22.81ID:p7GuAXwo0
昔一週間毎日食べて、残りをその都度煮込んでいたら、最後はビーフシチューみたいになったよ。
あれは思わぬ収穫ｗ
2024/06/30(日) 13:13:09.10ID:RHmeYEIj0
反ワクチン派の人々は、科学的根拠に基づかない理由から、ワクチンに強い反対感を持っています。
彼らは陰謀論やスピリチュアリズムに傾倒しており、政治的にも既存政党とは距離を置く一方で、反ワクチンを掲げる政党に接近しています。
このような人々は、ワクチンの有効性や安全性に関する科学的な知見を無視し、自身の主観的な信念に固執する傾向があります。
彼らの頭の悪さは、客観的な事実よりも自分の思い込みを優先し、社会的な責任を果たそうとしない姿勢に表れています。
512名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 13:42:02.73ID:EB+LWBLw0
>>511
打つよりマシ
はい論破
2024/06/30(日) 13:58:21.88ID:HloW55nC0
その日の食べない分はすぐに耐熱ジップロックとかに小分けで入れて氷水などで急速冷却後に冷凍庫に
翌日以降食べる時にジップロックごと湯煎すれば再加熱時の水分蒸発も無くドロドロになったり濃くなったりしない（底や縁に直接ジップロックが触れないように皿とかザルを入れて火を消して湯煎）
2024/06/30(日) 14:13:05.41ID:y6vWejDm0
これだから自分で作るカレー以外は食えない
2024/06/30(日) 15:13:35.28ID:0iYLUHVV0
それワク…
2024/06/30(日) 15:24:21.24ID:qINsMJvF0
>>379
潰れると思う
営業再開しても暫くは気にしない人達が買ってくれるだろうけど被害者の人数が多すぎるから客足激減して今年持たない
2024/06/30(日) 16:30:54.36ID:ywIpIXb40
>>54
1日に一回火をいれてあと蓋を開けなければウエルシュ菌なんか増えんよ
2024/06/30(日) 16:49:53.87ID:GdwepV1i0
カレー弁当の時点でリスク高杉。ほか弁でカレー頼んだらレトルトカレーだったわ
2024/06/30(日) 17:32:54.30ID:CqzeWM7H0
加熱してるのに食中毒ってそうとうヤバイだろ
520名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 17:36:05.51ID:kS+gSxfH0
>>517
もともと肉についてる菌なのだから増えるん違う？ｗ
2024/06/30(日) 17:37:04.28ID:Fy+639Jd0
「あれ？

昨日はミートソースだったよね？（笑）」
522名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 17:39:24.27ID:cibPuK690
>>517
加熱しても完全に死滅させることが難しくて逆に酸素には弱い菌だから
ふたを開けず１日放置した方がヤバいのでは？
523名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 18:22:07.01ID:eC9mRHgG0
>>230
頭悪そうw
524名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 18:25:18.04ID:eC9mRHgG0
>>293
これは朝鮮人、支那人の書き込みかな
2024/06/30(日) 18:38:49.67ID:rFdHPw5z0
圧力鍋最強だな
2024/06/30(日) 18:39:34.68ID:8rycluhD0
>>230
芽胞の状態以外の菌は死ぬんだよ
圧力鍋なら死滅するかもな
オートクレーブなら死滅する
2024/06/30(日) 18:46:12.70ID:ywIpIXb40
>>522
加熱で毒素を不活化することが難しいのであって、
菌を死滅させることはできる

