【全席禁煙化】居酒屋チェーン「串カツ田中」 想定外の来客２・２％増 売上高は２・９％減 子どもや未成年の客が増えて酒の注文が減る
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https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20180705003407_comm.jpg
居酒屋チェーンの串カツ田中ホールディングスは５日、全席禁煙を始めた６月の既存店の売上高が、前年同月より２・９％減ったものの、来客数は２・２％増えたと発表した。会社員や男性グループが減る一方、家族連れが増えたという。
来客数が前年同月を上回るのは２カ月ぶり。売り上げが減ったのは、子どもや未成年の客が増えて酒の注文が減り、客単価が前年より５％減ったためだ。同社は「短期的には客数の減少を想定していたので、いい結果だ」と分析。「禁煙化が認知され、来客数はさらに増えるのでは」と今後に期待を寄せる。
全席禁煙化について、来店客からは「子どもを連れて来られる」「酒が飲める場で、たばこが吸えないのはありえない」と賛否が分かれた。店頭での喫煙や吸い殻のポイ捨てが増えた店もあり、清掃を強化するという。一方、従業員からは「働く上で快適」「回転率が上がった」「喫煙の常連客が来なくなり残念」との声が上がった。
受動喫煙対策の強化を受けて、同社は６月から約１９０店舗の大半にあたる約１８０店舗で全席を禁煙化。約１０店舗は階数によって喫煙と禁煙に分ける「フロア分煙」を始めた。（長橋亮文）
2018年7月5日16時34分
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASL754JJJL75ULFA01C.html >>719
ジュースやお菓子、日用品なんかで通わせて
薬を買う店に選ばせるのが目的だもんね。 >>158
あ、そういうことね
マックのチキンナゲットの味がする衣ってことは、
化学調味料とかたっぷり使ってるってことだな
やっぱりここには行かないわ
味音痴の人が行くところみたいだし ヤニカスは今まで食いもんやでタバコ吸ってたことが異常だと認識しろよ
ニコチンに脳が支配されちゃうと正常な判断ができなくなることもな >>780
それはもはや居酒屋じゃなくてファミレスみたいなもんだろ。 >>765
一人居酒屋
一人寿司屋
しか行けない俺には無理(´・ω・`)？ ヤニカスがーとか言ってるけど酒も大概だけどな
どっちもやらない人間からすると 話題になったからって最初だけだろ
どうせすぐに飽きる >>754
歩きスマホもそうだよな
未だにやってる奴は頭おかしい >>777
その喫煙者が絶滅危惧種だから問題無いんだよ。
逆にヤニ悪臭がイヤで来なかった客が、実際に増えてる。
あとはそれらの客層に合わせて売り上げ伸ばすだけ。 >>135
時給上がっても副流煙だらけだと金かかるんだよ
掃除も何もかも結局なwww
綺麗な空気を金で買ってるんだよ、
臭い空気で飯まずくなるよりは喜んでもらえてそれで何倍もの利益になる
そんなことも考えれないお前だから、
目先のことしか頭にないんだろう？
さすがはヤニカスだな頭悪すぎ おまえらは、東京都知事の小池百合子が、全面禁煙をやってるのを知らないの？
この店が社長の趣味で全面禁煙にしたとでも思ってるのか？ >>744
最悪なのは、利益が減ることだろ。
客数が増えれば忙しくなる。従業員を増やさなければならない。
ビールが何本出たって、従業員を増やす必要はないからな。 >>759
大手チェーン店だし、なにも居酒屋業態にこだわる必要もなくなるよね ＞ 売り上げが減ったのは、子どもや未成年の客が増えて酒の注文が減り、客単価が前年より５％減ったためだ。
いいことじゃん >>777
そうなんだよね。がっつり串カツ食べながらビール飲んでタバコ吸って楽しみたいわ。 >>19
単価や目先の数字しか頭にない奴が
サービス語る資格はない、4ねよ どうせ客足減らないようにキャンペーン張ったんだろ
物珍しさもあり短期的には客が増えても、ほかが追従したら業界自体が自滅
居酒屋が酒抜きでファストフードやファミレス業界と戦えるわけがない >>773
他所も全面禁煙で自分とこも全面禁煙なら比較対象にならないが
他所は喫煙可能で自分とこは全面禁煙なら、喫煙可能かどうかで比較されちまうんだわ
やるなら法律で全面禁煙になるときにやればよかったな
このままだと法律で全面禁煙になる前に潰れるかもしらん >>777
そんな新橋のほろ酔いサラリーマンみたいなひとたちは
お金もってないひとたちおおいよー
月のお小遣い3万円とか＾＾、
