【訃報】「桂花ラーメン」創業者・久富サツキさんが死去
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熊本ラーメンの人気店「桂花ラーメン」の創業者・久富サツキさんが、8月13日に亡くなったことがわかった。同店の公式Facebookが訃報を掲示している。
公式Facebookでは、「去る8月13日に、桂花の創業者、久富サツキが永眠致しました。享年93歳でした」「創業した昭和30年、当時29歳だった久富サツキが、戦後間もなく熊本市内で始めたラーメンには、一杯のラーメンが食事としてお客様を元気にするのだという信念が込められていました。栄養いっぱい、お腹も心も満たす一杯であり続けたいという想いは今も変わりません。創業時の想いを引き継ぎ、これからも社員一同邁進して参ります」とつづっている。
「桂花ラーメン」は1955年に熊本で創業。1968年に東京へ進出（新宿末広店）、その後も勢力を拡大し、2019年8月20日現在、14店舗を展開している（※公式サイトの店舗一覧より。熊本5店舗、新宿5店舗、渋谷2店舗、池袋3店舗）。
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/16955086/
http://keika-raumen.co.jp/img/menu/menu01.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/5/259a1_249_20190820031.jpg
http://keika-raumen.co.jp/menu.html なんでもかんでも放り込む、韓国人みたいなセンスだな
見た目が侵犯 臭いけど旨い。旨いけど臭い。
年に数回食べたくなる。 アレ？？
ここって最近潰れたんじゃなかったっけ？
どっかに譲渡されたの？ >>12
泣いてはならぬ
我が遺骸を寸胴鍋に沈めよ
我は死して拉麺と一体とならん 歌舞伎町の桂花にはよく行ってた。
ターロー麺が美味しい。 たいしてうまくもないのによく潰れないで生き残ってるよな ラーメン自体はまあ普通の
揚ニンニクの入った熊本ラーメンだよ。
ニンニク嫌いな人は無理かも。
むしろ桂花のメインは五香肉セット。
ラーメン単体での注文はあまりおすすめしない。 池袋のハンズそばの桂花は美味い
先日も池袋桂花でターロー面食べた
新宿の桂花はなんだこれってぐらいまずい
両方とも店員が外国人ってことで察してくれ お前らこんな時ぐらい本音とはいえ可愛そうなこと言ってやるなよ。。 全国チェーンの先駆け ラーメン店ですな
30年前に渋谷にあったわ 昔はマー油とキャベツが斬新だったな。固めの太麺も良かったよ。
しかしなぜか全く行かなくなったなあ ラーメン二郎というと必ず「豚の餌」という修辞を用いてディスる人がいて
またそれに「豚に失礼だろｗ」的なレスで乗っかる人たちが必ずいるのだけれど
あれは何なのですか？ そういうアンチ組織があってそういうテンプレが配布されてるとか？ >>41
新宿のはこの世の終わりぐらいまずい
ターロー肉が干し肉か！って思うぐらい硬い
池袋のターローも極稀に固めのが出る、新宿程ひどくないがあれがでてくると無念な気持ちでいっぱいになる 熊本ラーメンなら、ケイカか、こむらさきか、こだいこ、だったね。 >>40
池袋のハンズのとこしか知らないんだがやっぱ旨い店だったのか 熊本出身の彼女が好きだったなぁ
渋谷と新宿でよく行ったけど高いよな。臭いし。 20年前はタ一ローめん並んででも食べたけどある時から味変わった気がするちな@歌舞伎町 >>53
都内の桂花は定期的に巡回してるんですが池袋のは30年前とあんまり変わってない味です
多分
でも店ごとに味全然違うとか何なんだとは思う
ジャスミン茶が飲み放題なのも好き 小皿の野菜炒めってラーメンに乗せるの？
普通にライスのおかずとして食ってしまった えぇ～ｗ
桂花って全国展開してんの
北熊の方が好き
福岡空港店は５年くらいで潰れたけどなｗ 新宿の寄席近くの店舗だが10年前に比べると随分と味が落ちた。
盛り付けの清潔感も落ちた。 >>61
まぁそれはまぁまぁかな
>>１のは生ゴミみたいだわ テーブルの赤いのいくら入れても辛くなんねえんだよな 最初食ったとき、臭え獣臭で期待させておいて
拍子抜けするくらいパンチの無いの出てきてゲンナリした記憶 >>59
俺もプライムの桂花はよく、本当によく行ったわ
付き合ってる女とラブホで何発かやって、はー消耗したわー桂花で補給してくべー
ってターローを食う、また別な女と～で繰り返し。
センター街のよかプライムの方が美味かったような気がするが、店近かったので仕込みはきょうつうだったかもしれん。 名前がカタカナで「サツキ」な時点で
かなりの高齢な人だと思われる 俺は味源のラーメンが好き。みんな知らないと思うけど。 >>1
黄身が煮えきった煮たまごに存在価値が有るだろうか？ ラーメンは体に悪いはずなのに創業者は割と長生きなのなw >>30
ターロー麺はキャベツのせいでスープが薄くなってまずい
桂花では桂花以外頼まない 最初食べた時750円だった太肉麺はもう1000円かよ。 この前食べたらスープが薄くなっていたな。
麺がいまいちなのにスープがダメになったらいかないな。 横浜ビブレの地下にあった店にはよく行ったなぁ
ご冥福をお祈りします 最近の熊本じゃ豚骨じゃなくてかえって味噌ラーメン、塩ラーメン、煮干しラーメンなんかが増えてきてるからね
豚骨ラーメンなんて地元民はたまに食べるくらいで、あとは観光客向けだから >>4
>熊本より東京の方が多いのか
味千も一蘭も天一も神座も東京の方が多い。
九州じゃんがらは九州にない。 そもそも桂花じたい、一回死んでるじゃん。
味千に再生されたゾンビ怪人。 >>81
チキンラーメンのまんぷく社長は93くらいまで生きた 茎ワカメを刻み始めてから、
味もサービスも清潔感も何もかも急降下した。 何十回も東京のラーメンと地方のを食べ比べて食って思ったこと。水がだめで何やっても無理なんじゃないか？ >>6
桂花ラーメンは80年代の人気店で、ポパイやぴあで特集されていた。 確か何年か前に倒産したハズだけど
相変わらず店は経営してた
昔ＵＳＥＮの仕事で社内BGMの営業をやったことあるけど
事務所は零細企業で汚かった 旅行で熊本行った時、地元のそのへん歩いてる人に
「熊本ラーメンの美味しい店知ってますか？私は東京で桂花ラーメンなら食べた事あるので桂花でもいいです」って聞いたら殆どの人が
「桂花ねぇ・・・・それよりこくていがいいよ」って答えた思い出。
で、それならとこくていを目指して歩いて行ったら定休日だった思い出。 渋谷で食べたことある。
もう20年以上前。
臭さが独特だったな。 >>91
熊本ラーメンとか九州では最下層だから
有名店でも平気で不味いのが熊本ラーメン 西武新宿駅に広告が出てたので行ってみたが、ぶっちゃけ美味しくなかった。
西武新宿近くだと北海道ラーメン味八が旨かったな。
味噌オロが値段高くて千円以上するがお薦め。
ただ、最近は健康のためラーメン食べないようにしてるから行ってない。 桂花なら味千のほうがまだマシ
しかし味千に行くぐらいならヒライの山ちゃんラーメン食べる
たまに文龍が食べたくなる >>1
「高菜食べてしまわれたんですか？」
ここと青葉が何故か同じ印象にw何も似てないんだけど >>80
南方の店だから食中毒とか起こさんように火を通すんだろ 2019年8月20日現在、14店舗を展開している（※公式サイトの店舗一覧より。熊本5店舗、新宿5店舗、渋谷2店舗、池袋3店舗）。
１５店舗やんけ コムラサキは薄いわ麺伸びてるわ
信じられないくらい不味い 渋谷の桂花がはじめてのとんこつ体験だったな
昔はアホみたいに行ってた その昔、ニューヨークにもあるとか店に書いてあったが 約40年前に東京で食べられるまともな九州ラーメンは
桂花しか無かったからよく通ったなあ 年に数回食べる
癖になる味
これからも食べます
合掌 >>4
一人あたりの桂花数は熊本の方が上( ^ω^ ) >>4
東京にいる熊本人なら東京で食べた方がはるかに多いラーメン、という感じ
熊本に帰った時は別のラーメンを食う >>65
となりの食堂のちゃんぽんのほうが好きだった・・・ >>34
味千は元旦那が始めた経緯もあるから、ごっちゃになるのも仕方ない こういう臭い？のが好きって人もいるんだな。
ラーメンについては他人のお薦めはあんまあてにならんね。 １４店舗程度じゃ三流じゃんよ
天一やすがきやクラスには勝てんわ 醤油、味噌不使用だったか謳い文句で入ったがダメだった。店に悪いから残さず食ったが好みが分かれる。 >>51
けいかもこむらさきも糞不味いのにな
味千がいいわ 味の安定しない店だったなー
濃かったり薄かったりはあかん 酒飲んだ帰りに新宿でたまに食うわ。
美味しかったです。合掌。 この前熊本に旅行に行って食べた
にんにくが効いてて好みの味で美味かった >>141
そうかそうか
あんな層化ラーメン食えるか
丸亀層化うどんも食えるか
リンガー層化チャンポンも食えるか >>1
ラーメンを有り難がって食う時代は終わってるんじゃね？
ラーメンばっか食ってると腹が出るし、健康に悪いし
