和食店、オープン初日に「10人予約バックレ」22歳店長「丹精込めて作ったもの全てが無駄に...」★10
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
・ 京都で新たにオープンした和食店で、いきなり「予約バックレ」被害があったと店舗ツイッターが報告し、同情と応援の声が相次いだ。
J-CASTニュースが話を聞くと、店長の男性は22歳の青年。念願の自分の店を開いたその日に起きた理不尽な出来事に心を痛めている。
■「本気で頑張ったから心の底から悔しいです」
きっかけは2019年6月3日夜19時過ぎ、和食店「東寺こまどり」（京都市）によるツイッターでの次の投稿だ。4万回以上リツイートされ、大きく拡散された。
「今日グランドオープンした当店に10人7000円の予約をしてくださいましたお客様がいましたが 時間をすぎても現れず お伺いした電話番号も偽の電話番号でした」
投稿によると、予約の電話は「非通知」でかかってきた。「非通知電話で信じた当店も馬鹿でしたがとても悲しいです。ウキウキで必死に魚捌いてました」という同店。
10人分の席が整然と用意された写真をアップしたが、そこに客は1人もいない。
同店は投稿の理由を「他のお店の方々にも注意してもらえればと思い書き綴りました。非通知電話は通知してかけ直してもらうもしくは直ぐに教えて貰った電話に
かけ直すなどの対応を摂ることをおすすめします」（原文ママ）としている。それでも、「丹精込めて作ったもの全てが無駄になる屈辱はとても辛いです。
しかもオープンの日に」「本気で頑張ったから心の底から悔しいです。お客さんの喜ぶ顔を思い浮かべながら頑張ったのが初日にして踏みにじられる屈辱と悲しみは
とても大きなものですね。勉強になりました」と悔しさが収まらない。
予約してきた電話の相手は「50代ぐらいの男性」。「もしこのツイートを見てるのなら二度としないでください。これ以上悲しい思いをする人を増やさないように。
あなたの行動は人を不幸にします」と怒りを募らせた。
18歳からの修業を経て、念願の独立を果たしたその日に
開店前の3日昼には「本日グランドオープンです!! 」として、この日仕入れた新鮮な魚介類の写真をアップ。「すっっごいのきましたよ」と開店祝いの花が
届いたことを喜んだ。そんな矢先にいきなり襲った「バックレ」被害には、他のユーザーから
「おんなじ飲食業として、すごく心がつらいです...ちょっと泣きそうになるくらい...」
「晴れの日になんて非道いことを...心中お察し申し上げます」
「これ見た近くの10人食べに行ってくれーーー！」
「京都にはよく行くので絶対にいつか寄らせて頂きます！」
などエールが殺到した。
「東寺こまどり」の店長・岡田凌さんは4日午後、J-CASTニュースの取材に応じ、状況を詳しく明かした。予約の電話が入ったのは当日の3日。7000円のコース料理が
10人分で、金額にして7万円。店内に入るのは20人程度のため店全体の約半分の席を確保していたことになるが、その甲斐虚しく客は来なかった。
「用意していたのは、伊勢直送のお魚をメインに使ったコースです。フォアグラを使った一品や茶そばなどの他、デザートは日本酒を使ったイチゴリキュールをかける
アイスでした。自分の作りたい料理にこだわって完成させたコースですね」
実家が飲食店をやっていたという岡田さんは、幼いころから料理に親しみがあった。「中学卒業後に実家の手伝いをして、勉強させてもらいました。18歳からは
色々なお店で修業させてもらいました」といい、22歳にして念願の自分の店を持つに至った。しかし「オープン当日にやられましたね...」。他にオーナーはいるが
従業員はおらず、店は当面1人で回す。朝7時から準備、昼営業後2時間ほど休憩を挟み、夜は24時ごろまで開く。片付けなどを終えるのは午前2時ごろという。
今後同様の被害を受けないように、「飲食店予約サイトなどを通じて予約を受けるようにするとか、非通知でかかってきた場合はリダイヤルさせていただいてから
お受けするとか、予約の前日くらいに確認のお電話をさせていただくとか、イタズラで予約されるようなことがないようにしたいです」と話す。
JCASTニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190604-00000009-jct-soci
ツイッターで公開された「予約バックレ」写真（提供：東寺こまどり）
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/06/news_20190604200936-thumb-autox380-158913.jpg
予約の電話を受けた時に走り書きしたというメモ。上から名前、人数、時間、コース料金、電話番号が記録されれている
（提供：東寺こまどり。編集部で一部加工）
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/06/news_20190604201551-thumb-autox380-158914.jpg ・ 名乗った電話番号に記者もかけてみたが...
ツイッターの投稿を見て来店してくれた客が何人かいたといい、用意していた料理の半分程度は提供できたが、残りの約半分は廃棄した。岡田さんは、
「来店くださった方、ツイッターで応援してくださる方々には感謝しかありません。飲食店で予約された方が来店しないという今回のようなことは、
社会問題の1つだと思っています。少しでも同じ被害が減ること、被害を未然に防げるように対応できる飲食店が出てくることを祈ります」
と話している。
一方、席の写真はあるものの、用意した料理の写真がないことから「自作自演」などと疑う声が一部であがった。岡田さんは「心苦しいですが、もし他の飲食店の方が
同じ目に遭ってしまった時、同じような言葉を絶対にかけてほしくないと思います。応援してくださっている方々にも迷惑になりかねません」と心を痛める。
予約客が来ず動転したため、料理の方は写真を撮っておこうという考えには及ばなかった。
電話を受けた時に書き留めたというメモを見せてもらった。名前と人数、時間、金額の下に走り書きされた番号に記者も電話をかけてみたが、つながらなかった。
岡田さんは5日中にも警察署に被害届を出す予定という。
（J-CASTニュース編集部 青木正典） 予約受けるのに金額だけ？何の料理を出すか聞いてないの？
肉メインか魚メインか？アルコールは？何も聞いてない？ 1年でも修行してたらこんな切り方盛り方器の使い方なんてしないだろ Bar ROBBINS NESTが 割烹
バードカフェが おせち 非通知で了承した時点で駄目だろ。オープンで舞い上がっていたんだろ。勉強したと思うしかないよな。 22ながら勉強不足な所が多々あるかもだけど、頑張って前に進もうとしてるじゃん
恵まれてない人間は他人の足を引っ張るの好きだなぁw 物知らずなので違和感を感じるんだが
・オープンの店にアカの他人から予約って入るものなの？
・非通知の番号に確認もしないの？
・18歳から”いろいろな店”で修行して22歳で和食の店持つって普通？ ていうか、まさかの店長批判してるやつって若さに嫉妬してるだけでは？
さすが氷河期底辺層のこどおじだと思うが 京都人達が、またよその人間が京都に店を出したからネットで叩いてんのかよ、流石陰湿で定評のある京都人だな 今日中には被害届だすというから犯人はすぐにわかるよね >>1
しっかり警察に届けろよ
全てが胡散臭いからｗｗｗ
店構えにメニューに見ただけで絶対行く気は起きないなー
ラーメン屋かよ 動転して料理の写真も撮れない店主でも拡散は可能なんだなぁ
で、料理は撮れないのに席の画像だけは撮れてるんだよね
客が来る前から醤油並々皿並べてw 前スレ>>998
滑り込みで読めた。もしまだスレ見てたらお礼カキコ
そろそろ本題に戻る
関西圏の方々ありがとうございました このご時世になぜ非通知で予約OKにしてんのよ、有り得んだろ いい宣伝になったな
しかし初日じゃなくてもいつも本気で頑張れよっ 20席の店を従業員なしでたった一人で回すなんて、超人的な22歳だね
超人だから、電話の声で年齢透視ができるんだね
ネトウヨが、書き込みだけで国籍透視できるみたいに。 この店主は警察に被害届出すしか潔白を証明出来ないんだよな >>12
なんで恵まれてないと言いきれるのか謎
事務次官の息子がレスしてるかもしれないのにｗ スレが伸びてるって事は店の落ち度探しに盛り上がってるのかな 286番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5bc2-/eqz)2019/06/05(水) 13:08:00.27ID:PnyHdTrh0
食べて応援しよう！
綺麗な内装
http://osumituki.com/wp-content/uploads/2019-06-04_174829.jpg
店内は我が家のようなアットホームさ
https://i.imgur.com/9aEkiDw.jpg >>14
普通の会社で考えろ、普通に4年も働けば一人前以上に仕事するわ、修行なんて無駄にこき使うための言い訳 >>18
和風出汁の効いたさっぱり系ラーメン屋としてやって欲しい 周辺の店の町内会的なのが電話して嫌がらせしたのかね
22歳の若造が京都に店だなんて生意気だとか言って >>12
悪いけど22って要る？
他所で修行して店開くには若すぎるから年齢隠した方がいいと思うわ >>31
割烹と名乗るにはお粗末すぎてみんなワロテルだけ まずこの店の場所がそんな敷居高い土地でもないし若造が店出そうが誰も何とも思わない様な場所だし京都と割烹というワードに反応しすぎ >>29
劣等感やコンプレックスを強く持ってる人間は他人を見下して自尊心を保つからだよ お待たせしました。スネークです。
https://streamable.com/g273b
これで動画になってるはずです。 5/30オープンだったらしいじゃん
木金土日と様子見てテコ入れ必要と感じたんかな
誰かが。 これ22歳がオーナーじゃ無いからな
数店舗経営してるバーがオーナー うわぁ、、、伸びてるね〜
ツイッターでしばらくネット辞めるとか書いてるけど、自分が呼んだテレビとかあるからどのみち離れられないじゃん。 おこげと白身魚の刺身が合うって書いた