もちっと裕福なサラリーマンは、串カツ屋いかないしｗ >>736
一人で5000円飲んで2000円食べるなら歓迎されると思う。 >>740
東京住みで良かったあ！
今時完全禁煙じゃなくちゃ入りたくない >>789
ファミリー居酒屋 の 検索結果 956万件
というように、実際ファミリー向けの居酒屋は増えてる。
もう10%ちょいしかいない喫煙者メインに商売するのが限界来てるんだよ。 >>789
20年くらい前からいるよ、居酒屋に幼児連れて来る連中
日付が変わるくらいの時間帯までな
もっと前からいたかもしれん >>771
ぼってるというより生活不能
ぼらずにいけますってなら酒は仕入れ値同然で売って事業やればいい
１本100円くらいで串カツや焼き鳥をその場調理で提供すればいい >>793
独裁者小池は禁煙のせいで飲食店の売り上げが減ったら税金で補てんしてくれるのかね
責任も取れないくせに 大手なんか今までの客層平気で捨てる業態チェンジするからな。
資本の少ない個人店なんかたまったもんではないだろうよ。 >>60
酒で稼ぎたいならBARやれよwww
あほカス >>752
飲み屋の食事メニューを酒に合う厳選した数種に絞ってみてはどうだろうか
これなら酒飲みしか来なくなるんじゃない？ >>793
ヤニカスはニコチンで脳味噌破壊されてるから、
未だに 「そんな事はない！」 とか信じ切ってるぞ。 観察するとわかるけど
たばこ吸う奴はプカプカやってるでけで
飲み食いしてない >>803
ヤニカスはその小遣いのうち半分が煙に消えてるんだろ
馬鹿馬鹿しい >>806
でもカウンター席の弱いチェーンって無駄に一人嫌う店多いし
避けるほうが安定だな
キャッチのいるチェーンこそ一人で歩いていると絶対声かけない
１人で３人分くらい飲めるのにね >>817
タバコは食欲無くすから仕方ない
ちなみに俺はタバコやめて酒増えたw 居酒屋に子供って来るか？
なんか恣意的なニュースだよね。 東京ではタバコが吸えなくなるから安心しろ
従業員のいる飲食店、面積に関わらず禁煙 都が独自方針
https://www.asahi.com/articles/ASL4N3DR1L4NUTIL008.html
2018年4月20日11時47分
東京都は、独自に制定を目指している受動喫煙防止条例案について、
従業員を雇っている飲食店内を、面積にかかわらず原則禁煙とする方針を固めた。
都内の８割以上の飲食店が対象になるといい、受動喫煙対策を強化する政府の健康増進法改正案に比べて規制対象が広くなる。
今後、飲食店や市区町村の反発も予想され、規制内容は調整により変更される可能性がある。 >>754
オッサン世代の若い頃は煙草というのは大人の象徴であり憧れのアイテムだった
そういう世代が今でも煙草をやめられずにいるのは理解できる
でも今どきの若いのが煙草に手を出す心境がわからん
父親が肩身狭そうにベランダで吸ったりとか当たり前な世代なのに >>789
今はファミレス感覚になってるからな
夜中に行くわけでもないし酒飲むわけでもないし
家族で居酒屋メニュー食べたくて行くわけよ 客増えて売り上げ減るってそれ最悪のパターンやな
最終的にはマックみたいに乞食の溜り場になる >>756
馬鹿下がりなら売り浴びせで狼狽売りを誘ってるね。
今まで持ってる奴がこのニュースだけで売るとは思えんし。 >>811
なお、日本国政府も全国禁煙化法案を通した模様。
受動喫煙防止法案 改正 でググってみ。 >>826
従業員よく集まるよな
時間帯次第じゃ明らかに激務なのに >>806
大人しくサイゼリヤ呑みで我慢する
サイゼならワイン一本
辛みチキン
まいかのパプリカ
カタツムリ
これだけあれば安いし満足できるし
揚げたての串カツなんか食べたくないやい(ﾉД`) >>759
その理論で行くとファミレスで酒飲んでるオッサンは子供に悪影響だな >>824
憧れるようにタバコ産業によってメディア操作されてたのは周知の事実なんだよな >>809
確かにここ何年かいるわな
一休通ってたときよく見た
教育にはよくなさそう 回転寿司チェーンにアイスクリームとか寿司屋とは関係ないメニューがあるように、串カツ屋と言えども串カツと酒だけにこだわる必要はないから。 >>780
そういうニッチな客層の店は、そういう客用にメニューちゃんと作ってるんだわ >>831
個人寄り、カウンター多めの店は同じような値段で食えるし歓迎もされるぞ
串屋とかガラガラな店も多いしな 全席禁煙の居酒屋なんてさっさと潰れろ！！全席禁煙にしたせいで倒産する店を早く見たい！！ この掲示板に集まってる連中って、
この掲示板ばっかり見て、ニュースを見ないから、何も知らないんだよな
こんな偏った話題しかない掲示板しか見なかったら無知になるに決まってるのに >>7