お前らも腹がぼっこり出た情けない体型になるから気をつけろ >>4
熊本から東京に出てくる学生のバイト先・・・という時代もあったね。 新宿にある店だっけ？
やたらと味が濃いわりに、印象に残ってないラーメンだったな 最初は微妙だったが、何回か食いに行ってたら
定期的に食いに行きたくなったわ
変に癖になるんよな 聞いたことない
てかキャベツが調理されることも無く乗っかってるんだがなんだこれ >>144
同じこと書こうとした。
どこにあったっけ？
当時のビブレ？ 若い頃、池袋の東急ハンズ近くの店は良く行った
好き嫌いがはっきり別れるラーメンだな >>143
それはない
味千なんてただのチェーン店だろ
桂花が美味いとは言わないが... 不味いって言うとオレわかってます感が出ると思ってんのかな、馬鹿みたい アレこんな感じだったか？なんか白濁スープで細い麺だったような覚えが？ 歌舞伎町の店。30年はむかし。
横浜家系もなかったし、豚骨が珍しかったから、結構驚いた。 関西人だけど今までで一番好きなラーメンでした。アーメン。 >>168
ワールドポーターズのフードコートにあったよ >>147,170
えー、桂花の所有者が味千ラーメン、、、、今は この前たまに行ってたキャベツ乗ってるラーメン屋の名前が出てこなかったがココですわよ。 渋谷店が出来た頃はよく行ってたが、
店員がダメすぎて行かなくなった。
熊本は去年行った。 20年前に初めて新宿行った時に食ったわ
あと、アカシアのロールキャベツな マー油が入ったらもうただのマー油ラーメンで全然おいしくない ひところ新宿の何店だっけ、伊勢丹の近くの店でよくターロー麺食べた。冷たい中国茶を出してくれるのが嬉しかった
友人を連れて行ったことがあったが、彼は半分も食べられなくて少食だなとびっくりした。しばらくしてガンで亡くなってしまった 新宿で30～40年続くラーメン屋をおまいら舐めすぎ
並のラーメン屋なら無理 >>11
以前新宿で食べてた熊本ラーメンはいつもちょっと麺が伸びてる感じだったけど本場もそうなの？
スープが大好きだった >>27 三周位回って山ちゃんラーメンが最強だと気がついたわww >>202
3店舗ずっとあるもんな
ふあんてんが店の場所を変えたけど、前の店は席の配置が変だった >>52
当時は杵屋で学生100円引きでうどん食うか、隣の桂花で食うか悩んで、行列やだから杵屋ばっか食ってたな
浪人時代だわ >>1
初めて聞いたが見るからに汚らしいラーメンだな 結構前東京の銀座にあったよね。食べ慣れない味で苦手だったけど飲んだ後食べたなぁ >>59
俺も初めて行ったのはプライムの地下の店だった めちゃくちゃ懐かしい 桂花ラーメン
懐かしい
まだ豚骨系が東京に馴染む前に来てた
どうもあの時代の東京人は豚骨系より夜鳴きそばの屋台が定番だったなぁw 初めて新宿店に行ったとき、ニオイで無理と思った。3回行ったらありだと思った。5回からはやみつきになった。 アルタ近くの桂花汚ねぇんだよな…
キャベツが芯ばっかりの時は頭くる 個人商店的なギトギト感とは無縁の
清潔感のある桂花の店はどこっすか？ >>94
元祖じゃんがらラーメンは好きな味だったけど、ラーメン味障の好きなインパクトの強い味ではなかったから案の定閉店してしまった アメリカの友人(白人)が大好きって言ってたな
来日した時 必ず食う 横浜ビブレの下で食べたけどあまり好みではなかったね忘れた頃食べたけどやはり好みではなかったね
粉っぽいというか マジか…ご冥福をお祈りします
行くと必ず太肉麺注文してます アルタ近くに2店舗なかった？
あと2丁目に行く途中あたりに1軒。
新宿はこの3軒には行ったことある。
あと横浜ビブレ地下1Fにあったな。 細麺のとんこつよりこっちが好き
もっと有名だと思ってたけど意外に店舗数少ないのな
山盛りの生キャベツとキクラゲは好みが分かれるところ 30年前は美味しかった「最初は濃いと思うかもしれないが3回は食べたらやみつきになるでしょう」とメニューに書いてあったがその通りだった！
現在？豚の餌だよ… 初めて食べた熊本ラーメンは
新宿の桂花ラーメン。
中学生のとき父に連れてってもらった。
合掌… すごい旨いよな
初めて食ったときは驚愕した
日本で渋谷の喜楽の次にうまい
店舗少なすぎて行けないけど 思ったとおりすげぇ美味いと糞不味いの真っ二つに割れてて草
だよなー
俺のまわりもみんなこんな評価だｗ >>132
右下に女性用カツラがあるように見えて美容室かと思った 新宿三丁目の店が広めで好き
熊本の鶴屋でも食べたことあるけど、東京と少し味が違う気がした 一つだけ万人におすすめできそうなのがある
http://keika-raumen.shop-pro.jp/?pid=74958859
ケイカ太肉「１袋」（８０ｇ入り）
これは酒のつまみになるで 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:fc5433912aa55592f73f2dda4d43bdf8) >>52
みなとみらいにもあったよ。
しかしそれも閉店して、いまは横浜での店舗はゼロだ。 40年前の子供の頃、親に連れられて熊本のセンタープラザ店によく行った。
桂花を紹介したテレビ番組のパネルが何枚か掛けてあって、そのうちの「ああラーメンが食べたい」というパネルが気になってしょうがなかったわ。 熊本ラーメンといえば黒いマー油
じゃんがらブラック食べたくなった >>1
新宿、渋谷でよう食いました。
ごっそさんでした >>238
横浜ビブレ店はとっくに閉店した。
まず地下階の大部分がフードコートになって桂花はその一角になってしまい、
フードコートの廃止とともに桂花も消えた。 >>30
歌舞伎町には桂花は無いんだけど。
それラーメン二郎じゃないの？ >>5
ラーメンのブームが来る前から東京でもチェーン展開してたからなあ
有名店ってのは本店しか無い時代 >>250,251
そのへんが長続きするコツなのかもな
町中でなんとなく目に入ったときに
たまには…って思い出してもらえる感じの 30年くらい前、親に連れられて新宿で食べたわ
初めてネギラーメンというものに出会って、以来ネギラーメン好き >>261
新宿通りと靖国通りの間の店を歌舞伎町と思ってるんやろ >>204
前を通るんだけど入ったこと無い。
味はどう？ >>81
栄養バランスが悪いのと身体に悪いのは別だぞ
三食中一食ラーメンでも、他二食で栄養の不足を補い糖質脂質塩分をカットすればいいやろ
まあ三食に一食じゃバランス取り戻せないきっついラーメンも多いけど >>261
俺も末広亭のそばの店舗しか知らないんだけど
新宿には数店舗あるみたいだから
もしかしたら昔は歌舞伎町にもあったんだろうか
桂花って一度倒産してるし >>257
なんつっ亭も修行先が熊本だったからマー油を受け継いでるのな あんまり好きな味じゃない
他の店で食べた熊本ラーメンも同じような味だったから、熊本ラーメンはそういう味なのな 熊本の本店に行ったことがあるな、随分と前に
あんまり自分好みではなかったが バンコクのサイアム・パラゴンの地下にもあった
バンコクで桂花が食えるとは！当時は脅威だったが
なんか揉めたかなんかでなくなった。
今は８番ラーメンとかが支配するタイのラーメン業界 初めての豚骨ラーメンが桂花だった
呑んだ後のしめに連れて行かれたんだが重すぎたw
ところが今では豚骨ラーメンの中で一番のお気に入りだ
わからんもんだな >>1
表面が生ゴミ入れみたいにごみごみしてるし泡立ってるし、生理的に無理 >>284
桂花ラーメンも豚骨に分類されるのか、なんか違うような
麺が独特な、なぞラーメンって感じだが >>65
北熊美味いよな！
道向かいの大黒ラーメンの方が人気で賑わってるけどオレは断然北熊派。帰省したら絶対食べに行く。 新宿西口にある桂花は店員が中国人しかいなくていつもアイヤアイヤ言いながら営業してる。 らーめんの鬼も神様も逝った
神様とは系統の異なる大勝も逝った
桂花も逝った
次の大物は誰だ？ 凄く安いチェーン店の味という感じ
普通に不味い
店もキレイではないし、お冷がジャスミン茶って知らなくて、一口飲んで腐ってると思って吐いた記憶 >>111
山ちゃんラーメンって昔の味千みたいな感じ
今の味千は何か違う >>288
俺が初めて食べたのは40年ぐらい前なんだが
東京には今みたいなガッツリした豚骨ラーメンは無かったと思う
そんな時代に豚骨だよって言われたのが桂花 桂花ラーメンのカップ麺出てるよ
Amazonで買える 知らんなー
ラーメン発見伝には出てきてないでしょ
カトキチの冷凍麺すら出てきたのにｗ ぶっちゃけ不味かったけど、有名だし好きな人多いのかな 昭和の終わり頃、鹿児島で食べたこむらさきのラーメン忘れられない。
あと唐津駅のラーメンも角煮がうまかった。 嫌いではないけどなぁ。
でも「また行こう」とは思わない。 近所に味千と桂花ラーメンどちらも出す革命的な店あったけどいつの間にか潰れてた
スープぬるかったからなあ >>308
ラーメン屋の9割が1店舗を1年持たせられずに廃業
って考えると、多いかどうかはわからんが、成功してる方なんじゃね？ ここは、ラーメンチェーン店のパイオニアだよ。
東京で、豚骨なんて知られていなかった時代から、東京に店を構えてた。
