香川県民VS丸亀製麺？ 讃岐うどん巡る議論が活発化 なぜゆかりが無いのに「讃岐うどん」？丸亀製麺に話を聞いた
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「うどん県」と言われるほど、うどんを愛している香川県。そんな香川県民の中には、讃岐うどん専門店「丸亀製麺」のうどんに否定的な意見を持つ人もいる。
たびたび話題になる内容だがここ数日SNS上で、Twitterのトレンド1位になるほど、香川のうどんについての議論が活発におこなわれている。
きっかけとなったのは、讃岐うどんについての情報を発信しているサイト「麺通団」の団長である田尾和俊氏の日記（http://www.mentsu-dan.com/#diary）。
田尾氏は9月14日の記事内で、「丸亀製麺の社長がテレビで語った讃岐うどんの歴史は間違っている」と指摘。さらに、丸亀製麺に対するネガティブな感情の原因を、
(1)香川県の会社ではないにも関わらず、「讃岐うどん」を名乗っている
(2)香川県には「丸亀製麺所」という会社が存在しているが、それを把握した上で「丸亀製麺」と名付けた
(3)自らが讃岐うどんの代表かのように全国ネットのテレビや雑誌などで「讃岐うどんの歴史や文化」を語っているが、間違いなどが多い
(4)全国のマスコミやジャーナリストたちが丸亀製麺を讃岐うどんの代表の一つであるかのように扱い始めた
と、分析している。この日記を読んだ、あるTwitterユーザーが、「香川県民が丸亀製麺に対して抱いている思いが細かく書かれている」という内容とともに日記のスクリーンショットを投稿。このツイートは約3万件リツートされ注目を浴びた。
Twitterでは、「丸亀と名乗っているのに香川県と関係がないなら、怒るのも当然」「マズくないけど、讃岐うどんではない」
「メニューが邪道」などの否定的な意見や、「うどん食べたい時は丸亀に行く」「讃岐うどんを広めたのは丸亀」など、肯定的な意見もみられ、未だ議論は続いている。
なぜゆかりが無いのに「讃岐うどん」？丸亀製麺に聞いた
https://static.blogos.com/media/img/251779/ref_l.jpg
香川県民が丸亀製麺に対して、あまり良い印象がないのは、上記(1)にもあるように運営会社である株式会社トリドールホールディングスが、香川県にゆかりがなく、兵庫県発祥という点が大きな要因のようだ。
今回のうどん論争を、株式会社トリドールホールディングスはどう捉えているのか。同社広報の斎藤氏に取材した。
今回の指摘を既に把握していたという斎藤氏は、丸亀製麺が「讃岐うどん」の専門店と謳っている理由について、次のように説明する。
丸亀製麺は、創業者の粟田貴也が讃岐地方の製麺所の風情と、その場で食べた「手づくり・できたて」の讃岐うどんの味に感動し、その感動を広く世間に伝えたいと考え製麺所スタイルで営業を開始しました。
質問していた、香川との関わりへの直接的な言及を得ることはできなかった。
続けて麺通団・田尾氏の日記でも指摘されていた「ここのうどんは生きている」というコンセプトへの疑問について質問すると、次のような回答が返ってきた。
丸亀製麺のうどんへのこだわりについて、全国すべての店舗で、小麦粉から打ち立ての麺を作っています。
工場で大量生産をせず、作り置きもせず、“打ち立て・生”にこだわるのは、新鮮なうどんのおいしさをお客様にお届けしたいからです
。また、新鮮なうどんのおいしさをお届けするために、茹でたての麺をお客様にお届けすることにもこだわっています。
取材では、あわせて
・讃岐うどんの歴史が間違っているとの指摘があるがどう考えるか
・香川県に出店した際、「亀坂製麺」という店名にしていたにも関わらず、その後「丸亀製麺」に戻したのはなぜか
・香川県に積極的に出店しないの理由は何か
といった質問も投げたが、同社側から回答を得ることはできなかった。
最後に斎藤氏は、「ネットで話題になっている記事をはじめ、私どもはすべてのお客様のお声を真摯に受け止め、より多くの方々に喜んで頂けるように努めてまいります」と締めくくっていた。
https://blogos.com/article/405108/