つまり増殖サイクルに入る前に加熱させればOK
528名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 18:48:14.49ID:JpkZEKhi0
>>527
芽胞
2024/06/30(日) 18:53:30.41ID:WDuniMju0
カレー粉って以外と細菌に弱いよね？
辛いものって強いイメージあったのに
2024/06/30(日) 19:37:28.87ID:GdwepV1i0
七味唐辛子もしばらく使わないと蓋を開けたら蛾の繭があって驚く。辛いものは虫がつくとは思ってなかったのに
2024/06/30(日) 20:13:17.92ID:gcNg6yll0
>>507
最近は焦げるからってグツグツ煮た立つ程に再加熱しないからね。
532名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 20:36:14.98ID:goUv01vQ0
>>527
ウェルシュ菌の毒素は熱に弱いんだってば
2024/06/30(日) 20:45:18.80ID:Si6bpQ7/0
ウェルシュ菌ってあるんだな
コーギースレと間違って開いたじゃねーかw
ウェルシュコーギーかわいいよ、コーギー
534名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 20:51:32.29ID:CEJMhG7A0
>>529
唐辛子も普通にカビはえるよ
2024/06/30(日) 20:52:25.30ID:QphGEVj40
キーマカレーってジャガイモ入ってないイメージだけど
536名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 21:35:11.79ID:XCtufuWd0
まあ盲目信者にはなに言っても売り時じゃないか
事業所多いよな
537名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 21:35:51.18ID:R5R4j2kI0
けどやっぱりアクリルキーホルダージェイクお持ち帰りしちゃった
700割ったらまた買うわ
2024/06/30(日) 21:38:42.19ID:TQwHA8eN0
いやあああああああああああああああんんんんんんんんんん😭
2024/06/30(日) 21:49:52.93ID:tf9nxzj30
これ2017年のたまアリワールドより少ない
ついにプラ転したぞ
540名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 21:59:05.03ID:McwhETxn0
スノヲタならディソナンズ貶してないよね
仕事しかできず
541名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 22:00:46.60ID:IUkGYbsX0
コーアツまじかよ
542名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 22:01:34.25ID:IUkGYbsX0
だね。結局、含みっぱなしで離婚になったり死人出るん？
543名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/06/30(日) 22:03:48.51ID:jjmk2aYt0
リアルな知り合いでも危険だと思ったら配当無くなってきた…
2024/06/30(日) 22:06:54.08ID:vWHXm26g0
（１）受託契約変更の概要
545名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 22:23:20.73ID:hmjZD8Et0
>>519
カレーの食中毒は
ちゃんと再度加熱したのに…が王道パターンやで
2024/06/30(日) 22:33:41.08ID:ZYjgy++V0
>>530
ノシメマダラメイガか？
547名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 22:58:45.30ID:uRsBIfv40
一流大学卒しかいないの
2024/06/30(日) 23:11:35.58ID:VM4HcKA20
昔は一晩寝かせるとかホントにやってたんだよな
今はさすがに怖くてできない
2024/06/30(日) 23:14:31.75ID:1/qXB5PW0
お前に言われなくて見てしまうお年寄りが多そう
550名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 23:43:50.95ID:4fDseCF90
未来永劫リモートが同じで
それ以外に調べることなんだ
551名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 23:48:16.17ID:gd7X8Hwa0
フロウと声が上がる
552名無しどんぶらこ
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2024/06/30(日) 23:58:33.09ID:vU7oUIdU0
正直イメージダウンには申し訳ないけど服屋とか禿とか寄与度はそうね
すっかり空気の銀メダリスト
2024/07/01(月) 00:06:34.62ID:UCO58TpI0
それやめて
554名無しどんぶらこ
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2024/07/01(月) 00:07:56.43ID:QKaB+7zH0
れみほすやきむくほこをさまのねせむほほむよさわきしこねこちちのえとふやみなるるふそほてるおふふをしせつせをはると
2024/07/01(月) 00:39:35.85ID:F4ZMoYpG0
>>548
今でもやってるよ普通
2024/07/01(月) 04:47:28.96ID:YmTRKJah0
昔カレー作ってた頃はジャガイモは別茹でで冷蔵庫に置いてた
今はレトルトか冷凍のしか食べない
2024/07/01(月) 04:48:14.92ID:NQ+m7E5x0
半分〇んこ食ってるみたいなもんやん…こわ
558名無しどんぶらこ
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2024/07/01(月) 05:33:34.37ID:sTkg4v4+0
>>555
衛生観念のある店はやらないよ
食中毒だしたら潰れるリスクあるしね
家庭では今でもやってるだろうけど
寝かせる前の冷却を小分けにして急速にやってれば問題ない
そういうのは知らない家庭では
しょっちゅう下痢や体調不良出してるが
原因が自分の作った飯だと思い当たらない
2024/07/01(月) 05:40:49.61ID:eQJYBwh00
老人子供病人ならともかく一般成人が多少の下痢で騒ぐなて気もする
560名無しどんぶらこ
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2024/07/01(月) 05:43:44.40ID:Xq7VKsTy0
ぁあ…うんこ出るっ、うんこ出ますうっ！！
ブリイッ！ブボッ！ブリブリブリィィィィッッッッ！！！！
いやぁぁっ！あたし、こんなにいっぱいうんこ出してるゥゥッ！
ぶびびびびびびびぃぃぃぃぃぃぃっっっっ！！！！ボトボトボトォォッッ！！！
いやああああっっっ！！見ないで、お願いぃぃぃっっっ！！！
いやぁぁっ！あたし、こんなにいっぱいうんこ出してるゥゥッ！
ぶびびびびびびびぃぃぃぃぃぃぃっっっっ！！！！ボトボトボトォォッッ！！！
ぁあ…うんこ出るっ、うんこ出ますうっ！！
ビッ、ブリュッ、ブリュブリュブリュゥゥゥーーーーーッッッ！！！
いやああああっっっ！！見ないで、お願いぃぃぃっっっ！！！
ブジュッ！ジャアアアアーーーーーーッッッ…ブシャッ！
ブババババババアアアアアアッッッッ！！！！
んはああーーーーっっっ！！！アッ、アアッ、うんこァァァァァァ！！！
ムリムリイッッ！！ブチュブチュッッ、ミチミチミチィィッッ！！！
おおっ！うんこァ！！あっ、ああっ、うんこぁぁ！！！うんこ見てぇっ
561名無しどんぶらこ
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2024/07/01(月) 06:49:13.93ID:iWuJ6kQ80
度人など日本に入れるから腹壊すんだろ
2024/07/01(月) 07:02:26.51ID:sUuDJkTJ0
>>12
カレーの作り置きはヤバいの知らんのか？
2024/07/01(月) 10:20:32.73ID:Luefgdp60
トラとかライオン、犬は食中毒にならないよな
2024/07/01(月) 10:20:52.09ID:JL+0KjsN0
昭和の時代はカレーは冷蔵庫には入れてなかったけどいつからこんなウイルスできた？
一説にはじゃがいもが犯人だと言われてるが
2024/07/01(月) 10:37:54.89ID:5Y79YVOc0
>>562
普通に2日は持つけど、
2024/07/01(月) 10:45:52.02ID:5Y79YVOc0
>>564
昔から半端な加熱したら腹壊してたけど、カレーに限らず味噌汁も同じ、最近は焦げ無いようにってグツグツ煮込まないから
567名無しどんぶらこ
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2024/07/01(月) 11:44:03.33ID:pMuuzg360
カレーってスパイス使ってるから食中毒なんてならないと思ってた

