【豆知識】ハンバーグを生で食べると食中毒になります 生・レアで提供される飲食店が登場
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子供が大好きな料理、ハンバーグ。ここ数年、生やレアで提供され、テーブル上で焼くスタイルの飲食店が登場し、人気となっている。専門家は「ハンバーグに使われる牛挽肉（ひきにく）は、重篤な食中毒を引き起こす菌で汚染されている可能性がある。ハンバーグは中までしっかり加熱して食べて」と呼びかける。
飲食店で提供されるハンバーグは通常、中までしっかり加熱されている。これに対し、生やレアで運ばれてくる店では、店員が仕上げとしてテーブル上で焼き上げたり、客が自らミニコンロで焼いたりしたものを食べるところが多い。８月下旬の平日の昼時、関東地方の「生ハンバーグ」の店に行ってみた。出てきたハンバーグは、表面に焦げ目が付いているものの、箸で半分に切ると中は真っ赤で、生の挽肉のままだ。
店内を見渡すと、子供連れの母親グループが座るテーブルで、３歳ぐらいの子供が卓上のミニコンロでハンバーグの肉を焼いていた。店員に「どうですか？」と聞かれ、母親は「こういう食べ方は子供は初めてで、楽しいみたい。おいしいです」と答えていた。
食の安全・安心財団の唐木英明理事長は「生の牛肉は、Ｏ１５７など腸管出血性大腸菌に汚染されている可能性がある。Ｏ１５７は少量でも重篤な食中毒を引き起こすだけに、肉はしっかり加熱するのはもちろん、生肉に触れた箸や食材からの二次汚染にも注意が必要」と指摘する。
同店のテーブルには食べ方の注意を記した紙が置かれ、店員が配膳（はいぜん）時に「肉はよく焼いてください」と声をかけていた。しかし、生肉に触れた箸でご飯を食べたり、生焼けのハンバーグからの肉汁で赤く染まったフライドポテトをそのまま食べたりする人もいた。二次汚染による食中毒がいつ起きてもおかしくない状況だ。
そもそも飲食店で牛の生肉を提供する場合、食品衛生法の規格基準で肉の表面を加熱処理することなどが義務付けられている。生やレアでのハンバーグの提供は、問題ないのだろうか。
同店を管轄する自治体の食品衛生課の担当者は「本当はしっかり焼いたハンバーグを提供してほしい。ただ、ハンバーグは生で提供されても、ユッケのように生食用ではなく、また卓上で焼くスタイルは焼き肉も同じで、禁止できないのが現状」と打ち明ける。
牛肉は表面が汚染されていても、肉の内部に菌はいないので、１枚肉のステーキや焼き肉は表面を加熱すれば安全に食べられる。レアでハンバーグを提供する店の中には、ブロック肉の表面を加熱した後に挽肉にし、ハンバーグにしている店もある。この場合は、ハンバーグの内部が生焼けでも、ステーキのレアと同じで問題ない。しかし、一般的に挽肉は生肉の状態で挽き、表面も内部も混ぜこぜになるから、中もしっかり加熱した方がよい。
唐木理事長は「Ｏ１５７による食中毒は命にかかわるだけに、生肉の調理や扱いには十分な注意が必要」とした上で、「焼き肉は薄い肉なのですぐに中まで火が通るが、ハンバーグは厚く、中まで火が通るのに時間がかかる。子供が肉を食べるときは、火が通ったかを保護者がしっかり確認してほしい」と話している。（平沢裕子）
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180913-00000539-san-life
https://amd.c.yimg.jp/amd/20180913-00000539-san-000-7-view.jpg そもそも手でこねてるんだぜ。んなもん生で食えるかよ。 三歳児にレア成型肉を食わせるようなキチガイ母親は今すぐ豚箱へブチ込め いきなりステーキとか生焼けを自分で鉄皿で焼くタイプだけどどうなの さわやかに初めて行ったら生で出てきて不安になりながら食べた ひき肉を生で食べるのは危険な事だという認識が消えそうなのが怖いんだよな。
ユッケとかレバ刺しみたいに。
最近は小さい子供にも寿司とか刺身とか普通に食わせてるし。 >>2
縮れ毛が入っていたので厨房に文句を言いに行ったら、コックのオヤジが脇の下で型どりしていた、 ホンマ基地外やな。うちはハンバーグとか
厚切り肉は料理温度計ぶっ刺して
内部温度確認してるわ。 ハンバーグこねると爪の間がピッカピカになるからな
手捏ねハンバーグとか聞いただけで吐き気がする まぁ、玉ねぎだのつなぎだの色々混ぜるからね
生豚肉のひき肉は、そのまま塩コショウで食べないと >>18
餃子に縮れ毛が入っていたので、文句を言いに行ったら、
店のババアが、、、 低温で長時間焼けば
中が生っぽくても、ちゃんと火が通るんじゃないか？ 家庭で作る場合ふたして蒸すと思うのだが
開放状態で中まで火通るんかね >>1
何件か食中毒事故起きたら行政もなんか規制するだろね。
人柱何体か提供して規制出来るの待つしか無いね。 マクドナルドで生焼けのハンバーガー出された事がある。
社長出せやと言うべきだったかな？ 店で焼く直前にトリミングして挽肉にした肉はどうなんだろう？ 鳥や馬の刺身も嫌だわ。
ジビエが流行っているみたいだけどあれのレアとか論外 生のまま出すなよ。客なんてアホしか居ないんだから、ちゃんと焼いてから出せばいいだろw >>30
いきなりステーキもハンバーグ出してるとこ多いんだよ
そして大概生焼けのまま持ってきて客が自分で火加減見なきゃならんのさ 目の前で最終的に火を通すお店は嫌だな
完成品持ってこい >>41
それならまあセーフだろうが
手間とコストが倍増するそんな方法をこの手の店がやるわけない >>6
ステーキも99％アウトだろうな
建前上は表面の肉を3センチ切り落として細菌やウイルスの付着が無い部分を
食べればいいって話だが、大衆料理店でやってるわけがない 菌のつきやすい形のものを菌の広がりやすい工程で成型したものを生とかレアとかありえない >>41
全く問題ない
それを駄目っつうならまだ冷凍技術が発達してない頃に鰹のたたきなんぞ食ってた方がよっぽど危険 さわやかはまじ超徹底されてるからこそできる芸当であって
そこらの雑魚なんちゃって飲食店がこんなのまねしたら絶対食中毒事件起こすぞ タルタルステーキでええやん
何故、生ハンバーグ…… >>1
ひき肉だからヤバいっていうことをしっかり周知教育しないと、
「ステーキだってレアが美味しいじゃん」みたいな理由でハンバーグのレアを食べてしまう人が出てしまう。
未成年者とかは特にその知識が掛けていることが多いから。 肉は表面に菌が繁殖する
表面だらけの挽肉がやばいのは当たり前
店もなんでそんなリスキーな物売って稼ぐのか理解できない ＞牛肉は表面が汚染されていても、肉の内部に菌はいないので、１枚肉のステーキや焼き肉は表面を加熱すれば安全に食べられる。
大丈夫かよこんな適当なこと書きちらかして そもそも外食のハンバーグやステーキって値段が法外に高すぎるだろ 3歳児に生焼けひき肉食わす親って頭おかしいんじゃないの 菌をコネコネしてそのまま食べる愚挙
挽肉は火を通さないと危ないよ ビッグボーイの大俵ハンバーグは中が真っ赤なまま出てくるな
個人用の焼きプレートも一緒に出てくるけど面倒で表面焼けただけで食うなぁ >>30
いきなりステーキもハンバーグあるんだよ
生焼けで提供されるスタイル >>47
ドラえもんがCMしてたのも生焼けを焼く感じだったが
焼肉酒屋えびすの死亡事件とか誰も覚えてないってことなのか ただまぁミンチの場合はその都度洗わないとミンチャーの中に残ってる分が出るからな
そこは絶対に洗うか、あるいは包丁で叩き潰して包丁とまな板洗うってのをしないと駄目 >>1の画像を客がテーブルで追い焼きするの？それとも出来上がり画像なの？
食べろと言われたら無理。 ひき肉のナマは駄目だよほんとに死ぬぞ
ユッケとかよりはるかにリスク高いのにこんなの許したらだめ
しかもハンバーグだろこねてる時に菌がついたら終わりだぞ
死んでも文句言いませんって承諾あるものとみなしていいんですね ひき肉ってそのままじゃ使えないくず肉の末路だから。 >>57
マックのハンバーグは店舗にくる前に工場で完成してるんだよ
それが生焼けの可能性はゼロだね ハンバーグは好んで食べないな
遺体をグチャグチャにして成形とか想像しただけで
気持ち悪くなってくる(´・ω・`) >>50
揚げもんはそうだけど、肉は加熱してないのが冷凍でくるぜ。たぶん
>>40の件は普通のハンバーガー用の肉と厚みの違うグランとかの肉を焼いたときの機械の誤作動だと思う。 さわやかみたいにクリーンルームで加工してるならまだわかるが 生のとりつくねやレアなハンバーグ紹介する
アンジャッシュ渡部は信用ならない >>63
中学生や大人でも死亡したのがO-157、O-111の集団食中毒
またそのとき生存しても内臓がダメージを受けていて後遺症に苦しみ
10年後死んだりもする ウイスキーのつまみにマルシン生でよく食うんだが
冷えた脂がレーズンバターみたいでなかなかイケるぞ試してみれ >>71
いや、自分で作れば500グラムで1009円以下で食えるんだよ 昔は、さわやかでは、牛肉１００％なので中が赤いのが食べごろですって
言われて出されたけど、今もそうなの。 今更かよって思う。。カット面に菌が繁殖してるんだよ
高級肉を扱う高級料理店はばっさりカッして表面を焼くんだ
ファミレスごときのミンチなんて信用できないよ。。怖い怖い 冷凍の牛肉生フレークをご飯にのせて食べるヤツは大丈夫？ >>69
下痢の奴は加熱しても無駄な場合がある
毒素は弱いが熱にだけは強い >>6
いきなりステーキと系列店でレイプで有名なペッパーランチも
真っ赤なハンバーグ出てきてマジドン引きするわ。
鉄板への火力が弱いからいつまでたっても焼けないＷＷＷＷ 店側はまず十分に加熱してお召し上がり下さいって言ってんだよな、この手のは これ食中毒が出るのは時間の問題だろ。
その時は客のせいにすることで逃げるつもりだろうな。 >>50
マクドナルドは冷凍肉を上下の鉄板で挟んでまとめて焼いてるから
バイトが間違えてパテを２枚重ねて焼くと
上下の鉄板の隙間が大きくなって、一緒に焼いてた他のパテが生焼けになる >>93
売上が芳しくなくてガス代の経費削減なのかなぁｗ 鉄板に和風ソースをかけると
鉄板の温度も低くなるよね
>>1みたいなほぼ生の肉を
鉄板の予熱だけで食べられるレベルに持っていくには
時間かかりそう >>89
焼肉酒屋えびすで何が起きたか調べれば
箸の使いまわしすらアウトってのが分かる
生を食べるのは論外 >>86
外食と内食を同列に語るならここにこない方がいいですよ。絶対噛み合わないから >>86
それはお前が牛肉を使ってないからだろうな >>52
ステーキは表面だけ焼けば大丈夫だよ
中に細菌は居ない 博多駅の近くに韓国人に人気のハンバーグ店があるらしく、食べログで見てみたらこういう店だった
何かあれば謝罪だ賠償だってなるのによくやるわ
あとハンバーグを食べに行って1みたいなのが出てきたらマジでイラッとしそう
こんなのならジョイフルやガストの方がずっと良い マクドナルドの生焼けハンバーガーってそんなに珍しいのか？
お前らバカ舌だから判らないんだろな >>106
炭焼きレストランさわやか ホーム >さわやかのこだわり >安心･安全への取り組み さわやかは「よく焼いて」っていうと「エッ？」て顔されるからな これ絶対ヤバイよ、情弱が行く店
子供が犠牲になるのは可哀想だ… これは生で出したいんじゃないよ。店がコストを下げる為の方便だよ。 合い挽きじゃなくて、ビーフ100％ならOKでわ？
そもそも、合いびき肉でも、真ん中にくぼみ作って弱火で蒸し焼きが基本 >>99
表沙汰になってないだけで腹下した客は山ほどいるはず
菌や空気と接触しやすいひき肉のリスクは刺し身やユッケの比じゃない 今時こんなもん提供するなんてよっぽど自信あるんだろう
かなりエグい薬品使ってるはず >>99
えびすの時点で経営者への処罰が軽かったからな
店は潰れたし、社長は路頭に迷ったけど