ブログの記者も相当ヘンテコなのがバレタ・・・ 来なかった客はどんな名を名乗ったんだろう
「中年男性」ではなく「50代くらいの男性」と
具体的にイメージできたのは何故？
前日or当日の然るべきタイミングまでに、人数などの
確認を求めなかったのだろうか？
グランドオープン当日の予約なら尚更席が空いたり足りなかったりは避けたい筈
そもそも、京都の「それなりの値段を取る」割烹なら
オープン当日には元々コネのある客で席を埋めるよう
段取りするのではなかろうか 京都だからとかはないと思うが同業者の嫌がらせはある特にラーメン屋は多い 飲食店あるある そもそも飲食店やるなら性善説とるな馬鹿かよ基本１００人の客の中に１人位屑まぎれてると思え
予約は得意客のみか一見お断りもしくは予約サイト噛ませるかしろよ 初めて店もったんだろ授業料だと思って諦めろ >>50
敷居が高い
の使い方がおかしい
やり直し >>33
普通の会社でも「4年間色々な会社を転々」としてたら全く使えないよ
何言ってんの？ >>1-9
ビットコインは安全資産ではない
デジタルゴールドは過剰表現に該当する
CMEがビットコインのリスクについてまとめています
マスコミはビットコインは安全資産だと買い煽りしていますが
CMEのビットコインのリスク概要を一読すると
マスコミの煽りは危険な行為だと気づくはずです
ビットコインの現状を正しく認識しましょう
安易な突っ込みポジションは大口の燃料になります。注意
ビットコイン リスク概要 − CME グループ - CME Group
https://www.cmegroup.com/ja/disclaimer/bitcoin-futures-risk-factors.html#.XPNKpxZAxTU.twitter
ビットコインなどの仮想通貨に関する規制環境は、依然としてその初期
段階にある。現行の法律や規制の適用と解釈については、そのほとんど
が未検証であり、その運用については確定性が乏しい状況となっている。 さいきん、「ﾛｽｼﾞｪﾈ」について書いている記事をよく目にするんだけれど、
ここのｽﾚｯﾄﾞを見ていると、明らかに当事者以外の立場で書いている人が多いよね。
「ﾛｽｼﾞｪﾈ」の人たちがこの問題について書いているのは当然として、
それ以外の連中は、いったい全体どういう連中なのか。
ここのような関連ｽﾚｯﾄﾞに張り付いて、執拗にこの世代を叩きまくっている
このｴﾈﾙｷﾞｰはどこから来ているのかを考えた時に思い当たるのが、
間接雇用にかかわって利得を得ている連中がいるということだ。
つまり、奴隷貿易で生計を立てている恥ずかしい連中のことだよ。
この連中が必死なのは、自分たちにとって死活問題だからなんだよ。
もしもこの騒ぎが大きくなって、与党が選挙で負け、法律が元に戻ってしまったら、
食べていけなくなり、一家心中するしかなくなるということだ。
「ﾛｽｼﾞｪﾈ」の大部分は、間接雇用と休職を繰り返して、職に就けなくなった人が多い。
彼らは雇用の調整弁として、非正規労働者となることを余儀なくされ、
"国のために" （企業のため？）犠牲になってきた。
正規雇用は無理にしても、間接雇用を続けるのなら、国がやればいいんじゃないかな。
そしたら、少なくとも、多重請負やら、法外な中間搾取はなくなるよ。
まあ選挙も近いし、
このｽﾚに張り付いて、自己責任論を展開しているのは、
J-NSC（自民党）の連中かな？とも思って見ていたんだけど、
ﾈﾄｳﾖ批判をしているから、創価学会員なのかも知れないな。
例の元事務次官の息子だけど、自民党の応援もしつつ、
「ｼﾞｮｼﾞｮ」のｽﾃﾏをせっせとやっていたから、
実はお仲間で、狂言めいた事になっているのかも知れない。
熊沢英一郎が「ｼﾞｮｼﾞｮの奇妙な物語」をｽﾃﾏしているつぶやきまとめ↓
https://www.twitlonger.com/show/n_1sqtjhv
何にしても、.創価学会の批判ができないよう,な連中は、
血税にたかるﾊｴであり、,まともな人格者じゃないだろう。 話題を作って新聞等のマスコミに取り上げて貰うことで、
実質タダで広告を打てると踏んだ狂言だね。 >>64
あってもいいのは人に迷惑かけてない場合だけ
こいつの場合は周囲の飲食店に迷惑かけてる 嘘から出たまことって諺があるだろ
生温かく見守ってやれよ 同業者の嫌がらせとか言ってるけど
画像見たら突っ込みどころ多すぎでとても客なんか付かんぞ コース料理のために仕入れた
10人分の食材だそうです・・(^_^;)
ttps://i.imgur.com/rzjC4DW.jpg 開店花輪の
京都 七条 おかず屋 コシムラから
調達してるのかな？ 店のレベルが低いから、自作自演だというのはおかしい
そこは分けて考えるべき >>71
本当にない。
東寺近くなら再来くらいしかない。 >>53
今日は良い天気だよなぁ。暖簾出てるけどあいてるんかね。
見せ前の自転車とバイク（原付き？）はまだあった？ >>30 書いてあったね
>自分の作りたい料理にこだわって完成させたコースですね
客の好みは関係ないみたい……
アルコールも決められちゃうのかな… 自分だったらおっさんか若者かくらいは声でわかるけど、具体的に50代くらいっていうのはわからないなー HPか何かにいくらのコースがどれだけあるとか載ってるの？
客はそれ見て予約したの？ 活魚でもねーのに〆てから捌くのにピクピクとか有るかよ
穴子が動いてるからっても他は息絶えてる
神経〆は血抜きが目的じゃねーし
死後硬直を遅らせるためだけにある
神経細胞破壊してATP消費を遅らせる
ATPが無くなると死後硬直が始まるから
血抜きと一切関係のない鮮度維持のためにある
輸送のタイムロスを補うための画期的な保存技術って事だろ >>53
おつおつ
和食屋の前にある看板には見えんなw 「酒房万吉」って所から生花届いてるね
店主が修行したって、そこの居酒屋のことなんじゃね？ >>83
まともな店なら予約用にきちんと専用の帳面用意するだろ
何だよこの適当なのw >>32
書類とかダンボールむき出しはなんなの
ゴキちゃんホイホイだぜ >>105
無職や底辺が揚げ足とって遊んでるからw この件と、池袋駅で1000円貰った件をフジテレビ「とくだね」で美談にして報じてたんだけど
胡散臭さがプンプンしてましたわ、フジがやると胡散臭さが倍増しますわｗ >>74
これバカッターの典型じゃん
おわったなこまどり姉妹 >>79
6時のニュース（というタイトルのバラエティ）で取り上げそう 店内も料理とかみても年齢と修業期間相応の未熟さが出てるな
割烹？居酒屋感がすごい。 >>86
酒関係ないやん
何で一緒に並べてんの？アホなの？ >>107
祇園ではない
本人曰く祇園で修行したそうだ
ねこすけ
大阪生まれ大阪育ち
料理、魚が趣味 18歳の時京都に移住、祇園で料理修行を経て現在京都市内を中心にイベントで活動中
https://jmty.jp/kyoto/com-fri/article-c0glm >>92
おお、そこ良さそうだね！
近いとこのミスターギョーザってうまい？ 料理屋でちゃんとした仕入れのツテとかどうやって築いたんだ？
と思ったら、ただの雇われか >>32
雑然としすぎw
料理がいいならもったいない なるほど
バックレは可哀そうだが店としてのレベルが物凄く低いんだな >>111
なんでTOP画を映えない汚いキッチンにするかねー >>26
>>32
割烹が聞いて呆れるわw
どこの田舎の喫茶店やねんw
オーナーも馬鹿なんだろうなこれはしかたないうんうん 刺身定食1500円払うから地元の刺身定食2000円払った方がましなんだけど
https://i.imgur.com/mB2JvzC.jpg ライバル店の嫌がらせだろうな
近隣店舗に類似業種の店があるはず
どうせそいつらだよ。ちゃんと調査すべき。 >>86
貧相なのは置いといても
発砲スチロールのフタに食材はまずいんじゃないかい >>124
下の画像には【ギター】が隠れています
気づいたあなたはIQ120! >>53
パチンコ花輪の前に店内でお客様用として使ってる椅子が‥‥‥
ここに達筆のお品書きを立てかけるのか？ 全てにおいて雑すぎるだろ 警察動いたら通話履歴で嘘ばれるだろ店やってこれから頑張ろうとしてるあんちゃんがそんなことするわけないだろ店が軌道に乗ることだけでいっぱいいっぱいだわ自演とか言ってる奴は働いたことない馬鹿か >>116
メニューに『無』いもの←下の点が一個多いような気がする >>53
おつおつ
近くにあるスーパーの品揃えもみたいな 自演にしろ事実にしろ、ここで飯食った客は2度と来ねーんじゃねーかな(´・ω・｀) >>129
つーか、ここまで低いと、ぼったくりと言った方が正しいレベル >>116
ハングル書き慣れた韓国人が書く日本語ってこんな感じだよね 魚は近くのスーパーか？
おかずはコシムラから買って出してるなw >>86
たったこれだけ？しかも野菜はトマトだけ？ >>118
コスプレかっぽーにすればそこそこ客は来そう >>149
250円なら値段相応なんだけどね、土地代、人件費、光熱費、食材費込みで >>120
投稿者の本名出てくるけど店主の名前かな オープンしてないのに予約受け付けしちゃうお店ってあるの？
誰か詳しい人教えて ドタキャンされた設定よりも、間違えて大量に仕入れちゃったから助けて
の方が好感度高かった >>122
まあまあかな、自分は王将のほうが好き。
>>136
高くないので一度行ってみてほしい。
再来って店名は伊達じゃないと思う >>123
この規模の店なら料理人が自分で市場行って仕入れればいいだけ
もっとも、こんな料理してるような奴では目利きなんか出来ないだろうけどw >>122
ミスターギョーザ美味しいよ
持ち帰りで時々買っとるわ オーナーと店主の顔見たら敢えて言わないけど納得してしまった >>151
店がバックれられたのマジな気がしてきた！
「知り合いの知り合いが割烹開くから使ってあげて」
↓
「シャーねえな、予約してやるか。もしもし7000円のコース10人で」
↓
（よく考えたらうまくなさそう、よしブッチしよう！）
とか >>116
これさぁ身内や知り合いは何も言わなかったの？こんなの見せられたら店出るわw >>149
