0001さやか ★2019/02/02(土) 19:31:33.49ID:md8OAnPs9
節分にその年の恵方（今年は東北東）を向いて無言で食べると、縁起が良いとされる「恵方巻き」。
近年、大量に売れ残り廃棄される「食品ロス」が社会問題となっており、兵庫県内の小売業界も対策を迫られている。
生産量を例年より減らしたり、予約販売を強化したりするなど廃棄量削減の動きが広がっている。
節分に巻きずしを食べる風習は関西発祥とされるが、今では全国的な風物詩に定着した。
ただ近年、販売競争の激化による供給過多で、大量廃棄が問題に。
農林水産省は１月、スーパーやコンビニなど小売業界団体に、需要に見合った量を販売するよう初めて通知した。
兵庫県内のあるスーパーでは昨年、約３千本の売れ残りが出たという。
総菜大手のロック・フィールド（神戸市東灘区）は今年、「確実に売り切る」ために昨年の販売実績よりも生産量を減らすことにした。
代わりに具材を刷新し、平均単価を数十円上げることで昨年並みの売り上げを見込む。
販売がほぼ節分当日に集中する恵方巻きは天候などに客足が左右され、ロス（無駄）が生じやすい。
同社の担当者は「大幅に商品が足りない状況にならない限り、来年以降も販売量を絞っていく」とする。
予約販売に力を入れるのはマックスバリュ西日本（広島市）。
予約は以前から５％引きで、今年は特定の予約商品に即席みそ汁を付ける特典も設けた。
当日のみだった受取日も２月１〜３日の３日間に増やした。
イオンリテール（千葉市）も予約商品の具材を充実させ、今年の近畿２府４県の予約件数は前年比３０％増という。
店頭での売り切りを目指す動きも。関西スーパーマーケット（伊丹市）は一部商品の価格を前年から１００円下げた。
また、高齢者や子どもも食べ切れる半分サイズの商品を増やした。
生活協同組合コープこうべ（神戸市東灘区）は今年から、当日商品が足りなくなった店に、別の店から在庫を運ぶことを計画。
担当者は「食品ロスを減らせるようしっかり取り組みたい」と話す。
https://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201902/0012032007.shtml 予約強化
ようするに
ノルマ強化ってことやな
恐ろしいこっちゃ
売れないものをなんやかんや言ったり
脅したりして強制的に購入させる
食われないでゴミ捨て場に大量に捨てられる恵方巻きがでそう
0953名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:24:31.93ID:Y6WE7+z50
まあ、夜に半額とかで売ってたら買うかもしれない、太巻自体は好きだしw
0954名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:24:45.63ID:l4UU1gHH0
>>934
冬場はそれぐらいでは腐らないよ、
いま国も消費期限の延長を検討中とか聞いたよ
日本は神経質すぎてちょっと短めに設定してるという
食品ロスの観点からそれを緩和しようという動き、らしい 日持ちするとはいえ、バレンタインももうちょっと制御した方がいいんじゃね
0958名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:26:55.93ID:Y6WE7+z50
まあ買ったところで切って食べるけどなw
0959名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:27:53.29ID:7jGDmOWv0
まずそう
>>954見てなって
日本人は賞味期限延長しても
一番奥の新しいのを選んで買うから
あまり意味がない >>956
生チョコのおかげで日持ちしなくなった
バレンタインデーの前にカビが生えたりするほどだ 0962名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:29:00.30ID:Mlz4dBZr0
0963名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:29:22.58ID:kaomPbzk0
取引先に予約させるんだろ？恵方巻き→ウナギ→ボジョレー→クリスマスケーキ→おせち。
どんだけ買わされたことか
フェラチオ巻きは哀れなアルバイトの強制購入の犠牲の上に成り立っています
こんな企画を実行してる奴もこんなもんを購入してる奴も
同じ日本人なら恥ずかしいと思え
恵方巻バレンタインハロウィンクリスマスも同罪だ
今すぐご先祖さまの墓前で謝って来い
0966名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:30:32.77ID:KFUlO0yL0
こんなものやめろ！
0967名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:31:13.40ID:e2wHHMd10
もっと前からあったけど恵方巻きとは言わなかったような