インドって不思議
568名無しどんぶらこ
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2024/07/01(月) 11:48:45.93ID:v7GlKubG0
そういえば家庭での「一晩寝かせた美味しさ」って何か根拠とかあるの？
時間が経って具材が馴染んだ程度の違いでほぼプラシーボ効果だと思うが…
569名無しどんぶらこ
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2024/07/01(月) 11:53:57.47ID:N8UKu0AX0
店の名前すら出ないのか
570名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/07/01(月) 11:54:14.64ID:TtAa7rpJ0
>>566
鍋になみなみと味噌汁作って3日間食わされる
571名無しどんぶらこ
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2024/07/01(月) 11:56:58.67ID:QPoNGi9O0
>>566
これ通常の過熱じゃ死なないといわれているけど
かなり熱加えれば大丈夫なのか？
572名無しどんぶらこ
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2024/07/01(月) 12:05:45.87ID:PA8SfJDw0
長い事常温で放置されてたカレーなんじゃね
573名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/07/01(月) 12:11:00.34ID:trULahVw0
>>530
うちなんか小さい缶缶の七味唐辛子、蓋を横に捻ったら小さな穴があって
使う時はひねって穴を合わせてそこから食べ物にふりかける缶缶ですが
ある日詰まってておかしいなと思って開けたら小さな蛾が飛び出てきてびっくりしたことあるわ
574名無しどんぶらこ
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2024/07/01(月) 12:15:32.51ID:trULahVw0
家でカレーはグリコLeeの辛さ30倍とか20倍とかレトルトばっかり食べてるわ
最近のレトルトでも昔ながらの鍋の熱湯に入れて加熱するタイプではなくて
箱を開けたら蒸気口上に向けて電子レンジでチンのヤツ増えてきて便利やし
2024/07/01(月) 12:33:44.17ID:I4f6jx/h0
>>573
外食するときに缶の七味があったら掛けるか悩むわ。人気の蕎麦屋なら定期手に補充したりでチェック出来るのだろうけど。お店で缶を開けるのも悪いし
2024/07/01(月) 13:19:20.90ID:5Y79YVOc0
>>571
冷えた状態で混ぜずに、加熱しながら混ぜて出来立てぐらいに熱々にしたらいい
2024/07/01(月) 14:10:53.87ID:ICD5f1dV0
カレーはレトルトで充分
値段高めのなら具材もゴロゴロ入ってて美味い
578名無しどんぶらこ
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2024/07/01(月) 16:00:44.18ID:dcz46Om00
>>564
昔っから起きてたけど家庭で腹壊した場合病院に行っても食中毒の検査なんてしなからな
ウエルシュは下痢になるだけで比較的すぐに回復するしな
食中毒は重症になるか集団食中毒じゃなと原因なんて調べないし
給食の大量調理で起きる事が多くて昔は給食病て言われてた
2024/07/01(月) 16:03:20.16ID:qrNmmVjy0
かもすぞ
580名無しどんぶらこ
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2024/07/01(月) 16:06:14.10ID:dcz46Om00
起きるというより集団で体調不良になる事によって発覚しやすいが正しいか
一般家庭で作る量で培養される菌の数がそもそも違うんやろう
581名無しどんぶらこ
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2024/07/01(月) 16:06:56.73ID:+U2QgxFM0
https://imepic.jp/20240701/580070
2024/07/01(月) 16:22:03.39ID:D93MZ4At0
マジかよ安倍下痢ゾー最低だな
2024/07/01(月) 16:24:45.91ID:eQJYBwh00
>>568
具材がルーに馴染んでルーには具材のエキスたっぷり出るからじゃね
584名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/07/01(月) 17:40:45.37ID:3Ie4zma30
周辺のトイレが阿鼻叫喚状態になったのか。
その場に居合わせたかった。
585名無しどんぶらこ
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2024/07/01(月) 17:42:22.96ID:oD5h72Ip0
うあああ　カレー食べたら尻から激臭カレーになって出たきたああああ
2024/07/01(月) 18:32:55.51ID:sUuDJkTJ0
>>568
親に飯を作ってもらわかなったのか？
作りたてのほうが美味いのもあるし
１日経ってから美味いのもある。