BLOGOS しらべる部2019年09月19日 07:26 >>813
それはリスペクトではなく、ただ勝手に寄生しているだけ >>834
まあ成功するのは汚いというか商売がうまい奴だからな
真っ正直みたいなのでは1店舗の名店が限界 >>837
製麺所スタイルって他所では珍しいからしゃあない
インパクトあるよね 香川県民がギリ讃岐うどんと認める
はなまるうどんの話になると
話そらすのも火消しくさい これはあたたかいうどんの季節になりましたよ、
という業界あげてのキャンペーンかもしれない
今日も今うっかりうどんを食べてしまった >>834
讃岐うどんの味や製法って何？稲庭うどんはきっちりあるけどね >>821
県の観光課にメールしたら…でも後追いで◯◯県っていっぱい出てきたよね？
定着しとるか？ >>815
ネパール人基本ナン食わねえんだってな
近所の店のネパール定食なるメニューは飯とチャパティと豆カレーと付け合わせだった >>845
違いがよく分からんが長野で食ったはなまるうどんは二度と行くかレベルだったぞ >>823
ウン、｢模倣だ、パクリだ｣が問題に某業界で使われはじめた方便だという認識 そもそも地域性+食い物の話題、というだけで荒れるには十分なのよね
イナカモンとビンボニンは焚き付けるとすぐ燃える >>842
それらがたくさん密集してるのが香川の特色で
それが観光資源になっている
あくまでも本場の讃岐うどんを騙るなということ >>820
"さぬきうどんのひみつ"の監修とかやっちゃうからだろ >>833
昼休みながいなぁいい会社だなぁなのに貧乏なのか >>851
パクリってなんだろうね？讃岐うどんとどこが違うのかな？ >>853
まあ名乗んなという心境は分からんでもないが現状変更したいなら裁判でもやって勝たんと無理じゃね？
地元人にしか通じない感情だもんよ >>500
普通に音読みでリツリンじゃないの？もしかしてクリバヤシ？？ オージー小麦粉を塩と水でこねて３時間ほど寝かせれば
讃岐うどんのできあがりだろ。 >>783
丸亀製麺の中の人と麺通団の中の人（や関係者）同士で殴り合いの喧嘩中なんかな？ >>853
どの水準を合格にするのかが定義されないので意味がない
地元出身者作り方だけ問題のない不味いうどんやをやって「讃岐」を名乗るのがOKで
ゆかりのない奴がまあまあ旨いうどんやって「讃岐」を名乗るのがNGなら
なにが本場なのかと言う話になる。 丸亀は有名じゃない、むしろ丸亀製麺で名前が知れた→なら加古川製麺かトリドールうどんに変えたら？
讃岐うどんをリスペクトしてるのに→ロスで丸亀の名前つけた別のうどん屋潰そうとしたよね
美味しいじゃん→美味しいよね。でも讃岐うどんじゃないなら堂々と名前変えたら？
あの規模のうまい讃岐うどんチェーンないだろ、丸亀製麺は頑張ってる→はなまるうどんもあるよ >>847
つゆはイリコ出汁をたっぷり効かせる
麺はそれ自体に軽く塩味があって、
カスタードクリームのような色合い
洗うとツヤが出る
もちろん、コシというか弾力がある >>808
それ言い出したら最近世間的に落ち目な麺通団の方が名前売れて良かったんでないの？ まあ極端な話たこ焼きにタコとチョコレート突っ込んでこれが本場大阪のたこ焼きや！とか蕎麦のつゆの代わりにゴマだれ出して信州蕎麦です！とか出す店が東京にできてもファンと地元以外の人間にとっては心底どうでもいいってことだな >>852
宗教と食い物をおちょくられると
流血沙汰になっても仕方がないかと、
そのこと自体を理解できない人間が
一定数居るのも事実だが >>865
丸亀は丸亀製麺でしりました。
商標登録に関わるならとうぜんだと思う。
はなまるがあることと、丸亀が努力してるかどうかは全く無関係 問題！
栗林公園には栗の木が一本もありません、なせでしょう？(諸説あり)
※正解者には丸亀製麺の割引券と中野美奈子のブロマイドを、贈呈します >>869
どっちかというと
富士山と相撲取りの絵でヨーロッパにCM打った韓国企業ヒュンダイ自動車への気持ち悪さと同じ へったくそな書き込みバイトくん達のせいで今日もまた黴亀の評判ががが
ステマ田も雇う時は気を付けろよ >>867
そういう思考も含めてヤラセ臭いんだよなあ。
｢有名になったからイイジャン｣は
