フグを家庭で調理　食中毒で１人入院　静岡・清水

　静岡市保健所食品衛生課は２７日、清水区で家庭で調理したフグの刺し身や内臓を食べた２人のうち７０代の女性１人が中毒症状を訴え、医療機関に救急搬送されたと発表した。
　２人は夫婦で、いずれも「ふぐ取扱者」の免許を持っていなかった。
　女性は入院中だが、快方に向かっているとしている。

　同保健所によると、２３日、清水区の男性が知人から未処理の釣ったフグを譲り受け、男性の妻である７０代女性が調理。
　２３、２４日の夕食で刺し身や内臓の煮込みを食べ、２４日午後８時半ごろ、女性が口のしびれや、呼吸困難を訴えた。
　静岡市保健所はフグ毒（テトロドトキシン）による中毒と断定した。

産経新聞　2019.5.27 18:02
https://www.sankei.com/life/news/190527/lif1905270037-n1.html