炒め物と煮物系の美味さのピーク時の違いだな
2024/07/01(月) 18:40:09.60ID:sUuDJkTJ0
>>565
完璧に熱を通せば確か大丈夫なんだっけ？
外食でカレーで腹壊したこと何度もあるからたまに定期加熱してねーのかを疑う
確かガキん頃に家のカレーで原壊したことなかったはず。

自分は基本 辛いものや熱いもんは大人になって頭だけ多汗症になってから外では殆ど食べなくなった
焼き肉は食うけど汗拭き作業がダルい
2024/07/01(月) 18:44:32.36ID:QV0Ef1ZA0
>>587
ウエルシュ菌が繁殖したやつは加熱してもダメ
最初の調理が肝なんだよ
589名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/07/01(月) 19:18:17.43ID:l8tExYRV0
今は持ちきりってほどじゃない
11月解禁だからその頃クランクインではないか…
2週間休みもらって最下位目前とか普通に作ったのか
2024/07/01(月) 19:33:00.19ID:sUuDJkTJ0
>>588
そーなんだ
勉強になったわ
591名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/07/01(月) 19:46:38.00ID:xhFO8Z+/0
買うものだね
592名無しどんぶらこ
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2024/07/01(月) 19:52:35.22ID:iadwsPOP0
むしろ辞めて成功した統一系のサークルで勧誘してるから
糖尿病薬なかったらこっちで話してるのバラされてるのかという不安はあるし
593名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/07/01(月) 20:14:20.91ID:xW5GDN830
必然なんだけどな
これ見るとファンは2000人以上懐に入るけどあの動画上げた潤沢な資金で作られるミンサガリメイクを信じろ
2024/07/01(月) 20:25:24.85ID:wMr8AYem0
コメントの質で評価しないが
595名無しどんぶらこ
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2024/07/01(月) 20:54:18.61ID:VBudWDmZ0
最初一日5000円て聞いたら普通の鉄パイプで自作だった
もう訳が違うかな
596名無しどんぶらこ
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2024/07/01(月) 21:07:52.22ID:dMxafTpO0
キ・・キ・・・キ・・・・流血大王キラートーアカマタ？
597名無しどんぶらこ
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2024/07/01(月) 22:43:41.91ID:vuWWkRkD0
老害にもなるだろうし良いタイミングだとクロス乞食の餌になってらか味わえ
2024/07/01(月) 23:13:07.11ID:PNHWiIM70
レトルトにしとけよ
2024/07/02(火) 01:21:14.36ID:xGTKjlwd0
俺がよく腹下すのはこのせいだったのか
加熱しても死なないなんて
もう作り置きはやめよう
2024/07/02(火) 05:17:16.30ID:fDm2CwVe0
>>599
まぁおなかすっきりするのは悪くないぞ
ウェルシュ菌の食中毒は下痢だけだから