かなり特別な人たちの価値観かと 丸亀うどんじゃなくて丸亀製麺だろ？
詐称するつもりなく、単に丸亀をリスペクトして店名につけてるだけでは。 ぶっちゃけ小麦は国産より外国産の方が高品質
そもそも小麦に対する歴史や情熱が違うし、日本は気候的に小麦栽培に向いてないしな >>859
そこが香川県のダメなところなんだが
こういう状態な以上、あそこは香川とも讃岐うどんとも
全く関係ないよと発信し続けるしか無いんだよね >>862
残念
オージーの小麦であって、オージーの小麦粉ではない >>848
誰もうどん県とかで異議ありとか大人は言わないし
それにこの問題も香川県民の総意ってわけでもないでしょ
こんな似非マニアにのせられんなって >>869
家たこ焼きでゲテモノ作ってうまいうまいと食ってる大阪国民が
銀だこをあれは揚げだこだから認めないというのはまじで頭おかしいと思う。 >>864
そうなんだよ、そういうことをやって来なかったのがダメ >>879
なんでも国産しか認めない奴が一定数いるからな。 >>700
自分達が努力しなかったから日本の家電はパクリ劣化版に支配されて終わってるよな 築地銀だこも築地とは何のかかわりがない
創業者がこれだとうまそうだと思って名付けただけ >>834
味や製法は天文学的な組み合わせ！ｷﾘｯ
って>>1の人も言ってるけど讃岐うどんの味や製法の定義って何なんだ？ >>891
かかわりはあるだろ。築地からたこを仕入れてた >>719
博多ラーメンは久留米ラーメンや熊本ラーメン以下だから本場では流行ってない スーパーなどで市販されているうどんで「讃岐うどん」という名称を付したものは、
香川県内で製造されたものじゃなきゃダメだと公正競争規約かなにかで決められ
てるんでしょ？
一方で、県外のうどん屋が「讃岐うどん屋」を名乗るのはいいのかえ？ ばあちゃんが丸亀人なのにどんだけ敬愛がないんだよ香川人 >>900
はい、その通りです
ID:WWvC+3U50もうすぐ100レス、ガンバレ丸亀製麺 >>35
丸亀製麺の社長は神戸市生まれで、実父が香川県坂出市出身とのことだが
丸亀市とは縁もゆかりもない。
「父親が香川県出身だから、幼い頃から讃岐うどん文化に慣れ親しんできた」
と言ってるそうだが、母親は四国出身ではないみたいだし、宣伝用の作り話だな。 >>878
真逆だろどう考えても その場で食わせてくれる製麺所こそ香川独自の食文化なんだし >>906
ID:WWvC+3U50ギター(ﾟ∀ﾟ 三 ﾟ∀ﾟ)100レス(σ≧▽≦)σID:WWvC+3U50(*^ー^)ノ♪ID:WWvC+3U50 >>896
実際は福岡行くとめちゃくちゃ博多ラーメンあるけれどねｗ
もちろん見た目的にも客層的にも観光客向けじゃない >>911
ありがとうございます。岡山、香川、広島でうどんはいっぱい楽しんだので
言いたいことは言わせて貰ってます こんなん適当でいいと思うけどな。台湾ラーメン美味いし。
最近どの店も急激に外国人スタッフ入れすぎで作り方雑だったり店内汚くなったりしてるのなんとかしてくれ。外国人に頼るのはいいんだけど全然教育できてない。 祖母が丸亀なのにゆかりがないなんて日本人はどんだけ軽薄になったの？ >>918
コカコーラ「ジョージアに祖母が・・・・」 >>917
ほうとうもきしめんも寝かせないんだよね。びっくり >>1 「うどん県」と言われるほど
誰がこんなキモイこと言ってるの？ 偽物は出汁飲めばすぐわかる
讃岐うどんはいりこ出汁しか使わない 丸亀製麺は不味いし讃岐うどんではないでしょう
まぁ讃岐うどんは岡山県内の方が充実している
工場の横で食べたいとかいう場合のみ香川県へ行ったらいい
あと丸亀市にも普通のうどん屋があるので注意が必要 このスレ10割以上がID:WWvC+3U50なんだな >>917
まぁ丸亀製麺の味は業務スーパーの19円うどん玉以下だしな >>923
日本人がチョンにブチ切れてると思えば分かりやすい 香川は高松に2店舗で丸亀には店舗なしか。
ビビってるやん。 香川の連中にあの灰色スープの煮干ラーメン食わせて反応をみてみたい レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
