【経済】客数減が止まらない、「モスバーガー」の苦境★2
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ハンバーガーチェーンで国内店舗数2位のモスバーガーが苦しんでいる。
モスバーガーを運営するモスフードサービスは2月9日、2017年度第3四半期(2017年4〜12月期)決算を発表した。
売上高は544億円(前年同期比0.8％増)と横ばいながら、本業の儲けを示す営業利益は33億円(同19.6％減)と減益で着地した。
減益の主な要因は、牛肉など食材の価格高騰や、システム関連投資に伴う償却負担がかさんだことだ。
一見すると、一時的な要因による業績低迷にも思えるが、モスバーガーの苦戦は今に始まったことではない。
モスバーガーの既存店客数は2013年度から4期連続で減少している。今2017年度も2017年4月〜2018年1月の累計の既存店客数は前年同期比1％減。
こんなにも長く客数減が続いているのはなぜか。理由の1つが効果的な販促施策を講じられていないことだ。
競合の日本マクドナルドは、ここ2年ほど、話題の拡散を狙ってツイッターを中心とした宣伝にシフトしている。
昨夏に仕掛けたキャンペーンは「マック」と「マクド」の2つの愛称を懸け、東京・大阪それぞれをイメージしたバーガーどちらを支持するかをツイッター上で競うというものだった。
キャンペーンに参加すると商品のクーポンが届くという仕組みで客数増につなげた。
一方、モスバーガーはテレビCMを打ったりしているが、ツイッターなどSNSを通じた商品訴求が不十分だ。
同社は国産野菜の使用や、健康を意識した商品開発で知られるほか、ここ数年はご当地色を打ち出したメニューを強化している。
だが、モスフードサービスの中村栄輔社長は昨年11月の中間決算説明会で「自分たちの強みをもっとアピールしていく必要がある」と販促の弱さを認めている。
さらに、過去5年の間は、2013年10月と2015年5月に食材価格などの高騰を理由に、商品の値上げに踏み切っている。
特に2015年の値上げでは全商品の約9割を対象に10円〜70円引き上げ、看板商品の「モスバーガー」は340円から370円に値上げした。度重なる値上げによって客離れを招いた面もある。
いちよし経済研究所の鮫島誠一郎・主席研究員は「マクドナルドは400円近い高単価のハンバーガーも扱う一方、100円バーガーやバリューランチ(平日昼のランチセット割引)など割安な商品をうまくアピールしている。モスバーガーはこうした訴求ができていない」と指摘する。
http://toyokeizai.net/articles/-/209063
★1)02/18(日) 10:55:21.16
前スレhttp://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518918921/ 安い糞バーガーならマクド
高い美味いバーガーならシェイクシャックやクアアイナ
モスは中途半端なんだよ
例えばあの申し訳程度にソーセージを挟んだだけのホットドッグ
あんなもん出すくらいならメニューから消せよ
ホットドッグを出すのならシェイクシャックレベルの物を500円で出せ
ホットドッグは手が汚れやすいバーガーと違い手を然程汚さずに食べれるから
スマホ片手に昼食を取る層には割と好まれている
シェイクシャックレベルの美味いホットドッグを500円で開発出来れば行ってやる ハンバーガー、サイドメニュー、ドリンクのセットで
ファミレスのランチセットと同価格帯だからな
これじゃ割高感で客足が遠のくのは当たり前 遅いのも致命的。電話して作っててもらえばいいって言われてもな。
急に店舗の前通って入りたいという気持ちにはならないからな。 >>783
チキン頼んでるレベルの客層相手がメインだからな。しょうがないな。 >>772
だからこそ子供には良いもの(いいものではなく)を食わせてやるべきなのは同意。
粗悪なものを食わせて嫌いにさせたら、一生の負債を抱え込ませることになる。 値上げすると食いたくなくなる
俺じゃないが億り人も同意見 近所の道路沿いにマックとモスが、進行方向は逆だが２００m以内の近所で営業して
いた。モス好きの自分はいつもモスのみ購入していた。でも一年ちょっと前にモスが
廃業。以後はマックオンリーになったが、その後マックのほうは内装をリニューアル
原因はただ一つ、ドライブスルーの有無が勝敗の決め手になったと思う
ちなみに近所の駅前の商店街に出店しているモスも知っているが、長いこと手堅く
生き延びている。ドライブスルーを作らない限り、モスは、道で勝負してはダメ 高い割に量が少ないからお腹いっぱいにならないんだよな
それなら他の食べ物食べるわってなる >>786
サイゼリヤはすごいよな
ミラノ風ドリア＋ペロペロンチーノのコンビでお腹一杯になれて600円でお釣りが来る