法的に逃げきれるという悪い前例を作った 話題だからって大人がいそいそと食いに行き食中毒になるのは自業自得ｻﾞﾏｧと思うが
ちっちゃい子に食わすなよこんなもん さわやかの製法真似ても品質管理は別だからなぁ
他では生で食うことはないよ >>10
そういう店って知らずにさわやか入ったん？ 大人なら自己責任で勝手にしろだが子連れは論外。
うちは子供小さいし二人目妊娠中だから、何でもこれでもかってくらい加熱してるわ。
ハンバーグは煮込みばかり。 >>117
きっとそうだよなぁｗ
ハンバーグ中まで火通すのにガス代掛かるし >>111
ウイルスも居るし器具からの感染もあるぞ >>8
ウサギも馬も高いよ
熊本に行ったら犬用の馬肉を買って帰るんだが、普段スーパーで人間用に買う牛肉より高い アホばっかりや
お陰でおっさんの密かな楽しみ生レバーが食えなくなった
ほんまクソ店にクソ客が行く >>56
30年以上あのスタイルで食中毒が出てないのは、管理が徹底してるからだよな 牛肉は表面にしか菌がいないので表面を加熱するだけで大丈夫って
恥ずかしながら初めて知った
牛肉は菌が入らない構造になっているのだろうか 本当に生で食べたかったらアメリカで放射線照射した安全な肉を食うくらいじゃないとダメよ >>111
安いステーキは成型肉だから表面だけ焼いてもダメだよ O157は75度で1分加熱すると死ぬので覚えておこう
食中毒で死にたくなけりゃな >>110
西友のアンガスステーキは100グラム187円だから
さらに夕方に行くと半額になってる フードインクでこういう問題への最終的解決方法がきちんと提示されていた
日本は遅れているなぁ ここ？
手焼きハンバーグ専門店 なまはん家 関内本店
http://namahanya.com/ >>124
ウイルスや細菌が死ぬような消毒は無理だろ
普通に焼く場合も、生肉を掴む器具と
焼いた肉を掴む器具を分けつつ調理場の距離を離さないと
飛沫が付着してアウト 昔はハンバーグを両手の手のひらでペチペチ投げながら形を整えてた。
形が悪いと、コロッケだと罵られそのままゴミ箱に捨てられたもんだ。 え？今って生肉を出して客に焼かせるのが普通なのか？
客に焼かせたら回転率悪くなるんじゃねーの？ >>148
そんな事せんでもドイツに行けば食えるぞ。
メットと言って普通に売られてる。
食い慣れたドイツ人でも、ちょくちょく腹を壊すらしいが･･･ 食中毒出したら店畳んでトンズラすりゃいいだけだから好き放題やるわなw さわやかに行きたいなー
静岡と他の地域では意味が違うのよw >>92
食器も 鉄板も>>1の画像はここみたいだね
生肉を切り分ける箸と食べる箸は別になってるのかな >>121
そんならユッケで中毒起きたりしないでそ >>145
たった３０年・・・ただのラッキーじゃん >>75
実際新聞、テレビで報道されたね
マクドナルドの生焼 まぁこんなのありがたがって食いにいくなんて程度が知れるし
そんなアホが何人死のうがどうでもいいから、どうでもいいな
ガキがしんでもアホな親の元に生まれた不運を呪うこったて 自分で注文して自分の意思で食べるんだから腹壊そうが自由 >>12
いるいるw子供が寿司食ってたら発狂する勢いの貧乏人ww
いやいや3歳にもなれば歯も生え揃ってるし寿司くらい食えるっつーのなんやかんや理由つけて子供に安いもんしか食わせない言い訳すんなってんだよな 生肉というのは抵抗があるな
今まで数回食って大丈夫だったけど
今だに「運がよかった」だけなのか「そもそも大丈夫だった」のか
判定がつかん >>147
ステーキ外食すれば、
だいたい中赤いじゃん。レアも注文できるし、
牛のたたきとかもあるし。 湯煎なら滝沢ハムのハンバーグが最強。ガチで美味しい。 ハンバーグをわざわざ生焼けで提供する意味は？
厨房の時間の短縮しか思いつかん こないだオープンした生ハンバーグ屋では
｢生で食べても大丈夫なお肉ですが、お好みで焼いてください｣って言われたぞ。
よく焼いてくださいなんて言われなかった >>153
そぼろでも作って食ってた方がマシのような >>117
ですよね
焼く手間を省いて他の仕事に移れるから 提供する店の倫理よりも生焼けの肉を普通に食べる程頭悪い客が増えたことを嘆くべき
需要がなければ店はこんな馬鹿な行為しなんだから店への指導より国民教育をしっかりしろと >>176
ミンチにするってことは表面部分の肉（細菌つき）が中のほうに入って加熱殺菌されないまま食す可能性を増やすってこと
しっかり焼けば大丈夫だがそれだとその場でミンチにする必要もなくなるな 開高健の本で、アメリカ兵が「本物のハンバーガーはテニスボールみたいなハンバーグを
血の滴る生焼け状態でハンバーガーにして、生の玉葱と交互にかぶりつくんだ」って言ってたはず
開高健の話だから、それが本当に美味なのかと思っていたんだがｗ それらしき店の食○ログの口コミがいかにもサクラっぽくてわらた
ていうか「小さく一口ずつ」焼くのって、すごくまずそう
旨味も逃げまくりでしょう ハンバーグストロングまだ潰れてないのか？保健所仕事しr >>134
手間もかかるんだよね
最初に強火で表面を焼き固めた後、
フライパンの底を濡れ布巾などで温度を下げて
弱火で焦げすぎないよう、じっくり火を通す、
みたいな手順だったな。 >>153
ボロボロ・・・。
ここまで形が悪いんなら生の挽肉でも客に渡して
好きに鉄板で焼かせた方がいいかもなぁ。
わざわざハンバーグの形に手間かけずにｗ ハンバーグくらい自分ちで作るのに３０分もかからんし、自分ちで作って食えや >>155
グランドメニュー紹介文の
【※生で食べれるハンバーグではございません。】
ら抜き言葉の時点で危険度MAXなんだけど… >>184
ハンバーク焼ける奴が一人もいなくてもOK
というのが一番のポイントかも。 >>179-180
運に決まってるだろ
1アウトで死ぬか障害者だからもう止めたほうがいい ココスやつばめグリルの包み焼きハンバーグは
オーブンで中まで焼いてるから安心
肉の生信仰は怖いよ >>73
それはない
くず肉がそんなに大量にあるかよwww
で、合挽きは馬肉だったりする >>177
幼児に寿司や刺身を食べさせないってのは抵抗力の弱い人間に生魚は食わせてはいけないってことだぞw
生魚ってリスクある食い物だって知ってるか？ >>152
これってどこの店でも同じですか？
近所の西友は24時間営業なんですが。 ミートホープ思い出したわ
あの逆キレ社長どうしてるんかのぉ？ >>150
こういう馬鹿が最高にうぜえ
誰が成型肉の話してるんだよ池沼 これって焼き肉えびすは許されたってことだよね？
レバ刺しも解禁して欲しいんだが >>192
それはスーパーで売ってる肉だろ
アホか そもそも肉は生より火を通したほうがうまいだろ
なんで生をありがたがるのかわからん
これはまぐろ以外の魚も同じ ムハンマドがわざわざコーランに豚肉は食うなって書いた理由が分かるな
その時代の土人並みに知能低下してる日本人 こないだ近くにできたさわやかでハンバーグ食ったらマズイマズイw
あれはないわ つか、レアでも熱はかかってるのが普通。
冷たいままなんかでない。
記事の書き方がおかしい。
あと、幼児にナマモノ食わせんな！ >>198
普通の洋食店なら焼き目つけてオーブンにほり込むんだろうが、
ファミレスだと作り手の手間でやってそうだなぁ フライングガーデン（爆弾ハンバーグ）とハングリータイガーとさわやかとびっくりドンキー
ってどこがおいしいの？ 追い焼きとか脂跳ねるだけで全然嬉しくないわ
どうせ焼くんだから最初から中まで焼けよ >>198
自分も昔は強火ぃーだったんだけど、
何年か前にNHKの何かの番組で弱火でずっと大丈夫、ってのを知ってからそれ以来ずっと弱火 >>184
生のタルタルステーキとして食べるための方便なのか
単純にテーブルで焼くのが目新しくて受けてるのかよく分からんのよね
厨房で焼いてきたって鉄板で持ってくりゃテーブルで作ったのと味は変わるはずないし >>140
一部の食ハラスメントなおっさん
「うまいんだから食えや」って生レバー押し付けてくるのすげえ迷惑
うまいだろ？って言われても、別にうまいと思ったことない >>212
一枚肉に見えて成型肉もあるから油断するなよっていう優しさだと思うぞ コストが下がるって言うけどでも回転率も下がらない？
中心だけ生状態なら予熱で火が通る時間それほどでもないけど
こんなほぼ生状態なら中心はまだ冷蔵に近い
ランチ時にチマチマ各自焼いてたら効率悪そう >>201
ら抜き言葉はもういいよ
NHKだけやってればいい
俺もわかってて積極的に使ってるし
食べられるだと受動みたいだし >>10
さわやかで食中毒が出ないのは、店舗が静岡県にしかなくて産地直送の新鮮な肉を送ってるかららしい 俺は至高のレアハンバーグを家で好きなだけ食うために
業務用和牛ブロックを自分でトリミングして業務用ミンチ機で挽いてるわ
ミンチ機に残った超粗挽きでまかないバーガーとか作って食う
泣くほどウマい >>214
外食でどれだけ食中毒起きてるかご存じないと・・・ ガキにユッケ食わして拷問死があったのによく子供に食わせようとするよな。 いきなりステーキのハンバーグ10回ぐらい生で食ってるけど健康や 食中毒菌は切り口断面にしか存在しないから、一枚肉なら表面焼けば大丈夫だよ
生ミンチがヤバイのは切り口だらけだから >>191
一応家庭科や保険体育では生の肉を食うなって言ってるはず
しかしメディアを通じた広告の方が影響力高く
ドラえもんが生焼けの肉を宣伝してると抵抗なくなってしまうのだろう >>1
例に出してるO157は牛肉に限らないよね？
ほら寿司刺身も全力で叩けよほら
なんならサラダも叩けよほらほら >>129
ハンバーグで有名とは聞いてたけど生焼とは知らなかった >>1
おー！なるほど！馬鹿にしようと思ったら意外と納得！でもその日ひいた肉なら大丈夫やろ。 危ないのは分かってるが
生を好んで食べるのが昔から日本人の粋だから >>217
ドイツ人｢いけるいける。ちゃんと衛生管理してれば豚も生でいけるって｣ > 同店を管轄する自治体の食品衛生課の担当者は「本当はしっかり焼いたハンバーグを提供してほしい。ただ、ハンバーグは生で提供されても、ユッケのように生食用ではなく、また卓上で焼くスタイルは焼き肉も同じで、禁止できないのが現状」と打ち明ける。
生食用の肉なるものはないって誰か言ってたな 大阪のハンバーグなんかほとんど生だぞ
お好み焼きもたこ焼きも >>155
オープン時と店名ちょっと変えたみたいだね
[旧業態名]「手焼き生ハンバーグ なまはん家」→[新業態名]「専用グリルコンロで、手焼きハンバーグ なまはん家」
https://www.excite.co.jp/News/release/20180830/Dreamnews_0000180228.html >>208
全国一律で187円だよ
夕方っていうか、客足の少なくなる時間に半額シール貼られる
深夜に行くとなくなってる いきステもさわやかも焼き杉
そこまで新鮮じゃねえから臭いついてるしな >>219
> あと、幼児にナマモノ食わせんな！
そこだよな。 >>44
O-157とは牛と羊の腸にしかいない
鳥・馬・ジビエには本来ない菌
さばく包丁の問題 >>184
手間が省けるから雇う人数減らせるし、別の仕事が出来る 1が回りくどいから要約すると、食中毒菌は肉の内部には入り込まず、他の臓器などから肉の切断面につく
だからステーキは表面に火がしっかり通ってれば安全
しかしひき肉は挽く時に表面も内部もごちゃまぜになっているので、内部までしっかり火を通さないと菌が残る可能性があるので、レアハンバーグとかは危険 獣肉を生で喰らいたがるような野蛮人がどうなろうが知ったことではない 自作しても美味く無いんだよな
原因は香辛料が足りなかったからだと思う
もっとバカスかアホ程居れないと、と思い至って
作るのも買うのも食うのも止めた 挽き肉の生焼けはヤバいって、店もこんなの提供すんなよ… >>205
本場アメリカでも意味合いが変わってしまったけど
