【回転寿ずし】くら寿司が初の"シャリ"変更 完成まで約10年、世界中の酢を試してたどり着いた最高のすし酢
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「前に来たときと、シャリが変わったよね。味もしっかりして、ネタとの相性もいい感じがする」――。7月最後の週末、多くの客でにぎわう東京都内の「無添くら寿司」の店舗に足を運ぶと、ある家族客がそんな話で盛り上がっていた。
回転ずしチェーン大手のくら寿司は、7月27日から黒酢をすし酢に使用した新しいシャリを全国の店舗で導入した。「健康黒酢のシャリ」と銘打った新たなシャリには、長期熟成・発酵させた黒酢をすし酢として使用。黒酢には米酢よりもアミノ酸が多く含まれており、健康維持・美容に役立つといわれる。今回は3種類の黒酢を使用し、風味やコクを加えた。くら寿司がシャリの味を変えるのは1977年の創業以来初めてのことだ。
世界中の酢を試してたどり着く
「世界中のさまざまな酢を試してきたが、最高のすし酢がようやく完成した」。7月下旬に行われた商品発表会で、くら寿司を運営するくらコーポレーションの久宗裕行・常務取締役は高らかに宣言した。
くら寿司といえば、ここ数年はサイドメニューが話題に上ることがもっぱらだ。酢飯とカレーを組み合わせた「すしやのシャリカレー」や、必須アミノ酸などが入った体に優しい「シャリコーラ」など、”回転ずしチェーンらしからぬ”商品を次々と世に出してきた。今年3月には初の洋食メニューとして、「カルボナーラ スパらッティ」といった商品も投入した。
こうした取り組みで、くら寿司全体の売り上げに占めるサイドメニューの割合は現在30％程度となり、7年前から5ポイントほど上昇している。そんなサイドメニューに力を入れてきたくら寿司が、「“すしの命”ともいえるシャリ」（久宗常務）をなぜこのタイミングで変更したのか。
きっかけの1つが昨年投入した糖質オフシリーズのヒットだ。シャリの代わりに酢漬けの大根を使用するという斬新な商品などが人気を博し、シリーズ累計で800万食を超える販売数を記録した。
「われわれの商品には創業時から四大添加物（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料）を使用していない。こうした取り組みは20年前だと、まったく評価されず苦渋を味わった時期もあった。ただ、昨年の糖質オフシリーズに対するお客様の反応を見て、体によい黒酢のシャリがいけるかもしれないと感じた」（久宗常務）。
■2人しか知らない門外不出のレシピ
さらに、シャリ変更に拍車をかけたのが創業者の思いだ。これまで、くら寿司のシャリに使われるすし酢は門外不出とされてきた。そのレシピを知るのは、創業者である田中邦彦社長と、もう1人の創業者で商品開発の責任者を務めた時本新一相談役の2人のみ。「現在、製造本部長を務める私でさえ、すし酢のレシピを知らない」（久宗常務）。
7月下旬に開かれたくら寿司の商品発表会。中央がくらコーポレーションの久宗裕行常務取締役。発表会にはタレントの稲村亜美さん（右）と、「第15回全日本国民的美少女コンテスト」でグランプリに輝いた井本彩花さん（左）も駆けつけた（記者撮影）
くら寿司の商品開発に現在も深くかかわる時本相談役が「味のニーズはつねに変わる。今のもので満足していては、何も変えることができなくなる」と号令をかけ、10年前から新たなすし酢の開発に着手してきたという。
この間、各地の米酢や穀物酢、果実の酢に至るまで、ありとあらゆる酢を試してきた。江戸前ずしに使用される赤酢にもトライしたが、最終的に納得した味を出せたのが黒酢だった。田中社長も新しいすし酢のシャリを食べた瞬間、「これでいこうや！」と即決し、創業後初めてシャリを変えることになった。
ただ、黒酢は安価なものではない。会社側は詳細な数字を明らかにしていないが、「今回の黒酢への変更でコストアップになることは間違いない。もちろん無計算でやっているわけではなく、しっかり売り上げを取っていくことで利益を確保する」と久本常務は話す。
今回のシャリ変更に合わせて、栄養価が高い「スーパーフード」を使用した商品を投入した。穀物のキヌアを使用した「キヌアサラダ手巻き えび」や「キヌアブロッコリーサラダチキン」（いずれも税抜き100円）などをラインナップに加えた。健康を意識した商品を拡充することで、売り上げや利益の確保につなげる構えだ。
>>2以降に続く
2018/08/04 6:00
東洋経済オンライン
https://toyokeizai.net/articles/-/232085 >>1
■家族客の奪い合いが過熱
目下、くら寿司の業績は堅調だ。くらコーポレーションの2018年10月期の第2四半期累計（2017年11月～2018年4月）の売上高は652億円（前年同期比8.5%増）、営業利益は37億円（同21.7％増）といずれも過去最高を記録。国内の既存店売り上げが前期並みを保つほか、海外店舗も好調を持続している。
ただ、国内の既存店について子細に見ると、注文皿数の増加で客単価の前年超えが続く一方、客数に限ると微減傾向が続いている。競合の「あきんどスシロー」や「はま寿司」が出店攻勢をかけるほか、業界の垣根を超えた家族客の奪い合いが過熱している。
久本常務は「今までのくら寿司のファンの方々に、しっかりと受け入れてもらえる自信があるからこそ、シャリの変更を決断した」と強調する。創業41年目での大きな決断に、消費者はどういう評価を下すのだろうか。 ＞「前に来たときと、シャリが変わったよね。味もしっかりして、ネタとの相性もいい感じがする」
回転すしくらいでそこまで語る家族嫌だな 無添が何を指して無添か胡散臭い事を指摘されたら裁判起こそうとした会社だろ
利用して思わずまずいって言ったらそのまま拉致されそうで怖いわ 元々、くら寿司の酢飯が好きじゃ無かったのでしばらく行ってない
酢が甘い気がした
(´･ω･｀) 話題作りじゃねーか
食べ物屋は美味くて安けりゃ黙ってても繁盛するよ 寿司の子あると本当に幸せ
刺し身や柵買ってきてすぐに丼が作れる 酢酸使ってもカラメル色素使っても無添になる不思議。 でもチンピラですぐ訴えるんだよな
訴えられたくないから行かない そろそろかっぱ寿司に抜かれるだろ
シャリコーラはうまいけど
コンビニで売らないかな 回転寿司って隣に座ってた知らないババアが自分が喰った皿を
そーっとこっちが積んでる皿の山に混ぜてくるような底辺が行くとこだろ
そんなとこですし酢がどうとかどうでもいいわ いつまで「アジ１貫１００円」やる気なんだ？
他の店はどこも1皿（２貫）１００円なのに
そんなにいいアジつこてんのか？ >>18
なんで先に舌出すんだろう
これ食事の作法で箸の持ち方とかと一緒に最初に習う奴だろ 出来の悪い家族の会話だな
もっと上手く書けよ
健康云々なら寿司なんて食べないほうがいいし そんなに味わって食べてないから不味いって思わない味で安ければOK その最高のすし酢ってっどこにあったんだろ
やずや？ 近所に無いんよねぇ
都会が羨ましい ラーメン食ってみてえなぁ >>37は売春婦と性犯罪者の間に生まれたキチガイジャップ >>28
つーかネトウヨが迎え舌は朝鮮人みたいなこと言ってて気持ち悪い >>7
握り寿司なんて所詮ファーストフード
高級和食の世界から見たら庶民の食べ物
そんなものを高級ぶる方がダサすぎる 食べやすいと思ったけど変更前でも十分食べやすかった ダイマってレベルじゃない宣伝スレｗ
そんなことより、悪臭漂わせてるカレーをさっさと止めろやｗ 飽きだよ
ウナギだって毎日食ってると安いヤキトリ最高って思う 黒酢を毎日飲むとよい。料理に使うのもいいが、飲むくらいでないと酢の効果が表れにくい ちょっとシャリの味が濃いと思う
どのネタを食べても同じ味になる 最近外食で出てくる白米が総じてマズくなった気がする…
前までは美味しかった店も急にまずくなった… すし酢、シャリの主成分は砂糖だぞ
寿司屋は大量に砂糖消費すんの
酢なんてどうでもいいんだよ、砂糖の方にこだわってみ
寿司屋にすし酢のレシピ聞いても門外不出とかもったいぶって教えてくれないけど
大量に加糖してんのが恥ずかしいだけなんだわ。
どんだけ入れてんねんってほど入れてる。
砂糖の甘みを感じさせないギリギリまで砂糖を入れるのがコツだから。
あと味の素な >>55
この暑さでコメの保管環境が落ちてるからな >>23
くら寿司は皿積まないけどな
たまに大学生くらいの輩が、皿の山作って自己満足してるくらい たまに刺身の短冊切りのやつをスーパーで買ってきて家で手巻き寿司作って食べるんだが、オタフクのらっきょう酢で酢飯を作るとそこいらの下手な回らない寿司屋の酢飯より美味い。 >>45
これ迎え舌っていうのか
一つ物知りになったわ、ありがとう 何年ぶりかでかっぱ寿司行ったんだがシャリの小ささに笑ってしまった
今はくら寿司とかスシローもあんなもんなの？ １０年前は軍艦の裏みるとシャリがごっそり削られてたが最近はどうなんだろ >>55
今年は米の値段が高騰
取り扱う品種を変えるか値上げするか 混んでるときの客のさばき方がヘタクソすぎる
シャリを変えるのもいいけど、もう少しバイトの接客教育もどうにかした方がいいよ？ >>64
完全に安部ちゃんの経済政策のせいだろ
１００円以上にすると極端に客足が遠のくのでコストカットの方向でしか工夫ができない
金持ちはどんどん金持ちになるけど、回転寿司にくるのは中堅以下で経済状況は最悪 判るか判らないか難しい地味なとこを。