モスで600円なんておやつレベルのものしか食べられない 本当に鶏肉が不味くなった。モスチキン、照り焼きチキンバーガー、どっちも昔のクオリティに戻せよ。 バーキンもモスも味が落ちた。マックと同等レベル
個人経営のバーガー屋が出来てきたのが救い 多少高い遅いはいいから店内の席はゆったり居心地の良い空間にしてくれ >>793
株主じゃないよ
普通にここでもしょっちゅう名前出てるしうちの近くのマックを再建してくれてるのもこのおばさん
原田はベネッセに逃げたあと消息不明 値段設定もおかしくね？
バーガー本体はマクドナルドと並ぶような値段になっているうえで
セットメニューが明らかに割高
バーガーの値段だけ見ながら適当に決めたうえで思っていたよりずっと高い会計
たいしたものついてないのに倍額は厳しいよ >>788
それマックじゃなくてモスじゃん
マックで「味が変わった」というのは
バンズがももちもちタイプの「グラン」を投入したことだろ >>790
高度成長期で高角度で上り詰めたからそう思うんだよ
で、緩やかに下がり安定
高度成長期を基準にするバブルの人はおかしいｗ >>811
サイゼのランチはサービスで、本業は安い飲み屋 客離れの具体的な数字が、＞今2017年度も2017年4月〜2018年1月の累計の既存店客数は前年同期比1％減
これしかないけど、本当に客離れといえるほどなの？ >>673
カサノバ社長が全国の店舗に出向いて
口うるさいおばさん客から直接話を聞いたんだって
そしてまず客が一番求めてるのは食の安全ということを
理解して、そのためにすべての食材の産地をはっきり表示して、
加工はすべて日本国内でやることに決めたり、
安さ一辺倒で勝負してたのを品質で勝負する商品も加えたり、
その他諸々手を打った結果盛り返したんだって
実際日本でマックと言えば安いけど品質は良くないというイメージだったけど
フランスマックなんか高品質で売れてる訳で
「マックは必ずしも安いだけで低品質な訳じゃない」という
イメージ戦略の転換も良かったと思う >>789
チキンタツタ美味しいです！一番好きなバーガーです！ 朝マックのパンくそ不味くなったしソース増量全くしないから行くの止める 原材料に良い物使ってるから利益の伸びが悪いんだろうな
逆に好印象 と言うか実際他店より一番美味いしな 天下一品と違って
マクドはどこでも同じ様に不味く
味にムラが無いから安心して行ける
これが人気の秘密 ココイチが好調らしいから単に値段に問題だけじゃないよな >>803
食わず嫌いは小さい頃に不味い粗悪品食わせたのが原因だもんな モスは宅配利用かつとびきりハンバーグサンドシリーズだけの注文以外は利用する価値無し モスからマックに客が流れてなんかいないだろ
一時マックから離れた客が戻っただけでモスにはほぼ関係ない
モスへの影響ならバーキンのほうがよっぽどだわ まあカールスジュニアのひどさといったらないわけだが。
接客最低、店舗も掃除してない、食いにくくて汚れる、焦げ臭い、レイパーステーキより高い。 マクドナルドにしたってサイズ小さくて高すぎなんだよなぁ
スカスカだし
モスはかなり小さくなったし >>773
サラ・カサノバ、カナダ出身のすごいおばちゃん。 昔に比べて小さくなった気がする
しかも値段も昔より上がってお得感はまるでない
おまけに注文してから出てくるまでそれなりに待たされるのでめんどくさい >>760
味に関係なく安いとこに客が流れるんだよ
そのマクドナルドが値上げしてモスバーガーや定食屋と同じ土俵で戦ったから大赤字垂れ流して倒産寸前までなった。
案の定、100円マックやセットの値段を戻したら貧乏人が戻ってきたというお話。倒産寸前時に不採算店舗やFC店舗を切ったので史上最高益 >>786
サイゼリア行くならココスかな
なんかサイゼリアってうす暗くない？でもココスはココスで服が油臭くなる >>785
そうですね、何より味が落ちて
行こう！という気分にならなくなりました
加えて小さくなったり、値上げしたりで、
利益の最大化狙いすぎて
ファストフードに負けてる状態 あと上にも書いてるけど、態度が素っ気ない店員が多い
極上の接客を求めるわけじゃないが、同業種のマックなどは明らかに元気で愛想のいい接客を徹底してるから、比較でマックのほうに足が向くようになる
モスはなんでもかんでもマイペースなんだよ モスのライバルは多分ミスドだと思うけどね
どっち行くかって言うと最近はミスドのほうが行きやすい >>819
今は不景気最中の氷河期より所得ないんじゃね
雇用だけはやたらあるけど マクドとモスは比較にならない。
大企業と商店街。
マクド 売上1,350億
モス 売上 50億 昔や田舎は店舗選べないからな
モスでも美味く感じたんだろうが
今は選択枠多いから味落として高くなって待たせるのでは