本来、バーベキューってのは
グリルと違って長時間低温で焼いた牛肉の事であって
そうすると中は赤くても火は通ってる >>9
表面に菌がついてて、中の方はマシだからステーキとかはレアやらで食べられる
死にたて切りたての肉なら大丈夫なのかもしれんが、流通してきた肉では表面食べるのはむり
ひき肉は表面もごちゃ混ぜだから危険なのでは？ >>219
レアで熱かかってるって、
単に菌を増殖させてるだけのようなｗ >>185
生で食べても大丈夫って
保健所に通報したほうがいいんじゃ？ >>257
山で狩ってきたジビエだと肝炎の心配があるけどな。 >>242
学校教育より広告の方を信じちゃうのが嘆かわしいね
色々やばくなってきたなぁ
本当はそうなる危険性を回避するためにいろんな組織あるのにそのどれも機能してないとか終わってる 食って大概は大丈夫なんだし
海外は豚の生肉料理すら伝統的にあるんだから
一律に「生はダメ」は納得が得られんだろう
落としどころがないからなし崩し的にこうなるんだよ 【女優】妊娠中の佐々木希がローストビーフを食べたことに医師・宋美玄氏、「不適切」と指摘 ★2
「妊婦さんはローストビーフは良くないみたいですよ」「赤ちゃんのために妊娠中はレアや生もの気を付けてね」「生肉は気を付けた方がいいですよ」と注意を呼びかけるコメントが。
一方で「トキソプラズマは生肉の表面なのでローストビーフは食べても大丈夫」「低温調理なのでローストビーフは食べても大丈夫」「気にしすぎたらいろんな意味で良くない気がする」などローストビーフ肯定派も登場。
佐々木のインスタで意見を戦わせていた。
これに断を下したのが宋氏。
「トキソプラズマは生肉の表面なのでローストビーフは大丈夫」「私も妊婦ですけど気にせず生もの食べてます」という意見に「全て不適切なので、両論併記かのうようなスタンスで記事を書かないで下さい」と忠告。
妊婦の生肉、レア肉を食べることは「不適切」と注意を呼びかけ。
また別の専門家のツイートをリツイートし、生ハム、ローストビーフなど加熱が不十分なものにはトキソプラズマが付着し、感染する可能性を指摘していた。
【埼玉】焼き肉食べた４人からＯ１５７検出 ローストビーフや焼き肉の盛り合わせなど／所沢 日本人は生が一番という風潮が有るけれど、火を通した旨さも認識したほうがいい
魚も刺身が美味いと言うけれど、焼いたり煮付けにした方がずっと美味しい魚の方が多い
今回のこのハンバーグは、味以前に不衛生
粋がって不衛生なモノを食べる神経を疑う >>135
はあ？
牛肉は大丈夫だよ
それは保健所も認めている
器具の、話までらいれたらきりがない >>265
スーパーのミンチで自作とかするなよ
それこそ本当に食中毒になる >>219
熱かかっているって菌を殺すほどの熱量じゃないから
意味ないだろ。 焼け焦げてるくらいのほうが安心できるから
これからもやっぱりウェルダンで食べよぅ まぁそれでも生牡蠣ほどの被害は無いんでしょ？美食の為ならある程度は覚悟だろ。 >>234
で、ここではどのくらい食中毒起きてんの？
ほんとアホだな 流石に生で食べる勇気はないなー…
老人と子供はやばいんでは？ 運営してるのはここか。
法人番号 7020001093877
商号又は名称 株式会社Ｂｕｔｃｈｅｒ
所在地 神奈川県横浜市中区野毛町３丁目１１７番地１
代表取締役 岩﨑賢
求人もいくつか出してるな。
https://job.j-sen.jp/search/keyword_%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BEButcher.htm
https://job.inshokuten.com/kanto/work/?searchEmploymentSystem=a&;searchKeyword_u=%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BEButcher
元社員からのコメント。ただし、現役社員による偽投稿も考えられるので鵜呑みには出来ない。
https://en-hyouban.com/company/10200168258/kuchikomi/ >>9
空気に触れる面積が増えるからな
挽いてすぐ食うなら問題ないけど、それも外部分をトリミングしないと提供してはいけないことになってる タルタルステーキ好きだけどハンバーグは無理
繋ぎに何使ってるかわからんし >>255
無知なのにステーキは大丈夫みたいな適当なこというからだろ
外食の安いステーキは成型肉もあるから安全じゃないって言ってるだけ >>232
新鮮な肉ってなんだよｗｗ
流通している肉を新鮮とは言わんぞ。 うちはガンマ線滅菌してから出しているので大丈夫です >>200
生地を寝かせるからもうちょいかかるな
あと焼くのも表面を強火で焼いてあとはじんわり弱火だから意外と時間がかかる
うちは面倒くさいから表面だけ強火であとはミートソースぶち込んでコトコト煮込む ＞＞276
＞海外は豚の生肉料理すら伝統的にあるんだから
伝統とか言い出したら、死人の脳味噌食うところもあるだろ
それで蔓延したのがクールー病なわけだが >>269
つーか。
ユッケは非合法になったわけじゃなくて調理法が厳しくなっただけだと思ったがね。
たしかでっかいカタマリの表面焼いて中だけ取り出すとか。
まぁ安くは出せないわなｗ 自分で焼いて下さいだから問題ない
焼肉屋と同じ
しかし生でも大丈夫とか生ハンバーグとかいってるとこは
通報したほうがいいわ ミンチ肉生は危険なのは当たり前すぎて…
ユッケの表面バーナーで炙ったら大丈夫くらいガバガバなんですけど さわやか安いけど臭みのない肉で値段の割にいい肉使ってるなぁという印象
おすすめですわ こういうので規制されると生牡蠣とかも規制されちゃうから迷惑なんだよね。レバ刺しも食えなくなったしよー？ >>279
きりが無いんじゃなくて器具が一番危険
えびすの事件も原因こそO-157だが
被害が拡大したのは器具の使いまわし 前々から、これアカンやろって思ってたんよ。ユッケよりヤバイと思います。
保健所ストップ掛けなあかんでぇ。 by 料理人 そもそもハンバーグに大腸菌が混ざってるなんて、牛のうんこも一緒にこねてるか、シェフがうんこして手を洗わずに調理している可能性しかないんだが >>269
鮮度の問題じゃない
元来、O157 の菌は牛や羊の腸にしか存在しない。
腸をさばいた包丁やまな板で新鮮な牛肉を切れば
感染する。
ようは使い分けしてるかどうかだわ >>285
自分でも無理あるってわかってるでしょその返し
アホアホいいたいだけなんだよねわかるわかる 義務教育を9年間施してもテレビでタレントが生肉を上手いと一言言うだけでおじゃんになるもんな
教育ってなんだろね >>30
いきなりステーキ行ったこと無い人かな
ランチハンバーグはこのタイプ >>277
その先生ローストビーフの作り方知らないんじゃなかろか。 >>252
なるほど、生半可（なまはんか）って店名だけあるな >>301
さわやかですら臭いわ
ミンチ機買ってブロックから自作してみろ 3日3晩血便止まらず敗血症寸前までいってそれか10日絶食入院
たぶん原因は麻婆豆腐に使った合挽き冷凍ミンチ付いてた出血性大腸菌 >>283
肉の香ばしさ好きならウェルダンはアリなよな。 >>206
合い挽きは牛豚じゃないの？馬ならちょっと高級感がある（実際高いし） >>1
こんな常識レベルな事を
わざわざニュースにしなきゃならないほどヤバイの⁇ やべ、あまり印象なかったけど某ハンバーグ店の
ホームページ見たらミディアムがお勧めですって
書いてあったｗ
たぶん、そのままで食っていたと思う。
今後はよく焼いてもらおっと。
別にハンバーグにミディアムとか期待してないし。 >>313
じゃレバ刺し規制してから肝炎患者が減って無いのはどういう事かと。 >>310
あそこは一応注文時によく焼いてくれって言えば焼いて提供してくれるぜ
閉店間際で一人の時にさえ入らなければ危険はない ひき肉の時点で雑菌が相当量入ってるのが確実なのに
生で食うとか頭おかしいんじゃないのか >>307
精肉工場の時点でアウトだな
もちろんできる限り、飛沫がつかないよう努力はしていると思うが
加工方法として限度がある >>284
当たった時は生牡蠣とは比べ物にならんぞ
ノロなんて基本下痢とゲロだけだがO-157はまじでやばい >>307
ほーなるほど
牛と羊のうんこの通り道が危険ということか >>203
お前はさっきからとんちんかんなこと書きすぎwww まぁ食中毒が起これば後手で政治家が動くだろ
あいつらいつもそうだし >>328
知らんわ。俺こんな良いもん食わねーもん。 >>319
その場合の馬肉は潰した競走馬とかだと思うが。
安い方のコーンビーフがコーンミートになったのは、馬肉が入ってるからだと記憶してる。 店側の意図が
客にきちんと伝わってるかわからないし
ちゃんと火を通したものが出てくるのが一番安心だな >>289
>空気に触れる面積が増えるからな
いつのまにか空気感染に拡大してるし。
ｴﾗｲｺｯﾁｬ
不潔なまな板や食器や他の食材に触れるのが問題だったはずだけどなぁ 人間は雑食とか言うキチガイが居るけど、カンピロバクター、サルモネラ菌にビビりまくりだもんな。 大腸自体から出血して最悪穴空いて死ぬ o157はマジヤバイよ >>214
その場で挽くと外側の部分が内部に混ざらなくなるのか？ 精肉店から選んでもらった肉でもないその辺の「スーパー」で買ったただの肉を生で食べたり
たまに料理系のスレで見かけるようになった
その前は見なかったのに
ネットの影響じゃないのかね？ 魚の場合＝新鮮なものを食べているという自己満足というのはわかるが
肉のレアをありがたがるのがわからん
火を通さないと柔らかい＝おいしいってことなんかね >>330
一回でもO-157やO-111、肝炎ウイルスに疾患すると
根本的な治癒はしないぞ
とくに前者は10年後に病状が悪化して死亡するケースもある >>284
でも、生だからこそ食ったんだ！というほど生に
こだわらなくてはいけないハンバーグだったのか？
と思う。
特にこだわりもなく、店が勧める方法で食っていた
者としては、こっちがしっかり指定しないと危ない
と再認識した。 ３歳児に生焼けハンバーグとか、サバイバーな母親だな 焼肉屋て
肉を
生で提供してるよな
生で食うやつも多い >>338
たぶんがっつり火通してなかったんだ
麻婆豆腐完成後挽き肉足して火を通した程度で食べたんよ
自己責任だが認識が甘かった あぁしたら大丈夫とかこうしたら大丈夫とか信じるなよ・・・
生肉を出してるところは何か有ったら最初からバックれるつもりで営業してるから。 >>348
精肉店もスーパーも危険度は大差ない
品質や価格は違うかもしれない加工方法は大差ない >>1
そういや昔
某ステーキレストランでハンバーグを注文したら店員が焼き方を聞いてきたな
さすがにハンバーグでレアは無いわ。
と思ってミディアム頼んだが最初耳を疑ったわ 生レバーの時もすごかったよね
あってもなくても構わない派なのであの堅固な反対派がよく分からない いちど松屋でレアハンバーグ出されたな
交換しろって言ったけどむくれた顔で謝罪なしだった
本部にクレーム入れとけばよかった >>335
牛肉はレアでも大丈夫だという事でしょ
ただ、ちゃんと火を通すのが希望であれば>>136の忠告は意味が無い 某ハンバーグ屋でハンバーグ食ったら
中まで火が通ってるのに腐った肉の味がした
いつ仕込んだ肉だよ これもユッケ騒動と同じだよ
死者が出て初めて規制される
例の殺人ユッケが出るまで数十年ユッケは生で食えるって信じてた奴ばかり
死者が出て、初めて「生食用牛肉は流通してない」と知って大騒ぎ
今回も同じだよ、殺人ハンバーグが出て初めて規制される 馬肉は馬のみをさばいている工場で加工。
しかも内臓とかは廃棄しているはず。
だから、安全に生食用として流通している。 >>353
当たったら被害者面して訴訟するから平気だろ >>317
