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【サバに関する調査】女性の方がやや苦手な傾向 好きな料理は「味噌煮」を抜いて「塩焼き」が1位
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0001プティフランスパン ★
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2019/01/27(日) 10:16:07.85ID:cjdIqJFc9
サバが嫌いな理由1位「匂いが嫌い」、2位「小骨がある」 女性の方がやや苦手な傾向
2019.1.27 キャリコネ編集部
https://news.careerconnection.jp/?p=66303
https://news.careerconnection.jp/wp-content/uploads/2019/01/0125saba.jpg
サバが苦手な理由とは?

ぐるなびは1月25日、サバに関する調査の結果を発表した。調査は、ぐるなび総研が2018年の世相を反映する「今年の一皿」にサバを選んだことを受けて実施された。

20〜60代のぐるなび会員の男女3221人のうち、サバ料理が好きな人は55.5%、どちらかと言えば好きな人は33.5%で計89%。嫌いな人はわずか2.5%、どちらかと言えば嫌いは8.5%で計11%だった。男女別に、好きとどちらかと言えば好きの合計を比べると、男性は90.8%、女性は87.5%だった。

■ 関さばや金華さばなど全国に約20ブランド

好きな理由のトップは「味が好き」(61.4%)。次いで、「健康に良い」(49.5%)だった。サバにはDHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)が含まれ、健康効果を期待できることが知られている。

一方、サバ料理が嫌いな理由は「匂いが嫌い」(39.4%)、「小骨がある」(23.8%)、「味が嫌い」(20.3%)の順に多かった。

また、サバの缶詰が好きな人は42.7%、どちらかと言えば好きな人は43.8%だった。理由は「長期保存・備蓄できる」が52.5%で最も多く、「味が好き」が45.8%、「手に入りやすい」が43.5%だった。

サバ料理のうちで好きなものは、1位「鯖の塩焼き」(65.9%)、2位「鯖の味噌煮」(59.8%)、3位「しめ鯖」(47.7%)と定番の塩焼きや味噌煮が人気だった。

日本全国には約20種類のブランドがあるが、知名度が高いのは大分県の関さば(68.4%)、宮城県の金華さば(39.9%)だった。他にも、ろ過した地下海水を利用して完全養殖されている鳥取県のお嬢サバ(6.9%)などがある。
0002名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:17:01.27ID:3IIUlCzp0
料理うまい嫁ほしい
0003名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:17:40.68ID:IWtRaQo40
サバの踊り食い
0004名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:17:41.07ID:EfZgpnb00
ノルウェーの塩サバ以外は嫌い。
0006名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:18:05.36ID:gSLJfq8Q0
焼きは青魚臭を覆い隠すから無難だね
0008名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:18:08.76ID:aHxO9Mlp0
>>2
あまり料理が上手いとな、子供が給食苦手になるんだよ
うちがそうなんだ
0009名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:18:21.52ID:xlzY+wJb0
おいしい鯖は脂が乗っててうまい
0011名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:18:41.58ID:3Pvw1EoE0
ばってら最高!
0013名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:19:22.04ID:lnP08iHo0
光り物苦手で・・・。
塩で素材の味を活かした料理が好きです。
↑こういうマニュアル馬鹿が多いって話じゃないだろうな?
0014名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:19:43.16ID:EfZgpnb00
バッテラにのってるのもペラペラに脱水されたものしかむり。
0015名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:20:57.99ID:Ff7fWA/C0
サバ缶高くなってから買ってない
安いから買う程度だったから
0016名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:21:11.00ID:3Pvw1EoE0
サバのぬか漬け