アホにでも判るようにネタでかくするとかマグロまつりとかやればいいのに。
スシローみたいに。 製造本部長が知らないのは現場に興味内だけだろ。何箇所で作ってるんだよ。創業者が作ってるわけ無いだろ >>57
有名寿司屋も酢は普通のミツカンの高級品で、醤油もキッコーマン（ヒゲタ）やヤマサの高級品だったりするんだよな >>78
スシローは「100円寿司」じゃないんだなこれが 10年もかけて今までの低品質放置してたとしたら馬鹿すぎじゃね くら寿司を食べた後は、９割の確率で頭痛するようになる >>78
シャリにこだわるより、ネタにこだわった方が良いと思う >>83
ぶっちゃけ、素材はそんなに差がないからね
それをおいしく味付けするのがプロの腕 くら寿司は貝類が少ないんだよなあ
その点ではスシローが一番揃ってるんだけど > 「前に来たときと、シャリが変わったよね。味もしっかりして、ネタとの相性もいい感じがする」――。ある家族客がそんな話で盛り上がっていた。
どんなグルメ家族だよ 酢ごい！
酢ばらしい！
酢てき！
くら寿司
susucoin:Sf9ieFqcN9h6TEEjcvAXtqgg1cbS22wxF5 でも、すし酢って砂糖いっぱい入ってるし黒酢も他の酢より糖質多いし。 「無添加、イカサマくさい」と書き込むとこの企業から情報開示請求されるぞ！注意しろ！ >>45
仮に朝鮮人がやってなくても普通に気持ち悪いぞ >>46
でおまえは週に何回ぐらいその高級和食とやらを食べてんの？
元は庶民の屋台料理でも今はピンからキリまである
座ってお任せで二万三万なら相対的に十分高級だと思いますが
あと「ファスト」フードな くら寿司って時点で何しようが行く価値ないんだよなぁ 昨日、知らずに食べたが、そういえば以前よりもシャリのほどけが
良くなった感じがする。
シャリがやや甘めなのは同意。自分は甘めが好き。
酢の味の変化は、、わからんかった。 酢は満腹中枢を良く刺激するから、ダイエットに良いんだよな。 >>98
そもそも寿司ってそんなに腹いっぱい大量に食うもんじゃない
風呂上りに２、３貫つまんで帰るのが粋ってもんよ 寿司の酢ってのは、個性が無い軽い酢がいいんだよ。コクや香りの強い酢は酢の物には、
向いているが、寿司にはむかない。日本の寿司屋で一番使われているのは、ミツカンの
白菊だ。１００％醸造の安い米酢だよ！世界中探したとか、舐めてんじゃねえぞ。 >>77
経済状況最悪でもないけど、子ども連れていける店は限られてくるから。
食べ盛りなら回転寿司でも結構いくし 最高のすし酢が完成してしまったらその社員は用済みだな だって最高なんだから もともと「寿司」といえば関西の「押し寿司」のことを指した
江戸前の握り寿司は押し寿司の簡略版 化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料以外の添加物は使っているの？ >>110
ねぇよwww
今食べてるこの寿司はこの記事からいくと「不味い」って事だよなぁ 東洋って金とってこんな提灯記事書くマスコミなんですね。判りました。 餃子の王将と業務提携すればお酢が安く仕入れられるぞ なんで国内の酢じゃなくて世界中のなんだ？
馬鹿なのかな この間くら行ったけどラーメンにカレー食って帰ってきた
何屋だっけ 流れてる寿司の不味そうな事
みんな乾燥してカピカピ
蓋つきである意味がない >>111
普通の穀物酢や米酢なんて飲めたもんじゃないが、黒酢は飲めるぞ。
癖がない証拠だろ。 モンドセレクションの価値を徹底的に下げまくった企業として、後世に名を残すであろう これ凄い宣伝だと思う。食べたいと思った。
混んでるから足が遠のいてたんだよね。 くら寿司で隣に座った子供に親が席を外した隙にお皿を上げたら喜んでくれたよかった >>125
人手不足(求人が多くてブラックに人回ってこない)なめんなよ ちょうど食ってきた
まぁでも所詮１００円だよな
回らない寿司腹いっぱい食べたいなぁってなる
安いから回転いっちゃうが おまえらは100円寿司にどこまで要求するつもりだ？
文句があるなら高級店に行け コスパの良い酢飯の完成か
susucoin:Sf9ieFqcN9h6TEEjcvAXtqgg1cbS22wxF5 >>125
主婦でもいきいき働いている人多いけどな。
若い人もいるし、わりと愛想も良いよ
しまむらは何かどんよりしているが。 >>1
ここは無添くらなどと標榜するが、何が無添なのか書かれていない
揚げ油は何なのか、シリコーンは入っているのか。果糖ブドウ糖は入っているのか
化学調味料なしと言っているだけ
イカサマくさい
本当のところを書けよ
市販の中国産ウナギのタレは必ず果糖ブドウ糖が入っている
自分に都合のよいことしか書かれていない 全国チェーンの回転寿司の良さは、地元では絶対出てこないネタが
食えることだな。 最高と書いているだけで旨いとは書いてないやなそれでなにが最高なの？ 黒酢には元々アミノ酸が多く含まれてるから、美味く感じるのは当然のこと。
しかし普通は高価だから、こんな１００円寿司で使える素材ではないんだけどな。 くら寿司「最高の寿司酢で整形した100円寿司！(ﾄﾞﾔｯ)」
そこら辺の寿司屋「うちのが良い酢使ってるぞ」 希望としては、ネタすべて（コメも）「今日の＊＊は＋＋産」と店内に
表示してほしい。
モスみたいに。 トップの二人しかレシピ知らないで、どうやって製造してるの？
コカコーラなんかもどうなってんの？ >>159
現場の人間が違うレシピで適当に作ってんだろ >>142
しまむらは品出ししてる店員が客にケツ向けたまま店内案内してたな
誰のために商品だしてるつもりなんだろ？ >>107
＿(´・ω・｀)＿＿＿ 奥様方は、俺のちんこ、よく見なさい
〔ﾉ二二 ＿_＿ ＿＿,二二ヽ〕
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ﾉ:::::::::::::| |_～-─～--| |::::::::::::::::| 昨日行ってきたけど回転寿司の中ではここが１番好き
自分青魚ばかり好むから回らない寿司屋ではバカにされそうで頼みづらいが
人と全く会話せず好きなものだけ選んで淡々と食べられるのが良い
ネタの選び方から食べる順番まで一方的な縛りを作りそこから外れたら物知らずだと
おかしな上から目線で客をバカにしてくるような頭のかたい老害職人はどんどん回転寿司に駆逐されればいい >>159
ケンタッキーなんかあのスパイスの調合、カーネル・サンダースしか知らないんだぞ？
今、誰がどうやって調合してるのか謎だ すごいな、こういう大企業だからできる
研究開発、黒酢のシャリができた
そのへんの、零細寿司にはまねできない
これこそ、最高のシャリ >>46
ファーストフードとか抜かしてるのがダサすぎ >>120
そらああ、国産は高いか……なんでもないよ。 まだ添加物を悪者にして優良誤認させる商売やってんの？ ここで食事すると悲しい気持ちになる
こんなのがお寿司だなんて･･･って >>171
ついに店内もさび抜きのみになったか
山椒はウナギとごはんの間にかける方がおいしいように
わさびネタとシャリの間に入れなきゃダメ
醤油にわさび溶かしてつけたらネタの味が台無しになる >>160
>>168
大人なんてみんなみんな嘘つきだー くら寿司の進化はすごいな
こんくらいやらないと生き残れないね 世界中のさまざまな酢を試してきて中国産や韓国産にしたなら怒るよ 10年前から新たなすし酢の開発
究極のシャリだな、ついに完成したな >>1
酢の製造行程で働くバイト君なら知ってるがな 正直、吉野家がオージーかアメ牛かって論じてる方がまだ納得いく感じ
シャリの違いとかどうでもいい くら寿司は持ち帰りの寿司の時に、ワサビをいっぱい入れてくれるのは嬉しいが、
あのワサビ本当に辛いから、付け過ぎて鼻がツーンとすることが度々。 この久宗って人俺がくら寿司でバイトしてた時の店長だわ。ポップの後ろに寿司を回らせる今のスタイルを考案した人。めっちゃ出世したんやなw 「政界中の酢」って寿司は日本の酢でいいんじゃないの？バカみたいだな！ >>179
なら行かなきゃ良いじゃん
毎日料理しなきゃいけない身からしたら外食は幸せ >>192
寿司をわさび醤油につけちゃダメ
わさびの味が前に出すぎる
わさびは本来ネタとシャリの間に挟むのが望ましい
持ち帰りなら自分でネタをめくって１つ１つわさびを入れるんだ 松前漬寿司があればくら寿司に行くんだけどなぁ・・・ >>180
ワサビ壺は各テーブルにはあるよ。セルフサービスになっただけ。
ワサビ大量に欲しい人にとっては改善じゃないかな。 家族客のくだりは完全に嘘だろ
記事書いてるやつのモラルの低さががわかるわ シャリってこの20年で相当小さくなった
前は7皿で腹一杯だったけど最近のは小さいから10皿はいける コメの品質と炊き方さえ良ければミツカンの寿司酢で充分すよ 味の差は分からなかったけど、黒酢独特の匂いが店外まで流出してたのには閉口した。 卓上のワサビは、美味しいけど衛生的にいまいち不安なのよね。
DQNがイタズラとかしてそうで。 醤油皿ぐらい出して欲しいわ
寿司の皿だとすごい佗びしい気持ちになる >>202
ワサビ壺・・・
前の客がなんか変なもの入れてなければいいけどね >>1
東洋経済オンラインが提灯記事 いくらもらったんだ？
東洋経済：「くら寿司がおいしくなったよ」