加熱不良かな。それとも生肉で
周辺が汚染されたか。 筋肉は食中毒菌はいなくて
内臓にいる
調理する人が調理師免許とか責任持ってる
人がやってないパターンがあるから
しょうがない
命がけで食え 一回コンビニパスタのハンバーグで酷い目にあったわ
あれ訴えたら勝てたのかな？ >>349
ユッケとか何が美味しいのかわからんけど鶏刺しはおいしい
コリコリしてる だいたい、手で握ったおにぎりが食べられないと
大騒ぎで議論になるかと思えば
なにがなんでも生で肉を食いたがるアホは
どこからわいてくるのか >>192
表面焼いてからミンチにすりゃいいだけじゃん >>361
屠殺場や解体関係に近いエリア？人？だと可能とかなんとか読んだ
鳥刺しかな？ 最近この手のハンバーグみかけるね
その内、死人でてテーブルで加熱禁止とかになるんかね >>339
ないない。
合挽きの為だけに馬肉を用意するって効率悪すぎ。 静岡県のさわやかに対抗して、俵型バーグを出す店は殆どが不味い
中を客の前でセルフで焼かせるが
鉄板に押し付けて焼くと固くなるのがセオリー
完全に生で食べるのは論外だからな >>352
こんな旨そうなもの食う機会無さそうだからいーもん。当たらないもーん。美味そうじゃん。 生で射精して赤ちゃんを作るのは好きだが
生でひき肉を食べるのは絶対に嫌いだね |┃三 ∩＿＿＿∩
|┃ | ノ ヽ
|┃ ≡ / ● ● | ＜生一つクマー！
＿＿__.|ミ＼＿＿_| ( _●_) ミ
|┃=＿＿＿ |∪| ＼
|┃ ≡ ） ヽノ 人 ＼ ガラッ >>367
メールで意見出しとけ
謝罪のメールとサイドメニューの無料券がついてきたりする。 焼肉エビスみたいに死人が出てから
やっと対処される系かな
しっかり焼いて下さい表記のない店は
さっさと改善させたほうがいい ハンバーグ怖いよな
片面焼いてひっくり返して蓋して焼いて蓋とって焼いて真ん中割ってひっくり返して焼いてる 昔、渋谷の肉屋横丁？で生ハンバーグが出てきたな。 まだやってんのかな >>357
麻婆豆腐本体ではなく途中で合挽きを足した時に別の何かが汚染されたんじゃないか ユッケで亡くなった方々がいたろう子供だよ。
それくらい韓国式は衛生面考えてないんだよ。
ハサミに肉って、そのハサミってスキマに肉残ってるだろう。 法の目をかいくぐってグレーゾーン商法を決行するような飲食店とか良く利用できるな・・・
何かあっても補償なんかしなさそうだしグレーゾーン肉使ってそうだし >>320
生肉嬉々として食べる奴は
いっそ淘汰された方がいいのかもしれん >>339
あーそういうのもあるね！
馬肉→熊本→お土産に…高っ！じゃあ犬に…高っ！というイメージがあった 挽肉こねたやつ生で食いたいのかよ…
ニチャニチャして気持ち悪いだけだろ
生で食うにしてもせめてそこは固い赤身にしとけって >>373
生食用は冷凍だけでしょ。
うちのは生だけど自己責任と肉屋が言ってたぞ。 >>369
意味がないってのと大丈夫ってのは
また全然違う話。 >>308
普通に外側をトリミングして安全な部位をミンチにして出してんだよ
知ったかのアホは黙ってな やばいね
おまえらまだ本当のハンバーグを食べたことないんだね
簡易版ならご家庭用ミンチ機買ってブロックから自作してみ
業務用ほどパワー無くて刃が切れないからクソミンチになっちゃうけどな >>319
牛、豚合挽きとか書いてあったら牛豚
書いてなかったら馬、カンガルーが入っている可能性がある
馬肉なんて生食用が100g258円で売られているぞ、うちの地域
生で食えない部分なんて安い 大人は酒飲みながら食うなら、アルコール消毒できるけど、
子どもには食わせたらあかん 前にココスで中が赤いハンバーグ出て来て焼き直してもらったけど、他の人はあんなもん食べて大丈夫だったんだろうか。 食中毒のリスク負ってまで手抜きしたい厨房ってヤバない？ >しかし、生肉に触れた箸でご飯を食べたり、生焼けのハンバーグからの肉汁で赤く染まったフライドポテトをそのまま食べたりする人もいた。
この時点で、ちゃんと焼いても関係ないという状況になっとるんだよね。 まださ、塊肉なら、まだ、まだ理解できるけど
ハンバーグとか死ぬぞｗ 実家のすぐに近くに昔からさわやかあるから特別感が全くない、近所だからこそ空いてる時間に行けたってのもあるけど
長澤まさみが紹介してからメジャーになり過ぎて行く気にならねぇ 半分に切ってジュージューするハンバーグ食いてえなぁ。さわやか、だっけ？ まぁ、このスレでもみんな危険性は言ったから、これでもし万が一なんかあれば
店もそうだけど、注意喚起や指導しなかった厚労省にもなるのかなぁ。 >>1
関東のって言ったらフライングガーデンの爆弾ハンバーグしかないやん
最後押し付けて焼くから不味くなるんだよな >>60
ですよねぇ…
そもそも牛肉であっても「生食用」として販売している挽き肉は無い。
調理室を他の料理とは隔離して無菌化、
包丁まな板挽肉製造機械は一回切る毎に熱湯&アルコールスプレー、
挽いたら間髪入れずに成形(捏ねるのは無し)&焼き開始
とかやってるならまだしも、この料金でそんなコスト掛けてるとは思えない。
焼き肉えびす事件の再来しか見えない…(´・ω・｀) >>379
鶏の生キモとか牛のレバ刺しとかな美味かったが
でももう今はフグのキモと同じ扱いじゃね >>349
俺も同意見だわ。
なんで生の肉を食べようと思うのかわからんわ。
魚でも生は危険はあるけどさ。 >>1
＞ブロック肉の表面を加熱した後に挽肉にし、ハンバーグにしている店もある
多少違うかな？ ってていど >>372
静岡ローカルのハンバーグチェーン
関東の人に異常に人気がある パッパー系列のくにってのもハンバーグを表面しか焼かずに出すな
いきなりステーキも同じようなもんだし、客の女にも生で入れたんだろうし
生好きやなぁ ハンバーグだけ…揚がってないからね！
＼デエェェーーーーン！／ >>384
さわやかってその方法なんだろ。
食べたことないけど。 >>61
それがダメならレアステーキなんて禁止されとるわ >>385
牛豚は人力で解体してるところは無いぞ
流通してる分には。機械で背中から真っ二つにするから
先に内臓を処理するにしても幾らかは腸の残留物が付着すると思える 何回も死人出てそのたび騒いでるのになぜそこまで生肉が食いたいのかね
無茶苦茶な腹痛が治らないまま、そのまま死ぬんやで
絶対嫌だわ さわやかは付け合わせが手抜きしてないのが好印象だが
もう肉の味ではチェーンにしてはウマいレベルだよ >>339
馬肉は、多くの部位をミンチにしないと食えないから安いんだよ
日本じゃ、牛や豚の肉はくず肉でもハンバーグ需要が有る
馬肉は独特の風味と色が有るからハンバーグには向かない
それで香辛料ガンガン入れる「コーンミート」行きになった 生で食うのは危ないとさんざん言われてもやっぱり生で食いたがるヤツってのは
よほどの頑固者かよほどの情弱か極端に欲望に弱い異常者だと思う スーパーに売ってるローストビーフでも歯茎腫れたりするから
絶対に手出さない 先週の日曜日にブロンコビリー行ったけど20%offやってて乞食家族がたくさん並んでたから諦めた
今週末こそブロンコ行きたかったのにこのタイミングでこのニュース…
牛角の食べ放題に変更するわ ユッケじゃないからハンバークのひき肉を生とかねーよ >>40
こういうの嘘だと結構ヤバいよ。
嘘なら削除依頼出した方がいい。 生肉食べたことないけど
「肉食ってる！」感がハンパないんだろうな >>362
つい間違えて言っちゃったのかもよ？
昔コンビニでバイトしてた時にお昼頃お弁当がダーッと売れて「温めますか」と聞きまくりな時に
アイスを買ったお客さんに「温めますか」言っちゃって冷や汗が出た >>418
>書いてなかったら馬、カンガルーが入っている可能性がある
で、その根拠となったソースは？ こんなハンバーグ食う奴なんかどーせブルジョワジーなんだよ。少しくらい腹痛になった方がバランス取れるわ！ >>436
｢ドイツ メット｣ で検索してみ。
まあ、｢絶対に真似するな｣と断ってあるが･･･ 直前まで冷蔵してればちょっとやそっとじゃ中まで火は通らない
ゆで卵だってそうだろ、常温から茹でるのと冷蔵から茹でるのじゃ全然違う 生焼けハンバーグなんて食べた時の体調や免疫力低下してる時に食ったらヤバそう
さわやかハンバーグって周りが絶賛してるけど中が赤いって今知って絶対行かないときめた 生ハンバーグｗｗｗ
死にてえのかｗｗｗ
O157とか知らんのか
神奈川で生焼けハンバーグで事件あったろ 練馬のとある韓国食材の精肉店は
牛レバーの棚に「この肉は加熱用です。十分に火を通してから
食べてください」ってくどいように書いてある。
そのレバーを買うと ご丁寧に、塩味のごま油の入った容器が
付属される。
まぁ 焼くか焼かないかは 食う奴の自由というわけだね どこの店かは書かないけど高校の夏休みバイトでハンバーグの冷凍のつなぎを庫内で床に落としたけどそのまんま焼いて出したわ
社内は厳しくて手とか綺麗に洗ってたりしっかりしてる風には見えてるけど
失敗バレて先輩に怒られるのが嫌という自分勝手な理由で客に出してはいけないもの出して隠蔽するバイトが働いてる
裏で何やってるかわからないから、それ以来、外食利用する際は慎重に考えるようになった >>430
えびす事件のとき誰も責任を取らなかったから
そこも含めてリスク高いんだよ フェイクニュ～～ス
うちもハンバーグは常に半生だけど食中毒なんかなったことない 最近は行ってないからわからないけど、
六本木ハードロックカフェのハンバーガーは
中が真っ赤だったぞ 生焼けのハンバーグをガキに「楽しいみたい～」と食わせるバカ親なんてほっておけ
ユッケ事件を学習しないバカなんてほっておけ
でもガキが死ねば大騒ぎで高額訴訟を真っ先にするのもこいつら
店側もバカだからやらしておけ いきなりステーキのワイルドハンバーグ
レアで出てくるぞ
危険だといつも思う
鉄板2度焼きしてもらって、ようやくだよ 表面をさっと焼けばいいんでしょ。
なんて恐ろしいことを >>470
仮に安全でも、挽肉生で食えって言われたらな。美味いか？って思っちゃうよな。 >>268
本来の話なら牛より豚じゃないか
メンフィススタイルでもノースカロライナスタイルでも豚
テキサスは牛だけど 生食用の加工場で加工された肉を生食用として提供することは法律で禁止されています >>232
新鮮な牛肉は信じられないほど味がない
美味い肉は表面にカビがはえるまで
長期熟成する >>6
そこはレイプ事件と食中毒、両方とも出してる伝説の店だ >>447
ああ、なるほど。
牛や豚みたいに食肉用の家畜として改良されてないから、どうしてもくず肉がいっぱい出る訳か。 赤いハンバーグは薬品で殺菌してるんだろ
食べたくないや 生レバーハンバーグ見たいなのを出してレバ刺し食べれば良いじゃん
良く焼いてね。と案内する >>457
じゃ
ライオンも虎もハイエナもハゲタカも野生の肉食獣は全部基地外だな
人間がお腹弱すぎるねん 一般家庭でよく焼かないと腹壊すと言われて育つと、まず、受け付けなくない？
恐怖が先に立つ
生焼けで焼きなおしたりさ
まな板や包丁の管理もだが 焼肉ユッケの事件以来肉はよく焼くようになったわ
子供死んだんだろ怖すぎるよ 手間かけて安全に提供してる店を槍玉にあげるより
実際に食中毒出してる店をもっとわかりやすい場所に公表しろよ >>487
生食用の加工場で加工されていない肉を生食用として提供することは法律で禁止されています
日本には生食用の加工場があるのは馬刺しだけです 折角人類は火という力を手に入れたのに
使わないで生食いたいのな。 本当の美味しいハンバークは牛と豚のひき肉と玉ねぎのみじん切りで混ぜて作るはず 冷静に考えたわ。ハンバーグって焼けてたほうが美味いだろ？焼こう。 焼き肉は禁止しようよ。
パチンコと焼き肉追い詰めればあいつら根を上げるだろ？ うちのハンバーグは中のほう全部パンだから安心ですよ
すっごく柔らかいでしょ ものすごく昔だけど