大阪伝統の味！ってキャッチがベタだけど、串カツ田中は練馬が発祥地で、大阪どころか関西に支店すらないw
味は良くも悪くもないかな。
値段はまあまあ。
持ち帰りもできるし、営業時間をはじめ使い勝手は良い方かな。
チェーン店の展開力は凄い。
東京の郊外で私鉄沿線に住んでるが、ほとんど各駅毎に店があるんだよw >>802
法律で全面禁煙になどならない
法律と条例の違いも分からないバカの相手してもしょうがないよ >>840
子供や未成年がリピーターになってもあんまり嬉しくはない >>838
安心しろ。
全国ほとんどの居酒屋が完全に禁煙化されるから。
お前はセブンイレブンでヤニと惣菜買って、家で食ってなさい。 正直どうでもいい。
こんな話であーでもないこーでもない盛り上がってもだからなんなの？みたいな。
みんな好きなようにすればいい。 >>785
年取ると独り余裕
ゆっくり自分のペースでまったり最高ｗ タバコの害を言うなら世の中害だらけじゃん
なんでタバコだけがここまで攻撃されるのかわからん >>826
んだ！！ｗｗｗ早く潰れるといいなああー！！ >>796
客からは居酒屋扱いされてないだろうしな。先にも書いたがファミレス化してくしかないんじゃないかね
>>832
意味がわからん。ファミレスと酒の相性が悪いとでもいうのか？ >>831
ジモティーで相手探したら？
寂しいおっさんがよく友達探してるぞ >>841
伝統もなにも
大阪地元民は別に串カツなんか食わんし
観光客しかだるまとか行かん
大阪でチェーン展開しても客集まらん 子供がいると、家でも吸えなくなるらしいからなｗ
これを期にさっさと喫煙やめたほうがいいぜ 俺はタバコ吸わないから禁煙化は有り難いけど、その結果居酒屋がお子様天国になってクソガキにギャーギャー騒がれるくらいなら喫煙可のほうがマシ。 ヤニ専店やれば、客は減って客単価あがって美味しいんじゃね？ おでんだけ食いにきて全然儲からない屋台の話を思い出した >>842
健康増進法で全面禁煙になる可能性は十分にあるぞ >>819
個人店が一番だと思う。
常連しか知らない裏メニューとか
材料余ってる時に一品無料とかの
特別なサービスがあるしな。 >>854
チェーンのファミレスみたいな居酒屋行かなきゃいい話。 >>842
健康増進法改正案が衆院を通過した。
施工は2020年4月から。
法律のほうは都条例よりは緩いが、串カツ田中をはじめチェーン店は完全禁煙の対象。
また、埼玉県や千葉県、大阪市なども独自の条例により
より厳しい禁煙化を目指すらしい。 >>854
そこまでなるわけないじゃん
ホント馬鹿は極論言うね 東京都民が独裁者小池を知事に選んじゃったからどうしょうもない
東京都で居酒屋や夜の楽しい店は減って
福井や富山のような娯楽の少ないファミレスとイオンモールしかない
田舎のようなつまらない活気のない飲食店だらけになるだろう >>834
子連れは騒げる店と思ってるよ
狭い窮屈なマンションに住んで居酒屋で騒ぐのが都民 居酒屋なんて粗利いいアルコールのおかげで食いもん安く提供出来てるのに
客数増えて単価下がって売上減とか最悪だな ファミリー層は言うほど串カツ食わんだろｗ
ちゃんと食事できる店選ぶわ >>856
個人店はそういうところ増えると思うよ
タバコ吸う人って節約意識無いから単価高いし再来店率も高いんだよ
不景気になるとこういう客抱えてないとそのまま潰れちゃう >>856
まずそういう抜け道が競争に買ったら閉め出されるだろうな
健康のためですらない禁煙と笑うだろうけど実際そんなもん >>866
記事に子供増えたってあるぞ
もともと子供歓迎のチェーンだからどうでもいいとしても
確実に酒飲みに居心地は悪くなっている ＞店頭での喫煙や吸い殻のポイ捨てが増えた
ニコチン中毒患者は本当キチガイしかいないよな >>850
東京都民じゃないから関係ないけど、今後首都東京では禁煙店の方が増えるんだろ？
良いことじゃないの？ 酒もタバコもやらない俺から見れば、タバコをここまで規制するのに酒は不問なのがよくわからん
世界では路上喫煙より路上禁酒の方が一般的だがなあ 小池なんて自称カイロ大主席のアホが変な条例作りやがって、
２階建て山手線はどーした？
小池ってそもそもアラビア語できんのか？
ナチスばりのタバコ迫害条例で、これからは川崎、横浜、市川、大宮、くるぜええええ。 非喫煙者が金を落とさないからな
ま〜ん()とか喋ってばかりの糞ジャマな存在でしかない 居酒屋が酒飲まない客層増やしたいって意味わからん
ファミレス化するってこと？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