国民：「今まではおいしくない物を売ってお金を奪ってたのか、お金返せ」
くら寿司：「商品開発に１０年かかりました」
国民：「商品開発に１０年もかかるって、くら寿司の商品開発研究者は無能だろｗｗｗ」 回転寿司で食い方の薀蓄語れる奴は回らない寿司に行けばいいじゃん
お前らの方がよっぽど貧乏臭い
せっかく気軽に美味しく食べられる場所楽しんでるのにうるさい薀蓄なんていらないよ >>131
元々モンドセレクションに価値なんかねーよ 回転寿司に味をそこまで求めてないだろ
どうせ五十歩百歩の違いしか無いし
値段とネタの新鮮度、種類じゃね
旨い寿司ってなら回らないとこ行くし >>184
もともと握りは大衆食で、なぜか高級になっていったと ・日本人女性を売りとばして大儲けしたクソ天皇
マセソンは福沢諭吉と天皇に相談し、日本人女性を誘拐し「売春婦」として海外に「販売」する事にした。
貧しい農村の女性には海外で豊かな生活が出来るとダマシ、良家の娘達には洋裁学校を紹介するとダマシ、
天皇と三菱財閥は日本人女性を「売春婦」として、海外に売り飛ばした。
天皇と三菱の経営する船会社、日本郵船がダマサレタ女性達を売春婦として海外に運んだ。
大部分が処女であった日本人女性達は、船の中で「売春婦」として教育するため、
英国人水夫達に毎日、強姦輪姦された。これは天皇の「命令」である。
天皇がダマシ、売春婦として海外に売り飛ばした日本人女性の数は、５０万人を超える。
大くの女性は、２０歳代で梅毒等の性病で死に、または刃物で自分の喉を突き刺して自殺した。
天皇一族の財産はこうして作られた。
参考：山田盟子「ウサギたちが渡った断魂橋」上下 新日本出版社
http://alternativereport1.seesaa.net/article/50371493.html
m シャリ野菜と生しらすばかり食べてるわ。ワサビはイタズラしてるやついるだろうな まあ、東洋経済と週刊ダイアモンドは基本、企業の提灯持ちだから
あ、あと日経も 2人しか知らない門外不出のって、全部この2人が作ってるん？ >>221
そこは魔法使いシャリ―ちゃんでやってほしかった >>225
おかしいよな
作ってるやつは従業員だよな ゼンショーグループだろ？
どれほど安くて美味くても死んでもいかねえ ウニは不味いがウニ入り海鮮軍艦は大好き。毎回食べてる。 ・日本人女性を売りとばして大儲けしたクソ天皇
マセソンは福沢諭吉と天皇に相談し、日本人女性を誘拐し「売春婦」として海外に「販売」する事にした。
貧しい農村の女性には海外で豊かな生活が出来るとダマシ、良家の娘達には洋裁学校を紹介するとダマシ、
天皇と三菱財閥は日本人女性を「売春婦」として、海外に売り飛ばした。
天皇と三菱の経営する船会社、日本郵船がダマサレタ女性達を売春婦として海外に運んだ。
大部分が処女であった日本人女性達は、船の中で「売春婦」として教育するため、
英国人水夫達に毎日、強姦輪姦された。これは天皇の「命令」である。
天皇がダマシ、売春婦として海外に売り飛ばした日本人女性の数は、５０万人を超える。
大くの女性は、２０歳代で梅毒等の性病で死に、または刃物で自分の喉を突き刺して自殺した。
天皇一族の財産はこうして作られた。
参考：山田盟子「ウサギたちが渡った断魂橋」上下 新日本出版社
http://alternativereport1.seesaa.net/article/50371493.html
「」 四大添加物以外はバッチリ使用しておりますのでご安心下さい シャリ野菜好きだったけど種類が限られてたのが残念だった
ってか、もうちょっと衛生管理してくれないと行く気がしない >>65
>>73
なるほどそういう原因があるんだね…教えてくれてありがと！
まぁおかげで外食減ったからよかったと思う事にするｗ テレビで寿司屋の大将が「新鮮な魚をシャリに乗っければうまいに決まってる」
「寿司屋の本当の腕はいい醤油を使ってるかどうかだ」と言ってた >>222
無添加とは書いてない無添これインチキ臭い表現 >>225
流石に知的障害を疑うんだが
頭大丈夫か？ 食品業界のもんだけど
くらの無添は捕まるよ
アミノ酸（調味料）は添加物だからな
天ぷら系と甘ダレに無添加は無理だ そういえば、いつもカッパばかりで、それでも不満なく
うめえ状態だったけど、クラに行ったら
この世に こんなうまいもんがあるのかと
家族全員感動した経験があるな、それがさらにうまくなって
もうクラ以上の食い物は ない >>212
米が不味いんよ
海苔もパリパリじゃ無くなったし・・・ 夏は米を炊くと、すごく不味い。
そこに酸っぱくならない程度に「すしのこ」を入れて混ぜてみろ。
驚くほど美味くなる。 >>23
違うよ。
びっくらポンやりたい子供の為に、自分の皿を入れてあげる所。 >>1
だが、ネタはただのせてるだけ
しかもバイトが チェーンだと銚子丸とか三崎港が好き。くら寿司、はま寿司もまぁまぁ。
すしざんまいは行ったことないので食ってみたい。
港町で食う回転寿司と、都市部でも100円じゃなくてお高めの回転寿司はネタが良い。 １００円寿司ウォッチャーとしては、
－一時勢いのあった「はま寿司」に元気がない。
－「元気寿司/魚べい」に活気がある。
－「スシロー」は堅実。
－「くら寿司」は、タイトな寿司作りをしてるが、何かが足りない。
－再建中の「かっぱ寿司」だが、イマイチ代わり映えがない。 米も品種をはじめ田んぼ一枚一枚 全部個性があるので 味が異なりますが、何か忘れてませんか 電話で注文すると５回に２回は注文を聞き間違える
そんなに難しいか？ >>229
嘘つくな、ゼンショーグループなのは、はま寿司だ。 変なメニューよりもな
居酒屋チックなメニュー増やしてくれよ 少なくとも高い寿司屋よりはデータ量は凄いだろうからな大手チェーンは
そこが強みだよな 昨日食べたけど、肝心のネタが不味いんだよ。どうにかしろよ 回転寿司って行かないんだけど
代用魚のオンパレードなの？ 本当は玉子１０皿ぐらいいきたいんだが大人だから玉子１皿も食べない・・・ 中国産の安物だろ
会社の近くに出来た中国料理屋も黒酢押ししてたわ あの･･･ネタ大きくしてねペラペラじゃね魚の味しませんので >>253
銚子丸とか三崎港だとマグロ400円～500円くらいするだろ
さすがに一皿100円（たまに200円）のくらとくらべるなよ >>254
究極効率化の魚米は、”回転”寿司から一歩抜け出してるからなｗ
100円寿司屋の最終型に辿りついたんじゃないか？ｗ くら寿司 「食の戦前回帰！」
＝不衛生で不味いものを客に食わせて大儲け！
マズくても文句を言うな。「欲しがりません勝つまでは」「進め1億火の玉だ！」の精神だ！ >>257
違ってた？
なら謝るわ
でも内定取り消し問題もあったし死んでもいかねえ >>247
増粘多糖類やクエン酸、ビタミンC、着色料などもそうだろ >>263
代替魚を全国チェーン店に安定供給する方がコストかかる やっぱ回転の魅力と言えばサイドメニュだな
加熱ものしかダメな人も、ポテトやから揚げもあるし
子供もデザートもあるし、寿司も最高だし、夢の店と言えば
くら寿司に決まってますね シャリ超大事
隣の寿司屋なんかシャリがマズくて良客がどんどん減ってる やっとやな
くら行かなくなったのは食った後喉が渇くからだよ 根本的なこと言うけど、回って無くていいんじゃないかな？
電気代だってバカにならんだろ？ 回転寿司はファミリーが行くとこだからなぁ。いつも平日の昼に行ってるわ >>268
銚子丸三崎港もマグロ赤身だったら200円しないよ
いいやつは高いけど そういえば、このチェーンで外国人観光客をあまり見たことないな
あいつら、日本といえばスシとか言う癖に >>282
回転寿司で味に不満がある程度ならまだマシなレベルだわな。
最底辺になると、客は居るのに寿司が回ってない、注文しても来ない、だからな。 回る寿司もう何年も行ってないけど、行ってたときも頼んで食ってたな。回ってるのなんか食わん。 >>213
シマッタ東洋経済だったら読まなかったのに。
クラとハマはネタが水っぽい気がする。 >>254
魚米は遂に、回転しない回転寿司店、という訳の分からない売り文句を使い出したからな。
その心意気に期待してる。 本当に酢にこだわるならよっちゃんイカから酢を抽出するだろ ぶっちゃけて言うとシャリに興味なんて無い
ネタに力入れろ
米なんてどうでもいい
さっさとやれ
誤魔化すな 根本から見直せよ。システムもメニューも雑なんだよ。何で客が自分でビール取りに行くのか？二度と行かないし、崩壊すれば良い。 >>273
＞四大添加物（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料）を使用していない
「それ以外」って話じゃないのか >>265
魚屋で寿司屋の卵焼きって売ってるから買ってこいよ 無添加を誤認させる無添くら寿司のダサさと怪しさ
大手すしチェーン「無添くら寿司（運営：くらコーポレーション）」がネットの書き込みに対してプロバイダに情報開示請求をし、敗訴したニュースが大きく話題になった。
「無添加、イカサマくさい」と書き込んだ人物の情報開示、認められず 無添くら寿司運営会社が敗訴 東京地裁（産経ニュース）
簡単な経緯はこんな感じ。
無添くら寿司「うちは四大添加物（＝化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料）は使ってませんよ～」とアピール
↓