長野にいたとき俵ハンバーグという名で
半生ハンバーグがメニューであったな
あと銀座でドイツ人が生ハンバーグ（高級）だしてた
多分どっちも牛１００で
どっちも美味しかったけど今は食べれないんだな 牛の生って美味しくないし焼いた方が美味い
サーモンも焼いた方が美味い 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。
法窓夜話私家版
https://www.amazon.co.jp/dp/B07G389LT1/
続・法窓夜話私家版
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BP9CP5V/
高校を卒業した学生の語学能力が、これほど貧弱で物の役に
立たないのは何故なのか。抜群の語学力を誇り、東大文学
部長までつとめた筆者が、外国にいる若者が外国語を習得する
困難さを正面から取り上げ、正則（期待されるような）
語学教育の重要性を指摘する、英語教育のための基本書。
外山正一『英語教授法』 https://www.amazon.co.jp/dp/B07FB48MRF/
ile 昔ミスタービーンがレストランで生のハンバーグみたいなの食べてたコントあったなぁ
タルタルステーキとかいうの後で知った
ずっと焼かないで生で出されて食べなかったのかと思ってた >>505
牛肉100%だと、風味が偏って意外と美味くないんだよな >>422
えびす事件のときO-157が原因かつ
その発生源がどこか推定するまでは数日かかった
O-157の検査も当初はされず、患者の激増を不審に思った医師が
周辺病院と連絡を取り合ってから本格的に検査が始まった
えびすに通った客が感染してると判ったのもその経過の中でだった 昔 タルタルステーキって 生ひき肉に香辛料を入れて食べる
生肉料理があってさ、
アントニオ猪木の大好物だった。
最近、見かけないな どうせなら、パテ食ってる方が説得力はある。
そんなに生が好きなのって。 天王洲のオシャレレストランのハンバーガーも中が真っ赤に心配になったな。 生で食える部位のみでミンチにしたハンバーグならともかく
ミンチ肉なんて部位書いてないだろ
そういうことだ >>520
ブルジョワジーやぁ。お金持ちの発言やぁ！ 毎回表面きちんと削いだブロック肉を店で挽いて提供してるハンバーグなら大丈夫かなともおもうけど
自宅でも同じことやりそうで怖いけど ステーキと違って、ひき肉のナマはやばいってｗ
表面カリっと焼いたら、蓋して中火で中を蒸し焼きにしてから食べるだろ？普通は… さわやかは食べる頃には火が通ってる
食べる遅いからだろうけど ハンバーグなんて
切り落としや端肉くず肉を再利用するものなのに
トリミングして安全なとこをミンチにって信用できるかよってｗ >>520
っていうか、牛のいい部位はハンバーグにならないからなｗ >>12
どんなアレルギー出るかわからないから生物は気を使ったなぁ。
まあ、一度子供に食べさせて、それが好きっていうなら食べさせても平気だよ。 肉は基本的に生に近い程美味しいからな
食べてるやつはそれくらい覚悟して食ってるやろうし、ほっといてええやろ 生卵も危険、ここ20年でようやく
安全性がアメリカ並になったが
それ以前はサルモネラ菌食中毒が
年間2万人近く出てた。
アメリカから親鳥のワクチンが
導入されて年間1000人のレベルに。
それでもアメリカの卵より危険。
知らぬは日本人だけ。 フライングガーデンは爆弾ハンバーグを屋号にしてほしい
てか周りでフライングガーデンと言う人いない 生が旨いとか言ってるヤツは思い込みで言ってるだけだろ。 >>495
>ライオンも虎もハイエナもハゲタカも野生の肉食獣は全部基地外だな
寝て起きてガオガオ言って暴れて食って寝るとか、それだけの奴らだからなぁ。
その通りかもしれん。 >>504
BBQは文明人と原始人の境界付近の文化
生で食う奴は向こう側 ハングリータイガーだっけ？
過去に食中毒を出したから、
その後は、ハンバーグを焼いた後に、
専用の機械で内部まで加熱してるとか言ってたな。
カンブリア宮殿で見た覚えがある。
低学歴のオーナー店は
一度、倒産しかけないと学習できんのだろうなｗ >>505
玉ねぎって牛丼にも使われてるし、大活躍だね >>448
そこらへんに売ってる生肉買って自分で食べて食中毒になったなんて人は聞いたことがない
食べるのは、もしもの時でも店に責任を被せられる場合だけだと思う >>482
本来はステーキにする最高級の部位を
生ハンバーグで食うと最高に旨い
日本の武士の戦飯はオニギリだが、モンゴル兵士の戦飯はユッケだと聞いたことがある
うらやましいかぎりだ とろけるハンバーグとか言って宣伝してる所だろ？
あそこの店ヤクザ絡みじゃん。地元じゃ有名。よくあんなの金払って食いにいくよな 横田基地で米軍兵が焼いてくれるガソリン臭え黒焦げのハンバーグが美味えんだよ ＤＱＮホイホイでいいじゃんｗ
食中毒になったら倒産してまた別の名前で店作ればいい 常識だと思ってたw
乳児にハチミツ食べさせて死なせちゃった母親がいたり、
驚きだぞw >>153
誰だ！残飯焼いてるのは！！
ってあいつが言いそう 一応さわやかフォローをしておくと
そこら辺のコネコネしたミンチ肉による俵バーグより、肉固形率が高いからほんの少し安全ｗ >>291
まさか、お前は成型肉は表示されてないとか思っているのか？
さすがにお前が無知というか馬鹿すぎw >>6
あれも普通の牛肉に見えて
実は、脂身を多数の注射針で注入している霜降りのように上手くしているタイプの肉なら
外の牛肉の汚れを針で、内部に押し込んでいるからね
中まで焼かないとだめ >>535
いや、出来合いの牛ミンチじゃなく、
牛ロースを包丁で刻んでミンチだよ つっても食中毒とか聞いた事ないわ
近所に生ハンバーグの店があるけど
ずっと >>542
生焼けだととろみがあって実際うまいんだよ >>495
肉肉、雑食の野生動物の寿命が短いのは食い物のせい >>540
フグの卵巣みたいに常連だけがこっそり食うみたいなのならまだしも
こういう大っぴらにメニューとして出して店の公式動画でも生焼けで食ってるとなったら客の責任じゃねえよ 半生状態で出しといて客に焼けとか無責任だし
鉄板の余熱だけじゃ生の表面しか焼けないだろ・・・ お前ら上質の肉で牛3豚7でバンバーグ作ってみなよ。世界変わるよ？ >>553
子供が小さい時にホットプレートで一緒に焼いたらこうなったw
間違ってもお金もらってお客さんに提供する物ではない 表面の菌を熱でやっつけりゃいいステーキと違ってハンバーグはヤバいぞ。
さわやか位徹底してないと食中毒いつ発生してもおかしくない さわやかでも必ずハンバーグはウェルダンで頼んでたから関係ない！ >>357
衛生以前に麻婆の挽肉はよーく炒めよう
あと二次汚染の可能性も高い >>535
いや、結局ｺｽﾄの問題だから、
牛ﾋﾚ肉ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ300g3000円なら、利益出て可能だろうｗ >>177
幼児や妊婦や高齢者は、抵抗力が弱いからなま物あんまり食べない方がいいという意味だと知っててわざと書いてるんでしょ？
あんまり釣れなかったね。 げんこつハンバーグ昨日食った
あれだけ混んでて食中毒一切出てこないのは凄いわ さわやかがいっぱい出てくるだろうと思ったら想像通りだった
肉は加工する時に表面に菌が付きやすいから、さわやかはハンバーグ製造工場で対策してる。 ビッグボーイの俵ハンバーグもこの形式だったような
気にせずに食ったけど
確かに生焼け肉を扱ったナイフフォークで他の料理を食べたりしてたわ
今思えば、ちょっと危険だったな 生ひき肉にイソジンを薄めた液を加えてこねれば、
あまり焼かなくても，食中毒になることはないだろう >>8
ウサギ食ってみたいなあ。
馬は旨いから好き！ >>1
ほっときゃいいんじゃない？バカは何言っても理解出来ないんだし。 >>468
えびす事件は不起訴でも「事件当時O111の脅威を知られておらず」だったけどO157ならアウトかもねぇ。
実際アメリカのハンバーガーショップで低温のハンバーグ食べてO157で亡くなってるしねぇ。 今日の昼飯もどん兵衛だった俺には関係無い話だな。どん兵衛にレアは無いからな！ >>555
馬鹿はおまえ。改質液への漬け込みで
肉にたくさん針を刺してたり
食肉はどんな加工をしてるか分からない。 >>556
霜降りを生で食べたら
海原雄山に怒られちゃう いくら呼びかけたって客が食中毒起こせば自己責任とは言えなくて結局営業停止に追い込まれるのによくやるよ店側も >>585
だから流通している肉を新鮮ってなんだよｗｗｗ >>570
脂を注入してたりするけど見た目は普通の肉だな
あと注入無くても刃の沢山ついた器具でザクザク刺してる場合がある >>561
ハンバーグじゃなくて成型肉だけどペッパーランチが起こしてる 鮮度は重要な要素だわな
肉でも魚介類でも、死んでからどれくらいたった肉か
保存状態はどうだったか 犠牲者が出て初めて学ぶんだからいいじゃない
バカは死ななきゃ治らない 九州のチョンが営む店をニュースで特集してたけど衛生的に疑問だったんだよね…ほぼ生だったし… >>558
そのミンチにする業務用器具
絶対歯のとこ毎回洗わなさそう… 昔出張で東京行ったとき、ランチ間近で既に並んでる店があったので
東京のナウな店と思い並んで入店、周りを見ると真っ赤だったので
「ミディアムでお願いします」と言ったらもうレアが一番美味いだの
うちは肉の卸しで～だのｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞと訳の分からぬ能書き垂れられて
結局真っ赤なのを食べさせられんだが、一口食べてお金捨ててきたったの思い出したわ >>8
日本で出回っている中で一番安い肉は卵を産む事が出来なくなった鶏だと思う
俗にいう廃鶏ってやつだ >>2
今は、使い捨ての手袋で、捏ねてる店がほとんどだと思うけどけど… さわやかなんざ、肉の塊だろ。
食感の違いのみでステーキとなんら変わらねーし。
玉ねぎもちゃんと混ぜてハンバーグで勝負しろよ。
単に肉の質で勝負しているだけじゃねーか。 >>591
そう。針やカッター状の小さい刃物でザクザクって刺してる 転勤族で最近静岡に引っ越してきた。
さわやかって店初めて知ったよ。静岡では知らない人いないみたいね。
美味しいから月一で行ったよ。でもこの間妊娠中に行った時、生は怖いから
中までよく焼いてください、と言ったら
2回くらい生の方がオススメですと言われたわ。
いつもは生頼んどんじゃい！！っておもたわ。 >>504
原始人のノーベル賞レベルの頭脳の持ち主が、
最初に肉を焼き始めたんだろうな…
村の仲間達は、ウホウホ言いながら、生肉食ってゲロゲロピーピー時々死亡
って現実で、ウンバカウンバカマンコクッサー！って叫んで、
焼いた肉にあたらなくなったｗ >>576
ちなみにドラッグストアで買った安い外国産の冷凍合挽き肉
日本じゃ珍しい耐性菌だったね 案の定さわやかの名前が出まくってて草
まあ実際あそこが有名になったからこぞって他も真似たわけだし妥当だが ○○スコの鳥レバー
少し変な味だなと見たら
串付近が生だったわ
すぐに当たりましたわw >>602
えびす事件から学んでないんだよなあ
最近もアメリカでO-111しょくちゅうどくあったみたいだが >>232
産地直送ｗｗｗｗｗ
ハンバーグのためにわざわざクリーンルームの工場作ったからだろ。
しかも工場からの輸送時間の問題で店舗が県内なだけという建前だが、
実は菊川の工場から御殿場より近い愛知西部には余裕で出店できるんだよなあ。 >>587
ウサギは食うところ少ないよな。
脂抜きしっかりしないと。
まぁこれは野生のならなんでもそうか。狸とかｗ
自分は馬より鹿が好みだ。 どうしても生を食わせたいのなら、
ガンマ線を照射して
滅菌してから出せよ。 禁止に出来なくても
よく中まで焼いて食べろと