ほんと、30年前の渋谷店にはお世話になりました。 スープは美味いがパキパキの麺でぶち壊し
３回行ったが馴染めなかった 昔よく食ったが
角煮が好きだっただけ
と今更気づいた >>309
俺変わり者なん？
ゲロマズほどではないが、スープ40点麺20点て感じだったぞ 桂花は一回味が最悪レベルで落ちたからね。
例の”１９５ｃｍの中国人バイト”と騒動になったのも桂花だったからね。
このラーメン屋、一度倒産して立て直して味は持ち直したらしいけど、俺はもう二度といかないですね。
また１９５ｃｍの中国人バイトから襲われるの面倒くさいからね。
というか、大事にならなくて良かったね。俺がちゃんと”動物行動学”を学んでいて
朝鮮DQN中学で朝鮮DQNとの対峙の仕方を知らなかったら俺も大怪我してたかもね、
まあ返り討ちにする自身はあったし、掌打を人相手に試してみたかったのはあるけどね。 桂花ってターローメンが売りだけど、
俺的には普通の桂花ラーメンで良いんだよなあ。
ターローメンは肉食ってるうちに胸焼けしてくる。 池袋北口で一度だけ食べた
その後は行ってない
家系みたいな中毒性はない >>297
東京人は純粋豚骨の長浜屋台系のなんでんかんでんと背脂チャッチャ系の土佐っ子を環七で同居させたからなあ
それでも結局純粋豚骨やマー油よりも
吉村家発症の家系が、缶詰含めて俄然幅を効かせてるのが醤油文化の東京なんや >>312
知られてないってことはなかったけど確かに少なかったよなあ＞豚骨
醤油と味噌が圧倒的だった
もしくはタンメン 新宿に映画観に行った際によく行ったな。そのうち肥後のれんやもっと旨い店が出来て行かなくなった思い出。 >>315
そう思うよ
多くの人は、もっとうまいものがあるのは知ってるけど
別にまずいってほどじゃない
てのがほとんどだろう、日本の外食なんて というか、中国人のバイトを使って適当に作ってるという時点であり得ません。
本当に不味くなったからね、一時期。俺もあまりの味の変貌にびっくりしてね。
有名店でもこんな事があるんだって思ったよ。
日吉のらすたラーメンは味が落ちてない事を祈りたいね。 新宿西口の桂花のチャーハンセットがコスパ良くて良く食べてた。 >>209
ふぁんてんよく通ったから何となく覚えてるよ。
幅が狭くて奥行きのある店で、入ってすぐにおみやげ用の冷蔵ケースがあって
右側にテーブル席がいくつか。壁には店が紹介されたときの雑誌の切り抜きや
テレビ出演時の写真がたくさん貼られてた。
左側は壁が鏡貼りで、壁と一体になった三角のテーブルが３つ４つあって
化粧台の丸椅子みたいのに斜めに向かい合わせたような変な格好で座る。
奥にＬ字の８席くらいのカウンターがあって、中が厨房。こんな感じだっけね。
キャベツ、マー油多めで頼むのが通だった。
今でも新宿に行くと必ず寄る。
そういや結構前だけど、立川のラースクに期間限定で出店してたなぁ。
新宿に行くより近いから嬉しかったけど、正直ラースクのは美味しくなかった。 地元に塩ラーメンが旨くて人気の熊本ラーメン屋があるんだが
店内が熊本ラーメン臭いのが残念ｗ >>298
それと近所のスーパーに鎌倉の角煮売ってるから
載せると本物より豪華で安い 新宿サンパーク2階と渋谷のプライムによく行ってたな
この前新宿東口地下で食べたら胃もたれした
昔はターロー麺食った後に飲みに行ってたのにな
ところでプライムって今はどうなってるの？ >>297
40年前だと自分は小学生になってしまうからなぁ
そんな前から東京に桂花ラーメンがあったんだ 一時期めっちや流行ったよな
たーろー麺ばっか食べてたわ >>327
ふぁんてんも立川も両方行ってたわ
立川のは少しあっさり目で食べやすかった
出会ってるかもなー >>292
西口のはフランチャイズなのかうまくないね >>60
まぁ東京の水も美味しくなったしお前の舌も肥えたんだよ ここでも何度も言ってますけどね、本当にあり得ないから。
「ここのラーメン屋はいつからこんな不味いラーメンで金取るようになったの？」と
文句を言ったら不細工で頭ぼうぼうの巨漢中国人バイトが逆切れしてきてね。
それで狭い店内で体格差でそのまま体当たりしてくるんですよ。
１８２ｃｍの俺でも抑えきれないくらいだからその乱暴さはわかるでしょ？
だから、俺はすかさず店から出て、そしてしっかり対応できる所で構えたんです、
俺は実戦では脚を開いて背を屈め重心を落として手は開き気味で自己流に構えるのが常でね。
そしたらその中国人が「何、その構え、お前、どこの流派？」とか言ってきてね。
俺はそれを無視してにらみ続けていたら、相手も戦意喪失したのか疲れたのか店内に帰って行きましたね。
よく考えたら訴えてもいいレベルだよねｗ ずっと渋谷店で食ってたけど先日念願の本店で食えたわ
もう完全に時代から取り残されたラーメンなんだけど
それはそれで別にいいんだよな所詮ラーメンなんてそんなもんだ
これからもたまに思い出した時に食べ続けるぜ 横浜ビブレの地下にあったの１回だけ食べた
味は覚えてない >>340
そういうのはTwitterでやると受けると思う 大好きだけど、買収されちゃったんだよな…
ラーメンはいいんだけど、あまりに経営ができなすぎた。
昔はアルバイトもてきとーだったし。
今はどうなっているのか知らない。 約30年前、アルタ裏の方にある店舗によく通ったなぁ。
店のそばに行くと臭いけどうまかった。
ご冥福をお祈りします。 渋谷プライムのは元々地下だったけど一度上階のフロアに移転して
その後センター街の単独店舗に変わったと思う >>350
デフォでもパキパキなのに、あれより固かったらほとんど芯だろ？ 桂花にはまって一時期は毎週行ってたな
おいしいラーメンを東京に持ってきてくれてありがとう(｡>人<｡) ラーメンチェーンの北海道スルー率は異常だわ
仙台あたりにできても北海道だけないってところばっか
なんかむかつくわ 桂花は、この話の更に一つ前の世代の話だからね
凄いことよ
やっぱ豚骨の臭み、これが世界に届いたインパクトだったんやねえ
豚骨は酒飲みの〆にガッツリ合うんよ
https://youtu.be/nupndyUZUJ0 >>337
おー
新宿より西の方にも店来て欲しいもんだね。 ここでも賛否両論なのは味が落ちる前の桂花と味が落ちた後の桂花、どっちかしか
食った事がないからだと思いますね。
俺も昔は新宿行ったらよく桂花には行ってましたからね。シャキシャキのキャベツと
チャーシューが乗っかったターロー面、俺も大好きでした。
中国人にでも買収されたんじゃないの？ 一時期あり得ないほど味が変わったからね。
まあこの人が年をとって、息子か弟子がやったからそうなったんだろうけどあれは酷かったね。 九州のラーメンは宮崎が良かった。
今度佐伯にも行ってみたい。 >>345
当時は銀行に近い方しかなかったよね。
美味い！というより、クセになる味だった。 >>355
どうなんだろうね
今となっちゃあまり見かけなくなってきたけど
ラーメンの具に野菜炒め∋キャベツはド定番だからなあ この店客を選ぶよね
お食い初めは30年近く前だったけど
最初食いながら（何この味・・・）だったんだが
残り少なくなるころに何か旨くね？ に変わった 究極の選択でかむくらと桂花どっち食うかと言われたら桂花を選ぶ 私もその騒動があってしばらくして、１９５ｃｍの巨漢中国人が
新宿で暴れまわって付き合ってる相手の家族と警察官が重軽傷というニュースを聞いて
「あいつだろ！」と思ったからね。１９５ｃｍの巨漢中国人なんかそうはいないからね、
日本のラーメン屋も狙ってるんじゃないの？ チャイニーズマフィアが。
「ラーメンは中国の伝統だからラーメンをビジネスにするなら中国人に金を出すべきだ！」とか
思ってそうですよね、犯罪中国人って。本当に笑えないよ。 3回食べたら癖になるって言われたけど、２回目で挫折した思い出。
もう30年くらい前の新宿での思い出。 新宿で見たけど、あんなくっせー店を街中に置くなよ
熊本土人どもは鼻が潰れてんのか 20年くらい前に食って熊本ラーメンいけるじゃんと思った
7年くらい前に食ったらまー不味い
外国人が数秒お湯につけた麺が固くて固くて
さらに1年くらい前また行ってしまった
さらにくっそ不味かった 新宿でよく食べた。
しかし、最近の味は、はっきり言って不味くなった。
最近は足が向かない。。 >>372
だよな
薩摩の従僕として、土人呼ばわりはないよな 熊本県民だけど、桂花ラーメンは好きじゃない
人気でもないと思う。 美味しいラーメンをありがとう
良い味と思い出に感謝しかない
安らかにお眠りください >>372
じゃあ熊襲でいいか、土人ども
地震と台風で流されてコジキしてろや 昔の東京はマズイラーメン屋しかなかったからね
あれは独特だった >>340
ラーメンでそんな文句つけるのは
食べログ民（笑）ぐらいかと思った ぶっちゃけ他の方がうまいよなあ
15年前食べたけどもう一回食べようとは思わなかった >>378
あれが熊本ラーメンのデフォしゃないのか？
安心した 店には行った事ないけど
インスタント麺の桂花ラーメンは、毎日食べてる >>281
地名を付けてる店って、地元にはないイメージだわ
東京インテリアとか東京靴流通センターみたいに >>360
豚骨ラーメンにキャベツはない。