ヤフー株式掲示板「何が無添なのか書かれていない。イカサマくさい」と匿名の書き込み
↓
無添くら寿司「名誉毀損だ！書いた奴誰だ！」と投稿者情報の開示請求
↓
ヤフー「ソネットの利用者みたいよ」
↓
ソネット「ただの意見じゃん。請求には応じない( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ」
↓
無添くら寿司がソネットを提訴
↓
東京地裁「却下。公益性があり真実。違法性なし」 >>280
回らない"回転寿司"も多くなってるよ。
グルグル回って劣化することの愚かさを、店も客も気づいている。
電気代はどうでもいいこと。 普通10年も経ったら客のニーズ変わってるけどな大丈夫かここw 掲示板には下記のように投稿されていたらしい。
ここは無添くらなどと標榜（ひょうぼう）するが、何が無添なのか書かれていない。揚げ油は何なのか、シリコーンは入っているのか。果糖ブドウ糖は入っているのか。化学調味料なしと言っているだけ。
イカサマくさい。本当のところを書けよ。市販の中国産ウナギのタレは必ず果糖ブドウ糖が入っている。自分に都合のよいことしか書かれていない
気をつけたいのは、無添くら寿司のいう「四大添加物（＝化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料）」とは、無添くら寿司が独自に定義したもの。
厚生省や業界団体が定めたものではない。
「四大添加物」という用語を使っているのは（たぶん）無添くら寿司だけ。 月に2回くらい行く。子供は喜ぶわ、安く済むわで最高。 回ってるのが、大人のネスミランドだろう、あれだけでテンションが上がる
むしろ回ってない店って、体育会系な、ラッシャイ状態の
おじさんやおじいちゃんが、今日は何握りましょうとか、その方が居心地悪い キヌアかー
TV好きの主婦さんのハートをがっちりキャッチだね！！＾＾ くらはビッくらポン子供が好きだから行く。
元気寿司は店綺麗で衛生面で快適。
スシロー、はま辺りな横ばい。食事の楽しさも特になし。
かっぱは、例のコピペの打撃も手伝い浮上する気配すらない。 >>297
それ以外って話だぞ。自然由来ならくら寿司がうたってる所にはまったく当てはまらないので。 くら寿司 スシロー 魚兵衛 は底辺が行く回転寿司屋 知人に「美味しいラーメン屋どっかない？」と聞かれると、
「魚べい！」と元気いっぱいに私は答えるからね。
まあ店舗数絞ってるからコスパが良いんだろうけど。 偽装知ってから行かなくなった
てか庶民向けの回らない寿司屋行っても対して値段変わらん事を知ってしまった >>280
回っているのは食品サンプルで良いから直接注文だけにしろ >>296
「寿司の味はネタが4分で、シャリが6分」とか「寿司はシャリで食う」
という通の言を知った上でのレスか？ そもそも寿司に添加物なんて不要なんじゃないだろうか(´･ω･｀) 根本的に酢をケチってない？
なんかオニギリみたいな時あるんだけど
上意下達よりもちゃんと店舗ごとの底上げしないと 一番近いのが徳兵衛だからくら寿司いかないわ
うまいんか？ 寿司は通の食べ方みたいなのが嫌い。胃袋入れば一緒だろうが こんな低級な店で紛い物の寿司もどきを食って喜んでる連中の気が知れんね。
子供まで連れて行って、こんな寿司もどきを寿司と思わせて食わせてる親もいるようだが、あんなのは子供の味覚の破壊だよ。 以前行った時に冷凍しまくりバレバレの冷たいネタが出てきて不味くてそれ以来二度と行ってないわここ シャリの前にネタをどうにかしろよ
他の回転寿司やに圧倒的に負けてるぞ 知らんがな
ここで食って超下痢したから
2度と行かんわ 寿司屋でカレー出す舌で味がわかるわけない。ダメだろ。
ネツトで褒めていたので、試にカレー食べたら、強烈なカレー味で舌が麻痺して、
次の寿司の味がしなかったよ。話にならないよ。 最高のお米を炊くための「水」を求めて北海道から沖縄の名水を試して、
一番美味しかったのが自宅の水道の水だったというのを昔テレビで見た。 世界最高のすし酢なのになぜかレビューサイトでちょっと高評価な店よりマズいんだろ？ くら寿司の中では人工酸味料は使っていいのか悪いのか
一度聞いてみたい 以前のシャリと現在のシャリ
3貫ずつランダムに並べて目隠しで新旧のシャリを言い当てる
グルメ渡部はできるのかな >>333
回転寿司は財布と相談してｲｹﾊﾞ良い。
気に食わないならば他に逝けばよくね？ なんかこだわりの個人店の方がみたいな、雑誌で結構行くと
日によって違ったり、季節でも違ったり、こういう大手は
そういう管理がしっかりしてる、外食は大手しか行かなくなった 子供の味覚破壊って
俺らもクソみたいな駄菓子とかカレールーかじって育ってるやん >>343
他のチェーン店に負けてるという話だが？ > 「われわれの商品には創業時から四大添加物（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料）を使用していない。
> こうした取り組みは20年前だと、まったく評価されず苦渋を味わった時期もあった。
他の添加物の使用有無を公開しないくせに、「無添くら寿司」とか言うから。 スシローが糞みたいに不味くなったおかげであんなに糞だったくら寿司がこの界隈でトップに躍り出てるわ あったかいシャリやめろクソが！
そこから始めろ
ま、二度と行かないんだけどね 黒酢は業務用で安い中国産があるからなぁ
高級鮨屋なら赤酢を使ってる店は多いじゃん
赤酢は中国産でも高いからくら寿司じゃ使えないだけやん 週末ともなるとどこの回転寿司も一杯だよな。
若干かっぱが空いているくらいか。
東京はそんな感じ。 はま寿司は地球上で一番不味い寿司だと思う
９０円だから怒る気がしないだけ >>329
寿司もどきを食いに行くんだよ
寿司を食いにくのとは違う
だから行ったときは変わりネタばかり選ぶ >>351
>他の添加物
四代添加物に入らない添加物って例えばどういうものなの？ 日本の代表料理みたいな感じになってるから言いにくいけど
ぶっちゃけ寿司って過大評価だよな
ウナギとか蕎麦よりは美味いけど はま寿司は近所にあるので
大半のメニュー喰ったが
一番マシなのはあさりうどん ＞四大添加物（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料）を使用していない
そもそもこの説明がおかしくね？
普通、化学調味料は食品添加物は同列表記で「化学調味料・食品添加物は使用してません」とか使われるだろ
そもそも味付けの為の化学調味料を食品添加物にすると
広義では食品添加物に含まれる塩とかの調味料も食品添加物扱いにしなければおかしい つーか実家がだいぶ海県なので
帰省してローカルスーパーのぷりぷりのパック寿司食うの
今から楽しみだわ >>329
まあそう言うな
下層階級のグルメなんだから
下流社会をこのレベルで満足させて低賃金で働かせてこそ
君のような富裕層が贅沢な暮らしを享受できるんだよ
みんながみんな銀座の高級すし店に行けるわけないだろ もういっそライバル店のベルコンレーン全部繋いで仲良くやっちゃいなよ >>365
お盆は通常漁も市場も休みやろ？
数日前に仕入れた奴しかない。 これはファンタみたいに拘った結果
不味くなるパターン 決してネタ方面で勝負を仕掛けないあたり、もう終わりが見えてきたビジネスなんでしょうね >>371
それだとガッカリだな
市場通さない魚屋もあるがどうだろうな くら寿司で一番美味いと思ったのは実はラーメンだ
あとシャリカレーってのは焼いたシャリを使うのな
酢の成分飛ぶのかめっちゃ甘かった >>335
あれ？カレー先に食べちゃったんですか？
そんなアホはあなたくらいですよw くら寿司は子供には人気なんだろうけど、
あの汚い、皿の投入口が目に入るんだよね。
排水口を見ながら寿司を食ってる気分になる。 >>157
大量仕入れの利点あるからそこらの安い寿司屋よりシャリだけマシかもしれんぞ 行ったらこれを食えリスト【くら寿司編】
・特選いか
・みかんぶり 酢なんかどーでもいー
安けりゃOK
拘るならちゃんとした寿司屋行くから 最近くら寿司はびっくらぽんをするかしないか最初に選ぶようになってるが、
なんで選択制にしたんだろ？ 最後の希望を持って地球を代表して
くら寿司逝ってくる >>83
ミツカンもキッコーマンも大衆に出回っているので化学的に合成した味気ない商品のイメージが大きいけれど、バイオに力を入れていて、高品質ラインは発酵に使う菌株の保管、培養からやってる。
発酵管理で安定して生産できるようにしているだけであって(それも凄い技術だと思うけど)、質はとてもいいよね。 品川のくら寿司、いつも混んでて入れない。
ファストフードに予約入れるのも癪なので、もう行こうという気がなくなった。 そういえば、スシローが赤酢にしたと
ニュー速＋でスレが立ってたよな。
何かのブームなのか？ 昨日食べに行って気にして食べてみたけど違いがわからんかった 100円寿司は数あれど、くらとかっぱだけは行かないｗ
頼むものがないｗｗｗ ここで叩かれてるなら悪くないんだろうな
味覚に関してはお前らは全く当てにならんし
マジお前らのおすすめが美味かったためしが無い しかし回転寿司ってどこも本当にレベル上がったな
不満に思うことないもんな
つか銀座とかの高級店じゃない町場の昔ながらの寿司屋のレベルってどうなんだろ オニオンサーモンがサッパリして一番好き。
