0001ハンバーグタイカレー ★
2017/10/26(木) 10:07:59.60ID:CAP_USER9道内の秋サケ定置網漁が記録的不漁となっている影響で、イクラの価格が２０００年以降最高の１キロ当たり１万円台にまで高騰している。飲食店や水産業者は、メニューや価格の維持に四苦八苦する。サケの卵を狙った盗難事件も起きており、北海道を代表する秋の味覚を巡って混乱が広がっている。
「今年は自宅でのイクラ作りをやめようかな」。２５日、札幌市中央区の鮮魚店で北区の主婦中村保子さん（７１）がため息をついた。同店では、イクラの原料となる生筋子は１００グラム当たり１２５０円。前年同期の５割増しの価格だ。
北見市の団体職員清水勝男さん（６７）はイクラ作りを断念した。「友人の漁師も、不漁で筋子を分けてくれなさそうなので」と話す。
秋サケの不漁を受け、札幌市中央卸売市場の１０月のイクラ取扱量（２４日時点）は、前年同月と比べて６割減の３５トンに減少した。半面、平均価格は１キロ当たり１万２６０円と、前年同月の２倍に跳ね上がっている。
残り：359文字/全文：768文字
イクラの原料となる「生筋子」も記録的な不漁で価格が高騰している＝札幌市中央区の鮮魚店
https://static.hokkaido-np.co.jp/image/article/650x366/140/0bcd97cba74d0265f79c26571cf211f8.jpg
https://static.hokkaido-np.co.jp/image/article/650x366/140/6d336eeb6ed595978654caaaec1ef6ee.jpg
