【福岡】うどん店全焼、天かすから自然発火か 消防「保管に注意を」
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https://www.asahi.com/articles/ASL3844YJL38TGPB008.html
福岡県嘉麻市のうどん店で７日未明、天かすの自然発火が原因とみられる火災が発生した。熱を持ったままの天かすは１カ所に集めて置いておくと、余熱で燃え出すことがある。消防や警察は、飲食店や家庭で天かすを扱う場合は十分注意するよう呼びかけている。
嘉麻署によると、うどん店は木造平屋約９０平方メートルが全焼した。従業員が最後に店を出たのは６日午後１０時ごろ。７日午前４時半ごろ、仕込みのために訪れた従業員が、店内の倉庫内が燃えているのを見つけた。
倉庫には天かすが集めて置かれていた。直径３０センチの鍋の上に直径４０センチの金ザルが置かれ、その中に天かすが入れられ、ザルにはアルミ製のふたがしてあった。ザルなどが内側から燃えており、天かすが発火したとみられるという。
飯塚地区消防本部によると、天かす表面の天ぷら油が空気に触れる面積が大きく、調理された高温の天かすをザルなど１カ所に入れたままにしておくと、酸化反応が促されて発熱するという。熱は内部から逃げにくく温度が上昇する。熱がこもるまで時間がかかるのが特徴で、人がいなくなった夜中などに発火することがある。量が多いほど危険で、容器に詰めるなど放熱環境が悪いと、さらに危ないという。
同消防本部は防止策として、①捨てたり調理場を離れたりする場合は、平たく置いて熱を発散させ、十分に水をかけ、冷えていることを確認する②大量に１カ所に集めない③通気性が悪く熱がこもる容器には入れないことを挙げた。
２０１４年には福岡県飯塚市の天ぷら店で揚げ玉が原因の火災が発生した。松岡春樹予防課長は「飲食店だけでなく、一般家庭でも天かすによる火災が起きないわけではないので、注意してほしい」と話す。
消防庁によると、１６年の全国の建物火災の原因は、揚げかすが２１件、揚げ玉が３件、油かすが１２件だった。（垣花昌弘） 揚げたての天かすって良い着火剤になりそう。熱がこもったらこわいね 天かすはタヌキうどんの素だからカチカチ山のタヌキの報復だな 変な話だが天かすってのはチンカスみたいな語感だからｗ
上品な親韓左派のｳﾘは揚げ玉と呼称するんだが、
これ、案外店員とかに通じないのなｗｗｗ
説明するのに難儀するぜ 無駄に赤面したりしてｗｗｗ >>22
ごはんに天かす、ネギ、めんつゆまぜておにぎりにすればすぐなくなるよ ガキの頃に人体自然発火現象にビビッてたオッサンが↓ >>5
でもいざ故意に起こそうとするとなかなか発火しないよ
学生の頃やったがかなり苦戦した 嘉麻市と言えばおすぎが広報大使みたいなことやってんな
おすぎと嘉麻に何の繋がりがあるんやろな タヌキ喰ってると顔面大やけどになるかもってニュースか >>43
うどん店の場合その辺は知識豊富だと思うよ。
毎日取り扱ってるんだから。 何かっちゃあ、うどん、うどん、うどん、うどん、、、
マジ香川土人死ねよ >>46
本当だよね
一般教養として誰でも知ってるレベルなのにプロがやらかすなんてねぇ 職場から天かす出て袋入れて冷蔵庫に入れてるけど燃えた事ないな、熱が籠もってなきゃいいのか、予熱がやばいのか >>1
天カスって自然発火するの？考えられない
タバコ→ティッシュ→天カス
くらいの因果がありそうなもんだが 誰か実験動画あげてくれねぇかな
というか暖房に使えそう 高知のうどん店も丸焦げになってたけどうどん店って火事になりやすいのか？ >>54
その通り。
見習いが熱い天カスまとめて盛ったら師匠に
怒鳴られるでしょ。
知らないなんてありえないということだ。
たぶん保険金目当てだよ。 油ものは、危ないからバイトにやらしたら駄目だろ？店長見張っとけ！馬鹿店長w >>58
天カスで発火はよくある事故よ
揚げ物をやるお店なんかではアツアツの天カスを山盛りに詰んでるのよ
んで、内部が高温になって発火するのはよくあるの >>69
なるほどー
五反田におにやんまっていう味にステ全振りしたうどん店があるんだが
たしかに天ぷら揚げ続けて
天かすは山盛りにしてるわ 丸亀製麺行くと衣服から鞄から全部油くさくなるよな
行くのやめたわ 油の酸化反応だから、逆に廃油に浸しておけば燃えないな
でももしかして料理に使うために保管するのか >>12
テとチを間違るなんてまるであのミンジュクじゃないですかやだなあ 天カスが自然発火する訳ねえだろ
小学生でも騙されんわ オナニー後のティッシュをためておくとティッシュの原料である石油と精子に含まれるタンパク質が化学反応を起こし発熱し爆発、爆発した際に飛散した精子が空気中の卵子と合体すると受精し妊娠する >>85
おじやに少し入れてもいいんだぜ
油っこくなりすぎんように、少しな >>85
うまいよね
油のおかげで冷めにくくなるし >>41
それおにぎりじゃなくて丼にして混ぜてたべても美味しいだろうか？
なぜか白飯も茶碗とおにぎりだとおいしさが違うか >>97
おいしいよ
でも油と炭水化物の悪魔の食べ物だよ！ ＞天かすの自然発火
天かすが発火するって初めて知った。
やはりカスはカス。ｗｗｗ 江戸時代だったら、うどん屋に出る火炎妖怪になってるような話だ 日本三大うどん
香川の讃岐うどん
秋田の稲庭うどん
埼玉の山田うどん >>103
カイロが鉄が酸化して発熱するのと同じしくみかな 熱々の天かすから発火じゃなくて、冷めたとおもって保管してた天かすから発火てのがポイントだろ 天かすを時限発火装置にした
密室殺人ミステリー作れるな >>100
恐ろしいね
作って次の日の煮込みうどんをご飯にかけるとめちゃうま
うどんは平たいやつだと最高 >>118
数百グラムでも発火するときはする・・らしい >>123
天かすがきつねにつつまれて発火したんじゃないか あ、折角、業務スーパーでイカ天かす買ってきたのに、お好み焼きに投入忘れてたわ…(>_<) 子供の頃近所のちっちゃいショッピングモールが
夜中に天かすが発火して全焼したことがあったわ これがすき屋だったら
すき屋ゼンショー
とかで面白かったのにｗ >>132
うん
むっちゃ安い！
火事は難しいめっちゃ高いな！
火災保険詐欺師？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