これぞ江戸前寿司の合理性だと思う。
老舗の勘違い高級すし店もマネをするべき。 >>286
新橋にある立ち食いの魚河岸日本一で食っていた時、日本語が不自由なドイツ人の三人組が入って来たが寿司屋の勝手が分からずかなり迷った挙げ句、何故かワシの注文したものを指差して片っ端から真似て食ってた
食べ終わりに全員から握手されてかなり喜んでいて少しだけ和んだｗ
だが多分アイツら生まれて初めてツブ貝初めて食ったな >>368
金持ちは金をつかわないから、金を貯めているんだと思う >>70
ネトウヨのデマだよ
江戸しぐさみたいなもん くら寿司いくと必ず体壊して熱が出るんだけどなんでだろ
一緒に行く家族は平気だし他の回ってない寿司屋や海鮮居酒屋は平気なんだけど >>139
1時間以上このスレに張り続け、11レスもやっていて、高級も庶民もないでしょうよ。
粋を語るなら、それこそ1コメでサッと帰りなよ。 カッパ寿司の酢飯は口に合わない
スシローは可もなく不可もなく
くらは行かないので解らないw >>384
適当な業者から米仕入れてるよりはチェーンだと契約農家があって
新米使ってるだろうからそうなると結構美味しいだろうな
うちの妹の結婚相手が千葉の農家の人で
毎年100％の新米送って貰ってるけど米屋で買う新潟産コシヒカリよりよっぽど美味しいわ
千葉ですら新米だとこれだけ美味しいんだって思ったからな そんな事より１よ、ちょいと聞いてくれよ。スレとあんま関係ないけどさ。
このあいだ、近所のくら寿司行ったんです。くら寿司。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、シャリ変更、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、シャリ変更如きで普段来てないくら寿司に来てんじゃねーよ、ボケが。
コメだよ、コメ。
なんか親子連れとかもいるし。一家４人でくら寿司か。おめでてーな。
「前に来たときと、シャリが変わったよね。味もしっかりして、ネタとの相性もいい感じがする」、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、おコメ券を束でやるからその席空けろと。
くら寿司ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
回転テーブルの向かいに座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、「すし屋のシャリカレー」とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、シャリカレーなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、シャリカレー、だ。
お前は本当にシャリカレーを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小１時間問い詰めたい。
お前、カレーを食いたいだけちゃうんかと。
くら寿司通の俺から言わせてもらえば今、くら寿司通の間での最新流行はやっぱり、
スパらッティ、これだね。
カルボナーラ スパらッティ。これが通の頼み方。
スパらッティってのはラーメンの麺が入ってる。そん代わり具が少なめ。これ。
で、それにギョク（温泉玉子）。これ最強。
しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあ１は、かっぱ寿司でも行ってなさいってこった。 > すし酢は門外不出とされてきた。そのレシピを知るのは、創業者である田中邦彦社長と、もう1人の創業者で商品開発の責任者を務めた時本新一相談役の2人のみ
この時代にまだこんな事言ってる馬鹿がいたとは驚いた
3年後にこの寿司チェーン存在してないわ
断言する 酢より醤油とわさびリッチにしたほうが効果あると思う １人で行ける？
ラーメン屋、牛丼屋は行ける
回転寿司、焼き肉、プール、カラオケはかなりレベル高い・・・ ぶっちゃけ１００円寿司の店の違いなんてメニューだけで味は変わらないだろw 二人しか知らんったって、仕入れ担当は帳簿みりゃわかるやん >>422
平日の昼間は普通に行けるぞ。夜は無理かな >>423
なぜ、１００円寿司と
銀座の寿司屋は
あれほど味に差が出るんだろうな？
魚を切って、シャリに乗せただけだろ。 カラオケ以外は一人で行けるぜ。カラオケは恥ずかしいとかじゃなくて
一人で歌うのが楽しくない派だからってだけだし。 そういや上野の一人客専用焼肉屋って潰れたんだっけ？
一蘭みたいに仕切りがあるやつ。 そんなことよりビッくらポンの当たり確率上げてくれた方がみんな喜ぶと思うが 回転すし１人では入れないとか
違うスレでやってくれないかな？ >>428
「イイ魚」ってのも良くわからん。
釣ってからなんらかの理由で放置して「悪い魚」にしてるとか？
それこそ回転寿司店なんだから、
どこぞに放置する時間が無いほど、回転はいいんじゃないのか？ >>434
上等の魚は値段が高くて仕入れないんじゃね？
ただ、最近の回転ずしとかは大量仕入れでいいネタも仕入れるから、高級店に匹敵するネタを仕入れてるのも事実だし
差が縮まってるのも否定できない えー…黒酢になっちゃったのかぁ…
ちょっとクセあるよね、黒酢… 回転寿司食うときっかり５時間後にゲロを吐くようになったから、もう行ってない
ネタをどう組み合わせてもゲロを吐くんだよなぁ
おそらく酢飯の添加物のアレルギーかな？と思う >>426
魚の値段が高いのは当然だが、それだけではない
賃貸料と人件費、職人ひとりあたりの回転人数などから
逆算してああいう値段になる 大洗で上等な（仕入れ値が高い）魚料理を振る舞うって店に
行ったことあるけど、なんていうか味がスーパー等で買うものより
2～3ランク上だなって料理だったことはある。
そういう魚を高級寿司やで提供してるんじゃないの？
高級寿司や利用したことがないんでわからんけど。 >>1
これ単に10年後に変更しただけで開発には3時間程度なんだよね ひと瓶３万円の、本物のDOPストラヴェッキオのバルサミコ酢で、酢飯を作ってみたら、
酢だけで、砂糖いらないほど甘みが出た >>416
要は妹を農家に嫁がせたのか？
可哀そうに… スーパーマーケットの冷えた寿司飯が美味いと思うのは変なのか スーパーの寿司は大概旨いよ。お客さんに出して喜ばれるレベル。
お前のコミュニティーが貧してるだろうって指摘は当たってるのかも
しれんが、そうであっても失礼だろうって酷いのも多いからね。
そんな中コープの寿司は（略 はま寿司グループで使えるチケットあるんだがお薦めはなんだ
教えろください 「無添 くら寿司」の無添って何の説明にもなってないよな >>1
何だこのクソ記事。
タイトル以上の内容が無い。読むだけ時間の無駄。 >>451
寿司では1つもない
うどんとか、たまごプリンとか、
寿司じゃないものを頼め 個人的にシャリカレーうどんが大好きなんだが、アレ食うとアレだけで食事が完結してしまうのが悩ましい >>451
あさりの味噌汁うまかった
人に連れられていったんだが >>18
キムタ○と一緒だ
まともな躾されてないんだな 無添！ くら寿司
元祖！ くら寿司
平成！ くら寿司
深夜！ くら寿司 ここって無添加なんだよな
だから俺は回転寿司なここしか行かない かっぱはダメだな。
地方都市だけど土日の昼間も席ガラガラ コストカットで材料費を落として味が変わった時の常套句 >>464
カッパ寿司は都内だと10年くらい前に大量に潰れて絶滅危惧種だな
当時河童橋からカッパ居なくなったのが原因だが >>464
かっぱはめちゃイケとコラボしてからイメージが安っぽいを通り越してカネ払ってまで食うもんじゃないレベルに落ちた
味というよりも広報宣伝のミス 以前はよく食べに行ってたけどくら寿司について疑問をネットで語ると訴えられた人がいると聞いて怖くていかなくなった
そういう人俺以外にもいるだろ？ ウィキ見たら
＞粕酢 - 酒粕を原料とした酢。その色から赤酢とも呼ばれる。かつては握り寿司の酢飯の材料として一般的だったが、
戦後の物資不足と黄変米事件が原因であまり一般には流通しなくなった。
そうなのか。むかしは酒かすで作った酢が寿司で使われたのか。かつてっていつかわからないけど、たぶん戦前とかかな >>445
お前さん江戸時代からやってきたような農家への認識だな >>422
プールは本来一人で行く物、
回転寿司はちょっと贅沢な食事だから一人で行く気にはなれないけどな。
カラオケは練習の為に一人で行くのは当たり前だと思うが・・・ >>54
以前と比べてデザート類の量が悲しくなるほど少なくなったわ 外食産業の裏を切るみたいな連中にボロカスに言われてたよなw ここはファミレスだからな
サイドメニューの充実具合がハンパない >>426
前にテレビで老舗寿司店の大将が
「新鮮な魚をシャリに乗せて食えばうまいに決まってる」
「本当の寿司屋は醤油にこだわる」って言ってた
ただ高級な醤油を使うんじゃなくて、醤油に出汁をブレンドしたりして
店独自の醤油を作るんだって
あと、ネタによって醤油を変えるとも言ってた
そりゃ、カネかかるわ と思ったら最近スシローは赤酢使ってるのな
くら寿司が黒酢、スシローは赤酢、
なんか炊飯器が内鍋に炭とか土鍋とかいろんな素材を使うようになったように
他社との差別化を図ろうとしてるのか？ .