これで許せるのは700円までだわ
いや、700円でも絶対に頼まないけどな
本当は500円と言いたいがまあ場所代とか諸々で 助けて商法かよ
前は富山のヘッドライト屋だったよね >>86
なんで生ゴミ状態になってからの写真だよと思ったけど
まだ手付かずの食材も混ぜてあるから
ますます謎だわ >>168
店主の名前だね
今回のドタキャンの取材で店主の名前でてるけど一緒 お前らが暴れるからツイッター更新が止まったみたいじゃないか 駅前開発で土地価格あがってるから家賃だけでも大変だと思うわ くそ高いのはしょうがない >>1
22歳店長に腹を立てたおまえら世代の嫌がらせか >>111
＞楽しく和やかな雰囲気と、ゆき届いたサービス。
＞そして、贅沢な食材を京風の懐石に料理致しております。
＞皆さまに、満足して頂ける様に日々精進しております。
＞スタッフ一同、御来店お待ちしております。
＞基本的にコース料理をメインにさせて頂いてますが、各種宴会などにも対応しております。是非、いつもと違う宴会をして下さい。
文章がぞわぞわする >>181
これ客の食い残しだろ！ そんな画像上げんなよ それなりの店なら、連絡先の確認と当日キャンセル８割とか条件があるけどな >>86
え？だって予約入ったの当日で話だったよね
予約入ってから仕入れに行ったの？ >>120
> イベントで活動中
これもイベントだよ、てことか >>149
600円代で提供すればまあいいんじゃない？ >>181
その手前の枝は何なんだよｗ
それと刺し猪口デカすぎｗ >>86
これ大した金額じゃねえな
アルコールなんかは封切ってなければ使えるだろ その手の店長嫌がらせにわざわざ来てたことあるからな
今どきはわからへんで、やくざで済む日本や無いんやないか >>149
これほど食欲をそそらない料理はなかなか無い >>132
てか仕事垢と裏垢分けるべき
仕事で使ってる人はね。
分けないなら、本業に関係ないことは極力発信しない いい宣伝になると思ったら、まさかの裏目
仕入れ値なんて、せいぜい数万だろ
授業料だと思って、騒がすに余った食材を翌日のランチで美味く提供することに切り替えるべきだった
嘘じゃなかったらな >>173,175
ふむふむなるほど。ありがとう、近藤持ち帰りで買ってみるか。 >>94
コースはそれが普通だろ
お前居酒屋行ったこと無いのか >>181
なにこれ
どれを食うの 黒い皿の物体はなんだ(笑) >>1
非通知電話でかかってきてと教えてきた番号が偽の電話番号ってイタズラ目的だったんじゃないのか？ >>149
こんな刺し身の切り方する奴が鱧なんか扱えないだろ >>181
なんでダスキンが届けてくれるようなのに乗せてるの
おかげでストロー手前のナッツが干からびたクソにしか見えん >>170
上の理想も何もラーメン屋かな？と思うわ
7,000円コースの懐石料理が出てくる雰囲気皆無 22才で割烹の店、独立かよ
ましては一人で
所詮先が見えていたんだから良かったんじゃないのか
もうたたんでラーメン屋にでも変更せよ まぁ結局はお料理の写真が一切ないのがトドメだね。
詰めが甘いんだよなぁ >>86
予約客はバックレなんだよな。
直前まで仕込みしたり、調理をしてたハズなのに、なんでこんな写真があるんだ？ >>209
言葉選ぶのも仕事だよね
頑張ってきた貴女を特別な日本酒でお迎えして癒したいとかにすれば印象変わる
格好は別として。 どこのエセ料理店で修行したらこんな見た目悪い、会席と懐石料理間違ってそうな
ものが出てくるんだ >>144
ほんまやwww
無の点多すぎw
ご飯と汁物の左右逆
わさびの位置が左右逆
箸の置き方
八寸と盆の使い方を区別できてない
うーん
どんな店で何を修行したんだろう >>198
！？
コップの中のは牡蠣だよな。生臭そう。笑 >>181
これ、コーヒー牛乳みたいな色してるのにミルク置いてるんだよなｗｗｗ >>181
タレが傾いちゃってるじゃん
盛り付けのセンスおかしいw >>229
てかこの色合いでやるなら汁茶碗とメシの茶碗逆にすべきだわ
赤色の椀に緑の葉が映える >>1
この店主も。。。グダグダ言ってないで被害届出せばいいじゃん。。
そうすれば警察だって捜査してくれる。。。通信履歴から犯人特定できるだろう。。
そしたら告訴だ、 >>198
完全に料理もおかしいけど色彩感覚おかしい
赤の盆で出すな 近所のバーの支店らしいが、そのオーナーはこの店舗と料理に納得したのか？
それにしても宣伝方法が稚拙で杜撰 >>194
ツイートでも誤字多いし、ご先祖様が半島からお越しになったかと >>116
自筆でメニュー書くなら習字をちゃんと習えと言いたい >>218
花とかも生けてなさそうだし、撮る場所ここしかなかったんだろうね…
割烹を何だと思ってるのか…外人かな？ >>195
醤油とごまだれをかたよらせる置き方のせいで食いかけに見えるんだよね
どこで修行したらこうなるんだ？ だから店主は左利きで、ロクに外食もしたことないから配置もメチャメチャなんだよ
まずは箸置きのつかいかたからスタートだな 確かに料理のセンスは無さそうには見えるけど
それを逆手に取った手法で攻めれば評判の店になるかもよ 昔の下町の串カツやたこ焼きお好み焼き屋の兄ちゃんが和食店をやってる感じ >>215
さっきツイート見たら
「鱧イベント日は鱧フルコース4,000円」って書いてあった
いろいろモニョった。 >>116
口がすべて○になっちゃうのは朝鮮語を書き慣れてるから？ >>32
写真と違いすぎて驚いたんだけどｗ
22歳でオープンはすごいけど、ほんとにほんとーーーーーに
そんなすごい高級食材扱えるもんなの？この店でこの子が？？ >>170
普通に近所の大衆食堂www
何が7000円のコース料理だよ笑わせんな腹痛い
プライドと料金は一人前 >>198
てか、一番下の金箔？もうちょっと頑張って真ん中にのせようや。笑 >>198
どうやって食うんだよw
一瞬何か分からんかったわ >>258
誰が鱧捌くのか興味ある
絶対骨切れないだろ ほらな？予約バックれの真偽なんて吹き飛ぶくらいの店のクオリティーだろ
ここ一週間で暗い事件が多すぎたから、みんなが笑けるニュースを提供してくれてる
店主は本当にエンターテイナーだよ >>244
これはいくらなんだwwwww
エビの位置笑うw >>170
こんなボッサボサの頭で厨房に立つって普通なの？ 派遣でもダミーで応募してスパイして逃げるっていう話だぜ
そこの商店行っても信者が立って踊ってる
だから繰り返しだろうこんなもんいう奴ほど平然としてるもんだよな >>29
殺された息子は経済的には恵まれていただろうが
人として恵まれてないだろ >>198
一度も提供してないものを通常価格5,000円ってやって良いんだっけ？ 料理撮り忘れました？ WWW WWW
炎上商法の準備怠っちまったな？ センスと技術があれば4年の修行で22で独立しても別に馬鹿にはしない >>244
お盆に直に盛り付けるもんなの？インド？ >>270
気が滅入るニュースばかりだったからねえ…
って、おいw >>270
店潰れるかもしれない自腹で楽しませてくれたしな。
今日のイベントは被害届提出かな。 >>266
？こいつのツイッターから拾ってきたが？ >>224
サラオンサラでゴマだれと醤油ダレが傾き過ぎてて怖い
片付ける時の写真？ ＩＤ変えながら必死に店叩いてるのは、予約バックレて被害届出されそうな
５０代のオッサンかな？京都だし、部落絡みかもね いろいろと駄目だろこの店
早晩潰れるから関係ないわ >>272
山岡が激おこで「出よう！こんな店で食べてはいけない！」って言う ツイッター止めずにここのオッサンと戦い続ければ
もっと宣伝になったろうに今からでも遅くはない
このチャンスを活かすべき もし仮に予約ドタキャンした人がいたとしても、気持ちは分からんではない 見習いかバイトが作ったんだよな。店長は関わってないはず…はず >>276
着物の女の人が拉致られてきたみたいになってんな
絵的にw 予約バックレとか散々問題になってんだろ
この店長ニュースに目通さないのか？
もうこの手の店長には全く同情できんわ >>289
はいヘイトスピーチ。
インターネットホットラインセンターに通報しました。 >>284
開店前だから別の店
叩くのは良いけど無関係な物は出したらダメ。
下手すると訴えられる。 東寺の近く
京都駅のすぐ近くや
かす入りのネギ焼き・・ >>86
作ってないじゃん
内臓もすぐ取らずにそのまま置いてるってこと？ >>181
これ笑う
グルーポンおせちの6Pチーズを思い出したｗ
>フルタのチョコサンドクッキー
https://i.imgur.com/SSRND7q.jpg お前らって頑張ってる若いあんちゃんに厳しいな…英一郎系なのか？ 若い兄ちゃんが親のコネ金で居抜きで店を出したが決定的にセンスや誠実さが無かった
かねぇ
某国人が外国で和食て言い張るかのような創作日本料理のようなだけの気もしてきた 飲食店で働いた事ないけど
10人位の客で作り置きってするの？ >>198
金箔onキャビアonフォアグラonアイスの棒
贅沢な食材だな
食べてみたいぞ うちの近所の行列が出来る評判のうなぎ白焼き店が何度も事務所荒らしにあって閉店したけど
同業者の嫌がらせだって言われてたな。
うなぎのふっくら具合とか全然違ったからな。技術を盗めよ。 >>181
右の皿ダイソーのスレートプレートや
ワイも愛用しとるで😨 >>212
メインとか選べる所もあるよね？
ってか、居酒屋なの？ コンビニやスーパーの誤発注や
飲食店の予約キャンセルは殆どが宣伝目的の自演かと >>244
どう見ても蒔絵ちゃんセンス
床おきおにぎりとかまるごと肉じゃがとかさかな挿したの思い出した 俺は見れないけど
You Tubeにこんな動画が上がってた。
「みんなの善意で切り抜けた」らしいっすよ
https://www.youtube.com/watch?v=pQw7s9TFi0E
誰か俺の代わりに見て感想上げてくれ >>298
店長の修行は和食の修行じゃなくて調理師免許を取得しただけの事ではないだろうか？ オーナーの手前、店内スカスカの言い訳に偽装予約を入れたんじゃない？
その上、テレビで宣伝出来てウマー
でも、矛盾があり過ぎて、尻に火が付いた状態 これさ
バックに水産系の会社居るだろ？