表示しろと指導できんかね 少しでも赤いの嫌いだから考えられない
家で生肉を調理するときは汚染が怖くてまな板と包丁なんて絶対に使わない
パック触るだけでも手洗うし、炒め始めと火が通ったあとの菜箸も別 ヒエラルキーの上に居る生物ほど肉は選ぶやろ。
高等な生きもんはグルメやさかいな。
ライオンとかチーターは危ない肉、不味い肉は遠慮するん違うかな。
蠅が集って臭くて堪らん肉はハイエナにどうぞどうぞやんな。
ハイエナにどうぞどうぞされる肉を人間が喰ったら死ぬん違うか？ 昔、母親が作ってくれたハンバーグってパンとか玉ねぎ入ってた覚えがあるんだけどうちがビンボーだったからなのかな？ >>443
まあ確かに、牛ステーキは半額になりにくいね
豚ステーキや牛焼き肉用はすぐ半額になるけど 今の世は肛門性交が認められるぐらいだから挽き肉の生食ぐらい許されるわな >>609
しっかり内部まで加熱しないと安全の
保証がないのが今の食肉だなあ。 専門のレストランとかは知らんけれど、
スーパーや肉屋で売ってる挽き肉は売れ残りの肉を挽いていると聞いた。
油の問題かも知れないが、
惣菜として売ってるメンチは食べ終わると気持ち悪くなるけれど、
旨い食堂の手作りメンチは気持ち悪くならなかった。 まあいうて九州も鳥刺し馬刺しと生食うしな
牛にしたってユッケがあるわけだしその店の管理がまともかどうかがすべてやろ せっかく外食するんだし焼いて欲しいよ。
お好み焼き屋とかも焼いてきて欲しい。
自分で焼かなくちゃいけないなら家でする。 ハンバーグ食いたいって友達に連れてかれたところは中身凍ったままだったな
冷たいなあと思いながら完食したけどあとで腹下した
腹下しただけなのは運が良かったのか >>558
似たようなもんじゃね？折角の防護壁の細胞膜ぶっ壊しているから。
O-157は75℃の温度で、90秒加熱すると死滅するそうだが、
やっぱ肉は良く焼かなきゃ。 さわやかは90～120分位平気で待たされるけどキャンセル客で早くなる事がほとんどない。
静岡県民訓練されすぎだろ・・・ >>6
いきなりステーキはレアを押しては来るが、自分で焼くのではなく
焼いたのを提供してるはずだが
>>9
表面が危険なので表面積が増えるひき肉の生食は論外
まぁタルタルステーキってのもあるんだけどね お好み焼きと間違えてねーか。ひき肉なんて雑菌とのエサの取り合いやで
ステーキの牛肉は表面さえ焼けば大丈夫のはず。まぁそれじゃ美味しくないから
中まで熱通るくらいには焼くけど。
豚はカツやステーキも中まで火が通らせないいかん言うけど、今はどうなんだろ 10年前にこういうハンバーグ食わされたんだけど？
半分以上残したわ >>626
基本殺したその場で食うから生でも鮮度だけは抜群じゃないの
一番うまいハラワタから食うらしいね >>619
へ～クリーンルームなんて用意したんだ・・・
そんなモン用意してもそれ以前に菌が付着してるのに意味無いよな・・・ >>484
牛と一緒に輸入されている
アレルギーがないアトピーの人でも食べられる
でも、あまり売れないから合挽きに混ぜたらしい
これも新聞報道 >>564
おまけに、集団が大きいと仲間が肉食獣にやられていても
知らん顔してるしな
バカとしか思えん
肉食動物のほうがやはり賢い
人間は雑食動物という人多いけど
祖先がチンパンジーなんだから、ほとんど肉食動物なんだと思う >>627
子供がいる家はピーマンとか人参も入ってる率高いよ。
そのままだと野菜食べないからみじん切りにしてハンバーグに忍ばす。 １時間３食限定とかで
レアステーキ作る→ミンチにして提供→ミンサー分解、掃除、消毒、乾燥
を繰り返せば安全な生ハンバーグ出来そう
単価１００００円あれば実現出来るか？ 放射線殺菌している海外でも生では食わないんじゃないか >>631
ひき肉は何処もそんなもんだろ
やっぱ油じゃね、相当酸化してるだろ 犬肉、猫肉、その他蛇から虫まで、人肉も含めて、
何を入れても分からない。 死体の処分には最適。
ひき肉系を食べる、無知蒙昧。
ところで先日の歯入Macは、続報抹殺状況になたのも奇異。
食べた本人の歯ではなかったと言う結論なんだろうか？＝他の人間の歯か？
オェー。 >>587
兔は野兎病の可能性有るから、気おつけた方が良いよ…現に昔家の、近所の親父が野ウサギを捕まえて食べたら、野兎病に掛かり、三年間も寝たきりに成ったからね… 釣った魚を捌けば生はやばいってのは視覚的に理解できる なぜかウェルダンで出すステーキ屋が少ない。
その点、焼肉屋は安心だな。 昔から「ステーキはレアかミディアムレアくらいがサイコーだよな！」とか周りが言うけど美味いと思ったことなかったんだよな。
んで試しにミディアムウェル～ウェルダンで焼いてもらったの食べたらこれが美味いのなんのって。
個人的には肉はよく焼いた方が美味い。 >>575
よく焼くと肉が固くなってとろみとの一体感がなくなる >>640
今は時々、真ん中がうっすら赤い店も有る
でも、暫く置いとくと赤身は消えるから余熱で大丈夫だと思う もう半生でも生肉食べるのやめとく。
なんか怖くなった 肉工場で働いてたけど
ミンチは機械にこびり付いたやつとか混ぜてた
そいうの見てるからハンバーグとか買わなくなった >>1
o157が一体何なのかをちゃんと報道しないマスコミも悪いよな。食肉解体がいい加減だから発生するのは明白なのに誰も突っ込まない。 >>622
量が少なかったから
多分あげなかったかな
胃腸風邪みたいに腹の違和感が長く残った
次に変なものを食べた時は
洗面所のシャワー式の蛇口を利用して
水飲みまくって十回くらい逆流させたら
なんの問題もなかったわ しっかり焼くと提供時間、調理の拘束時間もすげー長くなる
始めから中まで火を通す気が無けりゃ高温調理で、より短時間に焦げ目付けられて、見た目美味そうに出来る
ちゃんと火を通し、かつ美味しそうで美味しいハンバーグって難しい ジジイと小学生はダメだな
まだ日本人は牛豚を生で食う胃腸は持っていない
そこで腹壊したら胃腸のショックは半端ないから死ぬワケ >>603
博多駅の近くのあれ？
店内の張り紙もおでん文字だらけらしいわw レアとか食えないわ
肉はよく焼かないとマジで恐いぞ >>631
売れ残りを混ぜるなんてせいぜい１％ぐらいだよ。 >>484
オーストラリアではカンガルーのハンバーガーとかもある >>627
ハンバーグの作り方の基本中の基本。むしろ美味しく作る作り方だよ。 >>654
？
別に普通の精肉を切り刻んでひき肉にできるけど？ >>632
食中毒を起こすかどうかは確率の問題だよ。
たまたま、病原性のある病原体が存在し、
それが、たまたま肉に付着し
それが、たまたまひき肉に混入し
それが、症状を引き起こせば食中毒。
衛生管理はその確率を下げてるだけ。
肉に火を通しても、食器が汚染されてたらアウトだし。 >>627
普通のハンバーグはタマネギパン粉牛乳全卵等を使うよ >>620
鹿は子供の頃に猟師さんに貰って食った事がある。旨かった！
ウサギは釣り馬鹿日誌の映画でペットを食べた話があったなあ。 まださわやかに行ったこともない人もいるんだな
底辺B層のネトサポかな >>12
逆だろ。昔の方が小さいうちから寿司や刺身食べさせてたよ。
今の方が気をつけて食べさせない人が多い 食品衛生課の担当者がホームレスでも雇って店に行かせてその場で生のまま食わせて食中毒にして店を訴えればいいんじゃないか >>637
さわやかは待たされるので静岡での食事は
お弁当どんどんですませることにしてます >>675
売れ残りなんて古い入れたら、速攻で腐敗が進みそうだよな
それでなくてもひき肉は腐りやすいのにねぇ >>675
１％よりは多いと思うｗ
大抵、惣菜部門には前夜趣味期限切れのバックが大量に積んである >>180
レアは熱変性してるぞ
ガチの生はブルー >>630
えええ
国産買えないからオーストラリア辺りの牛塊をタタキ、ローストビーフ風にたまにするんだけど
大丈夫かな？ 某チェーン店で豚肉のハンバーグが生焼けだったからクレーム言ったら、店員のバイトの子が「？？？」状態
話をしてみると豚肉を生食したらダメって知らなかったらしい
日本の外食産業なんて、こんなもんだよ >>667
いい加減というか金額的に妥当なもんでしょ
そもそも充分加熱すれば済む話
生で食うなんて想定外 >>682
あ、阿呆か
静岡ないしその近辺に住んでなきゃ行かんわ 肉のかたまりで中がレアとかは、内部の汚染がないから可能だけど
ミンチになってるものをどんだけ外を焼いたって無駄だろ...。
生でハンバーグ食う奴は根本的にバカだな。 >>690
国産とか外国産とか関係ないから
生はアウト 生ハンバーグの提供はブロック肉の表面を加熱した後に挽肉にし
ハンバーグに用いる事を義務付ければいいだろ、ていうかやる気になれば
レバ刺しのように禁止できるんだろ？めんどくさいだけだろ >>682
地方だから店がねぇんだよ！
つい最近いきなりステーキが出来たばっかなのに。 >>690
ローストビーフ用ということはもも肉だろうから意味のない加工はしないでしょ
普通にセーフ >>682
伊豆・東部では少ないんじゃない
今度函南に出来るみたいだけど 表面焼けば汚染されないのであれば表面だけ焼いて挽けばよいのではないか
まぁ100℃で数十秒とかかかるだろうけど ハンバーグなんて安物の肉使ってるから余計危ないでしょ(´･ω･`) 昔、東京住んでた頃、普通に生肉をたべる世界で驚いた。
ほわほわハンバーグとかいうのを食べたら、
中は真っ赤なのにみんなフツーに食ってるし。お年寄りも子供も食べてた。
鶏肉なんかも生で出てきて驚いたな。仕事の付き合いだからイヤだと言えないから
無理矢理食べたけど、全く美味しいと思わなかったわ。
東京は食が進んでいるのか。それとも味覚が原始人なのか。 >>205
レアステーキもローストビーフも生じゃないぞ？ >>691
そりゃ、１時間前までDQNな高校に通ってたんだから無理も無いよ 無能怠慢官僚が放置してる法の穴。
官僚仕事しねーな 【豆知識】
ハンバーグを生で食べると食中毒になります
生・レアで提供される飲食店が登場
僕は！お母さんによく言われたよーーーーーーーーーーーー肉を生で食べると！！
サナダ虫が湧くよってーーーーーーーーーーーーーーーーー今は！自炊をしているが！！
ついつい！肉類はーーーーーーーーーーーーーーーーーー火を通し過ぎてしまうが！！ 牛舎や放牧場で死んで3日放置されてた肉が市場に流通されることも在るんやで。
電気の通っていないコンテナの中の冷蔵庫に保管されてた肉も在るんや。 ステーキ屋をしているトランプ大統領はウェルダン推奨。
よく焼いた方が脂肪も落ちて健康に良い。
トランプ大統領のウェルダン・ステーキ、ケチャップ添え | Bizseeds ビズシーズ
ドナルド・トランプはステーキが大好きなことは、広く知られている。彼のステーキは、必ずウェルダン（肉の中までよく焼いたもの）。
https://bizseeds.net/articles/221 ローストビーフだって
肉自体は、レアの無味で
美味しくない。
あれは、ソースがあって
初めて食える、詐欺みたいな食い物だし。
まあ、美味いローストビーフも
あるのかも知れないが、
レア肉なんて、あんまり美味くないじゃん？ 結局解体の段階で腸や糞との接触がなければ生肉ってOKなの？ >>662
人（ｒｙ
肉には困らなかったろうな。
後顧の憂い断つ為に、征服した街を無人にしたそうなｗ >>689
空気に触れてない状態はグレーっぽい感じだね
血を抜いた状態って感じなのだろうか
空気に触れると赤くなっていく よく焼いたハンバーグのほうが好きですけど
なにか問題ある？ どうしても食べたいなら生だけど大丈夫ですか？って最低聞かないと怖いよな 食通気取ったヤツが生肉食って食中毒メシウマなんだからほっとけや >>676
あっちはそうだね
北海道のエゾジカ状態らしいから 豚レバーをチョコバーかじるみたいにむしゃむしゃ食べたら
死ねるかな >>677
ありがと
お母さんに感謝だよ