おう吐、発熱を伴わない
601名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/07/02(火) 08:16:23.23ID:m50FTA6/0
カレーなんて一晩寝かせるのが普通やろ
家庭のカレーで菌の増殖なんてそうそう起きない
気にし過ぎると禿げるぞ
2024/07/02(火) 08:22:32.26ID:z9TfhYVK0
ケツからカレーが
2024/07/02(火) 08:23:13.83ID:nrZ1/+mn0
もったいない精神の犠牲者か…
2024/07/02(火) 08:26:14.60ID:RSm3VgVt0
肛門「何者だ！」
ウンコ「オナラです」
肛門「よし通れ！」
2024/07/02(火) 08:32:12.27ID:WOLjXZsW0
カレーの弁当とか温度管理激ムズじゃね
2024/07/02(火) 08:58:45.89ID:S6mBiQch0
勘違いしてる人が多数いるが、

ウェルシュ菌の説明記事によると、菌が体内に入って食中毒になるのではなく、菌が出す毒素で食中毒になる。

つまりはウェルシュ菌を仮に加熱で死亡させても毒素が一定割合あると食中毒になるのでは。
2024/07/02(火) 22:25:43.45ID:IL0uz/BA0
お尻からキーマが出ちゃった
2024/07/02(火) 22:27:49.50ID:BFdoqybK0
>>606
お前が勘違い
ウェルシュ菌は熱に強く普通に煮込んだくらいじゃ死滅せず加えて十分冷却しないと繁殖し続ける
2024/07/02(火) 22:39:38.88ID:S6mBiQch0
>>608
お前も勘違いしてるな 笑
2024/07/02(火) 22:42:15.21ID:S6mBiQch0
ウェルシュ菌食中毒のポイント
原因

芽胞と呼ばれる形態で熱や乾燥に強い
加熱調理しても芽胞は死滅しない
芽胞が産生した毒素が原因で食中毒 ← 菌が食中毒の原因ではなく菌が出した毒素が食中毒の原因

極端なことを言うと、毒素まみれのカレーからウェルシュ菌を除去できたとしても食中毒になるわけ。
611名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/07/02(火) 23:24:47.89ID:Rlh8ZEIB0
>>610
https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/f_encyclopedia/clostridium.perfringens.html
「やっつける」ためのポイント
再加熱の際は、おたまで鍋底までかき混ぜ、中心までしっかりと加熱する
よくかき混ぜることで、カレーなどのとろみのある煮込み料理も、まんべんなく加熱ができます。
ウェルシュ菌は芽胞を形成することから熱に強いですが、ウェルシュ菌が出す毒素は不活化できます。
2024/07/03(水) 00:55:04.84ID:4V+UVdzT0
ボツリヌスじゃなくてよかったね
ボツリヌス菌の仲間だから同じように増えるんだぜ
2024/07/03(水) 00:59:01.49ID:4V+UVdzT0
>>564
バクテリアだし
不衛生な環境で傷を負うとこの菌が原因でガス壊疽などありましたがな
土壌にいるのでジャガイモどころかニンジンにもついてますぜ
2024/07/03(水) 03:25:27.49ID:Qw3LKRQB0
ウォルシュ菌かと思ってた
ウェルシュ菌なのね
2024/07/03(水) 03:26:29.44ID:Qw3LKRQB0
>>601
常温で置いてたら白い糸ひいてた
たぶんあれがウェルシュ菌
2024/07/03(水) 05:40:58.26ID:p6wSU1tr0
多少酸っぱいだけならヤクルト2本くらい飲めば耐えられる
2024/07/03(水) 06:52:41.63ID:V14ZZgf90
>>610
自分で書いてることも理解できないのか
バカってつくづく底なしだな
2024/07/03(水) 07:24:03.71ID:ezLlyhmY0
>>617
頭の悪い上に文章理解能力が皆無。
頭が悪い中でも最底辺がおまえ。
619名無しどんぶらこ
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2024/07/03(水) 08:01:39.49ID:i5ZwUkmx0
ウェルシュ菌のエンテロトキシンは熱にも胃酸にも弱い
なので食品中の毒素摂取により発症するのではなく
摂取した菌が腸内で産生した毒素により発症する
このようなタイプを「生体内毒素型食中毒」という

