【土用の丑】記録的不漁、絶滅危惧種 それでもウナギを食べますか？★3
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減るウナギ
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土用の丑（うし）の日が近づき、ウナギのかば焼きが恋しい季節です。が、近年、養殖用の稚魚、シラスウナギは記録的な不漁で、半世紀前の約１０分の１にまで減少。取りすぎによる資源枯渇が心配されています。そもそもニホンウナギは絶滅危惧種。おいしく食べ続けるために、私たち消費者にできることは？
■取れた稚魚 たった３匹
「この冬は不漁すぎて、シラスウナギをヤミに流す人もいなかった」
鹿児島県のある漁協組合長はそう語りました。
昨年から今年にかけての漁期で…残り：4421文字／全文：4632文字
2018年7月2日05時20分
朝日新聞デジタル ※全文は会員登録をしてお読みいただけます
https://www.asahi.com/articles/ASL6T65HQL6TULZU00Q.html
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http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1501139551/
★1が立った時間 2018/07/03(火) 10:10:40.09
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1530591045/ >>462
一応、「丑の日にうのつく食べ物を食べると健康になる」って習慣はあったらしい
普通は、梅干しとかを食べていたとか >>446
お前嘘書いてるだろ
日本のシラスウナギがいないと
どうしよもないから
4年前建築ラッシュなんてあり得ないんだが？ まあ、あまり絶滅を心配し出すと、
心の腐った人間しかウナギを食わなくなるよ。
ウナギの値段が益々高くなるしね、美味しくても、気分的に喉がつまるよ。 もうここ何年も問題になってんのに、なにも対策しない国は何なの。 中国の乱獲を防ぐため、中国産は一切買わないようにしている 丑の日は、頭に「う」のつく食べ物を食べる日。
別に鰻限定じゃない。 我が家は貧しいのでサーモン燻製と
トマトスライスにモッツァレラチーズ挟んだ粗食でーす
冗談抜きで安あがりだよ >>462
じゃあシラスウナギが絶滅しそうなのはその鰻屋のせいだなw
正直、そんなに鰻美味しいと思わないんだよね・・・
タレのかかったごはんが美味しいんだと思うわ(´・ω・｀) 専門店だけ許可して後は禁止するしか無いだろうな
完全店内調理が可能な店。持ち帰り禁止で >>478
白身じたいにはあんまり「クーッ」とくるような味はないよね鰻w
皮とタレが醍醐味 昔、まだ中国からの輸入などしていなかった時代には皆が食べるような物ではなかったからやはり中国と国交回復して養殖の技術まで教えて輸入するようになったのが原因だな。
近年うなぎの産卵場所が判明した事により稚魚の乱獲が酷くなった。 バカ高いから嫌い。
同じ無駄遣いなら美女を買う。
ただし撮影オプションのある嬢のみ。 >>476
うどんでも梅干しでもいいよね。
つか平賀源内って悲惨な死に方してるんだよね。
いつまであいつのキャンペーンに踊らされるのか。 お金もちの道楽か、
貧乏にんのたまの贅沢
なんて頃に戻れば良いだけｗ 売ってるもの食って何が悪いんじゃ
違法に販売されてるわけでもなし、
食わなければ調理されたうなぎが生き返るわけでなし >>468
「築地魚河岸三代目」で鰻をとりあげたときに鰻卸の主人のセリフ
「スーパーで売ってるのを普段食べても特別な日には旨い鰻を食いにいこう、ならいいんだ。」
「だがスーパーの鰻で満足しちまって鰻屋までこなくなった。あれが鰻だと思われたら困るんだ」
その話ではスーパーのは殆どアンギラアギレラという種でフランス産とあった ザ、グリードを蒲焼きにしたら同じ食感になると思うの(´・ω・`) >>491
えー
臭いが無いから穴子の方が好きなのに ニホンウナギに限ったことじゃないし欧州圏でも枯渇するまで乱獲してるのに
未だに日本だけウナギ消費大国のような報道してるんだよな >>482
サンマといっしょにしちゃなんだが
焼き加減でどれだけ、のり切った脂を落とすかが味噌な気はする
頃あい良く作られて身に沁み込んで焼かれたタレとセットで 中国人に美味いのがバレてしまった
教えたのはまた日本人
次はさんまやろうな >>491
えぇー！？アナゴの数が減っているって本当なのかい！？ 元々、年に数回しか食っていないものだし、日本の消費量は減っている
逆に中国の消費量が増えている 冬季スポーツ、うなぎ、クルーザーあたりはブルジョワの道楽だから嫌い。 >>171
稚魚の育つ場所発表してから
絶滅しかかってるやん
日本から遠いし中国ならやりかねん >>497
横だけど穴子の稚魚であるノレソレを食いだしてから
数は激減 日本のうなぎを食いつくしたのは中国！←こういうのをお花畑言うんだろうね バブル後期ぐらいまでの話だけど築地や月島、銀座のウナギ出す店にウツボ料理がよくあったけど無くなった
