【全席禁煙化】居酒屋チェーン「串カツ田中」 想定外の来客２・２％増 売上高は２・９％減 子どもや未成年の客が増えて酒の注文が減る
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https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20180705003407_comm.jpg
居酒屋チェーンの串カツ田中ホールディングスは５日、全席禁煙を始めた６月の既存店の売上高が、前年同月より２・９％減ったものの、来客数は２・２％増えたと発表した。会社員や男性グループが減る一方、家族連れが増えたという。
来客数が前年同月を上回るのは２カ月ぶり。売り上げが減ったのは、子どもや未成年の客が増えて酒の注文が減り、客単価が前年より５％減ったためだ。同社は「短期的には客数の減少を想定していたので、いい結果だ」と分析。「禁煙化が認知され、来客数はさらに増えるのでは」と今後に期待を寄せる。
全席禁煙化について、来店客からは「子どもを連れて来られる」「酒が飲める場で、たばこが吸えないのはありえない」と賛否が分かれた。店頭での喫煙や吸い殻のポイ捨てが増えた店もあり、清掃を強化するという。一方、従業員からは「働く上で快適」「回転率が上がった」「喫煙の常連客が来なくなり残念」との声が上がった。
受動喫煙対策の強化を受けて、同社は６月から約１９０店舗の大半にあたる約１８０店舗で全席を禁煙化。約１０店舗は階数によって喫煙と禁煙に分ける「フロア分煙」を始めた。（長橋亮文）
2018年7月5日16時34分
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASL754JJJL75ULFA01C.html >>618
そういうレストランや円卓ある中華屋、ホテルバイキングにでもいけとしか(´･ω･｀)なにも居酒屋入らんでもええやないの 喫煙あんまり関係ないけど何でも1本100円の時に行った時に初回オーダーの串カツが出てくるまでに何杯も飲んで待たされた。未成年が多くなって食べ物ばかり頼まれるようになったら同じ様な事になりそう。 >>659
な・・・涙でディスプレイが見えねえ・・・
見栄張らなくていいぞ、ここは優しい場所だ
０％以下はないんだ・・・ないんだよ・・・ 確かに欧米では室内禁煙だけど、屋外のテラス席ではタバコが吸える
テラス席が普及してない日本で室内完全禁煙を推奨するのとは違うんだよなあ >>645
調理の手間が迷惑だから
800円未満の料理一品につき
二杯飲まないと寄生虫 そら利益単価高いのはアルコールだしな
調理作業増えて人手不足なっただけなんじゃ 禁煙者いなければ子供が楽しそうに走り回って親もゆっくり食事できるしいいんじゃないか タバコ吸わないけど、あれ以上うるさいガキ増えてるなら行かないわ ドケチ嫌煙厨が串カツ屋に高校生連れてって刺身食わせるとか妄想言っててウケるｗ
タバコを憎んでるのに酒出る所に子供を連れて行くのはＯＫという倫理観がもうバカそのものなのにな 利益率の高い酒の注文が減って良いわけないけどな
完全禁煙化は厳しいね >>673
うちの会社は普通に、完全禁煙の店に行くよ。
喫煙者は少数派だから、それぞれ外の駐車場や喫煙所にタバコ吸いに行ってるわ。 >>27
つまみが高くなったら、家族でその店にいかないだろ。 >>676
TVないとこは、うちの近くも閑古鳥だったみたいよ
そこの店がどーだか判らんけど >>475
煙草にも流行り廃りみたいなのがあるんだけれど、
煙草文化をリードしている国ってどこだと思う？
発展途上国？日本？キューバ？ たった1ヶ月の結果でヤニカス大歓喜
今までどんだけ負け戦してきたんだよｗ ＞店頭での喫煙や吸い殻のポイ捨てが増えた店もあり、清掃を強化するという。
やっぱニコチン中毒者ってカスだわ
よく見ろ前年同月と比較だぞ
なぜか喫煙者がどやってるけど全席禁煙を始める前の5月と比較しない時点でお察し 田中が失敗モデルになると、やっぱ店に任せるとかになっちゃうから、お前ら田中支えてやれよ。 まぁW杯終わってからの売り上げが本番だな
でもうちの近所このチェーン店ないからどうでもいいんだが…(´・ω・｀) >>679
飯だけの客が増えるほどクイックメニュー減るしな