あるとすると、長崎チャンポンに野菜こんもり。
ようするに、今の関東の豚骨系野菜ラーメンは、長崎ちゃんぽん・・・ ラーメンに紅生姜っていうのが
衝撃だった
ラーメンといったら醬油味のしか
知らなかったからなあ 昭和バブルの頃、欲渋谷店に行ったなあ。
今もあるのかな。 >>393
なるほど
60年前もなかったん？＞豚骨ラーメン＋野菜 >>401
おーそうなんだ
じゃあオリジナルだったのかもね 新宿の店には5年間隔くらいで行ってるなー
ターロー麺食いたくなってきた 桂花が混んでて入れなかったときは肥後のれんでガマンしてた >>403
とりおえず、オリジナルの長崎チャンポン 食ってみ これだけマズイまずい言われても続いてイケてるもんだな
それとも同業他社の嫌がらせか >>406
長崎ちゃんぽんは知ってる
前に行ったときにけっこう食った
地元の人達にリンガーハット舐めんなって言われた思い出 数年前から新宿行く用事が出来てたまに行くけど
20年前の美味しさ、混雑、行列は完全に失われたな
あの時の味を知ってるから懐かしくて行くけど知らなきゃリピートする味じゃない
経営が変われば仕方ないが寂しいね 桂花、池袋で食べた事あるけど今ひとつ自分の好きな味じゃなかった
九州のラーメンなら長浜のナンバーワンが特に好きだな
熊本や南九州のラーメンよりは博多・長浜系の方が自分に合ってたのもあるかもな >>407
こんだけ長い間続いてるとノスタルジーでたまに食う人間だけでも回る 京王新線幡ヶ谷駅北口すぐそば
ここしか知らんが俺は桂花好きだな >>413
桂花で熊本ラーメンを判断しちゃダメだよ。 ご冥福をお祈り申し上げます。
熊本ラーメンの中では異端扱いにされていたけど、九州から東京に来た人間には、懐かしい故郷の味を提供していただきました。
ほんなごつ、ありがとうございます。 ローカルな話題で申し訳ないが
明日の週刊山崎くんはラーメン特集だ >>407
ニュー速／プラスは
なんでもディスる目的の人がいっぱいいますし >>422
飲食やコンビニのバイトが外国人ばかりな理由は
聞くと切ねえよな… ドブみたいな匂いするよなこのラーメン
臭いから二度と行かない >>424
おまえんちのドブすごい匂いだな
何流れてんだよ… >>4
桂花は、数年前に倒産して、
ライバルだった味千ラーメンの傘下になって、
別ブランドを維持したまま今日に至る
地元の熊本はポツリポツリと店が消えて、
味千ラーメンがフランチャイズも含めて伸びている
一風堂みたいな下品なフランチャイズ展開じゃないけど、
中国香港とかにも店出している
桂花は新宿の伊勢丹近くとか渋谷のセンター街周辺とか
結構テラ銭が高そうなトコの店が東京に見かける >>5
とても有名だし美味しかったけど経営破たんして味千ラーメンが支援してる
実質味千になっちゃった 喜多方も外国人、日高屋も外国人
アジア系の外国人ばかり
対応は良いから悪い印象は無いけどさ ラーメンブームのはるか以前に、東京ラーメン文化の土台となった、偉大なるお店 熊本で食べたけど1度でいいやって感じだった
東京民だけど東京の店はボッてそうだから行かない ご冥福をお祈りします。ラーメン あ、間違がった 南無阿弥陀仏 味千ラーメンも、確かに脂たっぷりで
同系列な味だね 桂花良く行ったなあ
酔っ払って新宿の２店をはしごしたあの日w 好きですね キャベツ別皿で頼んでる
ポイントカードもうじき使えなくなる >>430
桂花の影響はほとんどないと思うが、どの辺が土台になったか完結に >>438
ブームが来る前の東京のラーメン文化なんか、荻窪で独自に発展したラーメン屋街か、あとは桂花のような独自系のラーメン屋しかなかったけれども？
基本、むかしの東京ラーメンって、鶏ガラをベースにした古典的な中華屋のあっさり醤油味ラーメンしか無かった >>438
ところで…
「ターローってなんだよ？」 → 「南極物語で検索！」
ホント、恥ずかしさを知らない莫迦なんだな、オマエって ｗ >>440
東京はいわゆる支那そばだよね
東京ラーメンてのは荻窪で
なんだかわかんないけどいきなり
ブームになった >>440
桂花の影響受けたラーメン屋とかある？
北海道やら喜多方やらのブームを経て変遷していったけど桂花は影響無かったかと 浪人してたころ新宿でときどき食ったな
1970年代の話じゃ バブルの頃、渋谷、新宿でよく食べたな
美味いと思わなかったけど、豚骨が珍しかったからな >>447
自尊心に障った？ それは悪かった
後に博多トンコツが首都圏を席巻するわけだが、それって桂花が既にトンコツラーメンを東京に持ち込んでいた影響って大だと思うよ？ >>447
影響は与えてないが、豚骨ラーメンってのが有るって事を広めた意味は大きい >>449
30年前に桂花には桂花は無かったんじゃない？
記憶違いならすまん >>451
自尊心？w
てか、博多とんこつが席巻したことあったか？
なんでんかんでんとか？ >>458
あんまし意地になるなよ、「南極物語」 ｗ
夜中の寂しい年寄りは迷惑なのでこれ以上は相手にしてあげない ｗ >>409
豚骨＋麺＋野菜たっぷり。 のは、もともと長崎チャンポン。
何十年も前から。
長崎中華街での有名料理だから、もう、相当古いよ。 渋谷のセンター街にあった店か？
くっそまずかった記憶しかないが。 長崎チャンポンは炒め＆茹でた野菜
太肉は生キャベツだよ >>460
プw
逃げるなら逃げろよw
最後っ屁くん >>465
長考で捨て台詞っていちばん恥ずかしいパターンｗ >>354
この中でも語られてるのが
桂花、じゃんがら、なんでんかんでん、吉村家なんだね
豚骨ラーメン界の創世記レジェンドなわけだ >>447
桂花の亜流なら
新高円寺・梅里2丁目に「熊本ラーメン」
市ヶ谷の靖国手前「じょんのび」
両方、とっくに閉店したが 何か気味が悪い連中が沸いて来たな。味千ラーメン？ 食った事ないな。
帰化台湾人の劉壇祥という人のチェーン店？ 外省人だから中国人バイトが多くなったのか？
というか、女性でも楽しめるコンセプトのラーメンで成功した一風堂を下品とか言ってる時点でねｗ
まあ、好きにすればいい、俺はもう桂花にはいかないし。味千ラーメンは機会があれば食ってみるかな。 >>1
学生時代はいつも新宿で食べていたけれど、本店も行ったよ！！
ご冥福！！
>>216
知らないとか終っている・・・ 自分は好きな味だな
渋谷や新宿に行くと食べる
テーブルのスパイスが絶妙に合う ここの豚の角煮ちょー美味いよね
あれ考えたのこのひとだろうな 博多ラーメンよりは美味い。この間ひさびさに新宿で食べたわ。横浜にカムバックして欲しい 一昔前のラーメン屋だよな
上京するまで第一旭と天一しか知らなくて
ネットもないから雑誌の情報頼りに
じゃんがらや桂花ラーメン食いに行って
東京はいろんな食い物があるなーと感心した覚えがある >>>438
完結に ×
簡潔に 〇
日本語は、正しく使いましょう。 熊本行った時、本店がただの中華料理店みたいだったのが印象的 >>482
カップラーメンの桂花ラーメン
すごく好き
毎日食べてる 今じゃ、いろいろな腐るほどラーメン屋あるから、
あえて、ここで食べる理由もないかもしれんが、
３０年前は貴重な店だったぞ >>1
なんか盛り付けが二郎っぽいね。２回ぐらい熊本出張に行ったけど、熊本ラーメンってもっとシンプルだったぞ。黒い脂が入ってて美味かったけど。 本格的な熊本ラーメンなら大黒か黒亭。
ちょっとファミレス感覚なら味千がいい。
桂花は子供の頃親が行くから仕方なくついてったが果てしなく臭くて吐いてた。
おかげでラーメン嫌いになった。
桂花以外のラーメンならたべれるようになった。 横浜ビブレの地下にあって時々食べてたのが25年前。懐かしいな… あの黒く焦がした油をぶっかけるのが熊本ラーメンの特徴なのかな
旨いけど、好み分かれる風味だよね 今の東京ラーメンの空気感の主流は
店主のこだわり尽くした醤油清淡、ベジ、無化調、あとは味噌の巻返しじゃないかねえ？
全体的には佐野実の流れを汲んだ系が業界の話題の中心だと思うし
実際ガチ美味いし、行列もできてる
桂花は新宿歌舞伎界隈の昔ながらのノスタルジー、熊本という東京人からすれば直接関わりのないローカルの味を喰らうという
アイデンティティでしか食されてないと思う
屋台発祥でつまみの位置づけになる
なんでんかんでん系の長浜博多とんこつは風龍の如く、安くしないと受入られず、高価格一蘭との二極化で減る一方で
各駅配置の家系が幅を効かせて東京では勝利
ガッツリ系は二郎の独壇場
今、東京で熱いのは
清淡、無化調、あとはベジやて 嫌いじゃないけど行くのは5年に1回くらいかな
新宿は他に美味いもの多過ぎてわざわざ選ばない 初めて食べた時はゲロマズだったけど
たまに食べたくなる 桂花好きだけどなー。こむらさきは地元にいるときは食べなかったがラー博で食べた。
なんかソツのない熊本ラーメンの味がした。
マー油で黒いのが熊本の豚骨ラーメンだから博多の豚骨は上品に感じるわ。 ここの太肉麺とアカシアのロールキャベツ、10年以上食べてないなあ
久しぶりに寄ってみるかな こんな汚いラーメン屋に連れてくなんて！とむすくれて、いいから一口食ってみろ！と言われ渋々食べたらすごい美味しくて後にも先にも桂花の太肉麺が一番美味しいとオモ
