【毎度】鶏の刺身などを食べた男性客30人中24人が下痢や発熱を訴える・宮崎の居酒屋
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宮崎市の居酒屋で２４人が食中毒
http://www3.nhk.or.jp/lnews/miyazaki/20180608/5060000847.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
宮崎市の繁華街ニシタチの居酒屋で食事をした２４人が、下痢などの症状を訴え、
複数の患者から細菌のカンピロバクターが検出されたことから、保健所は、
店の食事が原因の食中毒と断定し、８日から３日間この店を営業停止の処分としました。
営業停止の処分を受けたのは、宮崎市中央通の居酒屋「串焼きしょうご屋」です。
宮崎市保健所によりますと、今月１日男性客３０人がこの店で鶏肉の刺身などの食事をしたあと、
このうちの２４人が下痢や発熱を訴えました。
全員症状は軽く、快方に向かっているということです。
保健所が検査をしたところ、複数の患者から食中毒を引き起こす細菌のカンピロバクターが検出され、
保健所はこの店の食事が原因の食中毒と断定し、店を８日から３日間営業停止の処分としました。
カンピロバクターは熱や乾燥に弱いことから、保健所は、鶏肉などを食べる際には
十分に加熱するとともに、調理器具の消毒も行うよう注意を呼びかけています。
06/08 12:58 >>460
なんか安全性と癖の強さって反比例するなって思った
癖の強さでは 馬レバ刺し＞牛レバ刺し＞豚レバ刺し だった。
豚なんか一番危ないらしいが、レバ刺し風こんにゃくみたいにクセなかったよ なんでも生で食べるのはちょっと抵抗があるな
鶏肉は生で食べたことないわ 良く焼きじゃない鳥レバーやささみも3年に1回は当たる 証拠はオレ 生の鶏はめちゃ旨いからあたっても仕方ないと思って食ってる。
一度食中毒を出して生の提供を止めた焼き鳥店の店長に
もし当たっても自己責任で店の名前出さないことを約束して食わせてもらってる。 家畜の解体について基礎知識が無さすぎて良い悪いの判断すらできんから店を信用するしかないもんなあ
温度と時間に比例して増えるようなもんではなくて、付いているかいないかで決まっちゃうんだよね？ ためしてガッテンで水中で爆弾爆発させてその衝撃波で鶏肉柔らかくするってやってたな
細菌やらも死ぬから生でも食えるという 鳥刺し買ってきたけどこのニュースみたからトースターで焼いて食べた
これはこれで美味しい >>536
野生動物の多くは短命だが
寄生虫もほとんどが持ってるし 何食っても100%下痢するんで、当たったかどうかわからないや 初めて食べた鳥わさはぶにゃぶにゃしてて別に美味しくはなかった
牛も焼いた方が旨味がある
生なら魚の方がうまいよなぁ 生食で食中毒をゼロにすることなんてできるのか？
まできるだろうけどめちゃ金がかかりそう スーパーで売ってるのならマニュアル厳しいからちゃんとしてそうだけど、居酒屋って加工したのを持ってくるのか、その場で調理するのかわからないから怖いな
知識のある専門店ならいいと思うけど こういうのは家族で行って子供がギランバレー症候群になって裁判コンボ 香川照之の昆虫すごいぜ！「4時間目 クマバチ」
2018年6月9日（土） 16時10分〜16時40分 鶏のレバ刺しが一番うまいだろ
食中毒ガーって言うやつはただのアホ >>117
手間と注意を払って生食用に解体してるのに
こんな値段でタレまで付けて販売してて利益出るわけないと思うのだが
昔、食肉可能センター近くのスーパーで売ってたのは1パック300円以上だった
それもいちばん安い胸肉でだ 無菌の鶏とか開発出来ないもんかね？
フグも養殖なら肝を食えるという話もあるし。 >>633
出来ない
出来ても弱くてすぐ死ぬ上に馬鹿高い
食べる前に加熱して菌を殺せばいいだけ
人類は洞窟に住んでた時代からそうして来たのに
洞窟より前の時代に戻るなんて愚の骨頂 >>419
歴史的に見て欧米人から九州の甘い醤油は中国の醤油よりも美味しいって認められてるけど九州以外の地域の醤油は中国以下って馬鹿にされてるよ？ >>117
店で食べてもアウトなのにスーパーで買って食べるとかｗ >>635
たまり醤油とかさしみ醤油は甘いけど
中国以下なのか >>638
いや料理の隠し味に醤油はつきものじゃん？フランス料理も隠し味に中国醤油とか九州醤油は使われるけど 日本の醤油はあんまり人気ない
でも最近はどうだろう？ 宮崎と言えば鳥インフルエンザだよな
そっちのが怖いわ 狂牛病もある
10何億お金が入った人を知っている
おかしいよ 今夜もニシタチはにぎわっていますか？
三重からです
鹿児島の天文館とか熊本とかも行ったけど、宮崎のニシタチの雰囲気は好きですよ どうせ鶏だろなとおもったら鶏だったござる
ほんとバカじゃねえの宮崎 >>42
ネッカリッチよく食べてたなー
鹿児島では鶏刺しでの食中毒のニュース聞いたことないな 脂の融解温度から考えても鶏肉を生で食べるメリットが考えられない >>101