あれも高くなっちゃって消えたのかな 「うなぎが無ければ、○○を食べればいいじゃない。」
あなたの○○は何？
①アナゴ
②ナマズ
③どじょう
④うさぎ
⑤それ以外（具体的に書いてください。） 絶滅危惧種のうなぎのかば焼きをスーパーで展示している >>504
北海道では セコマがサンマの蒲焼で攻勢中 >>507
酷いものを見たｗ
>うなぎ会席 藍の家亭
東京都大田区蒲田、在日朝鮮人が多い地域だね
昭和58年創業なのに「120年続く老舗店のたれを元だれとし、
以来継ぎ足して伝統の味を守ってきました。」
他店のタレを分けて貰った？的な事は書いてあるがその引用は無し、怪し過ぎる
>主原産地：鹿児島・宮崎
これが中国から日本に輸入後、何週間か時間経過させて国産に偽装させてる鰻か？
九州には朝鮮人も多い
結局、特亜利権だったってオチかｗ >>508
なるほど。缶詰でもありますからね、サンマの蒲焼き。コンビニっぽくていいかも。
でも、サンマも最近不漁みたいですね。 >>502
そうだな、鰻の稚魚であるシラスウナギを乱獲する特亜人が全部悪い スーパー、コンビニ、すき◯などのファストフード系の安売り商品の禁止、
一次産業以外の食品加工工場での出荷禁止にしろ これ絶滅の原因は大手スーパーやファーストフード店が原因だろ。
売れるから中華が乱獲してんだし
買って大量の売れ残り捨ててるなら売るなよ グラフ推移みりゃわかるだろ
日本は殆ど食べてない
中国が原因 ウナギ食べますか？と言われても、スーパーで普通に蒲焼き売ってるんですもん(´・ω・`) スーパーで売ってるうなぎなんてほとんどが中国産だろ
消費者がどうこうできる問題じゃねーよ ウナギがダメなら、ナマズを食べれば
いいじゃない。 大雨降ったり止んだりと不安定な天候につき、ウナギ食いに行くの諦めました
ガッカリです あれだよな。大手がめちゃくちゃやるからな。
鰻屋さんだけでいいのよ。 >>510
ガバナンスなんて無い会社
記事で貶めときながら折り込みチラシで売っちゃう
＞☆朝日エンディショップを運営している朝日新聞販売サービスは朝日新聞の100％の子会社です。 >>50
店どこ？
オレは三島で美味いうなぎ食べたことがない うなぎ屋で五千円だしてうな重食べるけど問題あるの？ うなぎは好きなんだけど国産高すぎるからもう手が出ない
国産にしたって産地偽装されてそうだし スーパーで売るの禁止するだけで抑制効果あると思うけどな スーパーとコンビニと牛丼屋で売るのやめさせればいいだろ マスコミがうなぎおいしい
土用の丑の日って宣伝すんなって話 >>433
痛いところ突かれるとすぐレイシスト発言
ネトウヨ君、はやく定職付けよ >>414
最近俺の頭の中で、うな次郎のライスバーガー作ったらめちゃウマなんじゃまいか、と言う思いがグルグル巡ってる。 ウナギというかタレの味をつければなんでもうまいんじゃね ウナギの旨さを、他の国に教えたら乱獲されて、ウナギが絶滅危惧種になっちゃいました。
これが原因だろ？
あんま日本料理を輸出すんな。旨いもんを外国人に教えるな。
自分たちの首が締まるよ。 土用のウサギの日でいいやん
ウサギのテリヤキ食おうや そもそも丑の日なんだから、ウシを食うべきだよね。
土用はステーキ ウナギなんて牛丼屋がやめたらいいんじゃないの
やくざのシノギだから無理ですか、そうですか シラスウナギ漁見たけど引くわ
頭の悪そうな奴が1匹1匹逃すまいと網で丹念にすくって
あれで絶滅しない方が不思議 日本で食べられてるからという理由だけでデータも無く日本人叩きしてる異常な記事だな >>541
んなわけねえだろ馬鹿か
日本人が丑の日フィーバーなんかやる馬鹿だから商売のネタにされてんだよ 土用の丑には食べない
オレの隣町のウナギ屋さん日頃から忙しいので、
土用の丑は休みにされている。 >>503
噛まれる事故が増えてやめた
噛まれりゃ傷は深いし大人でもわんわん泣いちゃう痛さだしね >>545
あれウナギじゃないよ
バカ舌でも素人でも分かる
あの皮はナマズだろうね 昨日買ってしまった
だって閉店間際に行ったら廃棄寸前の7割引にまでなっていたもの
捨てられるのかと思うと思わず買ってしまった うなぎはもううなぎ職人の焼いたのしか食べない
商社の流通ルートに乗ってるやつには絶対に手を出さない 日本中のアクアリストが扱いに困ってるでかくなりすぎたレッドテールキャットフィッシュを引き取って蒲焼にしたらどうだろう。
結構淡白で美味しいらしいし >>551
今も昔も広告業界だな
日本人は簡単に踊る >>475
中国ではうなぎはとれないんだが？
養殖ものは元々日本産シラスウナギ >>483
嘘書いてるだろw
いい加減にしろ、馬鹿 いま食べてもがっかりすると思うんだよね。
高いとか小さいとか。だったら同じ金で別の旨いものを食べる。 原因はスーパーやファーストフード店なのは間違いないですな マツタケにしても鰻にしても、どんどん質の良いものは乱獲して絶滅させるのが日本クオリティ
お金になるからと、輪をかけて中国が乱獲…
もう国民性とか民度の問題。大切な鰻は鰻屋さんだけで良いでしょ 鰻が駄目なら、ウサギでもウドンでも梅干しでも何でも良いよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