焼くと美味いよね!
0017名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:22:29.95ID:s9Llo47KO
サバサンドが好きだ
0020名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:23:05.47ID:pJyYBK1S0
サバって新鮮なのに腐ってるような匂いするよな
でも最高にうまい
0022名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:24:54.66ID:KxLsVoJ80
製品が全て腹側の部分を除ってあればサバを好きな人は増える
0023名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:25:53.08ID:EfZgpnb00
結論、新鮮な鯖が手に入るところの人は好きで
それ以外の人は嫌いになるんじゃないの。
0024名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:25:58.84ID:Q93k+aGt0
男がヌカの青臭いのが苦手ってのは精子の匂いに似てるからで
サバが苦手ってのはアレの匂いに似てるからじゃないの?
0025名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:26:08.97ID:nv75/DJh0
ビタミンDは取れるわ、DHA, EPAなどω3は取れるわ、ホスファチジルセリンは取れるわ、
これほど頭を良くして体にもいい食材も珍しいんじゃないか?
0026名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:26:12.55ID:KxLsVoJ80
>>7
肉は臭すぎて本当はステーキでもスパイスをかけないと食べられないもの
肉喰いなの?
0028名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:27:51.16ID:EfZgpnb00
>>27
なにそれ。その料理は一般的なのw
0030名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:28:11.65ID:Eqy4mc2lO
鯖、料理すると臭いが残るから苦手なんだ
たとえ鯖缶でパスタ作っても、レモンの皮すりおろせば料理の臭いは消せるけど
調理器具やシンク周りに仄かにサバ臭漂うのがね…
0032名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:28:47.53ID:Z3ielKYT0
関サバの刺身出す定食屋が近くにある
マジで美味え高いけど
0033名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:29:12.80ID:ADfTScQo0
サバってフランス語書いてある黄色ラベルのサバのオリーブオイル漬け缶
ウマー
塩分も控えめ
生臭いかと思ったら、一切ない
開けてすぐ食べるとサバみたいじゃない
一晩冷蔵庫入れちゃうと若干生臭くなったけどね
0034名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:30:29.50ID:tS57pmSn0
ちょい生臭いしな
女性は鼻が効くから嫌な人は嫌なんだろう
アレルギーもあるし
でも俺は魚の中では一番好きだ
あれは天国の食べ物だ
0036名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:31:57.22ID:I/mSfhA/0
醤油と生姜で甘辛く炊くのが普通だろ
0039総本家 子烏紋次郎
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2019/01/27(日) 10:32:28.60ID:QbArhvFJ0
塩を振らないでそのまま焼いて おろし大根酢醤油で