南九州地方の食文化だからその他の地域に理解されなくてもかまわない >>605
生の豚は肝炎の原因だからねぇ。
>>621
とりあえず病院行け。
>>633
抗生物質の塊の上に、耐性菌がいる可能性が高くても良いか? 福島に行ったときに鳥の湯引き出されて仕方なく食べたけど高熱が出て大変だった >>650
多分南九州では「食中毒になる方が悪い」、「保健所に通報するヤツはヘタレ」って認識なんじゃない？ >>647
ささみとか生食用にトリミングした胸肉は脂付いてないよ >>651
教養がないとこういう発想になるんだなぁ！
仮に無菌鶏を作るにしても
抗生物質で菌を殺して作る、なんて
そんなアホな作り方するわけないじゃないw 鳥刺し食って食中毒の記事を見ると、宮崎に夏が来たなと思う そのうち孵化直前の卵を割って雛をそのまま食べるんだろうな。 >>649
食べたことないやつがここまで必死になって生食叩くのがちょっと怖い もう食いたい奴は勝手に食って寝たきりにでも何でもなったらええねん 昔、屋台村で鶏のタタキにラー油がかかったモノを食べてたが、今思うと結構ヤバかったかも知れない。 ギランバレーにならなきゃいいけどな・・・
でも実際のとこ、鶏の刺身は旨いよ、スーパーで売ってる鶏の笹身をザッと水洗いして刺身にしてわさびしょう油で食ったけど、魚とかよりずっと美味い、しかも安い
にしても東京ではそば屋の定番として鶏わさがあるけどさ、カンピロバクターとかは肉内部に入るから表面だけ過熱しても無意味なんだけどね・・・ 豚や鶏の生食は危険ですからやめてくださいって何度もアナウンスされてるのに
それでも食べる奴は、食中毒になっても健康保険なしで全額自己負担だろ たしかに刺身は魚だけとは限らないが、魚にはわさびという殺菌剤が添えてあるように、
肉刺しもわさびを付けて食べるほうがいい、でもどうしても陸上動物の生食は前頭葉が反対してる >>666
カンピロはわさびを横に添えた程度でなんとかなるもんじゃない
そもそもわさびの殺菌作用なんてそんなたいそうなもんじゃない >>1
鳥刺しって生臭いだけで旨味ないだろ
薬味で誤魔化してまで無理に食べるもんちゃうわ 俺が通うスーパーのほうが衛生面ではマシだな
とりさしで当たったことが無い
うんめぇし、あれ 鶏の刺身なんてよく食うな。
飼ってるところ見たら絶対に生で食おうと思わないぞｗ >>21
アニサキスにやられる日も近いな、あれは運だからな >>673
わいも卵買いに養鶏場いったことあるw
たいがい3羽くらい死んでるんよな
臭いし悪性のウイルス拾いそうで怖かった 食材に火を通さないのはシナチョンの文化
九州はそっち系が多い >>673
世界にはウンコみて美味そうと思う民族もいるのですよ ちょっと熱がでて1〜2日行動不能になるだけだろ
ノロと比べりゃ楽なもんさ 生肉を不味いという奴は残念な味覚だな。
美味いけど危険だから食べない、というのなら分かるが。 カンピロバクターは新鮮な肉の方がリスクが高く、時間が経つと別の食中毒菌が増えるので衛生上鳥は生食に向かない
カンピロバクターは肉の表面と内部で菌の量が殆ど変らないからトリミングやタタキではリスクが減らないということ知らずコメントしてる奴多いな
それに九州でギランバレー罹患率特段高いのは鳥の生食のせいなのに自分だけは大丈夫みたいな人が多いのもな 三重からですが、近所のスーパーで赤霧900mlが1195円(税抜)で大量に売られていました
もはや赤霧はプレミア焼酎ではないのでしょうか？ 健康保険使うの禁止、民間の医療保険も対象外にするべきだ。
自費で3割増しでもいい。 鹿児島出身の親はよく酢で締めたほぼ生の鳥刺しくってた
わいも食わされてた
今でも抵抗はないが人からはおかしい扱いされるから外では絶対食わない >>250
一理ある。生肉は酒飲みのためのメニューでもあるから。 >>685
国の基準では生食用の鶏肉なんてものは存在しない
ただし鹿児島と宮崎では独自の安全基準がある
だから生の鶏肉を食べて中毒を起こした人の医療費は鹿児島と宮崎が負担するべきだと思う >>251
タルタルステーキはヨーロッパ起源説とタタール人起源説があるが、どちらにしろヨーロッパで広く食われてきたし、今でも食われている。
このタルタルステーキ、朝鮮人は声を大にして朝鮮起源説を唱えているが、発端はモンゴルの遊牧民族だとする説も有力。
これをドイツのハンブルグ地方で焼いて食べはじめたのがハンバーグの原型な。
世界を生肉で語りたいなら、それくらい知っておこう。 >>297
四国では鮎の丸呑みはみんなやってる
川魚を生で食べないとか言い出してるのはチヨンが起源説を言い出す準備だろう 早く生食は禁止しろよ
出来ないのならば、せめて医療費は全額負担にしろ
こういうケースはマジで
. 何度鶏のたたき食っても何ともないけど
風俗行ったらほぼ当たるんだよな…。 >>700
ババのついたドンファンのアナルよりはマシ 性風俗店に行って、女性器舐めたりキスしたりして具合が悪くなったら、保健所に情報提供はやっといた方がいいね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