潰れてないのが不思議なくらいだよな 近所のマックは一時期減ってたけど結構前から戻ってきてたな
ランチタイムはいつも行列できてる >>741
同じ意見だ。
福岡の中洲のモスによく行くけど、夕方は客が少ない（2階席はガラガラ）にも関わらずコーヒーとスパイシーモスバーガーを頼んだら10分以上かかるし700円を超える。
マックがあればそっちに行くんだけどね。 近所にあったのが潰れてから一回も行ってない
他の店は駐車場がないかあっても家から離れすぎてて行く気にならんから余程食いたくなったとき以外行くことはなくなった モスバガーはとびきりハンバーグサンドシリーズ以外の美味しさを改善しないとこのまま終了 美味いのにマックに負けるのは何故？ってファストフードビジネスってそういうもんだから。
ファストフードって美味すぎる店は飽きるからリピートしなくなるんだよ。
牛丼やカレーも同じ。松屋やココイチより上手に作れるぞと思ってる人はいくらでもいるけど、
個性のない突出した特徴もない味だからファストフードは商売が継続できるんだわ。
近所にモスあって、バーガーとしちゃ良いとは思うけど、かと言って毎週利用する気にはならないからさ。 近くに店無いんだもんよ
モスありそうな大きな駅に行ったらチェーンじゃなくて
その駅でないと食えない店に行きたいし 400円くらい出して食うなら
まだボリュームのあるマック食うわ 何かお得感が無いのかもな。
ジャンクフード食いたいからマック行くのにモスの健康志向は何だかって感じかな。 昔の味の記憶で、見かけたらモスに入るんだが、思ってる味と違うんだよな
海原雄山ならすぐわかるんだろうけどな
やっぱ海原雄山の能力羨ましいわ ドラスルで買って乗りながら食べてると半分以上は床に落ちてるし
客のこと何も考えてない商品づくりで呆れる 高い、遅い、小さい、味劣化
売上が伸びるわけない
キッチンシステムや商品開発に投資を惜しむとこうなる >>829
ココイチはライバルいないからな
他のカレー専門店にしてもそれほど安くないし
牛丼屋と比較するやつもいないから問題はないんじゃね 席ぐマックと同じで寒々しいのに価格は定食屋並みだから >>819
どれだけ消費が下がってるか調べたらわかる
政府の発表真に受けてると気付かんだろうけど 野菜だけ国産がばれてきただけ
肉の産地も黒板に書けや
260円位がいいとこだろうな >>855
お前スレ初めから同じこと53レスも言っててキモいなw >>868
今のおっさんおばさんは小さい時からハンバーガーの味を覚えさせられてるから >>867
大戸屋とが王将行った方がコスパ良いもんな >>815
ありがとう
ところでアメリカ人はなんで日本人の経営者を選んでくれないのかわかる？
ここ日本じゃん。生粋の日本人使えば上手くいくと思うんだが僕の七不思議の一つだわ >>853
でも、東京の都心エリアだと
マックにいっても行列だからモス以上に待たされるんだよなあ
郊外店だと様子は違うと思うけど バーガーキングは韓国系が運営しているので絶対に行かない モスはちょっと金に余裕のある層が行くイメージ。
ジャンクで腹を満たすならマック。
庶民が貧しくなったんだろう。 時間もお金もそんなに無いけどマックに逝くほど落ちていない ネット上のステマが醜かったのと、マック下げが露骨すぎて跳ね返ってきたんじゃないかなｗ マックのしょうが焼きバーガーはどのハンバーガーよりもうまい >>869
団塊ジュニアが家を買うような時期になっても販売数が増えなかったのが衝撃的だったなｗ マックみたいに安けりゃシナ産でも豚の餌でもなんでもいいって層は行かないしそのくせ使ってるのはシナ産で富裕層はワンランク上の店行くしそりゃ流行らんわな >>872
正論は何度も行った方が効果ありますので失礼致しました。 >>787
禁煙は必須だな。
ソイパティに中国産入れたらダメだろw
テリヤキチキンも中国産て…。
情報公開してるのは評価できるけど、モスに行く客てそういうのに敏感だよ？ >>853
中洲のモスってあのきったないモスかｗ
店員も普通じゃ雇われないようなアレな感じ
あそこはちょっと特殊だと思うぞ >>877
王将ってあれ餃子美味いの？俺はどーしてもわからない スタバとかコーヒー屋が増えたもんな
モスは色々中途半端で残念 >>869
消費だけみればいらないもの、時代遅れなもの買わなくなったことが大きいだろ
飯に関しては1000円以上のランチでも行列できるくらいには金吐き出してるぞ
ランチにワンコインしか出せませんって貧民の目線で商品開発すれば店がつぶれるわ ライスバーガーが美味い。
じっと我慢だぞ。
また、復活あるぞ。
以前より知らない人が増えたのでは、リピーターは毎年５％づつ減っていくので、新しいお客さんの掘り起こしが、出来なかったのでは無いですか。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
