0340不要不急の名無しさん2020/09/21(月) 09:16:24.98ID:0bdZHBb/0
四天王じゃないの？
0342不要不急の名無しさん2020/09/21(月) 11:01:16.11ID:u801GuiZ0
>>337
その日のスープの出来、麺上げ担当の技量の差、ロットの前半になるか後半になるか等によって味は毎回違うよ 0345不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 01:08:27.96ID:0oLHJfw90
0346不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 01:11:37.76ID:/a0ozU040
>>311
看板に「横濱家系ラーメン」てあるのは大体ハズレ 0347不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 01:14:30.97ID:aH9tmBPL0
クソ不味くて、入る気しなかったな
家系はうまいところがいくらでもある時代だし
0348不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 01:16:41.23ID:aH9tmBPL0
国道系ラーメン無性に食いてえぇ
0349不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 01:17:52.98ID:4KzzVUuU0
>>344
そこと比較するならバーミヤンが一番いいわ 0350不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 01:18:29.74ID:bTXBlJPI0
0351不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 01:21:05.39ID:/a0ozU040
家系は直系より派生組の寿々喜家系統の方が飽きずに食べられる
>>321
夜中に蕎麦屋もやってれば行くが、ラーメン屋しか深夜やってないからな。 〇〇家の弟子は沢山いたのに皆どこ行ったんだ？
弟子の数の割に直系店舗が異様に少ない
たまに行くとあんた何時独立するんだみたいな店員もいるし
0356不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 01:23:34.90ID:b1dENxB70
東陽町か木場にあった大黒屋？とかいう家系ラーメン良く行ったな
味は美味かった記憶
ウズラとほうれん草増しトッピング
>>311
業務用スープで誤魔化しやすい味らしい。
店名以外でわざわざ「横浜家系ラーメン」って書くとこは大抵どうでもいい味の店。 0358不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 01:25:18.03ID:1Ivy0JIC0
近所の家系は胃が止まれるしにんにく中国産で幻滅してからいってないが
サイドメニューのネギ飯がおかわり自由でうまい
友達２人といって一人５，６杯おかわりしたら
オーダーミスって出し忘れてやんのｗｗｗ
８９３の舎弟みたいに整列して詫びられて恥ずかしくて絶句したわｗｗｗｗ
もう１０年いってないけど懐かしいね家系
0359不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 01:35:45.69ID:tcmJnx1I0
ここが元祖なんだよなあオレにとっては
吉村でなくこここそがオレの家系ライフの原点だった
0361不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 01:51:00.82ID:vhUn5WHL0
家系はくどすぎてダメだった
鳥白湯におちついたわ
0362不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 02:00:38.22ID:Nw19cn2S0
0363不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 02:13:29.61ID:UfKV2CHO0
>>321
なんか分かるな
俺も年収が倍に増えたら急にラーメン屋に興味なくなって、出先で小腹すいて立ち寄る先も立ち食いそば屋に変わった
天玉そばで500円
かえってお金使わなくなった 0364不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 02:15:35.45ID:t5jaT2ZZ0
腕組みイキリ倒産
0365不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 02:18:45.78ID:Sx5tqRJQ0
コンビニに店名冠した企画商品売ってて笑うわ
>>321
ほんとの底辺はラーメンなんて食べられません！
最近のラーメン高すぎ泣きたい >>361
近所に無化調鳥白湯スープの美味しい店あったけど
消し飛んだんで無化調煮干の店に落ち着いた
素面で化調スープ口にすると何か口のなか
イガイガしてダメだから無化調系にガンバって欲しいんだけどな 0368不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 02:25:45.36ID:Mf1fjzfY0