解りやすいわ いくら22歳っても、間で予約客と料理の内容や、細かい打合せはするだろうし、
予約一本の電話だけで客信用するのは商売人として失格だと思う。
よって、同情かって商売してるようにしか思えん >>170
上の画像も居抜き感満載で汚らしいのが…改装費用も工面出来なかったの？ >>1
同情と応援とかより、自業自得と教えてあげるべき。
予約時に前金取ってない時点で、こうなる可能性は高いのに、考えすらして無い時点で、当然の結果だろ。 >>313
まともに何もやり遂げた事すらない奴らでしょ
あるのは挫折感のみ 食べ物の写真出るけど7000円のコースも写真出てるの？
1人7000円ならメニューとか写真見たいわ ようやくわかったわ
これ韓国懐石で修行したやつだろ 店も調度品も什器も料理人も
やっつけ過ぎだろ
よくBarは保ってるなぁ >>228
大事だね。店にしろ何かしら発信するアカウントは公のキャラ設定を徹底した方がいいね
そう、格好はちょっと置いとくにしてもねｗ 今朝の放送の録画がツベに上がってるから見てみた。
被害を聞きつけて応援に来たお客様で活気付いてたぞ。
お客様、なぜかみんな同じ雰囲気だったが。
示し合わせたようにみなさん帽子を被ったまま食事してるし、
連れて来た子供は美味しそうに手掴みで料理を食うてはるし。 バードカフェのおせち並みの料理が色々出てきて楽しい
アイスの棒とか >>327
最初の1分も見てないがいきなり和食じゃなくて噴いたww >>292
何だこのクズ
自演とかオマエラ朝鮮人の得意技じゃないか >>337
ゴチになりますの韓国料理回は破壊力バツグンだったなあ
今になっても懐かしい >>170
コップに入ってるのは箸？
うちもこれやるわ
>>187
ちゃんと犯人捕まったら手のひら返しそうだな5ちゃんねら 西大路九条にあるバーの新業態店舗だとさ
バーの名前はリンク先
http://osumituki.com/new/122798.html
しかし、こっちのサイトもツメが甘いよな
ぶらぶら歩いていたら発見とあるが、開店日と記事掲載日w とりあえず店主には3年間どこで修行したのか聞きたい 10人予約バックレされた店主、
Twitterをバックレ。 >>289
そ〜いうあんたは本人かまたは関係者かな？
店舗や料理の画像色々見たけが
とても4年修行したとは思えん酷い内容だぞw 客の来ない10人分の座席は写真取るのに、明確な損害の料理の写真がないのおかしい >>64
周辺の飲食店を疑ってるって店長がいっちゃった時点でダメだろ いやいや、名前と電話番号は聞いてるだろ？
損害賠償請求しろよ >>266
オリジナルは店主が上げたPhoto
pbs.t wimg.com/media/D0Qce1UU0AIxCSO.jpg
pbs.t wimg.com/media/DxvjvTWUUAEIcND.jpg
他にこんなのもあるｗ
pbs.t wimg.com/media/D0Qcfc9V4AA7VqY.jpg
pbs.t wimg.com/media/Dydin-1UcAE8LF0.jpg >>330
あんま言えないごめん
俺の知り合いに水産の会社やってる奴居るから何となく
説明するとややこしくなると言うか知り合いの商売にも影響するからゴメン >>72
その人次第だと思うよ、数カ月で、ベテラン並みに仕事出来る様になって、転職、とかする奴もいるから、一概にダメとは言えない。 >>181
なんだこれw
どれに醤油とタレつけるんだよ おまいらやりたい放題やな
金出して食べに行ったわけでもないくせにｗ 今回のことは気の毒だが、料理は学び直した方がいいだろう 料理人ならご飯と汁の位置くらい把握しといた方がいいぞ
素人でも知ってるから見下してる客にバカにされるよホント。どんだけ >>83
ヒェッ
こ、コスプレイヤーなのかい・・・？
ちょっとキャラ胸焼けするわｗ >>366
それが突撃してくれた人曰く今日の昼は入れなかったらしい >>324
こまどりの成長を生暖かく見守るスレの方が優しい >>289
被害届出せるの？ｗ
ぜひやってみてほしい >>306
不思議やろ？
被害の報告なんだから、この状態で客を待ってたんだろうけど
あらは鱗も取ってない、人数分に切り分けもしてない、霜降りもしてない
最低限の下処理すらしてない >>181
2枚目のキャラメルポップコーン一個みたいのなに？ >>354
居酒屋らしいぞw
居酒屋で何を修行したのか聞きたいw
まともな和食の店で修行してたらこんな物は出来ない >>225
だよね
もう、ここら辺からして胡散臭い 「底辺おじさんが若さに嫉妬してる」事にしたい輩が紛れ込んでるのう メニューに出してるのは
・7,000円の季節の懐石コース
・4,500円の簡易懐石のコース
・懐石鍋の宴会コース（要相談）
>>198 の画像を見ると
・洋酒と特別懐石3,500円（通常5,000円）
となっている
これを見たお客さんは3,500円の懐石がお得感があって注文するだろう
そもそもメニューに無いと言うことは3,500円は完全に二重価格 92番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-7/2A)2019/06/05(水) 09:56:15.56ID:8fdG4O/oa
温物〜自家製洋風チャーシュー〜
https://pbs.twimg.com/media/DzsGS_CU8AILPnb.jpg
https://i.imgur.com/jEBGOGo.jpg >>353
このバー自体はまともそうなのにな
独立させる人選を誤ったか >>367
そうだね
店長の未熟さはあるけど、これを糧に成長していけばいい
ここの奴らの大半は社会からハブれた能無しだろうし、あまり気に病む必要もない。 オーナーの税金対策で儲からなくても良い店を知り合いの若造に任せたら想像以上に若造がアホだった説はないか >>340
おふざけキャラでも良いんだけど言葉は選ばないと
芸能人とかじゃない一般人の客商売なんだからね 逆の意味で炎上してるなw
グルーポンのおせち以来か 皿の上にグラス置いてって、どこかのサイトみて「おしゃれニダ！」って思っちゃったんだろうなぁ
100均の皿でやるからサイズ合ってなくて、醤油さしとかおもっきり傾いちゃってるやん ここ居抜き物件だっけ
それ自体はいいけど、懐石やるならせめて雰囲気あわせて改装くらいしろよ こんなとこに取材に行って、放送するテレビ局が一番間抜けだな。
裏取りとかしないのか。 >>198
これ，やっぱりまともな懐石食ったことないな
創作居酒屋だろ そのバー経営のオーナーも何考えてんだろうな
いくら板前の経験あるからって金払って食わせるレベルのもの作れないやつに店やらせるって… >>398
ツイートの翌日に全国ネット局が取材に来るのは
でき過ぎの話に見える 妬みは常にある。
店長には可哀想だが、よくあること。 >>94
コース料理は店のお任せが基本なんだからそこは突っ込みどころじゃない
事前にアレルギー申告などすれば配慮されてメニューが多少変わることならあるが
ただ、酒が決められてる、ましてやウィスキーの様に好みの分かれる酒を限定することは普通はない とりあえずこれを和食として出すのは本当にやめてほしい
和食の価値が下がるしかない 丹精込めて作った料理はないのかな？
材料はあったけど >>309
変に和やら和風やらを謳う店にちょいちょいこのレベルがあるのが観光魔都京都なんだぜ 被害届け出して逮捕してもらえ。
犯人の顔がみたい。 >>86
分かった
糞不味くて怒った客からの報復だな。たぶん。 >>327
当日予約入ったのに伊勢から直送の魚って間に合うの? >>198
てかコレの「冷系」「飯系」（糸？）
て表現はどこかでは使われてるの？
冷製とかご飯物とかならまだしも聞いたことないんだけど >>198
なんでアイスの棒？なんでお盆に直置き？なんでコップ？飲むの？食べるの？ Twitterで応援してる善人たちは実際食べて来て感想聞かせて欲しい >>429
ここ見てたんか知らんけどえらいチラチラしたのをツイッターに
書いてたみたいだからなあ
初期の頃ね >>393
こまどりのオススメ
亀甲縛りチャーシュー 文句いうならキャンセル料設定とかできんのか？
オープン早々、世間が悪いって感じ悪い奴だな。 アメリカでjapanese kappou!でやれば流行るよ
実際にそんなのばっかだ 発注伝票うpしろと言った途端
Twitter休止宣言w >>327
動画見た感想、飲食店やってる者としては、こんな上等な価格の店じゃ無い俺が言うのも何だが、オシャレな髪型を崩したくないのかもしれんが調理中に頭に何も被らない、巻かないのはどうかと。
俺は髪が料理に落ちない様にきちんとするし、お客さんに不快感与えない様に腕毛も剃ってる。
半袖で仕事する時期はありえなくても万一の事を考えて脇毛すら剃ってる。
仕事も身だしなみもお客さんの見える所だけじゃなく見えない所から大事。 電話一本で身元確認もせず７万円分の料理を作っちゃうのか。
こんなの普通の会社で営業がやらかしたら始末書もんだよ。 >>181
この醤油ダレの入れ物ってもしかしてプラスチックでよく見るあれ？
というかこれはどれ食べるの？食べ残し？ >>446
捨てる部分の肉を創意工夫で食べ物にしたもの >>181
ハリキリ小学生の創作料理でも
もう少しマシなのが出てきそう >>276
え？仲間うちとしてもフライパンごと出すの？
なんか全部料理以前の衛生観念が異国すぎて気持ち悪い >>453
そりゃ取材に見せる料理と客に出す料理は違うだろ >>395
おじいちゃんおじいちゃん！ あんたってせっかく目の前に便利な道具箱があるのに、テレビで見た情報だけを頼りにした自分の思い込みを書くだけで、「検索」って機能が使えないのなｗ
おじいちゃん、あんた典型的な振り込め詐欺に騙されやすいタイプだから、気をつけた方が良いよ？ >>303
関係ない店じゃねーじゃん
BARでやってた時にこいつが調理して出してたやつだろ
BARから離れて東寺こまどりを新しく出したってだけで系列同じだろ
https://i.imgur.com/oIyNaem.jpg
https://i.imgur.com/7bgXJfm.jpg >>288
これこれ！これと鰯挿したものとか思い出した >>181
盛り付け気にしたらいいのに