頂く 焼き過ぎ無いで油をたっぷり食べる

半身は煮過ぎずに味噌煮 
0040名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:32:34.14ID:mXZyS5oW0
ホンマ苦手、鯖嫌い消えてなくなれ
0041名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:32:58.51ID:6Ps5Ud+V0
塩焼きにして食べるの好きだけど部屋が臭くなる
0042名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:33:23.53ID:3agNuykz0
鯖と鮭が一番手軽で好きな魚だけどな
0043名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:33:33.80ID:ok7wstI20
何回どう味わってみてもサバやアジやサンマの方が鰻より100万倍美味い件
0044名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:33:36.44ID:FErZ53990
アホか
一番うまいのは生サバの寿司だろw
喰ったことない奴は喰ってみろ
チビるぞwww
0045名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:33:43.58ID:xeui3GOF0
鯖は煮ても焼いても嫌いだ
他の魚はこうはならないのに鯖だけは食うと体調崩す
0047名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:34:36.81ID:dlyhIAw20
>>45
アレルギーあるんじゃね?
0048名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:35:04.48ID:dlyhIAw20
>>46
しめさばうまいなぁ
0049名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:35:09.18ID:fsyZVS/H0
鯖焼き好きだけど家で焼くと煙と臭いがなぁ
仕方無いからトイレでトースターで焼いてるわ密閉して
0050名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:35:32.36ID:oSbgEzxD0
フランスじゃ、みんな挨拶代わりに「サバ!」って言ってるぐらいだからな
それくらい、今はサバが人気あるんだよね
0052名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:35:44.83ID:NRI23XfV0
>>26
可哀想に
本当の肉を食べたことがないんだな
0054名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:36:31.59ID:xeui3GOF0
アレルギーかね?むしろ子供の頃は味噌煮が好物だったんだけど
食すとずっと胃がムカムカして鯖の生臭さが半日消えてくれない
0056名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:36:55.80ID:zncH6apW0
>>43
ウナギも美味いので一部は不同意だが鯖も鰯も秋刀魚も美味いのは好き
あと高級魚だがブリもやっぱ美味い
0058名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:37:25.39ID:ok7wstI20
やっぱ生だろ
刺し身とかゴマサバは至高すぎる
プリプリとろんとろん
0060名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:37:54.73ID:KBe98BZw0
鯖はいいの食べないと嫌いになるよな
鮮度いい生鯖食べると変わると思う
0062名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:38:03.96ID:1zu4NXQp0
サバ缶好きなのに、TVで特集される度に売り切れちゃうので困る。
0065名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:39:22.44ID:4OhZA/hU0
塩焼きは普通に食ってもいいけど
大根おろし加えたらサッパリしてさらに上手いからな
0066名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:39:24.86ID:HT6QMUc20
俺は酢で締めた鯖が好きなんだがw
0071名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:40:42.57ID:ok7wstI20
>>56
鰻の白焼きの旨み味わいとかさ
比較にならんだろ
情報に惑わされず自分の舌と頭で味わうんだ
0072名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:41:54.81ID:fHgmVDAi0
臭みが苦手な人はカレー粉でフライだな。
サンドイッチにするとさらに美味い。
0073名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:42:40.83ID:oO9FrArd0
ノルウェー産の塩鯖を焼く。
それ以外の鯖料理はしない。
鯖の味噌煮とか美味しいと思ったことがない。
国産鯖はパサパサして感じるし。
0074名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:42:56.05ID:ok7wstI20
鰻の白焼きで酒ならなんとかかろうじて
でもメシは進まねえだろ
酒だってメシだって普通にサバ焼いた方が合って合いまくる
0075名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:43:24.58ID:ZgSHKkyM0
「今日のテーマは サッバッッ」 ドドンッ
鹿賀丈史の声で脳内再生された
0076名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:43:56.00ID:vl91WE030
魚の油臭いという向きにはトマトと一緒にするのを薦める
塩焼きにレトルトのナポリタンソースぶっかけるだけでも美味い
0077名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:44:24.66ID:ZElyV9qm0
>>52
本当の○○は
とか言うと馬鹿にされるぞ
0078名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:44:42.66ID:ok7wstI20
青臭いのが極端に苦手な人はワイン漬け一夜干しのサバを食うといい
あれは自分でも作れないか色々やってみたが今の所買うしかない
0079名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:44:47.57ID:zncH6apW0
>>72
生まれて始めて作った料理が小学校の家庭科でやった鯖のムニエルだったからけっこう馬鹿にしてたけど
今になって作るととても美味い
0081名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:46:05.18ID:eiDsBVKB0
>>73
>ノルウェー産の塩鯖を焼く。
>国産鯖はパサパサして感じるし。


ほんと、それ。


鯖は、ノルウェーに限る。
0082名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:46:17.15ID:osFELoRw0
サバは好き
でもサバ味噌食って
何故か気持ち悪くなってから
塩サバばかりだなw
0084名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:47:21.30ID:09uzimJO0
〆サバなんて、胡麻サバ食ったあとだととてもとても…
0085名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:48:49.30ID:NRI23XfV0
>>77
では明日またここに来てください
本当の馬鹿をお見せしましょう!
0086名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:48:56.95ID:6/bSpPXZ0
鯖は脂強くて調子悪くなる時あるわ
0088名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:49:21.05ID:QSEwgRUc0
>>64
塩焼きや照り焼きなら問題ない
煮ると小骨がバラバラになって面倒くさいんだよ
だから味噌煮やアクアパッツァはイヤ
0091名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:52:07.17ID:REX5uY3q0
鯖の塩焼きはな
戦争経験者は知ってるが人間に遺体を焼く匂いだ
どうもわたしはそれを思い出してダメだ
0093名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:53:05.03ID:ezAmP9C60
サバ缶が高くなったとかでいわし、さんまとか食ったけど
やっぱりサバ缶がうまいわ
0094名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:53:48.49ID:EoARzUZ20
なー
サバを読むって
テキトーに数えてけ
って
お前らの頭と同じよ
0095名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:54:08.52ID:G/zmcu6P0
>>21
わかる
もう鯖の塩焼き駄目になっちゃった
好きだったんだけどな…
0097名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:56:00.23ID:eRoGNX0O0
鯖缶たけーよボッてんじゃねーよ
安売りんときしか買わないから別にいいけど
0098名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:56:04.27ID:FpaKdLk90
よく焼いてカリカリ状態で香ばしく噛み締めるぐらいが旨い!