また食べたい；＿； >>716
内臓抜いても背中から真っ二つにするから
何らかの飛沫は付着する 表面焼いたら大丈夫っていう中途半端な知識で判断してるんだろうけど、ひき肉の「表面」は個々の粒の表面だからね
全ての粒に火を通さないといけないってのが基本にある
まあ、例外はあるにせよこの程度の認識ぐらいは常識としてもっとけよな >>718
生だとグレーで
火入れすると赤くなる海老みたいなもんかw >>667
牛の腸内にしか存在しない細菌だったっけ？
結局ﾎﾙﾓﾝ万歳！なんだろうなｗ >>716
No
その対象生物の体温が問題
それで生食可能かどうかが決まる 焼肉酒家えびす ユッケ集団食中毒事件
2011年4月21日、「焼肉酒家えびす」の富山・福井・神奈川のチェーン店でユッケなどを食べた客117人が
腸管出血性大腸菌O111による食中毒になり、
5人が死亡、24人が重症となった。
大腸菌は牛の大腸の中にいるが、牛は平気である。
内臓を切った包丁を使い回すと菌が肉にも付くため、
完全に感染を防ぐことは難しい。
汚染された血一滴の大腸菌でも死に至る恐れがある。
そのため、日本では「肉は良く焼いて食べなさい」と親から教えられる。
百人を超える犠牲者が総額6億円の賠償を求めたが、
未だに半分も支払われていない。
事件前にテレビ局で好意的に紹介されたこの店の社長は、
それまで料理店で下積みをしたことが無く、食品を一度も扱ったことが無い人物であった。 >>587
元々、食う気満々だったから、鶏肉よろしく数え方が一羽二羽なんだしな >>36
通る。
ずっと蓋をせずに加熱し続けてみろ。
最後には炭の塊になるから。 >>690
ローストビーフの加熱不良で食中毒の
事例は非常に多い。食品温度計で
確認するべし。 中で汚いおっさんが素手でこねてる可能性あるのに生でよく食うな >>433
ビッグボーイはよく焼くようになったんだっけ？ >>683
昔も常識あれば食べさせなかったものだけれど
実は昔に比べて常識ある家庭が増えたという事かもしれんね。 野蛮ジャップｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 何だかんだで、さわやかで食中毒が起きた話は聞いたことが無い >>723
これは大衆向けだろ
えびす事件の再来だよ >>682
俺も含め大抵は狭い世界で生きてるけど世界が広いことは知っておくべきだぞ？ つーか、挽肉を生で食うなよw
寄生虫や色んな病原体入りの肉を常食してるバカチョンじゃねーんだからwww >>25
しかも生臭くってまずい、
しっかり熱通してくれって思う >>688
スーパーとかだと混ぜるデメリットの方が高いのよ
アホな社員は分らずやっちまうけどな。
>>687
夏場とかツートンカラーになったりするからなｗ >>690
まず、解凍がキチンとされてるか？っていう問題は有るよｗ >>744
要は生焼けのユッケ
それにハンバーグソース
さわやかの場合は脂身が少なくて飽きが来ない ・肉で、O157
・魚でアニサキス
どちらか選べと言われたら
かなり悩むなw >>727
>>734
ありがとう。やっぱり生食で完全な危険回避は無理そうね。ユッケ食いてえ >>761
O157だと容易に死ぬけど
アニサキスはそうそう死なんだろ
よってアニサキス >>758
おまえ上でフルボッコにあってんのによくいけしゃあしゃあとレスできるな >>703
いや、入れるだろ。炒めたみじん切り玉ねぎ。 中華みたいに茹でて揚げて更に炒めて、最後に煮えたぎった油掛けるくらいやればいいよ >>743
昔は、夕方に魚屋で魚買って、その場で職人肌の魚屋さんに刺身にしてもらい、
すぐに夕飯で胃袋へだったな（うちの地域はそうだった、地方都市）。
今のパック詰め売りとはちょっと違うなぁ >>702
都内から御殿場を通る時によく寄ってる
伊豆にもよく行くんで函南のがオープンすると助かる
最近はステーキにハマってるよ、いきなりより遥かに美味い >>712
通関の関係で遅れに遅れて船の冷蔵庫が止まってたとかあるしな・・・ ひき肉系を生で食う馬鹿家族は死んでいいんじゃないか？
自然淘汰みたいなもんだろ >>770
アニサキスはアナフィラキシーショックらしいが
スズメバチの毒同様に運が悪いと死んでしまう
でもO-157よりはマシかも コンビニの揚げ鶏系を食べなくなったのは生っぽくて気持ち悪いから わかった
生姜とか殺菌効果ある香辛料が入ってんだろ
生肉の味なんてわからないぐらいにｗ >>716
理論的にはOKじゃね？O-157は牛の腸内にしか居ない細菌で、
糞も汚染されている。 むかしエヴァンゲリオンが外国のレストランでメニューが読めなくて
タルタルステーキをたのんだ（タルタルソースのステーキだと思って）
そしたら生で食べるハンバーグが出てきたけど >>324
>閉店間際で一人の時にさえ入らなければ危険はない
ワロタwwwww 焼肉をデミグラスソースで食べたらいいのに(´･ω･`) >>761
肉は焼いて食べれば問題ないし、
魚は厚労省ガイドラインの解凍ものなら問題ない。
そこへ金儲けのために悪徳業者が
入っておかしな事をやり始めると
必ず被害者が出る。 ペッパーランチのハンバーグとか鉄板を再加熱しないと焼けきれないよね >>39
まあ、バカが売ってアホが病気になるだけだから、自分と家族への周知を徹底するだけだろ。
まあ衛生に問題ある状態で提供出来るのもおかしな話だけど 嘘でしょ？生を売りにするハンバーグ？
ｷﾓﾁﾜﾙｲ ステーキを加熱した石の上で焼かせる店もあるだろ
2度ほど行ったことがあるが
2度とも皿の上の石がすぐ冷めちまって
3切れ目ぐらいから全然焼けなくなった
六本木の結構高い店だったが、危ないと思って喰うのをやめたよ >>777
中華料理（のメジャーなものに）生肉が無いのは賢いと思う >>798
それ、一度やったことあるが、これじゃない感が凄いよ 調理師免許持つ友人は生肉なんか絶対食べちゃあかんて言うてた。
生レバーなんて以ての外と。
うまいんだけどね。 >>400
焼くなｗ
表面焼いて、裏面焼いたらグリルからオーブンに移せ
サイズや厚さによるが7分くらいかな？
透明な肉汁がしみだして来たら食べごろだ
茶色で泡っぽい肉汁が出てるなら焼きすぎ
肉汁が出てないならまだ生だ >>781
寄生虫はそれでいいが
食中毒の単細胞生物の菌類は殺菌レベルで殺せない テレビでタレントが出てる番組の東京のハンバーグ観て洋食屋している兄がこれ絶対にNGだから。
挽肉はちゃんと火を通さないとダメなのにって言ってる。 人が生肉を食うなんて10万年前にできなくなっているのに >>791
生にんにくのすりおろし等の殺菌効果高い食い物は
それはそれで食べ過ぎると腹下すし、最悪入院したり死んだりすんで >>1
店内で挽いてるからセーフって、焼いてから挽いてなければ汚染部分が内側にも来るからアウトじゃね >>212
こういう、いきなり上目線ですぐ人をバカにするやつって何様だろうと思うわ。 >>790
うまそうって感想より、チャレンジャーかよ？って思いが過ぎる…ｗ >>26
生肉ハンバーガーMettbrötchen… 切り口を焼かないと食中毒なりやすいから、ハンバーグは無理だろ 最近のおまんこさんて何にも親から教わらずに大きくなってんの？ 生命を守る行動を取ってください・・・言ってみただけ >>761
アニーは後ひかないからな
O157は透析になんだろ >>761
選ぶ意味がわからない。どっちも避けられる。 >>781
それ、液体ヘリウムとかじゃね？
液体窒素沸点程度の温度で卵子の凍結保存が可能なんだぜ。 >>817
やっぱ食中毒菌は、焼かなきゃﾀﾞﾒか… >>766
脂が痛んでたら結構な臭いがするから廃棄すると思うけどな・・・
練物は色々入ってるから何が原因か良そうがつかん。 >>839
人間の細胞が破壊されるからな
内臓をナイフで切られたようなもん 薄汚ったねえ下等生物腐れ南チョン公なら生ゴミ食うし糞食うし問題ないんだろうけどな 考えてみると
生肉を自分の箸でつまんで焼く焼肉もヤバイな >>826
おまえはまず国語ドリルから頑張れ
話はそれからだ >>807
客に焼かせるってなんなんだよｗ
高級店ならちゃんと焼いてもってこいやって思うわｗ 爽やかの奴中まで火が通ってたら
食べたいけど焼く人によっては
真ん中かなりの面積生暖かい赤いのが出来上がるんだよな
白くなるまで焼いてほしいけど戻して厨房でうるさい客だわって
バイトになんかされるのも嫌だし行かなくなった 節子、それはハンバーグやない、タルタルステーキや。 親もバカなんだろ そんないえの子供は
残念ながら死ぬしかねーな
合掌 Ω＼ζ°)ﾁｰﾝ >>6
俺は肉が出てきた瞬間、肉に火が通る前に食べる！
中心は、ほぼ生状態だけど今まで当たった事はない！
生牡蠣も大好き！ >>837
親が忙しくてお弁当屋出来合いの総菜で育ってるのかもね
そうすると調理の智識がなくなる >>821
ﾏｼﾞか？すりおろしにんにくと肉の相性って、抜群に合うから、
毎回にんにくを大量に食っちまう事に成るんだが、NG？ >>857
なまはん家。ブッチャーズグリルの姉妹店らしい 冷蔵庫で、お父さんの水（水道水）と、子ども（＋嫁）の水（おいしい水とかを更に煮沸したもの）が分けられてたのは、いい思い出 >>778
それより昔は刺身は朝食で、食べるものだった
夕方まで持たないw
今でも北海道では、いかは朝売りにくるものらしいな
で、朝からいかの刺身 >>850
普通は調理用の箸やトングで焼くだろ・・ >>852
20年前ぐらいにちょっと流行ったんだよ
北欧のサウナに使われる石をオーブンで熱して
その石で肉を焼きながら喰うスタイル
接待でたまに連れて行かれた >>861
>>867
あぁ～＾ それやそれ
肉屋の母体があるからへーきやろ（コナミ） >>9
一枚肉の場合は、表面をシッカリ焼けば問題ない
ハンバーグの場合は、その表面の肉が中に混ざってしまうので
内部まで火を通さないと危ない 今までに外食で食中毒の経験を何回かしたが
1件を除いて、全てハンバーグだったわ。
調理が忙しくて生焼けだったのだろう。 まだ騒ぎになる前に生レバーを店で食ったらカンピロバクターにあたったらしく、嘔吐下痢が半端じゃなかった
辛過ぎたんでそれから生肉は避けてる >>870
最初は牛カツってのが生だった
飲食業界は客の安全とか心底どうでも良いんだなと思った 生肉食べるとか何なんだよ、土人でも火を通すだろ
つーか年取ったら寿司も刺し身も無理ゲーになったな
生臭くて食べたら死ぬ 生肉ハンバーグなんて食べてるやつがいたら付き合いやめるよね。
なんつーか、生活レベルというか住む世界が違うんだなって思うわ。
どんなバカ親に育てられてんのか知らないけど
いい指標なんじゃねえの。 >>837
ガキにコーヒー飲ませたり刺身食わせたりするからな 腸管出血性大腸菌感染に引き続いて発症することがある溶血性尿毒症症候群(HUS)は、
死亡あるいは腎機能や神経学的障害などの後遺症を引き起こす
HUSは、下痢が改善した後、急性腎不全を引き起こすことが知られている。
症状が悪化することがあるため、下痢止めや抗菌薬の使用は一般的に勧められない。
国立感染症研究所
https://www.niid.go.jp/niid/ja/ehec/2080-idsc/related/1608-2011-5-28-who.html >>860
気をきかせたつもりになって
自分の箸でどんどん焼いちゃう迷惑者がいるやん
それで喰え喰えと人の皿に焼肉入れて来る 半生で焼いて、あとは余熱で完全に焼くと、美味しんだろうなぁ 焼き肉だって自分の割り箸で焼いてそのまま食ってるヤツいるし
ほんと怖いもの知らずが多い 東梅田の地下街の飲食店ときは酷かった。
よほど保健所に届けようかと思た。 >>873
それでもさ
結局そのトング使ってるから危なくないのかな？
分けてて意味あるのかと思うレベル >>871
日本の水道は今のところ安全だ