＿[おでん寿司]_
`/＼＼＼＼＼＼＼＼
//┏＼＼＼＼＼＼＼＼
γ三ヽLﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘ｣
{ﾆおﾆ}| ∧,,∧ |
{ﾆすﾆ}|(´･ω･｀) │
{ﾆしﾆ}|(つ┌㏄㏄㏄㏄
ヽ三ﾉΓ￣￣￣￣￣￣|
`┗┛| ２貫 １００円 .|
"""""""""""""""""""" >>1
夏のキャンペーンが黒酢かよ
違うだろ！
寿司ネタで勝負しろよ
100円寿司の原点を忘れたらあかんわな 普通の寿司が旨いのに酢を変更とかアホか
スシローが酢を変更して糞不味くなって行かなくなったわ ＞「前に来たときと、シャリが変わったよね。味もしっかりして、ネタとの相性もいい感じがする」――。
＞7月最後の週末、多くの客でにぎわう東京都内の「無添くら寿司」の店舗に足を運ぶと、
＞ある家族客がそんな話で盛り上がっていた。
露骨過ぎてなあｗ おまえの店で食らう前に行っておきたいことがある
かなり厳しい話もするが 俺の本音を聞いておけ
アジを１貫１００円で売ってはいけない
さび抜きしかないと言ってはいけない
ネタはうまくさばけ
いつもおいしくしろ
出来る範囲でかまわないから >>489
週末、
多くの客が待ってる
都内のくら寿司で
そんなほのぼのとした光景を見たことがない
店員も客も殺気立ってるよね そういえば現在スシローなった店、
あきんどの時代に
無添加をうたう回転寿司がありますが
無添加で寿司は不可能であり我々あきんどは正直な寿司を提供します
という病んだ貼り紙見たことがあるｗ 大トロフェアになると中トロがなくなるのはどうにかなんないもんかな？
そりゃ、中トロの値段で大トロが食える！って喜ぶ人もいると思うけど
俺みたいに回転の大トロは脂だけで不味い、中トロの方が好き、って客もいるんだよ はま寿司の大トロ１００円のときは中トロの赤身よりの部分が出てきて絶句したけど
スシローはちゃんと大トロだった
ネタの良さはやっぱスシローだな >>500
たぶんスレ伸ばしたくてわざと間違えてるからみんなスル―してる >>494
メニュー多いんだ
くらは行ったことないから今度行ってみるよ
ありがとう マクドナルドからカウンターメニューが撤去（壁のメニューはあるのに）されたときにキチガイのように抗議したやつにとっては
黙ってても寿司が回ってくるシステムはパラダイスのようなんだろうな 馬鹿っぽいレスばっかりだな
安い寿司はありえないとか、高級寿司はうまいとか
馬鹿レス多い
寿司屋の根本がわかってない奴らが多すぎだから、
高い金を出して、この寿司うまいとかいっちゃうんだろうな >>116
シーッ��
それ指摘したら訴えられるぞ 北大路が本当にここの寿司を
美味い美味いと食ってるのか
気になって仕方ない くら美味しい？
うちの近所はくらよりスシローだわ… くらはネタが古い味する おまえら、回転寿司は「寿司っぽいもの」を食べる店なんだ
くらは「寿司っぽいもの」を出す店としてはなかなかやる店だよ
評価するよ ここのシャリは酸っぱいからあんまり好きじゃないんだが改善されるんか？ くら寿司、酷暑の日は冷房全開「クーラー寿司」になります！
くらい頭使えばいいのに >>484
そういえば
このクッソ暑い中セブンイレブン行ったら
もうおでんの宣伝ポップがたくさんあってビックリした >>519
回転寿司なら酸っぱいシャリの方が好きだ
別にネタが高級なわけじゃないんだから
ネタが鮮度悪くてシャリの酢がマイルドだと目もあてられないよ 牛丼は、やけに甘ったるくて好みじゃなかった。
やっぱ吉野家は偉大なんだと知ったわ(´･ω･｀) >>513
うちの近くのは逆
スシローのは握りは崩れてるわ軍艦グチャグチャだわで二度と行かねーわってぐらいヒドイ(´・ω・｀) >>525
吉野家、後味めちゃ甘ったるいやん・・・
あれが甘くないって言うならおまえの舌どうにかなってるぞ？ 米を開発したのかと思ったら酢かよ
まず米を美味いの使えよ 黒酢しゃり革命ぜんぜん違いがわからんかった。
色がつくくらいやらんと意味なし。 皿で値段違う回転寿司入ったら
注文したら裏から魚持ってきてさばいてへいお待ちと出してきた
中途半端は店つぶれるなと くらは客層が悪いし何より海苔が最悪だったから
二度と行かない ときどき、どうして採用されたのか理解に苦しむようなアホなバイト店員がいて苦労する >>532
うちの地域では
一品一品値段が違って、一皿900円とかもある店が、連日大行列で大繁盛してて、
スシローやくらはガラの悪い低所得DQN専用と化してる コープの寿司とか食うとわかるけど
ネタがそこそこ以下な場合、シャリの酢がガツンと聞いてないと
味がぼやけて寿司くってんだかなんかわからんようになるんよ >>7
確実に捏造された作文。
騙せると思ってるんかな。 >>26
あのアジは最高だな、まず席に着いたら２皿頼む >>517
確かにそうだな
普通の寿司が食えない人間が寿司を食べた気分を味わう店だな
あそこで回ってるのは寿司のような物だから 無添くら寿司がネット掲示板への投稿者開示を求めた裁判、棄却
インターネットの「株式情報を扱う掲示板」に投稿された、「ここは無添くらなどと標榜するが、何が無添なのか書かれていない。揚げ油は何なのか、シリコーンは入っているのか。
果糖ブドウ糖は入っているのか。化学調味料なしと言っているだけ。イカサマくさい。本当のところを書けよ。市販の中国産ウナギのタレは必ず果糖ブドウ糖が入っている。
自分に都合のよいことしか書かれていない」といったテキストを巡り、「無添くら寿司」を運営するくらコーポレーションが投稿者情報の開示を求めていた裁判で、東京地裁が請求を棄却した（産経新聞）。
くらコーポレーション側は「自社の社会的評価を低下させ、株価に影響を与えかねない」と主張し、プロバイダ「ソネット」を運営するソニーネットワークコミュニケーションズに対し投稿者の情報開示を求めていた。
これに対しソネット側は「書き込みは意見・論評に過ぎない上、真実だ」と主張、開示を拒否していた。裁判所の判断はソネット側の主張を認めるもので、投稿についても違法性はないとしている。
問題の文面をGoogleで検索しても投稿されたオリジナルの文面は見つからないため、掲示板側でこの投稿は削除された可能性もある。
産経新聞の記事に詳細はないが、プロバイダに対し情報開示を求めると言うことは掲示板側からIPアドレスや投稿時間などの情報は開示されているのではないかと思われる。
なお、「無添くら寿司」の「無添」は「無添加」という意味ではなく、また同社は合成着色料や人工保存料は使用していないものの、着色料や添加物自体は使っていたという指摘は以前からあった。
http://www.zaikei.co.jp/article/20170415/364695.html 魚べいや一部のスーパーの寿司は及第点以上の寿司を提供してるで。
寿司の一部の高級店は高級寿司なだけだと思う。
思うってのは高級寿司店で食べたことが無いから。 >>538
そんな高いとこが連日大行列作るかねぇ～。嘘くさ 炙りチーズサーモンください(シャリはどうでもいい) 昨日食ったが、違いは分からなかった
それよりびっくらポンの勝率上げて欲しい
沢山食えないから、一個当たればラッキー 売れ残りの魚をシャリに乗っけて
腐敗防止のためにわさびと酢を入れた
それが江戸の寿司の起源だよ
そんなに高級なもんじゃない >>546
そこ、経営母体が料亭もやってる会社で、
板前の修業の場も兼ねてるんで、見習いとはいえバイトとはレベルが違うちゃんとした料理が出てくるし、
ネタも旬の確かなものだし、それでいて値段も、普通に食べてひとり3000～4000円で収まるからね 一般人には酢の違いなんてわからん
わかるには酢ソムリエくらいだろ 本当にネタのいい回転寿司って実は漁港町にあるんだけど
漁港町の人間は魚食い飽きてて寿司食いにいかないという
田舎のジレンマがある 早い話、「健康黒酢のシャリ」と銘打って世の健康思考に右に倣えしてるだけやね
ドヤ記事でアピールするほどのもんでもないと思うが、不味くなってないなら別に良いんじゃね >>551
そんな高くて行列とか店がよほど狭いんだろ 夢のふわふわ宇治金時美味すぎて泣いた、あ
@250円 黒酢でもシャリが甘くなってないならいいわ
最近のくらは、さび抜きにしたりカレー出したりと全体的にお子様向けにシフトしてるからな 鮮度くんのお陰でくら一択だな
あれを経験したら他は不衛生で行けたもんじゃない >>557
１食３ー４千で連日大行列とかただ話盛ってるだけだしな スシローは毎日羽田市場で旬のネタを仕入れてるのに10年間何やってんだか >>563
鮮度くんが奈良のゆるキャラ「せんとくん」のダジャレだって、おまえまだ気づいてないな？ >>559
いや、他と変わらん広さだよ
でも、開店時間前から並んでないと、開店後40分は待たされることになる
それに、まともな寿司でひとり3000～4000円は高くないだろ
全国チェーンのスシローやくらに比べれば少し高めだけど
ファミレスだって、ロイホだったらそれくらいいくじゃん
この価格帯でまともな寿司を一度食べてしまうと、
もうスシローやくらは寿司とは思えず、多少安いくらいじゃ戻れないから、
中間層は全部そこに取り込まれた感じだね
もちろんお金持ちはまわらない寿司に行くけど >>4
それは個人の自由なんだけど、
もし寿司以外しか食べてないと言うなら、それは真っ赤な嘘にしかならんなｗ
理由は、凄い混雑している回転寿司へ寿司以外を食べに行くとか有り得んし。
但し、平日昼間は寿司以外もあり得る。混雑してないことが多いだろうから。 ひと瓶３万円の、本物のDOPストラヴェッキオのバルサミコ酢で、酢飯を作ってみたら、
>>567
酢の事は知らないけど話盛り癖ありそうだな >>571
なんでそんなに絡んでくるのかわからない
なにか癇に障った？ >>572
話盛り盛りマン嫌いだから。店の名前言ってよ >>360
増粘剤、酸化防止剤、発色剤、漂白剤、防かび剤、
香料、酸味料、乳化剤、調整剤、膨張剤 >>573
なぜ盛ってると思うのかわからない
スーパーに並んでる偽物じゃない、DOP認定の本物のバルサミコ酢だったら、ひと瓶5桁は当たり前だし、
ストラヴェッキオで3万はむしろ格安といっていいほうの部類だよ