店によってマズーなところもあるのが難点
あと店が汚いとこかな
Gやネズミいっぱいいそう
最近キャベツが少ないので値上げしたならそこんとこよろしく >>500
不味いと思ってもまずは3回は食べてみて下さいとテーブルのメニューに昔は書いてあったけど今はどうなんだろう？ つぶれる前は美味しかった記憶
一年前再訪したらアカンくなってた >>499
アカシアってスナックみたいな店内のとこ？ 博多もんだけど、
昔、桂花ラーメンは東京で喰える豚骨臭がする
唯一のラーメンだったな。
黒い焦がしニンニクのタレも元祖じゃないかな。
濃厚な豚骨スープに焦がしニンニクと、
バラのチャーシューに、
さっぱりする生キャベツのハーモニー
はハマる、好きだったわ。 >>426
味千の店舗は深センやサンフランシスコで見かけた
熊本人として頑張ってほしいと思った >>497
マー油入れる入れないは地域差だったのか…
単に店主の個性かと思ってたわｗ >>499
昔はネットも無いからグルメ本で取り上げられた
繁華街にある有名店、老舗は使い回しで
なんども他の雑誌本、テレビ等で更に取り上げられ
優位性があった。ただそれだけで、いってみると
大したことない更にまずいなんていう店も
多かった、それでもそーいう声もネットがないから
届かない拡がらない。桂花、アカシアなんていうのは
そーいう典型的な店。 >>62
やたら行きまくってるとほざいてるくせに
お茶の種類も分かってねえ味覚障害が随分偉そうだな 学生時代新宿で遊んでた時はよく通った。
店自体はこれからも続くんだろうけど冥福をお祈りします。
俺も久しぶりにターロー麺食いに行くかな。 >>281
新宿渋谷 なんてラーメン屋が東京にあると思う？ >>511
得意そうになっているところを悪いが、何が言いたい？ ｗ >>504
スナック、または昭和の喫茶店ぽいね
あと初めてオカマのおネエを至近距離で見た珈琲貴族とダグがイカニモ新宿だな >>515
君みたいな馬鹿はこんなことも
わからないのか？ >>517
昔高い店でなくてもジャスミン茶を出すラーメン屋とか
中華料理屋って結構あった気がするが。 昔(バブル崩壊後）までラーメン専門店も少ないし
ネットも無いので情報も無かった
東京都内でも地元以外でも知られた有名なラーメン屋って
２０から３０ぐらいしかなかったのでは。 町の中華料理屋で肉野菜炒め定食も出してるところでラーメンも出してたって感じ
ラーメン専門店が増えたのは、バブル崩壊後だねえ >>160
>>273
ブッダガヤ、マジうまいよなあ >>511
ぼんやりと511には桂花ラーメンは合わなかったってことだけ伝わってきた。
それ以外の長文はその主観を客観に置き換えようと必死になってる詭弁の羅列みたいね。 写真見るとクソ不味そうｗ
金沢カレーじゃあるまいし豚骨ラーメンにキャベツとかいるか？
ゲテモンやん >>520
「馬鹿が自分の馬鹿を滔々と…」
って揶揄されてることも分からない愚鈍って、楽しいかぃ？ ｗ ここではラーメン食べないでいつも太平燕食ってたな。 40年近く前、アルタ裏の桂花は臭くてスープドロドロで美味かった。
お土産ラーメンも売ってて良く買って家でも食ったわ。 >>526
理解力の無い奴は
文章力もないみたいだ。
何言ってるのかわからない。 当時80年代後半から90年初頭で
新宿で桂花より有名なラーメン屋ってあった？
っていうか他に有名なラーメン屋自体が無かったような気がする。 神奈川住んでたとき家系ラーメンが好きになってさ。地元に帰ったら少し遠いところにあるチェーン店の山岡家というラーメン屋しか家系がなくてね、食ったらなんか違うんだよ。。。もう2度と行かねえ 硬いチャーシューでない角煮のラーメン食ったのここが初めてだったな 生まれも育ちも関東でバブルの頃に学生だった折れは、
九州ラーメンに馴染みがなかったので、桂花は衝撃的だったなあ
今は他にも沢山お店があって競争しているから、それと比べて云々は
あるだろうけど、文化的功労者のひとりだと思う。 >>527
彼のことを馬鹿とまでは言ってないよ。
ただ主観を補強するために当時の一般性を引き合いに出してるのが詭弁だって言ってるだけ。
ID真っ赤にするくらいにはこの店に思い入れがあるようだしねｗ >>535
げんこつ屋とか？
新宿には無いかもだけど
渋谷プライムにあった 子供のころから熊本本店でいただいていました
おいしいラーメンをありがとうございます
お世話になりました
合掌 何十年も前に歌舞伎町で食った記憶がある。 臭みがまったくなくて東京向けにアレンジした印象だった。
まだ環七のなんでんかんでんのほうが九州豚骨ラーメンに近い味だった。
それでも客は多かったようだ。 豚骨ラーメンが関東で認知されはじめた頃かな。
その後に荻窪のラーメン戦争が始まったのかな。 新宿アルタ裏の店によく行ってた。
美味かったけど、店が増えてから駄目になったよね。化学調味料味になった。 >>535
なかったね。
荻窪のはただの醤油ラーメンだった。桂花は別格だったよ。
最初は「こんなの食えない」と思ったけど、不思議なことにまた行きたくなった。
知り合いを連れて行くと、みんな同じで、あとで一人で行ってた。それの繰り返しで評判が広まった店だと思う。 >>535
俺は初台や千駄ヶ谷のホープ軒に行ってた 初台はもうなくなったな >>546
ホープ軒には、背脂加えて、臭いだけ不味いという印象しかない。 東京のとんこつは不味いってよく言うよね
地元で食うとそれなりに美味いラーメンだけど、東京にもあるのなら一度行ってみるかな >>453
それはあったがあまり影響は無かったと思うよ
土佐っ子の影響が大きかった >>535
土佐っ子ラーメンが出来ただろ
90年ごろに ラーメンがブームになる前から
ずっとあるよね。
新宿東口と渋谷の店。 ちょっと前に幡ヶ谷に出来たけど、夜はけっこうガラガラな感じ。
大丈夫かね。 30年前に熊本住だった頃は桂花には行かなかったな
もっぱら水前寺五叉路のラーメン屋か、上通りのこむらさき
東京に移住して暫くして、ラー博のこむらさき行ったら別物の味でびっくりした
以前は西武新宿の近くにあった水前寺が好きだった
桂花、他に選択肢が無いからたまに行くな ここのラーメンはお好きな方はどうぞって感じで
万人受けは狙ってないそう言うコンセプトが好き
一蘭何かは万人受けする味なんだろうけど俺には物足りない 40年前は並ばなければならなかったけど今はすぐに入れるからいい。 昔、横浜ビブレの地下にもあったんだぜ
高３時におかんと行った 渋谷のprimeの地下にあったときに良く行ってたなあ 飛行機に乗らないと食べに行けない… _(┐「ε:)_
>>1 （ー人ー）… >>491
基本てほどでもなかったけど、
なぜか後年になって、
ご当地別ラーメンを売り出す仕掛人の都合で熊本ラーメンの基本にされた
個人的には熊本ラーメンの基本は直太麺に乾燥ニンニクだと思う 25年前に行ったときは美味しかった
15年前に行ったときは塩辛くて味も別物になっててマズかった
社長が変わってその社長が味を変えてしまったと聞いた
その後、味は持ち直したらしいが、美味しい豚骨ラーメン屋は他にもたくさんできたので、あえてリスクおかして桂花に行くことはなくなった >>536
山岡家は家系じゃないから
山岡家自身も言ってるし 久々に新宿の桂花に行ったら小学校低学年くらいの女の子とお母さんとその友人らしき女性3人が入ってきた。券売機のところで女の子が「私はいつものやつでお願い」とか言ってお母さんは苦笑い。
この人達、女性だけでここによく来るんだなぁと思ってたら、女の子が席につくなり「うん、この匂いだ」とか言ったから茎ワカメ噴きそうになった 昔は美味かったと記憶しているが
新宿店が一度潰れる直前は酷かった印象がある 茎ワカメをそのまま出してた頃はうまかった。
茎ワカメを切り刻んでケチるようになってからあらゆるサービス含めて劣化していった。 圧倒的に醤油ラーメンの地でとんこつマー油入りって珍しい食べ物だったからな 新宿で同郷の友人に連れていかれて「な、うめーだろ」「えっ」
がラーメン食い歩きの始まりだったな ちょっと前にミシュラン3つ星拒否した偉大な日本料理人が亡くなった時とは温度差があるね。 とうとう最初の一回しか行かなかったわ
キャベツがゴリゴリの生だった 新宿西口に、ある店はよく行ったな。従業員全員中国人だったけど 熊本の飲み屋街にある本店はさすがに美味い
熊本以外の街のチェーンは別物 >>587
にんにくチップに焦がしにんにく油だからしょうがないだろ 俺、東京の人だから行ったことあるし知っているけど
田舎の人には桂花ラーメンって言ってもわからないだろう。 >>511
ネットがあっても変わってないじゃんw
食べログwぐーぐるれびゅーw >>590
中身よく解らないで食べてた
ニンニクのニンニクだったのか こないだいったけどくそうまかった
飲み会帰りには最高やね太るけど じゃんがら何かもそうだが、バブルの頃は素材に金が掛かっていたと思う
今、全部入りを間ともに出そうとしたら幾らになるのか? >>540
げんこつ屋は小滝橋通りにあったよ
今二代目がラー博にある 昔はテレビが全権握ってたからな