柔らかい感じは嫌いだな。
0100名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:56:48.79ID:hNWf0IS70
国産サバ水煮の缶詰がのきなみ売り切れだった。
テレビかなんかでやったのかな?
あるみ店で見つけて、60個買い占めてやったわ。
0102名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:58:56.02ID:0t1TC3C00
臭いと思ったことないんだけどおかしいの?
ちなみに鯖を調理したことはない
0103名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:59:25.39ID:Ow2xHASs0
ハタハタのブリコ好き
0104名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 10:59:36.75ID:fyw4ae+E0
油の乗った大サバの塩焼きが大好物なんだが部屋が臭くなると大不評なんだよ
0105名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:00:12.99ID:DUnuQ3WL0
鯖缶は月花が最高
スーパーで1缶270円台で売ってる
家に1ダース常備してる
0107名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:01:42.33ID:ok7wstI20
焼きサバを噛みしめると溢れ出る旨みの汁
生サバうまい甘い臭み無い
あー想像しただけでたまらんね
今から外食に出るつもりだったがよさげな魚屋でも検索して探してみようか
0108名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:02:49.54ID:/3RYUB7G0
ノルウェーなんて海無し国なのにあそこのサバはマジでうまい
日本のサバとは別物かも
0110名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:02:51.75ID:XUfUcLTL0
サバの内臓が美味しいんだよ
0111名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:04:39.80ID:HAIdS9dL0
マンコにサバ突っ込まれるAV観たことあるな
気持ち悪いけどめちゃめちゃシコった
0113名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:07:23.84ID:ok7wstI20
2時間後
俺「やっぱ肉買ってきました」
0114名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:10:03.10ID:MjtGql610
釣で大サバ狙いは、低く見られるけどその場でさばくとアニサキスも筋肉には移動しなく刺身が旨い。臭みも無い。塩焼も当然旨い。
買うなら〆さばか塩さばがまし。
鯖臭いの食ってるって気の毒だ。
0115名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:12:04.09ID:Ac4Ta3So0
鯖は横に走るから嫌いだ
0116名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:13:43.17ID:KMSUVMoi0
俺はごはんのおかずとしてはサバの塩焼きが一番好きだ
脂の乗ったやつを皮をパリッと焼いて塩は少し強めがいいな
もうたまらんわ
バーベキューでもサバを焼くと最高!
0118名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:16:05.78ID:ok7wstI20
あー釣りたていいね
0119名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:17:45.64ID:MjtGql610
>>91
火葬場の煙を毎日毎日吸ってた学生時代もあったが、肉や魚の焼く匂いとは全然違う。
髪の毛燃やす匂いだった。あんたは死体の切り身でも焼いて栄養補給してたんやなぁ。
大変やったね。
0121名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:18:02.27ID:RSxtRMHm0
>>4
え?
あの冷凍サバって、微妙に生臭くて嫌いだわ。
地元のサバが一番おいしい。
0122名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:18:36.58ID:eV8C/MRw0
鯖ダバ鯖ダバ〜
0123名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:20:08.09ID:Us1UXGXI0
先週スーパー行ったら鯖缶がずらーって並んでてひとつ100円くらいで売ってた
表示見たらベトナム、タイの加工品の二種類、ベトナムの方はサバ自体は日本産と表示
さっきタイの方を朝飯で食ったけど普通にうまかった
これってTPPとはちょっと違うのかな?
0124名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 11:20:16.92ID:NdwP7num0
確かにサバは臭みがあるからな
だから酒のつまみには良い
0125名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:24:26.20ID:HY+7yZ7Z0
サバの塩焼きってサバの塩サバ・文化干しを焼いたものを言っているのかな
三枚におろしたものを焼いたものとは別物のような味だけど