パルミジャーノレッジャーノとかもそうだけど、食材って高いものは高いし
そもそも寿司屋なんて、まわらない寿司屋ならひとり1万以上が当たり前でしょ？
高級店なら3万とかするじゃない
それに匹敵するとまではいかなくても、まともな味の寿司や割烹が3000～4000円って、激安だよ？
なんかキミ、貨幣価値に対する感覚がおかしくない？ くら寿司はあんまり好きじゃなくて 友人が連れていくので仕方なく食べたんだが 7月29日にお昼にいったら なんか美味しくて たくさん食べたんだよね。
お腹が空いてたからかなあと思ってたけど お酢が変わってたのか～。
でも やっぱりネタは スシローがいいな。 ワイの行きつけの寿司大臣は話題にもあがらんな・・・
全国チェーンじゃないんだろうなぁ >>575
話盛り盛りマンはそうやってあーだこーだ言うのうまいから店の名前言えばいいだけ
連日大行列できる店なら別にここで言っても問題ないでしょ ま、所詮は参画した開発担当全員の嗜好の平均値ってだけなんですけどね。 回転寿司は高くても美味けりゃ並ぶもんだろ、こないだふらっと入った店が高いから日和って200円の皿多めに選んでも2人で5000円したけど納得の味だったよ、まあ普段はくら寿司なんだけど 最近テキサスで繁盛してる回転寿司はくら寿司っていう記事を読んだ 暑いとき冷凍ご飯をチンして粉末すし酢を適当にふりかけるだけで十分美味しいよ くら寿司はしゃりが不味いからいかなかったけど変わったのか くら寿司はまあまあ美味いけど
シャリの味わかるような客来ないぞ 最近は安い回転寿司でもり一によく行くなぁ。
赤酢でネタ数は少ないが新鮮で美味いし、職人さんがちゃんと握ってるし。
あとたまに入るおじさんって魚が結構美味い。 くら寿司レベルでシャリがどうのネタがどうのと、笑わせるな。 寿司はネタが何であっても口の中でグニャグニャするだけの味と食感しかないから何処の何食べても同じと思ってる。 くら寿司、つい最近出先でお昼に子供と行ったわ
ネタも他店より豊富だけど、一番良いのはあのカバーがついてるのが衛生的でいい！
子供と二人で1,300円くらいで済んだからお財布にも優しい
親子ともファーストフードは嫌いだから回転寿司は助かる あんまり酢酢してると回転寿司なんてお子ちゃまメインだから客が離れちゃうもんな
かといって酢飯じゃないと寿司じゃないし くら寿司の地下ではたくさんの子供くらが働いてるんだろ？ >>1
> 「前に来たときと、シャリが変わったよね。味もしっかりして、ネタとの相性もいい感じがする」――。7月最後の週末、多くの客でにぎわう東京都内の「無添くら寿司」の店舗に足を運ぶと、ある家族客がそんな話で盛り上がっていた。
記事の導入がミエミエの作り話
東洋経済ではよく見るよね シャリは硬ければ硬いほど旨い
どんな米つかおうがどんな酢つかおうがどうでもいい
ほとんどの店、柔らか過ぎる >>580
もう逃げたみたいだけど、
板前見習いやバイトの調理にカネ出してありがたがってるってトコがｗ
あげくに名前は出せずに逃亡ｗ 滋賀県堅田のくら寿司がくら寿司デビューだったが、乾いたペラッペラの小さなネタで、これまで行った回転寿司の中では最悪だった。
すし飯でごまかせるレベルではないだろう。
滋賀県のチェーン店は良い悪いの振れ幅が大きい。
ピエリ守山のニトリの店員でも、物凄く態度の悪いババアがいたし。 >>1
>シャリの代わりに酢漬けの大根を使用する
金沢のかぶら寿司やん イトーヨーカドーの寿司は価格の割にダメだと思います！ くら寿司の酢飯は甘くてまずかったもんなぁ
そしてどこの回転ずしもだけど
どんどん小さくなっていくなぁ ぶっちゃけ、スーパーで売ってるにぎり寿司と味に大差ねえから
スーパーで安い時に買えば、それで満足しちまう >>612
作り置きと、作り立てとではまるで違うし >>174
イカサマ臭いというよりイカサマそのものやん >>610
店舗によっても違うし、
インストアか、購入品かにもよって違うし、
一概には言えないと思う
巻き寿司やいなり寿司は購入品の場合が多い そんな家族おるわけ無いだろ
そこまでこだわりある人は専門店行くわ >>614
インチキ・うそ・デタラメはそうかのお家芸 >>614
それでも、韓国資本経営のスシローやコメダ珈琲よりは100万倍マシだと思う 田舎の職人が作ったがっつり酢の効いた寿し飯が好きです。
パチンコ換金営業は刑事犯罪です！
警察官ＯＢは定年退職すると
パヨク（ゴキブリ在日韓国人）のパチンコ屋に天下りし
３～５年ほど雇ってもらいます
警察の風営法検査の日程情報を漏らしたり
ヤクザから店を守る手伝いをします
そんな警察官ＯＢは、最も卑劣な売国奴です
パヨク（ゴキブリ在日韓国人）のパチンコ屋の犬です
パヨク（ゴキブリ在日韓国人）のパチンコ屋の社長は
そんな警察官ＯＢを馬鹿にします
「警察官ＯＢは使い捨ての犬だ」なんて言います
でも警察官ＯＢは文句が言えません
年金が出るまで、ひたすら我慢です
その分、日本人には威張り散らしています
パチンコ換金営業は刑事犯罪です
今すぐ換金営業を全面禁止すべきです！
パヨク（ゴキブリ在日韓国人）に甘い「親韓政治家」は
次の選挙で「普通の人」になってもらいましょう
自分の選挙区の政治家が
パヨク（ゴキブリ在日韓国人）にどんな姿勢でいるか
次の選挙のために、冷静に観察しましょう
>>615
ちょっと前に宣伝してたお店で作るってやつ。主に握り寿司系。
朝一に行ってもなんかしょぼい。 思い付きでメニュー作ってるじゃないか。
シャリコーラとかスシカレーとかな。
人をバカにする気か。 寿司の酢を世界中から探してたのかなるほどなるほど
バカかよ >>628
くら寿司程度の底辺寿司よか、他の寿司屋はもっと先行ってるぞ。（笑） 接待でガストや底辺寿司使われると一生付き合わん。と思うわ。 >>621
昆布とかも効いてるしな。
そっちの方が良いわ。 甘みを抑えた赤酢も使わずに何の戯言をほざいてるのかと 最近の回らない寿司屋も赤酢とか使うところ増えたよね >>636
回転寿司関係なく、甘ったるい酢飯からの脱却で
昔ながらの赤酢回帰してる店は増えて来たよね ネタがいいと黒酢の雑味が邪魔になるよね
黒酢でうまいと思えるってことはネタが悪いんだろう >>1
くら寿司は混み過ぎて最近は全く行ってない。1時間近く待つ。
カッパ寿司なら待たずに入れる。 この味が いいねと客が 言ったから
7月27日は 新シャリ記念日 >>631
今の大手はガバナンス的にむしろガストだろう。 冷やし中華ないかなと思って入ったら本当にあって怖かった 年に数回、すし銚子丸に行ってる俺は勝ち組
くら寿司とか恥ずかしくないのかよｗｗ(´･ω･`) 無添加という名前の添加物使って新しい低コストの何かをうみだしたんだな >>610
＞イトーヨーカドーの寿司は価格の割にダメだと思います！
店舗の立地によって価格違うしな。
しかもちらし寿司なども中身が微妙に違うのもある。 そんな最高のすし酢を
チェーン店向けに安定供給できるわけないだろｗ
騙されるなよｗｗ >>653
不人気には訳が有るわけだが、何もかもがショボすぎ
それからカッパさんを奴隷にしている時点で論外 >>1
完全に宣伝だな。
まあ、行くかもしれんけど。 数ある寿司店でくら寿司が一番不味いｗｗｗ
その上汚ねぇときてるから二度と行かねぇｗｗx >>18
どんなもんなのか、一度試してみたけど、舌を出して物を口に入れる方が難しい気がした。
何でこんな癖になったんだろ。 >>653
新生カッパ寿司は良くなった。
ただ、ネタはやや小さくなった気がする。 >>654
銚子丸は店員の売り込みがうざい。
値段も高い。
店員が大声出すので、ネタにツバがかかってる。 しかも寿司ロボでないから 手から最近がって言われてるよな >>675
スーパーで売ってるマグロやサーモンの刺身が高いので自宅手巻き寿司の時代は終わった。 saiko
人生はリベンジマッチだと思う人は、聴くべきー
この歌のサビはイケる
ガッツだぜ、愛は勝つ、それが大事
そして2018年は
『人生はリベンジマッチ』
↑
名曲、ユーチューヴ検索
★カバー、コピー大歓迎。 女性が歌ってもイイネ
ヒップホップ、クラブ等で ＤＪミックスもＯＫ－
大受けすること、間違いナシ。 そんなことよりびっくらポンの停止機能付けてくれ
ウゼえんだよ 関東と関西で、酢の味違うよね？
同じに思えないんだが・・・
関東は不味い >>656
はま寿司は注文した商品がレーンを流れてくる途中に前の方の人にとられてしまうから嫌い スシロー「くるぁああアア！」
かっぱ寿司「くらクルぁくらあああああ！！」
くら寿司「（ﾋﾟｷﾋﾟｷ） あ゛？」 100円では、はま寿司が飛びぬけてるよな
醤油も色々あるし >>683
東洋経済のサイトはノートンが反応してブラウザが落ちるので開かない。 >>25
俺も素うどん
あとエビ天を乗せる
立ち食いよりコスパ良い
あそこ寿司屋じゃねぇもん くら寿司の株式配当と株主優待が糞過ぎる。
空売り対象候補だった。 黒酢と言いつつ色んなもん混ぜてそう
とりあえず味の素は入れてるだろう >>695
回転寿司のうどんは量が少ないので割高。
ラーメンは論外。日高屋より高い。 >>697
パートのBBAばっかで
職人いないんだから仕方ないだろ >>570
一行目の逃げ道が文章全体の価値を台無しにしている例 だから酸っぱかったのか？…自分には合わないかったかもな こだわりすぎて おかしな方向性の味付けになるのはよくあること いくらもらったんだ？
前に来たときと、シャリが変わったよね。味もしっかりして、ネタとの相性もいい感じがする
どうやったらこんな都合の良い話盗み聞き出来るんだよ >>1 発表会にはタレントの稲村亜美さん（右）と、「第15回全日本国民的美少女コンテ
スト」でグランプリに輝いた井本彩花さん（左）も駆けつけた
「駆けつけた」って
無給で？
ボランティアで？
わざわざ走ってきたの？ そりゃスゴイ！ 無添ってのは、景表法に引っかからないの？
普通の感覚だと、無添加の意味としかとれないと思うけど。 >>318
通の人はそれで良いんでない。楽しみ方はそれぞれ。ここはひたすら不味いんだよ。 何気にシャリぷちが助かる。
おっさんになって量が食えなくなってきたので色々食えるのが有り難い >>28
猫舌の人って熱いものを舌で迎い入れるからっていう検証あったな