その頃にどこが有名とか何の意味もない 昔通ったきりだったけど、ここで書かれてるのを見ると最近は味が落ちてるか、あるいはほかに色々出てきたから相対的に評価されなくなったのかな
また行ってみたいと思ってたけど、もう行かない方がいいのかも >>511
オマエの口に合わなかっただけじゃんw
今も営業が続いてるって事はしっかり固定客がついてるという事
メディアに取り上げられて有名になっても後が続かなかった店なんて腐るほどあるだろ
ネットが普及して掲示板や口コミサイトが定着して何年経ったよw
なんか自惚れてるみたいだけど頭の悪い事言ってるぞオマエ >>564
それは間違いなくあるね
今食べても相当固い麺
当時はよくゴムのような麺と形容されてた 最初食べて衝撃だたものも時間がたってそれが当たり前になると凡庸化する >>170
桂花ラーメンはフードパルの工場に過剰投資して経営破綻して
今は桂花ラーメンも味千ラーメンの傘下なんだよな。 80年代後半東京23区有名ラーメン店
東銀座 萬福
小川町 ピカ一
千駄ヶ谷 ホープ軒
渋谷 喜楽
恵比寿 香月
恵比寿 恵比寿ラーメン
築地 井上
荻窪 春木屋
荻窪 丸福
荻窪 二葉
荻窪 丸信
入谷 光江
新宿 桂花
目黒 勝丸
その他数店だった気がする 油たっぷりの桂花ラーメンには学生時代にお世話になったな 黄身がカッチカチの味付け玉子が好き
初めて食べたときは今一かもと思ったけど、また食べたくなって食べたら美味しかった >>613
今はともかく新宿はラーメン不毛地帯で
桂花以外だと、でかいチャーシューの
満来ぐらいしかなかったからな。 >>612
昔は情報がないからね。
買い物、飲食、本屋、映画と新宿
渋谷、池袋と繁華街に行くしか
なかった。 >>11
熊本は九州でも更に甘めの味付けじゃない？
徳島ラーメンもそうだったが、甘くで雑味の多い田舎っぽい味 ご当地ラーメンって時代遅れだよな。
周りが進化してるので相対的にそんなに美味くないってのが。 >>616
勝丸って元は蒲田なの？
勝丸と光江とピカイチはいった事ないけど
よく紙媒体やテレビで取り上げられてた気がする。
蒲田っていえばインディアンもその頃から
取り上げられてたと思う。あと三田の二郎
は今ほど有名で無かった気がする。 >>599
バブルの頃は豚骨もそんなに高くなかった（使用するのが九州と四国関西一部のみ）
今や鳥豚魚介ダブルスープトリプルスープ当たり前で豚骨の値段は高いけどね 90～00年あたりは池袋が一番ラーメン不毛地帯だったわ
えるびすくらいしかまともに食える店なかった
マズい屯ちん
マズいうえ無駄に並ぶ大勝軒
高い上海ヌードル支店 >>621
豚骨自体は昔からどこでも使ってる
強火で白濁するまで煮だす調理が九州や一部の地域だけであっただけ 昔は渋谷店よく利用してた
クセはあるけど癖になる味だったなー
今度熊本遊びに行くから本店で食べてるわ なんでんかんでんが東京進出して豚骨ブームが巻き起こったころに
「もっとすごい店がある」といって連れていかれた時は衝撃だった。
素材の味だけでこんなに濃厚なラーメンがあるのかと・・
あの頃は土佐っ子とか、下がバカになるようなとこばかり行ってたからね。 新宿ファン店で炒飯一緒に頼んだらクソ大盛りで食いきれんかった >>492
もう煮干しドロドロの魚介ブームは去った？
あれ苦手なんだわ マジかよ。東京住んでた頃よく行ったな。
こないだの出張の時も立ち寄った。
ご冥福をお祈りします >>128
臭い豚骨なんでんかんでんが東京で90年に若い男性を中心に大行列を作ってた頃 食の宝庫博多では85年に老若男女から大行列を作ってた一風堂が流行ってた！のちに博多一風堂は世界で大人気になった！流石は食の宝庫博多だよね？ >>514
いや博多天神は東京で言うと新宿代々木だと思う >>99
博多から山形進出した うま馬は以外に東北の水は九州の水よりも不味くて出店するのを諦めかけたって言ってたけど5年かけてやっと開業した山形で今では大人気の豚骨居酒屋になってる >>636
地元民がﾏｽﾞﾀｶで行かない店
1.一覧
2.ｲｯﾌﾟｳﾄﾞｰ
九州民は店の外で豚骨臭がしないと認めない。
今食べログ等で超有名な店は、
外国人ですら豚骨臭を辿れば店にたどり着く程。 >>637
全然ちがうだろ。
なんで天神が代々木なん？ >>639
臭い豚骨なんでんかんでんが90年に若い男性を中心に大行列を作ってた5年前の博多では85年に臭くない豚骨一風堂が老若男女から大行列を作ってた
のちに一風堂の河原さんは北海道民のために松前町で日本発の豚骨醤油ラーメンを作ってあげた！
でも今では北海道民は臭い豚骨醤油ラーメン山岡家が一番人気の豚骨醤油ラーメンになってしまった！臭くない豚骨醤油ラーメンを北海道民に最初に教えてあげた博多一風堂の河原さんは悲しんでるよ？ 確か熊本の店だとタイピーエン置いてるよね
東京の店にも置けばいいのに
あれ美味かった なんか汚らしいラーメンだな
これより南京千両とかのが横浜でも食いたいよ >>514
まあ野方ホープみたいに
東京の地名を冠した店がまったくないわけでもないんで >>643
代々木かなあ
どっちかっつーともうちょっと渋谷よりというか
渋谷と新宿のショッピング成分を集めた感じというか
そんな印象だったなあ＞天神 >>68
>>49
太肉麺は元々は熊本には無くて、東京進出の際に目玉になるメニューが必要ということで作られたメニューだったりする バブルの頃「ラーメンが￥900てなんだよ」とかいいながら
ちょいちょい太肉食いに行ってたな。
ざっと30年以上前だが、今でもあんまり変わってないよね。
￥950くらいだっけ。 熊本ラーメンより美味い博多ラーメンは一蘭だけ、これマメな >>652
でも博多で臭いって女性達に敬遠されてる博多で2番目に古い赤のれんってラーメン屋激戦区の六本木で大成功してるよ？ >>1
太肉麺にキャベツ追加で食べに行くか・・・・・・ >>652
いちらんwww
観光客しか食べんよwww フードコートみたいなところに出しちゃいけないと思う。めちゃくちゃ不味いし。桂花ってこんな感じなんだって思われちゃう。
桂花で修行したっていうラーメン屋が近くにあって旨かった。だから桂花にはちょっと思い入れがある。過去形なのは今は全然だから。。。 >>652 美味しさで言えば熊本ラーメンの方がうまいと思うけど、替玉が無いのが残念 一蘭ってもとはのれんも出さずひっそりと、ラーメンマニア向けの会員制とかいってやってたんだよな
あの個別スタイルも、会員制だから成立してたシステム。一般人に受け入れられるわけない。
まさか観光客向けの代表みたいに地位になるなんて創造もできなかった。 >>659
博多は別格だよ？何しろ都内でラーメンの本場と言われてる博多の人気ラーメン店は東京進出して来て殆どの店が大成功してるけど同じくラーメンの本
場と言われてる札幌の人気ラーメン屋が東京進出して来ても殆どが撤退してるからね？俺の知ってる店で札幌から東京進出して来て大成功してるラーメン店は1件しか知らない >>661
逆に
そんな面白いギミックが
一般人に受けない訳がないと思ってしまう >>662
えびそば、えぞ菊、味の時計台、どさんこ
あとどこ？ アルタの近くにあった？
20年位前にそんなの食った記憶があるが名前は憶えてないな 熊本のドロドロ豚骨に馬油に太い縮れ麺のが博多豚骨より好きだわ。
優劣はないが俺は熊本系派 >>664
えぞ菊やどさんこは札幌にないじゃん？えぞ菊は激戦区の高田馬場で博多一風堂に負けて惨めに閉店しちゃったし どさんこも博多一風堂に惨めに買収されちゃったし ほとんどの熊本ラーメンは玉名ラーメンが起源だと思う
桂花ラーメンとは違う系統 俺も昔、横浜ビブレで食べたなぁ・・・
割と好きな味だった。ご冥福をお祈りします。
あとは、二郎、横浜ラーメン、長浜ラーメンが美味しかったかなぁ。 年に数回無性に食べたくなる
アルタ裏に30年位通い続けてる >>656
いまの桂花って味千の子会社じゃなかったかな？
十年くらい前から。 >>670
逝くならアルタ裏の博多天神が有る方の店だな >>671
傘下に入る前のずっと昔のことだよ。俺の地元がばれるけど、俺が昔通ってたのは小田原のくまもとラーメンブッダガヤってところ。 >>643
代々木じゃねーよ、
殆ど公園のイメージしかないだろあんなとこ。 >>652
一覧とか持ち上げ過ぎだよな。
高い、塩っぱい、スープ薄い、具がない
の四天王ラーメンなのに。
とにかく塩っぱい、アレを喜ぶ奴は、
味覚障害だと思うわ。 >>660
チャーシューメンでも1000円越えの時代に、
角煮なんだから良心的だと思うわ。 >>667
おー
札幌出身じゃないんだ＞えぞぎくとどさんこ
好きな札幌ラーメン店が4つ中2つも…
高田馬場ってたまに電車で通過することしかないからよく知らんのよね
俺、東側の住人だし 去年熊本行った時に食ったわ
熊本って意外といい風俗あるな げんこつ屋は二代目が成城近くに店出してるな。
スープはうまいが、ブニョブニョ太麺で俺には合わなかった。
昔は細麺じゃなかったっけ？ >>675
お前は代々木を原宿そばの代々木公園と勘違いしてないか？ >>683
代々木駅周辺はどう考えても新宿の一部だよな ふぁんてんで一時期バイトしていたが、青いビニールから安らかな顔した豚の頭が３つ... 新宿の店はまだあるの？