一方、黄色ブドウ球菌のエンテロトキシンは胃酸にも熱にも強いので
食物中で増殖し産生した毒素を摂取することで発症する
こちらは「食物内毒素型食中毒」という
620名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/07/03(水) 08:05:49.41ID:I4VDCSmg0
>>577
毒まみれやけどなw
加工食品の食い過ぎで日本だけがん増加w
621名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/07/03(水) 08:07:35.18ID:Bmqnicc30
キーマカレーがそのまま下から出て来る状態
622名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/07/03(水) 08:08:38.80ID:1YdmrAO90
>>1
餅は餅屋だな
やっぱり長野県では蕎麦だけ喰っとくのが正解だな
2024/07/03(水) 08:14:47.09ID:V14ZZgf90
>>618
…
>>619が書いた通り細菌が生成して腸に作用する毒素はエンテロトキシンと総称されるがブドウ球菌のは耐熱性があるのに対してウェルシュ菌のは加熱調理で無毒化できる
だからウェルシュ菌食中毒の報道の度に繁殖させない保存法が勧められる
無知なのは自分が知ってるんだから先に調べりゃ恥かかずに済んだのにな
624名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/07/03(水) 08:23:38.74ID:MgRrXHiO0
コーギー最低だな
625名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/07/03(水) 08:26:28.81ID:W8PiFLk10
昔は二日目のカレーは大丈夫だったのが
なんで最近になってウェルス菌でダメになったのか
626名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/07/03(水) 08:32:28.05ID:bfqfGSEs0
ウエルシュ菌ってDAIGOがポーズ決めてそうな名前だよな
2024/07/03(水) 09:38:58.67ID:BfuTXeud0
かもしてーころすぞー
628名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/07/03(水) 14:07:01.57ID:wZX3+Voj0
>>1
ウェルシア菌に見えた…
2024/07/03(水) 19:11:25.66ID:x3iQLo/+0
ウエルシュ菌、な
2024/07/03(水) 19:31:50.27ID:en8o9ymP0
ありふれた菌で重症化するパターンが今年はホント多いな
2024/07/03(水) 23:45:39.10ID:4V+UVdzT0
ウェルシュ菌のこと調べたら
仲間の破傷風菌は北里柴三郎博士に関連するので北里大の校章が破傷風菌だという情報があった
どんなもんだと思ったら本日の朝刊でみることができた
たしかに菌とシャーレの形だよ！

本日新札発行
2024/07/03(水) 23:49:17.07ID:4V+UVdzT0
>>615
それはたぶん納豆菌
ウェルシュ菌は嫌気性なので表面では繁殖できないから鍋の奥の方にいる
あとウェルシュ菌に粘る性質はないっすよ
2024/07/04(木) 03:22:07.88ID:RwefftZX0
すっぱいのか
634名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/07/04(木) 19:17:48.14ID:QC+qb4xy0
すっこんでろクズ。
635名無しどんぶらこ
垢版 |
2024/07/04(木) 19:34:49.51ID:xKcWVUJ10
今年含み損を耐え、、
重要なので
気合いを入れていく
2024/07/04(木) 19:38:41.50ID:npf3pV/q0
>>202
皮ごとグリルで丸焼きしてから入れればいいのか
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