むしろペットボトルの水に異物がどーのこーの言われてた気が そういえば、マイナーな弁当屋で買って家でくって、翌日までゲロゲリだったときもハンバーグ弁当だったわ
あれはきつかった >>18 |＼ ,イ! ＿
＿_!＼ ヽ ,. -―――- ､ / / |／／l
ヽヽ＼ ヽ !／､-∧‐ｧ ヽ,ｌ / /／ ／＿_
＿＿ ＼＼`ｰr～<‐_‐,>～～～～Vノ´ ／／ ＿_＼
／ ＿_＼ ￣￣l∧ ﾚvヘ! ／⌒ヽ |｀￣ ｜| ┼ ｜
| ｜ ┼ l ﾊ＿ヽl l ﾚ'＿＿ /⌒! ＜ ﾚ <ト |
| ﾚ <ト ,ゝ { 〉 ﾟ＿ ＿_ﾟ u ' / | -っ |
| -っ | Y /,.,.,.,.,.,.,.,.）、 lー′ ＼＿_／
─┼─｜|ヽ＿＿／ ヽ { ‐ ﾉ ノ
─┼─ ／￣￣￣ `ｰ ＿＿, ィ-―‐ ､ ─┼─｜|
r‐┘ ／ ｀ ´￣ ', ─┼─
l_＿_,ノ / ,ｲ`辷/^! ／ l r‐┘
ﾚ┼､ / ／ ｛ Ｌ._ { / lj / l_＿_ノ
ナ´ r′ くヽ ＼＿ `ー-′ ,イ ﾚ┼､
. `つ { r‐ｿ っ ＼_ ／ | ナ′
`┴'┴′ ／｀.:ヽ､＿＿_／⌒⌒ヽ `つ
｡ /:.:.:.:.:.:.:.:.:.;r=､、:.:.:.;r=､、:.:〉=､、 ,r=､、
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〃〃/r'――――――――――――――
|{{||｛l├┬┬r──┬┬r―‐┬―――――
/{|{,ﾊl|ll｜｜|ｌｌｌｌﾊｌlｌl| ｜|{|ﾘﾘﾘ′
| ｜｜l || ｜| | えっ表面処理した肉挽肉にしてハンバーグにしてると思ってたけど違うんだ >>1
トリミングした新鮮な牛肉だけならなりません 俺もひき肉の生はちっとゴメンだなあw
ハンバーグ生焼けで食った事は何度もあるし味が想像に難しくないw そういうの知らなかったから、スーパーの焼き肉用の肉を細切りして
焼かずに生で焼き肉のタレとあえて、ユッケみたいにしてよく食べてたわ
死ななくてラッキーだったな 自分、学生の頃、ハンバーグの中が生だったので、
中まで火を通して欲しいと頼んだら、次にその店に行った時、
もっと酷い生のハンバーグを出されて、
「うちのハンバーグはこれだよｗ」
って言われた。喰わずに速攻で店出たわ。
カ〇ェ〇〇〇本郷 生肉に当たると肝臓が一生ダメになるのにようやるわ(´･ω･`) どうしても半生で食べたいなら牛肉のスライスを買ってきて自分で千切りにするんだな。 >>55
二次汚染は100%防げないんだよね無菌室でもね人間が作業してればね 最近、安い店のハンバーグ嫌いになってきたわ
豚肉はまだしも、大豆タンパクや鶏肉使うなよ
いきなりステーキのハンバーグもあれ、大豆タンパク入ってるだろ
なんか食感が違うんだよ 保健所が把握している食中毒の件数なんて実数の万分の一くらいだろう。 >>882
料理が苦手な親も多い。そういう層にも安全に飯食えるようにするのが
国のポジションだと思うが ハンバーグは見栄え悪くても中割って焼けてるかどうか確認して客に提供すべきと思う
外食でハンバーグは中が生だったら嫌だから極力避けてるわ あれ？
ちょっと前に焼肉屋で食中毒になったのは
トングに菌が付着してたってのあったよな。 いや、ステーキをレアで焼いたあとに挽肉にして、ハンバーグにすればいいんじゃね？ >>890
お前は焼ける前と後の汚染度が同じだと考えているのか？ いきなり
保健所指導しろよ
ハンバーグ、生で出てくるぞ！
鉄板の余熱で、完全に焼けないぜ
レア食いしてるやろ 21世紀になってすぐにレアハンバーグ出すところあったけどな
探せばけっこう昔からありそう 豚肉100%のハンバーグが半生で出てきたことあったな
もっとよく焼いて下さいって返したら、SPFですよ？って言われたｗ
しっかりしてくれ！ >>168
さわやかのハンバーグ、去年一年だけで360万食だってよ
これで30年間ゼロはとてつもない幸運の持ち主でも不可能だな この間某チェーンに行ったばかりだからタイムリーすぎる
生焼けでハンバーグ出てきたからええっ？と思った
鉄板もすぐ冷めるだろうからと細かく切って食べた >>907
スライスじゃダメ
塊肉を買ってきて、表面をバーナーで炙る
全面しっかり炙ったら火が通ったところを切り落として、生の部位だけを摘出してミンチにする
これで一応生でも食べられる肉のできあがり >>885
「トング使えよ」って言えないのか？
あと食わなきゃいいんじゃね？ >>902
孫娘のマンコーをベロンベロンすると、やっぱ何かにあたるんだろうか？
何気に、あそこもナマだ… 家庭で教えられない子が増えている以上、
義務教育の小学校で
肉は綺麗に焼いて食わないとダメ
と教えないと。
赤身肉の焦げも
発がん物質。 生の肉団子を客の目の前に出して、｢ハンバーグ店です｣とか笑うしかない(´･ω･`) >>909
大豆ならマシじゃない？
獣肉だったら笑えん >>916
いや焼ける前に触ったところに超汚染されてるわけだろ？
まあいままで食中毒になったことないけど ハンバーグの生ってそれもうタルタルステーキのことやんけw
生肉か苦手なドイツ人でも食べれるようにタルタルステーキを焼いたのがハンバーグの始まりなんだから >>921
30年前から360万食も売れてたわけじゃないだろ馬鹿
アホが数字を持ち出すとこうなる ファミレスでこのタイプの料理出されると服に焼肉の匂い
が付くからやめてほしい >>1
おかしいと思うなら、ちゃんと店名載せて記事にしろよ。 ミンチ肉を生で食うってこと？
間違いなくバカでしょ
生きてる新鮮なおねえちゃんだって生だと危険なのに >>640
ステーキでも菌付着1時間後に1cm深さまで浸透する実験結果が出てる >>939
で、通算何万食出てるんだ？
答えられなきゃお前こそ数字の根拠なく否定するバカだw 牛を育てるところからぜんぶやってる店なのか
それでも怖い >>920
SPF豚って豚が健康ってだけで
別に無菌じゃねーんだよな… ハンバーグが芯まで焼けているかの確認は
半分に切らなくてもわかる方法
綺麗な箸を肉の中にさして、下唇に当てて熱かったらOK！ >>691
豚はヤバいってのは都市伝説だけどね
豚は保菌率が高いわけでも雑菌の繁殖率が高いわけでもない
牛、鶏と変わらん
イスラムが豚食禁止で、それを類推して豚はヤバいみたいな誤解も生じてる
ありゃ豚が食中毒的にヤバいから禁止してるんじゃ無い
中東の水が貴重な地域で胃が一つしかなく反芻できない（消化効率が悪い）
かつ飼育に大量の水が必要な豚は資源効率が悪い為に禁止したにすぎない
いずれにせよミンチはしっかり加熱が基本だわね >>909
カタログギフトで平取和牛＆豚のハンバーグ頼んだけど
すっっっっっげー美味かった >>938
成型肉？とかじゃ無い限り、あたらない。ステーキはレア、
ハンバーグはウェルダンが、肉食の基本ｗ 汚染されてる肉も、汚染された肉もシッカリ焼けば何の問題のなく食べる
腹も壊さない
食料＝生命につながってる これを自ら怠る馬鹿は、もう死んでも文句言うな
あ 死んだらいえねーかｗ 結局トングとか箸より
調理前に汚染されて時間がたったものとか
汚染された生焼けを食べて食中毒になってる方が多いんだろうな 鶏刺しとかもヤバイんだよね
ギランバレー症候群になるんだっけ >>607
はたして本当に使い捨てているのかな？
使い捨てができるなら手袋はめたまま
レジ打ったり洗い物なんてしたりしないよね
作業中断して手袋外す人いるかもしれないけど
裏返ったりするから結局素手で触ってる 馬鹿な店は「うちは鮮度がいいから生で大丈夫！」とか言うんだよな
氏ねって思うわ >>913
割らなきゃわかんないって料理人としてかなりマズイレベルだぞ
バイトであってもだ
素人でもわかる >>931
焼く前の肉は汚染されているがその肉を焼いたら滅菌状態になるわけで、
焼く前は必ずトングで取る、トングは汚染状態
焼いた後は必ず箸で取る、箸は汚染されていない
この関係を守ることが重要なのだよ。 >>950
豚は肝炎に寄生虫
鳥はカンピロ
方向性が違うだけでどっちもやばいです つーか肉は焼いたほうがうまいだろ
生でうまい肉なんてねーよ
肉自体に味はついてねーし >>927
＞赤身肉の焦げも
＞発がん物質。
それオカルトってか迷信
そんなので発がんする訳ないよ
医学的にも証明されてない 若い頃はしょっちゅうこういうの食ってたけど、当たったのは某チェーン店の一回だけ。 >>生肉に触れた箸や食材からの二次汚染にも注意が必要」と指摘する。
生焼けハンバーグがダメなら生肉を焼く焼き肉屋が全滅だな。 よく焼けってこった
まあでも、ええやん食中毒くらいなっても >>949
下唇に当てなくても透明な肉汁出てきたら火が通ってる >>920
5つの病原体がいないだろうってだけだからな。
それに、その5種類も出荷時にどこで紛れるかわかりゃしない。 >>957
昔はな
今の豚は泥遊びしない（出来ない）からいない
が、豚はしっかり加熱した方が旨いな >>950
ムハンマド「豚肉は変な虫がいるからあんま食ったらあかんで」
今のイスラム信者「うおおおお豚肉食ったらぶち殺す！」 >>950
無菌トンとかいうのもあるみたいだけど
基本的に豚は牛鳥よりやばい
うんｋ食わして飼育された豚もいるんだぞ 中まで揚がってない鶏の唐揚げとか生焼けのひき肉だけは勘弁 >>957、963
だからそれ誤解なんだってば、
豚も牛も鶏もリスクは対して変わらんの
豚だけヒステリックに加熱するのはナンセンスで
どれもしっかり加熱しなさい、なんだわ >>967
焼肉屋はトングあるしコンロもあって焼けるでしょ
ハンバーグチェーンってただの熱した鉄板に生焼けハンバーグ乗せてくるしトングもないでしょ
その差よ >>924
汚染されたトングで食中毒狙っている
嫌がらせかもしれん 基本おおきな行事の前では、肉でも魚でも生はひかえた方がいいよね そういや東南アジアの露天で食う肉で腹壊したことねえなあ 菌は表面に居るから
混ぜ込まれたら中にもいる
なので
良く焼かないと危ない ミートホープ
ミートホープは、「うまい肉ほど当然値段が高い」という従来の業界概念に挑戦し、独自の手法によって価格破壊を行って来た社長・田中稔とその熱き挑戦者たちが運営して来た会社である。
1976年創業。2007年8月に惜しまれつつも廃業となった。
奇跡の肉の誕生
「肉質の悪い食肉は色彩も悪い」ことに注目した田中は、肉そのものが持つ血液を増量させることにより、質の悪い安価な肉でもうまみ成分を増やせることを発見したのだ。
工場長は、何の肉を入れたかよくわからないミンチに牛の血を混ぜてみた。
牛肉ミンチ特有の鮮やかな赤みが蘇った。
「これだ、これが探していた俺たちのミンチだ！」 >>913
ハンバーグがちゃんと中まで焼けたかどうかは、竹ぐしを指して触って串が温かったらOK
または透明な肉汁が出てきたとか
間違っても串舐めるなよｗ 生で肉を食いたい奴は「牛トロフレーク」を食え。
安全に処理された肉だからな。 まあ家で食べるときはトングとか使わず食べてるけどな 農業高校だったから、高校時代に牛の屠殺場いった事ある俺は
屠殺場の臭いが焼く前のハンバーグと同じ臭いだったのでそれ以来ハンバーグを食べれなくなった
よって俺に隙はない 白木屋で昔、一部凍った？やや解凍みたいなトンデモ焼きホッケ出てきてビビったな 食中毒の危険はわかっていても、レアのハンバーガーは旨い。
マクドですら数段レベルで旨い。
レアのマクドを入手するのは社内規定に違反しないと無理だけれどね。 >>979
誤解もクソも、牛鳥は消化器系のダメージだけど豚肉は肝炎っていう一生モンのダメージ叩きだすんだから豚の方が危険じゃん
鳥も牛もリスクがあるのはわかってるよ、鳥のほうが生焼けでダメージ受ける確率は高いし 子供に食わせるとか言語道断
馬鹿なおっさんババアはどんどん生肉食べて痛い目合えばいいよ このスレッドは１０００を超えました。
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