せめてまっすぐ平面にしろ オーナーバージョンのテーブル画像から
店主バージョンでは醤油皿が付け加えられて
パワーアップしてる。
箸もおしぼりに乗せる可愛らしい変更点を入れてる。
でも、料理画像を撮影する余裕はなかったと。
９９．９９％自作自演だろうけど有名店に慣れてよかったな。
Yahooニュースのトップにもなったし。 >>181
とても7000円の料理を出せる店とは思えないと思ってたけど
10人で7000円てことでいいのか？ >>432
渋谷系みたいなもんだw
チャラ男何だから許してやれ
てか、一飲食店の予約バックれを報道する意味あんの？
そもそも報道したテレビ局がマヌケ
嬉々としてインタビューに応じた店主はアンポンタン >>459
アヒージョとかなんかそこらかなと思ったんだけど普通に
料理を雑にフライパンごと出しててくっそ笑った 予約するにはクレジットカード番号が必要にすればよい >>379
しかもお酒は無駄になってないのに本当に気持ち悪いお店だわ ていうか客層ヤバくない？
チンピラみたいなのしかいないじゃん
まあ店の格にお似合いだけどもｗ 動画みたら完全にアチラ顔ですね
料理もアチラ風
被害者ぶって話題にしてテレビに取り上げ宣伝もアチラ風 >>463
この店主なんでお盆に直置きするんだろ？ >>478
警察に被害届出せば一発だよ
警察が電話会社に開示請求出せばいいので >>404
まともな料理画像があるならな
出てくる画像は
到底割烹と思えない店舗
おかしな配置されたランチ
不気味な創作料理
ばかりw むずかしいよな
まずどっちが先なんかなていうこと考えちゃうよね >>181
あの〜
謹製おせち思い出すんですけどw >>407
居抜きは居抜きでも自分の居抜きではないかと >>461
ここに貼られてるのって店長が自ら宣伝用にTwitterに貼ったやつなんでしょ？ 東京で言うと藍屋クラスを狙ってるのかな
木曽路はもっとまともだしね 腕と食材は良いかもしれないが更に心配りが必要な値段にしたのが悪い >>480
懐石料理で八寸といって、お盆に直接料理を置いて出す盛り付けは実在する
箸は中節を使う
ただしその場合数は2、3菜程度で、お椀、調味料などを一緒にお盆には載せない
と素人が聞きかじった意見で失礼 >>451
俺も飲食店ものだが脇毛はさすがに剃らんだろw >>481
料理だけでなく
予約〜バックレ
までが創作だから 行く前に料理とツイート知っといて良かったわ
時間の問題かな >>483
うむ
全国ニュースになってるし、警察も張り切って仕事をするはず 外国の日本食レストランなんて
こんなのばかりなんだろうな >>422
マジか
京都を適当にプラプラ歩いて入った店は美味しかったわラッキー >>395
何で5ch見てること前提なんだよ
知り合いか？ みんなにちゃんとした和食を食べてもらいたい
こんなの和食じゃないから… 大丈夫なんかね。
よその嫌がらせとか言ってしまって。
印象悪くなるね オープンしたばかりの店に7000円もするコース料理で宴会とか俺には無理だ >>327
3'30"あたりにカウンターの中でサーバーからビール注いでるやついるけど
ひとりで店回してる設定じゃなかったっけ 普段は若さへの嫉妬だとコドオジ煽ってる側だけどね
これは自演疑ってるわ
気になる点が多すぎる >>440
見てたんだろうね
見れば見るほど発狂する
それが５ちゃんねる！ww
>>1
おい！店主見てるか？
やり直したいならネットは見るな
自分の知識と技術を信じろ
たった修行４年間のなwwwww >>327
キャップのまま食事かよ 「割烹料亭 こまどり」 と言う店名に似つかわしく無い客層だな 得体の知れない気持ち悪さがあるんだよな
なんだろ、この違和感。
ぐるナイでの韓国料理とおなじで、一般的な感覚とはちがうセンスでやってんだよな >>504
海外の偽店で本物の職人が修行させてくれという番組を
この店でやって欲しいな >>509
前スレに前店舗の画像あったけど
居抜きにしても前店舗の備品使いすぎ＆内装変えなさすぎ >>327
刺身が分厚いのはサービスのつもりかな……厚けりゃ良いってもんではないのに >>327
ファミレス仕様ししたら儲かるんじゃね？
￥7000もお子様ランチも変わらんぽいぽい 非通知の何が悪い？
それ自体は問題ないだろ。
店なんかに電話教えたくないよ。
知らない人も。
キャンセルしたやつの問題を非通知にするな >>352
>>327に既にあがってたわ。
数社取材したが放送しなかった局があったらしいけど、
その局の担当者は感が良いな。深入りしてはマズイと野生の勘が働いたのだろう。 >>515
動画見てないけど仲間内が勝手に注いでるとか？ >>86
やっぱ胡散臭いな…(´･ω･`)話題にするために自作自演かよ 北海道から来ましたが美味しかったですとか書いてるリプあったけど本当かよ…一円も払いたくないわ 東寺の近くか
外国人観光客が、検索上位＝人気店だと、間違って行かないことを祈る オープン初日に予約する謎
ピンポイントで全く関わりのないツイートを探し出し店まで来てくれる複数人。
人工衛星同士が衝突する確率 7000円x10なんて高級コースが、何ですぐ入るんだかな。
家族とかそう言うレベルじゃなくて会合だろ・・ｗ >>536
まあ，普通の懐石割烹なら
個室があっても小学生未満はお断りだな >>527
魚の種類や鮮度によって厚さ変えるのが基本だけど
この厚さはぶつ義理に近いw
厚すぎるとものすごく下品になる >>521
イエース
オーナーは別にいてこいつはただの雇われ店長（しかもワンオペ） >>540
本当にそれ
和食を間違ってインプットして帰ってほしくない >>244
凄い韓国臭がするんですけど
日本人の感覚だと え？ ってなるオンパレード 東寺こまどりです。
暫くの間Twitterのリプ返信、フォロー、閲覧をやめようと思います。
応援コメントによる励ましや優しいお言葉に支えられてはいますが批判コメントや
今朝から鳴り止まないいたずら電話が心苦しく営業に集中出来ない為、
少しの間Twitterを放置させて頂きます。 まあ、知らない人もいるが、京都と言っても広うごさんしてw
京都駅から南に数分の駒鳥さんのとこは、崇仁地区にも程近くそりゃ大層な環境でして…修行4年の22歳で店を出せるのは何故か…そこから考えて見ませう。 ドタキャン防止の為に仕込み前日までに予約確認の電話はした方がいいね。 吉住「これで7000円はおかしいでしょ」
一茂「割烹に失礼だわ、これは」
宮川「かまへんかまへん！」 >>558
いいねえ
目でも楽しめるしきっと美味しい もしかして
張り切ってオープンしたは良いけど
まるで客が来ず
だったんじゃね？ 食堂とか和風居酒屋みたいな感じでしょ？
ガキの浅知恵で自作自演したって感じ
やるならもっと完璧にやりな >>547
まあ，厚く切ってある場合は，普通包丁入れてあるよね 京都だと懐石料理食う時って帽子かぶったままなのかな？ >>558
いいね(≧∇≦)b
これが和や！自称割烹店主よ勉強せいww チョンによる自作自演が濃厚になってきたなw
おそらく前店舗もこいつか関係者がやってたのだろう
赤字で閉めた後に看板すげ替えで再スタート
和食が流行ってるから和食の店、そうだ、割烹を名乗ってやろう
でもインパクト欲しいな、
自作自演して懇意のメディアに煽ってもらおう
こうだろ >>132
自虐で使うのはいいけど他人に社畜とか失礼の極みだな 店長のセンスで盛り付けとか
逆に何年修行したらお前ら出来るようになる？
な、こう考えると唯一無二の料理の天才なんだよ店長は（） >>560
知らなんだから検索しちゃった
そうなんだぁ >>558
こういうのいいなあ、食べたい
コマドリは絶対に俺には無理 >>528
この人だわ
テレビの取材だから勇んでお出まししたか >>441
このお頭をどうやって10人前に分けるつもりだったんだろうね 昔バイトしてた店では予約は数日前に確認電話必須で
確認できないときはキャンセル扱いだった
普通そうなんだと思ってたわ とくダネでもやってたっけ？
ﾂｲ見て急遽来たお客のの多くがファミリー層だった
幼児がおいちいとかじょうずとか言ってるやつで
これ見た時点で７０００円コースを出す割烹料亭とのギャップというか違和感は感じた
あと、２２歳店主のヘアスタイルがまんまカフェ店員 >>567
ビカス方式のが客もほのぼのしてよかったと思うよ 昨夜までは、さすがに自作自演はねーだろ！おまえら若い兄ちゃん頑張ってんだから玩具にせずに働けよ！て書き込んでいたけど。
これは、いよいよだな。 >371
ひでぇwww
100均でなんか買ってきてももう少しマシな皿あるだろうにwww 女優ってゆうブランド名にやられたか
一般人のほうが長持ちすると思うんだが いい勉強代になったな
しかしヒドいことをするやつが居るもんだな >>581
親が盛り付けてるの見たりして無意識に身に付いていくものじゃない？
親ができなくても給食あるし
少なくとも配膳くらいはまともにできなきゃ駄目だと思うわ >>198
本気で朝鮮式じゃね？
これ
お盆直おきの日本料理とか見たことない
マジで 外国人の移民が増えればこんなことがもっともっと増える ここの料理詳しい人らのおかげでいろいろわかるね
謎割烹より美味いもの作れそうだし >>577
ありゃ、こりゃ本店のバーのほうもお察しだな
まともなオーナーならこんな恥ずかしい真似するな！って店長を怒鳴り付けてるだろうに 関西人にとっては、これが宣伝だとしても、
しゃれでんがな、あんさんも勉強しーやー
で終わり 電話番号非通知というシステムは廃止した方が良いよね
悪用以外に使い道ないし >>604
普段と違う配膳だと即違和感感じるはずだよな
日本人ならご飯物は左
椀物は右って身体に染み付いてる 読めば読むほど？？？な話しだな
語るに落ちるの見本？ >>541
ちゃんとした板前さんは大根とか半紙かよっつーくらい薄く切るからね 非通知で予約かかってきてさ、相手の口から出た電話番号を信用する？ 「色々疑いが強いよなあ」ってつらつら書いてきた俺だけど
半島がどうだとかそういう話には全く同意しかねる。
半島の人かもしれないしそうでないかもしれないし、
出自と行動を切り離して考えられないのは、それこそ中世の人間の考え方だから。 >>578
だろうね
現店舗も長く営業するつもりはなさそう >>578