とある社員食堂が夜勤さん向けのごはんで手抜き、めんどいから何でも揚げてやれな
メニューだった そこでサバの塩サバを素揚げしたものが出された
脂っこいものがさらに油で揚げられたものw
0126名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 11:25:08.87ID:MjtGql610
鯖は死後食べさせ無いようにか、自分を分解する酵素だすからね。釣は誰でもとは行かないからせめて活け〆で塩さばが万民にはいいのかも。味噌やトマトは所詮は誤魔化しだしな。
まぁ、創作料理という事も言えるが。
0127名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 11:25:31.90ID:2sctMnTZ0
安い店で頼むと骨だらけのが出てくるからな
15-17時間ぐらい煮てる店のなら大丈夫
0129名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:27:38.55ID:ok7wstI20
釣りは準備が大変だし
狙ったものが釣れるかどうかわからないので却下
0130名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:28:18.45ID:mDCC/tDj0
>>10
そろそろシャンゼリオンを知らない人の方が多数を占めてると思うんだ・・
0131名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:29:51.26ID:e8U5OFvz0
うまい塩鯖は臭みもなくて
死ぬほど美味いけど
金出すかなんかせんかぎり
滅多にないからな。
わからなくもないわ
0132名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:30:27.60ID:kb02rCA70
>>62
ほんと勘弁してほしい
0133名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:30:56.09ID:QXx0g/rH0
ゴマサバやね
0135名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:31:45.38ID:atZfQ8vB0
>>79
小学校の家庭科の授業では鮭のムニエルだったけど鯖でやる地方もあるんだなー面白い
0136名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:32:18.05ID:kb02rCA70
>>89
単純に作るのが面倒だから、家でも店でも食べる機会が少ないのでは?
0137名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:32:39.80ID:ok7wstI20
釣り好きの暇人が必死に釣ってる横でぐうたらネットなどして
暇人が獲物を調理してくれるのを待って食べるだけの会とかなら
まぁ休日半日つぶして参加してやらんでもない
0138名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:33:29.36ID:+WI+6y5+0
パンツを脱がすとサバみたいな匂いがする女いるよね(´・ω・`)
0139名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:33:46.33ID:MjtGql610
>>129
鯖に関してはネットで情報取れば誰でも釣れる。リグも1万もいらない。
準備ってもクーラーとか氷だしなぁ。
海にドライブってだけだろ?
0140名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:34:25.00ID:6aWfq9740
嫌いじゃないんだけど匂いがすぐ移るんだよなぁ
0142名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:35:26.27ID:eRPM3jHI0
サバは骨も一緒に食べられるようにしたのが食べやすくていいな
他にも秋刀魚とか
0143名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:35:28.89ID:ok7wstI20
>>138
イカとサバで騙し合う
人生はイカサバのようなものだよな
0144名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:36:22.95ID:kb02rCA70
>>135
それ思った「ムニエル」と言えばまずは鮭たよなぁ、と
食材管理も鮭よりは気を使いそうだし

家庭科教師の好みだったりしてw
0145名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:37:17.75ID:iGMWGntN0
塩麹漬けは臭いが気にならなかったわ
0146名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:37:52.83ID:ok7wstI20
おや、今度はセックスがしたくなってきたぞ
俺もなかなかのミーハーだな
0148名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:38:11.97ID:8JCrWKP+0
塩焼きは
鼻が痒くなって無理だ。