神奈川寄りの都内に住んでるけど新宿なんて7～8年位行ってない 10年くらい前まで、券売機ではなく人が食券を売ってた印象 >>659
俺も熊本のラーメンの方が好きだな。
>>690
婆さんだよ 昔新宿行った事あるけど、値段が信じられないくらい高かった記憶
数年前、バンコクにも出来てたな
いうほど、美味しい店じゃない。
ラーメン括りなら、コスパや味も坂内のほうが上 >>652
20年ぐらい前に桂花にハマった俺だが、一蘭はピンと来なかった。
不味くはないけど、クセになって何度も行こうとは思わないから、リピートしてない。
まだ一風堂や山頭火の塩ラーメンの方が好きかも。
博多天神も1度きりだな。 博多天神行くくらいなら同コンセプトでお得感ある風龍行く >>700
今はなき味千東京店にもあったね
正直替え玉やるような麺じゃないんだけど >>686
おれは代々木公園つーとなぜか初台のイメージがある
けっこう距離あるはずなのに >>697
坂内はわざわざ食いに行ったなあ
４時間くらいかけて、さらに30分くらい並んで
桂花とくらべてどっちがうまいとかいうジャンルじゃない気もするけど アルタ裏の桂花
初デートで行ったな
今はあの独特の臭みが無理になっちゃったけど もうおじさんで良い年になったからDIDI食えないかな
キャベツ食いまくれば行けるかもしれんw 今でさえラーメンはオリジナルな味が多くなったが
1955年にあの味を考え出したことに敬服する >>668
豚骨ラーメンは、久留米～玉名までのエリアのラーメンが美味い
選挙投票用紙記入場みたいなところはイマイチ あそこの本店に初めて行ってラーメンと焼き飯くった日の４日後に熊本地震来たんだよねぇ(´；ω；`) >>716
豚骨系は流行るとスープが薄くなる。漏れなくそう。 ラーメン屋だけどふぁんてん丼ばかり食べてます
お供スープがいつものマー油浮いてるラーメンのなのが面白いw >>14
臭いのかよ？
どんな風に臭いのか知りたいわ。
俺は断然、山岡家だな。 歌舞伎町の店はドレスコードがあって襟付きシャツじゃないと入れなかった 単品のラーメンとしては博多ラーメンより熊本ラーメンの方が満足感高いよな。博多ラーメンはラーメンってかおやつみたいな感じ >>269
うまいよ
もっぱら細麺桂花だが
スルスル入る 博多ラーメンは、細麺で
麺の量を減らして替え玉追加するスタイルだろう いつも東京で桂花へ行ってて
熊本の本店に行ったら東京よりもはるかにトンコツ臭く
本場感を感じた 以前は熊本出張したら桂花本店行くのが楽しみだったけど
今は赤組行くことが多いな 横浜ビブレの地下（グランドだったっけ？）にあった時何度か行った。
合掌… 横浜の桂花なくなっちゃったし、桂花じゃなくてもいいから熊本ラーメン屋来てくれないかな？ 今どきの濃い豚骨と比べると味は軽い
都心で飲んだ後に気軽に食えるラーメンとしてああなったんだろう >>731
あそこバイトの若いねーちゃんがセンターキッチンから持ってきたスープ温めてるだけで不味かったろ。 センターキッチン方式の方がクオリティ高い気がするのは俺だけか 昭和30年って、まんが道とかアカギの時代だから凄いわな >>610
萬福の近所にあった味助も築地の井上も
もうなくなっちまったなぁ センターキッチンって、もしかしてセントラルキッチンのことか？w
アルタ裏の桂花は呑んで終電逃した後によく行ってたなー
20年くらい前の話だけど >>736
あの頃セントラルキッチンなんて形式取ってたか？
少なくともセンター街店よりは旨かったが
たまたま熊本に旅行行った時に本店と新宿東口店で最近食べたけど
20年前の記憶が美化されてるのか知らないけど薄く感じたなぁ サラダとセットにして「完全食」なんて売り出してたな >>739
コレで80年代から100円アップの1000円なら
コスパ上出来じゃないか？ >>744
今の東京の豚骨が濃すぎるからそう感じるんだよ
東京の桂花では昔も今もセントラルキッチン形式はとってない >>749
九州以外は100円の袋麺よりも薄くて不味い醤油ラーメン屋さんだからけだか
ら塩辛い醤油ラーメン屋さんに当たった時は九州人にとってはありがたい気
持ちになる！ただ大勝軒見たいに醤油が甘くて大行列作ってる食の宝庫博多
人の舌をうならせるような美味しい醤油ラーメン屋さんもまれにある >>104
>>728
太肉麺、細麺、替え玉は元々本店にはなくて東京で生まれたものだね
太肉麺は後に本店や熊本の支店でも出るようになったが細麺と替え玉は熊本では未導入
あと、東京にあった朝ラーも熊本では未導入 糞うっすいスープに高い料金
正直、豚骨ラーメンを名乗ってほしくない >>91
豚骨は22日の味千くらいしか地元民は行かないよな
今じゃ魚雷系列、大仙、味噌ラーメンが人気 >>681
シャングリラは電気グルーヴの曲のルーツだしな 西部新宿駅の近くの店で始めて食った。
その後は横浜西口ビブレの地下1階の店。 >>754
九州以外は100円の袋麺よりも薄くて不味い醤油ラーメン屋さんが9割以上だけど九州は豚骨ラーメン以外も100円の袋麺よりも薄くて不味い醤油ラーメン屋さんの店は1%もないからね？ よく九州人以外が最近昔ながらのあっさり醤油ラーメンの店が少なくなって来たとか5ちゃんでウソぶいてるけど残念ながら今だに九州以外は100円の袋麺よりも薄くて不味い醤油ラーメン屋さんだらけです(笑) 新宿に5店舗もあるのか
アルタの近くとヨドバシの裏しか知らないわ >>763
土佐っ子、環七しか知らず
今年初めて池袋に行ったけど
塩辛くなっちゃった 桂花の創業者の女主人は、あの有名な映画”たんぽぽ”のモデル。 >>681
九州のソープ嬢やキャバクラは接客が悪かったら代わりはいくらでもいて すぐ首になるから接客はいいよ？ >>727
亀レスゴメン。
ありがとう、行ってみるね！ 桂花はハマると危険
どうしても食いたくなる
他に代わりがない >>763
なんでんかんでんとか入ってないし環七ラーメン戦争以前の括りなんじゃないか 新宿店いつも空いてるけど俺は結構好き
馬油と固めの麺がいい 
>>770
環七ラーメンといえば野方ホープ。オープンした頃はニセホープって呼ばれてたな。AVの林由美香の母ちゃんが経営してた。 >>775
先月ホープ軒古川橋店が野方に移転オープンしたらしいな 味千てアジセン？ミセン？
名古屋の味仙とは無関係なんだろうか >土佐っ子
家の割りと近所に出来たけど止めるのも早かった
バブルはあんなラーメンが持て囃されたイケイケな時代だった 熊本の人は昼間からニンニク臭いものを食ってるのかと感心した >>765
環七以降は元店員が何店か引き継いでるけど
元の味は無理だね >>777
味千(アジセン)ラーメン
日本国内に約90店、日本国外に2015年7月末現在約750店舗がある。 >>765
土佐っ子の味を受け継いでるのは常盤台の下頭橋ラーメン。 20年前ぐらい池袋のハンズ近くの店によく行った
夜だと卵とライスのサービスがあって
スタミナラーメンが美味しかった キャベツの芯が多いと萎える
ターローを食う時の「身体に悪いもん食ってるなぁ」という背徳感 >>128
桂花のラーメン食って臭くねー豚骨もあるって知ったおれから言わせると
お前の鼻は変
もっと臭えラーメンはたくさんある
桂花はマシな方 ここのお茶すごく美味しいんだけど何のお茶だろ？
自分でプーアル茶の葉っぱ買っても全然ちがう 中国茶系は基本薄く入れるとコンビニで売ってる味になるから
飲みなれてていいのかもな 昭和の時代は鶴屋地下で桂花、交通センターでこむらさき、砂取小で味千、東バイで豚平だった >>794
呑龍も紅安も黒亭も昭和からあったはずだけど アルタの裏とゆうか横は
10年くらい前までさんざん行った ラーメンほぼ食べないが、熊本のラーメンは美味いと思うよ
他に大した食べ物がないのでラーメンだけレベル高くなった感じ、味千も桂花も美味い、弁当惣菜店のヒライのラーメンだって美味くて驚いたし >>794
藤崎宮には富士ラーメンがあった
そういえば無くなった松葉軒の向かい側あたりにも豚平はあったな 桂花ラーメンは基本的に昔と味が変わってない
だから評価できる
他の流行の店は昔と味が違う
信用できない えー？薄くなってんじゃん
昔はキャベツの水っぽさががあってちょうどいいレベルだった それは錯覚 その後濃いとんこつを食ってるから薄く感じるだけ
>>801の言う通り、東京の桂花は店ごとの誤差やぶれはあるけど
基本的に昔と変わってない 時流に合わせて濃くしたりする店とは違うんだよ
それはよくないという意見もあるのはわかるけど
東京の桂花が今も健在なのはそのせいだと思うよ 俺も30年以上食ってるけど、味は変わらないと思う。
荻窪の春木屋も新宿西口の万来も変わらない。
変わったって評価は、思い出を美化してるとか、自分自身の変化に気づかないんだと思うよ。
「昔は良かった」 30年味覚が変わらない奴なんていないからバカ舌なだけ >>14
獣臭いんだろ？
九州は全体的にそんなイメージあるわ
特に昭和の店は尚更 昔に比べると味も清潔感も落ちてるよ。
値上げはしてるものの、食材費と人件費の上昇をカバーできるほどの値上げ幅ではないので、
レベル低下はやむをえない。 なぜか熊本人は福岡人と張り合いたがる。相手にされてないとわかると誹謗中傷で頑張るw