祇園のどこで修行したかもぜひ知りたいな >>618
それやるなら電話による営業行為も禁止するべきだし詐欺は黒幕から下っ端まで関係なく重罪にすべき >>622
日本人ならって、日本人ならな
まあ左利き説も出てたけど >>578
フジテレビってのも最初から仕込みの可能性も出てきたな >>14 順序がかわるが
１．たった４年で店出してるから、親が金持ちかパトロン捕まえたへたれ
２．そんな奴だからご贔屓の客・コネ。などといったオープンの招待客なぞ居ない
３．非通知すら注意しないのは「一般社会の常識」すら見についてない若造
漫画だと４年じゃ焼きかたがせいぜいな気がするが、実際はどうなんだろな ドタキャンしたクソ客擬きじゃなくて店側を叩いてる連中って、
是否はどうでも良くて、叩きやすい方を叩いてるだけだよな。
姿が分からないドタキャンどもより、目に見える店主の方が簡単だしな。 >>623
何かの目印…なんていうのは考えすぎですよねｗ >>500
そこまでする必要は無いだろうが、万一、億一、落ちる可能性を考えて、バカげた万全さもするという気持ちでやってる。 小汚い店なだけあって
インタビュー受けてる客(？)も皆小汚くてワロタ >>541
薄く切るのは日本人の特技だからね
例えばアメリカ人は肉の薄切りはできないから必然的にステーキか、機械でミンチしてハンバーグになる 当たり前の日本人として躾けられてきてたら
食事中に帽子被ってるのは違和感しかない
出るんだよ、そういうところ
幼児連れてそういう所作を見せてんだ
自ずと、ナニガ伝わるのか、解るよな？
ここ見てるだろ？そういうとこなんだよ >>578
まあ、あまりにも日本料理を知らなさ過ぎるからな
そういう疑いが出ても不思議はない >>622
店長は孤食の鍵っ子だったんじゃないかなと思った
朝は菓子パン、昼は給食だけど何も気にせず食べる高校からは購買のパン、夜は惣菜かマックをテレビみたりゲームしながら一人で食べるみたいなかんじ >>198
スーパーカップとかについてくるスプーンだよね？ >>636
だからこの店主はチョンなんだろw
仮に左利きであっても客商売、しかも和食屋であれは無い >>638
あーかもな
テレビのネタに困って自炎上から依頼してるパターンあるな ,
これは、何とも言えない
今はやりの、炎上商法なのか
それとも、本当に起きた嫌がらせなのか もう駄目や店主
俺はかばったが間に合わない
あんちゃん５ちゃん民怒らせ過ぎですわ
>>198
盛付けセンスわろたwww >>642
わーこれテンションあがるわ食べてみたい >>577
今の時代は胡散臭い輩は徹底的にだよね
当たり前な時代なんだよな
ズルして客騙す輩が悪い ちなみにこの店は、前の「千弘」って定食・居酒屋の居抜き物件なわけだが、何と電話番号まで引き継いでる。これってどういうこと？
http://www.tenpos.co.jp/blog/027/article/?id=2914 >>198
追加でそれの突っ込みどころは
アイスクリームディッシャー持ってないな
スプーンですくっただけだから形がバラバラ コースの価格考えてもSNSで困ってるの見たからと来たお客さんの割には子供までいるし、少し違和感は感じる。
何か、年齢的にも店主の付き合いある人達なのかなとかかんぐってしまうのは俺が汚れてるからか。 >>641
ドタキャンした客、その後の店の設定に無理がありすぎてみんな笑ってるんだよ >>642
うん、こういう感じだよな
食ったことねえけど
ココに食器は乗せないよな？
食器乗せたらそれは盆だ テレビに映ってた客が関係者じゃないかという疑惑が出てきてますますきな臭い方向に >>578
前店舗の食堂もカレーとか家で作った奴みたいで酷かったわ >>672
を乗せてるっぽいよね、どう見ても＞五円玉 >>647
ＨＰ見たら素人大会もまだやってるみたい
昔みたいに満員御礼じゃないだろうけど >>659
だんだん店主が嘘ついてるように思えなくなってきた
だって、この店をネタで予約しても、やっぱり直前で行きたくなくなるのが自然だと思うから… >>665
電話番号そのままは馬鹿過ぎwwww
前店舗の赤字取り戻し目的の自演確定じゃんw この人、祇園に働いてったって嘘だよ。外人や素人をカモるBARで
働いてただけだし これ必死で差別用語並べ立ててるやつは店側の人間だろ。
昨夜からのスレの流れで散見されてはいたが、
今日昼あたりに店側がツイート停止してその他色々掘り返されてから
やたら差別用語並べ立てる書き込みが増えてる。
「ほらネットではこんな根拠のないヘイトスピーチの叩きに合ってるんです」って
なるだけなのにな。
ホントに「いや店側いろいろ矛盾あるやろ」って話を飛ばすのに最適の行動。 >>577
完全に自作自演だと100%ハッキリしたな
「こういうやり方で客が呼べる」とSNSを舐めた使い方しやがったけど、バレてざまぁだわ 大学の時に新歓幹事で店予約しようとしたらその店が以前他大学のテニス部に同じ事やられてて
店がめちゃくちゃ疑り深くて俺の個人情報ばかりを人質のようにいくつも提示するハメになった 写真見てるけど
開店したばかりなのに店内こんな汚いの？ >>665
同じ経営者が商売替えしただけの可能性あるのか 割烹らしくないところ
店のテーブル、イスの質感、配置
壁に向かって食べるカウンター席
お茶ではなくお水をコップで出すこと
料理の盛り付けのセンスのなさ
ワンオペ
身だしなみ
出店場所 >>198
なんだこれ
エッセルのスーパーカップすくって花乗せてんの？ テレビも、取材をネットでチャチャっと済まそうとするから、こうなる
挑発動画の高校生で懲りたことを、もう忘れたのか >>1
みかじめ料払わないから嫌がらせとかそういうの無いの？ >>665
消費税持ち逃げ事案
税務署動いてエエで？ さいきん、「ﾛｽｼﾞｪﾈ」について書いている記事をよく目にするんだけれど、
ここのｽﾚｯﾄﾞを見ていると、明らかに当事者以外の立場で書いている人が多いよね。
.
「ﾛｽｼﾞｪﾈ」の人たちがこの問題について書いているのは当然として、
それ以外の連中は、いったい全体どういう連中なのか。
ここのような関連ｽﾚｯﾄﾞに張り付いて、執拗にこの世代を叩きまくっている
このｴﾈﾙｷﾞｰはどこから来ているのかを考えた時に思い当たるのが、
間接雇用にかかわって利得を得ている連中がいるということだ。
つまり、奴隷貿易で生計を立てている恥ずかしい連中のことだよ。
この連中が必死なのは、自分たちにとって死活問題だからなんだよ。
もしもこの騒ぎが大きくなって、与党が選挙で負け、法律が元に戻ってしまったら、
食べていけなくなり、一家心中するしかなくなるということだ。
「ﾛｽｼﾞｪﾈ」の大部分は、間接雇用と休職を繰り返して、職に就けなくなった人が多い。
彼らは雇用の調整弁として、非正規労働者となることを余儀なくされ、
"国のために" （企業のため？）犠牲になってきた。
正規雇用は無理にしても、間接雇用を続けるのなら、国がやればいいんじゃないかな。
そしたら、少なくとも、多重請負やら、法外な中間搾取はなくなるよ。
まあ選挙も近いし、
このｽﾚに張り付いて、自己責任論を展開しているのは、
J-NSC（自民党）の連中かな？とも思って見ていたんだけど、
ﾈﾄｳﾖ批判をしているから、創価学会員なのかも知れないな。
例の元事務次官の息子だけど、自民党の応援もしつつ、
「ｼﾞｮｼﾞｮ」のｽﾃﾏをせっせとやっていたから、
実はお仲間で、狂言めいた事になっているのかも知れない。
熊沢英一郎が「ｼﾞｮｼﾞｮの奇妙な物語」をｽﾃﾏしているつぶやきまとめ↓
https://www.twitlonger.com/show/n_1sqtjhv
何にしても、創価学会の批判ができないような連中は、
血税にたかるﾊｴであり、まともな人格者じゃないだろう。 >>667
わりぃw
朝から1番楽しんでるわwww
叩き→擁護→叩き→中立→今ここw >>327
7000円料理の動画観れた ありいがとう
しっかし、店内も店長も客も揃いも揃って… >>577
この2人は別人
男性客はオーナーのお友達 またスレが加速しそうなネタ投入されたなｗ
おまいらホントこういうの大好物な、その熱意を他に向けろやｗｗｗｗ >>665
あらあら……。
居酒屋で赤字からの
単価上げて割烹
コースにして 材料費抑
みたいな安易な発想かな >>53
乙です！暑い中、ありがとうございます
暖簾出してるから営業するんだね >>577
かなり前のスレに貼ってあったオーナーの顔写真だけど
見た目がだいぶ変貌したなw
961 名無しさん＠１周年 sage 2019/06/05(水) 09:35:18.16 ID:5I4/yquc0
誰も黒幕オーナーのこと教えてくれないからこっちが勝手に調べてる
お店のオーナー「Naoki」さんの御尊顔
https://stat.profile.ameba.jp/profile_images/20181024/14/19/M7/j/o07500690p_1540357874441_fuqln.jpg >>577
はい狂言確定！！！！！！
猿知恵ドシロウト自演チンパン死亡！！！！！ 身内に客頼むなら
もう少しちゃんとした服装で来させればいいのに >>198
はぁ？
下の写真、キモすぎて食欲失せるｗ 少し前に焼き鳥屋だかドタキャンで叩かれてたよね
あれ思い出した とりあえずよ
ガキ連れて食いに行くなら帽子取れや
何も言わなくとも、食べる席で帽子は被っていない
それを見せることで無言の躾になるし
【違和感】を覚えて他に注意するようになる
もう、遅いだろうけどな、親は選べない 前提としてツイッターでやたらと吠えてる店は信用できない
もし不利益なことがあったら粛々と警察に連絡するだけ
赤ん坊みたいにギャーギャーとツイッターでわめいてるやつって気持ち悪い スプーンに載っているものがどこのメーカーのアイスかで
熱い論争が >>690
｢金は身内で回せ｣を商売人が公表するとかすごい >>198
これの冷系、飯系、切れ刺てのググッても何もひっかからないんだけど
もしかして店長のオリジナル造語？ >>618
若い女性の一人暮らしとか、知られたく無い人はいるぞ >>639
ジュレだと思うよー
ジュースだと沈んじゃうからね えっ？居抜き物件で始めたんじゃなくて店名変えただけ？ 和食の匠をバイトで送りこんでマスクマンドッキリで