味噌煮なら問題なく食える。
0149名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:39:54.23ID:MjtGql610
>>147
てか回遊魚だしな地元のしか知らないんだろな。
0151名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:40:20.76ID:CLVOEEhU0
鯖味噌作ってあげると
男って落ちるよね
0153名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:41:40.43ID:ok7wstI20
魚屋を探すのもだんだん億劫になってきた
0154名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:42:18.72ID:vK2paY3z0
サバとサンマ嫌い。臭いし、脂多いし、伊賀もたれる。
0155名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:43:21.19ID:kYLhCzU60
青い魚の中で一番サバは食べないな。
たまに塩サバくらい。なんかイマイチ美味しくない。
魚の煮物は昔から好きではないし、甘味があるのも嫌だ。
ただ、塩サバってノルウエー産ばっかりなので買う機会が滅多にない。
ノルウエー産のほうが脂が乗ってるのでって脂脂って、しつこい。
0157名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:44:17.16ID:M4iGy+xu0
俺もサバは嫌い
まじでくさいでしょ
臭みを取るために生姜を使うとか言うけど
いやいや、そんな臭いもの食べなきゃいいだけでしょって
わざわざ生姜使って臭みとってまで食う必要ないから
0158名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:45:42.03ID:Zhu48k+00
鯖の一番美味い食い方は間違いなく刺身だよ
アニサキスの種類が違う九州くらいでしか食えないけどな
0161名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:49:32.23ID:qlsuvoAF0
うまい具合に秋冬に鯖缶ブーム起こしたけど春夏で臭いがきつくなって買わなくなるんだろうな
0162名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:49:45.89ID:ok7wstI20
ブリみたいにみかんの皮を食わせたサバとかできんのか
どうせまた近大が絡んでボッタクリ価格になるんだろう
0163名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:52:19.29ID:hlfJYDE50
以前は100円前後で買えてた190g水煮缶が値上がりどころか品不足、シナ人が買い占めてネットで転売してんじゃね?
0165名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:53:52.25ID:ok7wstI20
遺伝子改変で無害で美味くて繁殖力が外来種並みのアニサキスを捏造すればいいんじゃねえの
0168名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 11:58:09.86ID:Yq6WeSer0
>>8
うちがそうなんだwww
しらんがなw
0170ドクターEX
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2019/01/27(日) 12:00:21.33ID:snlcvMX10
うちは肉料理ばかりのせいで私は馬鹿になった。www
0171名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 12:01:32.70ID:2RGTe0N40
おれ昔青い服ばっかり着てたからあだ名が鯖だった。
0172名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 12:02:30.35ID:2RGTe0N40
毎日鯖食ってると白髪が黒くなる。
0173名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 12:04:16.91ID:YvA7HQld0
地元産の鯖を使った棒寿司とか、鮮度の良いやつをサッと干して炭火で焼いたやつとか、もう美味くて美味くて。
ノルウェー産の、白っぽくなった脂ゴテゴテの鯖しか知らない人が気の毒でならない。
0176名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 12:08:00.48ID:dna3FYQo0
>>169
シメサバはマシな方だけどサバは洋服に匂いが付くから嫌い。コンビニ弁当にも入ってるが絶対に買わない。
食べた後の容器も匂うから部屋に付く。アレルギーも多いのに幕の内に入れるのが理解不能。
0178名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 12:12:45.05ID:MyI+yiP50
昔は鯖缶喰えたんだが一度シーチキンLに慣れたら喰えんようになった
0180名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 12:13:28.32ID:Gnrsunn60
サバ缶ブームが去って今はイワシ缶が品切れだ
おかげで好きなサバ缶がいつでも買えて助かる
0181名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 12:13:56.67ID:lC1uDvVE0
昔は好きだったんだが、最近はヒスタミンに弱くなって青魚食うと体調崩すので食えなくなって悲しい
0182名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 12:15:03.09ID:MfBPwHxK0
和歌山でラーメン待っている間に食う棒寿司も好きだな。
0184名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 12:23:45.35ID:PC4TJVyJ0
『好き+どちらかと言うと好き』で男90.8%と女87.5%なんて差と言えないんじゃね

