【食文化】おでんに「つける」モノ全国調査 岐阜・愛知・香川は味噌派！！
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からし派？みそ派？おでんに「つける」モノ
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冬の「フーフー」シーズン近づいてきましたね！そこで、おでんに「つける」モノのご当地性を調査してみました。
全国のウェザーニュース会員の皆さんには、・からし・みそ・柚子こしょう・その他の４択で回答してもらい、
[その他]と答えた方はつけるモノを自由に記入してもらいました。(回答数 12444人)
「からし」派多数。岐阜、愛知、香川は「みそ」派！
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都道府県ごとの単純集計ですと、ほとんどのエリアで７割前後の人が「からし」と回答。
無論、「何も付けない」という人もいらっしゃいますので、付けるならば「からし」という人が多い結果になりました。
からーし！しかーし！愛知、岐阜、香川に限って、は「みそ」の回答が多数！香川はその他の項目で「辛子味噌」と記入している方が多数いらっしゃったので、香川での「みそ」は「辛子味噌」を指すようです。
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からし以外の回答を集計してみると、ご当地性が見事に出ました。
「その他」と回答した方のコメントを集計すると青森 しょうが味噌静岡 だし粉＋青のり兵庫 しょうが醤油香川 辛子味噌福岡、佐賀、長崎
⇒柚子こしょうという回答が多い結果となりました。
静岡は黒おでんが有名ですが、そこにつけるのが「だし粉＋青のり」ということのようです。
静岡はさらに東西で…!?
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さらに深掘りしてみてみると、静岡県は東西で分布が異なることがわかりました
愛知寄りの西側エリアでは、●みその回答が固まっており。東のエリアは、●その他(だし粉＋青のり)が分布。
静岡出身のスタッフ曰く、この分布を分けているのはなんと「天竜川」なんだそうです。川を隔てて、つけるモノがかわる。興味深いですね
おでんの売れ時は？
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/e/4/e434a_1615_a3b4e5576453f3fe9aabb95f36b5c9e1.jpg
ウェザーニューズの商業気象コンテンツサービスチームによると、コンビニで一番おでんが売れるのは真冬ではなく、
体感が一気に変わる9月後半から10月、また18℃を下回ると売れ始めると言われています。
これから寒くなる季節の定番メニューのおでん。おでんを食べたくなるほど寒い寒波はいつくる？詳しくは長期見解で解説中です
http://news.livedoor.com/article/detail/13757045/
2017年10月17日 4時35分 ウェザーニュース ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
エクセルシオールカフェ、星乃珈琲はドトールグループだ
エクセルシオールカフェ赤羽東口店(現在ドトールグループ サンメリー赤羽店)閉店は証拠隠滅
東京都北区赤羽は創価の街
公明党は悪魔の創価学会
っっっhっっっっっっっじゅうう ローソン？かまぼこや？のステマ？？？
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／／;;>〈 ___ ｜｜.__ 〉 天皇陛下バンザァァァァァァイ！！
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τソ −! ヾ ｰ-‐ ｨ､,,..
ﾉ 二!__―.' .-'' ＼
/＼ ／ 柚子胡椒と粒マスタード！美味いよ！
そして牛すじの代わりに豚バラブロックやスペアリブ最高だぜ >>13
↑
立憲民主党を擁護しまくる在日朝鮮人（ネトエラ）
【気をつけて 立民党は 元民主】
在日朝鮮人からの政治献金問題を放置する朝鮮民主党（民進党）。
日本を破壊し続ける超絶反日の害悪集団・朝鮮民主党（民進党） と、在日朝鮮人だらけの朝日新聞（＝日刊スポーツ）。
民主党 (民進党) さえいなければ、地震対応の初動の遅れによる原発事故なんて起こらなかった。
民主党 (民進党) さえいなければ、実直に生きていた福島の人たちがこんなに苦しむことはなかった。
民主党 (民進党) さえいなければ、尖閣国有化という戦後最悪の愚策により日本が戦火にさらされることはなかった。
朝鮮民主党 (民進党)とグルになってディスカウントジャパンを繰り返す朝日新聞（＝日刊スポーツ）さえいなかったならば
【震災のドサクサにまぎれて献金１０４万円を返金】
http://yarakashita0311.wiki.fc2.com/wiki/%E8%8F%85%E7%9B%B4%E4%BA%BA%E3%80%80%E5%A4%96%E5%9B%BD%E4%BA%BA%E7%8C%AE%E9%87%91