基本を叩き直すやつをこの店でやってほしい >>149
ご飯、おこげ入ってる？
ともあれこれで1500円はありえんわ >>665
前の人が親切に電話代払ってくれてんだよ 教育テレビの誰得マガジンに出てた盛り付けの下手な先生よりはマシ >>676
こういうことがあってもまた人間を馬鹿にしてやらかす奴がいますからね
ズルするとどうなるか世間に見てもらいたいですね おまいらの調査力凄いな
殺人だの気の滅入る話題が多かった中でコマドリはいい息抜きだ >>732
内装も装備品もそのままで
さらに電番もそのまま！ >>720
三宮な
前スレに掘ってくれた人がいたわ >>665
オーナー一緒で趣向変えた店に作り直しました、とか？ >>327
和食の店というよりも、
旬菜ダイニングとか、
そんな名前のお店っぽい。 >>726
そして今「因果応報」ですよ(;^д^) >>665
おっしゃ！！税務署に通報や！！！！！！！！！ >>650
そうだよね
>>716
動画に出てたショートカットのママさんに似てる？ なんだ自演ぽいのか
J-CASTもいつまでもこんなのに引っかかってるから
いつまでもサイゾーと変わらん評価なんだよ >>577
ん？
店のオーナーが車販売会社を兼任してるってこと？ みかじめ料払ってないんじゃないの？
もしくは近所の同業者をないがしろにしたとか？ 店の雰囲気も含めての割烹だと思うが
値段だけはご立派で何もかも安っぽいんだが 経歴も胡散臭い。板前ではない 祇園付近のBARで働いていた
雇われ店長あたりで出店 イベント会社の真似事もやってる
座敷がなくBARで割烹
真面目に料理しろよ >>666
グラスの中って牡蠣だよね
アイス合うんだろうかw そもそも、22歳の若僧がやってる和食なんか行きたくない 料理内容はどうでいいだろ
キャンセルが事実かどうか、それだけ >>742
やはりですか
ＴＶのインタビュー見てて水商売の臭いしてました
歌舞伎町で某ホスクラやってたがそんなの沢山ありましたよ(笑)
結局根本的な根元が変わらなきゃ潰れますよね >>528
この人の奥さんがYouTubeに上がってるテレビ番組の中でインタビュー受けている女性？
今検証作業出来ないから誰か頼みます 写真のおしぼりの巻きの乱れとか、箸の不揃いな置き方とか、7000円の値段取る料理出す店の仕事じゃないわ。 >>749
もはや人生賭けたギャグだわ
この前のたむけんに絡んで店畳んだラーメン屋と同類 >>762
ソースも出さずに書いてると訴えられちまうぞ >>761
板前さんが帽子 被ってないから さりげなく抗議してるのかも
帽子お忘れですよ！って なんの狙いがあってグラスの上にクレソン？わたしたのか 上手くやったな、キャンセルした顧客よりも
利益出たな。 >>727
冷系、飯系、切れ刺
昔からの割烹って言うよりあれだな
外人や素人をカモる奴 >>423
オーナーかどうかは分からないが、オーナーのfacebookの写真にあるこの人だと思う
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1174230312669164&;set=pb.100002466183349.-2207520000.1559718890.&type=3&theater
どっちにしろ関係者w
とくダネも、分かっててやってんじゃないのかw
料理も美味しそうに撮ってくれてるし >>198
今年一番ワロターw
何回見ても腹痛い
何で牡蠣なんだよ！w
しかもカピカピじゃねーかwww >>528
＞経営理念＝金は身内で回せ
てことはこの42歳の西根さんと22歳の店主は親戚か
叔父と甥か、それとも父子か >>758
10名で700円の間違いではないのかと >>777
その予約すらしてなかったかも？って話じゃないの？ >>771
行き届いたサービスも含めての値段だからね
日本にはチップ習慣無いから 警察に通報したらしいけど
通報して困るのはこの店では…？
・近隣の店の嫌がらせと風評被害を拡散してる
・祇園で3年修行したと言ったが、祇園のどこの店が3年修行でこんな料理を出させるのか？
祇園で3年修行したらしい店の名前をはよ上げてみろよ
もうツイッターから逃亡したらしいけど
和風コスプレイヤー店長さん >>665
ん？？？？
この千弘って店は伏見区で
こまどりは南区って
どういうこと？ こういう店に入ってしまった外国人が二度と日本に来なくなるのがすごく悲しい >>777
予約客がバックレた、ってのがそもそも嘘だから >>773
似たような感じですよね(笑)
それにしても２２歳で和の割烹料理店を名乗るとは
それくらい気合い入ってる人なら凄いですが違いましたかね なんでこんなに伸びてんの？
偽電話した奴の身元でも割れたん？ >>758
普段100円のコーラも、オーシャンビューのホテルでハンモックに揺られながら
冷えたグラスに別添えで氷やレモンも用意してくれたら1000円でも飲みたい人はいる、とか
一時期売れた本にあったな
店の雰囲気や器なども重要だよね >>14
有名な懐石料理屋とかだと4年じゃ板場のメインになんかなれないよ 本当に予約電話があったのかどうなのかはNTTに着信履歴を調べてもらえばいいんだろうけど
事件じゃないしそこまではしないかなw >>756
いや親が中古屋でバーだの出して遊んでるんじゃね？ ガキの浅知恵というかバカ知恵というか。。。
宣伝サイトとツイッターを駆使して、
テレビの取材が来ると聞いて、よっしゃ〜と思ったんだろうなw
今は、バーからも関係者がスマホでこのスレ必死に覗いてそう
>>684
だろうね やっぱり友達だった
奥さんも写ってる
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=568421149916753&;set=pb.100002466183349.-2207520000.1559718942.&type=3&theater >>742
BAR Robbins Nest でこいつが料理出してたんだよね？
そこのオーナーが新業態で東寺こまどり(6/2グランドオープン？)を出すから22歳のこいつが板前として調理してんだよね？ 料理人が髪型バッチリ決めてるのに 客がほぼほぼキャップかぶってる懐石料亭かよ >>673
うん。箸や器やコップ乗せたらもう盆だよね
店主はそこの感覚がどうしてもわからない人だと思う おまえら叩きすぎだろ
店主も、うちは二流の店舗「かも」しれないと
落ち込んでたし
・・・一流の割烹料理店と思ってたんだな こんだけ伸びてるってことは
結局、自作自演だったの？ >>794
自演疑惑が濃厚だが、事件の真偽に関わらず
料理、内装、衛生的な点で店がヤバい（控えめに言っても褒めるところがない） これの前の店もオーナーは同じだったかもな
多分次の店もオーナーは… >>673
これはお盆じゃなくこういう皿だろう
でも>>1の店のは盆だと思う >>774
訴えてみたらいいんじゃないかな
真実が明らかになるし >>764
中卒でどっか料理屋入って7年みっちり修行しましたってんなら別にいいけどね >>327
ツイッター民はこんないい人ばかりなのに
ここにたむろしてる住人たちときたら... 色々見てきたけどバカッター＋嘘＋ヤラセ
かよ、、、 >>149
料理にしても、写真にしても、プロに見てもらったほうがいいんじゃない？ >>803
懐石の料理の順番解ってないなら肉から食べたらいいと思うよ
寿司屋でも大トロから食べな >>803
いや、肉食は最近になってから
江戸時代でも一般庶民はあんまり食ってない >>684
そういう感じの、
火事を隠すために爆弾落とせみたいな対応
ここじゃよく見るよねｗ >>811
手や口が触れるものと、食べ物を一緒に盛り付けはしないね
よくて手で持たないで食べられる小鉢くらい
箸置きですら箸の先は乗せないのが配膳のマナーなのに >>794
ドタキャンが自演かどうかより
この店がコスプレにいちゃんが割烹名乗って素人以下の生ゴミみたいな料理出しててひどい 嘘を嘘と見抜けないやつはネットをやるなとかなんとか >>825
まぁ食ってないわけじゃないが
今よりははるかに頻度低いわな >>787
それは千弘に厨房機器を入れてた業者の住所
こっちの方が良かったか、まぎらわしくてスマンな
https://www.navita.co.jp/s/11117994/ まだハッキリしてないんだから疑惑レベルに書いてるくらいにしとけよｗ >>823
現役じゃないけど
10年の元料理人だよ
もちろん調理師免許もあるで
現役さんは今は夜の仕込みだろ >>828
普通に工場そばにあるリーズナブルな定食って感じだが
こまどりさんの料理見てから他の店の料理見ると
なぜか食べ物が美味しそうに見えて食欲がわく >>68
鼓月も初代女将が創業したころは酷かったみたいだな＞同業他社の嫌がらせ >>815
>>829
なるほどー
当初と逆の展開で伸びてんだw
レスありがとう とりあえず早く落ち着ける状況になって
>>418を確認したいｗｗｗ >>402
もう5年か
最近は暗くて業者の入るスレばかりだから賑わうよな いやいや、そういうのは結構あるみたいだよ
ライバル店とかライバル店とかライバル店とかライバル店とかライバル店とか >>820
いや、中卒から始めたとしても２２歳じゃなぁ・・・・
本当に天才的な才能の持ち主で無い限り、２２歳で和食料理の自分の店を持つってのは無いな
２２歳で店主になるなら、チェーン店とか焼肉屋とかそういう技術がマニュアル化されたジャンルじゃないと >>807
じゃあパチンコ花輪の方なのかな
2人とも似すぎだわ 京都の一流料理店の一流料理に嫉妬するなよ
このくらい美味そうなのが京都のスタンダードだぞ 被害届け出せば通話記録とか調べてもらえるんじゃねえの >>310
懐かしいｗ
ネタのオンパレードだったな
確か着物も左前だった時もあった気が >>845
もう8年も前だよ、震災の年の正月の出来事だから
震災/原発問題が起きてやっとバードカフェおせち事件は収束したんだよ… >>528
>経営理念＝金は身内で回せ
>好きな言葉=因果応報
なるほどね… >>393
なんで亀甲縛りｗｗｗ
いらんとこ器用なのやめーやｗｗｗｗｗｗｗ >>812
二流の店で7000円すか