俺ガキの頃は節分は玄関に柊飾って豆まきしていわし食べて一本巻き寿司食べてた
巻き寿司よりいわしの方がスーパーでは売り出し商品だった
流行らそうと思ったら大量廃棄や販売ノルマやらでえらいことになっちゃったな…
0969名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:32:45.13ID:JXrixqea0
>>296
恵方巻大量に作るため、派遣やスーパーの他部門から応援がきて作るのがあるから
素人が作ってるようなもの 0973名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:34:20.37ID:l4UU1gHH0
>>960
そりゃ俺も古いのと新しいのがあれば新しい奥を方のヤツをなるべく選んでる、
でも手前の古いのでも結構日持ちする、って話しで
冬場はそれでもけっこう日持ちするだろう、明くる日ぐらいなら十分すぎ
それと消費期限と賞味期限はだいぶ意味が違う、と思うぞ 0974名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:34:20.62ID:/I/q2a+R0
0975名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:34:29.69ID:e2wHHMd10
>>907
イオンとかやってたような
夏節分とか言って
けど誰も相手にしないハズレ企画 0976名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:34:39.47ID:XBvFmndU0
0977名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:35:35.57ID:PbbOUyp30
コンビニで恵方巻き買うぐらいなら市場でマグロ脳天買って食うわ
0978名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:38:12.71ID:XBvFmndU0
>>971
具にウンコを巻いとけばジャップが爆食いするんじゃね 客が望んでるんじゃなくて売り手が押し付けてるんだが
0981名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:44:35.30ID:XBvFmndU0
>>734
なるほど。
で、ウンコ食の起源は日本ということデスマスダな 0982名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:45:44.97ID:vArj+kmt0
飢え死にしてる人がいっぱいいるんだよ
バカなの？
日々、弁当やオニギリ捨ててるよね？
年に1回の行事より、そっちの方が遥かに問題だと思うが
0984名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:47:51.72ID:V57m+/H20
恵方巻き自体を終わりにしたらいいのに
食べた事ないけど
まあまあ美味かった
貧乏人に気持ちだけお裾分けしとくわ
こんなの食ったからって何もならない
普通にしてたらいいだけ
0990名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:53:02.06ID:XBvFmndU0
0991名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 22:56:40.43ID:P28KbdQ70
恵方巻きの具材も相当余る。
２月４日になると「ちらし寿司」が多く出回るのはそのためだよ。
恵方巻きが残ったら、それを切って太巻きとして販売。
スーパーあるある…
新聞の押紙なんかとともに廃棄量に伴い税金を徴収すれば良い。廃棄量に応じた商品金額の50倍程度を税金とすれば良い。嫌なら廃棄量をゼロとすればよいだけ。
自己申告でいい。この件に関する申告漏れ、脱税は前年売上高の50倍の金額の追徴課税が発生ってことにしとけば過少申告はなくなるだろう。
勿論、再生紙に回しただの家畜の飼料にしただのというのは廃棄量を過少申告する理由にはならない。
税金の支払いが嫌なら廃棄量をゼロとすればよいだけである。余らせるかどうかは企業の自由。
0994名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 23:00:03.26ID:TEAjWKWx0
普通に刺し身を買おうと思っても、刺し身コーナーが全部恵方巻きになっている
0995名無しさん＠１周年2019/02/02(土) 23:00:13.34ID:1Oofrg8G0
買ってる方は単に具材の豪華な太巻きとしてしか買ってねーよ
イオンで喜んで韓国海苔買ってるヤツいるけど💩トイレットペーパー付きて知らないのかね
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