. 普通のおでんなら
辛子が有れば付けるなぁ
ゆで厚揚げは カメに入れた
砂糖白みその どぶ付けだな
ｂｙ岐阜 >>20
天ぷらや厚揚げ入れたらどうせ油出るじゃん？
それにお肉は一度フライパンで表面を焼いて後で投入するんだ
そこまで気になる油にはならないよ 愛知だけど普通に辛子だよ
コンビニも辛子しかくれないしね コンニャクをお湯で茹でて、味噌付けて食べると美味しいよね
あれは、おでん？ >>38
魚粉のことか？？
あれって、静岡だけでねーの？ 本来田楽はミソで食すもんなんだからミソでも別に良いだろ何言ってんだ
どうせ江戸の庶民のためにできた田楽風ごった煮なんだから、
堅苦しい決まりなんか作らず、好きなように食わせろ コンビニおでんで辛子以外にも味噌やら柚子胡椒やらオプションをくれるから試してみたけどやっぱり辛子だけでいい
しょっぱい >>36
おでんの語源の味噌田楽だろ
田舎では昔はおでんといえばそれだった >>37
そうそうさっと茹でて油抜きもします
そんで焼きをつけて煮こむ
そうすると煮くずれしない そう言えば、おでん屋さんで頼んだらおでんの上に花がつおとカイワレ乗っけて、からしをちょっと添えてくれた
そういうのも美味しい >>30
なんで油の切れにくいフライパン加熱で説明するんだコイツは 味噌田楽と関東風おでん（関西で言う関東煮）がごっちゃになってるんだと思う。
からし派はルーツが関東煮、味噌派はルーツが味噌田楽。 通は塩
塩だけで店の味がわかる、だからおでんもいらない 名古屋ｊから東京に住んで30年、
どうも、子供の頃に食べたおでんより、東京のおでんが物足りないと感じてたのはミソが無かったからか。 香川と愛知って離れてるけど微妙に言葉とかアクセントにとか似てるんだよな 岐阜に転勤してた時
おでんに味噌と冷やし中華にマヨ
が付いてきたのは最初不思議だったわ
食うとこれはこれでうまいが でも愛知のおでんて本当は味噌つけるんじゃなく味噌で煮込むやつだよな？ ちくわぶは関東のモノで
名古屋から西はおでんに入れないのはマジか？
狂ってるなあー >>52
というか、味噌田楽がそもそもあって、江戸期に庶民向けに田楽煮からおでんへと進化した
酒引っかけるための食いもんだわな
それが関西に伝わって関東煮(かんとだき)と呼ばれ関西化した
んで、諸説あって関東ではとっくに廃れた説など色々あるけど、
とにかく大正関東大震災で関西商人が関東煮の炊き出しを行い、
これがあっという間に広まって諸みんな味となり(関西風)おでんとして定着した
その後あちこちの地方に渡りながら各地方でバージョンができあがりながらも、
コンビニが全国展開したのは関西風おでんつー話だわ そもそも画像の味噌が関東でいう味噌じゃないなw
なんだこのねっとりした黒い液体はw >>64
トーホグ
まぁ今はスーパーでも売ってるがねｗ >>64
基本ちくわぶは、東京かいっても関東圏だけじゃないか？ とんこつスープのおでんにはカルチャーショックだったな 牛スジのおかげでスジは絶滅危惧種
関西おでんは赦さない 関西ではんぺん入れないのマジかよ
めんどくせー
そんで牛スジは関西発祥らしいな
めんどくせー東京のコンビニにあるわ 卵だけは味噌付けた方が絶対にうまい
これを知らん奴は損してると言っても過言ではない >>33
岐阜で生まれ育って今九州だが、こっちのセブンのおでんでも味噌ダレ からしとか選べるぞ？ 昔おでんのリヤカーオッさんがよくいたけど
最近は見なくなったなあ
昔はちくわぶが味噌つけて20円だったけど
今は80円くらいするよなあコンビニで
昔はタクシーの運転手の月給30万くらいだったけど
今は20万前後だよなあ
どうなってんだい？ 岐阜名古屋は味噌をつけるというか
ダシが味噌で真っ黒だな 生姜醤油って姫路だけなのに兵庫全域に成ってるおかしいで
同じ都道府県内でも東西南北で大きく変わる味や食べ方 https://i.imgur.com/L9dythb.jpg
昔はリヤカーオッさんからこれくらいで120〜150円
今はコンビニでこれ買うと350〜400円 讃岐は酢味噌だろ？何で赤味噌つけるチームのイラストなんだよw 他は特に要らんが、玉子の黄身だけは和辛子だな。
味噌ねぇ・・・蒟蒻には合うかも。 子供の頃は甘い味噌が好きだったな
今はカラシしかあり得ん チューブのからしを使ってよくトグロを載せたもんだわ 愛媛は辛子味噌だな
因みに都道府県別ポテトチップスで愛媛はおでんカラシ味噌味だそうで昨日発表されてたわ おでんに味噌って普通かと思ってた
あとは七味唐辛子とか辛子とか >>84
リヤカーおっさんは酒で利益を出してたからじゃない？
酒が良く進むように、肴のおでんを安くして ゴキブリ在日韓国人が支配している
反日売国マスコミ（ＮＨＫなど）から
わずかな仕事を恵んでもらうために
祖国日本を平気で裏切るような
卑劣な売国奴タレントがいることを
日本人として恥ずかしく思う おでんは国際料理
その国の香辛料をかけるだけでその国の料理になる。
粒マスタードならドイツ
パクチーならタイ
タバスコはやったことないけど 名古屋だけど、
おでんって味噌が当たり前なんだと思ってた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