一流で20000とか行くから良い線いってるのかな(笑) いや、怒ってないよ？
めっちゃ笑ってる
テレビが来た顛末、様子も含めてな
解るか？嘲笑われてんだよ >>244
やべーな
これどっかで修行したって絶対嘘だろ
どうやったら箸の向きとか間違うんだよ… >>856
あのおせち作ってた店は今沖縄料理屋になって平然と営業してますよ https://i.imgur.com/6I3i0BB.jpg
家系が代々料理人家系で、幼稚園児の頃から祖父のお店の手伝い、
小学生の頃には家族の店の手伝いや調理、高校時代からあらゆる飲食業で経験を積んで趣味の釣りから和食に発展。
現在は祇園の懐石料亭で修行中。 【得意な料理】寿司、魚料理、肉料理 【特技】魚の活け捌き
親のコネで知人のとこチョロっと修行いってすぐ辞めて
夜の街で職歴に箔つけて仕事して、アホなオーナーとかと知り合って共謀して居抜きで雇われ店長て感じか >>288
何でご飯の上に五円玉乗せてるの
何かの縁起物？ >>852
この写真１つで店主の料理に対する価値観が分かるね
よく思いつくね
ゴミ箱に魚投げ捨ててまな板に戻すバカッターと頭の中身が一緒 >>327
>>807
お仲間総出演かよ 楽しそうだな >>149
単身赴任のお父さんがスーパーで買ってきたものを皿に盛り付けるとこうなるな >>800
Googleマップで見ると去年のここの場所にはこの店があるよ
ブログにのってる住所はこの店の住所じゃない ７万円で全国放送されたから結果オーライじゃんw
っつか、ツイッターみたって客も来てたし、損はでてねーだろww >>856
あの会社ってその後年商数億いってるってＴＶで言ってましたね(-"-;) >>244
なんでお盆にじかおきすんだろ
それとグラスに固形物いれるのなんなんだろ >>288
この手の奴らって食べ物で遊んでる（ふざけてる）な
本当に何がしたいんだろう？ >>877
グラスに固形物入れてジュレでキラキラさせるのは今や定番だろｗ デリヘルやってるけど、うちでは050とanonymousと非通知と0800は拒否してるよ 散々利用しといてツイッター止めます宣言してるし
話題作りのステマと確定 >>867
家系が料理人ならもうちょっと配膳や盛り付けの躾されてるだろうに なんでわざわざツイートするんや？
かまって欲しいんか？w 普通なら作って無駄になった料理をアップするよね？空席に箸並べてドタキャンされましたって誰が信じるの？
と思ったら純粋に同情してる人いっぱいいるのな マスコミ使って宣伝費0のあげくに
このスレ過去ログから全部読めば、
内装、盛り付け、食器、配膳、適正価格
全部教えてもらえて幸せ者じゃないか >>884
ご飯と汁の位置間違えるとか
日本料理ではないな https://i.imgur.com/rzjC4DW.jpg
ここには映ってないけど、フォアグラだったかと伊勢海老も仕入れたとかいってた。
お酒も今回に合わせて仕入れて、総額で七、八万らしい。ソースはニュース >>149
スーパーで買ってきた刺身並べただけかな？ まーたクソガキの嘘ツィかよ…
いい加減飽きてんだよ
新しいビジネスモデルのつもりか？ しかし京都のなんちゃって料理屋なんかひでーな
皆こんなチャラい奴らが適当にやってんだな >>852
食材で遊んで、店主がツイート
バイトがやってもバカッターで炎上だろうに
これでは、バーも半グレがやってる飲食店だと疑われても仕方ない つーか、絶対に朝鮮だろ
盆にそのまま置くのは絶対に日本人の感覚ではない
絶対に日本人じゃないわ 流行りのタピオカ入れなかったのは褒めてやる
よく我慢したな！ 「店長さんは真面目な方だと見受けられます」とか「店長さんの人柄を知ることが出来ました」とか擁護リプしてる連中って
本当に店長のあの酷いツイートの数々を見て書いてんの？
今のツイッターってあそこまで馬鹿しかいなくなってるの？それとも業者か知人なの？ >>877
ジュレやないの？
俺は洋食してたからわからんけど
創作料理なら出してもおかしくないけど
自称割烹料理だからなwww >>884
日本料理の料理人ではなかったんだな、家系は。 店主は和食の料理人なら短髪にしないと
それと従業員が少ない感じ >>902
そこも変でしょ。あいつら嘘しかいってない。
まあお酒のたぐいは他で使うとしてもおかしすぎる。 >>37
京都だからやりかねん。敵だらけだからこのスレにも降臨してるし >>906
お客様が満足していただければ我々は利益などいりません。( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ >>891
右手前がフォアグラかと
でも真空パックされてるから保存効くよね >>891
そのパックがフォアグラ
あれ冷凍だけどね >>891
意味不明！意味不明！意味不明！
全部口から出まかせのクズガキ、さあ思い切り後悔させてやるか！ >>672
>>869
乗せてるんじゃなくたしか5円入りおはぎだった >>891
と言うか最速でも翌日取材なのに
なんで手付かずの素材が残ってるんだ >>901
逆にこれすげえよ
「幼稚園児の頃から祖父のお店の手伝い、」
って
・その頃から料理してるエリート風吹かせて作る料理がこれ
・ってかその祖父の店そもそも何屋だよ
ってプロフ盛ってる間はこうツッコまれる考えなかったんだろうな
これ系の人自分を大きく見せようと理想の自分像でアピるからな・・ >>1
普通 折り返しの電話かけてから予約取るよね
そんなんで店長やってるのか >>897
そんなこと言うなよ
ガチだったらかわいそうだろ ソースこれね。
最初の3分くらいでおわるからよかったら何かほってみて。
https://youtu.be/AFrF5BZGqRc てか醤油皿でこの大きさて初めて見たしこれから先も見ることはねーだろな
店長、君がナンバーワンだ >>891
当日予約の10人コースの仕入れをいつやったのか？
フレスコで買ってきたんか？ｗ
出来上がった料理の写真はないのに仕入れた素材の写真はある謎 >>919
>>920
なるほど！無造作すぎてゴミかとおもってた！ >>327 これ名前で検索すると京都のジモティに「飲み友達募集」の書き込みあるな
飲み好きを誘って「今度店出すんすよ〜」って集客してたのか？w >>867
>>高校時代からあらゆる飲食業で経験を積んで趣味の釣りから和食に発展。
「あらゆる拳法を誰よりも早く習得し我流の北斗神拳を編み出す」みたい >>909
京(城)料理 ＝ ソウルフード
ですね、わかります テレビのテロップわろた
「SNSで善意の輪」
もしかしてテレビ局の編集者も一緒にグルになって演出したんじゃねーの？ >>932
ありがと。
一番高そうなやつでも一万円弱。
お酒がプレミア価格なのかな（笑） 太田和彦のいい旅いい酒いい肴でロケに行ってもらいたいw 朝のワイドショーで取材されてたけど動きが早すぎないか オープン初日に一見さんの予約とか普通ないだろ
輩の中に同類の一見さんが一人二人いるぐらいじゃね？ >>111
白い割烹着で魚持ってる写真は何かな？
背景からして店違うよね。
店長とは別人？
ただのフリー素材写真？ >>623
やっぱり気持ち的に「変装」という心理が働いてるのかな オープン当日に予約入って仕入できて仕込めるものなんだ
すごいね >>56
何で客側に物入れがあるの？
設置の時に向きを間違えたのか？ 醤油とか出して置いておいたらどうなるかなんて素人でも解るだろうに
来客してからだろ… バックレが事実なら同情はするけど写真見ると
辻の学生の方が１００倍ましってレベルだな >>924
そこはまあ検証用に同等のものを用意するのは普通だろ
取材用なら局持ちでもおかしくはない >>951
ラーメン屋によくあるマガジンラックでは？ 違和感のある盛り付けだよなあ
もう一度修行しないと借金抱えて終わるだけだと思うがなあ >>939
こんな感じ？ 強・・・そう？
剣道３級、空手４級、柔道２級、テコンドー６級、ムエタイ２週間、プロレス３日、太極拳１０日
少林寺拳法（映画の真似３か月）、総合格闘技（見学）、合気道（クビ）、ボクシング４か月 >>56
お客のレベルもだが、お客さん側にこんな雑然とした物を入れる棚が丸見えとかこの価格の料理出す店としてはありえない。
コレ見た瞬間、店の程度が知れる。 >>964
あの画像で「同等」なら１０人前にしては少なすぎるんだけど >>961
もったいなからとっとこ！の精神（笑）
もうお店やめろ。 バカって本当すぐバレる嘘つくよなバカだから
このクソガキ底無しのバカで後悔しまくる事になるわ
最高に楽しい！！ >>56
ってか、店主の友達だろうな
普通、オープン仕立ての割烹料理屋に、こんな服装で行こうととは思わない バックレじゃなく嫌がらせじゃね？
近隣の住民か店舗からの
京都民は陰湿だからこれぐらいやってもおかしくない まあ仮に予約ばっくれが本当だとして急遽駆けつけた客の食事シーンが（インタビュー付き）撮れてるのはちょっとおかしいかなw >>962
ほんまや
暖簾の下ヤバいもん写ってるわ 日本だからこれ笑い話になるけど
日本から出たらこの手の“懐石料理”を出す
朝鮮人オーナーで朝鮮人が店員の“日本料理屋”ばかりなんだろ？
チャプチェナムルキムチがメニューに無ければバレない
と日本での擬態マニュアルの一ページ目に書いてありそう >>960
だとしても、モノ突っ込むなって話しだけどなｗ >364
料理の世界ではあまり無さそう…
4年間で数店も仕事先替えてるようじゃ基本が身について無さそう… >>961
さばいた後の身を他の食材と混ぜて盛り付ける狂気 >>974
トマトはちゃんと1人に1個ありますよ！ >>978
無駄無駄無駄無駄火消し無駄！！
もう自演狂言って完全にバレた！！！ 仮に不幸な被害者だとしても
証拠なく周辺店をディスる22歳のSNS発信力はいかがなものかと 他にオーナーがいるらしいが、１８歳で初めて２２歳で店長とか。安い店でもなさそう
だし、はやくないかｗ。 警察に「隣の家に空き巣が入っています。」と存在しない犯罪の通報をしたり、
「昨日の雨で川が氾濫しています。」とウソの災害を消防署へ申し出たり。
このように公務員に対して、虚偽の申告をすることは、通常は
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