焼き鯖も好きだけど骨取りが面倒なのでだいたい圧力鍋で水煮にしてから味噌煮やみぞれ煮にしてるわ
0185名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 12:27:03.49ID:Si0CIbir0
サバうまいよね
0188名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 12:56:54.89ID:LlX9M1ed0
圧力鍋使え
骨なんて気にならなくなるぞ
0189名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 12:56:56.93ID:5rOm5H6H0
当たり前だが鯖缶=DHA,EPAじゃない
それ以外の成分、健康に良くない成分もたっぷり入ってるよ
それを打ち消すやり方を知っているならいい
食事とはバランスであるとはそのことだ
たまに食べるのも手だ 他の物を食べるってことはバランスが取れる可能性がまだあるってことだからだ
だが、タイムスパンだけは理解しなきゃな
70歳まで生きたいのか、90歳まで生きたいのか、100歳以上まで生きたいのか、で違ってくる
0190名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 12:58:40.09ID:kqWwOQww0
自分はサバ好きだけど、家の犬が苦手なんで
あんまり買わなくなった
0191名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 12:58:56.59ID:lL7cDuU+0
>>189
うるせー雑魚
0196名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 13:07:46.84ID:oK32FfwQ0
やよい軒で鯖食ってたけど、大戸屋のほうが遥かにうまかった。
食べ応えも上だし・・・
0197名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 13:14:32.48ID:Z/RBgTtH0
>>188
イワシじゃあるまいしサバの骨ぐらいで軟弱な…
あぶらと小骨は鯖の醍醐味。
0198名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 13:21:56.69ID:mqkJEi5q0
>>197
いわしなんか大羽でも頭ごと食えるじゃん
小骨が不快なのは骨の固いカレイとかアジ
0200名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 13:27:49.69ID:MfBPwHxK0
青魚はヒスタミンによって人によってはアレルギー反応が出るね。
飛魚の刺しを親父に食わせたらあっという間に蕁麻疹が出ていたな。
自分はこれ好きなので良く食うのだが。
0201名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 13:30:01.96ID:u+LoY3EE0
セブンイレブン弁当

鯖の一夜干し弁当

なかなかイケるぞ。
0202名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 13:31:07.84ID:6A7ARKOP0
鯖寿司が一番
0203名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 13:32:20.22ID:NysG1tLr0
シメサバで食うのが一番
0205197
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2019/01/27(日) 13:46:18.67ID:Z/RBgTtH0
>>198
俺はイワシのあばら骨が嫌なんだ。
あのモシャモシャしたのがなんか嫌いw
0210名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 15:31:19.21ID:nrw0Kfjm0
ケチャップ焼きおいしいよ
毛抜きで小骨もとって小麦粉まぶしてフライパンで焼き、ケチャップに醤油や生姜などを混ぜたタレを絡めて出来上がり。臭みも骨もない
0211名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 15:35:23.57ID:SMbwM1Ds0
一夜干しに辿り着いた
0212名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 15:36:35.75ID:oFjMwqqt0
アニサキス多すぎて捌きたくない
寄生虫ばっかの魚捌くとテンション下がるわ
0213名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 15:38:10.95ID:oEchT4Vc0
味噌煮は、店によって味が全然違うから、好き嫌いが別れるとこだろうな。