いくら頑張っても勝てないのにねwww 30年くらい前に渋谷でターロー麺だっけか、あれ食べた。
美味いか、不味いかで言えば美味いの側だった記憶程度しかない。 二郎より好きだな
二郎と比べるとだいぶマイナーだよね 池袋ハンズ近くの店はまだ頑張ってるのか
一時期ハンズに毎週の様に行ってたからよく寄ったな
たまに行って見るか 他のラーメンチェーンはあんまり知らないが、
桂花と味千は店ごとのブレの幅がでかすぎるな >>809
福岡人が東京人と張り合いたがるのと同じ構図ｗ >>804
他は知らんが春木屋は味変えてるって言ってるよ ターロー麺頼んで肉が脂身しか入ってないことがあって失望する もう20年近く食べていないな。学生時代に横浜のビブレでしょっちゅう食っていた。
また食いたくなってきた。 神奈川だけの店なのか知らんけど、らーめんショップの味も酷い 15年くらい前に新宿で食べたけど臭かった
それ以来食べてない >>816
阿蘇の味千というか尺間の系列は本店とは違ってたが美味しかった
今は系列全て尺間らーめんに変わっちゃったが
>>819
高円寺にもあったよな？ 東京の桂花、子供の時に食べたわ。田舎にも出来たんで、いつか行こうと思ったら潰れてた
（ ｉ _ ｉ ） 福岡ラーメンより熊本ラーメンの方がバラエティーがあって美味いよ 熊本人じゃないが >>828
地元福岡市だけど、福岡の食いもんは総じて粗末で質素だからなあ
酢モツじゃなくて鶏皮ポン酢とか、ごぼう天うどんがご馳走だったり
水炊きにしても博多○○鶏と名前が付いたブランド鶏は不味いし
鶏肉だって天草大王のほうが見た目も立派で旨いよ >>40
両方とも店員が外国人なのに何で真反対の出来になるの？逆に分からん。 とんねるずがオールナイトニッポンで桂花のラーメンがうまいって話をしてるの聞いて知った。 地方住みの俺にとっては桂花のラーメン食うと東京来たなって感じがした。 熊本人だけど初めて桂花ラーメンを食べたのは新宿です
地元熊本にいた時は味千ラーメンの出前が定番だった >>791
昔はジャスミン茶だったけど、
今はルイボスティーって上の方に書いてあったよ。 古き良きとんこつラーメン
良くも悪くも変化してない
今流行りのとんこつラーメンって、20年前のとんこつラーメンとは全くの別物だよな >>829
それはお前さんの食生活が鈍感で乏しいだけだろw 水曜に新宿に行く機会が多かった頃は、用事が終わると
500円のラーメン食べてTAITOのゲーセン、が無意識の行動パターンだった ま、消えてなくなっても何ら問題ないチェーン店だよね
かつてのどさん子ラーメンみたいなもの
そのレベルにも達してないが
たまに新宿で食べたけど
別になくてもいい 全然知らんが嫌いなやつと同じ苗字だからなんか嬉しい。 >>804
満来だってほりうちの方が先代の味に近いだろう >>804
満来ってまだあるのか
昔有名だったな
何度か行ったけど特に何も無いな
まチャーシューが大きかったかな 今や熊本でも熊本ラーメンってあんまし食べられなくなったよな
味千、桂花より博多系二郎系の方が客多いし >>804
長くやってる食い物屋は味変わらないようにするのは割と大変らしいな
母親の実家が料理屋だけど、毎日やってるから
少し変わってしまっても自分じゃわからんて爺ちゃんは言ってた >>838
旨い肉は沢山食べてきたからなんちゃってブランド鶏ははっきり不味いし
偽装品もひと口でわかる 素直に自省できない福岡県民の地元マンセーは
同族嫌悪もあるけどほんとうにあたま悪すぎて不気味だわ >>807
豚骨ラーメンを謳ってるくせに店の前に立ってもまったく獣臭さを感じないような店はニセモノと断定していい >>849
よりおいしい選択肢があることを知っている
というのを不味いって表現する人はなあ… >>1
好きな味だけど大袈裟
社内で神聖化されてた老害なんだろうなあって感じ >>850
四半世紀前、桂花とこむらさき以外の熊本ラーメン屋は本当に匂いが酷かったよ
この二店舗も臭いんだけどその外の街の熊本ラーメン屋は本当に臭い
臭すぎる店は淘汰され、消えていったよ >>849
だからお前さんの経験の周囲の狭い範囲の話を
ステレオタイプに言うなって言ってる。
売れているものが美味い訳では無いし、
お前さんが言ってる様なものは誰でも知ってるよ。 旅行中わざわざ熊本本店行ったのに帰りぎわに新宿で見てショックを受けたの思い出した 30年前に新宿で食った時はうまいなあと思ったけど、今はもっと旨いラーメンが
山ほどあるので 東京と豚骨の歴史は結構長くて
1938年創業の難波さんのホープ軒本舗
ここから牛久保さんの千駄ヶ谷ホープ軒、更にここから穴見さんの香月、西川さんの弁慶や、環七戦争の土佐っ子が生まれていき、広がっていく
1955年熊本の地で創業し、1968年新宿進出した桂花が一世風靡したのは
茎ワカメ、角煮といった変わり種と、やっぱりマー油の独特の臭みなんじゃないか？
1949年創業の今村さんの春木屋には遅れを取るものの
1955年と言えば、草野さんの永福町大勝軒の創業年であり、山岸さんはまだ東池袋ではなく中野にいて、つけ麺を編み出し始めた頃
まさにラーメン界のレジェンド達がスタートを切った時代
桂花が新宿に進出した1968年は
なんと山田さんが二郎を創業した年と同一年
豚骨醤油でなく、醤油豚骨である家系を編み出した吉村さんがラーメンショップから独立して、杉田の地で吉村家を創業するのが1973年
環七戦争の一翼を担った川原さんのなんでんかんでんに至っては1987年創業なんだから
歴史の重みが違う
合掌 >>700
熊本の桂花各店は替え玉なし
わざわざ「替え玉はありません。たくさん食べたい方は大盛を注文してください」と貼り紙がしてある
>>861
>1955年熊本の地で創業し、1968年新宿進出した桂花が一世風靡したのは
>茎ワカメ、角煮といった変わり種と、やっぱりマー油の独特の臭みなんじゃないか？
角煮の入った太肉麺は新宿進出前には無かったメニューで、新宿進出記念メニューみたいなもんだけどね
当初は新宿だけで、後に熊本にも導入された 30年前に熊本出身の友人にアルタ裏の狭い店に連れて行かれて初めての濃厚な豚骨ラーメンに衝撃を受けました。
おいしいラーメンを有難うごさまいました。
ご冥福をお祈りします。 ターロー麺が美味しくて昔は結構行ってたけど
最近味覚が変わったのかそんなに好きじゃなくなってほとんど行ってないな >>804
桂花の茎ワカメ
昔はそのままだったのに今は細く刻んで材料費ケチってる。
あれで歯ごたえなくなって台無し。
みんな詳しいね、俺も30年以上前に新宿の学校通ってた頃ちょいちょい行ってたよ。2丁目にローリンストーンてロック飲み屋みたいなのがあって一杯ひっかけた後に寄席の近くの店で太肉麺食べてた。肉はうまかったけど麺は…て感じだったな。 >>324
このスレで「らすた」を見かけるとは・・・
90年代半ばに開店したとき衝撃的な味だったけど、超有名にもならずそこそこ知られてるレベルか 新宿の桂花美味いなーって思って、本場熊本の本店で食べたときあれ、なんだこれ普通じゃんってなったの覚えてるわ。
桂花は店のブレがでかいってのはあり得る話だな。普通に新宿のほうが熊本本店より美味かったわ。これ２年前の話ね。 >>872
新宿のどのお店？何年か前三丁目の店に行ったとき
可愛い台湾人ぽい女の店員さんがいたのは覚えてる 西口だった気がする。
多楽から変わってすぐだったかなぁ、多楽好きだったから寂しかったけど後釜の桂花くってオー美味いじゃんってなったの覚えてるわ。 ってネット見たら多楽２０１０年に閉店じゃん。
つーことは９年前じゃん。２年どころじゃねーなすまん。 >>840
こういうの湧くよねー
何様のつもりなんだろ
えらそうにwww >>874
ありがとう！時々用事で新宿行くから探して行ってみる まあでもいまも時々西口桂花いくけど、絶品て感じではないな。まあ近いしアリかな、ってところ。
ケチってターロー食ってないからかもしれんけどね。やっぱ桂花はターローが美味いんだろうね。 池袋ハンズ傍と、新宿西口店
どっちが美味いのか。
おれは新宿ふあんてんに行ってた記憶。 >>880
小泉「おいしいラーメンと混同してますね」 下通りの路地裏に桂花、上通りにこむらさき、こだいこがあった。今は味千が名前ともども
独特の味をも引き継いでいる。 >>882
こだいこって元々上通にあったん?
今は郊外に移転してるけど 90年ごろよく行ったわ。
味が変わってから行かなくなった。 特別うまいとは思わんが、癖になるラーメンだったな。妙に食べたくなる事がある。
しばらく行ってないが、こんど新宿行くから食べるか。 こないだ食べたら結構美味しくて好きな味だった
茎ワカメみたいのが入っててさ >>943
桂花ふぁんてんで桂花ラーメン食ったけど豚がハムみたいに薄かった。やっぱ太肉麺の方がいいかも 昔の話だが、本店に作家か何かのパネルが有って、「ああラーメンが食いたい」と書いてあった
あのパネルを見ながら食べるのが好きだった
今ではむしろ味千のほうが、当時の味を再現しているかもしれない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