客の回転率アップでもっと遅くなる
飲みながら欲しくなったものをチマチマ頼む人にはたまったものじゃねえな
酒いっぱい飲むにしても最初に一気に頼んで冷めるまでに食って２件目行きたいかな 電車だって
バスだって
駅のホームだって
飛行機だって
今は完全に禁煙化された。
それが飲食店、および全ての公共施設で完全に禁煙化されるだけ。
日本でタバコ吸ってるのは極少数のマイノリティ。
そして彼らが日本人1万5000人を毎年殺害している。
今までが異常だっただけ。 こんなの想定できんかったんかい？
嫌煙さん、さああ
どんどん行って売り上げ伸ばしてやれよ
完全禁煙化しても売上下がらないんだろ？
これからどんどん禁煙化する店増えるわけだが
どういう展望なんだい？ タバコやめたから個人的には影響ないけど
居酒屋でタバコ臭いがしないのは違和感あるし
何より子供がいるのになんかちょっと引く
ファミレスじゃないってのに この店禁煙にしたのが報道されたから新規の非喫煙者がさらに増えるだろうな
ヤニカスは風前の灯やで >>701
それはない。
既に、東京都条例は可決、法案の方も衆院を通ってる。
日本の禁煙化にはストップは無い。 >>679
オーダーが遅滞するから必ずそうなる。
そして適正な待ち時間まで客が減って潰れる。
料理のオーダーが続くようでは店員も辞めるしな。 子供がパチンコやってるような感じか
日本おわったな >>707
喫煙問わず
ファミリー多いって聞くと酒は出ないよ
酒無しで串カツが売れるってならそういう店経営すればビジネスチャンス 全席禁煙を始めた６月の既存店の売上高が、前年同月より２・９％減った
あはははｈ−！！ｗｗｗざまーみろ！！そのままブッ潰れろ！！何が全席禁煙だ！この！ナメんなカス！
そのまま倒産しろ！！
タバコの吸えない居酒屋なんて、居酒屋の価値ねえわ！バカ野郎！この！ふざけんな！ｗｗ潰れろ！ドンドン潰れろ！！ｗ >>706
時代の流れ。
居酒屋もパチンコ屋も完全に禁煙化される。
もうタバコは、過去の遺物。 売上減らす貧乏嫌煙馬鹿は外食禁止
スーパーで半額惣菜買って家で食ってろ オリンピック楽しみだわー
ガイジンさん
歩きタバコとかポイ捨て
平気ですんだろなｗ
コレが嫌煙厨の言うグローバルスタンダード
じっくり味わえやＷＷＷ ドラッグストアは
利益のいい薬で稼ぎ
その他は採算度外視の安値にして集客用の
餌にしといて
コンビニに対抗する
とニュースで見たなぁ。 >>707
前にもう報道された、話題になった
ブーストかかって客足が増えた
客単価と酒の注文と利益は減った >>700
>>1の論調的に、前月比でアップしてるなら
寧ろ記事に書きそうなもんだが・・・
というか、飲食店はあまり前月比って気にしなくないか？
気候的な問題とかあるしさ 喫煙できる店には喫煙者が集まって出来ない店には非喫煙者が来るwinwinやな >>707
それでいいからで毎日通って3000円くらいずつ落としてやってくれ
このままだと本当に潰れるから こりゃ結構厳しい結果やね
客単価が3％も減ったらかなり痛いしファミリー層はあんまり通ってくれないしなあ 飯が食いたい奴は飯屋へ行け
酒が飲みたい奴は飲み屋へ行け
両方飲み食いしたい奴はどうすればいいの？ 喫煙者「全席禁煙なんかにしやがったから、行くの止めて来客数減らしてやろうと思ったのに。チキショー！」 >>710
願望じゃねーよ
普通の頭してたら誰でも思うことでしょ
ああ、ヤニカスのスポンジ脳じゃそういう思考は働かないかw この店は学生どまりだろ、社会人ではクオリティで俺は無理やな、、 >>716
季候や消費者の傾向も大違いだな
先月と比べろって池沼は
年中安定してアイスが売れたり冷やし中華が出たりするような妄想もしてそうだよね もう全国的にタバコ吸う人達は
｢ヤニカス｣で定着したみたいだね 店「売上も客数も減るかと思ったらヤニカスが予想以上に嫌われてたみたいで逆に客ふえたわｗ」
なんでヤニカス喜んでんの ＞「酒が飲める場で、たばこが吸えないのはありえない」
こう言うバカが来なくなるだけでも効果はあると言える。
串カツ田中って一人でも入りやすい？
知り合いこの手の店嫌がるから
行ってみたいけど行けない どのみちこの先人口減るしな。