まぁ、それが楽しみでもあるんだけど。
0214名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 15:39:21.56ID:Y1qBIYiX0
不味けりゃ獲られないのに、なんで美味しく進化するかね
0215名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 16:01:17.97ID:S8ZOF1X20
シメサバを上手いと言う奴は総じてサバを生で食ったことがない
ゴマサバを一度口にすれば、もはやシメサバなんて食せない
0216名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 16:05:19.44ID:djFJzvpI0
鯖の刺身も食った事無いヤツが答えたアンケートなんて全く無意味
0219名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 16:51:56.70ID:za7rozFG0
鯖だけは構えるなぁ
どうも俺はヒスタミン検知器みたいで、缶詰以外は速攻来るw
舐めた瞬間にヤバいの分かる
アレルギーとか一切無いんだけどヒスタミンには弱いみたい
0221名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 17:34:21.43ID:I/mSfhA/0
>>220
この場合のゴマサバは鯖の種類じゃないから
0224名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 17:45:06.33ID:raPOuzoS0
>>221
ややこしいな
刺身とゴマサバは付けるタレで区別するのか
料理名は平仮名で書くとかしないと混乱する
0225名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 18:25:53.88ID:abtvFGP60
〆鯖と日本酒が最高
0226名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 18:27:25.11ID:kx8imv/t0
サバの塩干しを焼いた奴は好き
他は独特の匂いがして嫌い(焼いたのも多少するけど)
0227名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 18:46:08.92ID:YBcMM3y50
ここまでへしこ無し
まあぶっちゃけそこまで美味いものでも無いけど
0228名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/27(日) 19:25:50.67ID:uHZtZhe60
>>227
へしこ美味い 福井で買ってみたら美味しかった 塩分気にしなくて良かったらどんどん食べたいんだけど
0229名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 19:38:43.77ID:II4oedMB0
一昨日久しぶりに鯖食べたくなって味噌煮作ったら、自分天才か!ってくらい美味しかった
まあ料理の腕関係なく鯖自体が美味しいんだろうけど
0230名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 20:20:58.51ID:rp9+uYna0
俺の好きなサバ料理リスト
松前寿司
鯖サンド
鯖のトマト煮
真(マコト)のサバ定食
ごま鯖

だいたいこんなもんかな
0234名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 21:18:12.26ID:Oi14aI/A0
鯖食いたい(´;ω;`)
0236名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 22:42:57.37ID:nrw0Kfjm0
鯖の棒鮨の断面が、こう、鯖の身の方が飯よりも分厚いようなのは美味いよねえ
0237名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 23:01:08.24ID:oliQJAd50
東京じゃ胡麻鯖食えないのかな? じゃあしょうがないね
0239名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 23:08:27.95ID:7Q9frY+00
鯖おいしいよね大好き
塩焼きもしめ鯖もよく食べる
0241名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 23:21:19.14ID:bOtcieco0
サバの女王
0245名無しさん@1周年
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2019/01/27(日) 23:35:50.20ID:owFgui1R0
>>229
料理あるある
自分が作った料理はうまく感じる
初めて作った料理はうまくできる
0246名無しさん@1周年
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2019/01/28(月) 01:49:38.52ID:vWdysTGB0
ちーずくさい
りあるはきらいです
0248名無しさん@1周年
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2019/01/28(月) 01:54:19.03ID:qymLwHca0
一切れ70円くらいの切り身定期的に塩ふって焼いて食ってる
安くて簡単調理で旨くて体にいい
最高
0252名無しさん@1周年
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2019/01/28(月) 02:50:13.79ID:CH00+KLq0
鯖と鰊やね、究極の焼き魚
0254名無しさん@1周年
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2019/01/28(月) 04:18:03.49ID:7dwq6JXK0
刺身が最高。釣って速攻下処理。
新鮮だと他魚種に比べて臭いが気になるとかもない。
臭いという人の多くが、鮮度の落ちた鯖しか知らんと思われる。
0255名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/28(月) 04:56:01.02ID:vFDWCjDy0
九州四国方面で食べるサバは美味い
0256名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/28(月) 05:22:06.03ID:q/HahFYH0
一番好きなのは押し寿司
0258名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/28(月) 06:01:13.33ID:9JE2C/yF0
近所の店から伊藤食品の鯖缶が消えてしまった。
前はファミマ行けば買えたのに。
あれ好きだったんだけどなあ。
0259名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/28(月) 11:12:43.60ID:tW4+a8W40
きずし
0261名無しさん@1周年
垢版 |
2019/01/28(月) 13:23:32.49ID:ppc4wWi70
鯖の塩焼きねえ。
塩サバを焼いた方が絶対おいしいはず。
両者を混同しているなら話は別。
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