どういう状況になると舌を出すような食べ方が身につくんだろう >>329
寿司なんてそんなもんだろジャップｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 個人的感想。
くら寿司はシャリの寿司酢の自己主張が強すぎる。
以上です。 土曜日名古屋の高畑にあるくら寿司にいったが、酔っ払いが持ち帰りの寿司を買いに来てずっと店員にからんでた
そのうち「いつまで待たせるんだ」とわめき出し、他の店員や周りの客にまで毒づき始めた
結局自分で警察呼んで連れて行かれたわ 客「前に来たときと、シャリが変わったよね。味もしっかりして、ネタとの相性もいい感じがする」
アスペ店員「お客様が前回いつ来たのかを言ってくれないと答えようがありません」
客「・・・」
アスペ店員「・・・（前回いつきたのか答えてよ）」
susucoin:Sf9ieFqcN9h6TEEjcvAXtqgg1cbS22wxF5 >>38
「無添くら寿司」は商品、ブランド名。
インドカレーがインド製でもインドとも全く無関係で問題ないのと同じ。 重要なのはネタ、シャリなんてどうでもいいんだよな
なんなら酢飯でなくてもいい
回転寿司ごときにシャリの質なんてもとめてない くら行ったことないわ～
だって近所にないんだもん
わざわざ電車か車で行くもんだとも思えない もしかしてシャリ塩分強くなった？
あのあっさりしたシャリが好きだったのに
塩分強いシャリ嫌い
のど渇いて仕方ない >>34
太い麺にかつおだし風味
自分は細めん好きだから苦手 裸で暮らしてるんかいな。
くら寿司なぞジャージで十分だろ。立地によっては店舗まで到達しづらい場所
もあるだろうけど。 >>7
ねーよな。こういうとこに来るやつなんて醤油ドバっとつけて食うから味の微妙な変化なんて分かるわけねー ごはんが柔らか過ぎて吐き気がするので、くらにはもう10年位行ってない
ちなみに仙台の中野栄店
3～4回行って毎回同じだったから、あれがスタンダードなんだろうけど本当に酷すぎる ＞■2人しか知らない門外不出のレシピ
＞これまで、くら寿司のシャリに使われるすし酢は門外不出とされてきた。
よく恥ずかしくもなくこんなこと書けるな
コカコーラの有名なデマの丸パクりじゃねえか
はっきり言うけどさ、ほんとイカサマ臭いんだよこのチェーン寿司屋
二人しか知らなかったら大量生産できるわけねえだろ 品川のくらにはお世話になった
安くて腹具合で量も調節できるし
転職してから近所に無いから行ってない >>1
マジかよ
胸が時めいてきたぜ
くら寿司逝ってくる こういうのって実質値上げかなと感じてしまう今日この頃 近所の蔵鮨はいつもガラガラ(´・ω・｀)
店員のレベルが破壊的や
二度といかん コメに何かあると福島産のピカ米とか言うけど
むしろ今は検査が徹底してる福島産米が最も安全だろ >>7
いやファストフードでも店によって味がぜんぜん違うよ 界中の酢を試してたどり着いた最高のすし酢
究極の寿司酢が完成したな
くら寿司がうまいわけだな シャリカレーと麺類のセットを頼んで満腹になるから、寿司を食うとしてもキャンペーンネタをちょっとってパターンだな 批判されただけで発狂する会社だけあって偏執的な拘りかもしれないが
方向を間違ってるんだろうなキチガイだけに 一昨日行った時に鯛のにぎりを頼んだら鱗が付いたままのがきた
口の中が大変なことになったわ
鱗処理ができないなら皮付きで出すなよ >創業者である田中邦彦社長
田中 邦衛（85歳）とは別人らしいw 米酢や赤酢は聞いた事あっても、黒酢のシャリは聞いた事ないなぁー。 >>775
食べる人間も 出来損ないのロボットみたいのばっかりだし
機械が握ったシャリでちょうど良いんじゃない？ 今日日の機械は下手な職人より出来はいいぞ
ネタ乗せてるだけで馴染んでないのをなんとか出来れば一級の職人以外はお払い箱になる >>775
100円寿司に何を期待しているのですか？ >>778
はま寿司のシャリは箸でつまんだ途端、
砂のようにこぼれ落ちていくぞww
ネタは落ちて流れ来るし
入り口におるペッパーの弟が握っているらしいな
困ったもんだ 赤酢とか糞まずい酢に変える回転寿司屋もあるしな
伝統的な寿司でいいわ 機械で固めたシャリにネタをポンと載せただけだからな
握ってすらいない １０年もかかる・・なにを気取っているんだかｗ
それなりの高い米を使用していればＯＫ
美味しくない寿司はほとんどコストダウンのために安い米を仕入れて使う
とうぜん美味しくない
これ当然の話 >>780
わかる
それにうまく掴めて醤油に浸けた瞬間少しでもシャリに醤油が付くとボロボロと崩れて醤油がシャリまみれになるんだよな 回転寿司のピークは１０年前ぐらいで終わってる。
あとは不味く、小さくなる一方 すし酢で寿司酢元祖のミツカン以上の製造元があるのかよ。 >>787
でも
100円回転寿司に通ってるやつらって
自分が社会の底辺だって自覚はなさそうｗ
自分は中流とか思ってたりしてｗ まあ今時ならどこぞのスーパーのパック寿司の方がマシだよ。 リンゴ酢でシャリを作ると美味い。
ただし回転寿司ではとうてい手の出せない
500ミリリットルで3000円理濁りリンゴ酢。 近所にあるからという理由でくら寿司に良く行く実家の両親が、酢飯が変わってから酸っぱくなった前の方が良かったわとボヤいてたのはこのことか くら寿司は座席が広いのがいい。
スシロー、はま寿司は座席が狭いから家族で行くと狭くて狭くて。 自分ところで添加物不使用なら無添加は名乗れる
仕入れ以前の段階で添加物使ってても無添加表示OKって法律はおかしい 寿司は大好きだけど、その後すごい喉がかわきすぎるのがツラい。喉がかわかんすし酢を開発してくれよー これは内緒だが、ワシの腋で醸造した酢が使われてるからうまいのだ (`･ω･´) >>8
米は今回の豪雨を食らった山形県鶴岡市産です。 安っぽい話題つくって客呼びたいだけってはっきり言えばいいのに
どうせ米の質落としたり、ネタ薄くしたりで実質コストなんて上がってないだろ ここのうな丼が美味いとネットで見たから行ってみたがなんだアレ？
うなぎが冷た過ぎる
舐めてんのか？ 回転すしチェーンに行ったことないのだけど
ちょっと教えて欲しい
こういう回転すしチェーン店でサイドメニュー頼んだときって
あの回転するレーンに乗って料理来るの？
ラーメンとかうどんとかカレーとか。 >>570
くら寿司は寿司以外を食べる人を取り込んだから急成長したんだよ
スタバ代わりにコーヒーだけ飲んで帰ってくれてもありがたいって広報の人がテレビで言ってたな
ライバルを回転寿司屋に合わせてないんだよね >>815
注文した物のみが来る特別レーンで来るタイプか店員が運んで来るタイプが今の主流じゃないかな
昔は他のと一緒に回転レーンで来たけど最近は見ないな 酢なんかで美味しくなるなら苦労しないわ
事実スシローの赤酢は糞まずかった ここは一度も入ったこと無いが
酢飯の上手さとすし酢の品質の良さは必ずしも比例しない。
客がついてるならあんまり余計なことしないほうがいいと思うが。 まあいつ行っても大混雑だから商売としては大成功してるんだな マヨコーンとツナマヨとハンバーグと納豆のローテ
生物はおすすめしない
最近行ってないけど 腹減ってるからそう感じるかも知れんが前のシャリより美味いな
前より酸味を感じる >>800
今日行ってみたら、まさしくソレ！
口に入れた途端、舌先に強い酸味が来てネタの味をかき消してしまった
家族４人で行ったが皆いつもの半分も食べなかった
あのシャリ出すなら、くら寿司にはもう行かない 「味もしっかりして、ネタとの相性もいい感じがする」
どんな家族客やねんw
ヘッタクソなきしゃやなあ。東洋経済はいくら貰ってるんだ？ ネタをテレビ用と使い分けてる感じがすごい印象が悪くて
それ以来、行ってないわ。俺はスシロー派 黒酢嫌いなんだよ
甘酸っぱいあの味が寿司に合うとは思えんし 中国では餃子のタレも黒酢なんやで
もともと味が付いてる上に米酢にくらべるとマイルドな酸味
寿司飯に合うのもうなずける 水戸限定なら「まるくに」が安くてうまいと思う
くら寿司だのあきんどだのはま寿司だの、勝負にならんレベル >>845
そこ基本メニュー200円だろ
くらべるのがおかしい くら寿司はお手拭きウエットティッシュがだんだん小さくなっているんよね。
その内、切手サイズになるんじゃないかと不安ｗ リンゴ酢は使い勝手がいいな
キツ過ぎず甘すぎず・・・寿司向きではないけど >>847
銚子丸なんてもっと高いけど 値段のわりにうまくない・・・って言ってる人もいるぐらいだから 比較しちゃってもいいYO！！ くら寿司はかき氷が一番美味いと思う。
ただ特急レーンで運ばれてくるとかき氷の高さがレーンの天井ギリで取り出しにくいのがクソ。 スパらってぃをこないだ食べたけど、微妙だったな。
あれをリピートする奴いるのか？ スシローは酢を変えて糞まずくなってたな
それ以来行ってない >>854
くら社側は「自社の社会的評価を低下させ、株価に影響を与えかねない」として、ソネット側に個人情報の開示を要求。ソネット側は「書き込みは意見・論評に過ぎない上、真実だ」として、開示する必要はないとの姿勢を示していた。
宮坂裁判長は「書き込みは、くら社側の違法性を指摘するようなものではない上、シリコーンや果糖ブドウ糖の使用の有無を公表していないのが事実だとしても、くら社が社会的に批判されるべきことではない」と指摘し、書き込みはくら社の社会的評価を下げるものではないと指摘した。
その上で宮坂裁判長は「念のために付け加えると、仮に社会的評価の低下がありうるとしても」と前置きした上で、（１）書き込みはくら社の表示に対する問題提起であり、公益に関わる内容だ（２）くら社は４大添加物（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料）以外の添加物の使用の有無はホームページなどで表示しておらず、書き込みは重要な部分で真実だ－などと認定、「違法性はない」と結論付けた。
「イカサマくさい」という表現についても「上品とは言えないが、意見・論評の範囲を超えた表現ではない」とした。 >>832
かき氷美味しかったよ
いちごも宇治金時も美味しかった
鶏天寿司も美味しいよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