>>16
家系は横浜だし、支那そば屋もアフリ中村屋も神奈川というのに
サンマー麺ごときを有難がるとか情けなくて涙が出るね… >>366
いいんだよ
蕎麦は安い、美味いラーメンは高い
そんな現実も知らない爺の戯言なんだよ
高い蕎麦食ってる連中は真っ当なラーメンが高価なのを知ってるから、こういう発言にはならない 0372不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 02:36:37.32ID:DPgbbIvB0
>>356
大黒家は麺が柔め
固めにしても固くならない
スープはクリーミー系
優しいラーメンが好きな人向き 税金の滞納してるてことはもともとココて経営不振だったわけ？？？
>>331
町中華って、ここ10年ぐらい増殖した居抜き物件に入って
安っぽい看板を掲げた中国人がやってるようなところだろ？
それも入れ替わり激しいよ。 0375不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 02:46:57.92ID:UfKV2CHO0
>>370
真っ当なラーメンは好きだよ
でもそんな店はごく一部、全体の1%くらい
それなら立ち食いそば屋に行った方がマシ 家系って残飯やろ？なんなんあのモヤシのタワーは？
食べ物で遊ぶなよ
下品すぎて食べる気しない畿内人でした
0377不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 02:50:36.47ID:PnONiutf0
どんな分野でもそうだけどよくわかってない無知が叩くのは何なの？
>>376
二郎と家系は別物。
家系でもやしタワーとか見たことないぞw 0380不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 03:02:36.87ID:H4XaQW2A0
>>350
何をもって御三家なのかよくわからないけど
吉村家 本家本元筋
六角家（本牧家） 弟子・関係筋
壱六家 独自系
なのかなあ わいせつビデオで横浜の名物ラーメン店主逮捕
神奈川県警磯子署は七日までに、横浜市磯子区杉田、
ラーメン店「吉村家」経営、吉村実こと李用実（５２）と、同市保土ヶ谷区月見台、古本店店長、宮原実（５０）の両容疑者を、わいせつ図画販売目的所持の疑いで逮捕した。吉村家は神奈川、東京を中心に約百軒の“のれん分け”店を抱える一方で、李容疑者はわいせつビデオを販売する古本店も経営しており、県警は入手ルートなどを追及している。
調べによると、李容疑者らは今月四日、同市磯子区杉田の古本店「アゲインＢＯＯＫ’Ｓ」で、無修正のわいせつビデオ九十六本を販売目的で所持していた疑い。
調べに対し、李容疑者らは「約三年前から一巻二千七百〜三千円で、わいせつビデオを約三千本売った」などと供述しているという。県警は、李容疑者が宮原容疑者に販売を指示していたとみている。
吉村家は、しょうゆと豚骨スープをブレンドした「横浜ラーメン」の考案店とされ、ＪＲ横浜駅西口の本店には、連日数十人が行列。名物経営者として、李容疑者も頻繁に紹介されていた。
(7月8日03:17)
http://www.yomiuri.co.jp/00/20000708i401.htm 0384不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 04:02:19.23ID:UfKV2CHO0
ラーメン店を経営してる日本人っているの？
在日でも帰化でもない日本人
0385不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 04:28:30.09ID:TG+8+vj00
>>41
セントラルキッチンスープにミキサードロドロ背脂が？
狂ってるわ 0386不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 04:33:39.62ID:S3gh1XJU0
家系ってあの、前科者の朝鮮人のきちがいみたいな親父が作ったラーメンだ
0387不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 04:35:51.34ID:TG+8+vj00
>>384
ラーメン店に限らず飲食はほとんどがあちらさん
他店舗展開してるところは特に ラーメンもそうだが流行り物の食い物、焼肉、風俗全般、花屋、クリーニング、清掃業、廃品回収、解体業、新興宗教あたりは在日朝鮮人が多いね
仲間内でマニュアルがあって融資から許認可、脱税対策、弁護士斡旋までいたれりつくせり
在日なら日本人と違って一度税金払っても取り返してくるからいい加減な経営でも案外潰れないよな
上手くやると多店舗でがっつり儲かる
0390不要不急の名無しさん2020/09/22(火) 10:20:05.44ID:Jp0V4g2y0
>>380
あるWeb pageによると、横浜家系ラーメン御三家は、吉村家・本牧家・六角家
みたい。
吉村家が開祖で、その直下に多くの分派(暖簾分け)ができた。
本牧家・六角家はその分派の一つだが、特にこの二家の下に多くの分派ができた。
壱六家とその分派は、吉村家の流派に属さない独立系。
http://hamarepo.com/iekei_kakeizu/
どれも、店舗が横浜の方にあるみたいなので、多分、行ったことがない。