喫煙酒飲み連中も減っていくから、子供も巻き込んだ飲食店経営が必要だね。 しかし客数2.2%増で売上2.9%減ってことは普通の利益減少パターンでギリギリ黒字
実際は家族連れが増えてるからアルコール減って食事増える＝原価率上がるから完全赤字だろーな この串カツ屋東京資本なんだよな
なんちゃって大阪風の店
関西で完全禁煙なんかやったら潰れるよ >>727
禁煙保険作ってやれよ
売上の10%上限に保障しますってさ
禁煙店舗一気に増えるし売上あがれば丸々大儲けだぞ 客は増えたのに売り上げは減るって最悪のパターンでは >>1
ヤニカスは酒も飲めたらタバコも吸えて当然みたいな発言を控えろよwww >>740
そもそもカンサイの串カツだって
地元民ほぼ行かんわ
観光客ばっかりだっての >>713
材料費を限界まで削るのが一番だけど
人件費も高騰するからなあ 今はやりの会費をとって安定収入を得る
は
サブスプリクション
とか言うんだっけ？
忘れてもうた。 >>574
子供の頃は親に居酒屋に連れて行かれるの好きじゃなかったな
当たり前だけど子供だからビールとか飲めないし
いわゆる居酒屋メニューもガキだった俺は魅力を感じなかった >>716
それはそうだけど前年同月より２・９％減ったって言われてもな
じゃあ全席禁煙を始める前の前年同月はどうなのよ
そこも比較しないとわからねーだろ毎月ちょっとずつ落ちてるのかもしらないじゃん >>740
関西は立ち食いだから
吸ってる奴少ないよ そもそも、これだけタバコの害が知れ渡ってるのに、
いまだに吸い続けてる連中は、はっきり言って頭がおかしい
昭和じゃないんだぜ ファミリーも 味が濃すぎて嫌 とかいってそのうち来なくなりそう >>740
その大阪も万博の為に受動喫煙防止条例を画策してるのでねえ >>740
関西もチェーン店は完全禁煙化されるよ。
受動喫煙防止法案見てみ >>737
そもそも居酒屋と子供が相性悪すぎる
子供を巻き込んだ飲食店とはファミレスやファストフードのことを言う >>2
まともな日本文化も知らないお前は日本人じゃねーよ
出ていけ >>739
串カツだし
材料費はかなり安いかと
むしろビールのがずっと仕入れ値高い
大問題としては従業員に負担かかることだろう >>645
居酒屋行ったことがないのかね。
あの安い食い物で３０００円食べたら腹いっぱいになるぞ。ｗｗｗ
酒の量が出ない居酒屋なんて居酒屋じゃない。
３０００円の食事に行きたいなら、そんな店に行けば良い。 >>717
そうそうコスパの連中は
半額が定価のスーパーの半額でも食っとくべき。
あれこそ騙しもいいとこだけど >>754
ニコチンは脳味噌を破壊し腐らせるらしい。
喫煙者の脳味噌解剖したら、ボロボロだってよ。 「酒が利益率少ない」だとか
客増えて売り上げ減≒回転率が上がったのに利益が下がって従業員バテバテなのに
客増えただろとドヤってる世間知らずというか馬鹿
嫌煙厨って低学歴で働いたことないバカ女だろ？きっと小室に騙されるパコ様みたいなお嬢様で
タバコの煙無いこれ幸いと串カツ田中で水だけ飲んで意地汚いガキに串カツ食わせて
「店の売上に役に立ってるワ・タ・シ」とか本気で思ってそう この掲示板って人間のクズしかいないから、
法律で全面禁煙にしなきゃいけないのも知らないんだろうな 一回研修所兼ねてる店舗いったけど、大して頼んで無いのに高かった。
味はそこそこ。
その時は分煙だったけど、今は禁煙なんだ。もう行くことはないな。
タバコ吸えない串揚げ屋（苦笑。ファミレスか。って、ファミレスだって吸えるぞ。
それより肺がんになりたくないんで、T○Y○TAのガソリン車禁止してくれ。
５ｃｈでタバコ云々叩いてる奴、マスコミにうまく踊らされてるな。
皇居の周り颯爽と走っている健康オタクなんて、どんだけ発がん性物質吸い込んでいることか。 >>721
前年で言えば、6月は5月より7%増えてる。
が、今年は3%弱減った。
つまり、かなりのダメージ。 居酒屋はメニューが豊富だから子供が好きそうな食い物もいっぱいあるんだよ 串カツ屋のメイン層はタバコすぱすぱ吸いながら
ビールやハイボールをグビグビ飲んでいるサラリーマンでしょ
そいつら排除したら誰だって売上が下がるの分かるわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
